Kuhanje goveđeg srca u laganom štednjaku. Svinjsko srce u laganom štednjaku: vremenski testirani recept i korisni savjeti. Kako kuhati svinjsko srce u laganom štednjaku

Pileća srca, kuhana s ljubavlju i korištenjem nekoliko tajni, postaju nevjerojatno ukusno jelo. Minijaturna veličina iznutrica ne umanjuje njegove pozitivne gastronomske osobine niti dobrobiti za organizam, naprotiv, pileća srca su jednostavna, laka i ukusna.

Malo o prednostima iznutrica i njihovom ispravnom izboru

Svojstva pilećih srca nisu ograničena na kratki popis korisnih komponenti: vitamini A, PP, skupina B, mnogi makro- i mikroelementi - fosfor, magnezij, kalij, željezo, cink, bakar.

Na temelju ovih svojstava proteinskog proizvoda, njegova uporaba se preporučuje osobama koje pate od anemije, bolesti kardiovaskularnog i živčanog sustava. Jela od pilećih srca propisana su za postoperativna i posttraumatska razdoblja.

Prilikom odabira treba obratiti pozornost na boju i strukturu iznutrica. Tako će bordo-crvena boja i gusta čvrsta struktura biti pokazatelj kvalitete. Prednost će biti jesti ohlađena, a ne smrznuta srca.

Prije pripreme kulinarskog remek-djela, mesni proizvod treba temeljito oprati, ukloniti krvne ugruške u komorama i odrezati slojeve masti.

Jednostavno i ukusno: pileća srca u sporom kuhalu

Zbog sastavnih sastojaka, ovaj recept se odlikuje niskim sadržajem kalorija. Glavno je pronaći pileća srca, a sve ostalo se može naći u kuhinji svake domaćice.

Prije direktne pripreme, srca treba mehanički obraditi: oprati, oguliti i odstraniti nepotrebne dijelove. Kako biste ubrzali proces kuhanja, možete sigurno rezati proizvod na dva dijela.

Očišćenu mrkvu narendajte na ribež s velikim rupama. Luk očistiti od ljuske i nasjeckati na kockice.

U sljedećoj fazi stavljamo pripremljene proizvode u multicooker bez dodavanja ulja. Dodajte preostale sastojke u obliku sušenog ili svježeg začinskog bilja, sol i začine, pastu od rajčice. Postavite način rada "Gulaš" ili "Juha" i kuhajte 45 minuta.

Kremasta nježnost pilećih srca

Dodavanje kiselog vrhnja u iznutrice trik je poznat svim domaćicama. Doista, s uključivanjem mliječnog proizvoda u pileća srca, jelo dobiva nježnu strukturu. Pileća srca s kiselim vrhnjem pripremaju se u laganom kuhalu od sljedećih proizvoda:

Pileća srca - 1 kg;
Luk - 2-3 komada;
Mrkva - 3 komada;
Pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
Kiselo vrhnje - 1-1,5 šalice (oko 300 ml);
Kečap od rajčice - 6 žlica. žlica;
Sol, začini (po ukusu).

Nakon uklanjanja krvnih ugrušaka i suvišnih formacija s površine srca, namočite iznutrice salvetama. Prethodno oguljenu mrkvu oblikujemo u trakice ili je naribamo pomoću ribeža s velikim zupcima. Nasjeckajte oguljeni luk prema osobnoj želji.

U posudu multicookera stavite povrće i iznutrice te pomiješajte kiselo vrhnje i umak od rajčice. Prije nego što uključite način rada "Gulaš" ili "Juha" sljedećih 45-60 minuta, jelo se mora začiniti i posoliti. U gotovo jelo morate dodati pšenično brašno - to će umaku dati gustu strukturu - i ponovno ostaviti 10-20 minuta u načinu grijanja.

Kuhanje ukusnog jela s krumpirom

Unatoč činjenici da nema ograničenja za priloge za iznutrice, nastavljamo se pridržavati tradicije i razrijediti jelo standardnim sastojkom - krumpirom. Pileća srca i krumpir kuhani u laganom kuhalu ukrasit će i svečani i svakodnevni stol.

Sastojci:

Pileća srca - ½ kg;
Krumpir - 1 kg;
Luk - 1 komad;
Mrkva - 1 komad;
Sol, začini;
Voda i suncokretovo ulje.

