Nova godina je pred vratima, a uoči veselog i dobrog praznika mnogo je briga. Osim što trebate odabrati i kupiti darove, razmislite gdje i kako se naći Nova godina, lijepo ukrasite stan, pripremite outfit, a oko novogodišnjeg jelovnika i dalje se nameću mnoga pitanja. Za one koji se hrane “tradicionalno” nema posebnih problema s tim, jer na internetu postoji mnogo stranica koje nude razne varijacije Novogodišnji meni. Ali za vegetarijance, a još više za vegane, pitanje izbora jela mnogo je akutnije.
Ako Novu godinu slavite s ljudima koji nisu vegetarijanci ili vegani, to je još bolje. Pripremajući jela o kojima će biti riječi u nastavku, možete pokazati svojim prijateljima da veganstvo nije samo korisno i zdravo, već i ukusno, lijepo i ukusno. Kako kažu, bolje je jednom pokušati nego stotinu puta pričati i pokušavati nešto dokazati.
Pokušala sam odabrati recepte koje teško da ćete pronaći bilo gdje na internetu. Većina ih je s veganskih blogova u SAD-u i Europi, a većina ih je super jer sam ih morala napraviti. Siguran sam da ćete koristeći moje savjete napraviti svoj veganski svečani stol jedinstven, ne sličan onom što je bilo prije.
Sva jela podijelila sam u nekoliko vrsta(kliknite na onu koja vas zanima za brzi odlazak) :
Novogodišnji veganski zalogaji
Nova godina, prije svega, nije svečani stol, kao što su mnogi navikli vidjeti, već komunikacija, emocije, vrijeme za nevjerojatne želje i magiju. Stoga smatram da na stolu ne bi trebalo biti puno teške hrane, već više zalogaja i laganih jela koja goste neće ostaviti gladnima, ali ni toliko sitima da se teško kreću.
Prije svega predlažem da pripremite sushi. Da, da, niste pogriješili, sushi će biti zanimljiv dodatak općem blagdanskom stolu. Brzo se pripremaju, ne zahtijevaju puno sastojaka, a svidjet će se svima.
1. - delikatan okus vegan krem sir(koju možete sami skuhati) nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvrsna opcija Za lagani zalogaj.
2. - zanimljiva kombinacija gljiva i poseban umak, učinit će ovaj sushi vrhuncem vašeg novogodišnjeg menija.
3. - umak od kikirikija u kombinaciji s avokadom čini ovaj sushi vrlo zasitnim i ukusnim. Samo nekoliko komada sushija i nije bilo gladi. Fin zalogaj, koji se može poslužiti sat vremena prije glavnog jela.
4. - dosta zanimljiva verzija sushija, dopunjena bilje. Čak i ako ih ne odaberete kao predjelo za blagdanski stol, svakako spremite recept kako biste ovaj sushi mogli probati neki drugi dan.
Još jedan divan međuobrok bio bi humus. Za one koji ne znaju, humus je vrlo često jelo u cijelom svijetu. Može se naći u kulturne tradicije zemlje istoka (Arapski svijet, Izrael, Libanon), zemlje Balkanskog poluotoka (Srbija, Hrvatska), kao i Grci, Talijani, Španjolci i mnogi drugi. Pozivamo vas da pripremite humus po svom ukusu.
1. - ljuto i slani zalogaj, koji će utažiti osjećaj gladi, ali ujedno ostaviti gostima želju da uživaju u nečem drugom ukusnom.
2. - jalapeno papar Cijenjen je jer mu je okus umjereno ljut, ali ne tako ljut kao crveni čili. Humus je odličan aperitiv prije posluživanja glavnog jela.
3. - njega ljutog okusa I delikatna aroma Svidjet će se čak i onima koji baš i ne vole češnjak i oštre mirise.
Pa, ostatak zalogaja koje sam pokušao odabrati posebno za svečani stol ne treba zanemariti. Među njima ima pikantnih tacosa i punjene gljive, pa čak i zanimljive omotnice od povrća. Detaljne opise recepata možete pronaći klikom na poveznice.
1. - ova rolada može biti kao zasebno jelo, jer je dosta zasitna, a može poslužiti i kao aperitiv prije posluživanja drugih jela.
2. - sigurni smo da ćete se nakon što ih jednom probate često vraćati ovom receptu. Tacosi su srednje zasitni, aromatični i tanki orašasti okus, što ih čini još zanimljivijima i neobičnijima.
