Nadjev za palačinke od kuhane ribe. Palačinke s nadjevom od ribe. Kako zamotati mljevenu palačinku u omotnicu

Crvena slana riba odlična je za punjenje palačinki. Palačinke punjene ribom mogu se nazvati delicijom i poslužiti za svečani stol.

Palačinke s ribom, začinskim biljem i skutom

Za nadjev u receptu za palačinke s ribom, skutu možete zamijeniti krem ​​sirom, također će ispasti vrlo ukusno.

Sastojci:

• jedna i pol litra mlijeka;
• dvije čaše brašna;
• jaje;
• dvije žlice. žlice biljke ulja;
• jedna žlica. žlica šećera;
• pola žličice sol;
• zelena;
• 400 gr. skuta;
• 200 g slabo slanog lososa.

priprema:

1. Mlijeko malo zagrijati, dodati šećer i sol, maslac i jaja. Umutiti.
2. Brašno prosijati i u dijelovima sipati u tijesto.
3. Pripremite palačinke.
4. Ribu narežite na tanke komade, a zelje nasjeckajte.
5. Za svaku palačinku ravnomjerno rasporedite dvije žlice sira po cijeloj površini, na rub stavite nekoliko komada ribe, pospite začinskim biljem i zamotajte.

Prije posluživanja riblje palačinke zarežite dijagonalno i lijepo ih stavite na tanjur.

Palačinke s ribom i sirom ispadaju nježne i ukusne.

Potrebni sastojci:

• 0,5 l. mlijeko;
• 200 g morske crvene ribe;
• sto grama sira;
• dva jaja;
• 150 g brašna;
• hrpa kopra;
• tri žlice. biljna ulja;
• sol;
• tri žlice. majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Umutiti jaja, uliti mlijeko i maslac.
2. Umutite smjesu, dodajte malo po malo brašna i posolite tijesto.
3. Zamijesite tijesto i ostavite 10 minuta.
4. Ispeći palačinke i ostaviti da se ohlade.
5. Ribu sitno narežite, a začinsko bilje nasjeckajte.
6. Sir narežite na komade.
7. Stavite ribu, sir, začinsko bilje, majonezu u zdjelu blendera i tucite dok ne postane glatko.
8. Svaku palačinku premažite nadjevom i zarolajte u cijev.

Tri palačinke s crvenom ribom premazane nadjevom možete staviti odjednom jednu na drugu i zarolati, a prije posluživanja narezati na komade i staviti na listove zelene salate.

Palačinke sa lososom, krastavcima i sirom

Ukusne palačinke s ribom i neobičnim nadjevom, koji jelu daje pikantan okus.

Sastojci:

• dva jaja;
• krastavac;
• hrpa kopra;
• 200 g skute;
• 200 g lososa;
• sol;
• ¼ žličice soda;
• dvije žlice. l. kiselo vrhnje;
• žlica biljnog ulja;
• tri žlice. Sahara;
• pola litre mlijeka;
• čašu vode;
• 300 g brašna.

Sastojci:

• riba, 200 g (slabo slani losos ili pastrva)
• sir, 200 g (skuta ili vrhnje)
• pšenično brašno, 2 šalice
• mlijeko, 2 šalice
• jaje, 2 kom.
• šećera, 2 žlice. l.
• biljno ulje, 2-3 žlice. l.
• sol, prstohvat
• kopar, po ukusu

priprema:
Jaja ručno umutiti sa šećerom i prstohvatom soli i pomiješati sa lagano zagrijanim mlijekom. Dodajte prosijano pšenično brašno u dijelovima, mijesite dok ne nestanu grudice, ulijte biljno ulje. Ponovno promiješajte i ostavite stajati dvadesetak minuta.

Ispecite palačinke u tavi namazanoj biljnim uljem. Gotove palačinke po želji možete namazati maslacem.

Svaku palačinku premažite kremom od sira, pospite s malo kopra, poslažite ploške lososa i zarolajte. Rubove odrežemo kako bi palačinke bile ravne.

Dobar tek!

Sastojci:

• Brašno - 120 grama
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - 1 žličica
• Mlijeko - 400 mililitara
• Jaja - 2 komada
• Maslac - 60 grama
• Lagano slana crvena riba - 400 grama
• Krem sir - 100 grama (npr. Philadelphia)
• Zeleni - po ukusu

priprema:

Prosijte brašno u veliku zdjelu i dodajte sol i šećer. Dobro promiješajte.
Dodajte mlijeko u malim obrocima i miješajte.
Dodajte jaja i maslac, ponovno miksajte dok ne postane glatko. U tijestu ne smiju ostati grudice.
Od dobivenog tijesta pečemo palačinke na jednostavan način - prvo s jedne, a zatim s druge strane. Palačinke trebaju biti mekane, elastične i nježne.
Zatim crvenu ribu narežite na duge ploške debljine oko 0,5 cm.
Oprano zelje sitno nasjeckajte.
Uzmite palačinku i premažite je s malo krem ​​sira. Širimo ga gotovo u sredini, malo bliže nekom rubu.
Stavite krišku ribe na krem ​​sir.
Sve pospite začinskim biljem.
Zarolati palačinku i prerezati je na pola.
Svaku polovicu isječemo na još 2-3 dijela i napravimo nekakve rolice za palačinke. Međutim, možete eksperimentirati s prezentacijom. Poslužite dok su palačinke još vruće.

Sastojci:

• 160 mililitara mlijeka;
• 3 kokošja jaja;
• 150 grama (¾ šalice) brašna;
• 180 grama kiselog vrhnja (15% masti);
• 1 žličica šećera (po mogućnosti u prahu);
• 1 žlica maslaca (prethodno otopljenog);
• Prstohvat soli.
• 300 grama lagano slanog lososa;
• 2 srednja krastavca;
• 1 vezica zelenog poriluka;
• 100 grama nemasnog kiselog vrhnja;
• Sol.

priprema:

Krenimo od pripreme tijesta za palačinke. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih u duboku posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.

U žumanjke dodajte kiselo vrhnje, sol i šećer. Masu od jaja sameljite vilicom ili mikserom uz postepeno dodavanje mlijeka i otopljenog maslaca.

Ostaje samo dodati prosijano brašno i na kraju zamijesiti tijesto.

