Recept za pitu od mrkve korak po korak. Recept za pitu sa nadjevom od mrkve. Kako napraviti jednostavnu pitu od mrkve na kefiru

Želite neku vrstu pečenja, ali ste u financijskim poteškoćama, a kada pomislite na ukusnu i dobru slasticu, u glavi vam odmah padnu previsoke cijene u trgovinama?

E, onda su recepti u nastavku za pripremu kolača od mrkve baš za vas, čak i ako nemate problema s novcem, jer je to zaista jedna vrlo divna, sočna i što je najvažnije zdrava poslastica.

Način kuhanja je također nevjerojatno jednostavan - svatko može ispeći jednostavnu pitu s oznakama, bez ikakvog iskustva u kuhanju.

I ništa neće oduzeti puno vremena: samo zamijesite tijesto, dodajte mu nadjev, a zatim ga možete sigurno peći u pećnici ili pekaču kruha, multicookeru.

Što, nikad niste čuli za tako zanimljiv nadjev kao što je mrkva? Onda ga svakako morate isprobati!

Recept za kolač od mrkve

Razmotrimo sastav najobičnije pite od mrkve i istodobno njegovu financijsku stranu glavnih proizvoda: 3 komada kokošjih jaja - 15 rubalja; 1 velika mrkva - 3 rublja; ½ jednog limuna - 10 rubalja; 150 grama običnog šećera - 4-5 rubalja; 250 grama pšeničnog brašna - 7-8 rubalja; do 120 mililitara biljnog ulja - 5 rubalja; ½ žličice gašene sode; doslovno 2 prstohvata soli i šećera u prahu za ukras.

Sama ukusna torta od mrkve napravit će samo 8 porcija, a iznos će biti 50 rubalja, koji se mogu podijeliti na svaku porciju po cijeni do 7 rubalja.

Nekoliko? Naravno, nedovoljno. I, prvo, takvu pečenu robu nećete naći nigdje, a drugo, bit će stvorena vlastitim rukama, što će također donijeti puno zadovoljstva ne samo vama, već i vašoj obitelji i prijateljima.

Kolač od mrkve je najjednostavniji i najukusniji recept:

U dubokoj zdjeli ili bilo kojoj drugoj prikladnoj posudi, tukao sam jaja sa šećerom i solju dok se ne formira homogena, pahuljasta tekuća masa. Ako imate mikser, ja na njima držim kokošja jaja 10 minuta na najvećoj brzini, a ako imate samo pjenjaču ili vilicu, dok se ne pojavi gusta pjena.
Sitnom stranom ribeža usitnim koricu limuna, pa iscijedim sok iz jedne polovice voća.
Čistu mrkvu ogulim (ne suhu, po mogućnosti sočnu, jer bi kolač od mrkve na kraju mogao biti jako suh), pa opet isperem i naribam na istu stranu ribeža (naribana masa treba biti veličine cijele čaše). ).
Sve mljevene sastojke ubacim u zdjelu sa razmućenim jajima.
Sve temeljito izmiješam ili istim mikserom (lagano) ili pjenjačom/viljuškom, ulijem biljno ulje koje će nadjevu dati više sočnosti, nježnosti i divne mekoće svim pečenim proizvodima.
U gotovo gotovo tijesto dodajem sodu zalivenu jabučnim octom s pšeničnim brašnom. Dobro mijesite dok ne dobijete mekano i grubo tijesto.
Polugotovu pitu izlijem u posebnu posudu za pečenje i šaljem da se peče u pećnici do 35 minuta na 180 stupnjeva Celzijusa. Također možete kuhati u sporom kuhalu ili pekaču kruha: postavite na način "pečenje" i držite do 60 minuta.

Pa, to je to, ukusna i vrlo jednostavna pita od mrkve je spremna, pokažite recepte svojoj obitelji i prijateljima, a počastite ih i divnim kolačima! Dobar tek!

Najlakši recept s fotografijom pite od mrkve

Ova torta od mrkve ima najjednostavniji i najukusniji recept koji doslovno možete skuhati.

Evo što ću uzeti: 3 komada velikih kokošjih jaja; 120 grama kiselog vrhnja s udjelom masti po vašem izboru; 170 grama običnog granuliranog šećera; pola svježeg limuna; 90 mililitara biljnog ulja; 170 grama kondenziranog mlijeka; 200 grama naribane mrkve; mala količina esencije vanilije; 100 grama grožđica; doslovno prstohvat muškatnog oraščića; 1 komad naranče; 2 prstohvata cimeta; 180 grama pšeničnog brašna; ⅔ žličice sode.