3. - odličan umak, koji je pogodan ne samo za nachos, već i za druge zalogaje (lavaš, krutoni, čips, itd.)
4. - može biti odličan aperitiv prije glavnog posluživanja, te poslužiti kao lagani zalogaj na kraju slavlja.
5. - zanimljivo i neobično jelo, koji pored kvalitete okusa Također izgleda prilično lijepo.
6. - brzo se kuha, ima nježan kremasti okus i miris, a pritom ostaje potpuno vegansko jelo.
Novogodišnja veganska prva jela
Prva jela, u pravilu, su sve vrste juha. Pokušao sam odabrati zanimljive opcije juhe, tako da nisu bile banalne, jednostavne za pripremu, ali su u isto vrijeme mogle iznenaditi i najveće gurman gurman. Već sam isprobala neke recepte i uvjeravam vas da ostaju u meni kuharica dugo vremena.
1. . Čim pričamo o juhama, prvo se sjetim krema od gljiva juha. Njegov nježan okus, ugodna konzistencija, nevjerojatna aroma - sve to stavlja krem juhu na prvo mjesto među svim mojim favoritima. Kad sam još jela mliječne proizvode, radila sam juhu s vrhnjem. Sada ih mirno zamijenim veganskim kiselim vrhnjem ili kuham s biljnim mlijekom.
3. - Pržene rajčice I začinski bosiljak stvoriti nevjerojatnu raskoš okusa i mirisa.
4. - Ova juha krasit će vaš stol dodajući dašak svježine, neobičnosti i nečeg novog u vašu svakodnevnu prehranu.
5. - Zašto je juha od krumpira i kupusa tako dobra? Prvo, vrlo se brzo i jednostavno priprema. Drugo, sastojci potrebni za ovu juhu mogu se naći u gotovo svakom domu. Treće, jako je zasitan i ukusan.
6. - zanimljiva kombinacija cikle i kokosa čini ovu juhu uistinu “highlightom” svake večeri.
Novogodišnja veganska glavna jela
Druga jela također su odabrana prema principu - ukusno, lijepo, neobično. Ima ih samo pet, ali mislim da to nije in doček Nove godine treba puno kuhati razna jela i jesti puno. Kao što vidite, glavni naglasak stavio sam na predjela, salate i pića, a malo sam zaobišao prva i druga jela, ali ih pritom nisam potpuno izbacio iz svog novogodišnjeg jelovnika.
1. - Na internetu možete pronaći mnogo veganskih verzija tortilje, ali, kako praksa pokazuje, mnoge od njih ne ispadnu po želji. Izvedeno je putem pokušaja i pogrešaka savršen recept veganska tortilja od krumpira.
2. - ovo super kombinacija hranjivu vrijednost, okus i miris. S obzirom na to da sadrži grah i ječam, kaša će biti vrlo zasitna i utažit će glad i onima koji su navikli puno jesti.
3. Može biti ukras za svaki stol. Ono što je najčudesnije kod ovog recepta je to što vam za pripremu ovog jela nije potrebno puno znanja i vještine.
4. - ovo nije klasične palačinke, kako smo ih navikli vidjeti, nešto je ljepše, zanimljivije i ukusnije. Vjerujte mi, ove palačinke će biti izvrstan ukras za vaš stol.
5. - recept je vrlo jednostavan i neće stvarati probleme ni onim kuharima koji tek rade prve korake u kuhinji.
6. - kombinacija proizvoda koje nudim u ovaj recept, neće vas ostaviti ravnodušnima, a prijatelji i obitelj će vas sigurno zamoliti da skuhate ovu tjesteninu više puta.
Novogodišnje veganske salate
Salate su ono što trebate pripremiti za blagdanski stol. Lagani su, svježi, sadrže puno korisni vitamini i minerala. Za vaš novogodišnji meni odabrao sam neke prilično zanimljive salate. Siguran sam da većinu njih prije niste upoznali i niste ni slutili takve kombinacije. Salate su jako ukusne, zasitne, zanimljive kombinacije proizvoda, i što je najvažnije, izgledaju vrlo lijepo, što će im omogućiti da ukrase vaš stol.
1. Što je Nova godina bez Oliviera? Sjajan veganski recept koji je jednako dobar kao i tradicionalni.
