Sezona gljiva na stolu je u punom jeku i trajat će do jeseni. Mnogi od nas jednostavno obožavaju gljive pripremljene na sve moguće načine.
Čak i ako ne želite ići u šumu kupiti svoj omiljeni proizvod, u trgovini možete uspješno kupiti obične šampinjone i bukovače.
Gljive su izvor proteina, ugljikohidrata, antioksidansa, aminokiselina, fosfora, provitamina D, kalija, cinka, željeza, kalcija, joda, vitamina B, C, E, PP.
Ali masti praktički nema. Stoga su gljive niskokalorične i super zdrave.
Internetski časopis “Korolevnam.ru” nudi 10 potpuno jednostavnih i neobičnih recepata koji će vam pomoći da ukusno skuhate gljive i diverzificirate svoj jelovnik *dobro*
Recept br. 1: Salata s gljivama, piletinom i kukuruzom
500 g šampinjona
300-400 g pilećeg filea
200 g kukuruza iz konzerve
biljno ulje
1 luk
1 mrkva
Mrkvu i luk ogulite, nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Dodati gljive i pirjati dok tekućina potpuno ne ispari. Cool.
U dobivenu masu dodajte sitno nasjeckanu kuhanu piletinu. Dalje - kukuruz (obavezno ocijedite vodu iz staklenke) i jaja. Posolite, dodajte majonezu i promiješajte.
Recept br. 2: Pita torta od gljiva
500 g svježih gljiva
2 kom. tanki "armenski" lavash
400 g luka
4 žlice. kiselo vrhnje
100 g sira (tvrdog)
biljno ulje
Luk nasjeckajte i lagano popržite na ulju, dodajte nasjeckane gljive, papar, sol, promiješajte i dinstajte dok ne zavri. Pripremljeno povrće propuštamo kroz mlin za meso.
Uzmite foliju, savijte je u 6 slojeva i stavite na lim za pečenje.
Sada uzmite pita kruh, izrežite ga na 4 dijela (trebali biste dobiti 8 listova pita kruha). A sada se izmjenjujemo: stavite list pita kruha na foliju, namažite ga nadjevom od gljiva, prekrijte drugim listom pita kruha i ponovno namažite gljivama. I tako dalje.
Zatim uzmemo kiselo vrhnje i namažemo strane i vrh „torte“, ista mjesta posipamo naribanim sirom. Naš "kolač" stavite u pećnicu zagrijanu na 180° i pričekajte dok se sir ne otopi. Ne treba ga peći! Gotovu zakusku izrežemo na porcije i ukrasimo začinskim biljem. Usput, ovi proizvodi su dovoljni za 6 obroka.
Recept broj 3: gljive u vrhnju
800 g svježih gljiva
par žarulja
200 g kiselog vrhnja
Peršin (uglavnom, bilo koje zelje je dovoljno)
biljno ulje za prženje
Luk i gljive nasjeckajte i popržite na ulju. Zatim dodajte papar, sol i kiselo vrhnje.
Dobivenu smjesu poklopite poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Ukusne gljive su spremne!
Proizvodi su namijenjeni za 4 porcije.
Recept br. 4: Pašta od gljiva
500 g šampinjona
tjestenina (špageti)
200 ml vrhnja
1 luk
1 manja mrkva (ili pola veće)
maslac za prženje
Kuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana. Mrkvu i luk narežite na sitne kockice i popržite na maslacu. Zatim dodajte gljive i kuhajte još 10 minuta. Zatim sve napunite kremom. Čim vrhnje počne kuhati (Pažnja! To će se dogoditi za cca 2 minute J) dodajte našu nedovoljno kuhanu tjesteninu.
Lagano promiješajte i kuhajte oko 5 minuta, zatim maknite posudu s vatre, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha nekoliko minuta. Nakon što prođe navedeno vrijeme, možete uživati u svom tijestu od gljiva! Navedena količina proizvoda dovoljna je za 3 osobe.
Recept br. 5: kolačići od gljiva
100 g šampinjona
200 g piletine (file)
2 jaja (1 veliko je dobro)
4 žlice. majoneza (radi i kiselo vrhnje)
2 žlice. griz
50 ml mlijeka
100 g ribanog sira (tvrdi)
kalupi za muffine
Opranu piletinu i gljive sameljite u blenderu (možete i u stroju za mljevenje mesa). U dobiveni pire dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte žlicom.
