Džem od oblaka. Kako napraviti džem od oblaka za zimu

Cloudberry... Bobica slična malini, ali jantarne boje. Možda je ovo najomiljenija bobica sjevernjaka, unatoč činjenici da se zbog vremenskih uvjeta (mraz, jak vjetar) berba ne događa svake godine, a ova se bobica dobiva napornim radom. Postoji poslovica: "Morovnica voli noge." Da biste ga sakupili, morate puno hodati i pokloniti se svakoj bobici. Ali morate hodati kroz močvare i mahovine, jer raste upravo u prijelaznim močvarama, velikim i malim borovim tresetima iu mahovinskoj tundri. Mora se skupljati dok sazrijeva ili je zrela, ali ne prezrela. Jedini put u životu uspio sam ubrati borovnice. Jednog dana prijatelj me pozvao na bobice. Sa sobom sam poveo i svog najstarijeg sina. Budući da nismo šumari, ne poznajemo daleke močvare, pa smo se zaustavili u močvarama pored trakta Onega. I jako smo kasnili s vremenom prikupljanja. Bobice su gotovo sve skupljene, a one koje su još visjele po grmovima već su prezrele. Skupljanje jednog je muka. Bobica se odmah pretvara u sok. Uz to, lagano je rominjalo, mirisalo je na ružmarin, znoj je izvirao iz močvare... Vrtjelo mi se u glavi, bobice su se gušile i nije se moglo dodati više u konzervu. Između nas i sina, jedva smo skupili 1,5 litru. Ali već je bilo gotov proizvod- natopljene bobice s kojima ne morate ništa raditi. Otada više ne idem u močvare kupovati oblatke, već ih kupujem na autocesti ili na tržnici od ljudi koji poznaju mjesta i znaju ih skupiti na vrijeme. Naravno, bobica je skupa. Ali svaki rad mora biti plaćen. A da nisam na vlastitoj koži iskusio kako je brati oblačak, onda bi mi se njegova cijena činila jako visokom. Prošle godine tri litarsku teglu koštati 3,5 tisuća rubalja. Ali bobica ima tako specifičan okus, može se reći da je bobičasta poslastica. Mirisna je u bilo kojem obliku, kako u pekmezu, tako iu natopljenom i ukiseljenom obliku.

Bobice sadrže vitamin C, pektin, šećer, limunsku i jabučnu kiselinu, tanine i elemente u tragovima. Ima dijaforetska, diuretička i antiskorbutska svojstva. Bobice se uzimaju protiv srčanih bolova i kašlja. Također, za kašalj i prehladu, uzmite dekocije sepala. Sjećam se kad sam bila dijete, baka i djed su donosili borovnice, dozrijevale su u lavoru, a mi, djeca, kidali smo čašične listiće, koji su se onda dobro sušili. Ne sjećam se koliko su pomogli kod kašlja, ali čaj s njima bio je užitak.

Kako napraviti džem od bobica:

Za 1 kg bobica 1 kg šećera

1 način: Volim džem od oblačaka koji se pravi bez dodavanja vode, jer je oblačak sočna bobica i bez prethodnog pripremanja sirupa.

Pripremite bobice. Ako bobice nisu prezrele, isperite ih i ocijedite.

Pokrijte bobice granulirani šećer i ostaviti da odstoji 3-4 sata dok ne iscuri sok. Zatim kuhajte u jednoj seriji dok ne bude gotovo. Obično je dovoljno 30 minuta.

Metoda 2: Pripremite sirup. Kada sirup prokuha dodajte bobičasto voće. Kuhajte 30 minuta.

3 načina: Kuhajte prema drugoj metodi. Ali tek nakon 30 minuta džem protrljajte kroz cjedilo i kuhajte još 10 minuta.

Ovo je za one koji ne vole kad naiđu na kosti. Plodovi oblaka imaju male sjemenke i ne vole svi kad im zapnu za zube.

Džem od oblaka

Protrljajte 1 kg bobica kroz sito, pomiješajte sa šećerom i kuhajte do željene gustoće.

Po tradicionalni recept Oprane i osušene bobice preporuča se preliti hladnom prokuhanu vodu. Možete to učiniti ovako. Ali ja ga ne punim vodom. U pravilu ne smiju sve bobice biti iste zrelosti. Stoga već zrele bobice Lagano pritisnite dok se ne pojavi sok. Pomiješajte s ostalima i sve čvrsto stavite u čiste suhe staklenke.