2. nije obilan raznih sastojaka, ne zahtijeva nikakve posebni umaci i benzinske postaje. Prilično je jednostavan, razumljiv, ali ima zanimljiv okus i vrlo atraktivnog izgleda.
3. - ovo je izvrsna kombinacija svježine i sitosti. Quinoa će utažiti vašu glad, i to svježa aroma citrusa umak od limuna dat će salati suptilnu aromatičnu notu.
4. Osobno mislim da je ovo salata za lijene. Priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva nikakvo kulinarsko umijeće niti posebne sastojke.
5. - vrlo jednostavna salata koja ima zanimljivu kombinaciju okusa
6. prekrasan je spoj okusa i mirisa. A ako uzmete u obzir i to da u sastavu ima slanutak i kus-kus, budite sigurni da nećete ostati gladni.
7. - super kombinacija svježina povrća, pikantnost bilja i orašasti okus.
8. - zanimljiva salata, koji je začinjen vrlo ukusnim i aromatičnim umakom.
9. bit će izvrstan ukras za svaki stol, a ako uzmete u obzir da je začinjena odličnim umakom, okus će biti nevjerojatan
Vegansko novogodišnje pečenje
Pečenje u pravilu nije nešto što je obavezno Novogodišnji stol, ali odlučila sam ga uvrstiti u naš blagdanski jelovnik. Zašto? Novogodišnji praznici nisu samo noć s 31. na 1., već nekoliko tjedana zabave, veselja, posjeta prijateljima i obitelji. Nije dobro ići ljudima u posjet praznih ruku. Bit će vrlo lijepo pokloniti slatkiše koje ste napravili vlastitim rukama. Razne vrste kolačići, vafli i kolači donijet će trenutke zadovoljstva onima kojima ih poklonite. Predlažem da pripremite:
1. - pravi vafli, čiji se okus ne može usporediti s onima iz trgovine. A ako pečenju pristupite s ljubavlju i trudom, vafli će ispasti jednostavno prekrasni.
2. - odličan desert za one koji vole spojiti ukusno i zdravo.
3. je božićni klasik i Novogodišnje pečenje u europskim zemljama i SAD-u.
4. - prilično ukusan i simpatičan cupcake koji vam može postati favorit među pekarskim proizvodima.
5. - Ovaj veličanstveni kolačić svidjet će se ne samo sladokuscima, već i onima koji su ravnodušni prema svemu slatkom.
Pića za novogodišnji meni
Možete odabrati piće za novogodišnji meni ogroman iznos. Pokušala sam prikupiti recepte za smoothije, kuhano vino, punč i jednostavno razne grijaće koktele i čajeve. Što izabrati? Sada ovisi o vama. Idite na odjeljak " " (kliknite na poveznicu) i odaberite jedan od brojnih recepata koji su tamo predstavljeni.
Veganski novogodišnji deserti
Ono najukusnije i najzanimljivije ostavila sam za kraj. Kao što ste već shvatili, ovo su veganski deserti. Da budem iskren, pronađite ga na internetu pristojan recept veganski desert nije tako jednostavan. U blogovima o hrani iz SAD-a ova tema je razvijenija i odatle sam crpila informacije i inspiraciju. Deserti su jednostavno prekrasni, kako okusom tako i izgledom, a ako se uzme u obzir i to da su potpuno veganski, onda su naprosto fantastični.
1. . Volite li jabuke? Onda će vam se sigurno svidjeti ovaj recept. Pečene jabuke s orasima i datuljama će postati odličan desert i pravi ukras za svaki stol.
2. - imaju nevjerojatan izgled, divan okus i neopisiv miris. Ako ste loše volje, ovi slatki kolačići od sira dignut će ga do neba i izmamiti vam osmijeh na lice.
3. - izvrsna poslastica koja se lako može zamijeniti obični bomboni iz trgovine. Možete ih staviti i u vazu i tako počastiti sve goste koji vam dolaze u dom.
4. - dobra slatkoća, koji nije samo ukusan, već i zdrav.
5. - pravi mamac za ljubitelje originalne kombinacije slatkog i zdravog, odnosno čokolade i sira.
6. - ovo je božji dar za one koji vole slatka peciva. Kombinacija okusa čokolade, cimeta, muškatnog oraščića i kruške učinit će ovu štrudlu vrlo aromatičnom i nevjerojatno ukusnom.