Slatka pita punjena mrkvom priprema se na sljedeći način:

U prilično dubokoj zdjeli tucite jaja sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena.
Mrkvu ogulim, operem i naribam na sitniju stranu ribeža.
Na isti način utrljajte koricu naranče.
Pšenično brašno prosijem kroz sito, dodam mu cimet i orahe.
Grožđice operem i ostavim da se namaču u toploj vodi do 30 minuta. Poslije ostavim da se osuši na ručniku jer višak vlage može loše utjecati na tortu.
Kad se osuše, u maloj praktičnoj posudi pomiješajte suho voće sa žlicom pšeničnog brašna.
Pomiješam smjesu s jajima s mrkvom i vanilijom, sve pažljivo promiješam, a onda su na redu grožđice i gašeni sok.
Polako dodajte brašno u malim dijelovima i mijesite tijesto dok ne postane jednolična masa bez grudica.
Posebnu posudu za pečenje namažem uljem, u nju izlijem budući slatki kolač od mrkve i stavim peći do 45 minuta na 180 stupnjeva.
Dok se pita peče pripremam fil: umutim kondenzovano mleko sa pavlakom, dodam pola limunove korice i sve mutim dok se smesa potpuno ne zgusne.
Kada je jednostavna torta od mrkve gotova i ohlađena pažljivo je prelijte pripremljenom kremom. Završni dodir mogu biti kandirane narančine kore koje se koriste kao ukras.

To je sve, recept za pečenje od voća i povrća je spreman, dobar tek! Pokažite recepte svojim prijateljima i voljenima, a počastite ih i slasticama - polizat će prste!

Korisni trikovi od kuhara

Svaki recept za pripremu takvog recepta izuzetno je koristan za tijelo i vrlo jednostavan za pripremu.

Kada ribate mrkvu, to uvijek radite samo na finijoj strani ribeža - tako će povrće dati više soka i ravnomjernije se rasporediti u samom tijestu.
Prije izlijevanja tijesta u posudu za pečenje, dno obložite papirom za pečenje ili namažite biljnim uljem.
Kako provjeriti jesu li pečenja gotova ili ne? Samo zabodite čačkalicu u nju. Ako je nakon vađenja mokar ili čak s ostacima sirovog tijesta, znači da nije spreman i treba mu još vremena.

Slatki recept: zdrava pita od mrkve sa suhim marelicama

Carrot Wonder Cake sastoji se od:

3 komada dobre mrkve; jedan paket vanilina; jedna čaša običnog šećera i ista čaša suhih marelica; 5 grama sode gašene stolnim octom; ½ šalice kefira; 1,5 jedna šalica pšeničnog brašna.

Kako kuhati:

Kao što kažu drugi recepti, čistu, oguljenu mrkvu naribam na sitno ribež, pa je pomiješam sa šećerom.
Dodam sodu pogašenu octom, ponovno promiješam i ostavim u hladnjaku do 30 minuta.
Nakon toga u smjesu mrkve ulijte pšenično brašno i ulijte kefir - sve dobro promiješajte. Rezultat će biti smjesa vrlo slična kiselom vrhnju.
Suhe marelice namačem u kipućoj vodi 30 minuta. Kao i grožđice, onda ih ostavim da se osuše na ručniku i narežem ih na sitne komadiće. Pomijesam sa tijestom.
Posebnu posudu za pečenje namažem maslacem, u nju izlijem polugotovu pitu od mrkve i pečem na 180 stupnjeva dok nije potpuno pečena.

Vrući kolač od mrkve je spreman, možete ga sigurno poslužiti uz čaj. Dobar tek!

Zdravi recepti: kolač od mrkve sa sjemenkama

Za pitu od mrkve i povrća potrebno mi je:

150 mililitara svježeg kefira; 2 dobre mrkve; 10 mililitara soka od limuna; 50 grama kiselog vrhnja s udjelom masti po vašem izboru; 1 slatka i kisela jabuka; 150 grama običnog šećera; 2 komada kokošjih jaja; 25 grama meda, po mogućnosti domaćeg; ½ jednog limuna; ½ šalice oljuštenih sjemenki; ½ šalice griza; uzmite prstohvat đumbira, muškatnog oraščića i cimeta po ukusu; 1,5 šalice pšeničnog brašna; ½ jednog limuna i pola žličice sode.

Pripremite ukusnu tortu od mrkve:

Za početak jedno jaje odvojim na žumanjak i bjelanjak (bjelanjak šaljem u hladnjak).
U zdjeli tucite drugo jaje zajedno sa žumanjkom, medom i šećerom u prahu dok se ne pojavi bijela pjena.
U smjesu jaja s ostalim sastojcima ulijem kefir i muškatni oraščić s đumbirom, grizom, limunovom koricom - sve dobro promiješam i tek tada, bez prestanka mućkanja, dodam pšenično brašno.
Umješeno tijesto za buduću pitu pokrijem prozirnom folijom i ostavim do 20 minuta dok se sve ne sjedini.
Pećnicu zagrijem na 180°C. 6 Dok se grije, oguljenu jabuku, bez jezgre, narežem na tanke ploške, koje treba poškropiti limunovim sokom i uvaljati u cimet.
Čistu, oguljenu mrkvu naribam na vrlo sitno i sipam u tijesto.
Sjemenke popržim na suhoj tavi i dodam u tijesto.
Sve temeljito izmiješam.
Posudu za pečenje namazati maslacem i obložiti papirom za pečenje.
Od cijelog tijesta jedan manji dio razvaljam i na koru ravnomjerno rasporedim kriške jabuke koje prekrijem drugom korom tijesta. Preko svega pospem šećer.
Šaljem pitu da se peče do 45 minuta.