Bjelanjke istucite sa šećerom i solju u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u tijesto, sve lagano miješajući drvenom kuhačom.

Krenimo s pečenjem palačinki. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo tijesta i ispecite palačinku sa svih strana. To radimo sa cijelom zapreminom tijesta. Trebali biste dobiti oko 20-25 palačinki.

Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, uklonite kožu s ribljeg filea i oštrim nožem ga narežite na tanke trake.

Krastavce ogulite, izvadite im sredinu i sjemenke te ih umočite u papirnati ubrus da uklonite tekućinu. Krastavac narežite na tanke ploške.

Prije nego što nadjenete palačinke krastavcima, pazite da ocijede sok od krastavaca jer će se inače palačinka smočiti i raspasti.

Poriluk jako sitno nasjeckajte nožem.

U manju posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte luk i promiješajte. Nadjev nije potrebno soliti jer je riba već dovoljno nasoljena.

Krenimo s punjenjem palačinki. U sredinu svake poslažemo 203 kriške lososa, isto toliko krastavaca i sve začinimo umakom od vrhnja.

Zamotajte palačinku u bilo koji oblik (najbolje u roladu) i stavite na tanjur.

Sastojci:

Za palačinke:

• 5 jaja
• 200 gr. brašno,
• 100 ml. mineralna voda,
• 200 ml. mlijeko,
• 2 žlice. biljno ulje,
• kopar

• 300-400 slabo slanog lososa (ja imam najsvježiju domaću pastrvu),
• 200 ml. kiselo vrhnje,
• 2-3 žlice. majoneza,
• 100 gr. sir,
• peršin,
• sol,
• papar.

priprema:

Za palačinke: mikserom na laganoj brzini izmiksati jaja, brašno, vodu, maslac i mlijeko, dodati nasjeckani kopar. Ispeći tanke palačinke (za prvu tepsiju namazati uljem), pa osušiti. Imam 20 komada. Ribu skinite kožu i narežite na tanke komade. Sir naribajte na sitno ribež. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje, sir, majonezu, papar, sol (po potrebi ribu probajte, sol možda neće trebati), dodajte peršin. Sada krenimo sa slaganjem: na “tamnu” stranu palačinke stavite 1 punu žličicu umaka i dobro razmažite, pospite naribanim sirom i stavite 2 komada ribe te zarolajte u cjevčicu. Cjevčice u hrpici stavite na tanjur, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata, ili preko noći. Svaku cijev prerežemo dijagonalno na dva dijela, tako je ljepše, i stavimo na posudu za posluživanje.

Palačinke "Carskie" s crvenom ribom

Sastojci:·

• mlijeko 500 ml·
• jaja 2 kom·
• bijelog brašna 200 gr·
• sol 0,5 žličice.·
• šećera 1 žlica. l.·
• biljno ulje 1 tbsp. l.·
• crvena riba 200 g·
• maslac 50 gr

priprema:

Palačinke ispeći: 1) Umutiti jaja sa šećerom i soli. Dodajte brašno i zamijesite čvrsto tijesto. 2) Dodajte mlijeko u dijelovima i zamijesite tijesto. 3) Ispeći tanke palačinke u zagrijanoj tavi. Još tople palačinke namažite maslacem. U sredinu stavite ribu narezanu na tanke ploške. Uz ribu možete staviti i trakicu krem ​​sira. Presavijte palačinku na pola i od sredine je zarolajte u cijev. Gotovu palačinku dijagonalno prerežite na pola. Stavite u zdjelu i stavite u hladnjak do posluživanja. Možete poslužiti na pladnju obloženom listovima zelene salate, ukrašenim jajima i kovrčavim perjem peršina. Dobar tek!

500 g lignji 75 g ribanog sira 2-3 jaja zeleni luk sol - po ukusu majoneza ili kiselo vrhnje

Jaja i lignje skuhati i nasjeckati. Dodajte mladi luk, sir, po potrebi posolite. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom i dobro promiješajte. Nadjev stavite na palačinku i zarolajte. Ukrasite jelo s nadjevenim palačinkama začinskim biljem.

2. Palačinke sa haringom

1 kg fileta haringe 5 jaja 2 žličice. ocat 3 luka mljeveni crni papar - majoneza ili kiselo vrhnje na okus

Provucite haringu i luk kroz mlin za meso. Skuhajte i nasjeckajte jaja. Pomiješajte sve sastojke za nadjev i dobro promiješajte. Na palačinke stavite mljeveno meso, zarolajte na bilo koji način i pecite 5 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Gotove palačinke stavite na posudu i premažite kiselim vrhnjem ili majonezom.

3. Palačinke od lososa

300 g filea lososa 300 g topljenog sira listovi špinata za ukras

Svaku palačinku namažite topljenim sirom, stavite komad ribljeg filea, zarolajte i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 5-7 minuta. Poslužite ukrašeno listovima špinata.

4. Palačinke sa škampima

50 g tvrdog sira 300 g škampa 2 rajčice kiselo vrhnje/majoneza - po ukusu

Skuhajte škampe, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih ogulite. Rajčice sitno nasjeckajte na kockice. Sjediniti sastojke za punjenje. Podmažite svaku palačinku kiselim vrhnjem ili majonezom. U sredinu svake palačinke stavite nadjev i zarolajte.

5. Palačinke s vrhnjem i crvenim kavijarom

125 g crvenog kavijara 20 g kiselog vrhnja 60 g maslaca 25 g svježeg kopra

Otopite maslac i njime premažite svaku palačinku prije dodavanja nadjeva. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, zatim dodajte kavijar i ponovno promiješajte. Zarolajte palačinke kako god želite i poslužite.

6. Palačinke sa špinatom i slabo slanom crvenom ribom

250 g smrznutog špinata 100 g slabo slane crvene ribe 100 g fete 1 žlica. maslinovo ulje sol i papar po ukusu tvrdi sir (najbolje parmezan) - za ukras

Špinat popržite na žlici maslaca, posolite i popaprite po ukusu te ohladite prije nego počnete oblikovati nadjev za palačinke. Ribu narežite na ploške. Izmrvite fetu. Nadjev stavite na palačinke i zarolajte.