Smjesom napunite kalupe do ¾. Zagrijte pećnicu na 180° i pecite cupcakese 20-30 minuta pa ih ohladite. Ove muffine možete poslužiti s povrćem ili čak samo s kečapom. Ovi proizvodi čine oko 5 porcija.
Recept br. 6: Pileće rolice sa gljivama
Rolice:
200 g šampinjona
1 kg pilećeg filea
par žarulja
biljno ulje
300 g kiselog vrhnja
1 žlica. pasta od rajčice
Šampinjone i luk nasjeckajte i popržite na ulju. Oprani file narežite na porcije i potucite s obje strane. Posolite, popaprite i namažite uljem. Na rub fila staviti nadjev i zarolati u rolat.
Dobivenu roladu zavežite koncem (inače će se odmotati) i pržite s obje strane dok ne porumeni. Uklonite niti. Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i sol. Zatim uzmite lonac.
Ulijte malo umaka na dno. Tamo stavite i kiflice. Prelijte ih ostatkom umaka (važno je da kiflice budu potpuno prekrivene njime, ako nema dovoljno umaka dodajte vode). Kiflice pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
Trebalo bi imati najmanje 5 kiflica. Za ovo jelo možete odabrati bilo koji prilog po vlastitom nahođenju.
Recept br. 7: Lonac s krumpirom i gljivama
100 g šampinjona
1 kilogram krumpira
par luka
4 žlice. kiselo vrhnje
biljno ulje
češnjak
Luk i gljive nasjeckajte i popržite na ulju. Ogulite i narežite krumpir. Pomiješajte sirovi krumpir i gljive s lukom u zdjeli. Promiješati.
Dobivenu smjesu stavite u posude i zalijte vodom tako da gotovo potpuno prekrije krumpir.
Dodajte 1 žlicu u svaki lonac. kiselo vrhnje, kao i sol, papar, lovorov list, češnjak i začinsko bilje (nasjeckano) i pokrijte lonce poklopcima (ako nema poklopca, koristite komade folije). Pecite u pećnici na 220° oko sat vremena (40-60 minuta). Trebali biste dobiti 4 porcije.
Recept br. 8: zrazy od krumpira s gljivama
10 krumpira
200 g šampinjona
200-300 g luka
biljno ulje
Ogulite i skuhajte krumpir. Od toga napravite pire, a zatim od pirea oblikujte lađice. Luk i gljive nasjeckajte i popržite.
Stavite prženo povrće u čamac i odmah ga oblikujte. Zrazy pržite u kipućem ulju.
Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem. Trebali biste dobiti najmanje 5 porcija.
Recept br. 9: Tepsija od gljiva
500 g šampinjona
500-600 g krumpira
par žarulja
200 g ribanog sira (tvrdi)
majoneza (radi i kiselo vrhnje)
biljno ulje
Gljive nasjeckajte i popržite na ulju uz malo soli dok ne ispari tekućina. Uzmite lim za pečenje, premažite ga uljem ili obložite folijom (zajedno sa stranicama). Na lim za pečenje stavite sloj narezanog krumpira.
Popaprite, posolite, namažite majonezom ili kiselim vrhnjem. Dodati i sloj luka narezanog na kolutiće. Slijedi sloj gljiva (polovica ukupne mase). Ponovno ponovite sve slojeve. Posljednji sloj je krumpir, namazan kiselim vrhnjem ili majonezom. Pecite na 180° oko sat vremena (40-60 minuta) dok krumpir ne omekša.
Kada istekne vrijeme, izvadite pleh, pospite tepsiju naribanim sirom i vratite u pećnicu dok se sir ne rastopi. Izračunata količina proizvoda dovoljna je za 5 porcija.
Recept br. 10: Kotleti od gljiva
500 g šampinjona
par kuhanih krumpira
zelje (peršin)
par žlica. krušne mrvice
brašno (za pohanje)
biljno ulje (za duboko prženje)
Na ulju popržite nasjeckane gljive dok ne omekšaju, pomiješajte s naribanim kuhanim krumpirom. Umutiti jaje i dodati ga smjesi.
Stavite i pomiješajte krušne mrvice, papar, sol i začinsko bilje. Oblikovati kotlete, uvaljati u brašno i pržiti na dosta ulja s obje strane dok ne porumene. Može se poslužiti uz kiselo vrhnje.
