Slatke pite od mrkve. Pite s mrkvom

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Pite nisu tako težak posao ako imate provjeren recept. Mnogi vole pite iz pećnice, a ja vam danas predlažem da ih napravite. Recept za tijesto je vrlo jednostavan i jeftin što se tiče sastojaka. Nakon pečenja tijesto postaje zlatno, prozračno i mekano. Za nadjev ću danas koristiti najobičniju mrkvu, ali u pitama će se vrlo skladno kombinirati s tijestom. Jesti različita punjenja za pite: krumpir, voće, jaje sa začinskim biljem. A evo i pite od mrkve u pećnici, korak po korak recept Pogledajte sliku ispod, ne kuha se često. Dakle, danas ćemo stvoriti i stvoriti remek-djelo. Sviđaju mi ​​se i ove.



Potrebni proizvodi za test:

- 1 kokošje jaje,
- 700 grama brašna,
- 1 čaša tople vode,
- 150 grama margarina za pečenje,
- ½ žličice sol,
- 150 grama granulirani šećer,
- 15 grama sirovog kvasca.

- 300 grama mrkve,
- 100 grama granuliranog šećera,
- 30 grama biljnog ulja.

Recept s fotografijama korak po korak:

Za tijesto zagrijte vodu dok ne postane topla. U to izmrviti sirovi kvasac.




Dodajte pola norme granuliranog šećera i promiješajte tekućinu.




U tijesto uspite 3 žlice brašna. Zdjelu s tijestom pokriti poklopcem i ostaviti da se diže 30 minuta.




Kada tijesto postane rahlo, nastaviti s pripremom tijesta. Ulijte otopljeni ali ohlađeni margarin.






Dodajte kokošje jaje u tijesto. Izmijesite tijesto da se dobije jednolična masa.




Preostali šećer, sol i svo brašno uspite u tijesto i promiješajte.




Dobiveno tijesto pokrijte poklopcem i ostavite da se diže. Nakon 1 sat na toplom tijesto će se udvostručiti i možete nastaviti raditi s njim.




Tijesto podijelite na kuglice i ostavite ih na drvenoj dasci 10-15 minuta.






Mrkvu za nadjev oguliti i naribati fino ribež i pirjati u biljnom ulju dok ne omekša. Ja obično dinstam oko 15 minuta da se mrkva ohladi.




Kuglu tijesta spljoštite pa u sredinu stavite nadjev od mrkve i malo šećera.




Pitice uštipnemo i damo im duguljasti oblik. Ove nisu ništa manje ukusne.




Pomastite pite žumanjak jajeta i stavite u pećnicu da se zapeče.




Nakon 25 minuta pite će biti rumene i pečene. Pećnica je postavljena na 180 stupnjeva. Ostavite pite od mrkve da se malo ohlade, a zatim ih poslužite.




Dobar tek!

Jedno od omiljenih jela naših domaćica su pite i pite sa najviše razne nadjeve. Takvu su hranu posebno radije pripremale naše bake. Pripremali su slatke i slane proizvode. Mnogi od njih znali su jako ukusno pržiti/ispeći kolači od mrkve. Toliko ukusni da su ih s užitkom jeli čak i oni koji nisu mogli podnijeti ovo korjenasto povrće prženo ili kuhano. Sada ćemo se sjetiti nekoliko takvih recepata, uključujući i način pripreme mrkve

Recept za pitu sa nadjevom od mrkve

Za pečenje trebamo sljedeće sastojke: pola kilograma mrkve, dva kokošja jaja, jedan luk, dvije žlice maslac, 100 ml masnog kiselog vrhnja, trećina žličice limunove korice, tijesto od kvasca, crni papar. Prvo će se, naravno, pripremiti nadjev od mrkve za pite. Sve povrće očistimo i operemo. Zatim na malo biljnog ulja pirjajte sitno nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu i maslac.

Nakon par minuta u tavu staviti jaja, vrhnje i pirjati dok ne ispari višak tekućine, popapriti i posoliti. U gotovo punjenje dodajte malo naribane korice i dobro promiješajte. Nakon toga oblikujemo pitu ili pite, kako nam se ovaj put više sviđa. Proces gnječenja tijesta je posebna priča, pogotovo jer ga možete uzeti gotovog. Pržimo proizvode i poslužimo ih vruće uz kefir, hladno mlijeko ili čaj.