7. Palačinke s konzerviranim ružičastim lososom i šampinjonima

1 limenka konzerviranog ružičastog lososa 200 g konzerviranih šampinjona 1 luk 2 žlice. biljno ulje

Šampinjone narežite i popržite s lukom. Ružičasti losos zgnječite vilicom. Sastojke sjediniti i dobivenom smjesom puniti palačinke.

8. Proljetne rolice od vahnje

500 g vahnje 3 jaja 1 glavica luka

Ostak skuhajte u slanoj vodi. Izvadite kosti i zgnječite vilicom. Luk sitno nasjeckajte i popržite na tavi. Skuhajte i sitno nasjeckajte jaja. Pomiješati sve sastojke i puniti palačinke.

9. Palačinke s jajetom i dimljenim kavijarom od kapelina

180 g dimljenog kavijara kapelina 3 jaja

Skuhajte i sitno nasjeckajte jaja. Ohladiti i pomiješati s kavijarom. Ovom smjesom puniti palačinke i zarolati ih.

10. Palačinke punjene dagnjama

Za nadjev: 200 g dagnji 1 glavica luka 150 ml suhog bijelog vina biljno ulje za prženje kopar sol i papar po ukusu

Za umak: 300 ml kisele pavlake, kopar, češnjak, sol i biber - po ukusu

Dagnje skuhajte. Luk narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Kuhane dagnje stavite u tavu s lukom, popaprite, dodajte kopar i zalijte vinom. I kuhajte nekoliko minuta dok vino osjetno ne ispari.

Za pripremu umaka u kiselo vrhnje dodajte sitno sjeckani kopar, češnjak i mljeveni crni papar. Ulijte smjesu u lonac i kuhajte još 2-3 minute nakon što zavrije.

Uzmi palačinku. Žlicom stavljajte nadjev u sredinu. Skupite rubove palačinke kako biste oblikovali vrećicu i pričvrstite je tako da je zavežete strelicom mladog luka, grančicom kopra ili trakom palačinke. Poslužite s umakom.

Palačinke s crvenom ribom ili kavijarom odavno su postale klasika žanra i poslužuju se u svim ruskim restoranima.
Ali nadjev se može pripremiti ne samo od ribe lososa, već i od haringe, tune, papalina itd.

Riba se može soliti, dimiti, kuhati - što god imate pri ruci. Može se slagati u tanjure, kriške, sitno nasjeckati ili pretvoriti u mljeveno meso.

Ribi možete dodati širok izbor namirnica, začinskog bilja i začina.

S ribljim nadjevom možete pripremiti ne samo palačinke, već i razne grickalice, kao što su vol-au-vents, kuhana jaja ili povrće, grickalice na čipsu, sendviči i još mnogo toga.

Kavijar od kapelina s jajima i začinskim biljem

Na palačinku namažite sloj kavijara. Zatim posložite sitno nasjeckana jaja, luk i začinsko bilje po ukusu.

Nadjev lagano preliti majonezom ili kiselim vrhnjem i zarolati palačinku u cjevčicu.

Prije posluživanja gotove rolice narežite na porcije.

Pasta za sendviče od rakova

Samljeti štapiće od rakova i tvrdo kuhana jaja u stroju za mljevenje mesa ili ribežu.

Na najsitnije ribež naribajte luk.

Zamrznite sireve prije ribanja. Zatim ih također naribajte na sitno ribež.

Sve sastojke dobro promiješajte.

Od ove smjese možete napraviti vrlo slatke kuglice, slične Rafaelo bombonima. Samo oblikujte male kuglice i uvaljajte ih prvo u majonezu, a zatim u naribani tvrdi sir.

Sendvič tjestenina sa sardinama

Sardine ocijediti od ulja, fino izgnječiti vilicom, dodati jaja i sir nariban na sitno ili srednje ribež, jako sitno sjeckani luk, sve promiješati i začiniti majonezom.

Sendvič pasta od tune

Krastavce narežite na sitne kockice, tunjevinu zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte.

Pomiješajte sve sastojke, začinite limunovim sokom i kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite po ukusu i sve dobro promiješajte.

Pasta se dobro slaže sa sjemenkama nara - jelu daje ne samo lijep izgled, već i zanimljiv okus.

Pasta od papalina i feta sira

Papaline sameljite u homogenu masu. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte.

Vrlo sitno nasjeckajte slatku papriku (bez sjemenki) ili rotkvicu.

Maslac sameljite, sjedinite sa pasiranim sirom, papalinama, jajima, pavlakom, paprikom ili rotkvicom.

Posoliti po ukusu i promiješati.

Konzervirana riblja pasta

Ribu zgnječiti vilicom.

Ulje posebno samljeti i sjediniti sa ribom.

Dodajte mljevenu crvenu papriku, limunov sok, sol i umućene tvrdo kuhane žumanjke.

Za ukras koristite rajčicu i zeleni luk.

Dimljena pašteta od skuše

Rendetom uklonite koru s pola limuna i iscijedite sok iz pulpe.

Skuše očistite od iznutrica, kože i kostiju.

Umutiti kiselo vrhnje, hren, limunov sok, koricu i krem ​​sir u homogenu masu.

Dodajte ribu i tucite 10 sekundi kako biste zadržali strukturu ribe.

Paštetu začinite mješavinom papra i promiješajte.

Salata od tune

konzervirana tuna - 1 limenka (170g) jaja - 2 kom. kiseli krastavci - 2 kom. ribani sir - 0,5 šalice Majoneza

Jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

Konzervu tune ocijedite, a ribu zgnječite vilicom.

Kisele krastavčiće sitno nasjeckajte.

Naribajte sir.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Sendvič pasta od haringe

Ako je posoljena, haringu namočiti u mlijeku i do pola u vodi.
Stari kruh bez korice namočiti u vodi. Provucite kroz mlin za meso filete haringe (bez kože i kostiju), luk, namočeni i ocijeđeni kruh.
Omekšali maslac razmrvite sa žumanjcima tvrdo kuhanih jaja.
Sve sjediniti i dobro izmiješati, dodajući šećer i biber po ukusu.
Po želji možete dodati sok od limuna ili 1 žličicu. otopina limunske kiseline.

Pasta od haringe s mrkvom i topljenim sirom

Ostavite maslac na toplom mjestu dok ne omekša.

Haringu i kuhanu mrkvu sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Sir naribajte na sitno ribež, nakon što ga držite u zamrzivaču 2 sata.

Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Po želji možete dodati malo svježeg začinskog bilja.

Haringa s koprom i jajima

Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte.

Haringu ogulite od kostiju i narežite na male kockice.

Kopar sitno nasjeckajte.

Pomiješajte haringu s jajima, dodajte kiselo vrhnje, kopar i promiješajte.

Losos sa krem ​​sirom

Filet lososa narežite na tanke ploške.

Palačinku namažite kremom od sira i na nju stavite ribu.

Poškropite losos limunovim sokom i zarolajte palačinku

Hladno dimljeni losos sa krem ​​sirom

Losos narežite na male kockice.

Krem sir stavite u zdjelu, dodajte senf, limunov sok, sol i mljeveni bijeli papar po ukusu. Sve dobro izmiješajte vilicom ili mikserom,

Dodajte losos u smjesu i ponovno lagano promiješajte, pazeći da ne zgnječite komade ribe.

Pastrva s vrhnjem i koprom

Kiselo vrhnje dobro umutiti sa žumanjkom svježeg, sitno nasjeckanog kopra.

Pastrve sitno nasjeckajte i pomiješajte s umakom.

Pogodno za punjenje palačinki.

Špinat-losos punjenje

Špinat odmrznite i po potrebi nasjeckajte. Pržite 3-5 minuta u tavi s biljnim uljem.

Ohladiti na sobnoj temperaturi i sjediniti s nasjeckanim slabo slanim lososom i krem ​​sirom. Dobro izmiješati i puniti palačinke.

Kako pripremiti recept za palačinke s crvenom ribom i sirom - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Takvo prekrasno predjelo zasigurno će ukrasiti svaki banketni stol. Vrlo originalna i odvažna ideja je da na nježne palačinke stavite mekani topljeni sir, kriške slabo posoljene crvene ribe i svježi sitno nasjeckani kopar, a zatim oblikujte uredne smotuljke i ostavite ih nekoliko sati prije posluživanja prožeti mirisima ribe i sira.
Naravno, palačinke s crvenom ribom, topljenim sirom i koprom, čiji vas recept s fotografijama već čeka u nastavku, originalne su ne samo u okusu, već iu prezentaciji, jer kada se rolice režu dijagonalno, rezultat je lijepo, spektakularno, svijetlo predjelo. Pogledajte i kako se pripremaju palačinke rolice s crvenom ribom i sirom.
Valja napomenuti da je jelo, unatoč brojnim procesima (kuhanje palačinki, punjenje i oblikovanje rolada, njihovo hlađenje i, zapravo, prezentacija), vrlo jednostavno i svaka domaćica može se nositi s njegovom pripremom.

– jaje (pileće) – 1 kom.
– ulje (maslinovo) – 1 žličica.
– šećer (fini kristalni) – 0,5 tsp.
– Ekstra sol – prstohvat,
– brašno (pšenično, višenamjensko) – 6-7 žlica.
– mlijeko (cijelo) – 300 ml.

– sir (prerađeni, bez začina) – 150 gr.
– crvena riba, slana (losos, pastrva) – 200 gr.
– kopar (zelje, svježe) – po ukusu.

Prvo pripremite tijesto za palačinke. Ovo je jednostavan korak, ali će zahtijevati strogo pridržavanje recepta kako bi tijesto ispalo glatko i nježno.
Jaje umutiti mikserom, uliti ulje, pa postupno dodavati suhe sastojke - sol, šećer.

Zatim dodajte prosijano brašno.

Ne prestajući tući smjesu,

Dodajte mu toplo mlijeko.

Peći palačinke u suhoj, zagrijanoj tavi.

Slanu ribu narežite na tanke ploške.
Kopar operite i sitno nasjeckajte.

Na rub svake palačinke stavite trakicu mekog sira, a do nje stavite ploške ribe i pospite koprom.

Zatim palačinku zarolajte u roladu.

Pokrijte rolice folijom i stavite posudu na hladno mjesto nekoliko sati.

Kiflice isječemo dijagonalno na 3-4 dijela i iznesemo na stol.

Palačinke s ribom i krem ​​sirom

Elegantno predjelo dostojno svečanog stola, koje će dati prednost svakoj salati, a još više uobičajenim narezcima. Svi vaši gosti će prvi posegnuti za ovim kiflicama - provjereno! Stoga osigurajte tanjure s ovom poslasticom na različitim krajevima stola kako bi svi imali vremena zgrabiti palačinke s ribom i ukusnim nadjevom.
Najteži dio pripreme zalogaja je pečenje palačinki. Moraju se napraviti unaprijed prema vašem omiljenom receptu. Naravno, moraju biti nezaslađeni i potpuno ohlađeni. Tijekom prženja gotove palačinke lagano nauljite kako se ne bi zalijepile jedna za drugu dok leže na hrpi i čekaju nadjev.

Sastojci: 1. palačinke (količina je po vašoj želji, ja sam imala oko 20 komada)
2. krem sir, kao što je Creme Bonjour ili Almette
3. veliki komad crvene slane ribe bez kostiju
4. 1 vezica mladog luka i kopra

Kako kuhati palačinke s krem ​​sirom i ribom, korak po korak recept s fotografijama:

Prvo morate što sitnije nasjeckati kopar i luk. Odaberite perje luka i grančice kopra koje su mlade i mekane.

U prikladnoj šalici napravite nadjev - u sir dodajte začinsko bilje i sve dobro izgnječite žlicom dok ne postane glatko. Pokušajte vidjeti ima li dovoljno zelja i soli. Imajte na umu da u punjene palačinke neće ući previše ovog nadjeva, pa okusi trebaju biti bogati.

Uzmite hrpu palačinki i premažite malo preljeva od sira (otprilike ravnu žličicu) izravno na gornju palačinku s ruba.

Na namaz stavite duguljasti komad ribe. Njegova širina je praktički buduća širina predjela, stoga prilagodite veličine tako da vam gotove palačinke sa sirom i ribom ne budu pretjerano velike. Razgovarali smo o tome kako pravilno puniti palačinke u ovom članku.

Počinjemo zamotati rolnu, hvatajući rep palačinke s ruba gdje leži nadjev. Nakon što napravimo nekoliko okreta, savijemo bočne dijelove prema unutra i zategnemo čvrstu rolu.