7. kombinacija je dobrobiti i okusa. Jabuka i brusnica će osigurati mnoge vitamine, i ljuti začini nevjerojatan okus i aroma.
To je vjerojatno sve. Što se mene tiče, izbor jela je više nego dovoljan. Stoga, odaberite ono što vam se sviđa.
REGISTRIRAJTE SE NA STRANICI. PRETPLATITE SE NA MOJ BLOG. OSTAVITE KOMENTAR!
Radi vaše udobnosti, u nastavku smo prikupili sve najviše blagdanski recepti vegetarijanska jela za Novu godinu koja će vam omogućiti da napravite svoje Novogodišnji meni nezaboravan! Vaši će gosti svakako cijeniti kako tradicionalna jela, koji se već desetljećima poslužuju za Novu godinu, i to potpuno novi i vrlo neočekivani ukusni recepti, koji iznenađuju, inspiriraju, zasiću i ne ostavljaju ravnodušnima. Neka bude s našima vegetarijanski recepti Vaša Nova godina će biti nezaboravna i vrlo ukusna!
Jelovnik
Novogodišnje salate i grickalice
Proljetne rolice
- Vrlo neobičan zalogaj u obliku kiflica koje mogu postati vrhunac novogodišnjeg stola jer za njih možete pripremiti mnoštvo umaka, a same proljetne rolnice možete napraviti s raznim nadjev od povrća. Odličan početak vegetarijanske novogodišnje gozbe! 
Humus
Na tostu - ova pašteta od mahunarki odlična je za namaz na sve vrste hrskavih kruhova, kruhova i tosta. Ovi sendviči se mogu ukrasiti svježe povrće, masline i ostale kisele krastavce i ispast će pravi blagdanski zalogaj! A za one koji paze na svoju figuru, humus možete pojesti tako da u njega umočite povrće: mrkvu i stabljiku celera. 
Sushi rolice
- tko je rekao da sushiju nije mjesto na novogodišnjem stolu? Vrlo dobro mjesto! Lijepo svjetlo porcionirani snack, koji ima gomilu obožavatelja. A ako domaće sushi rolice stavite u visoku kulu-piramidu pet katova i sve to ukrasite zelenom salatom, mrkvom i sezamom, također će ispasti vrlo impresivno i svečano! 
Krzneni kaput
- sve je istina, i ovo se događa! Može se jednostavno pripremiti vegetarijanska bunda po našem receptu. Sve što trebate učiniti je zamijeniti ribu algama, a umjesto obične majoneze koristiti vegetarijansku majonezu. Majoneza, usput, može se pripremiti kod kuće -. 
Olivier
Ili čak - dobro, što bi Nova godina bila bez ovoga? tradicionalna salata! Vjerujte, po našem receptu dobit ćete najbolje... pravi Olivier. Komarac vam nos neće ozlijediti. Čarobni, voljeni i svečani okus djetinjstva! 
Novogodišnji prilozi i glavna jela
Pečenje
— za ljubitelje tradicionalnog novogodišnjeg stola, recept za ovu pečenku bit će nezamjenjiv. Bogati i bogat okus Krumpir s gljivama ispunit će vaš dom pravom novogodišnjom aromom! Prednost ovog jela je što se lako može pripremiti u sporom kuhalu, čime se štedi puno vremena, a jelo će postati puno ukusnije! 
Krompir s jabukama
- Fantastičan prilog nostalgičnog okusa. Sjećate se patke s jabukama? Vegetarijanska opcija recept - krumpir s jabukama. Sav cimus je u jabukama, nevjerojatna kombinacija slanog krumpira i pečene slatke jabuke nikoga neće ostaviti ravnodušnim, to je sigurno! I kakva ukusna korica ispadne, mmmm! 
- Ovo super blagdanski recept pilav Kod kuće, u Azerbajdžanu, ovo se jelo tradicionalno priprema za vjenčanje ili za najdraže goste. I stvarno je vrijedno toga. Nezaboravna kombinacija okusa basmati riže, grožđica, suhih marelica, orašastih plodova, maslac, i sve to u hrskavoj i tostiranoj pita kruhu! I kako će se vaši gosti iznenaditi kada ovo jelo poslužite na stolu, jer izgleda kao torta. Trebali biste ga rezati na stolu kako biste otkrili tajnu onoga što se krije ispod njega ukusna kora. Šah-pilav čini da se zaljubite iz prve! 
