Primjeri naziva za razna jela na jelovniku restorana. Vrste salata. Fotografije s nazivima salata

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Izvorne salate s imenom

Salata "Mimoza"

Svi znaju ovu salatu, pogodnu za svečani stol za svaku priliku. Salata "Mimoza" - klasična salata jednostavan za pripremu i nevjerojatno nježnog okusa.

Salata "Ekaterina"

Pa, drage naše Catherines, ova divna, ukusna salata je vama u čast! Iako će se nedvojbeno svidjeti svima bez iznimke.

Salata "Koza"

Svijetlo, sočno, svježe - ovo je divna salata dobar i okusom i izgledom. Napunimo se mješavina vitamina svježe povrće zajedno s ovim nevjerojatnim receptom za kozju salatu.

Salata "Selo"

Jednostavna, zadovoljavajuća i nevjerojatno ukusna - sigurno ćete voljeti ovu salatu! Pripremite ga za večeru sa svojom obitelji ili u svečani stol, vjerujte mi, sigurno će pronaći svoje obožavatelje!

Ovaj jednostavan recept za salatu s kuhanom svinjetinom svidjet će se svim ljubiteljima novog svježe salate, koji ne zahtijevaju duga priprema, i ispadaju vrlo pikantni i originalni. Hoćemo li probati? :)

Salata "Prste ćete polizati"

Predstavljam vam jednostavan i jasan recept, sa originalni naziv, koja baš pristaje ovom jelu - salati za prste polizati.

Brooklyn salata

Tražite nove zanimljive recepte? Zatim obratite pozornost na pikantnu i vrlo ukusnu salatu Brooklyn.

Salata "Zvijezda"

Ako omiljeno jelo Ako ga želite ukrasiti na originalan način, obratite pažnju na salatu "Zvijezda".

Salata "Callies"

Ako ste u potrazi za ukusnim i originalno osmišljenim jelom, onda vam predstavljam salatu Calla Lilies koju možete pripremiti za svoj blagdanski stol.

Ukusna, sočna, elegantna i vrlo jednostavna za napraviti salata. I što je najvažnije, ova salata je jednostavno skladište vitamina. I nije sramota poslužiti ga za svečanim stolom.

Salata "Stari mlinar"

Predstavljam vam jednostavan, ali zadovoljavajući i ukusna salata"Stari mlinar" Može se pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i poslužiti za blagdanskim stolom.

Salata "Užitak"

Znate li zašto se salata “Delight” tako zove? Izaziva nevjerojatno divljenje kod svih koji ga uspiju probati. Svakako ga se isplati pripremiti.

Salata "Gruzijska"

Želite li napraviti ljutu, začinjenu i laganu salatu? Onda vam predstavljam našu prepoznatljivu gruzijsku salatu.

"Rimska" salata

Volite li lagane salate, bez velika količina sastojci i majoneza? Onda vam nudim iznenađujuće jednostavan i vrlo ukusna opcija- Rimska salata.

Salata s grahom i krutonima - vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme voljena od strane mnogih, nevjerojatno izdašna salata, čiji je okus poznat gotovo svima.

Salata "Astra"

Nudim jednostavnu, ukusnu i vrlo zasitnu Astra salatu. I njegova originalni dizajn omogućit će da ovo jelo zauzme svoje pravo mjesto na blagdanskom stolu.

Salata "Victoria"

Predstavljam vam izdašnu, vrlo ukusnu i jednostavnu za pripremu Victoria salatu. Prikladan je za večeru ili ručak, kao i za blagdanski stol.

Salata "Moskva"

Potražite nove recepte zanimljiva jela? Jeste li probali moskovsku salatu? Ovo je ukusna, zasitna i brza salata koja je savršena za ručak ili večeru.

Salata "Zdravlje"

Želite li skuhati nešto ne samo ukusno, već i zdravo? Onda vam jednostavno nudim pozornost nevjerojatan recept prigodnog naziva - salata "Zdravlje".

Carska salata

Predstavljam vam iznenađujuće lagan, ukusan i gurmanska salata"Carski". Ovo jelo razini restorana Možete ga kuhati u svojoj kuhinji, iznenaditi svoje najmilije.

Salata "Daleki Istok"

Predstavljam vam doista ukusan, zadovoljavajući i prilično jednostavan recept za pripremu - salatu "Daleki Istok".

Salata "Gustavsky"

Predstavljam vam vrlo jednostavnu, ali ništa manje ukusnu Gustavsky salatu.

Salata "Orhideja"

Nudimo vam izuzetno hranjivu i vrlo ukusnu salatu od orhideja. Njegov dizajn je toliko lijep da će ovo jelo ukrasiti svaki blagdanski stol.

Salata "Chantelle"

Želite li kuhati ne samo ukusno, već i originalna salata ik? Onda vam skrećem pažnju na zanimljivo i nimalo složena salata"Lisica".

Salata "Student"

Hranjiva, brza za pripremu, bez složenih i skupih sastojaka - sve je to salata "Student", koja vam se nudi.

Salata "Marseille"

Ako ste u potrazi za novim zanimljiv recept salatu, onda vam skrećem pažnju odlična opcija- Marsejska salata.

Salata "Srce"

Predstavljam vašoj pozornosti ukusno, vrlo zadovoljavajuće i što je najvažnije - izvanredno prekrasna salata"Srce".

Waldorfska salata

Salata "Ljudmila"

Često se događa da gosti dođu potpuno neočekivano. Ili želite nešto prezalogajiti, ali nemate vremena stajati za štednjakom. U takvim situacijama posuđe dolazi u pomoć. brzo rješenje, jedna od njih je salata "Ljudmila"

Salata "Valerija"

Predstavljam vam ukusnu i zadovoljavajuću salatu "Valeria". Zahvaljujući svom pikantnom okusu, neće vas ostaviti ravnodušnima.

Salata "Bonaparte"

Želite kuhati nešto novo? Zatim vam predstavljam pozornost zanimljiva opcija- izdašna, ukusna i vrlo jednostavna za pripremu Bonaparte salata.

Salata s rikulom i rajčicama - klasična ljetna salata, osobito česta u mediteranskoj kuhinji. Salata s rukolom i rajčicama zasititi će vaše tijelo vitaminima za cijeli dan.

Originalni recept Ova salata od cikle i fete svakako će se svidjeti vegetarijancima i onima koji se trude zdravo i zdravo hraniti. Neobična kombinacija dobro poznati proizvodi će vas ugodno iznenaditi.

Jedna od mojih omiljenih opcija salata od mrkve- Ovo je salata s đumbirom i mrkvom. U ovu salatu dodam i grožđice radi okusa - tada je kombinacija jednostavno savršena.

Salata "Kukuruz".

Predstavljam vam ukusnu salatu "Kukuruz" - pravu restoransko jelo, koje možete pripremiti u vlastitoj kuhinji.

Salata "Semafor"

Pripremite salatu "Semafor" od bilo kojih sastojaka. Glavno pravilo je da moraju biti tri boje: zelena, žuta, crvena. Ostalo je divlja mašta! Moj semafor ima kokošji krov.

Salata "Metla" za mršavljenje

Ovaj čarobna salata Kao da vam metla čisti crijeva od toksina! Odatle i naziv. Ukusno i zdravo. Zamijenite večeru salatom od metlice na 7-10 dana i primjetno ćete izgubiti na težini.

Salata "Anastazija"

Predstavljam vam zanimljivu i brzu za pripremu salatu "Anastasia", čiji je recept postao omiljen na našem jelovniku. Ovo jelo savršeno je i za ručak i za večeru.

Salata "Pastel"

Salata "Pastela" dobila je ime zbog svojih svojstava koja brzo i, što je najvažnije, ukusno pomažu u čišćenju organizma. Svijetao je i koristan proljetna salata, koji je savršen za laganu večeru.

Salata "Praga"

Salata "Praga" priprema se s kuhanim pilećim prsima i suhim šljivama. Zaliveno majonezom. Ostali sastojci uključuju kisele krastavce, luk, jaja i grašak. Salata je izdašna i svečana.

Slojevita salata "Svečana"

Salata u slojevima"Svečani" treba poslužiti u velikoj staklenoj zdjeli za salatu ili u porcijama u staklenim zdjelama ili šalicama. Tako se vidi svih sedam slojeva ove ukusne salate.

Vegetarijanska hranjiva meksička salata s grahom je jako dobar za one koji poste. Nije nimalo ljuto, samo prisutnost kukuruza i graha upućuje na njegovo meksičko podrijetlo.

Salata "Hektor"

Salata "Hektor" priprema se u različite varijacije- s ananasom, maslinama, lukom, Tkemali umakom ili bez ovih sastojaka. Pileća prsa, orasi i majoneza ostaju nepromijenjeni. A evo i mog jednostavnog recepta.

Salata "Cipar"

Ova salata ima sve moje omiljene sastojke. U vrućoj sezoni ciparska salata mi zamjenjuje cijeli ručak. Vrlo je ukusan, pogotovo ako ga začinite odabranim maslinovim uljem.

Salata "Koza u vrtu"

Salata "Koza u vrtu" dobila je svoje nevjerojatno ime zahvaljujući svježem povrću koje je uključeno u njen sastav.

Salata "Ryzhik"

Svatko ima svoju "šafranovu kapu", ali u njoj neka budu crvene medarice, crvene lisičarke ili crvena mrkva. Moja kapa od šafrana bit će vrlo "temperamentna", svijetla, svježa, s mrkvom, lisičarkama, babura paprika. Dijelim!

Salata "Boyarsky"

Boyarsky salata, recept za koji vam dajem, vrlo je ukusna, zadovoljavajuća, višekomponentna salata koja će definitivno postati vrhunac blagdanskog stola.

Pikantna salata je klasični snack. Priprema se od kuhanih jaja, naribanih žuti sir, majoneza i po želji češnjak. Možete dodati bilo koje zelje, poslužiti salatu na krutonima ili u rajčici.

Salata "Malahitna narukvica"

Želite li kuhati nešto ne samo ukusno, već i lijepo za praznik? Onda vam skrećem pažnju na originalan, zadovoljavajući i neobičan svijetla salata "Narukvica od malahita".

Salata "Berlin"

Berlinska salata priprema se u nekoliko različitih varijanti. Predstavljam vam jednu od njih, naime sa škampima.

Salata "Bijela noć"

Nudimo vam srdačan i vrlo ukusno jelo s vrlo romantičnim nazivom - salata " Bijela noć".

Salata "Jedro"

Predstavljam vam salatu "Jedro" - jednostavna za pripremu, vrlo zasitna i ukusna. Ovo jelo je prikladno ne samo za ručak ili večeru, već i za blagdanski stol.

Salata "Amorove strelice"

Salata "Strijele Kupida" - lagana, originalna, svijetla. Možete ga ukrasiti sjemenkama nara - položite srce ili srce sa strelicom. Salata uključuje škampe, odličan afrodizijak. Probajte!

Salata "Irina"

Salata "Irina" je pahuljasta, svečana, ukusna, a možete je ukrasiti sastojcima koji se nalaze u njoj. Ova salata je lagana, lijepa, obavezno je ukrasite cvjetićima, pa makar bila i od jaja.

Salata "Delicious"

Svatko ima svoju ukusnu salatu. Moja verzija je izdašna, svijetla, jednostavna za pripremu i pristupačna. Takva ukusna salata bit će prikladna za radne dane i ukrasit će svečani stol. Za pripremu je potrebno pola sata.

Za one koji poste, krumpir salata s lukom će to biti lijepa promjena. Lagana salata, zdrav, konzumiran hladan. Peršin, luk, limun i maslinovo ulje- Idealan temelj za salatu.

Salata "Muški san"

“Muški san” (kulinarski) svodi se na salatu od šunke, kiselih gljiva, jaja, piletine i domaćicu koja će takvu salatu pripremiti. A priprema takve salate je jednostavna, trebat će vam oko 20 minuta.

Salata od konzervirani ružičasti losos- brza za pripremu, ali vrlo ukusna salata. Neće ići na blagdanski stol, ali je savršen za svaki dan. Jednostavan recept za konzerviranu salatu od ružičastog lososa.

Salata "Lijepo"

ukusno francuska salata"Lijepa" (Salade Niçoise) s ukusnom aromom, nježnom i lijepom. Kako Francuzi kažu, Nice salad je salata za zdravlje i užitak :)

Salata "Olivier"

Klasičan recept priprema salatu Olivier. Tradicionalna salata na našim blagdanskim stolovima. Reći ću vam kako pripremiti Olivier salatu tako da svi budu zadovoljni!

Cezar salata s piletinom i krutonima

Jednostavan recept za pripremu popularnog restoranska salata s komadićima piletine i krušnim mrvicama. Nevjerojatno je jednostavan za pripremu, ali svidjet će se svima!

Salata "Fantazija" prilično je originalna salata u smislu okusa, jer jednostavan recept za salatu "Fantazija" uključuje upotrebu sastojaka koji su vrlo neobični za vidjeti u salati.

Salata "Yin-Yang"

Ukrašavanje salata ne poznaje granice, a salata "Yin-Yang" (točnije, "Yin-Yang") jedna je od najoriginalnijih koje sam vidjela u prošlosti. u posljednje vrijeme. Reći ću vam kako pripremiti Yin-Yang salatu.

Salata "Jež"

Salata "Jež", recept s fotografijom koju vam predstavljam za gledanje, oduševit će i iznenaditi sve, mlade i stare, svojom originalnom prezentacijom i rasponom okusa. Govorim vam kako napraviti salatu od ježa.

Rusku salatu sam prvi put probao u Francuskoj. U kojem god restoranu u Europi ili Americi naručili rusku salatu, donijet će vam potpuno istu salatu koju ćete, vjerujem, lako prepoznati;)

Salata "Dame"

Salata "Dame" vrlo je originalna i neobična salata u smislu okusa. Ako volite eksperimentirati u kuhanju, mogao bi vas zanimati jednostavan recept za Žensku salatu.

Salata "Tigar Cub"

Salata od tigrića je jednostavna za pripremu i vrlo slatka salata koju djeca posebno vole. Reći ću vam kako pripremiti salatu Tiger Cub tako da bude i ukusna i lijepa.

Recept za salatu Narukvica od žada. U ovoj salati odlična kombinacija kivi i meso. Salata ispada lijepa i ukusna.

Salata "Shuba"

Salata "Shuba" je poznata blagdanska salata koja se priprema sa haringom. Glavna karakteristika mog recepta je da se salata priprema u porcijama, u zasebnim zdjelama za salatu. Vrlo je povoljno!

Pritisnite Razred

Reci VK

Pozdrav dragi čitatelji. Ako ste danas naišli na ovaj članak, to znači da se vama ili vašim najdražima bliži veseli praznik, rođendan. Danas nećemo govoriti o samom prazniku, već o njegovom pripremnom dijelu, odnosno o salatama koje možete brzo i jednostavno pripremiti. Izabrala sam, po mom mišljenju, najukusnije i najlakše za pripremu salate koje možete napraviti za svoj rođendan. Ispričat ću vam malo povijesti i onda ćemo početi.

Rođendani se slave od pamtivijeka. Ova tradicija se prvo pojavila u Europi, a zatim je postala popularna u svim zemljama svijeta. Ranije se vjerovalo da se na rođendan osobe nakuplja puno negativne energije i izlaze zle sile, pa su se na ovaj prekrasan praznik svi prijatelji i rodbina okupili pod jednim krovom kako bi svojim dobrim zaštitili i spasili slavljenika od zlih duhova. misli i želje.

Prije početka članka također sam želio reći da će jedan od sastojaka današnje salate biti štapići od rakova. Ali još nisam tako detaljno pisao o ovoj salati, pa želim preporučiti ovu stranicu: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - vrlo ukusne salate od rakova. Bilješka!

Dakle, TOP 10 rođendanskih salata:

Salata s krutonima "Kraljevska"

Ovo je jedan od najbržih i ukusne salate, koje možete pripremiti za odmor.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

jaja - 4 komada
sir (tvrdi) - 300-350 grama
štapići od rakova (meso rakova) – 1 paket (240g.)
krekeri - 100 grama
pola limuna
češnjak – 2 režnja
majoneza po ukusu

1. Pripremamo proizvode koji su vam potrebni na stolu.

2. Štapiće od rakova narežite na kolutove ako se odlučite kuhati od njih meso rakova, sitno ga nasjeckajte.

3. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti hladna voda i izrežite ga.

4. Uzmite veliki ribež i na njega naribajte sir.

6. U duboki tanjur stavite sve krekere. Nježno poškropite limunovim sokom. Dobro izmiješajte dodajući majonezu.

7. To je uglavnom sve, salata od rakova gotovo s krekerima. Možete postaviti stol i počastiti goste.

“Obzhorka” s piletinom

"Obzhorka", po mom mišljenju, dobro će pristajati vašem stolu. Preporučujem vam ovu jednostavnu i zadovoljavajuću salatu. Postoji nekoliko varijanti, ali pošto je današnja tema "brzo i jednostavno", reći ću vam klasični recept.

Proizvodi za kuhanje:

pileće meso - 350 grama
dno velikog luka
jedna velika mrkva
kiseli krastavci - 3-4 komada
majoneza - 3 žlice. žlice
biljno ulje
sol, papar po ukusu
češnjak po želji - 3-4 češnja

1. Stavite hranu na stol.

2. Ispod hladna voda operite piletinu

3. Meso stavite u lonac i kuhajte dvadesetak minuta dok ne bude gotovo. Posolite vodu.

4. Operite luka i sitno nasjeckajte.

5. Mrkvu ogulite, operite i narežite na trakice, možete je i narendati na ribež (krupno).

6. Piletinu izvadite iz tave i narežite na komade.

7. U tavu ulijte ulje, stavite na vatru i pržite nasjeckanu mrkvu 5 minuta.

8. Na tavi posebno popržite luk i mrkvu. Cool.

9. Češnjak sitno nasjeckajte.

10. Kisele krastavce narežite na trakice.

11. Sve kuhane i nasjeckane proizvode staviti u dublji tanjir i dodati majonezu.

12. Sve dobro izmiješajte.

“Obzhorka” je spremna za jelo.

Salata "Rođendanska"

Ovo remek-djelo, poput "Obzhorke" s piletinom, jednostavno je i originalno. Pripremite se za jedan, dva, tri i bit će vrlo prikladni za dječji odmor.

Potrebni sastojci:

pileći file - 350 gr.
jabuke - 100 gr.
jaja - 3 komada
svježi krastavci– 300 gr.
rajčice (rajčice) – 100 gr.
zelje - 25 gr.
majoneza
sok od limuna– 15 gr.

1. Jaja i pileće meso unaprijed skuhajte, jabuke i krastavce ogulite.

2. Narežite piletinu.

3. Zatim jaja sitno nasjeckajte.

4. Jabuku narežite na trakice i poškropite limunovim sokom.

5. Krastavce također narežemo na trakice, ili na kockice (po želji).

6. U dubljem tanjuru pomiješajte nasjeckane sastojke.

7. Dodajte majonezu po ukusu.

8. Rajčice treba narezati na kriške.

Salata "Venecija" - recept korak po korak

Neobično nježna i ukusna salata "Venecija" dobro će pristajati uz meso i krumpir na vašem blagdanskom ili novogodišnjem stolu.

Sastojci:

dimljena kobasica - 120 gr.
sir (tvrde sorte) - 150 gr.
jedna mrkva
jedan krastavac
kukuruz - 1 limenka
majoneza.

1. Shvaćamo potrebne proizvode

2. Sve proizvode podjednako narežem na trakice. Glavna stvar je ne dodavati sol, ovo je vrhunac. Prvo kobasica

3. Zatim tvrdi sir

4. Krastavci.

5. Mrkvu, ne zaboravite je oprati.

6. Uzmite konzervu kukuruza i ocijedite sok. Stavite u zdjelu.

7. Sve sastojke istresite u zdjelu.

8. Dodajte majonezu.

9. I dobro se miješa.

Salata je potpuno spremna. Dobar tek!

Cezar kod kuće

"Cezar" ima mnogo varijanti pripreme. Reći ću vam recept za Cezar s piletinom.

Sastojci:

pileća prsa (kuhana) - 350 grama
sir (tvrdi) - 200 grama
jaja (kuhana) - 4-5 komada
jedno pakiranje krekera sa sirom
rajčice (Cherry) - 200 grama
salata - 200 grama
pola limuna
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje - 100 ml.
senf - 2 žlice. žlice
soli po ukusu

Način kuhanja:

Prsa treba dobro oprati u hladnoj vodi, staviti na vatru u slanoj vodi i skuhati.
Listove zelene salate operite i osušite.
Skuhajte jaja, ostavite ih da se ohlade i narežite na pola kolutiće.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Operite rajčice.

Cezar bi trebao biti postavljen u pet slojeva:

krekeri
rajčice

Na tanjur stavite listove zelene salate na koje poslažemo sve slojeve. Odozgo pospite začinima.

Snack "Tulipana rajčica"

Sasvim jednostavno i originalni snack za vaš stol, oduševit će vaše goste za rođendan i više. Može se kuhati na Nova godina i druge praznike.

Potrebni proizvodi:

rajčice (ne velike) - 30 komada
vezica mladog luka
sir - 200 grama
štapići od rakova - 1 paket (240 gr.)
tri češnja češnjaka
svježi krastavac
majoneza

Kako kuhati i puniti rajčice sa sirom i štapići od rakova pogledajte video ispod.

Tiffany salata s piletinom i grožđem

Niti jedan rođendan ne bi bio potpun bez ovako divne poslastice. Salata "Tiffany" savršeno će ukrasiti vaš blagdanski stol. Sada ću vam reći kako ga pripremiti korak po korak.

Proizvodi za kuhanje:

pileća prsa - 2 komada
sir (tvrdi) - 180 grama
jaja - 5 komada
pola kilograma velikog grožđa
curry začin - 0,5 žličice
bademi ili orasi- pola čaše
biljno ulje - 3 žlice. žlice
majoneza, sol, peršin - po ukusu

1. Uzimamo potrebne proizvode

2. Meso oprati i prokuhati, pa narezati na vlakna.

3. U zagrijanu tavu ulijte maslac, na njega stavite izmrvljena pileća prsa i pospite začinima za curry. Pržite pet minuta.

4. Tvrdo skuhajte jaja i ohladite ih u hladnoj vodi.

5. Jaja sameljite na ribež.

6. Orahe popržiti i nasjeckati.

7. Grožđe prerežite na polovice, izvadite sve sjemenke. Možete koristiti "kišmiš", bez sjemenki je.

8. Otvorite majonezu i na tanjuru nacrtajte oblik grozda.

9. Stavite prvi sloj, pileća prsa, pospite orasima ili bademima. Podmažite majonezom.

10. Na vrh stavite jaja i također pospite orasima i namažite majonezom.

12. Stavite polovice grožđa na vrh, umočite ih u majonezu.

Stavite u hladnjak i ostavite da odstoji neko vrijeme, obično oko dva sata. Izvadimo salatu, iznenadimo i počastimo goste.

Salata od suncokreta

Ovo remek-djelo, u obliku cvijeta, odavno je popularno među domaćicama. Često se priprema za Novu godinu.

Sastojci:

pileća prsa - 250 grama
krumpir - 2 komada
krastavci krastavci - 5 komada
jaja - 3 komada
masline - 10 komada
jedna mrkva
čips (veliki) i majoneza

1. Uzimamo potrebne proizvode. Meso, krompir i mrkvu skuhajte u slanoj vodi. Skuhajte krumpire u ljusci.

2. Krompir naribati i staviti prvi sloj u duboku zdjelu, poprskati majonezom.

3. U drugi sloj poslažite kornišone.

4. Narežite pileća prsa i stavite ih u treći sloj.

5. Četvrti sloj je naribana mrkva.

6. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, narendati ih i staviti u peti sloj.

7. Podmažite dobivene slojeve majonezom.

8. Naribajte žumanjke i pospite po vrhu majoneze.

9. Masline prerežite na četiri dijela i njima ukrasite salatu.

10. Umetnite čips duž rubova.

Pustite da se malo kuha, "suncokret" je spreman za svečani stol.

Predjelo "Proplanak od gljiva" - recept korak po korak

Vrlo originalno i brzo gotovo predjelo koje će oduševiti vaše goste i ukrasiti vaš blagdanski stol.

Potrebni sastojci:

marinirani šampinjoni - 300 grama
svježi krastavac - 300 grama
sir ( teška ocjena) – 120 grama
jaja (kuhana) - 3 komada
masline, majoneza, sol, papar
drveni ražnjići

1. Uzimamo potrebne proizvode.

2. Naribajte sir i jaja te ih pomiješajte s majonezom i paprom. Sol.

3. Miksati u dubokom tanjuru.

4. Svježe krastavce narežite na ploške 4-5 mm.

5. Dobivenu sirnu masu uzimati žlicom i premazati po krastavcu.

6. Probušite krastavac ražnjićem i na njega stavite gljive i masline.

Dobar tek!

Svečana salata "Tri praščića" za djecu

Ako dolazi dječja zabava, onda se salata “Tri praščića” mora naći na vašem stolu. Jer je ukusan, originalnog dizajna i jednostavan za pripremu.

Proizvodi za kuhanje:

pileće meso (prsa) – pola
jedan svježi krastavac
jedno jaje (pileće)
prepeličja jaja– 3 komada
jedna jabuka
tvrdi sir - 80 grama
nekoliko brusnica
jedna rotkvica
kiselo vrhnje i kopar

1. Posložite sve potrebne sastojke za kuhanje

2. Prsa skuhati i narezati ili natrgati na vlakna.

3. Kuhano jaje naribati na krupnije ribež

4. Stavite jaje i prsa na tanjur

5. Svježi krastavac naribajte na krupnije ribež

6. Jabuku također treba naribati

7. Sve proizvode pomiješajte u tanjuru.

8. Naribajte sir.

9. I dodajte ga u zajednički tanjur.

10. Dobivenu smjesu pomiješajte s kiselim vrhnjem.

11. Napravite brežuljak od salate.

12. Pospite nasjeckanim koprom. Rezultat je bio takozvani kliring.

13. Skuhati prepeličja jaja (baciti u kipuću vodu 5 minuta).

14. Očistimo jaja i napravimo od njih smiješne praščiće. Uši i repove, izrezati im rotkvice. Da ih povežemo, napravimo rupe čačkalicom. Stavili smo pete na majonezu. Napravimo oči. Od rotkvica smo također izrezali ruke i noge (mliječni dio). Od bilo koje tamne bobice napravimo kopita i zalijepimo ih na majonezu.

Kategorije salata

Sva ova raznolikost može se podijeliti u nekoliko kategorija, koje se međusobno razlikuju po tehnici kuhanja, sastojcima i okusu. Nazivi vrsta salata:

Povrće. Najlakši za pripremu. Napravljen od povrća i začinskog bilja.
Mesne salate. Glavne komponente u takvim jelima su meso i kobasice; mogu se pržiti, kuhati ili kuhati na pari. Mogu uključivati i druge sastojke: povrće, bilje, gljive, mahunarke i žitarice.
Sumnjiv. Takva se jela mogu pripremiti ne samo od ribe, već i od plodova mora: škampi, dagnje, meso rakova.
Voćni. Baš kao i povrtne, jednostavne su za pripremu i odabir sastojaka. Sadrže kombinaciju voća i bobica.
Kombinirane salate. To su jela s različitim, ponekad na prvi pogled nekompatibilnim sastojcima: češnjak i ananas, jabuke i začinsko bilje.

Salate od povrća

Tijekom ljeta salate od povrća popularan zbog svoje dostupnosti i raznolikosti, a zimi - zbog prednosti povrća i vitamina. Oni su u stanju diverzificirati svoju prehranu svakodnevni život i ukrasiti blagdanski stol. Nazivi jela i fotografije mogu olakšati odabir jela prema sastojcima. U nastavku su ponuđene vrste salata s nazivima povrća.

Vitamin

Komponente:

100 g cikle;
350 g svježeg ili slanog kupusa (po ukusu);
100 g crvenog luka;
200 g zelenih jabuka;
70 g limuna;
100 g mrkve;
maslinovo ili biljno ulje (po ukusu).

Proces kuhanja:

U početku treba pripremiti povrće i voće. Cveklu, jabuke, kupus, mrkvu i luk isperite pod mlazom vode i uklonite im koru. Oguljenim jabukama izvadite jezgru.
Kupus, mrkvu i ciklu sitno nasjeckajte ili naribajte.
Jabuke narežite na kockice i pomiješajte s limunovim sokom da pulpa ne potamni.
Luk sitno nasjeckajte.
Sve sastojke dobro izmiješajte, dodajte začinsko bilje i začine (po ukusu), maslac ili kiselo vrhnje.

Proljetna salata

Komponente:

100 g mesa rakova ili štapića;
200 g krumpira;
200 g svježeg kupusa;
4 jaja;
50 g zelenila (luk, peršin, cilantro);
100 g krastavaca;
50 g luka za salatu;
maslinovo ili biljno ulje.

Proces kuhanja:

Krompir oguliti i obraditi tople vode i prokuhati. Zatim, izrezati na male kriške.
Kupus očistite od gornjeg sloja, operite, sitno nasjeckajte i posolite.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i nasjeckati.
Meso rakova i krastavce narežite na male kockice.
Nasjeckajte zelje i luk za salatu, pomiješajte s ostalim sastojcima.
Začinite salatu.

Evo još nekoliko naziva salata od povrća i njihovih glavnih sastojaka: "Cvekla sa suhim šljivama", sastojci: kuhana cikla, suhe šljive, češnjak i majoneza. “Ljuto”, sastojci: mrkva, suhe šljive, cikla, majoneza, tvrdi sir, grožđice, češnjak. "Lisičarka", sastojci: korejska mrkva, zelje, tvrdi sir, kiseli krastavci, češnjak, majoneza.

Mesne salate

Takva jela mogu biti predjelo ili glavno jelo. Zahvaljujući mesu ili kobasicama vrlo su zasitni i raznoliki. Možete im dodati bilo koje povrće, začinsko bilje, orašaste plodove, sireve, mahunarke i voće.

"Hir"

Komponente:

konzervirani kukuruz - 400 g;
sir meke sorte- 150 g;
kuhana jaja - 5 kom .;
dimljena kobasica - 500 g;
krastavac - 1 kom .;
majoneza ili kiselo vrhnje - 100 g;
bilje, začini (po ukusu).

Proces kuhanja:

Obradite krastavac pod tekućom vodom i uklonite koru.
Kobasicu narežite na tanke ploške.
Samljeti jaja.
Naribajte krastavac na krupnije ribež.
Pomiješajte kukuruz s ostalim sastojcima, dodajte začine, bilje (po ukusu), začinite majonezom, maslacem ili kiselim vrhnjem.

Salata od mramorne govedine i rikule

Komponente:

mramorirana govedina - 500 g;
svježa rukola - 200 g;
maslinovo ulje - 1 tbsp. l.;
sir (meke sorte ili feta) - 80 g;
tabasco - 1 ml;
sušeni kumin, crveni i crni papar, sol;
salsa umak - 100 ml;
balsamico ocat- 1 žličica

Proces kuhanja:

Mramornu govedinu treba narezati na komade odreska.
Pomiješajte sol, začine i začinsko bilje (možete već koristiti gotove smjese za mariniranje odrezaka). Smjesu rasporedite po cijeloj površini mesa i ostavite pola sata.
Sir narežite na tanke ploške.
Pomiješajte salsu, tabasco, sol, ocat i papar.
Pržite meso s obje strane dok ne porumeni.
Gotove odreske tanko narežite.
Rukolu isperite pod mlazom vode, odvojite od peteljki i stavite na tanjur zajedno s junetinom.
Sastojke prelijte pripremljenim umakom, pospite naribanim sirom.

Mesne salate pripremaju se ne samo od kobasice i crveno meso. Popularna su i jela od pilećeg filea. Ovo meso se lako priprema i kombinira sa voćem ili sirevima. Nazivi pilećih salata i njihovi sastojci mogu se jako razlikovati. Dat ćemo opis nekih od njih. “Voće sa peradi”, priprema se od sljedećih sastojaka: jabuka, pileća prsa, konzervirani ananas, zelena salata, med. Još jedan se zove "Jesen". Za pripremu se koriste sljedeći sastojci: dimljena pileća prsa, korejske mrkve, češnjak, jaja, vrganji, kiseli krastavci, luk.

Riblje salate

Takva jela mogu vas iznenaditi svojim okusom, jednostavnošću pripreme i korisnim svojstvima.

Riblja salata sa feta sirom

Komponente:

file tune - 500 g;
feta sir - 200 g;
limun - 50 g;
konzervirani krastavci - 2 kom .;
crveni luk - 1 kom .;
kiselo vrhnje ili majoneza (po ukusu);
začini i bilje (po ukusu).

Proces kuhanja:

Filete tune treba kuhati na pari ili peći u pećnici.
Krastavce narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte.
Sir naribajte na ribež.
Pomiješajte limunov sok, bilje i začine.
Pomiješajte krastavce i luk sa začinima i majonezom (pavlakom), ravnomjerno rasporedite po jelu.
File tune narežite na male ploške i stavite na povrće.
Ravnomjerno rasporedite sir po cijeloj salati.

Voćne salate

Salate od voća i bobica korisne su zbog svoje prehrambene vrijednosti, vitamina i brzine pripreme. Također uobičajeno voćni deserti s dodatkom mesa, sireva i orašastih plodova.

"egzotično"

Komponente:

konzervirani ananas - 200 g;
banana, jabuka, kivi - 1 kom .;
pileće meso - 200 g;
kuhana jaja - 4 kom .;
meki sir - 150 g;
kiselo vrhnje - 100 g.

Proces kuhanja:

Voće ogulite i procedite pod tekućom vodom.
Meso mora biti kuhano i narezano na male komadiće.
Sir i jabuku naribajte ili nasjeckajte.
Jaja i ananas narežite na sitne ploške, kivi na tanke ploške.
Pripremljene sastojke slažite u slojeve salate: pileća prsa, zatim jaja, sir, banane, jabuke, ananas i kivi. Svaki sloj premažite kiselim vrhnjem.

Sastojci i njihov redoslijed mogu varirati ovisno o vašoj mašti. Umjesto pileća prsa možete koristiti šunku.

Kombinirane salate

U kombiniranim jelima možete dati mašti na volju i eksperimentirati sa sastojcima. Jedna od tih delicija je salata pod nazivom "Grčka". Kombinira povrće, sir i začinsko bilje. Ali ako želite jelo učiniti zadovoljnijim, možete dodati perad ili šunku.

grčka salata

Komponente:

- 1 komad;
feta sir ili meki sir - 150 g;
cherry rajčice - 100 g;
masline - 120 g;
začini, bilje (po ukusu);
soja umak, balzamični ocat maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
salata (zelje) - 1 kom.

Proces kuhanja:

Paprike izdubite, rajčice, luk operite i ogulite.
Sir naribati na sitno, paradajz narezati na polutke, papriku i luk na kolutove.
Punjenje goriva za grčka salata kuhati od vinski ocat I umak od soje, zatim posolite i popaprite.
Sastojke za salatu pomiješajte i prelijte dobivenim umakom.

Kombinirane salate mogu uključivati proizvode koji se čine potpuno nekompatibilni. Ali kada se takvi sastojci međusobno kombiniraju, dobivaju se jela neobičnog i višestrukog okusa. Dobar tek!

Prije blagdana uvijek se susrećemo s pitanjem kakve salate pripremiti ovog puta? Želim da budu ukusni, lijepi, ne baš skupi i da se ne pripremaju dugo. Za vas smo izdvojili 12 najljepših blagdanske salate, od danas nećete morati razmišljati o salatama tjedan dana prije nekog praznika. U svom arsenalu već ćete imati super recepte koje možete koristiti u bilo kojem trenutku.

1. Salata “Kraljevska svinjetina”

Ova salata je vrlo istančan okus, svidjet će se svim gurmanima. Kombinacija suhih šljiva s orašastim plodovima i mesom je savršena!

Sastojci:

Svinjski file - 300 grama;
krumpir - 3 komada;
luk - 1 komad;
orasi - 50 grama;
suhe šljive - 70 grama;
jaja - 3 komada;
sir - 200 grama;
majoneza - 1 paket

Salata "Kraljevska svinjetina". Korak po korak recept

Samljeti: meso, luk, krumpir i suhe šljive unaprijed natopljene u kipućoj vodi.
Naribati mrkvu i jaja.
Marinirajte luk sa 1/3 žlice šećera i octa.
Sada rasporedimo sve sastojke u slojeve.
1. sloj: krumpir, premazan majonezom.
2. sloj: luk, meso, premazati majonezom.
3. sloj: suhe šljive, posuti orasima, namazati majonezom.
4. sloj: naribana jaja, namazana majonezom.
5. sloj: sir.

Ukrasite kako vam mašta dopušta!

Obilna i hranjiva salata je spremna za posluživanje! Okus ove salate dugo će vam ostati u sjećanju; pripremite je ukusno i originalno.

2. Salata “Morska kraljica”

Predstavljam vam salatu "Morska kraljica" za prave ljubitelje morskih plodova. Sadrži lignje koje se savršeno slažu s kavijarom od crvene ribe.

Sastojci:

lignje - 1 kilogram;
sir - 300 grama;
kavijar od lososa - 100 grama;
jaja - 4 komada;
krumpir - 3 komada;
majoneza - 300 grama;

Salata "Morska kraljica". Korak po korak recept

Skuhajte lignje.
Narežite na trakice.
Utrljajte jaja. Ruski sir i krumpir također naribajte na krupnije rende, ali nemojte miješati.
Slažite u slojevima.
1. sloj - lignje, majoneza na vrhu.
2. sloj - kavijar.
3. sloj - krumpir, majoneza na vrhu.
4 sloja - ruski sir, majoneza na vrhu.
5 sloj - kavijar.
6. sloj - lignje, majoneza na vrhu.
Sloj 7 - jaja.
8. sloj - kavijar.
Ostavite unutra hladnjak nekoliko sati za namakanje.

Dobar tek!

Iako je salata “Morska kraljica” nešto skuplja od mimoze ili olivijea, nećete ostati ravnodušni. Salata će prva odletjeti sa stola!

3. Salata "Curly"

Salata "Curly" je prozračna i jednostavna. Zamijenit će obična masnija jela i oduševiti vas nevjerojatnim okusom!

Sastojci:

mrkva - 1 komad;
jabuke - 2 komada;
pileći file - 300 grama;
jaja - 4 komada;
kukuruz - 360 grama;
majoneza - 250 grama;

Salata "Curly". Korak po korak recept

Skuhajte fil i jaja.
Ogulite mrkvu i jabuke. Naribati.
Samljeti meso. Naribajte i jaja.
Stavite u slojeve na tanjur:
1. sloj - majoneza s mrežom.
2. sloj - namažite mrkvu majonezom.
3. sloj - jaja i majoneza.
4. sloj - jabuka i majoneza.
5. sloj - pileće meso i majoneza.
6. sloj - kukuruz.
Dok slažete salatu, mrkvu i meso malo posolite.
Ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Dobar tek!

Salata "Curly" je prava eksplozija okusa. Pokušajte napraviti tako čarobnu salatu koja će sve oduševiti svojim nevjerojatnim okusom.

4. Salata “Korejska sreća”

Salata je dobila ime jer je uključivala mrkvu na korejskom, ne samo da daje ljutog okusa, ali i odlično ide uz gljive i dimljenu piletinu!

Sastojci:

dimljeni pileći zabatak- 3 komada;
jaja - 4 komada;
šampinjoni - 400 g;
luk - 2 komada;
kiseli krastavci - 3 komada;
korejska mrkva - 300 grama;
majoneza - 50 grama;

Salata "Korejska sreća". Korak po korak recept

Prvo skuhajte jaja, zatim ih ohladite i nasjeckajte.
Gljive popržite u tavi s lukom.
Nasjeckajte dimljene pileće batake i krastavce.
Stavite na tanjur.
1 sloj - dimljeni pileći batak, premazati majonezom.
2. sloj - gljive s lukom.
3. sloj - krastavci.
4. sloj - nasjeckana jaja.
5. sloj - mrkva na korejskom.
Ukrasite cvjetovima povrća.

Jednom kada probate ovu očaravajuću salatu, kuhat ćete je uvijek iznova! Neusporediva kombinacija okusa oduševit će svakoga, a ruka će posegnuti za još, stoga kuhajte za buduću upotrebu da bude dovoljno za sve!

5. Salata "Cvekla pod bundom"

Vrijeme je da zamijenite haringu ispod krznenog kaputa. Cikla ispod bunde vrlo je zanimljiva salata, kombinacija cikle i piletine je nevjerojatna. Priprema je munjevita i elementarna, a prezentacija je jedinstvena i nije šablonska. Definitivno je vrijedan vaše pažnje.

Sastojci:

kuhana repa - 4 komada;
kuhana mrkva - 3 komada;
suhe šljive - 150 grama;
tvrdi ruski sir - 200 grama;
češnjak - 4 režnja;
orasi - 85 grama;
zelena;
majoneza - 250 grama;

Salata "Cvekla ispod krznenog kaputa". Korak po korak recept

Cveklu naribati i pomiješati s majonezom. U smjesu dodajte protisnuti češnjak.
Mrkvu naribati i pomiješati sa prethodno naribanim sirom.
Sameljite file, pomiješajte s majonezom i orasima.
Suhe šljive također nasjeckajte.
Stavite na tanjur u slojevima.
1 sloj - pola mase repe.
2. sloj - pileće meso sa orasima.
3. sloj - sir s mrkvom.
4. sloj - suhe šljive i majoneza.
5 sloj - preostala repa

Ukrasite po želji.

Salata od repe ispod krznenog kaputa - odlična salata. Osvježit će vas gala stol! Izvorna prezentacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

6. Salata “Raj od ananasa”

Rajski užitak doći će vam kod kuće ako pripremite ovu salatu. Ispada da nije skupo, ali se može odmah pripremiti. Salata "Pineapple Paradise" svojom ljepotom očarat će sve goste.

Sastojci:

pileći file - pola kilograma;
luk - 4 komada;
jaja - 6 komada;
ukiseljeni šampinjoni - 1 staklenka;
krumpir - 2 komada;
tvrdi sir - 250 grama;
nasjeckani ananas - 1 staklenka;
majoneza - 1 pakiranje;

Salata "Raj od ananasa". Korak po korak recept

Pileći file skuhati i nasjeckati.
Luk nasjeckajte, marinirajte u 1/3 žlice šećera i octa.
Naribajte sir i jaja.
Gljive narežite na ploške.
Slažite u slojevima.
1. sloj - luk, majoneza na vrhu.
2. sloj - premažite pileće meso majonezom.
3. sloj - krumpir i majoneza na vrhu.
4. sloj - šampinjoni.
5. sloj - jaja, majoneza na vrhu.
6. sloj - sir, majoneza na vrhu.
Sloj 7 - ananas.
Ukrasite zelenilom.

Slatkoća ananasa čini ovu salatu ugodnom u svakom pogledu, delikatan okus, takvo da se riječima ne može opisati. Moramo hitno probati!

7. Salata "Smiješna svjetla"

Salata će dati najsvjetlije boje, te će u vaš dom unijeti pravi svečani ugođaj.

Sastojci:

pileći file - 1/2 kilograma;
korejska mrkva - 120 grama;
jaja - 5 komada;
Ruski sir - 200 grama;
majoneza - 1 paket (200 grama);
konzervirani kukuruz - 100 grama;

Salata "Smiješna svjetla". Korak po korak recept

File narežite na kvadrate.
Prethodno skuhajte pet jaja. Podijelite ih na bjelanjke i žumanjke. Mrvi se.
Naribati ruski sir.
Svaki sloj premažite majonezom.
1. sloj - filet.
2. sloj - pola mrkve.
3. sloj - zdrobljeni žumanjci.
4. sloj - sir.
5. sloj - ostatak mrkve.
6. sloj - ribani bjelanjak.
Ukrasite konzerviranim kukuruzom

Pripremite jelo "Funny Lights" i iskusite sve čari brze, sočne i izuzetno ukusne salate!

8. Salata u pladnju sa sirom

Kada duša traži nešto lijepo, onda za ovu priliku postoji salata koju možete pripremiti u porcijama u posudama sa sirom i poslužiti svakom gostu. Salata će biti vrhunac na svečanom stolu.

Sastojci:

Ruski sir - 150 grama;
pileće meso (file) - 350 grama;
krumpir - 4 komada;
kivi - 1 komad;
jabuka - 1 komad;
konzervirani grašak- 360 grama;
jaja - 3 komada;
mrkva - 1 komad;

Porcionirana salata u pladnju sa sirom. Korak po korak recept

Prvo, pripremimo se plata sa sirom.
Naribajte sir i stavite ga u zagrijanu tavu.
Nakon što se sir otopi, izvaditi iz posude i prebaciti u staklenku. Stavite na hladno dok se ne stvrdne.
Meso nasjeckajte na trakice, mrkvu, jaja, krumpir, kivi i jabuke na kockice.
Dodajte grašak iz konzerve i majonezu.
Izlijte u posudu sa sirom.
Salata je spremna!

Probajte ovu salatu u pladnju sa sirom, vaši gosti će biti oduševljeni. A tanjure nećete morati ni prati jer je jelo sa sirom jako ukusno i možete ga i jesti. Kuhajte kao u najbolji restorani, zajedno s “Volim kuhati”

Ponekad je teško povjerovati, ali odavno je odrasla generacija djece koja su rođena kada SSSR više nije postojao. Oni kojima pojam “oskudice” nije poznat, oni za koje su “brzoletne devedesete” prošlost koliko i opričnina Ivana Groznog. Ali sjećamo se svega. I ne znam da li je ovo dobro ili nije...

Salata od topljenog sira i češnjaka

Možda najjednostavnija, ali vrlo hranjiva klasična sovjetska salata. Nije ni imalo pravo ime. I nije odmah stekao popularnost, već tek širenjem legendarnog sira Družba. Međutim, salata se pokazala iznimno popularnom i kao doručak i kao međuobrok. Priprema se ovako:

Topljeni sir - 300 grama (3 klasična sira)
kuhana jaja - 3 komada
češnjak - 3 komada
sol, papar, majoneza

Sirevi se neko vrijeme drže u zamrzivaču, nakon čega se naribaju na krupnije ribe i pomiješaju sa sitno nasjeckanim jajima i nasjeckanim češnjakom. Sve zajedno začinite majonezom, posolite i popaprite. Dobivenu smjesu možete čak namazati na kruh kao međuobrok.

"mimoza"

Omiljena salata mog brata. Ozbiljno, čak i da postoje alternative, radije bi se pozabavio Mimozom. I da, ova sovjetska salata je doživjela velike promjene u odnosu na originalni recept. U početku sam otišao tamo kuhana riba, a o krumpiru nismo ni pričali. No, trebalo je nekako povećati bogatstvo i volumen, pa su domaćice počele dodavati naribano kuhani krumpir. To je ublažilo okus, ali je povećalo sadržaj kalorija. A onda je riba potpuno zamijenjena konzerviranom hranom. Ovo jelo se priprema ovako:

Konzervirana saury - 1 limenka (najbolje je uzeti saury, ali i sardine će poslužiti)
kuhani krumpir - 400 grama
kuhana mrkva - 300 grama
kuhana jaja - 4 komada
jedan luk
naribani sir - 150 grama
majoneza, sol, papar

Tako. Staklenku otvorite, ocijedite od viška tekućine (ne svu jer je potrebna za sočnost) i stavite u sloj na široki tanjur. Podmažite majonezom. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, naribajte ih, stavite na ribu i premažite majonezom. Zatim sloj ribana mrkva i majoneze. Slijedi sloj luka i krumpira, opet naribanog. I namažite majonezom. Zatim sir i opet majoneza, te po vrhu pospite naribane žumanjke. Ne morate dodavati puno majoneze, inače će biti previše masno. Redoslijed slojeva može varirati. No na dnu je uvijek riba, a na vrhu sir i žumanjci.

Haringa ispod krznenog kaputa

Omiljena salata moje bake. Skoro uvijek se mogla nabaviti haringa. A kvaliteta mu je, opet, bila na razini. Ali sama slana riba ne možete dobiti dovoljno, pa su počeli dodavati kuhana cikla, kiseli luk, majoneza i ostali sastojci. Povijest nije sačuvala ime autora ove sovjetske salate, ali se čvrsto učvrstila u arsenalu mnogih sovjetskih domaćica. Usput, doista je bolje koristiti ukiseljeni luk - njegova se ljutina dobro slaže sa slatkoćom cikle i slanošću haringe. Ovo čudo se priprema ovako:

Filet haringe - 350 grama
kuhana mrkva - 3 komada
kuhana repa - 3 komada (po mogućnosti velika)
kuhani krumpir - 4 komada (500 grama)

kuhana jaja - 3 komada
sol, papar, majoneza

Haringe narežite na male kockice, izvadite im kosti i poslažite ih u sloju na dno velikog tanjura. Luk sitno nasjeckajte i stavite na vrh. Podmažite majonezom. Tri krumpira na grubo ribež, rasporedite sloj, podmažite majonezom. Slijedi sloj mrkve i majoneze. Zatim jaja i majoneza, a od samog vrha - naribana cikla. U procesu jela možete miješati slojeve, ali to je ono što volite. Ispada vrlo bogato, pogotovo ako se uzme u obzir da je sovjetska majoneza bila mnogo gušća i masnija od moderne majoneze. A neke su ga domaćice znale i same skuhati.

Vinaigrette

Originalni recept za vinaigrette nalazi se u kuharicama iz devetnaestog stoljeća. Samo je bilo teletine, namočene jabuke, šljive, masline i gljive. Ukratko, proizvodi do kojih je sovjetski narod, blago rečeno, teško dolazio. Počeli su pojednostavljivati, što je rezultiralo jednom od najpopularnijih klasičnih sovjetskih salata. Priprema se ovako:

Kuhani krumpir - 600 grama
kuhana repa - 400 grama
kuhana mrkva - 400 grama
kiseli kupus - 400 grama
kiseli krastavci - 200 grama
suncokretovo ulje, sol, papar

Sve se to izreže na krupne (obavezno!) kocke, pomiješa u velikom loncu, začini uljem, solju i paprom. Kiselo zelje i krastavci odlično idu uz slatku ciklu. Pa, ispada slasno, naravno.

"Olivier"

Jednako je daleko od klasične kreacije chefa restorana Luciena Oliviera, kao što je SSSR bio daleko od izgradnje komunizma u jednoj zemlji. I ne čudi, jer je recept u početku uključivao lješnjake, svježe krastavce, masline, tartufe, kancerogenih grlića maternice i sve vrste kornišona. Gdje sve to mogu nabaviti? Dakle, sve je moralo biti zamijenjeno jeftinijim analogama. Umjesto vratova tetrijeba i rakova - kuhana kobasica, umjesto svježi krastavci- slano, i tako dalje. Dodali su i krumpir za dodatno bogatstvo. I znaš, ispalo je dobro. To je kombinacija kvalitete okusa i hranjiva vrijednost učinila je salatu Olivier najvažnijim predstavnikom sovjetskih salata i poželjnim atributom svakog blagdana. Priprema, ako se netko ne sjeća, ide ovako:

Kuhani krumpir - 4 komada (500-600 grama)
kuhana jaja - 4 komada
kuhana mrkva - jedan komad (srednje)
luk - jedan komad
kuhana kobasica - 250-300 grama
kiseli krastavci - 4 komada (mali)
limenka konzerviranog zelenog graška
sol, papar, majoneza

Svi sastojci se izrežu na kockice i pomiješaju. Začinite solju, paprom i majonezom. Usput, još jedno odstupanje od klasični recept: Originalna salata je bila ljuskava. Ali u procesu pojednostavljenja i to je promijenjeno.

Ovi recepti još uvijek nisu izgubili svoju važnost. I daj da ga sad nađem dobri proizvodi ne tako teško, klasično sovjetske salate je još uvijek čest atribut mnogih praznika i blagdana. Prokletstvo, ukusno je!