Kao što vidite, recepti su jednostavni, bez pretjeranih sastojaka. Krumpir, sir, piletina i vrhnje najčešće su namirnice koje se tradicionalno dobro slažu s gljivama. Isprobajte naše slasne recepte s gljivama i njima oduševite svoje najdraže!
Ako volite gljive, ali vam je ponestalo mašte, ovaj izbor je ono što vam treba. Ovdje ćete pronaći jednostavne recepte koje možete koristiti svaki dan. Sada više nećete morati razmišljati o tome što možete kuhati s gljivama! Štoviše, gljive su dostojna zamjena za meso.
Marinirani vrganji
Ukiseljeni vrganji dobro će vam doći zimi, kada se jako zaželite salate ili nečeg slanog. Ovaj recept koristi klasični umak kako bi se što više očuvao delikatan, primitivan okus šumskih gljiva.
Sastojci:
- vrganji 400 grama
- voda 300 mililitara
- šećera 12 grama
- piment u grašku
- zrna crnog papra
- lovorov list
- karanfil
- ocat 40 mililitara
Način kuhanja
- Narežite gljive. Kuhajte u kipućoj vodi sedam minuta.
- Pripremite marinadu. U šerpu ulijte 300 mililitara vode. Dodajte šećer, 1/3 žlice soli, 6 zrna pimenta, 8 zrna crnog papra, lovorov list i 5 klinčića.
- Pustite da prokuha.
- Stavite gljive na sito. U marinadu dodajte gljive. Prokuhajte oko dvije minute. Dodajte 9% ocat.
- Prebacite gljive u staklenku. Staklenku zatvorimo. Stavite u konvektomatsku pećnicu da se pasterizira 15 minuta na 150 stupnjeva.
- Također možete staviti staklenku u kipuću vodu, stavljajući krpu na dno posude. Neka se ohladi.
- Proizvod čuvati do godinu dana u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
Prženi šampinjoni
Ako imate šampinjone u hladnjaku, ali ste se jako umorili od prženih i pirjanih gljiva, onda će vas prženi šampinjoni ugodno iznenaditi! Ovo je odlično predjelo uz prilog ili žestoka pića.
Za pripremu ove delicije trebat će nam:
- Šampinjoni 200 g,
- 2 jaja,
- mlijeko 100 ml,
- brašno 4 žlice. žlice,
- krušne mrvice 4 žlice. žlice,
- biljno ulje za prženje, sol, papar.
Salata sa sirovim šampinjonima i rajčicama
Jeste li ljubitelj sirove hrane? Vegetarijanac? Možda postite ili ste na dijeti? Ovako ili onako, salata sa sirovim šampinjonima i rajčicom sigurno će vam se svidjeti! Je li moguće jesti sirove gljive? Da, možete! Ako ih kuhate ispravno i ukusno.
Za salatu vam je potrebno:
- sirovi šampinjoni - 10 kom.
- paprika - 1 kom.
- crveni luk - pola glavice luka
- sušene rajčice - 5-10 kom. ovisno o njihovoj veličini
- limun - pola
- zelje - 1 hrpa
Možete pogledati video s detaljnim opisom recepta. Probajte ovu laganu, ukusnu salatu i podijelite svoje dojmove!
Solyanka od gljiva s kupusom
Ako ste razmišljali o prvom jelu, onda ste potpuno u zabludi. Naša soljanka je drugo jelo u koje po želji možete dodati juhu.
Sastojci
- Bijeli kupus - 600 g.
- Šampinjoni - 400 gr. Ja sam koristila bukovače, ali mogu i druge gljive: šampinjoni, šampinjoni itd.
- Mrkva - 150 g.
- Luk - 110 g.
- Paradajz pasta - 1,5 žlice.
- Ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci - 150 g.
- Biljno ulje - 2-3 žlice.
- Osušeni kopar ili peršin
- Češnjak, sušen ili svjež
- Posolite i popaprite po ukusu.
Da bi jelo bilo ukusno, ne biste trebali eksperimentirati sami. Bolje je saznati detaljan recept tako što ćete pogledati - pouzdaniji je i ukusniji!
Vrlo jednostavna juha s ječmom i gljivama
Za mraznih, hladnih dana želite toplu, toplu i aromatičnu juhu? Probajte vrlo jednostavnu juhu s ječmom i gljivama - jednostavna hrana, ali ne može biti ukusnija! Zdravo, zasitno, odlično!
Za pripremu juhe trebat će vam
- Biserni ječam - 100 g.