Desert od mrkve je spreman, dobar tek!

Moj video recept

Kako napraviti kolač od mrkve kod kuće? Recept je jednostavan i ne zahtijeva puno sastojaka, a sada ćemo vam ga predstaviti.

Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takve delicije. A ako slijedite sve zahtjeve recepta, sigurno ćete dobiti najukusniji i zdrav proizvod koji će cijeniti i odrasli i djeca.

Pita od mrkve: jednostavan i ukusan recept

Sigurno svi znaju kako se priprema poznato pecivo od jabuka pod nazivom "charlotte". Kolač od mrkve radi se po istom principu. No, umjesto voća u njega se dodaje samo sitno naribano povrće. S njima takav proizvod dobiva ugodnu žućkastu nijansu i nenadmašan okus.

Dakle, kako napraviti ukusnu tortu od mrkve? Recept je jednostavan i zahtijeva sljedeće sastojke:

prosijano pšenično brašno - oko 1 šalica;
svijetli šećer - puna čaša;
stolna soda, prethodno ugašena octom - pola žličice;
srednja kokošja jaja - 4 kom .;
suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje kalupa);
mrkva što je moguće sočnija - oko 3 srednja komada.

Priprema tijesta za biskvit

Gdje započeti s pravljenjem kolača od mrkve? Recept je jednostavan, zahtijeva prije svega pažljivu pripremu tijesta za biskvit. Kokošja jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke. Prva komponenta se snažno tuče mješalicom, a druga se melje žlicom zajedno sa čašom šećera.

Nakon obrade oba sastojka stavite ih u zajedničku posudu i dodajte gašenu sodu bikarbonu. Zatim u dobivenu masu dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte sve komponente.

Nakon što ste izvršili opisane korake, dobit ćete prilično viskozno tijesto. Ne smije biti pregusto. U protivnom će pita biti vrlo žilava i neukusna.

Prerada mrkve

Kako dobiti najukusniji i najnježniji kolač od mrkve? Recept je lako slijediti. Zahtijeva korištenje samo sočnog i svježeg povrća. Ogule se i naribaju na najsitnije ribe. Nakon toga, zdrobljeni proizvod se stavlja u tijesto i temeljito miješa dok se ne dobije homogena baza.

Oblikovanje i pečenje proizvoda

Kako ispeći kolač od mrkve? Jednostavan recept za takav desert uključuje korištenje obične tave ili bilo kojeg drugog oblika otpornog na toplinu. Dno i stranice posude dobro se namažu suncokretovim uljem, a zatim se u nju stavi svo prethodno pripremljeno tijesto od mrkve. U ovom obliku, poluproizvod se odmah šalje u pećnicu. Preporuča se prethodno zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva.

Pecite kolač od mrkve 55-65 minuta. Za to vrijeme biskvitno tijesto treba biti potpuno kuhano, postati rahlo i rumeno.

Kako ga predstaviti stolu?

Nakon što ste ispekli poslasticu od mrkve, izvadite je iz posude za pečenje ili vatrostalnu posudu, a zatim pažljivo premjestite u kalup za torte. Nakon što se proizvod malo ohladi, reže se i poslužuje gostima zajedno s čajem.

Pita od mrkve: jednostavan recept, bez jaja na kefiru

Ako nemate kokošja jaja na zalihama i previše ste lijeni da odete u trgovinu po njih, predlažemo da napravite ukusna domaća peciva bez korištenja ovog proizvoda. Za provedbu predstavljenog recepta trebat će nam:

kefir (bolje je uzeti visok sadržaj masti) - 270 ml;
prosijano pšenično brašno - oko 1 šalica;
svijetli šećer - 1 puna čaša;
stolna soda, prethodno ugašena kefirom - pola žličice;
griz - 4 velike žlice;
mast za kuhanje - 30 g;
najsočnija mrkva - oko 3 srednja komada.

Priprema tijesta od mrkve

Kako napraviti ukusnu tortu od mrkve? Jednostavan recept za kefir zahtijeva upotrebu malog skupa sastojaka. Za miješenje tijesta potrebna vam je velika i duboka posuda. U njega se ulije kefir s visokim udjelom masti, a zatim se malo zagrije na laganoj vatri. Nakon toga u fermentirani mliječni napitak dodajte čašu sitnog šećera i nekoliko žlica griza.

Nakon temeljitog miješanja komponenti, pokrijte ih poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi 35-40 minuta. Za to vrijeme griz treba malo nabubriti, a kristalni šećer potpuno otopiti.

Nakon što pripremite prilično gustu mliječnu masu, dodajte stolnu sodu, prethodno ugašenu malom količinom kefira, kao i rastopljeni maslac. U istu zdjelu stavi se i sitno naribana mrkva.

Na kraju sve sastojke dobro izmiješati, pa dodati prosijano brašno. Rezultat je viskozno, ali ne baš gusto tijesto s vidljivim primjesama mrkve i krupice.