Prženi adyghe sir u noriju
— niti jedna riba nije stradala u pripremi ovog jela! Sjajan dodatak za bilo koji vegetarijanski prilog. Za to pripremite nekoliko umaka po svom ukusu i uspjet će opcija za odmor. Vrlo zadovoljavajuće! A ako za stolom nisu samo vegetarijanci, neće ni primijetiti da se radi o lažnoj ribi :) 
Lazanje
- jednostavno nevjerojatno svečano glavno jelo koje će sigurno biti kod kuće na novogodišnjem stolu. Nevjerojatna kombinacija tjestenina, crveni umak, bešamel umak, sirevi i povrće daju beskrajne užitke okusa. Ovo jelo je toliko potpuno i zasitno da može zamijeniti sve blagdanska jela. Pa, osim možda lagani desert, budući da su lazanje i visokokalorično jelo. 
Slastice i kolači za Novu godinu
Kolač od sirove hrane
- ovaj kolač je nježno blaženstvo za ljubitelje sirove hrane i ne samo. Ukusna kombinacija aromatična metvica I svježi limun Zajedno s nadjevom od kreme od indijskih oraščića stvara nezaboravnu kremu za tortu. A kore za ovu tortu su potpuno bez brašna i šećera, tako da neće naškoditi vašoj figuri. Iznenadite svoje goste ovim kulinarskim remek-djelom! 
Mravinjak
- recept za ovu tortu je vrlo klasična i vrlo ukusna verzija novogodišnjeg pečenja. Ispada vrlo bogato zbog mješavine suhog voća, orašastih plodova, vrhnja i čokoladna glazura. Naravno da je bolje napraviti takav kolač od domaći kolačići na prhko tijesto. Ali da biste uštedjeli vrijeme, možete ga pripremiti i od kupovnih kolačića; rezultat će i dalje biti izvrstan, a trebat će vam minimalno vremena! 
Od domaćeg lisnatog tijesta bez jaja sa domaćim krema- pravi klasični recept i tradicionalni rođendanska torta. Naravno, priprema takve torte će potrajati, ali Napoleon se zaista isplati, jer ne nosi uzalud carsko ime. 
Koje salate pripremiti Novogodišnji odmor? Ovo je često pitanje na koje ćete pronaći mnoge odgovore. korisni savjeti! Postoji nemoguća bogata količina ukusne opcije Novogodišnje salate za vegetarijance i obične ljude. Iznenadit ćete se, ali ako želite, lako možete napraviti novogodišnji jelovnik bez mesa i ribljih proizvoda!
Vegetarijanske salate za Novu godinu jednostavno se pripremaju i sigurno će zadovoljiti goste i pronaći svog gurmana.
Unaprijed razmislite o jelovniku i svim fazama pripreme. Odaberite pravu salatu za sebe ili se okušajte u pripremi različitih jela.
Svaku salatu možete preraditi po vlastitom nahođenju i ukrasiti stol na svoj način.
Kako pripremiti vegetarijanske salate za Novu godinu - 15 varijanti
Glavna salata za novogodišnji stol.
Sastojci:
- Šampinjoni iz konzerve 800 gr
- Zeleni grašak 400 gr
- Vegetarijanska majoneza
- Kuhani krumpir 3 kom
- Kuhana mrkva 2 kom
- Zeleni luk
- Ukiseljeni krastavci 3 kom
priprema:
Sve sastojke narežite na kockice. Nasjeckajte gljive. Sve izlijte u zdjelu. Dodajte grašak. Zelje nasjeckajte i dodajte u salatu. Začinite majonezom. Miješati.
Jelo bez kojeg ne može proći nijedan stol.
Sastojci:
- Krompir 800 gr
- Mrkva 800 gr
- Cvekla 800 gr
- Morski kelj 350 gr
- Adyghe ili topljeni sir 350 gr
- Orasi 5 kom
- Kiselo vrhnje 250 ml
- Majoneza 250 ml
Začini:
- crni mljeveni papar,
- cimet,
- asafetida,
- muškatni oraščić,
- mljeveni korijander
priprema:
Skuhajte krumpir, mrkvu i ciklu u vodi. Kad se sastojci ohlade, skinite im kore. Naribajte povrće. Cvekla i mrkva su najbolje na srednje velike, a krumpir i sir najbolji na krupnije ribe. Morski kelj ispiranje i fini način rada. Savršeno zamjenjuje haringu u ovoj salati. Dodajte začine i 1 žličicu. sol: za ciklu - prstohvat cimeta i muškatnog oraščića. U mrkvi - 1/2 žličice. mljeveni korijander i prstohvat crnog papra. U krumpiru i morskoj travi - po 1/2 žličice. asafetide i samo malo mljevenog crnog papra.