Još jedan recept za kolač od mrkve

Zašto su pite i kolači s mrkvom i dalje popularni? Budući da je ovo povrće vrlo koristan proizvod, ali gotovo nitko ga ne voli jesti samo kuhanog ili sirovog. Ali pite s nadjevom od mrkve sasvim su druga stvar. Predstavljamo još jedan recept. Da biste to učinili, trebat će vam: mrkva, naribana u stroju za mljevenje mesa ili na ribežu - dvije čaše, granulirani šećer - jedna čaša, margarin - 200 grama, dva jaja, brašno - jedna čaša, limun - pola, soda - pola žličice. , vanilin šećer- jedna vrećica.

Jaja, margarin i šećer sameljite zajedno. Zatim u tu smjesu dodajte limun samljeven na stroju za mljevenje mesa i mrkvu. Sve dobro izmiješajte, dodajte vanilin i sodu. Sad opet mijesiti i polako dodavati brasno dok tijesto ne bude izgledalo gusto kiselo vrhnje. Stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 30 minuta dok proizvod ne porumeni. Gotovi smo s pitama, sad pogledajmo nadjev.

Brzo s mrkvom

Koristit ćemo sljedeće sastojke. Za tijesto: brašno - 0,6 kg, mlijeko ili voda - jedna i pol čaša, svježi kvasac- 25 grama, ili brzo - jedna žličica, sol - dvije žličice, granulirani šećer - jedna žličica. Za mrkvu su potrebni sljedeći proizvodi: tri korjenasta povrća, četiri jaja, biljno ulje, papar, sol.

Pripremite tijesto prema standardni recept, na čemu se nećemo zadržavati u ovom članku. Za nadjev naribajte mrkvu na krupno ribež i pirjajte je na biljnom ulju u tavi. Dodajte jaja, skuhajte ih i nasjeckajte, popaprite, posolite i dobro promiješajte. To je to, nadjev je spreman. Tijesto podijelite na kuglice veličine kokošjeg jajeta. Svaku razvaljajte u pogačicu, dodajte nadjev i oblikujte pitu. Pržite u biljnom ulju u tavi dok ne omekša.

Recept za pite sa slatkim nadjevom od mrkve

Potrebni proizvodi za tijesto: 0,5 kg brašna, 125 ml mlijeka, isto toliko vode, jedno jaje, pola kašičice soli, vrećica suhog kvasca. Za nadjev: 0,5 kg mrkve, 75 grama granuliranog šećera i biljno ulje za prženje. Naš omiljeni pekač kruha pripremit će tijesto za nas.

Stavili smo sve u njega potrebne proizvode, postavite željeni način rada i ostavite ga, pustite da radi. A mi ćemo pripremiti tako važnu komponentu kao nadjev od mrkve za pite. Njegova slatka varijanta se pravi vrlo jednostavno i ne traje dugo. Mrkvu naribajte u multipraktiku ili na srednje velike ribeže. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i dodajte naše naribano povrće. Kuhajte 20 minuta, dodajte i kuhajte još 10 minuta dok korjenasto povrće ne omekša. Zatim fil prebaciti na tanjir da se ohladi. Nakon sat i pol tijesto će biti spremno za upotrebu. Stol namazati uljem i na njega staviti tijesto. Od njega otkidamo sitne komadiće i rukama ga mijesimo u pogačice.

Na njih rasporedimo sav nadjev, pazeći da ne ostane. Rubove pite stisnemo. Stavite u tavu na vruće ulje, šavovima prema dolje, a zatim okrenite. Kad su gotovi, stavite ih na salvetu da upije višak ulja. Jedemo vruće s hladnim mlijekom.

Nadjev od mrkve za pite možete pripremiti na nekoliko načina. Kod prvog načina povrće se najprije prokuha, potom melje u stroju za mljevenje mesa i dodaje šećer. Ali čini nam se da će ovom opcijom sve korisno iz mrkve ostati u vodi, a sama će postati potpuno svježa.

S drugom metodom - prženjem u tavi već ste upoznati. Možete pirjati i u keramičkoj posudi, jer u njoj ništa ne zagori, u malo vode, jer će mrkva sama pustiti sok. Izbor je vaš. Dobar tek!

PITE SA MRKVOM - JAKO UKUSNE

Kako napraviti pite punjene mrkvom. Pite su uobičajeni proizvod od tijesta, razlikuju se po obliku i nadjevu. Preporučamo napraviti pite od mrkve. Za ovo će vam prije svega trebati tijesto. Tijesto možete napraviti sami ili kupiti već gotovo tijesto. Možete ga koristiti za pite, a možete koristiti i lisnato tijesto. I tijesto i drugo učinit će pite ukusnim jer je sav okus u nadjevu. Osim tijesta trebat će vam i svježa mrkva.

Ogulite mrkvu, dobro je operite, za kuhanje je bolje koristiti mrkvu svijetle boje, obično je slatka i aromatična. Mrkvu za punjenje pita ne morate kuhati, skuhajte je najbolji način. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež, stavite u zagrijanu tavu namašćenu biljno ulje. Ne treba dodavati vodu, već je sočno.

Bez pokrivanja poklopcem, povremeno miješajući, grijte mrkvu 15 minuta. Ovo će biti dovoljno da bude mekano. Osim toga, kratkim kuhanjem sačuvat ćete plodove kojima je mrkva tako bogata. Sjetimo se da se karoten, koji se nalazi u mrkvi, apsorbira samo kada se konzumira s mastima. Stoga prije završetka kuhanja u mrkvu na pet minuta stavite komadić maslaca, obogatit će je masnoćom i dati kremasti okus. Ako mrkva nije dovoljno slatka dodajte joj malo šećera. Sve dobro promiješajte i zagrijte.

Nadjev za pite od mrkve je spreman, potrebno ga je ohladiti prije upotrebe. Sada trebamo odabrati kakav ćemo oblik dati našim pitama. Obično se slatke pite izrađuju u obliku trokuta ili kvadrata. Dakle, učinit ćemo ovo, učinit ćemo oboje. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 5 mm i izrežite na kvadrate, u sredinu svakog kvadrata stavite nadjev i preklopite jedan rub da napravite trokut. Stisnite rubove u obliku užeta ili tupom stranom noža pritisnite preklopljene rubove tijesta, odmaknuvši se malo od ruba. Pita će ispasti trokut. učiniti četvrtaste pite, razvaljajte tijesto i izrežite na kvadrate, na svaki stavite nadjev od mrkve i spojite suprotne krajeve. U sredini ćemo ih malo pričvrstiti i staviti komad tijesta u obliku kuglice ili ukrasiti malim komadićem orah ili lješnjaci.

Pripremljene pite slažite u pleh obložen papirom za pečenje i premažite razmućenim jajetom. Ostavite ih 30 minuta i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva dok ne porumene. Pite od mrkve su gotove.

Dobar dan, dragi kuhari!
Predstavljam vam recept za pravljenje ukusnih pita iz mog djetinjstva - radila ih je moja baka, kuha ih moja majka, a ponekad ih ispečem.
Ukusne pite punjene mrkvom i jajima. Obično se pripremaju tradicionalno za blagdan - Veliku Gospu, ali na običan dan su ukusni i divni!
Lako ih je pripremiti, a sada ću vam reći o tome.

Za tijesto je potreban kvasac.

Tijesto pripremam po ovom receptu, ali možete kupiti i gotovo.
Pripremite nadjev - skuhajte mrkvu, tvrdo skuhajte jaja.

Ohladite povrće i ostavite da se jaja ohlade.
Mrkvu nasjeckajte na sitne kockice

Jaja također sitno nasjeckajte, ali ne u "prašinu" :)

pomiješajte mrkvu i jaja u zdjeli, dodajte otopljeni maslac (ja koristim mikrovalnu - 40 sekundi i gotovi ste!)

Dobro promiješajte i naš nadjev je spreman - možemo početi :)

Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kobasicu i izrežite loptice. Svaku lopticu razvaljajte u pogačicu, na sredinu pogačice stavite nadjev - 1 punu žlicu.

Pravimo pitu (spojimo rubove stisnuvši ih, da bismo bili sigurni da i rubove podvrnemo da se ne otvore tijekom pečenja)

Napravili smo pite i poslagali ih na lim za pečenje

Za zlatno smeđu koricu premažite ih žumanjkom

Stavite ih peći 45 minuta na 180 stupnjeva. Nakon navedenog vremena dobivamo rumene pite!

Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje oko 20 minuta. Tako će pite postati mekane. Lijepo ih je kušati s hladnim mlijekom, iako su vrlo ukusni i uz čaj! Nježno punjenje- ugodan i primamljiv okus, ravno iz djetinjstva!

Dobar tek i vidimo se opet!

P.S.: vrijeme kuhanja pite ne uključuje vrijeme kuhanja mrkve.

Vrijeme kuhanja: PT01H30M 1 h 30 min.

U blizini naše kuće nalazi se mala parcela na kojoj uzgajamo povrće, bilje i bobičasto voće. Oni tamo rastu i voćke, pa ljeti i u jesen od njega beremo i kuhamo ukusna jela. Sada je vrijeme za sakupljanje mrkve. Znate što sam odmah odlučila skuhati od toga? Pite od mrkve u pećnici, čiji će recept oduševiti i iznenaditi čak i one koji se ne mogu nazvati ljubiteljem mrkve. U međuvremenu, vrlo je korisno! Pogledajte druge na ovoj stranici - najbolje dijelim s vama. Današnja tema našeg sastanka je mrkva.

Ovo povrće je vrlo potrebno za moje dijete. Moj sin uči u školi i sada postoji veliko opterećenje za cijelo tijelo u cjelini, a posebno za oči. Za očuvanje zdravlja i jačanje vida kuham za njega salate od mrkve i slatke pite s mrkvom u pećnici.

Kada želim pečenje učiniti još zdravijim i diverzificirati mu okus, umjesto šećera dodam grožđice, suhe marelice, smokve ili suhe šljive kao zaslađivač. Najsjajniji okus su pečeni proizvodi koji sadrže suhe šljive. Mirisom i okusom nadjačava okus mrkve pa takve pite jedu i oni koji ne poštuju ovo povrće.

Volim eksperimentirati u kuhinji pa svaki put isprobavam nove kombinacije. Mislim da ću o njima također pisati detaljnije, ali danas predlažem da se upoznate s osnovnim receptom za pripremu pite od mrkve u pećnici. Recept je, inače, jednostavan, pa ga isprobajte za svoje zdravlje!

Sastojci

Za pripremu slatke pite od mrkve u pećnici potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 1 jaje
• 2 žlice. maslac
• pola žličice soli
• 3 žlice. Sahara
• 150 ml mlijeka
• 2,5 šalice brašna
• 1 žličica suhi kvasac
• 2 mrkve
• 1 žličica svaki šećera za svaku pitu da zasladi nadjev
• jaje za premazivanje peciva

Kako kuhati pite od mrkve u pećnici?

Počnimo, naravno, s pripremom bogatog tijesta s kvascem. Danas ću vas samo ukratko podsjetiti kako ga pripremiti. O tome sam već pisala za pite u pećnici. Tamo se možete upoznati sa svim tajnama njegove pripreme koje ja znam.

U brašno ulijte toplo mlijeko, dodajte jaje, šećer, sol i topli maslac. U brašno dodajte suhi kvasac i promiješajte mekano tijesto. Ostavljamo da odstoji 1,5 sat, nakon čega se od njega mogu praviti pite.

Nadjev od mrkve za pite

Sada nekoliko riječi o punjenju. Za pripremu možete koristiti nekoliko opcija:

1. Mrkvu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Pospite ga šećerom.
2. Očistimo ga, naribamo i stavimo u tavu da se prži oko 5 minuta dok ne omekša sa žlicom maslaca, posut šećerom. Nakon hlađenja umutiti jaje i izmiješati.
3. Pomiješajte naribanu mrkvu sa mala količinašećer, grožđice, suhe marelice, smokve ili suhe šljive. Suho voće se može nasjeckati ili propustiti kroz mlin za meso.

Danas ću najviše koristiti jednostavna opcija, pošto sam odmah rekao da se spremamo osnovni recept, a eksperimente na ovom području ostavljamo za budućnost.

Ogulite i operite mrkvu.

Naribajte ga na srednje ili krupnije ribe ako je povrće mlado.

Tijesto podijeliti na dijelove.

Od tijesta napravimo plosnati kolač, nadjev rasporedimo s mrkvom.

Posuti šećerom.

Rubove stisnemo da oblikujemo pitu.

Posudu za pečenje namažite maslacem.

Stavite pite u kalup.

Premažite ih jajetom umućenim sa šećerom. Inače, već sam vam rekla kako pomazati pečenje ako nemate jaja. Ove informacije možete koristiti, pogotovo jer kulinarski eksperiment dokazao da su sve metode dobre.

Ostavimo ih da narastu (doslovno 5-10 minuta) te stavimo kalup u pećnicu i pečemo slatke pite od mrkve u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

Gotove pečenice ohladite i poslužite. Nadam se da ćete uživati ​​u pitama od mrkve u pećnici.