Proces oblikovanja i toplinska obrada u pećnici

Da biste formirali takvu deliciju od mrkve, morate koristiti samo duboki oblik otporan na toplinu. Usput, za pečenje ovog proizvoda, kuhari često koriste posuđe dizajnirano za pripremu velikog kolača. Treba ga temeljito namazati biljnim uljem, a zatim položiti sve tijesto od mrkve.

Nakon što ste oblikovali kolač od mrkve, odmah ga počnite peći. Da biste to učinili, pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 stupnjeva. Pecite proizvod oko 60 minuta.

Nakon što je prošlo vrijeme, morate umetnuti čačkalicu u desert. Ako se ništa ne lijepi, onda je pita potpuno gotova.

Poslužite za obiteljski stol

Nakon što je torta od mrkve pečena, izvadite je iz kalupa za pečenje i stavite u veliki kalup za torte. Nakon djelomičnog hlađenja proizvoda, ukrašava se bobicama, voćem, glazurom ili nekom vrstom kreme. Zatim se pita reže na nekoliko jednakih komada i poslužuje ukućanima uz šalicu toplog čaja.

Sažmimo to

Poznavajući recepte za tortu od mrkve, možete biti sigurni da vas gosti nikada više neće iznenaditi. Kućnom izradom ove delicije bit ćete pošteđeni trčanja u dućan po uobičajene torte ili kolače.

Treba napomenuti da se kolač od mrkve može peći ne samo u pećnici, već iu sporom štednjaku. U takvom uređaju desert će biti spreman za konzumaciju u roku od 40-46 minuta nakon postavljanja načina pečenja.

Pita punjena mrkvom prema dolje opisanom receptu ispada posebno ukusna u slanoj varijanti. Svidjet će se i onima koji nisu ljubitelji kuhane ili pržene mrkve.

Pitu možete ispeći prema receptu od bogatog nezaslađenog dizanog tijesta ili koristiti bilo koje drugo tijesto koje vam se najviše sviđa. Na primjer, ako odaberete lisnato tijesto, jelu možete dodati prozračnost, pa čak i pikantnost. U svakom slučaju, pita će biti za svaku pohvalu i postat će čest gost na kućnom i blagdanskom stolu.

Nezaslađeni kolač od mrkve možete poslužiti:

vruće - s mlijekom ili kefirom;
hladno - s čajem ili vrućom pilećom juhom;
kao prilog uz domaće kotlete.

Mrkva ima mnoga korisna svojstva, jer je pravo skladište raznih vitamina i minerala. Pita s njim može se koristiti čak i za hranjenje malog djeteta od godinu i pol. Beba će biti zadovoljna takvom poslasticom i sigurno će poželjeti još.

Recept za pitu od mrkve vrlo je jednostavan za pripremu. Čak i ako niste oduševljeni procesom kuhanja, moći ćete bez problema postići ovo remek-djelo kuhanja.

Pa krenimo.

Trebat će nam sljedeći sastojci

Za pripremu kolača od mrkve po našem receptu za punjenje potrebno nam je:

0,5 kg mrkve;
0,5 kg luka;
4 kokošja jaja;
0,5 čaše vode (može se uzeti iz slavine);
50 g maslaca;
1 žličica Sahara;
sol i začini - po ukusu.

Bolje je uzeti mrkvu sorte "Karotelka". Ovo je jarko narančasta sorta mrkve cilindričnog oblika i zaobljenog vrha. Težina jedne mrkve je 200-250 g. Zašto je biramo? Zato što je najslađa i najukusnija od svih vrsta mrkve. Iskusne domaćice koriste ovu vrstu za pripremu jela prema raznim receptima. Probajte ga i vi kako biste cijenili sve njegove prednosti. Možete ga kupiti na tržištu.

Za test prema receptu koji uzimamo:

0,5 l mlijeka;
1 litarska posuda brašna;
0,5 pakiranja kvasca;
1 žlica. l. suncokretovo ulje;
50 g maslaca;
50 g margarina;
1 žlica. l. Sahara;
1/4 žličice sol.

Prema receptu, jaja se ne koriste u pripremi tijesta za našu pitu, ali će nam trebati za podmazivanje i punjenje.

Način pripreme kolača od mrkve

Krenimo s pripremom recepta za kolač od mrkve.

1. Za to u zagrijanom mlijeku otopite kvasac i šećer i dobro promiješajte.

Pazite da u kuhinji nema propuha - spriječit će buduće dizanje tijesta. Imajte na umu da je vrlo hirovit, pa ćete s njim morati pažljivo postupati. Nemojte ga puniti brašnom, već ga mijesite nježnim pokretima. Naše bake čak savjetuju da ne stvarate oštre zvukove kada radite s tijestom. Prema njima, tijesto se "plaši", zbog čega ne ispada tako živo i pahuljasto. Praksa pokazuje da je ova izjava točna, pa se trudimo ne stvarati buku.

3. Nakon 1,5-2 sata, nakon što se naše tijesto slegne, prosijte brašno kroz sito kako biste ga obogatili kisikom i uklonili grudice.

4. Sada otopite maslac i margarin i ne ostavite da se ohlade, pomiješajte s brašnom i otopljenim kvascem, zamijesite tijesto. Dodavati malo po malo brašna, miješati rukom, možete si tući i šakom - 5-10 minuta.