- Krompir - 300 g (3 komada)
- Mrkva - 100 g (1 komad)
- Luk - 70 g (1 komad)
- Rajčice - 120 g (2 komada). Umjesto svježih rajčica možete koristiti sušene, pa čak i pastu od rajčice.
- Osušeni listovi lovora - 2 komada.
- Osušeni peršin - 2 žličice.
- Nekoliko graška ljute paprike. Imam mješavinu raznih paprika.
- Gljive - 130 g (6 svježih šampinjona). Možete koristiti sve gljive koje imate pri ruci. Prikladni su i sušeni, tada ih je potrebno unaprijed namočiti i prokuhati.
- Sol, biljno ulje.
- Voda - 1,5 litara.
Julienne od gljiva ili gljive u vrhnju
Ovo je univerzalno jelo koje će ukrasiti svaki stol. Zašto univerzalni? Jer dovoljno je jednostavan za posluživanje na običan dan, ali i vrlo lijep - da se slaže s blagdanom.
Za pripremu julienne od gljiva trebat će vam:
- šumske gljive (ceps, vrganj, vrganj, vrganj, itd.) - 500 g,
- kiselo vrhnje - 150-200 g,
- luk - 2 kom.
- češnjak - 1 češanj (po želji)
- zelje kopra,
- biljno ulje za prženje,
- sol,
- svježe mljeveni papar
Možete pogledati detaljan, korak po korak opis i video recept.
I prelazimo na sljedeće jelo.
Zasitni ječmeni pilav s gljivama
Ne volite biserni ječam? Jeste li probali s gljivama u obliku pilava? Nakon što ste pripremili izdašan ječmeni pilav s gljivama, možda ćete se predomisliti o ovoj žitarici, jer pilav ispada nevjerojatno ukusan.
Sastojci za pilav od bisernog ječma sa gljivama:
- 300-320 g suhog bisernog ječma
- 3 srednje glavice luka
- 2 mrkve
- 350-400 g šampinjona
- 6-7 češnjeva češnjaka
- sok od pola limuna
- 1 - 1,5 kašika mešavine začina za pilav (u video receptu sadrži papriku, žutiku, kumin, kurkumu, korijander, čubar, kadulju, lovorov list, bosiljak, mažuran, čili)
- 10 štapića klinčića
- 3 graška pimenta
- 1 žlica paste od rajčice razrijeđena u ½ šalice vode
- soli po ukusu
- velika hrpa svježeg kopra i peršina
- biljno ulje za prženje
- mala šaka grožđica – po želji
Gledajući sastav, možemo reći da je jelo vrlo začinjeno i bogato. Je li moguće ostati ravnodušan?
Ako se odlučite kuhati ovaj pilav, pogledajte detaljan recept.
Pirjani krumpir s gljivama
Ako dođete navečer i ne znate što skuhati brzo i ukusno, ovaj recept će vam pomoći. Priprema se vrlo jednostavno, ali jelo ispada zadovoljavajuće i ukusno.
Sastojci:
- Krompir - 1200 grama
- Gljive (šampinjoni ili druge) - 250 grama
- Luk – 1 komad
- Maslac ili biljno ulje - 100 grama
- Sol – 1 čajna žličica
Pečeno povrće u pećnici s gljivama
Slažete se, teško je zamisliti osobu koja ne bi voljela druga jela s gljivama. Recepti za ove delicije vrlo su raznoliki. Šampinjoni, lisičarke, bijele gljive, mliječne gljive, bukovače - ove i druge sorte najčešće se koriste u pripremi toplih jela. Posebno su prikladni recepti za druga jela s gljivama s fotografijama. Uostalom, ponekad takve slike povećavaju apetit i izazivaju neodoljivu želju da brzo probate ono što vidite. Ali kako među raznim receptima za druga jela s gljivama odabrati najbolje? Odgovor je jednostavan: naš članak sadrži nekoliko metoda kuhanja koje je isprobalo više domaćica. Sigurno će vam se svidjeti!
Priprema gljiva
Recepti za druga jela koja koriste ove sastojke zahtijevaju dodatnu obradu. Budući da će se naš članak fokusirati na divlje gljive i šampinjone, u ovom odjeljku ćemo ukratko razmotriti proces njihove pripreme za daljnju upotrebu.