Sada imate opcije:

• Ostavite predjelo u ovakvom obliku za posluživanje, a rolice složite na pladanj kao hrpu drva;
• izrezati na 2 dijela kao što je prikazano na glavnoj fotografiji i poslužiti kako jest;
• rezati ne u ravnoj liniji, već duž kose linije, tako da hrana izgleda zanimljivije.

Ne zaboravite ukrasiti začinskim biljem i dobiti komplimente za svoje ukusne riblje palačinke.

Palačinke punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem

Blini su proizvod ruske kuhinje, kulinarski proizvod od tekućeg tijesta, koji vuče korijene iz davnih vremena. Ima ih u različitim varijantama: s kvascem i bez kvasca, rijetkim i gustim, slatkim i nezaslađenim, s nadjevom i bez njega, ali najčešće okruglog oblika. Palačinke se u tjednu Maslenice peku u velikim količinama.
U našoj se obitelji vrlo često peku palačinke. Jednostavno sa šećerom, medom i maslacem ili pripremite punjene palačinke. Danas želim ponuditi mamin recept - ukusne palačinke bez kvasca s mlijekom, punjene crvenom ribom i skutom sa začinskim biljem. Trebat će vam:
Za tijesto za palačinke:
Mlijeko – 1,5 l.
Jaje – 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol - 1,5 žličica.
Šećer – 1 žličica.
Brašno – 500 gr. (tako da tijesto bude tekuće - pečem tanke palačinke)
Za nadjev:
Skuta sa začinskim biljem - 1-2 pakiranja. (200g svaki)
Lagano slani losos - 200 g.

Kako napraviti ukusne punjene palačinke:

Prvo moramo pripremiti tijesto za pečenje palačinki. Umutiti jaja u toplo mlijeko, dodati sol, šećer, biljno ulje i miješati pjenjačom. Postupno počnite dodavati prosijano brašno uz istovremeno miješanje. Tijesto treba biti poput guste pavlake. U tom će slučaju palačinke ispasti tanke. Krenimo s pečenjem palačinki. Nakon što su palačinke gotove, počinjemo ih puniti nadjevom od skute i ribe. Nanesite 2 žlice na palačinku. skutu ravnomjerno po cijeloj površini. Na rub palačinke stavite crvenu ribu narezanu na kockice i dobro zamotajte.

Ovako radimo sve naše palačinke. Nadjevene palačinke poslužite uz šalicu svježe skuhanog čaja ili kave, zarežite palačinku dijagonalno i ukrasite začinskim biljem. Probajte ove nježne, tanke palačinke koje se tope u ustima s crvenom ribom i mekim skutom.
To je samo bajka!
Svetlana želi svima dobar tek, a ona - kulinarochka2013.ru !

Punjene palačinke sa sirom i crvenom ribom

Svetlana Burova

Punjene palačinke sa zanimljivim, pikantnim i nevjerojatno ukusnim nadjevom: palačinke sa sirom i slanom crvenom ribom, recept Svetlane Burove. Pomoću ovog recepta možete ispeći palačinke i puniti ih za doručak ili međuobrok s bilo kojom slanom ribom, a ne samo crvenom; najnježnije palačinke bit će s lososom ili pastrvom i mekim sirom.

Palačinke s crvenom ribom, mekim sirom i začinskim biljem

Nadjev za palačinke Možete peći što god želite, nudim vam recept za palačinke s brzodjelujućim kvascem.
Trebat će vam

• Brašno – 500 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Mlijeko – 0,5 l.
• Šećer – 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 gr.
• Sol - 10 gr.
• Kvasac - 7 gr.

Za punjenje palačinki potrebno vam je:

• Lagano slana crvena riba (pastrva ili losos) - 1 paket. (300 gr.)
• Meki krem ​​sir (u posudama) - 1 pak. (200 gr.)
• Zeleni (kopar) - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite tijesto za palačinke s kvascem:

U toplo mlijeko sipati kvasac, zatim sve ostale sastojke. Sve promiješajte da nema grudica brašna.

Dizano tijesto za palačinke ostaviti da malo odstoji da kvasac nabubri.

Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi.

Ovo je hrpa koju sam dobio. Dio palačinki smo pojeli, a dio je bio punjen mekim sirom i slanom ribom.

Pripremimo nadjev od crvene ribe i sira za punjene palačinke:

Crvenu soljenu ili dimljenu ribu (pastrvu, losos, koho losos, ružičasti losos) potrebno je odrezati od kože (ako postoji), izvaditi kosti iz filea i izrezati na duge trake.

Zelje sitno nasjeckajte.

Palačinke punimo i umotavamo u kolute, namažemo rub palačinke mekim sirom, na vrh stavimo komade crvene ribe i posipamo koprom.

Palačinku s lososom pažljivo zamotajte u roladu (palačinku možete zamotati na bilo koji način po vlastitom nahođenju) i stavite je u cjevčice na tanjur.

Ovako pečemo sve palačinke.

U nadjev za punjene palačinke sa sirom po ovom receptu (kao u pravim kiflicama) po vlastitom nahođenju možete dodati oguljeni krastavac narezan na dugačke trakice.

Dobar tek.

Punjene palačinke, Sa slikom

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu s važećim zakonima. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija stranice nije odgovorna za rezultate korištenja danih kulinarskih recepata, načina njihove pripreme, kulinarskih i drugih preporuka, učinkovitost resursa na koje su postavljene hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com

Palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom su luksuzno jelo koje nije sramota poslužiti na svečanom stolu. A ako ih lijepo narežete, dobit ćete prave ruske kiflice :)

• Brašno 120 grama
• Sol 1 prstohvat
• Šećer 1 žličica
• Mlijeko 400 mililitara
• Jaja 2 komada
• Maslac 60 grama
• Lagano slana crvena riba 400 grama
• Krem sir 100 grama
• Zeleni - po ukusu

Prosijte brašno u veliku zdjelu i dodajte sol i šećer. Dobro promiješajte.

Palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom ukusna su i zdrava grickalica koja ne samo da ima svojstva poslastice, već i zadovoljava dnevnu potrebu čovjeka za mnogim mikroelementima.