5. Kad se tijesto počne odmicati od zidova i "napuhati" (to znači da je zasićeno kisikom), ponovno ga stavite pokriveno ručnikom na 1,5-2 sata.

6. Kada se tijesto za pitu udvostručilo, stavite ga na pobrašnjeni pult ili lim za rezanje. Ako trebate ispeći veliku pitu, donji sloj morat ćete posuti škrobom.

7. Zatim dodajte nadjev i ostavite da se diže na toplom 15 minuta. Nakon toga kistom premažite razmućenim jajetom kako bi gotovo tijesto bilo sjajno.

Nadjev pripremite po drugom receptu

1. Da biste to učinili, potrebno je oprati i oguliti mrkvu, a zatim je naribati na krupni ribež.

2. Sada ga popržimo (pasiramo) - pripremimo kao za juhu.

Recept za prženje je sljedeći: luk narežite na kockice (0,5 kg), pospite ga 1 žličicom. Sahara.

Nakon 1-2 minute dodajte naribanu mrkvu (0,5 kg) i nastavite pirjati dok ne porumeni. Kad se malo prohladi ispecite tri po 100-150 g slanog sira koji volite. Zatim dodajte kopar, korijander i ostale začine po želji.

3. Sada ćete u zasebnoj posudi morati pomiješati šećer i brašno, prosijano kroz sito. Ne zaboravite dodati prašak za pecivo prema receptu.

4. Zatim u blenderu pomiješajte jaja s maslinovim uljem. Ako nemate maslinovog ulja, upotrijebite suncokretovo, ali će okus gotovog jela biti malo drugačiji. Dodajte smjesu od brašna s omiljenim začinima te poprženi luk, mrkvu i sir.

5. Sve samljeti blenderom dok ne dobijete homogenu masu. Nadjev je gotov, preostaje vam samo da ga stavite u pitu.

6. Da biste to učinili, podijelite tijesto na dva dijela: ostavite 2/3 za donji sloj, a 1/3 za gornji. Od velike kugle tijesta oblikujemo buduću pitu i na nju stavimo nadjev. Od manje kuglice napravimo nekoliko kobasica koje stavimo na nadjev i ukrasimo pitu.

7. Možete peći na plehu ili u posebnoj posudi za pečenje. Po želji ga možete obložiti papirom za pečenje. Iskusne domaćice jednostavno namažu kalup suncokretovim uljem.

8. Dobiveno tijesto stavite u pripremljenu tepsiju. Kad tijesto stavite u pećnicu (unaprijed zagrijte je na 180 stupnjeva), držite je odškrinutu 5 minuta. Pitu prvo stavite u pećnicu u treći red, a kada joj se donji dio zapeče potrebno ju je podići do samog vrha.

9. Jelo se peče 50 minuta. Možete ga poslužiti vrućeg ili pričekati da se ohladi. Vrlo je zgodno kada se pita isječe na šest do osam jednakih dijelova.

Takve mrkve možete pripremiti za blagdanski ručak ili večeru, ali i za doručak, čisto da ugodite svojim ukućanima. Rezultat će vas svakako oduševiti svojim bogatim okusom i privlačnom aromom.

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!

Pogledajte sličan video:

Karotenoidi i biljne tvari čine narančasto korjenasto povrće bitnom komponentom zdrave prehrane. Tijekom toplinske obrade, karoteni se praktički ne uništavaju, tako da pečeni proizvodi koji sadrže mrkvu i dalje ostaju vitaminski proizvod. Istina, obilje maslaca, brašna i jaja može učiniti kolač od mrkve previše kaloričnim delikatesom.

Pogledajmo klasične i dijetalne recepte za kolače od mrkve, procijenimo učinke takvih slastica i nabrojimo opcije za njihove recepte.

Kolač od mrkve korak po korak - recepti s fotografijama

Za pripremu pite mrkva se nariba (najčešće na ribežu srednje veličine), doda se brašno (također se koristi), maslac, mliječni proizvodi, jaja (najjednostavnije opcije rade bez njih) i razne ugodne sitnice - orasi, voće , začini, zaslađivači .

Kako pečenje ne bi bilo previše kalorično, brašno se potpuno ili djelomično zamjenjuje zobenim pahuljicama i/ili mekinjama, koristi se samo biljno ulje, jaja se dodaju umjereno, a mliječni proizvodi se biraju s niskim udjelom masti.

Kako bismo naučili pripremiti ukusnu i zdravu tortu od mrkve za dijetalne jelovnike, pogledat ćemo dva primjera recepata.

Prvi recept, " Jednostavan kolač od mrkve»:

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180ºC.
Mrkvu oguliti, oprati i naribati.
Pomiješajte naribanu mrkvu s biljnim uljem, šećerom, brašnom, dodajte gašenu sodu i ponovno promiješajte. Tijesto ispada dosta gusto.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pobrašnite.
Gotovo tijesto stavite u kalup i pecite najmanje pola sata. Drvenom iglom za pletenje provjerite spremnost tako da je zalijepite bliže sredini pite. Ako se komadići tijesta ne lijepe za iglu za pletenje, vrijeme je da izvadite pečenje iz pećnice.
Gotovu slasticu ukrasite naribanim orašastim plodovima i šarenim komadićima voća.