Prije dodavanja šampinjona u jelo jednostavno ih isperite pod mlazom vode i lagano ogulite peteljku. U nekim slučajevima može se potpuno ukloniti. Šumske gljive također dobro operemo, očistimo i nekoliko minuta potopimo u slanu vodu ili slabu otopinu octa. Zatim se operu i koriste u procesu kuhanja.
Recepti za glavna jela sa gljivama (šampinjonima)
Budući da su svesezonski, možete se gotovo svaki dan razveseliti aromatičnim jelima. gulaš, prženi krumpir - ovaj se popis može nastaviti beskrajno, ali julienne se s pravom smatra najboljim receptom.
Za pripremu će vam trebati šampinjoni, pileća prsa, luk, sol, crni papar, vrhnje, sir i malo brašna. Po želji, možete ga pripremiti u tartletima od prhkog tijesta ili u posebnim kalupima. Prvo morate pržiti gljive s pilećim prsima i lukom. Posolite i popaprite pa dodajte malo brašna i nastavite pržiti. Na kraju dodajte vrhnje, pirjajte dok ne postane gusto, pospite sirom i stavite u pećnicu da porumeni.
Tradicionalno je kombinirati gljive i krumpir. Ali kako diverzificirati posluživanje takvog jela? Samo pripremite pire krumpir, stavite na porcione tanjure u obliku gnijezda, u koje trebate staviti pržene šampinjone i luk, pospite začinskim biljem na vrhu i poslužite gostima.
Recepti za glavna jela sa šumskim gljivama
Zaista ukusno pečenje s teletinom, krumpirom i lisičarkama. Priprema ovog jela mora započeti prženjem mesa na maslacu. Čim je teletina gotova, morat ćete je malo odložiti, a luk i lisičarke propirjati na ulju i soku od mesa uz dodatak bijelog vina. U posudu za pečenje stavite meso, veće komade krumpira i gljive s lukom u umaku. Ovo jelo se peče u pećnici najmanje sat vremena i poslužuje sa svježim začinskim biljem.
Postoji i manje kaloričan recept za drugo jelo s gljivama. Za pripremu je potrebno tikvicu oguliti tako da poprimi oblik čamca. Pržene šumske gljive s lukom i rajčicama stavljaju se u udubljenje, sve se posipa sirom odozgo i peče u pećnici do kraja.
Gulaš od gljiva od šampinjona sa paprikom i ukusnim umakom. Sastojci: šampinjoni - 300-400 g, luk - 1-2 kom, paprika..
Šampinjoni, paprika
Recept za julienne od šumskih gljiva pirjanih u vrhnju. Sastojci: šumske gljive (bijele, vrganji ili druge) - 500 g, kiselo vrhnje - 150-200 g, luk..
Bijele gljive, kiselo vrhnje
Julienne od gljiva, pečen u pećnici s plodovima mora (dagnje, škampi) i sirom. Sastojci: šampinjoni - 200 g, dagnje - 100 g,..
Škampi, Šampinjoni, U pećnici
Patlidžani pečeni u pećnici punjeni gljivama i paprikom. Sastojci: patlidžani - 2 kom., paprike - 2 kom..
Patlidžan, šampinjoni, u pećnici
Zrazy od mljevene piletine punjene klobucima šampinjona i pečene u pećnici. Sastojci: 2 pileća prsa bez kostiju Kapice šampinjona...
Piletina, šampinjoni, luk
Ovu ukusnu i hranjivu tepsiju od gljiva s tjesteninom mogu jesti čak i trudnice i dojilje. Sastojci: ribani cheddar sir...
Šampinjoni, Makaroni, Sir, Trudna
Tjestenina (tjestenina) odlično se slaže ne samo s mesom, već i s gljivama, a sirasti okus parmezana čini je još ukusnijom. Sastojci: Tjestenina..
Makaroni, sir
Vegetarijanska verzija pilava sa šampinjonima umjesto mesa, ukusna i lijepa na izgled. Sastojci: Šampinjoni (svježi šampinjoni) – 20-30 kom.
Riža, šampinjoni, vegetarijanska
Kaša od bisernog ječma s gljivama, mrkvom i lukom. Sastojci: Žitarice (biserni ječam) – 250-300 grama Gljive (svježi šampinjoni ili bukovače) –..
Biserni ječam, šampinjoni, mrkva
Šampinjoni pečeni u kiselom vrhnju vrlo su nježni i ukusni. Umjesto u pećnici, za pečenje gljiva možete koristiti mikrovalnu.