Ogulimo i nasjeckamo luk i mrkvu, zatim ih pošaljemo u multicooker uključen u način rada "Pečenje" i pržimo ih na suncokretovom ulju.

Nakon dobivanja svijetlo zlatne korice, dodajte iznutrice povrću, promiješajte i pirjajte pola sata.

Nakon predviđenog vremena dodajte krumpir narezan na četvrtine, posolite i polugotovo jelo pospite začinima.

Ulijte vodu u zdjelu multicookera. Za ljubitelje umaka, preporučljivo je dodati vode 1,5 puta više od razine krumpira.

Kuhanje je završeno nakon sat vremena "pečenja" iznutrica s krumpirom u laganom kuhalu.

Recept za bugarska pileća srca

Dakle, proučili smo tradicionalne i jednostavne recepte za pripremu pilećih srca. Za one koji vole eksperimentirati, postoji neobičan bugarski recept. Nemojte žuriti sa zatvaranjem kartice ako mislite da pod riječju "neobično" mislimo na potrebu za kupnjom skupih proizvoda ili dodatne gnjavaže.

Ne, toliko je jednostavno da je teško objasniti!

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Pileća srca - 500 g;
slatka paprika - 1 komad;
Zrela rajčica - 2 komada;
Luk - 1 komad;
Mrkva - 1 komad;
Češnjak - 2-3 režnja;
Soja umak - 3-5 žlica. žlica;
Začini i sol.

Kao i obično, iznutrice operemo, očistimo i osušimo, povrće ogulimo i narežemo vašom omiljenom tehnikom.

Uključite način rada "pečenje" multicookera i pošaljite srca u gustiš. Ostavite poklopac otvoren dok višak vlage ne ispari. U proces kuhanja dodamo mrkvu, luk, papriku i rajčicu. Ulijte soja umak, začinite i posolite, dobro promiješajte.

Zatvorite poklopac uređaja i idite na program "Gašenje". Za sat vremena, kada vas signal obavijesti da je jelo spremno, svi kod kuće okupit će se u kuhinji čekajući da probaju aromatično jelo.

Pileća srca s graškom

Vrhunac ovog recepta za pileća srca kuhana u laganom kuhalu je grašak. Sastojak daje jelu proljetnu svježinu i lakoću, čineći ga kulinarskim remek-djelom iz skromnog skupa proizvoda:

Pileća srca - ½ kg;
Kiselo vrhnje - 200 ml;
Mrkva - 1 komad;
Lovorov list - 1 komad;
Češnjak - 2 režnja;
Konzervirani zeleni grašak - 0,4 g;
Osušena metvica - 1,5 tbsp. žlice;
Začini, sol.

Prvo treba isprati i očistiti iznutrice od masnih naslaga i ugrušaka. Nakon postupaka "kupanja", srca se stavljaju u zdjelu multicookera i pune vodom. Nakon što uključite program "Multi-cook", postavite temperaturu na 160 stupnjeva i ostavite da se kuha 20-30 minuta. Nakon dodavanja lovora, soli i začina, iznutrice kuhajte oko 5 minuta.

Odvojivši juhu od iznutrica, u iznutrice dodajte prethodno oguljenu i na kolutiće narezanu mrkvu i grašak bez salamure. Smjesu povrća i mesa prelijte sa 100 mililitara juhe i nastavite kuhati 15 minuta kao “Multi-cook”.

Za pripremu umaka pomiješajte nasjeckane režnjeve češnjaka s kiselim vrhnjem, soli i metvicom. Dodajte ga gotovo gotovom jelu i kuhajte dok ne bude potpuno kuhano unutar 5 minuta.

Pilav u laganom štednjaku

Bilo bi grehota ne koristiti program "Pilav" u multicookeru, pogotovo kada kod kuće imate pileća srca. Za pripremu pilava od iznutrica trebat će vam:

Pileća srca - 1 kg;
Parena riža - 2 šalice;
Maslac - 50 g;
Mrkva - 1 komad;
Luk - 1 komad;
Češnjak - 4 režnja;
Začini i sol.

Nasjeckajte 1 režanj češnjaka i pržite ga na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim dodajte povrće - luk i mrkvu - nasjeckano proizvoljnom tehnikom u tavu ili zdjelu multicookera. Smjesu povrća obavezno posolite i začinite.

Srca i prženo povrće stavite u posudu za više kuhala. Dodajte rižu i preostale cijele režnjeve češnjaka, maslac i žlicu maslinovog ulja (po želji). Prije nego uključite program Pilav, rižu prelijte s 1 litrom vode. Kada istekne vrijeme kuhanja, ostavite gotovu kašu da odstoji pola sata.

Trik kuhanja proizvoda u hladnoj vodi omogućit će vam da značajno skratite proces pripreme iznutrica.

Pripremite marinadu od octa, a jelo od srca dobit će nenametljive kisele note. Mesni proizvod dovoljno je 30 minuta držati u octu razrijeđenom s vodom u omjeru 1:1.

Uz jela od iznutrica možete poslužiti i salate i visokokalorične priloge: pire krumpir, žitarice, kašu, pirjano povrće.

Ako nekome od budućih “kulinarskih kritičara-žderača” ne odgovara prisutnost pirjanog povrća u jelima, posebno luka, onda ga slobodno možete sitno nasjeckati i pomiješati s umakom. Vjerujte, nitko neće primijetiti kvaku.

Prilikom dinstanja ili pečenja nemojte žuriti s dodavanjem vode u posudu s iznutricama: tekućina koju ispusti povrće bit će dostojna alternativa litrama vode.

Pileća srca poznata su kao proizvod za lijene. Nema poteškoća s pripremom: oprala sam ga, lagano ogulila i bacila u sporo kuhalo. Uživajte u okusu i eksperimentirajte!

Goveđe srce možete pirjati, pržiti i kuhati u multicookeru Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i drugim modelima. Jela su nevjerojatna. Recepti za goveđe srce za sporo kuhalo jednostavni su i ukusni te se lako mogu optimizirati za različite modele. Za kuhanje goveđe (kravlje, bikovo) srce ili teleće, ili možda npr. losovo srce, jelen, janjeća srca ili drugu divljač potopiti u hladnu vodu 1,5-2 sata. Što možete kuhati od goveđeg srca u laganom kuhalu?

Goveđe srce u sporom kuhalu: korak po korak recept

Sastojci za goveđe srce:

½ goveđe srce;
voda;
sol.

Kako ukusno skuhati goveđe srce u laganom štednjaku? Ako samo trebate skuhati goveđe srce (miratorg) za kasniju upotrebu, na primjer, za punjenje pita ili, onda je to učiniti u sporom kuhalu vrlo jednostavno.

Srce narežite na komade i stavite u sporo kuhalo. Napunite vodom, posolite, dodajte lovorov list za okus. Zatvorite poklopac.

Koji način (funkcija) odabrati, koji program kuhati srce u multicookeru i koliko. Instalirajte program " Gašenje" Postavite vrijeme 2,5 sata. Pritisnite gumb za pokretanje. Nakon zvučnog signala stavite goveđe srce u sporo kuhalo. Dobar tek!

Goveđe srce u laganom štednjaku s povrćem: recept za pripremu dijetalnog jela s goveđim srcem korak po korak

Sastojci za goveđe srce sa povrćem:

600 g junećeg srca
6-7 komada krumpira;
300 g zelenog graha;
1 mrkva;
2 luka;
1 žlica paste od rajčice;
2 režnja češnjaka;
sol, mljeveni crni papar, mljevena paprika, lovorov list;
zelena.

Za kuhanje goveđeg srca u laganom štednjaku s povrćem, pržite nasjeckanu mrkvu i luk na postavci "Pečenje" dok ne porumene. Goveđe srce dobro operite i narežite na manje komade. Stavite u sporo kuhalo. Pržite zajedno s lukom i mrkvom. Zatim dodajte izrezano na male komadiće. Posolite, popaprite i dodajte začine. Dodajte pastu od rajčice. Sve promiješajte.

Napunite 2 šalice za kuhanje vodom. Prijeđite na način rada "Gašenje". Vrijeme kuhanja 60 minuta. Nakon zvučnog signala, goveđe srce je spremno u sporom kuhalu. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Neka se jelo kuha u načinu zagrijavanja pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. Miris i okus goveđeg srca u laganom kuhalu je izvanredan. Dobar tek!

Goveđe srce pirjano u laganom kuhalu: korak po korak recept za kuhanje

Sastojci za pirjano juneće srce:

500 g goveđeg srca;
biljno ulje;
2 luka;
1 žlica brašna;
1 multicooker šalica kiselog vrhnja;
1 čaša vode za više kuhala;
sol i začini po ukusu.

Vrlo ukusan i jednostavan recept za pirjano goveđe srce u laganom kuhalu. Goveđe srce sitno narežite. U načinu rada "Pečenje" pržite ga u biljnom ulju. Dodajte malo soli. Na pola pečenja dodajte brašno. Dobro promiješajte i nakon 5 minuta dodajte vodu sa kiselim vrhnjem, kao i sitno nasjeckani luk. Ponovno promiješajte.

Koji način (funkciju) odabrati, na kojem programu kuhati srce u multicookeru i koliko dugo. Prebacite multicooker na Način rada "Varenje/pirjanje/polako juha". (izabrati tko ima koji program na multicookeru). Postavite vrijeme na 1,5 sat. Zvučni signal će vas upozoriti da je goveđe srce spremno u multicookeru. Poslužite uz ili. Kako pripremiti gulaš od goveđeg srca kod kuće u laganom kuhalu? Trebate kuhati pirjano goveđe srce u načinu rada Gulanje 5-6 sati. Dobar tek!

Goveđe srce u laganom kuhalu s gljivama: recept korak po korak

Sastojci za goveđe srce sa šampinjonima:

500 g goveđeg srca;
250 g šampinjona;
1 luk;
1 mrkva;
korijen peršina;
100 ml vode;
200 g kiselog vrhnja;
2 žlice brašna.

Koristeći način "Pečenje" ili "Prženje", pržite luk u biljnom ulju zajedno s nasjeckanom mrkvom i korijenom peršina. U lonac dodati komade kuhanog junećeg srca i prokuhati. Ulijte vodu (100 ml) i kiselo vrhnje (200 g). Promiješajte unaprijed. Dodajte brašno i začine po svom ukusu. Zatvorite poklopac. Kuhajte u načinu rada "Stew" 40 minuta. Goveđe srce u laganom štednjaku je spremno! Dobar tek!

Srce u sporom kuhalu video recept

05.02.2019

Prije su jela od takvih iznutrica bila vrlo popularna. A danas ga mnogi ljudi uopće ne kupuju, jer ne znaju ni skuhati svinjsko srce. Uopće nije teško to učiniti u sporom kuhalu! A ako želite napraviti pravo ukusno jelo, poslužite se našim uputama i receptima.

Povoljna alternativa mesu je svinjsko srce pirjano s povrćem!

Takvo jelo neće vam trebati puno truda, ali ni moderna tehnologija nije u stanju brzo ga pripremiti. Cijeli proces (ne računajući vrijeme potrebno za namakanje iznutrica) trajat će nešto više od tri sata. Ali značajan dio će se kuhati u laganom kuhalu bez vašeg sudjelovanja. Stoga se slobodno bacite na posao, rezultat neće iznevjeriti vaša očekivanja!

Sastojci:

svinjska srca - 3 komada;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
mrkva - 1 komad;
sol;
crni papar;
luk - 1 glava;
lovorov list - 2 komada;
češnjak - 2 režnja;
voda - 1 staklo.

Savjet! Želite li jelu dodati kiselkastu notu, dodajte nasjeckane rajčice.

priprema:

Iznutrice operite pod tekućom vodom.
Stavite ih u lonac, prelijte vodom i ostavite da se namaču preko noći ili barem nekoliko sati, te ih stavite na policu hladnjaka.
Ponovno isperite srca.
Stavite ih u multicooker posudu. Pokrenite program "Kuhanje" na 10 minuta.
Nastalu pjenu uklonite šupljikavom žlicom!
Kuhana srca do pola kuhana ponovno temeljito isperite i ocijedite juhu.
Ogulite luk i mrkvu.
Uklonite čvrstu kožicu s češnjaka.
Naribajte mrkvu pomoću krupnog mrežastog ribeža.
Luk i češnjak narežite na sitne kockice.
Ulijte biljno ulje u multi-pan. U to stavite nasjeckano povrće.
Uključite način rada "Prženje". Pržite povrće (ne zaboravite miješati!) dok luk ne postane proziran.
Ohlađena srca narežite na sitne kockice.
Dodajte ih u zdjelu s pečenim povrćem. Lagano smeđi.
Pomiješajte sve sastojke jela.
U multi tiganj ulijte čašu vode. Aktivirajte način rada "Gašenje". Jelo kuhajte poklopljeno 3 sata.
20 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine i sol.
Poslužite ukusna pečena svinjska srca uz bilo koji prilog.

Jednostavni načini za ukusno kuhanje svinjskog srca

Profesionalni kuhari od ovih iznutrica mogu stvoriti desetak delicija izvrsnog okusa i vrlo naočitog izgleda. Odabrali smo za vas najlakše i najukusnije opcije od dostupnih sastojaka koji su prikladni za kuhanje kod kuće.

Najbolja jela od svinjskog srca koja se mogu napraviti u laganom kuhalu:

Pečenje s gljivama. Svinjske iznutrice pripremljene na gore navedeni način sitno nasjeckajte. Pržite ga u multicookeru na ulju (u načinu rada "Pečenje" ili "Prženje"). Oprane šampinjone i luk nasjeckajte. Sve te komponente zažutite zajedno sa srcima. Dodajte pulpu rajčice. Začinite solju, paprom, začinima. Dodajte 1/3 žličice šećera. Dodajte kiselo vrhnje. Sve promiješajte. Postavite program "Gulanje" na 60 minuta.
Srca pirjana u pivu. Oprano i namočeno srce narežite na sitne kockice. Pržite ga dok ne postane hrskavo u programu "Fry" bez spuštanja poklopca. Usitnite kisele krastavce, luk, mrkvu. Stavite ih u multi-lonac. Ne zaboravite na sol i začine! Odaberite opciju "Gulaš". Kuhajte jelo 20 minuta. Zagrijte svoje pivo. Ulijte u zdjelu. Dodajte narezani krumpir, ploške češnjaka i žlicu soja umaka. Zatvorite poklopac. Kuhajte srca 50 minuta u načinu rada "Gulanje".

Sočan mesni gulaš. Obrađena i namočena srca stavite u posudu uređaja. Zalijte vodom, dodajte papar u zrnu i sol. Kuhajte u načinu rada "Juha" 60 minuta. Izvadite srca. Pričekajte da se malo ohlade. Narežite na trakice. Pržite kolutove mrkve i luka do zlatne boje u ulju u načinu "Prženje". Dodajte im nasjeckane iznutrice. Pržiti još 5 minuta. Dodajte pastu od rajčice i kipuću vodu dok tekućina potpuno ne prekrije sastojke za gulaš. Dodajte lovor, papriku i ostale začine. Kuhajte poklopljeno na programu "Gulaš" četvrt sata. Na kraju dodajte češnjak.
S umakom od vrhnja. Isjeckajte srca pripremljena za kuhanje bez filmova ili krvi. Stavite u sporo kuhalo. Pržite 10 minuta sa svih strana. Dodajte nasjeckano povrće - luk, mrkvu. Kuhajte dok povrće ne omekša. Uliti vodu. Odaberite funkciju "Gašenje". Postavite vrijeme na 1 sat. Posoliti i začiniti jelo. Ulijte poluslatko vino i 200 ml kiselog vrhnja. Promiješati. Pirjajte srca još 20 minuta.

Dobro je znati! Važne činjenice o kuhanju iznutrica

Svinjsko srce potpuno je nezasluženo izbačeno s liste vrhunskih proizvoda. Uostalom, dosta je hranjiva, puno jeftinija od svinjetine, a sadrži i puno manje kalorija! Ali morate znati kako pravilno postupati s takvim iznutricama. Evo nekoliko zahtjeva kojih se morate pridržavati ako želite skuhati doista ukusno.

Glavna pravila za obradu, pripremu i kuhanje svinjskih srca:

Prije nego počnete kuhati, isperite ih u hladnoj vodi. Zatim stavite u posudu i napunite ledenom vodom. Da biste ubrzali proces namakanja, dodajte mu malo octa.
Obavezno uklonite krvne ugruške, krvne žile, odrežite masnoću i filmove.
Kuhari savjetuju hlađenje kuhanih srca u juhi kako se na njihovoj površini ne bi stvorila suha korica.
Da bi srca dobila profinjeniji okus, pirjajte ih uz dodatak kiselog vrhnja ili maslaca.

Popis recepata

Multicooker je pravi pomoćnik u kuhinji. Kuhanje u sporom štednjaku čuva blagotvorna svojstva hrane i značajno štedi vrijeme provedeno u kuhinji. Ovaj članak predstavlja najbolje recepte za pripremu jela od svinjskog srca u laganom kuhalu. Naši recepti se također mogu kuhati u ekspres loncu. Recepti su vrlo jednostavni i ukusni.

Svinjsko srce u laganom kuhalu

Osnovni recept za izradu svinjskog srca.
Sastojci:

po 1 komad mrkva i luk;
3 kom. kiseli krastavci;
0,5 kg svinjskog srca.

priprema:

Skuhajte srce: stavite ga u posudu, dodajte vodu i kuhajte sat i pol na programu "Juha".
Zatim izvadite iz zdjele i ohladite.
Narežite povrće na trakice i pržite 10 minuta u načinu rada "Pečenje".
Iznutrice narežite na proizvoljne komade i dodajte povrću.
Ulijte malu količinu slane vode i pirjajte 15 minuta, odabirom programa "Gulanje".
U posudu stavite krastavce narezane na kockice i pirjajte jelo još 5 minuta.
Ukusno jelo je spremno.
Može se poslužiti uz krumpir.

Dobar tek!

Pirjano srce sa gljivama

Recept za kuhanje svinjskog srca u laganom štednjaku s gljivama.

Sastojci:

1 žlica. žlica biljnog ulja;
150 ml vode;
0,5 kg šampinjona;
glavica luka;
svinjsko srce - 2 kom .;
sol i papar po ukusu.

priprema:

Oprane iznutrice narežite na kockice.
Na isti način narežite šampinjone.
Grubo nasjeckajte luk.
Pripremljene proizvode stavite u zdjelu.
Pospite solju i paprom.
Napunite vodom i biljnim uljem.
Kuhajte 1 sat.

Pirjano srce s adjikom

Svinjsko srce može se pirjati u laganom štednjaku s adjikom.

Sastojci:

luk i mrkva;
adjika - 6 žlica. l.;
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
svinjsko srce – 3 kom .;
češnjak - 3 režnja;
neke biljke i biljno ulje;
sol i papar po ukusu.

priprema:

U posudu sa zagrijanim uljem stavite nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
Češnjak nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež i dodajte u zdjelu.
Lagano popržite povrće.
Dodajte im na kockice narezane i prethodno oprane iznutrice.
Pržiti dok malo ne promijeni boju.
Ulijte vodu, lagano pokrivajući sve proizvode, i dodajte adjiku.
Pospite solju i paprom i zatvorite poklopac.
Odaberite program "pirjanje" i ostavite dva sata.
Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Gulaš u laganom kuhalu je spreman. Ovaj recept možete pripremiti i u ekspres loncu. Dobar tek!

Srce s heljdom

Svinjsko srce možete kuhati u laganom štednjaku s heljdom ili krumpirom.

Sastojci:

0,2 kg heljde;
3 kom. luk i mrkva;
1 kg srca;
jedna paprika;
20 g soli i začina po ukusu;
70 ml biljnog ulja;
0,6 l vode.

priprema:

Iznutrice operite i ogulite, narežite na sitne kockice.
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu na ploške.
Papriku očistite od sjemenki i opne, pa narežite na kockice.
Stavite pripremljene proizvode u zdjelu (može se kuhati u ekspres loncu) s biljnim uljem.
Dodajte im heljdu i pospite solju i začinima.
Dodajte vodu i promiješajte.
Odaberite program "Gulanje" i kuhajte dva sata.

Dobar tek!

Srce u laganom kuhalu s krumpirom

Sastojci:

luk i paprika;
1 kg srca;
0,8 kg krumpira;
dvije rajčice;
2 žlice biljnog ulja;
papar i sol po ukusu.

Možete kuhati i u laganom kuhalu i u ekspres loncu:

Oprano svinjsko srce očistite i narežite na sitne kockice.
Stavite iznutrice u zdjelu s biljnim uljem i kuhajte 10 minuta u načinu rada "Express".
Dodajte nasjeckani luk i kuhajte još 10 minuta.
Ulijte vodu, lagano pokrivajući hranu, pospite solju i paprom, odaberite program "Gulanje".
Nakon 45 minuta dodajte krumpir narezan na kockice, rajčicu i papriku.
Ponovno napunite vodom.
Kuhajte oko sat vremena dok krumpir ne bude gotov.
Jelo je spremno.

Sastojci:

tri kisela krastavca;
dva luka;
0,7 kg srca;
150 g jogurta;
3 žlice. l. pasta od rajčice;
sol i papar po ukusu.

priprema:

Svinjsko srce narežite na male komadiće.
Luk narežite na trakice, a krastavce na kockice.
Stavite u zdjelu i prelijte jogurtom i pastom od rajčice.
Pospite solju i paprom te po želji dodajte razne začine.
Dobro promiješajte i odaberite program "Gulanje".
Kuhajte 1 sat dok iznutrice ne budu spremne.

Poslužite uz prilog po izboru. Dobar tek!

Recepti za pilav su vrlo raznoliki, jer se mogu pripremiti od gotovo bilo kojeg mesa. Ukusan pilav pravi se i od svinjskog srca.

Sastojci:

luk i mrkva;
50 ml suncokretovog ulja;
50 g smeđe riže;
dva prstohvata kumina i jedan prstohvat korijandera;
0,7 l prokuhane vode;
jedan nusproizvod;
300 g basmati riže;
jedna žličica žutika;
trećina žličice mljevene kurkume;
3 režnja češnjaka;
mljeveni papar i sol po ukusu.

priprema:

Iznutrice operite i narežite na proizvoljne i jednolične komade.
Mrkvu narežite na trakice, a luk na kockice.
Iznutrice stavite u zdjelu sa suncokretovim uljem i odaberite program "Prženje".
Nakon 5 minuta dodajte nasjeckanu mrkvu i luk.
Posolite i popaprite, pržite još 10 minuta.
Dodajte dvije vrste riže, korijander i kumin.
Dodajte žutiku, kurkumu i oguljene režnjeve češnjaka.
Temeljito promiješajte i prelijte kipućom vodom.
Kuhajte ne više od 40 minuta u načinu rada "Pilav".

Prije posluživanja možete ukrasiti nasjeckanim povrćem ili nasjeckanim začinskim biljem.
Na sličan način možete kuhati pilav u ekspres loncu. Dobar tek!

Sastojci:

dva luka;
jedna mrkva;
srce – 0,8 kg;
sol i lovorov list;
piment - 4 graška;
mješavina provansalskog bilja - žličica;
200 g rajčice;
130 g paprike;
70 g zelenila.

priprema:

Zelje s paprikom i rajčicom samljeti u blenderu. Pripremite ukusan umak.
Oprane iznutrice narežite na jednolične komade.
Mrkvu narežite na sitne trakice, a luk na kockice.
Dodajte sve sastojke u zdjelu, prelijte umakom i pospite začinskim biljem i začinima.
Temeljito promiješajte i postavite na način "pirjanje".
Kuhajte 2 sata.

Dobar tek!

Multicooker je jedinstveni uređaj koji je izmišljen samo za one koji nisu vješti u kuhanju. Uz njegovu pomoć možete kuhati bilo što. Na primjer, obično svinjsko srce u laganom štednjaku pretvara se u originalno i vrlo ukusno jelo bez puno truda. Štoviše, to se može učiniti na različite načine.

Gulaš za lijene

Kuhanje svinjskog srca u laganom štednjaku nije teško, jer je sam proizvod vrlo zgodan za kuhanje. Zbog posebne strukture tkiva i velike količine unutarnje masnoće, može se pirjati i bez prethodne pripreme. Za pravljenje ukusnog svinjskog srca u laganom štednjaku potrebno je malo vremena i najmanje truda. Osim toga, na radnom stolu trebate prikupiti sljedeće proizvode: svinjsko srce težine 1 kilogram, 2 mrkve, 2 rajčice, 1 slatku papriku, sol, 2 velika luka, lovorov list, vezicu peršina, 5 zrna pimenta, 30 grama pasta od rajčice i čaj žlica mješavine provansalskog bilja.

Jelo se priprema na sljedeći način:

Prvo je iznutrice potrebno malo namočiti u vodi, a zatim s njih ukloniti vanjski sloj. Preostalu pulpu grubo narežite na komade.
Luk i papriku narežite na kockice srednje veličine, a rajčice i mrkvu nasjeckajte na krupnije ribež. Peršin jednostavno možete sitno nasjeckati nožem.
Stavite sve sastojke recepta u sporo kuhalo.
Pokrijte poklopac i postavite način "gašenja".

Za pripremu jela neće trebati više od dva sata. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se povrće pretvori u izvrstan umak, a da se srce zasiti jedinstvenim mirisima začina.

Jednostavno i ukusno

Još je lakše pripremiti svinjsko srce u laganom štednjaku s kiselim vrhnjem. Za rad će vam trebati najjednostavniji sastojci: 300 grama svinjskog srca, čaša vode, 50 grama svježeg luka i mrkve, malo soli, 25 grama kiselog vrhnja i malo crnog papra.

Cijeli proces sastoji se od nekoliko jednostavnih operacija:

Prije svega, srce se mora temeljito oprati, a zatim izrezati na komade.
Možete jednostavno sitno nasjeckati luk i mrkvu bez upotrebe dodatne opreme.
Sakupite sve proizvode u zdjelu multicookera.
Tamo ulijte vodu, dodajte kiselo vrhnje i ostale začine.
Jelo se priprema jedan sat u načinu rada "pirjanje". Nisu potrebne dodatne radnje.

Slobodno vrijeme možete iskoristiti za pripremu priloga. Za ovo jelo savršen je pire krumpir ili kuhana tjestenina. Ovdje svatko bira ovisno o vlastitim prehrambenim preferencijama. Osim toga, srce pirjano u kiselom vrhnju svrstava se u niskokalorična jela. Stoga nema zabrana njegove uporabe.

Sočni kotleti

Da biste ukusno skuhali svinjsko srce u laganom štednjaku, možete sami smisliti recepte ili koristiti već poznate opcije. Na primjer, od ovog nusproizvoda dobivaju se aromatični i vrlo sočni kotleti. Za njihovu pripremu potrebno je:

500 grama svinjskog srca, 2 glavice luka, malo svinjske masti, 1 jaje, 3 češnja češnjaka, 50 grama griza, malo praska za pecivo, sol, mlijeko i biber.

Kotleti se pripremaju na sljedeći način:

Krekere je prvo potrebno namočiti u mlijeku 10 minuta kako bi dobro nabubrili. Kada su gotovi, moraju se iscijediti kako višak vlage ne bi ušao u mljeveno meso.
Oprano i na komade izrezano srce sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Isto učinite sa svinjskom mašću, lukom, češnjakom i prezlama.
Sakupite proizvode u jednu posudu.
Umutiti jaje, dodati ostale sastojke i zamijesiti u jednoličnu smjesu.
Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu multicookera i postavite način rada "pečenje".
Od svježe pripremljenog mljevenog mesa oblikujte kotlete, panirajte ih u krušnim mrvicama i pržite dok se ne pojavi karakteristična korica.
Okrenite obradak na drugu stranu i na svaki od njih stavite komadić maslaca.

Gotove kotlete možete jesti odmah sa ili bez priloga.

Varivo od povrća s iznutricama

Postoji još jedna zanimljiva opcija, u sporom kuhalu. Da biste to učinili, možete uzeti mješavinu različitih iznutrica i povrća dostupnih u kući. Za pripremu ovog jela možete koristiti sljedeće sastojke:

Po 300 grama svinjskog srca, jetrica i pluća, mrkva, 2 glavice luka, 4 svježe rajčice, sol, lovorov list i bilo koji začini.

Za pripremu ovog vam je potrebno:

Nusproizvode temeljito operite, a zatim narežite na komade srednje veličine.
Povrće se može nasjeckati po želji. Svatko može imati vlastite ideje o ovom pitanju.
Stavite sve proizvode u multicooker.
Čvrsto zatvorite poklopac i postavite ploču na način "gašenja".

Za pripremu ovog jela potrebno je sat i pol vremena. Nakon toga se može staviti u duboke tanjure i poslužiti prelivajući sočnom juhom koja je nastala tijekom pirjanja. Gulaš ispadne sočan, mekan i vrlo aromatičan. U ovom slučaju prilog nije potreban.