2. Možete dodati i sirup. Za to pripremite sirup, ohladite ga i njime prelijte bobice u staklenci. Pokrijte plastičnim poklopcem.

Namočene bobice treba čuvati na hladnom mjestu.

Ovako pripremljeno bobičasto voće zimi možete koristiti kao svježe u bilo kojem jelu. Napravite kompot, koristite u pečenju ili napravite džem. I jako ih volim jesti sa svježim sirom i muslijima. Jednostavno čaroban okus!

Cloudberry voće na izgled Slične su malinama, ali su žute boje. Ovaj proizvod ima mnogo korisnih svojstava. Stoga se zalihe bobica za zimu za jačanje imunološki sustav. Mogu se koristiti ne samo u čisti oblik, ali i kuhati razne zdrave poslastice. Pogledajmo kako napraviti džem od oblaka. Uostalom, postoji mnogo različitih recepata.

Korisna svojstva pekmeza

Ova poslastica ne samo da je dobrog okusa, već ima i blagotvoran učinak na tijelo. Prilikom izrade džema bobica ne gubi svoje vrijedne komponente, pa se koristi za jačanje imunološkog sustava i za prehlade tijekom hladne sezone.

  • poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
  • poboljšava znojenje;
  • uklanja višak tekućine iz tijela zbog svog diuretičkog učinka;
  • snižava tjelesnu temperaturu;
  • učinkovito se bori protiv virusa i bakterija;
  • poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
  • ubrzava proces probave hrane;
  • pomaže smanjiti krvni tlak za hipertenziju;
  • smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Prednosti pekmeza od bobica su zbog velike količine vitamina C i drugih korisne tvari.

Popularni recepti

Mnoge domaćice pripremale su bobice u vlastiti sok bez šećera. Ali zahvaljujući njegovom dodatku, bobica otpušta više tekućine. Prije pripreme ovog proizvoda, voće treba temeljito oprati. Ali to treba učiniti pažljivo, jer su osjetljivi i lako se gužvaju. Pogledajmo najukusnije i zdravi recepti priprema pekmeza od oblačaka detaljnije.

Ovaj klasičan način pravljenje pekmeza. Za to će biti potrebno 1 kg bobica, 1 kg šećera i 1 čaša vode.

  1. Prokuhajte šećer i vodu niska toplina, 10 minuta. Trebali biste dobiti viskozni sirup.
  2. Postupno uvodite bobice u nju u malim obrocima. To treba učiniti pažljivo kako ne biste oštetili plodove. Na ovaj način možete napraviti džem lijep, a ne kao viskoznu kašu.
  3. Ovu smjesu kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Nakon tog vremena poslastica je spremna.

Možete također napraviti pekmez bez sjemenki pomoću ovog recepta. Da biste to učinili, pažljivo uklonite bobice i protrljajte ih kroz sito. Dodajte pire natrag u sirup i kuhajte 10 minuta. Ali dobiveno jelo više će nalikovati pekmezu nego konzervi. Ali čak i ovom metodom, pripremljene bobice neće izgubiti svoja korisna svojstva.

Ova metoda kuhanja omogućuje vam da ostavite maksimalnu količinu vitamina i drugih korisnih tvari u bobicama. Uostalom, dugo toplinska obrada ne dopušta im da budu spremljeni u potrebna količina. Napraviti džem od bobica po petominutnom receptu vrlo je jednostavno. Korak po korak upute:

  • uzeti 1 kg svježe bobice borovnice;
  • napunite njima posudu za caklinu;
  • sirup treba pripremiti u zasebnoj posudi;
  • za sirup će vam trebati 1 kg šećera i 1 čaša vode;
  • treba ga kuhati najmanje 10 minuta;
  • bobice prelijte pripremljenim sirupom;
  • kuhati na laganoj vatri ne više od 5 minuta;
  • ostaviti dok se potpuno ne ohladi;
  • Ponovno stavite na laganu vatru 5 minuta.

Ovaj recept idealan je za domaćice koje nemaju priliku posvetiti dugo vremena kuhanju. Petominutni džem pruža priliku da prilagodite recept svom ukusu. Ako članovi obitelji ne vole previše slatka jela, tada se količina šećera može smanjiti za 2 puta. Na taj će način gotov proizvod imati ugodnu kiselost bez slatke slatkoće. U ovom pekmezu bobicama također možete izvaditi sjemenke pomoću sita. To treba učiniti prije drugog kuhanja.