Ako nemate začina, svejedno će biti ukusno.
Zdrobimo jezgre orah. Ulijte ga u ciklu i promiješajte. Pripremili smo sve sastojke i možete nastaviti sa slojevima, podmazujući svaki domaćom majonezom. Na dno staviti 1/2 krumpira, zagladiti žlicom i namastiti. Zatim napravite sloj od 1/2 dijela morskih algi i također namažite. Rasporedite 1/2 sira, namažite majonezom. Sljedeći sloj napravite od 1/2 dijela mrkve, namazane majonezom. Stavite 1/2 cikle i pomastite. Ponovite sve slojeve. Sada ga još samo preostaje lijepo ukrasiti i postaviti na stol.
Novogodišnja salata lijepo će ukrasiti vaš stol.
Sastojci:
- Paprika 1 komad
- Kiseli krastavac 3 kom
- Crveni salatni luk 1 kom
- Krompir 3 kom
- Sir 200 gr
- Mrkva 1 komad
- zelena
- Krastavci 2 kom
- Majoneza od soje
priprema:
U slanoj vodi skuhajte krumpir bez kože. Zelje i luk sitno nasjeckajte. Mrkvu naribati pa skuhati. Papriku nasjeckajte na sitne komadiće. Tri krumpira na tanjuru. Podmažite majonezom. Sloj mrkve. Podmazati. Tri sira po mrkvi. Naribajte posoljenu i svježi krastavci. Podmazati. Ukrasite salatu začinskim biljem i paprom.
Dodat će svjetlinu vašem stolu.
Sastojci:
- Jasmin riža 150 ml
- Voda 250 ml
- Biljno ulje 1 žličica
- Sol 1/3 žličice
- Mali krastavac 1
- Mali babura paprika 1
- Tvrdi sir 100 gr
- Konzervirani kukuruz 3-4 žlice
Umak:
- 150-200 ml kiselog vrhnja,
- 1/3 žličice asafetide,
- 1/3 žličice soli
priprema:
Operite rižu i stavite je na vatru. Kad voda zavrije, dodajte biljno ulje, sol i promiješajte, zatvorite poklopac. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Isključite vatru i ostavite da se kuha još 10 minuta. Krastavac, papriku i sir narežite na male kvadrate. Pomiješajte kiselo vrhnje s asafetidom i soli. Ovo će biti umak. Uzmite kalup i prekrijte ga polietilenom ili filmom. Do tog vremena riža se već ohladila. Nakon što je riža malo promiješana, podijelite je na 3 jednaka dijela. Stavite jedan dio riže u kalup. Na vrh stavite krastavce. Premažite umakom. Drugi dio riže. Podmazati. Rasporedite papriku. Pospite malo soli i ponovno premažite umakom. Kocke sira. Umak. Riža. Kalup poklopiti tanjurom i okrenuti. Uklonite kalup i polietilen. Na rižu stavite kukuruz. Ukrasiti lisnatu salatu zelje.
Obilna novogodišnja salata.
Sastojci:
- Svježe lisičarke 300 gr
- Mladi krompir 3 kom
- Zeleni grah svježe
- Zeleni luk
- Limun
- Senf 3 l
- Biljno ulje
- Šećer 2 žlice
- Kopar
priprema:
Krompir operite na 4 dijela. Bez guljenja bacite u kipuću vodu, posolite, ubacite koru limuna i kuhajte 15 minuta. Lisičarke prerežite na 4 dijela i popržite na ulju. Mahune poparite kipućom vodom. Nasjeckajte luk i dodajte ga grahu. Izvadimo krumpir i popržimo ga na ulju uz dodatak nasjeckanog začinskog bilja. Stavite sve sastojke u zdjelu. Napravite umak: pomiješajte senf, šećer, maslac i začinsko bilje te začinite salatu. Poslužite na tanjur i rasporedite salatu.
Prekrasna i lagana salata.