Pavlaka, Šampinjoni, U pećnici
Tko je rekao da gulaš mora biti mesni? Gulaš od gljiva pripremljen prema ovom receptu nije ništa manje ukusan i zadovoljavajući. Sastojci:..
Vrganji, paprika, mrkva, luk
Recept za klasični zraz od pire krumpira s nadjevom od gljiva Sastojci Krompir – 600 g Luk – 1 kom Šampinjoni – ..
Krompir, Šampinjoni
Recept za goveđe pečenje pečeno u pećnici s lukom i gljivama. Sastojci: Biber, sol - po ukusu Meso (junetina) - 1 kg Luk...
Govedina, luk, šampinjoni
Hrskavi komadići pilećeg mesa pečeni sa šampinjonima u kiselom vrhnju ispod folije u pećnici. Sastojci: Piletina – 1 kom.
Piletina, Šampinjoni, Pavlaka, Čista
Sočni komadi svinjskog mesa zapečeni u pećnici sa gljivama i sirom. Sastojci: Svinjetina – 4 komada Šampinjoni – 200 g Paradajz – 1 komad Sir..
Svinjetina, rajčica, sir, šampinjoni
Piletina pečena u pećnici u beskvasnom lisnatom tijestu s gljivama i lukom. Sastojci: Lisnato tijesto Gljive - 100 g Luk - 1 kom Papar, sol..
Piletina, luk, vino, sir, šampinjoni
Recept za pečenje od krumpira sa gljivama (šampinjonima) i dvije vrste sira. Ova tepsija je savršena kao drugo toplo jelo..
Krompir, luk, sir, jaja, šampinjoni, vrhnje
Stir-fry znači kada se povrće i meso ne pirjaju, već prže i imaju hrskavu koricu. Sastojci: Mrkva – 2 kom. Svinjetina – 300 ..
Svinjetina, šampinjoni, mrkva, paprika, pohovana
Obilni julienne od piletine s gljivama zapečen u pećnici savršen je kao drugo jelo. Naravno za vrijeme rada...
Piletina, Luk, Sir, Pavlaka, Šampinjoni, Kajmak, U rerni
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Gljive su "čudesne"
Recept za kuhanje "strašnih" gljiva u fritezi. U pravilu su takve gljive vrlo dobre za kuhanje na vatri, iako su kod kuće vrlo ukusne.
Razmišljate o tome da napravite nešto ukusno za ručak ili večeru? Onda vam skrećem pozornost na izvrsnu opciju - meso s gljivama u laganom kuhalu.
Jednostavan recept za gljive u loncima svidjet će se svima koji vole jesti ukusnu i zasitnu hranu, ali bez trošenja puno vremena na kuhanje. Osim toga, ovo se jelo može poslužiti i gostima i za ručak.
Marinirani vrganji i krumpir na pari - bajka! Pogotovo ako ste i sami skupljali ove gljive. Kralj svih gljiva dobar je u svakom obliku, a ukiseljena također zadržava svoj oblik.
Recept za klobuke vrganja punjene sušenim rajčicama, lukom, češnjakom, krušnim mrvicama, peršinom, bosiljkom i ribanim parmezanom.
Quesadilla je svestrano jelo meksičke kuhinje koje se može puniti raznim sastojcima i poslužiti za doručak i večeru kao predjelo ili glavno jelo.
Kremasta tjestenina s gljivama božanstveno je jelo. Vrlo nježno, sočno i nevjerojatno ukusno, napravljeno od tjestenine pappardelle, tri vrste gljiva, bijelog vina, vrhnja, svježeg peršina, sira.
Pilav sa šampinjonima je glavno jelo koje se lako i brzo priprema. Možete skuhati toplu hranu za samo pola sata! Za ovo jelo koristim šampinjone, ali mogu i bilo koje druge gljive.
Veličanstveni izbor gljiva pečenih u loncu bit će izvrstan blagdanski prilog i oduševit će vas i vaše najmilije. Zaista ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će nesumnjivo ukrasiti svaki stol.
Sami vrganji slastan su dar prirode, a juha od njih još više. Juha od vrganja jedna je od najraskošnijih juha koje sam ikada probala.
Šampinjoni punjeni mljevenim mesom predjelo su koje će biti izvrstan ukras za svaki blagdanski stol. I, vjerujte, na kraju večeri tanjur će sigurno biti prazan, a gosti sretni.
Salata "šampinjoni i šunka"
Popularan recept za salatu od gljiva i šunke, koja se često nalazi na jelovnicima restorana.