Recept bez vode

Kako napraviti džem bez vode?

  1. Da biste to učinili, uzmite 1 kg bobica i 0,5 kg šećera.
  2. Stavite voće u lonac i stavite na laganu vatru.
  3. Kuhajte oko 15 minuta.
  4. U tom će razdoblju borovnice dati potreban sok. Nakon toga u posudu dodajte šećer i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Možete koristiti i drugi recept bez vode. To će zahtijevati 2 kg bobica i 2 kg šećera.

  1. Sastojke treba staviti u posudu u slojevima.
  2. Pokrijte poklopcem i ostavite preko noći.
  3. Sutradan bi se u tavi trebala stvoriti tekućina - to je sok od bobica.
  4. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  5. Pojačajte vatru, kuhajte još oko 10 minuta.

Cloudberry s limunom

Za pripremu ovog pekmeza trebat će vam 1 kg bobica, 1 kg šećera i 1 limun srednje veličine.

  1. Oprano voće treba staviti u posudu od emajla, dodati šećer i pažljivo promiješati.
  2. Iscijedite sok od limuna i dodajte ga u tavu.
  3. Pokrijte poklopcem i ostavite u hladnjaku 1 dan.

Sutradan maknite posudu i zagrijte na sobnu temperaturu. Pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Tijekom kuhanja potrebno je povremeno ukloniti pjenu.

zahvaljujući velik broj vitamin C u gotov pekmez, koristi se za prehlade, ARVI i gripu.

Pekmez od bobica i jabuka

Za pripremu takve poslastice trebat će vam 1 kg bobica, 1 kg jabuka i 0,5 kg šećera. Bobice oprati i osušiti, jabuke narezati na kockice male komadiće, prethodno uklonivši sjemenke. Stavite sastojke u lonac i dodajte šećer. Ostavite da se kuha na laganoj vatri 20 minuta. Ako jabuke nisu preslatke, tada se količina šećera može povećati.

Multicookeri su prilično čest predmet u kuhinjama. moderne domaćice. Stoga je recept za džem od oblačaka prilagođen njima. Za pripremu ovoga ukusan proizvod koristeći multicooker, trebat će vam 1 kg bobičastog voća i 1 kg šećera.

  1. Stavite sastojke u zdjelu i lagano promiješajte.
  2. Ostavite 30 minuta da bobičasto voće pusti sok.
  3. Nakon tog vremena odaberite način gašenja, čije bi trajanje trebalo biti 50 minuta.

Poklopac ne smije biti zatvoren. Povremeno morate ukloniti pjenu.

Pekmez možete napraviti i od smrznutih bobica. Ne gubi svoja korisna svojstva dok je u zamrzivaču.

Prednost pekmeza od bobica nije samo u tome što pomaže u jačanju imunološkog sustava. Također ovaj proizvod V gotov oblik ima nizak sadržaj kalorija- oko 220 kcal na 100 g. Stoga se žene koje redovito konzumiraju ovu deliciju ne mogu bojati da će naštetiti svojoj figuri.

Kontraindikacije za upotrebu

Unatoč činjenici da ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, u određenim slučajevima može pogoršati stanje. Pekmez od bobica ne smije se konzumirati u sljedećim slučajevima:

  • čir na želucu;
  • gastritis tijekom pogoršanja;
  • povećana kiselost želučanog soka;
  • smanjen krvni tlak.

Pekmez je također kontraindiciran kada dijabetes melitus. Ali ovo ograničenje je zbog prisutnosti šećera. Dijabetičari mogu konzumirati borovnice u vlastitom soku bez šećera.

Što kuhati od oblaka za zimu?

5 (100%) 5 glasova

Cloudberries su vrlo česte na sjevernoj hemisferi. Raste u močvarnim područjima i vrlo rano sazrijeva. Mnogi ljudi znaju za nevjerojatan okus i blagotvorna svojstva ove biljke, pa su se dugo vremena od bobica pripremale sve vrste konzervi, želea i džemova.

Nekada su se bobice sipale u drvene bačve i jednostavno zakopavale u zemlju. Bobice su se zimi dobro čuvale, au proljeće su oduševljavale ljude svojim ugodnim okusom i mirisom. Sada ovu metodu skladištenje bobičastog voća je izgubilo dio svoje popularnosti, umjesto toga koriste se druge opcije za pripremu i čuvanje bobica.