Sastojci:
- Krompir 4 kom
- Mrkva 2 kom
- 2 krastavca
- Adyghe sir 120 gr
- Nori listovi ( sušene morske alge za pripremu kiflica) 3 kom
- Kiselo vrhnje ili majoneza 500 ml
Začini:
- asafetida,
- crni papar
priprema:
Salatu radimo u obliku zvijezde. Kuhanu mrkvu i krumpir očistimo. Listove norija istrgajte rukama na komade i prelijte ih sa 100 ml kipuće vode 2 minute. Samljeti pomoću blendera. Adyghe sir tri. Pomiješajte sir u posudi zajedno s nasjeckanim norijem. Dodajte ¼ žličice. sol, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, ¼ žličice. asafetida i pomiješati. Tri mrkve fino ribež. Dodajmo i 1-2 žlice. l. kiselo vrhnje, ¼ žličice. sol, ¼ žličice. asafetida i pomiješati. Krastavce narežite na male kockice. Prvi sloj je krumpir. Odozgo pospite solju. Podmazati. Pospite asafetidom i malo posolite. krastavci. Sol. Podmažite kiselim vrhnjem. U vrhnje dodajte asafetidu i malo soli. Još jedan sloj krumpira. Podmazati. Na kiselo vrhnje stavite mješavinu adyghe sira i nori. Zadnji sloj napravite od mrkve. Idemo ukrasiti.
Jednostavno i brzo.
Sastojci:
- Mrkva 2 kom.
- Luk 2 kom
- Češnjak 3 zuba
- Sir 150 gr
- Bijeli kruh 0,5 bul
- Majoneza ili kiselo vrhnje
priprema:
Kruh narežite na kockice i stavite u pećnicu. Naribajte mrkvu i popržite je na ulju. Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. Prebacite na tanjur. U ohlađene sastojke dodajte sir. Češnjak istisnite. Miješati. Dodajte majonezu i krekere. Ponovno ulijte majonezu i promiješajte. Salatu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.
Prekrasna salata za svakog gosta.
Sastojci:
- Paprike 3 kom u izboru
- Masline 150 gr
- Rajčice 2 kom
- Krastavac 1 komad
- Listovi zelene salate
- Feta sir
- Sok od limuna
- Maslinovo ulje
priprema:
U malim vazicama ili zdjelicama napravimo podlogu od listova zelene salate. Rajčice krupno nasjeckajte. Zatim krastavce narežite na kockice i stavite ih na rajčice. Masline narežite na kolutiće i poslažite po krastavcima. Papriku narezati na kockice. Posolite, popaprite, dodajte bosiljak, limunov sok i maslinovo ulje. Po vrhu narežite feta sir na kockice i ukrasite maslinama, limunom i ploškama rajčice.
Vaši gosti neće zaboraviti ovu salatu u Novoj godini.
Sastojci:
- Crveni grah 1 b
- Kukuruz 1 b
- Zelena paprika babura 1 komad
- Žuta paprika babura 1 kom
- Ukiseljeni krastavci 3 kom
- Maslinovo ulje
- Češnjak 1 zub
- Peršin
priprema:
Paprike narežite na trakice. Premjestite u zdjelu. Češnjak sitno nasjeckajte. Krastavce narežite na trakice i stavite u zdjelu. Orahe ne sjeckamo na sitno. Grah operite i dodajte svim sastojcima. Dodajte kukuruz i sitno nasjeckano začinsko bilje. Punjenje goriva maslinovo ulje i promiješajte. Ukrasite salatu po vlastitom nahođenju.
Nezaboravan okus.
Sastojci:
- Krompir 350-400 gr
- Biljno ulje
- Veliki šipak 1/2
- 2 srednja krastavca
- 2 srednje rajčice
- kukuruz iz konzerve 200 gr
- Kiselo vrhnje 120 ml
Začini:
- crni papar,
- asafetida,
- crna sol
priprema:
Krompir ogulite i narežite na tanke trakice. Pržiti. Pred kraj kuhanja malo posolite. Pržene krumpire stavite na salvete da se ocijede od ulja. Krastavce i rajčice narežite na sitne kockice. Prženi krumpir, nasjeckani krastavci i rajčice. Na tanjur stavite šipak i kukuruz, dodajte kiselo vrhnje, prstohvat začina i sol. Lagano izmiješajte salatu.
Stol razvedrite salatom s voćem.