Sadržaj kalorija ne prelazi takvu pitu 120 jedinica u 100 grama.

Recept dva, " Dijetalni kolač od mrkve»:

priprema:

Zobene pahuljice prelijte mlijekom.
Zagrijte pećnicu na 180ºC, namastite posudu za pečenje biljnim uljem.
Ogulite i operite mrkvu, naribajte je na sitno ribež.
U zdjeli dovoljnog volumena dobro umutiti jaja s vanilin šećerom i soli, dodati mliječno-zobenu smjesu i naribanu mrkvu.
Pomiješajte sastojke, dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo.
Tijesto dobro izmijesite, stavite u kalup i stavite u zagrijanu pećnicu.
Pecite do kraja 30-40 minuta.
Ostavite kolač da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa.

Sadržaj kalorija ovog peciva - cca. 110 jedinica u 100 grama.

Dijetetski učinci

Vitamin A, srodni karoteni i biljna vlakna karakterističan su skup "blagodati" koje su gotovo u potpunosti sačuvane u kolaču od mrkve. Ove komponente poboljšavaju stanje kože, promiču dobar vid, čiste probavni trakt.

Ako se pita na bazi naribane sirove mrkve pripremi bez visokokaloričnih viškova, može se uspješno uključiti na dijetalne jelovnike usmjeren na mršavljenje.

Mogućnosti formulacije

Kolač od mrkve odlično se slaže sa zdravim biljnim i mliječnim dodacima. Uključuje:

Povrće je prvenstveno sunčano žuto.
Voće i bobičasto voće, svježe, smrznuto i konzervirano - pristupačni, egzotični, zeleni, svijetli agrumi, uključujući njihov sok i koricu.
Suho voće – , kandirano voće, .
Mliječni proizvodi - kefir, jogurt, kiselo vrhnje, vrhnje. U dijetalnim receptima prikladne su samo sorte s niskim udjelom masti.
Rum, grappa, drugi aromatični alkohol. Koristi se u mikrodozama za vrtoglavo namakanje pite.
Začini, bilje – muškatni oraščić,

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od mrkve je opcija! Nježan, sočan i prozračan, jednostavan recept će vas spasiti.

Recept za kolač od mrkve je vrlo jednostavan.

Brašno - 150 g
Biljno ulje bez mirisa - 8 žlica. l.
Šećer u prahu - 1 šalica
Voćni sok (koristio sam breskvu) - 1 čaša
Orasi - 150 g
Mrkva - 150 g (oguljena)
Prašak za pecivo - 1 žličica
(može se zamijeniti s ½ žličice sode bikarbone, pogašene sokom od limuna ili jabučnim octom)
Vanilija - 1 vrećica
Sol - 1 mali prstohvat

Ispecite orahe u pećnici.

Pomiješajte šećer s maslacem.

Smjesu prelijte sokom.

Mrkvu naribajte na sitno ribež. Ja koristim korejsku ribež za mrkvu.

Orašaste plodove sameljite u blenderu, ne baš sitno, tako da veliki komadi uđu u pečenje. Ne zaboravite odvojiti nekoliko oraha za ukras. U smjesu dodajte mljevene orahe i promiješajte.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte smjesi i dobro promiješajte.

Ulijte tijesto u kalup i ispecite kolač od mrkve u prethodno zagrijanoj pećnici. Ja sam pekla na 200 stupnjeva 40 minuta, ali svaka pećnica je drugačija.

Gotov kolač od mrkve ohladite – prvo u tepsiji.

A onda na roštilj.

Gotovu tortu od mrkve ukrasite po želji i ukusu. Kolač možete prerezati na pola. Ko ne posti kolače može premazati krem sirom umućenim sa šećerom u prahu. Kolač možete samo posuti šećerom u prahu i ne smetati. Napravila sam ga s malo pektina.

Kolač od mrkve je spreman. Uživajte u čaju!

Recept 2: Jednostavna kremasta pita od mrkve

Mrkva - 2 kom. srednje veličine
Šećer - 200 g
Suncokretovo ulje - 175 ml
Jaja - 3 kom.
Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
Brašno - 200 g
Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
Soda - 2/3 žličice.
Sol - 0,5 žličice.
Mljeveni cimet - 3 žličice.
Suhi đumbir - 3 žličice.

Sastojci kreme

Šećer u prahu - 150 g
Philadelphia krem sir - 125 g
Sok od limuna - 1 žlica.
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Sjeckani orasi i limunova korica za ukras

Prije svega, pripremimo sastojke.

Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Ulijte biljno ulje u zdjelu.

Dodajte granulirani šećer u biljno ulje.

Samljeti šećer s biljnim uljem.

Dodajte jaja.

Sve izmiješane sastojke mutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ žličice soli.

Sada dodamo sodu.

Za aromu kolaču dodajte 3 žličice prirodnog mljevenog cimeta.