Palačinke s crvenom ribom su lijepe kada se režu, pogotovo ako u nadjev dodate meki skutu ili krem ​​sir, začinsko bilje, krastavce, avokado i mladi luk. Možete ih zarolati u koverte, a možete ih zarolati u rolice pa rezati na male komadiće. Poslužite palačinke s crvenom ribom na Maslenicu, na obiteljskom slavlju ili samo za doručak, dajući energiju za mnogo sati.

Tijesto za palačinke s crvenom ribom miješa se sa šećerom, unatoč činjenici da je nadjev slan. Šećer daje okus i apetit palačinkama. Tijesto za palačinke možete napraviti na kefiru ili vodi, ali ipak preporučamo da palačinke s crvenom ribom pripremate na mlijeku kako bi bile tanke i bez kiselosti.

• riba, 200 g (slabo slani losos ili pastrva)
• sir, 200 g (skuta ili vrhnje)
• pšenično brašno, 2 šalice
• mlijeko, 2 šalice
• jaje, 2 kom.
• šećera, 2 žlice. l.
• biljno ulje, 2-3 žlice. l.
• sol, prstohvat
• kopar, po ukusu

Kako kuhati palačinke s crvenom ribom

Jaja ručno umutiti sa šećerom i prstohvatom soli i pomiješati sa lagano zagrijanim mlijekom. Dodajte prosijano pšenično brašno u dijelovima, mijesite dok ne nestanu grudice, ulijte biljno ulje. Ponovno promiješajte i ostavite stajati dvadesetak minuta.

Ispecite palačinke u tavi namazanoj biljnim uljem. Gotove palačinke po želji možete namazati maslacem.

Svaku palačinku premažite kremom od sira, pospite s malo kopra, poslažite ploške lososa i zarolajte. Rubove odrežemo kako bi palačinke bile ravne.

Prijatelji, kako kuhati palačinke s crvenom ribom? Napišite u komentarima svoje omiljene kombinacije proizvoda u nadjevu, o svojim tajnama ukusnih i lijepih palačinki s ribom.

Oni su to pripremili. Pogledaj što se dogodilo

Kako kuhati ukusne palačinke s crvenom ribom

Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na svečanom stolu Palačinke s kiselim vrhnjem, palačinke sa začinima, punjene mesom, svježim sirom ili jetrom, palačinke s crvenom ribom, palačinke s voćem. nadjevi - samo od ovog popisa jela ide mi voda na usta. Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli palačinke. Postoji ogroman broj njihovih vrsta, ali jedna stvar ostaje ista: ovo se jelo može poslužiti na bilo kojem stolu - i svečanom i svakodnevnom - uspjeh i dobro hranjeni gosti su zajamčeni!

Palačinke punjene lososom i krastavcima

Ovo jelo savršeno je kao spektakularno, ukusno predjelo za blagdanski stol. Osnovne palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu, koristeći predloženi nadjev, ali iskusni kuhari savjetuju pripremu tijesta s kiselim vrhnjem za ovu vrstu palačinki. Ove palačinke ispadnu rumene, čipkaste i jako ukusne.

• 160 mililitara mlijeka;
• 3 kokošja jaja;
• 150 grama (¾ šalice) brašna;
• 180 grama kiselog vrhnja (15% masti);
• 1 žličica šećera (po mogućnosti u prahu);
• 1 žlica maslaca (prethodno otopljenog);
• Prstohvat soli.
• 300 grama lagano slanog lososa;
• 2 srednja krastavca;
• 1 vezica zelenog poriluka;
• 100 grama nemasnog kiselog vrhnja;
• Sol.

Ovo jelo savršeno je kao spektakularno, ukusno predjelo za blagdanski stol.

U procesu pripreme palačinki postoje mnoge suptilnosti o kojima ovisi cijeli uspjeh poslovanja. Na primjer: svi sastojci trebaju biti sobne temperature. To će im omogućiti da brzo počnu međusobno komunicirati. Osim toga, gluten u brašnu, koji utječe na konzistenciju tijesta, počinje reagirati samo na zagrijane ili tople tekućine.

1. Krenimo od pripreme tijesta za palačinke. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih u duboku posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.
2. U žumanjke dodajte kiselo vrhnje, sol i šećer. Masu od jaja sameljite vilicom ili mikserom uz postepeno dodavanje mlijeka i otopljenog maslaca.
3. Ostaje samo dodati prosijano brašno i na kraju zamijesiti tijesto.
4. Bjelanjke istucite sa šećerom i solju u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u tijesto, sve lagano miješajući drvenom kuhačom.
5. Krenimo s pečenjem palačinki. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo tijesta i ispecite palačinku sa svih strana. To radimo sa cijelom zapreminom tijesta. Trebali biste dobiti oko 20-25 palačinki.
6. Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, uklonite kožu s ribljeg filea i oštrim nožem ga narežite na tanke trake.
7. Krastavce ogulite i izvadite sredinu. sjemenke, i umočite papirnatim ručnikom da uklonite tekućinu. Krastavac narežite na tanke ploške.
8. Prije nego što nadjenete palačinke krastavcima, pazite da ocijede sok od krastavaca jer će se inače palačinka smočiti i raspasti.
9. Poriluk jako sitno nasjeckajte nožem.
10. U manju posudu ulijte kiselo vrhnje, dodajte luk i promiješajte. Nadjev nije potrebno soliti jer je riba već dovoljno nasoljena.
11. Krenimo s punjenjem palačinki. U sredinu svake poslažemo 203 kriške lososa, isto toliko krastavaca i sve začinimo umakom od vrhnja.
12. Zamotajte palačinku u bilo koji oblik (najbolje u roladu) i stavite na tanjur.

Odličan recept za uredske obroke. Ove palačinke savršeno se slažu s ostalim hladnim predjelima, a dobro se slažu i s bijelim i crnim vinima. Osim toga, ove se palačinke pripremaju s proračunskom verzijom crvene ribe - ružičastog lososa, koja je dostupna svakom kuharu.

Ovaj je članak pomogao mnogim vrtlarima da prestanu naporno raditi na svojim parcelama i da ipak dobiju obilnu žetvu.