Sastojci:
- Avokado 1 komad
- Rajčice 3 kom
- Luk 0,5 kom
- Limun 0,5 kom
- zelena
priprema:
Luk izrežite na pola kolutića. Premjestite u zdjelu. Rajčice narežite na kockice i dodajte ih luku. Avokado očistite od kore i jezgre i narežite na kockice. Šaljemo ga u salatu. Nasjeckajte zelje u zdjelu. Posolite, poškropite limunom i salata je gotova. Možete poslužiti na listovima zelene salate.
Ananas je uvijek nezaobilazan za doček Nove godine.
Sastojci:
- Svježi ili konzervirani ananas 150 gr
- Tvrdi sir 150 gr
- Peteljka celera 1 žlica.
- Konzervirani kukuruz 100 gr
- orasi (malo po ukusu)
- Otprilike 5 žlica. žlice domaće majoneze
priprema:
Ananas narežite na male kockice. Na isti način izrežite sir. Stabljiku celera narežite na kockice. Ulijte ga u zdjelu sa svim sastojcima za salatu i dodajte kukuruz. Začinite majonezom koju možete napraviti sami ili kupiti u trgovini. Dodajte nekoliko oraha ili njima ukrasite salatu.
Slatka salata pogodna je i za djecu.
Sastojci:
- Jabuke 2 kom
- Mrkva 1 komad
- Prirodni jogurt 4 žlice
- šaka suhih šljiva
- Šaka oraha
priprema:
Mljevenje orasi u blenderu. Stavite orahe u zdjelu i dodajte im jogurt. Miješati. Mrkvu ogulite i naribajte. Premjestite u zdjelu. Ogulite i tri jabuke. Pomiješajte sastojke u posudi. Salatu ukrasite kockicama salate.
Odličan ukras za vaš stol.
Sastojci:
- Srednji krumpir 5 kom
- Srednja mrkva 2 kom
- Adyghe sir 150 gr
- Tvrdi sir 50 gr
- Sir sir 100 gr
- Domaća majoneza 150-200 ml
- Konzerva crnih maslina 1 kom
- Sirovi seitan 200 gr
- Ukiseljeni krastavci 3 kom
Začini:
- korijandar,
- muškatni oraščić,
- asafetida,
- paprika,
- crni papar,
- crna sol
priprema:
Skuhajte krumpir i mrkvu u ovojnici. Zatim pripremite seitan. Nakon što zamijesite tijesto isperite u vodi dok ne ostane samo gluten. Kuhajte u juhi od začina 30 minuta. Seitan ocijedite i narežite na tanke trakice. Pržite ga 5 minuta uz začine (korijander, paprika - po 1/2 žličice, muškatni oraščić, asafetida - po prstohvat). Možete dodati još malo soli.
Skuhani i ohlađeni krumpir naribajte na sitno ribež. adigejski i tvrdi sir također trljati. Pomiješajte krumpir, sireve i 1-2 žlice. žlice majoneze. Posolite i dobro promiješajte. Dobiti gustu ljepljivu masu. Kuhanu mrkvu očistimo i naribamo. Posolite i popaprite. Dodajte 1-2 žlice seitanu. žlice majoneze. Odsijecanje komada prozirna folija 30x70 cm, stavite na stol i pritisnite da se zalijepi. Ulijte smjesu od krumpira i ravnomjerno rasporedite. Podmažite majonezom. Sloj mrkve. Podmazati. Kolutići maslina.
Sloj sira naribanog na krupno ribež. Podmazati. U sredini napravimo traku od seitana. Spojimo rubove sloja krumpira da dobijemo rolat. Kiflice u obliku zmije izbjegavamo. Podmazati. Od repa do glave, u sredinu stavite masline. Krastavce narežemo na krugove i njima ukrasimo tijelo zmije. Glavu zmije ukrasimo kukuruzom, od maslina napravimo oči, stavimo unutra kukuruz, trepavice od komadića masline, a od mrkve izrežemo krunu i jezik. Mjesta na tanjuru ukrašavamo zelenim bobicama.
Lagana salata.
Sastojci:
- Brokula 1 vel
- Krastavci 3 kom
- Hrpa špinata
- Avokado 1 komad
- Nerafinirano ulje
priprema:
Brokulu operite i rastavite na cvjetiće. Kuhajmo ga na pari. Krastavce ogulite i dijagonalno narežite na tanke ploške. Avokado ogulite i narežite na komade. Špinat narežite na pravokutnike. Dodajte sve sastojke u zdjelu. Iznosimo na stol.
Učitavanje...