Krumpir s vrganjima vrlo je ukusno i hranjivo jelo za koje biste u europskom restoranu morali izdvojiti mnogo novca. A ovdje u šumi rastu vrganji - zašto ih ne skuhati?
Izvrsno, a opet jednostavno jelo idealno je toplo predjelo za blagdanski stol. Iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti julienne od vrganja.
Bukovače su nevjerojatne gljive. Ne samo da sadrže veliku količinu minerala i vitamina korisnih za ljude, već imaju i ljekovita svojstva. A salate koje rade su izvrsne!
Recept za pečene vrganje punjene lukom pirjanim u vinu i goveđoj juhi, sa sirom i peršinom.
Salata s kukuruzom i gljivama jelo je koje iznenađuje svojom finoćom okusa. Ova salata je svakako za one koji vole okus gljiva i žele pripremiti izdašan obrok.
Recept za tjesteninu s gljivama. Ovo će se jelo svidjeti onima koji poste i poštuju talijansku kuhinju.
Pileći kotleti punjeni gljivama - vrlo ukusno jelo! Kotleti ispadnu nevjerojatno mekani, a svojim će ugodnim mirisom natjerati goste da traže još.
Juha od kupusa s gljivama i grahom neobična je varijanta ovog jela, vrlo popularna u Ukrajini i Poljskoj. Ove juhe od kupusa lako se pripremaju, a mogu se poslužiti hladne ili tople. Otkrijte zakarpatsku kuhinju!
Jednostavno, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusno jelo od gljiva pečenih u loncu s nadjevom od krumpira i kiselog vrhnja. Dakle, recept za gljive u kiselom vrhnju u loncu - kuhajte i uživajte!
Salata sa slanim gljivama originalna je salata za čiju pripremu su prikladne bilo koje slane gljive - šampinjoni, medene gljive, lisičarke itd. Reći ću vam kako pripremiti salatu sa slanim gljivama.
Omlet je savršen doručak. Brzo, zasitno i hranjivo. Dijelim recept za omlet s gljivama - jednu od stotina varijanti ovog klasičnog jutarnjeg jela.
Jednostavan recept za losos s gljivama - za pomoć svima koji ne znaju kako ukusno skuhati i poslužiti ovu ribu na blagdanskom stolu. No, ovo se jelo može poslužiti i za radni dan za ručak ili večeru.
Recept za žele pitu s gljivama. Tijesto za žele pitu s gljivama priprema se na kefiru.
Boršč s gljivama i grahom pravo je skladište proteina za vegetarijance i vrlo zadovoljavajuće jelo za one koji poste. Klasičan recept za boršč s gljivama i grahom - s našeg stola na vaš!
U korizmi se ponekad poželite počastiti i aromatičnim pilavom - a to je sasvim moguće ako meso zamijenite gljivama! Recept za kuhanje mršavog pilava s gljivama - za dane posta i ne samo.
Recept za pripremu predjela od slanih gljiva s lukom, biljnim uljem i začinskim biljem.
Recept za pečene klobuke šampinjona punjene brie sirom, peršinom, češnjakom i mladim lukom.
Želite svoje tijelo napuniti hranjivim tvarima za cijeli dan? Pojedite zdjelu ove krepke juhe! Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati juhu s gljivama i mesom!
Jelo nevjerojatnog okusa i nježne arome, kremaste konzistencije i nježne teksture... Ukusna, lagana i izvrsna krem juha od vrganja je kralj među svojim vrstama!
Probao sam goveđi stroganoff s gljivama na zabavi i nisam prepoznao svoje omiljeno jelo iz djetinjstva. Gljive su mu dale aromu i izuzetan okus. Gljive su, međutim, bile bijele. Naučila sam kuhati, evo recepta!
Jednostavan recept za pržene gljive sa špinatom, češnjakom i lukom. Ukusno jelo za vegetarijance.
Recept za pripremu pizze s vrganjima kod kuće. Povrće, sir i gljive na tankom mekom tijestu prekrasno su jelo za veliko društvo. Savršeno se slaže i uz vino i uz sok.
U korizmi i za olakšanje moja obitelj i ja jedemo korizmenu okrošku s gljivama. Ide uz sve gljive koje imate doma ili kupite. Jednostavna verzija je sa šampinjonima, a kraljevska je sa bijelim.