Nikada ne bih pomislio da, kako bih dobio najbolju žetvu na svojoj parceli u cijeloj svojoj "dacha karijeri", samo trebam prestati raditi na krevetima i vjerovati prirodi.
Otkad pamtim, svako sam ljeto provodio na dači. Prvo kod mojih roditelja, a onda smo suprug i ja kupili vlastitu. Od ranog proljeća do kasne jeseni sve slobodno vrijeme trošilo se na sadnju, plijevljenje, vezivanje, orezivanje, zalijevanje, žetvu i na kraju čuvanje i nastojanje da se urod očuva do sljedeće godine. I tako u krug.

• 20 gotovih slanih palačinki;
• 1 paket feta sira;
• 1 vezica (50 grama) zelenog poriluka;
• 500 grama dimljenog ružičastog lososa.

Ove palačinke savršeno idu uz druga hladna predjela.

1. Palačinke pripremamo po našem omiljenom provjerenom receptu. Trebat će vam oko 20 palačinki.
2. Izvadimo sir iz ambalaže i ocijedimo salamuru.
3. Poriluk sitno nasjeckajte nožem, a 10-12 stabljika luka ostavite za ukras.
4. Zgnječite sir vilicom dok ne postane pasta. Dodajte luk i promiješajte.
5. Ribu odvojimo od kože i kostiju. Gotov file režemo na sljedeći način: oštrim nožem režemo tanke ploške u smjeru od hrpta prema trbuhu.
6. Rub palačinke namažite pastom od sira, a na vrh stavite krišku ružičastog lososa.
7. Palačinku smotajte u roladu ili cijev. Stavite palačinke u hladnjak da se malo ohlade.

Da biste napravili ukras od zelenog luka, morate ga potopiti u hladnu vodu nekoliko minuta. Nakon toga će postati elastična i lako se vezati. Prije posluživanja svaku palačinku zavežite luknom strijelom, zavežite mašnicom i stavite na tanjur.

Rolice od pastrve i bosiljka

Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe. A pastrva i bosiljak stvaraju jedinstvenu kombinaciju okusa! Palačinke možete pripremiti prema bilo kojem provjerenom receptu ili možete koristiti recept za otvorene palačinke s kiselim vrhnjem.

• 20 slanih palačinki;
• 400 grama svježe pastrve;
• Limun;
• 50 grama bosiljka.

Ova vrsta palačinke priprema se na poseban način, jer je njezin vrhunac posebna prethodna priprema ribe

1. Prije pripreme nadjeva pastrve je potrebno marinirati. Da biste to učinili, iscijedite sok od limuna. Da bi limun bolje ispustio sok, potrebno je neoguljene citruse neko vrijeme držati pod vrućom vodom, a zatim ih snažno otkotrljati po stolu.
2. Pastrve očistimo od kože i odstranimo kosti. Ribu narežite na tanke ploške.
3. Pastrve prelijte sokom od limuna i ostavite da se mariniraju oko 20-30 minuta.
4. Bosiljak operite i stavite na papirnati ubrus. Obavezno pustite da voda iscuri.
5. Bosiljak narežite na tanke trakice.
6. Na palačinku poslažite ploške pastrve, a na vrh bosiljak.
7. Smotamo u bilo koji oblik: možete ga koristiti kao omotnicu ili roladu.

Poslužite s kiselim vrhnjem ili narežite vrlo tanko i nataknite na ražnjiće - predjelo je spremno.

Sa lososom i topljenim sirom

Univerzalno jelo koje ide uz svaku gozbu. Osim toga, djeca vole takve kiflice - samo ih trebate lijepo i zanimljivo poslužiti.

• 400 mililitara mlijeka;
• 200 grama brašna;
• 4 jaja;
• 25 grama soli;
• 20-30 grama maslaca;
• 100 grama vode.

• 300 grama lososa (lagano slanog);
• 100 grama prerađenog sira ("Yantar", "Viola");
• 20 grama svježeg bilja.

Svestrano jelo koje ide uz svaki obrok.

1. U dubljoj posudi umutiti jaja sa soli (ne razdvajati jaja na bjelanjke i žumanjke).
2. Otopite maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku.
3. U lončiću pomiješajte mlijeko s vodom (sastojci trebaju biti topli), dodajte ne prevrući maslac i smjesu od jaja.
4. Neprestano sve miješajući pjenjačom ili mikserom dodati brašno (prethodno ga je potrebno prosijati). Smjesu je potrebno dovesti u homogeno stanje, jer o tome ovisi okus i konzistencija palačinki.
5. Ostavite tijesto da se “odmara” 1 sat. U međuvremenu pripremite riblji nadjev.
6. Losos narežite na tanke ploške.
7. Palačinke pečemo u suhoj tavi - tijesto već sadrži masnoću pa se palačinke neće lijepiti za površinu.
8. Palačinke su gotove, možete ih puniti. Svaku namažite topljenim sirom, a zatim rasporedite losos (2-3 kriške će biti dovoljno).
9. Palačinku smotajte u roladu i prerežite na 2-3 dijela.

Po želji se svaki rolat palačinke može gusto posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Sa skutom i kavijarom

Jedna od najluksuznijih opcija za pravljenje palačinki. Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.

• 10 gotovih palačinki bez kvasca;
• 2 žlice (70 grama) bilo kojeg sira;
• 50 grama maslaca;
• 40 grama kavijara;
• zelena.

Ove palačinke zasigurno će biti sjajan dodatak vašim poslasticama.

1. Počnimo kuhati s nadjevom. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali maslac i svježi sir u posudi dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja.
2. Po želji, a za posebnu aromu, ovoj smjesi možete dodati vrlo sitno sjeckani kopar.
3. Svaku palačinku po cijeloj površini obilno namažite kremastom smjesom od sira.
4. Palačinku smotajte u cjevčicu i narežite na komade od 3-4 centimetra.
5. Stavite "panjeve" na jelo, pažljivo ukrašavajući svaki s malom porcijom kavijara.

Ovo spektakularno jelo ukrašavamo začinskim biljem, kriškama limuna i kavijarom. Poslužite na stol.

Jednostavne palačinke s lososom (video)

Palačinke s crvenom ribom teško se mogu nazvati ekonomičnim jelom, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na blagdanskom stolu! Utrošivši malo vremena i truda, pripremit ćete jela koja će vaši gosti sigurno cijeniti, a voljeti svi članovi obitelji.