Što ćete morati pripremiti?

  • 1 kg bobica;
  • 1 kg granuliranog šećera;
  • 100 g vode.

Način kuhanja

  1. Da biste napravili džem, morate uzeti crvene bobice - ove bobice još nisu potpuno zrele.
  2. Cloudberries očistiti od lišća i oprati u tekućoj vodi.
  3. U prethodno zagrijanu vodu u loncu dodajte granulirani šećer i pripremite sirup. Treba krčkati 10-12 minuta.
  4. Nakon toga u sirup dodati borovnice i kuhati pola sata.
  5. Gotov pekmez ulijemo u staklenke.

Cloudberries u sirupu

Način kuhanja:

  1. Cloudberries se sipaju hladna voda i ostaviti 10 minuta, nakon čega se voda isuši.
  2. Da biste pripremili ovo očuvanje, možete slijediti proporcije na temelju osobnih preferencija.
  3. Pripremite šećerni sirup ne baš jake koncentracije u loncu, kuhajte ga 7 minuta.
  4. U sirup morate dodati bobice i kuhati ih 20 minuta. Ako kuhate dulje, pekmez će imati teksturu poput želea.
  5. Ulijte bobice u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Ovo konzerviranje može se dodati desertima, pekarskim proizvodima i poslužiti kao dodatak sladoledu. Bobice su ne samo zdrave, već i vrlo ukusne pa će se svidjeti i djeci i odraslima.

Smotajte pekmez od pet minuta

Za pripremu će vam trebati 1 kg bobica, granulirani šećer (1 kg) i jedna i pol čaša vode.

Kako kuhati?

Ovaj recept odabiru mnoge domaćice, omogućuje vam kuhanje nevjerojatne hrane u kratkom vremenu. ukusan pekmez a ujedno i spasiti sve korisna svojstva bobice Za ovo konzerviranje, bobice se ne moraju dugo kuhati, samo ih kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

Ova metoda omogućuje postizanje dobar ukus a ne uništiti sva korisna svojstva bobica zbog dugotrajne toplinske obrade.

  • Modrove dobro očistiti od listova i peteljki. Pokvarene bobice se uklanjaju, a zdrave se operu u tekućoj vodi.
  • Sljedeći korak je priprema šećernog sirupa. Šećer se prelije vodom (1,5 šalice) i miješa dok se potpuno ne otopi.
  • Suhe bobice preliju se vrućim sirupom, dovedu do vrenja i kuhaju 5 minuta. Nakon toga džem se treba ohladiti.
  • Zatim smjesu trebate ponovno zakuhati i kuhati 5 minuta. Prokuhane bobice se vade iz mase i dobro melju da se dobije homogena struktura.
  • Pasirane bobice se prokuhaju, kuhaju, kao iu prethodnim slučajevima, pet minuta i uliju u sterilizirane staklenke.

Gotovi džem pomoći će zimi, tijekom hladne sezone, ojačati imunološki sustav i boriti se protiv prehlade.

Žele od oblaka

Žele od ovih je nevjerojatan zdrave bobice ima odličan kvalitete okusa. Zanimljivo je da švedska djeca jako vole ovu slasticu i jedu je u kombinaciji sa krem ​​sirom.

Za pripremu ove poslastice potrebno vam je 1 kg bobica, 1 kg šećera i 1 paketić želatine.

Kako kuhati?

  • Bobice se operu i stave u cjedilo da se osuše.
  • Dodajte granulirani šećer, stavite na laganu vatru i, miješajući, prokuhajte.
  • Želatinu razrijediti vodom (toplom) i dodati pekmezu.
  • Masa se kuha 20-25 minuta i sipa u staklenke.

Džem od oblaka

Džem od bobica zimi je izvor korisnih tvari i vitamina. Ova će poslastica povećati obrambenu snagu organizma i napuniti ga zdravljem. Može se poslužiti kao desert, a može se koristiti i za pripremu svih vrsta pečenja.

  • Oguljene bobice potrebno je uliti u kipuću vodu. šećerni sirup i kuhajte pola sata.
  • Džem mljeti kroz cjedilo dok masa ne postane homogena.
  • Pekmez kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta uz stalno miješanje.
  • Pripremljena smjesa se ulije u sterilizirane staklenke i stavi na tamno mjesto.