Pa, za malo pikantnosti, svakako morate dodati sušeni đumbir.

Ponovno sve dobro umutiti.

Stavite oguljene orahe u ručnik.

Sada ćemo detaljizirati sadržaj valjkom ili čekićem.

Orahe treba nasjeckati na komadiće.

U tijesto dodajte orahe.

Sada u zdjelu s tijestom uspite nasjeckanu mrkvu.

Tamo prosijte 200 g brašna.

Na kraju sve sastojke još jednom promiješati žlicom.

Kalup namazati maslacem i posuti brašnom.

Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 30 do 45 minuta, ovisno o debljini.

Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapom.

Gotovu slasticu ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu prosijte šećer u prahu.

Sada dodajte krem sir u šećer.

Vilicom izmiješajte vrhnje.

Dodajte žlicu soka od limuna.

Samljeti malo orašastih plodova u mužaru.

Dio orašastih plodova umiješajte u kremu.

U kremu dodajte prirodno ulje vanilije ili malo esencije, te dobro promiješajte.

Površinu potpuno hladne pite namažite kremom.

Ukrasite pitu svježom naribanom limunovom koricom.

A kao završni detalj koristimo sjeckane orahe.

Torta od mrkve je gotova - još samo da je kušate!

Recept 3: najjednostavniji kolač od mrkve (sa fotografijom)

Mrkva - 500 g
Jaja - 4 kom.
Šećer - 200 g
Brašno - 160 g
Maslinovo ulje - 50 g
Prašak za pecivo - 20 g
Morska sol - 2 prstohvata

Ogulite mrkvu.

I sve sastojke (prvo suhe) pomiješati i samljeti u blenderu.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i provjerite spremnost čačkalicom – ne smije biti mokra. Ovdje vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Kalup se može namazati maslacem ili napraviti na papiru za pečenje ako nemate odvojivi papir.

Umak je ovdje jednostavno kuhano vrhnje s malo meda.

Recept 4: jednostavna i ukusna pita od mrkve

Pečenje od mrkve vrlo je originalno i neobično. Sama činjenica da slastica može sadržavati veliku količinu mrkve već izaziva ozbiljno zanimanje. Zapravo, slatka peciva s mrkvom imaju dugu povijest; takve su se pite pekle u Europi još u pretprošlom stoljeću. Okus pečenja od mrkve je vrlo nježan i nimalo ne podsjeća na okus mrkve. Kada se peče, ovo korjenasto povrće poprima potpuno drugačija okusna svojstva od sirove mrkve. Napravimo danas zajedno jednostavnu pitu.

2 velike mrkve;
½ šalice suncokretovog ulja bez mirisa;
½ šalice šećera;
2 jaja;
1 šalica brašna;
1 žličica praška za pecivo;
šećer u prahu - 1 žlica.

Prije svega, trebali bismo uzeti veliku zdjelu ili zdjelu za salatu. U zdjelu umutite dva jaja. U jaja dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od mrkve možete pronaći drugačiju količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je previše slatkati, jer je i mrkva slatka i bit će je u velikim količinama u piti.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postane glatka. Preporučljivo je da šećer ima vremena da se otopi.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na sitno ribež. Dodajte ga u tijesto.

Nakon mrkve dodajte brašno i žličicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tekuće tijesto.

Trebat će nam kalup za pečenje biskvita. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu na 190 stupnjeva 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ukrasite šećerom u prahu.

Ako takvu pitu prerežete uzdužno na dva kora i sloj i vrh pite namažete bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od mrkve. Stoga je recept za pečenje prilično univerzalan i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih slastica.

Recept 5: kolač od mrkve u pećnici (fotografije korak po korak)

2 jaja;
1,5 šalice šećera;
1,5 šalice brašna;
1 šalica ribane mrkve (na finom ribežu);
250 g margarina ili maslaca;
0,5 žličice gašena soda s octom.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena (1-2 minute), dodati mrkvu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Tucite tijesto dok ne dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Posudu za pečenje lagano pospite brašnom i ulijte naše tijesto.

Peći u vrućoj pećnici do kraja. Kolač dobro naraste. Od ove pite možete napraviti kolač od mrkve, koristeći ga kao koru kolača, prerezati ga na pola. Bilo koja krema po vašem ukusu, bilo da je to jogurt s kondenziranim mlijekom, ili proteini, ili čak maslac s mascarpone sirom.

Vrlo originalno izgleda pita od mrkve premazana maslacem ili proteinskom kremom i prelivena minijaturnim narančastim mrkvama od marcipana.

Za tortu od mrkve možete pripremiti kremu od limuna, ali i dodatno je natopiti kako bi kolači bili "vlažniji". Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po vašem ukusu. Nakon namakanja, kolači se obilno premazuju kremom i kolač se namače još nekoliko sati. Nakon takvih manipulacija, kolač od mrkve je zajamčeno da će biti nježan i topiti se u ustima!

Kolač od mrkve nije potrebno namakati kremom unaprijed. Dovoljno je odrezati komad pite, zatim ga prepoloviti i premazati čokoladnom pastom, kuhanim kondenziranim mlijekom ili džemom.

Recept 6: ukusna prozračna pita od mrkve

500 g mrkve,
4 jaja,
100 grama šećera,
50 grama biljnog ulja,
160 grama brašna,
20 grama praška za pecivo (2 vrećice),
2 prstohvata soli
0,5 žličice cimet,
za glazuru:
100 grama šećera u prahu,
30-40 ml soka od limuna.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu očistimo i naribamo na sitno ribež.

Prosijte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

U posebnoj zdjeli lagano umutiti jaja.

Pomiješajte jaja i mrkvu. Dodajte biljno ulje. Miješati. Najbolje je koristiti neko neutralno ulje bez mirisa, tada aroma mrkve neće biti prekinuta drugim aromama, na primjer suncokretovo ulje, ja sam koristila ulje uljane repice.

Pomiješajte suhe i tekuće sastojke: mješavinu brašna sa smjesom jaja i mrkve. Dobro promiješajte.

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem ili obložite papirom za pečenje. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 40-50 minuta.

Pita je gotova. Pustite ga da malo odstoji.

U međuvremenu, bacimo se na glazuru. Naravno, ne morate ga prelijevati, ali po meni je nevjerojatno ukusan s glazurom. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sok ulijte u šećer u prahu i snažno promiješajte. Ulijte sok postupno kako ne biste prepunili, trebamo konzistenciju gustog kiselog vrhnja.

Topli kolač preliti glazurom.

Pitu možete ukrasiti i mrkvom, izrezanim cvjetićima ili čime god vam srce poželi.

Sve! Raskošna, lagana, aromatična, blago vlažna iznutra, umjereno slatka, suptilne kiselosti i šarmantnog okusa mrkve, pita je spremna! Ovaj ću recept zauvijek čuvati u svojoj škrinji s blagom! Nikad prije nisam probao nešto poput mrkve. Peći ću ga još tisuću puta, a savjetujem i vama. Vaša djeca će sigurno voljeti ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: Brz i jednostavan kolač od mrkve i cimeta

Pečenje od mrkve nije samo ukusno, već je i zdravo. Odličan recept za tortu od mrkve.

vrhunsko brašno - 1 šalica;
granulirani šećer - 0,5 šalice;
jaje - 2 komada;
ribana mrkva - 1 šalica;
biljno ulje bez mirisa - 0,5 šalice;
prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice;
cimet - 1 žličica;
šaka grožđica;
šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu sameljite u blenderu ili na sitno ribež.

U dublju zdjelu razbiti jaja i dodati im šećer.

I tucite mikserom na maloj brzini dok smjesa ne postane glatka.

U smjesu umućenih jaja dodajte mrkvu i miješajte kuhačom.

U drugoj većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za kolač od mrkve: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Smjesu jaja i mrkve ulijte u brašno i dobro umijesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

U pripremljeno tijesto za kolač od mrkve dodajte grožđice.

Dno i stranice posude za pečenje namazati uljem i uliti tijesto.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35-45 minuta ovisno o debljini pite. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od mrkve izgleda vrlo lijepo ako ga pospite šećerom u prahu.

Reći ću da se torta od mrkve vrlo lako može pretvoriti u vrlo ukusnu tortu od mrkve tako da se reže na korove i namače kiselim vrhnjem, umućenim sa šećerom u prahu. Nadam se da ćete uživati. Uživajte u čaju!

Recept 8: sočan kolač od mrkve na brzinu (korak po korak)

Brza, ukusna i sočna torta od mrkve! Osobno, slika kuhane mrkve izaziva ne baš ukusnu asocijaciju, pa sam isprva sumnjao isplati li se raditi kolač od mrkve. Ali kad sam ga ispekla i kušala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus mrkve se uopće ne osjeti, ispalo je vrlo divan desert. Jedina stvar koju mogu primijetiti za sebe je da sljedeći put trebate pokušati zamijeniti biljno ulje otopljenim maslacem, jer je u okusu bio blagi okus biljnog ulja. Inače, odlična pita!

Brašno - 2 šalice
Šećer - 2 šalice
Jaja – 4 kom.
Sitno naribana mrkva – 3 šalice (oko 4 srednje velike mrkve)
Biljno ulje bez mirisa - 1 šalica
Prašak za pecivo – 2 žličice.
Sol – 1 žličica.
Cimet - 1 žličica

Ako imate društvo od 2-3 osobe, tada količinu sastojaka možete podijeliti na pola, jer pita ispadne prilično velika! U šalici pomiješajte rasute proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

Tri mrkve na finom ribežu.

U posebnoj zdjeli mikserom umutiti jaja.

Dodajte mrkvu rasutim proizvodima.

Tamo ulijte tučena jaja i biljno ulje.

Sve miješajte mikserom na srednjoj brzini oko dvije minute.

Posudu za pečenje namažite maslacem. Tijesto izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Pecite oko 50 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom - ako je suha, kolač je spreman.

Tortu od mrkve prelijte šlagom ili glazurom. No, ako planirate glazirati kolač od mrkve, savjetujem vam da u tijesto stavite upola manje šećera jer kolač ispadne jako sladak.