Kako ne biste izgubili materijal, svakako ga spremite na svoju društvenu mrežu VKontakte, Odnoklassniki, Facebook jednostavnim klikom na gumb ispod:

Recepti za palačinke s ribom

Ovdje su sabrani najbolji recepti za palačinke s ribom. Uvijek ćete ih pronaći u receptima s ribom. Pogledajte i recepte za palačinke s crvenom ribom. Imamo i trideset tri recepta za riblje rolice.

Palačinke "Elite"

Napravimo mljeveno meso: izrežite ribu na male komade, dodajte začinsko bilje i kavijar, ulijte sok od limuna. Na palačinku staviti tanki sloj mljevenog mesa i zarolati. Izrežemo ga dijagonalno, širine 5 cm, lijepo ga položimo na tanjur s prerezanom stranom prema gore. Trebat će vam: gotove palačinke – 10 kom. slabo slani losos ili pastrva - 150 g, crveni kavijar - 100 g, zelje, sok od 1 limuna

Testo: voda, mleko, šećer, so, jaje, soda - sve izmešati, dodati brašno do konzistencije tečne pavlake. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta. Zatim dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatko. Ispeći palačinke. Fil: svježi sir pomiješati sa. Trebat će vam: voda – 1 l, mlijeko – 1 čaša, jaje – 1 kom. šećer - 0,5 žlice. žlice, sol - 0,5 tbsp. žlice, soda - 0,5 žličice, biljno ulje - 1/3 šalice, brašno, svježi sir, kiselo vrhnje, crvena riba, srednje slana, kopar, sol, papar

Palačinke sa lososom i avokadom

Nadjev pripremite tako što ćete avokado, ribu narezati na tanke ploške, a kopar sitno nasjeckati. Sinoć sam ribu posolila, narezala na tanke trakice i dobro posula mješavinom soli i šećera, stavila preko noći u hladnjak. Vruću palačinku namažite komadićem maslaca (. Trebat će vam: Palačinke po vašem omiljenom receptu, 1 avokado, slabo slani losos ili pastrva, kopar (puno), maslac,

Predjelo s palačinkama i pastrvom/lososom

Istucite jaje sa šećerom i soli, ulijte pola mlijeka i 1 žlicu. ulja Dodati prosijano brašno, promiješati, razrijediti mlijekom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Peći palačinke. Pomiješajte sir s vrhnjem i nasjeckanim češnjakom i koprom, šećerom, soli i paprom. Pastrve narežite na bru. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 jaje, 300 ml. mlijeka, 100 gr. brašna, 1 žlica. šećera, so na vrhu noža, Fil: 300 gr. slabo slane pastrve, 300 gr. meki sir, 1 žlica. kiselo vrhnje 20%, 2 češnja češnjaka, kopar, sol, šećer, papar,

Umijesite tijesto za palačinke, ispecite palačinke, premažite palačinku tankim slojem majoneze, zatim nadjevom, npr. krastavcima i crvenom ribom, zamotajte palačinku u rolat i rezati. Spreman. Trebat će vam: brašno, jaje, mlijeko, crvena riba, krastavac, sir, majoneza, maslac, biljno ulje

Snack rolice s ribom u pohanju s orasima

Pripremite palačinke od riže http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (ili uzmite gotove palačinke ili pita kruh). Sir i maslac trebaju biti sobne temperature. Mikserom umutite maslac dok ne postane pjenast, dodajte otopljeni sir - 400 g. Sve zajedno mutite na jakoj vatri. Trebat će vam: Za rižine palačinke (10 komada promjera 26 cm) prema receptu http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 žlica. žlice rižinog brašna, 3 jaja, 300 ml vode ili mlijeka, prstohvat soli, 2 žlice biljnog ulja. ulja ————————————, Za nadjev: maslac sa.

Ribu bez kosti narežite na filete, posolite i popaprite. Gotovu palačinku odmotati, u sredinu staviti ribu, po vrhu posuti luk i začinsko bilje (sitno nasjeckano). Čačkalicom ga zarolajte u vrećicu, stavite na podmazan lim i pecite u pećnici 15 minuta. Pe. Trebat će vam: gotove palačinke, luk, začinsko bilje, sol, papar, lagano slana riba

Umutiti jaja sa secerom, limunovim sokom i solju, dodati casu mleka, dodati brasno i limunovu koricu, dobro izmesati da nema grudvica, testo treba da bude kao gusta pavlaka, dodati ostatak mleka, muteci tijesto, zatim ulijte ulje, ponovno promiješajte ,Ako. Potrebno vam je: Za palačinke: 1 l mlijeka, 2 jaja + 2 bjelanjka, 1 žlica šećera, prstohvat soli, 1 žlica (250 g.) raženog brašna, 2 žlice (čaša-250 g.) pšeničnog brašna , 100 ml biljnog ulja, 50 g maslaca, 2 žlice limunovog soka, 1 žlica limunove korice, nadjev za palačinke.

Palačinka torta s lososom za Maslenicu!

Pravljenje tijesta za palačinke. Prosijte brašno u duboku zdjelu, dodajte jaja, biljno ulje, sol, šećer. Sve izmiksati, postupno dodajući mlijeko. Tijesto treba biti bez grudica. Idemo peći palačinke! Pomiješajte kiselo vrhnje i krem ​​sir, miješajte dok ne postane glatko. ja de. Potrebno vam je: Za palačinke 200 g brašna, 2 jaja, 1 žlica. biljno ulje, 750 ml. mlijeko, sol, šećer po ukusu, Za nadjev 400 g slabo slanog lososa ili pastrve, 400 g mekog krem ​​sira, 150 žlica. kiselo vrhnje, kopar

Palačinka pita sa krem ​​sirom, pastrvom i salatom od rikule

Pecite palačinke po vašem receptu, preporučam da ne budu jako tanke kako se ubuduće ne bi trgale. Nasjeckajte ribu i kopar i umiješajte u sir. Dodajte senf i malo kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta da dobijete željenu gustoću. Sastavite pitu, obilato premažući. Trebat će vam: Palačinke po Vašem receptu (kod mene: voda, jaja, pšenično brašno, sol, malo maslinovog ulja), Dimljena pastrva (može se zamijeniti lososom, losos), Krem sir bez dodataka (Philadelphia, Almette, buko itd. ) – za pitu od 10-12 palačinki trebat će vam str.

Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept