Sada ćemo vam ispričati recept za vrlo jednostavno, au isto vrijeme ukusno jelo koje se može vrlo brzo pripremiti. Recepti kako kuhati pirjano povrće s mljevenim mesom čekaju vas u nastavku.
Recept za pirjano povrće s mljevenim mesom
Sastojci:
- mljevena svinjetina i govedina - 500 g;
- zeleni grah - 400 g;
- slatka paprika - 200 g;
- luk - 100 g;
- rajčica (velika) - 1 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- biljno ulje;
- sol, papar - po ukusu.
Priprema
Češnjak narežite na ploške, a luk na polu kolutiće. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk dok ne omekša. Zatim rasporedite ploške češnjaka i pržite ih zajedno s lukom još 3 minute.
Nakon toga dodati mljeveno meso i sve zajedno uz povremeno miješanje dinstati dok mljeveno meso ne bude gotovo. Zatim dodajte papriku narezanu na trakice i mahune. Ako koristite smrznuto povrće, ne morate ga prethodno odmrzavati; smrznuto odmah stavite u tavu. Pirjajte jelo dok povrće ne omekša. Nakon toga dodati paradajz narezan na kockice, posoliti i popapriti po ukusu. Nakon toga kuhajte još 7 minuta, jelo je gotovo.
Mljeveno meso pirjano s povrćem
Sastojci:
- miješano mljeveno meso - 700 g;
- smrznuti zeleni grašak - 100 g;
- mrkva - 200 g;
- luk (veliki) - 1 kom;
- češnjak – 1 češanj;
- peršin - 1 hrpa;
- rajčice u vlastitom soku - 500 g;
- sol, crni papar - na okus.
Priprema
Grašak stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute, a potom ga ocijedite u cjedilu. Mrkvu narežite na ploške. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Pržite povrće u biljnom ulju 5 minuta. 
Nakon toga poslažite mljeveno meso i pirjajte dok ne počne mijenjati boju i postane mrvičasto. Nakon toga posolite i popaprite po ukusu, dodajte origano.
Sada dodajte nasjeckane rajčice sa sokom i pirjajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte zeleni grašak i sve dobro promiješajte. Pirjajte još 5 minuta, nakon čega možete ugasiti. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. A prije posluživanja pospite po mljevenom mesu i povrću.
Potražite još recepata za slične delicije, onda vrijedi probati ili.
Mljeveno meso s povrćem
Povrće s mljevenim mesom
Dogodi se da kupite mljeveno meso, a nemate ni energije ni vremena. Stavili ste u hladnjak, ali vas muči savjest podsjećajući vas da hitno morate napraviti mljeveno meso... on ima malu. Stoga, kako ne biste bili stresni i brzo napravili jednostavno i ukusno jelo na brzinu, nudimo vam recept za prženo mljeveno meso s povrćem!
Ovo jelo sadrži puno mesa i pomoći će vam da brzo nahranite i umirite užasno gladne muškarce! Mljeveno meso s mahunama i slatkom paprikom nije teško, sočno jelo bogatog i raznolikog okusa. A ako iznenada imate puno gostiju i nemate dovoljno za pune izdašne porcije, možete ih smanjiti tako da ovom jelu dodate prilog od pire krumpira. Također će ispasti vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Mahune i paprike mogu se uzimati svježe ili smrznute. Sa svježim povrćem okus jela bit će još sočniji, a vrijeme kuhanja skraćeno. Ali svejedno će biti ukusno!
Spoj
za 4-5 porcija (1 tava)
- Mljevena svinjetina i govedina - 400 g;
- Zeleni grah (uzeo sam pakiranje smrznuto) - 400 g;
- Slatka paprika (uzeo sam smrznutu) - 200 g ili 2-4 mahune (ovisno o veličini);
- Luk - 1 glava;
- Češnjak – 2 režnja;
- Rajčica - 1 komad;
- Mljeveni crni papar 1/3 žličice (ili komad čili papričice);
- Sol - po ukusu;
- Šećer (po izboru) - 0,5 žličice.
- Biljno ulje za prženje.
Kako kuhati mljeveno meso s povrćem
- Luk izrežite na pola kolutića. Češnjak - na ploške.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na njemu popržite luk dok ne omekša. Dodajte češnjak. Zatim zajedno pirjajte luk i češnjak na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran (ali ne dopustite da zagori).
- Stavite mljeveno meso u tavu. Pirjati do kraja uz povremeno miješanje.
- U mljeveno meso dodajte mahune i papar (smrznuto povrće nije potrebno prethodno odmrzavati, stavite direktno iz zamrzivača). Pirjajte dok povrće ne bude spremno.
- Dodajte rajčicu narezanu na kockice. Popaprite i posolite. Po potrebi možete dodati malo šećera. Šećer će poboljšati okus. Čim rajčica omekša, jelo je gotovo.
Ja sam u dubljoj tavi (woku) kuhala mljeveno meso sa grahom, paprikom i rajčicom.
Dobar tek!
Ako želite napraviti nešto ukusno i lijepo za ručak, ali nema mogućnosti, onda možete koristiti recepte za jednostavno jelo - mljeveno meso s povrćem. Priprema ove poslastice vrlo je jednostavna i ne traje predugo.
A rezultat je još bolji od običnih kotleta ili mesnih okruglica. Mljeveno meso s povrćem može učiniti obiteljsku večeru svečanom i neće vam dopustiti da napustite stol gladni. Ali možete naučiti kako ga pripremiti iz naših recepata.
Brzi recept
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| mljevena junetina i svinjetina - | pola kilograma |
| mrkva - | 1 komad |
| paprika - | 1 komad |
| krumpir - | 2-3 kom. |
| luk - | 1 komad |
| zeleni grašak - | 130 grama |
| češnjak - | 2 kriške |
| pasta od rajčice - | 140 grama |
| sol - | po svom ukusu |
| voda - | 250 ml |
| biljno ulje - | za prženje |
| začini - | okusiti |
| Vrijeme kuhanja: 50 minuta | Sadržaj kalorija na 100 grama: 190 kcal |
Kako kuhati mljeveno meso s povrćem u tavi:
- Bolje je sve pirjati u dubokom woku;
- Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice;
- Uklonite ljuske s češnja češnjaka i izrežite na male komadiće;
- U tavu uliti ulje i staviti na plin;
- Na vruće ulje dodati komadiće luka i češnjaka i ostaviti da se prže;
- Čim luk malo omekša dodajte mljeveno meso, promiješajte i razbijte sve grudice;
- Krompir i mrkvu oguliti i dobro oprati;
- Mrkvu narežite na kocke ili polovice krugova;
- Krumpir narežite na trakice;
- Nakon što sok ispari, dodajte tijesto od rajčice u mljeveno meso i promiješajte;
- Zatim ulijte čašu vode, dodajte malo soli i začina;
- Dodati mrkvu i krumpir, promiješati i ostaviti da se kuha;
- Pirjajte dok krumpir nije spreman, oko četvrt sata;
- Isperite papriku, uklonite peteljke i sjemenke;
- Izrežite povrće na trake ili male kvadrate;
- Nakon toga rasporedite grašak, nasjeckanu papriku;
- Pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha dok ne prokuha;
- Zatim isključite vatru i ostavite da stoji ispod poklopca još 15 minuta.
Kotleti s povrćem i mljevenim mesom
Sastojci za kotlete:
- mljevena govedina i svinjetina - pola kilograma;
- 200 grama bijelog kupusa;
- 100 grama zelene salate;
- jedna slatka paprika;
- jedna mrkva srednje veličine;
- pola srednje tikvice;
- luk - 2 komada;
- nekoliko češnja češnjaka;
- komad maslaca od 30 grama;
- biljno ulje;
- malo kuhinjske soli;
- krušne mrvice;
- mješavina začina.
Koliko dugo kuhati - 1 sat.
Sadržaj kalorija - 185 kcal.
Postupak kuhanja:
- Ako imate nerezano meso, onda morate od njega napraviti mljeveno meso. Za početak, meso se ispere i izreže na male komadiće;
- Kupus operite i narežite na srednje komade;
- Korijen mrkve mora se dobro oprati, oguliti i izrezati na 3-4 dijela;
- Tikvice treba očistiti od sjemenki, izrezati na debele krugove;
- Uklonite sjemenke iz paprike i temeljito operite;
- Ogulite luk i svaki luk narežite na četvrtine;
- Ogulite režnjeve češnjaka;
- Meso i povrće samljeti u stroju za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu;
- U podlogu uspite par prstohvata soli i mješavinu začina;
- Dobro umijesite bazu, mora se temeljito istući;
- Pospite malo krušnih mrvica na površinu ravnog tanjura ili daske za rezanje;
- Od mljevenog mesa oblikujemo srednje ovalne kotlete i posipamo ih pohanjem;
- Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte komad maslaca i stavite da se zagrije na vatru;
- Na zagrijano vruće ulje stavljajte kotlete i pržite ih na laganoj vatri;
- Pržite svaku stranu otprilike 10 minuta;
- Kotlete možete pržiti samo dok ne porumene, a zatim ih prebacite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu 15 minuta.
Povrće s mljevenim mesom u pećnici
Sastojci za kuhanje:
- 450 grama mljevene govedine i svinjetine;
- 2 tikvice;
- jedan luk;
- rajčice - 1 kilogram;
- jedan patlidžan;
- nekoliko prstohvata mljevenog papra;
- sušeno bilje po ukusu;
- sol - nekoliko prstohvata;
- biljno ulje.
Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.
Sadržaj kalorija - 175 kcal.
Kako kuhati:
Tepsija u pećnici
Sastojci proizvoda:
- 400 grama miješanog mljevenog svinjskog i junećeg mesa;
- dva patlidžana;
- dvije tikvice srednje veličine;
- rajčice - 2-3 komada;
- jedan korijen mrkve;
- dva jaja;
- komad sira - 70 grama;
- 2-3 žlice majoneze;
- sol po vašem ukusu;
- začini po želji.
Proces kuhanja trajat će 1,5 sat.
Sadržaj kalorija - 210 kcal.
Proces kuhanja:
- Patlidžane i tikvice dobro operite. Narežite povrće na ploške;
- Ploške patlidžana pospite solju, promiješajte i ostavite da malo odstoje;
- Uklonite kožu s tikvica;
- Korijen mrkve operemo i odstranimo kožu;
- Mrkvu naribajte na krupni ribež;
- Dodajte biljno ulje u tavu i stavite da se zagrije;
- Na ulje staviti mljeveno meso i mrkvu;
- Pržite mljeveno meso s mrkvom do pola kuhano, oko 10-15 minuta;
- Mljevene mrkve treba začiniti solju i začinima;
- Operite patlidžane da uklonite višak soli;
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite komade patlidžana;
- Zatim dodajte sloj mljevenog mesa;
- Zatim položite tikvice, pospite ih solju i začinima;
- Stavite drugi sloj mljevenog mesa, a na meso stavite povrće. Izmjenjujemo dok ne ponestane povrća i mljevenog mesa;
- Rajčice operite i narežite na kockice;
- Na vrh stavite kriške rajčice;
- Stavite majonezu i jaja u zasebnu zdjelu;
- Utrljajte komad sira s finom ribežom i stavite sir u zdjelu s jajima i majonezom;
- Nadjev dobro promiješajte dok struktura ne postane homogena;
- Pripremljenim nadjevom preliti tepsiju od povrća i mljevenog mesa;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju kalup;
- Tepsiju pecite 40 minuta;
- Preporučljivo je pokriti vrh listom folije, oko 30 minuta prije kraja može se ukloniti;
- Gotovu tepsiju izvadite, narežite na porcije i stavite na tanjure.
Pirjano povrće s mesom u laganom kuhalu
Pripremit ćemo od sljedećih komponenti:
- tri patlidžana;
- 500 grama rajčice;
- luk - 300 grama;
- 600 grama mljevene govedine;
- 4 režnja češnjaka;
- 200 grama tvrdog sira;
- 50 grama kravljeg maslaca;
- pola litre mlijeka;
- dva kokošja jaja;
- 75 grama pšeničnog brašna;
- malo mljevenog crnog papra;
- sol po vašem ukusu;
- suncokretovo ulje.
Vrijeme kuhanja - 2 sata.
Sadržaj kalorija - 230 kcal.
Postupak kuhanja:
- Skinite ljuske s luka i narežite na male kockice;
- Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na male komadiće;
- Ulijte biljno ulje u multicooker, postavite način rada "Fry" i dodajte luk i češnjak;
- Pržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni;
- Zatim položite mljeveno meso, pospite solju i crnim paprom i ostavite da se prži 10-15 minuta;
- Nakon toga stavite mljeveno meso na tanjur;
- Patlidžane operite i narežite na ploške. Povrće pospite solju;
- Prebacite patlidžane u sporo kuhalo, dodajte biljno ulje i rasporedite kriške patlidžana;
- Pržite s obje strane dok ne porumene, oko 5-7 minuta;
- Rajčice operite i narežite na tanke ploške;
- Naribajte sir na ribež s velikim zubima;
- Zatim krećemo s pripremom umaka. Stavite maslac u tavu s debelim stijenkama i stavite na vatru;
- Čim se maslac rastopi dodajte mu brašno i brzo promiješajte da se ne stvore grudice;
- Zatim počnemo polako ulijevati mlijeko i dobro promiješati;
- Umak zagrijavajte na laganoj vatri dok ne zakipi;
- Nakon toga umak maknite s vatre i dodajte malo soli;
- Jaja razbiti u zdjelu i dobro umutiti vilicom;
- Ulijte jaja u umak i promiješajte;
- Zatim počinjemo stavljati sve komponente u multicooker. Na dno stavimo sloj krugova patlidžana, na njih stavimo mljeveno meso;
- Zatim dodajte rajčice i preostale patlidžane;
- Sve prelijte umakom i pospite ribanim sirom;
- Uključite multicooker u načinu rada "Pečenje" i ostavite da se peče 50 minuta;
- Kada je sve spremno, ostavite da odstoji oko 20 minuta.
- Bolje je koristiti miješano mljeveno meso, ispada sočno i nježno;
- Za kuhanje možete koristiti bilo koje povrće. Mljeveno meso odlično ide uz rajčice, paprike i tikvice;
- Obavezno koristite začine i bilje, oni će dodati aromu i dobar okus.
Mljeveno meso s povrćem odlična je opcija za obiteljski ručak ili večeru. Ovo jelo ispada vrlo aromatično, ukusno i zadovoljavajuće. Glavna stvar pri pripremi je slijediti sve preporuke navedene u receptu.
Učitavanje...