Krumpir sa šampinjonima u vrhnju je jelo kojem ne mogu odoljeti, tako ukusno izgleda. Okus ovisi o korištenim gljivama. Ja kuham s bijelim, lisičarkama ili šampinjonima.
Salata "Pržene gljive"
Salata od prženih gljiva može biti samostalno jelo ili odličan prilog (na primjer, uz janjetinu ili ribu na žaru).
Jako volim bjeloruske palačinke od krumpira. Volite li ih i vi? Zatim probajte krumpirove palačinke s gljivama. Jako će vam se svidjeti.
Posvećeno ljubiteljima ukusne i zdrave hrane - jednostavan recept za salatu s gljivama i šampinjonima sa fotografijama!
Recept za lazanje sa gljivama, bešamel umakom i parmezanom.
Recept za pripremu juhe sa suhim vrganjima, lukom, mrkvom, češnjakom, pastom od rajčice, cremini gljivama, sherryjem i farro zrnjem.
Lagana, lijepa, zdrava, originalna i ukusna salata koja se savršeno uklapa u posne i dijetalne jelovnike, a za sobom ostavlja ugodan osjećaj sitosti.
Jednostavan recept za krumpir s gljivama u pećnici pomoći će vam da napravite ukusnu večeru ili ručak za cijelu obitelj u bilo kojem trenutku. Ništa komplicirano, jednostavni sastojci, ali jelo je vrlo ukusno i originalno.
Recept za portobello gljive s porilukom, špinatom i kozjim sirom. Poslužite uz kruh od cjelovitih žitarica.
Lonac s gljivama i mljevenim mesom - zvuči zanimljivo, zar ne? :) Zašto onda odgađati - pokazat ću vam kako napraviti složenac s gljivama i mljevenim mesom, a ne sumnjajte da će ispasti ukusno.
Svinjetina s vrganjima je nevjerojatno ukusno i, što je najvažnije, zadovoljavajuće jelo. Bez sumnje će oduševiti ljubitelje ukusne hrane - jelo je zaista luksuzno i gospodstveno.
Grah i gljive su nevjerojatna kombinacija. Okus, miris... Mmmm... Ovo izdašno, zdravo, ukusno jelo učinit će vaš ručak ili večeru svečanim i bez razloga.
Ova nevjerojatna kombinacija šunke, sira i gljiva dat će vam nevjerojatan okus jelu! Prikladno za blagdanski meni.
Predstavljam vam recept za vrlo ukusnu, laganu vegetarijansku tjesteninu. Tjestenina sa shiitake gljivama - ovo nećete probati u Italiji :)
Recept za punjene gljive - pripremamo gljive punjene kobasicama, lješnjacima, češnjakom, lukom i ružmarinom.
Za pripremu krumpirovih palačinki s gljivama prikladne su sušene ili svježe gljive. U nadjev možete dodati i povrće, tada će ispasti sočnije. Palačinke s gljivama se prže u tavi na štednjaku. Pokušajmo!
Heljda s vrganjima je zdravo, jednostavno za pripremu i vrlo ukusno domaće jelo. Ako imate vrganje, svakako ih probajte skuhati s heljdom - svidjet će vam se!
Julienne od gljiva peče se u loncima. Obavezno dodajte sir! Bit će nevjerojatno jelo.
Za brz i zadovoljavajući ručak tjestenina je uvijek prikladna. Na primjer, penne s gljivama se ne kuhaju dugo, ispadnu ukusne, a bit ćete siti do večere. Pripremite penne tjesteninu i gljive.
Recept za pečene vrganje punjene lukom, krušnim mrvicama, krem sirom, vrhnjem, cheddar sirom, Monterey Jack sirom i špinatom.
U sezoni povrća vrijeme je za punjenje vitaminima i otkrivanje novih jela! Evo, na primjer, načina kuhanja šparoga s gljivama u bijelom umaku - zdravo, pristupačno i vrlo ukusno, preporučujem :)
Rižoto od gljiva priprema se od 16. stoljeća. A ja sam se tek sad spremila! Rezultat je ukusno posno jelo sa šumskim mirisom gljiva i kremastim okusom sira. Može se poslužiti i kao prilog. Započnimo!
Recept za blagdansko jelo. Francusko predjelo u obliku gljiva punjenih sirom.
Lagano, ukusno i vrlo zdravo jelo od mrkve pogodno je za ljubitelje vegetarijanske hrane, kao i za one koji poste ili paze na svoju figuru.
Učitavanje...