Sušenje bobica

Bobice je potrebno sušiti u dobro prozračenoj prostoriji. Za to je prikladan balkon ili potkrovlje. Neophodno je izbjegavati izravno izlaganje oblaka suncu. Oni koji preferiraju sušenje u pećnici neka temperaturu drže ispod 50 stupnjeva. Vrata pećnice su odškrinuta.

Smrznute borovnice

Bobice oguliti, oprati i osušiti. Nakon toga stavite u jednom sloju u plitku posudu u zamrzivač. Kada su borovnice potpuno smrznute, mogu se pakirati u vrećice.

Natopljene bobice sa šećerom

Za pripremu će vam trebati bobice, 1 litra vode i granulirani šećer (oko 200 g).

Kako kuhati?

U drvena posuda Stavite cloudberries i prelijte šećernim sirupom. Pokrijte vrh posude krpom i poklopcem. Bobice treba infuzirati nekoliko mjeseci na tamnom, hladnom mjestu, nakon čega se mogu konzumirati.

Fotografija: expedicia-restaurant.ru
Ako ste te sreće da dobijete bobice, pokušajte ih ne pojesti sve - iako će to biti izuzetno teško, jer su vrlo ukusne - i napravite od njih nekoliko staklenki pekmeza za zimu. U ovaj recept reći ćemo vam kako to učiniti brzo i jednostavno, a da maksimalno iskoristite neprocjenjive dobrobiti ove bobice.

Cloudberry je sjeverna bobica i stoga nije poznata većini stanovnika naše zemlje. Oni koji su ga probali ostaju zauvijek impresionirani njegovom nezaboravno slatkom, laganom opor okus. Njegov okus se opisuje kao okus gusta cvjetni med, pretvarajući se u ugodan naknadni okus, sličan ananasu s narančom. Drugi kažu da podsjeća na krkavinu s dudom.

Osim nezaboravnog okusa, borovnice imaju nevjerojatne prednosti za cijelo tijelo. Brižna priroda osigurala je sve - u surovoj klimi, gdje je najteže preživjeti, rastu neprocjenjivi pomagači za očuvanje zdravlja. Kao i cloudberry. Sadrži rekordnu količinu vitamina, minerala, antioksidansa i masnih kiselina.

Zato predlažemo da ih spremite vrijedna svojstva cloudberries u obliku pekmeza za zimu. Ovaj džem poslužit će vam kao prirodni lijek tijekom hladne sezone, pomoći će vam da se nosite ne samo s bolestima, već i sa zimskim bluzom, poboljšavajući vaše raspoloženje svojim nezaboravnim okusom i mirisom.

Sastojci

oblaka, 1 kg šećera, 1 kg vode, 1,5 šalice

Kako napraviti džem od oblaka za zimu:


Fotografija: petrstandart.ru
Bobičasto voće razvrstajte, isperite hladnom vodom i stavite u cjedilo da se ocijedi. Ako se bobice skupljaju zajedno s peteljkama, možete ih ostaviti, malo su tvrde, ali pekmezu daju posebnu aromu i draž.

Pripremite sirup: stavite lonac s 1,5 šalicom vode na laganu vatru, u malim obrocima dodajte šećer i miješajte da se šećer brže otopi. Nakon što provrije kuhajte oko 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

Plodove oblaka stavite u posudu za pripremu pekmeza (najbolje emajliranu zdjelu) i prelijte sirupom. Pustite da zakipi i kuhajte 5 minuta uz miješanje i ljuštenje. Zatim maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi, najbolje ostaviti preko noći, pokriveno.

Nakon hlađenja vratiti na vatru, prokuhati i kuhati još 5 minuta.

Nakon toga, bobice se moraju odvojiti od sirupa i samljeti kroz sito.

Ohlađenu mljevenu masu vratiti u sirup i kuhati još 5 minuta.

Pekmez stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Okrenite i ostavite da se ohladi sobna temperatura. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Sretno s pripremama!

Prijatelji, jeste li ikada probali džem od bobica? Podijelite svoje dojmove u komentarima.

Ali potpuno drugačija boja i okus je oblak. Ova bobica raste u tundri u močvarama. Ona je bogata korisni vitamini i mikroelemenata, može zaštititi od virusnih bolesti zimi i ima mnoge druge prednosti. To ga čini ukusnim i zdravim.

Kako napraviti džem od oblaka

Bobice moraju biti zrele ili malo prezrele. Bolje je ne koristiti trule i nezrele.

Pekmez od limuna i borovnica

Što trebate:

  • par limuna;
  • dva kilograma granuliranog šećera i bobica.

Kako kuhati:

  1. Bobice sortirajte, isperite vodom i osušite.
  2. Stavite bobičasto voće i šećer u veliki lonac i lagano promiješajte.
  3. Iscijedite sok iz agruma i ulijte ga u bobice.
  4. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na hladnom mjestu 24 sata.
  5. Nakon potrebnog vremena izvadite posudu i ostavite da se sadržaj zagrije na sobnu temperaturu.
  6. Stavite na laganu vatru 60 minuta uz povremeno miješanje.
  7. Pekmez stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.

Pikantni recept

Što će vam trebati:

  • nekoliko kilograma bobica;
  • citrusi;
  • 8 čaša granuliranog šećera;
  • 3 čaše suhog bijelog.

Kako kuhati:

  1. Plodove oblaka procedite, isperite i osušite.
  2. Iscijedite svu tekućinu iz citrusa u čašu.
  3. Bobičasto voće stavite u zdjelu, prelijte tekućinom od limuna i pospite s četiri čaše šećera. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 12 sati.
  4. Izvadite smjesu i ostavite da se ugrije.
  5. Stavite na štednjak 15-20 minuta dok se kristali šećera ne otope.
  6. Ulijte alkohol, pomiješajte s bobicama i pustite da prokuha na laganoj vatri.
  7. Izvadite bobice i stavite ih u čiste, sterilizirane staklenke.
  8. U preostalu tekućinu dodajte još 4 čaše šećera i kuhajte 10 minuta.
  9. Dobiveni sirup ulijte u staklenke s bobicama i zarolajte.

Petominutni džem od oblaka

Što je potrebno:

  • kilogram bobica;
  • kilogram šećera;
  • 1,5 čaše čiste vode.

Kako učiniti:

  1. Razvrstajte bobice, birajući najsvježije i zrelije, isperite vodom i osušite.
  2. Ulijte vodu u lonac i dodajte granulirani šećer, sve dobro promiješajte.
  3. Pustite da zavrije na laganoj vatri pa kuhajte još 5 minuta i maknite sa štednjaka.
  4. Bobičasto voće stavite u zdjelu i prelijte sirupom.
  5. Miješajući, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta, uklanjajući plijesni šupljikavom žlicom.
  6. Posljednji korak je potrebno ponoviti najmanje 3 puta, ostavljajući džem da se malo ohladi.
  7. Ako ne želite da cijele bobice plivaju u pekmezu, možete ih prije trećeg kuhanja izvaditi i izgnječiti kroz sito, pa pire vratiti u sirup.
  8. Gotov proizvod stavite u čiste staklenke i zarolajte.

Džem od oblaka za zimu

Prva opcija

Što će vam trebati:

  • nekoliko kilograma granuliranog šećera;
  • nekoliko kilograma bobica;
  • litra vode.

Kako učiniti:

  1. Ogulite i sortirajte bobice, ne zaboravite ih isprati pod vodom i osušiti.
  2. Pripremiti od vode i šećera u prahu slatki sirup. Da biste to učinili, trebate dovesti smjesu do vrenja.
  3. Nakon što prokuha, ulijte bobice u sirup. Miješajući, kuhajte pola sata.
  4. Izvadite bobice iz sirupa i protrljajte kroz sito. Dobivenu kašicu vratite u slatki sirup.
  5. Kuhajte na laganoj vatri još 10-15 minuta. Ostavite da se ohladi 10 minuta.
  6. Gotovu smjesu stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

Druga opcija

Što će vam trebati:

  • 4 kilograma šećera i bobičastog voća.

Kako kuhati:

  1. Pripremite bobice.
  2. Stavite sloj bobica u lonac i pospite granuliranim šećerom. Napravite nekoliko takvih slojeva.
  3. Pokrijte poklopcem ili ručnikom i ostavite na toplom mjestu 12 sati.
  4. Protresite posudu i stavite na štednjak 25 minuta na najslabiju vatru.
  5. Kuhajte oko 10 minuta i možete sipati u čiste staklenke.


Učitavanje...Učitavanje...