Svim ljubiteljima pečenja s nadjevom od višanja preporučamo pečenje charlotte s višnjama u pećnici. Pita napravljena prema ovom receptu uvijek ispadne prozračna i aromatična. Slatka podloga od tijesta i trpka višnja odlično se slažu.
Charlotte (pita od trešanja) korak po korak recept
Za pečenje charlotte s višnjama u pećnici trebat će nam:
Za test:
- 1 čaša brašna;
- 1 čaša šećera;
- prašak za pecivo ili soda;
- vanilija.
Za nadjev:
- 300 g trešanja bez koštica;
- 50 g šećera.
Započnimo priprema charlotte prema receptu korak po korak. Zamijesite tijesto:
- U dubokoj zdjeli umutiti jaja i šećer. Trebate tući 7-10 minuta. Masa bi trebala dobro rasti u volumenu i dobiti sjaj;
- brašno prosijati, pomiješati sa pola paklice praška za pecivo.
- u smjesu jaja i šećera dodajte brašno i vanilin, zamijesite tijesto.
Izrada nadjeva:
- ako su višnje smrznute, onda ih odmrznite i ocijedite od viška tekućine;
- višnje izmiksati sa malo šećera, po želji dodati škrob.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pleh ili posudu za pečenje namazati malom količinom ulja.
Skupština pita od višanja:
- Stavite tijesto na dno pleha ili kalupa. Na vrh stavite višnje i šećer.
Pecite desert u pećnici 30-40 minuta.
‘]
Tradicionalno, charlotte se obično priprema s nadjevom od jabuka. Ali mi smo odlučili unijeti raznolikost i dodati višnje u nadjev. Pokušajte ovo učiniti prekrasnim pita od višanja, nevjerojatno je ukusno.
Recept za pitu od trešanja i jabuka
Ako još uvijek ne znaš, kako kuhati charlotte s nadjevom od višnje i jabuke, onda je ovaj recept za vas.
Za pripremu temeljnog tijesta uzet ćemo:
- 1,5 šalice granuliranog šećera;
- 1,5 šalice brašna;
- paket praška za pecivo;
- vanilin.
Za voćni nadjev potrebno vam je:
- 2 jabuke;
- 300 g trešanja;
- šećer (po želji)
Krenimo s pravljenjem tijesta:
- U dublju zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti ih mikserom. Tucite oko 10 minuta. Masa jaja će se povećati u volumenu i postati prozračna;
- brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo;
- U smjesu jaja i šećera dodajte vanilin i promiješajte. Dodajte brašno u malim obrocima i dobro promiješajte.
Izrada nadjeva:
— jabuke oprati, višnje odmrznuti i ocijediti od nepotrebne tekućine;
- jabukama odstraniti jezgru i sjemenke, narezati na kockice;
- pomiješati komadiće jabuke i višnje, dodati malo šećera.
Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. Pleh ili posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i malo premažite uljem.
Dio tijesta stavite na dno kalupa, na vrh stavite nadjev od voća i bobičastog voća i napunite preostalim tijestom.
Pecimo ukusno pita od višanja u pećnici 30-40 minuta.
‘]
Dobra stvar kod višanja je što su idealne kao nadjev za sva peciva. Preporučujemo da se pripremite charlotte sa smrznutim višnjama. Vrlo se jednostavno priprema, a okus slastice je jednostavno nevjerojatan. Pita od višanja bit će savršen dodatak šalici slatkog čaja.
Recept za pitu od trešanja sa smrznutim višnjama.
Za pripremu najukusnijeg pita od višanja trebamo:
- trešnja - 1 staklo;
— šećer – 1 staklo;
- brašno - 1 šalica;
- jaja - 3 kom;
- paketić praška za pecivo.
Krenimo s pripremom pite od višanja, čiji smo vam recept ponudili:
1. Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo.
2. U dubokoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom. Preporučljivo je dulje mutiti, 10-12 minuta. Masa jaja trebala bi postati znatno veća u volumenu.
3. U smjesu od jaja malo po malo dodavati brašno, dobro izmiješati,
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Priprema nadjeva za ukusna pita od višanja:
— odmrznite višnje, ocijedite višak soka pomoću cjedila;
- Višnje pospite šećerom.
Uzmite duboku posudu za pečenje. Lagano ga nauljite. Ulijte tijesto u kalup. Na vrh stavite višnje. Pitu je potrebno kuhati 25-35 minuta. Desert je spreman. Ostaje samo skuhati šalicu aromatičnog čaja.
Ako volite kombinaciju višanja i čokolade, onda je ovaj recept za vas. Čokoladna pita od višanja pripremljena prema ovom receptu ispada nevjerojatno prozračna. Slatko tijesto savršeno nadopunjuje nadjev od višanja. Započnite dan komadom ukusnog deserta i šalicom okrepljujuće kave.
Recept za šarlotu od čokolade i višnje
Kako bi se kuhalo recept za pitu od višanja koje Vam nudimo potrebno Vam je:
- 2-3 jaja;
- 2 šalice brašna;
- 1 čaša šećera;
- 100 g kakaovog praha;
- pakiranje praška za pecivo.
Za nadjev:
- svježe ili smrznute trešnje bez koštica:
Napravimo tijesto za pitu od višanja:
- prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo;
- U posudi s visokim stijenkama umutite jaja sa šećerom dok ne nastane prozračna, pahuljasta masa. Volumen smjese jaja trebao bi se udvostručiti.
- dodajte brašno u jaja, dobro promiješajte;
— u dobivenu podlogu od tijesta dodajte kakao i ponovno dobro promiješajte.
Pripremite nadjev za ukusnu pitu od višanja:
— uzmite višnje, ako su smrznute, pa ih odmrznite i ocijedite od viška soka;
- Višnje pospite šećerom i promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i oblikujte slasticu:
- tepsiju ili pleh malo namazati uljem;
- na dno kalupa uliti čokoladno tijesto;
— na tijesto stavite nadjev od višanja.
Držite pitu u pećnici 30-40 minuta. Sada znate kako kuhati charlotte pitu od čokoladnog tijesta s višnjama.
Sastojci
Za pripremu charlotte sa smrznutim višnjama trebat će vam:
šećer - 1 staklo;
jaja - 5 kom .;
prašak za pecivo - 1 žličica;
brašno - 1 staklo;
kukuruzni škrob - 1 žličica;
smrznute trešnje bez koštica - 200 g;
šećer u prahu - 1-2 žličice.
Čaša zapremine 200 ml.
Koraci kuhanja
Mikserom umutiti jaja sa šećerom (mutiti oko 4-5 minuta).
Tijekom procesa mućenja šećer bi se trebao potpuno otopiti, a masa povećati volumen (kao na fotografiji).
U dobivenu smjesu jaja i šećera dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
Miješajte tijesto žlicom ili tucite mikserom dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta za šarlot će nalikovati ne gustoj, ali u isto vrijeme ne tekućoj kiseloj pavlaci, lako će teći sa žlice (kao na fotografiji).
Smrznutim višnjama dodajte škrob i lagano promiješajte. Višnje nije potrebno odmrzavati.
U tijesto za šarlote dodajte smrznute višnje pomiješane sa škrobom i promiješajte.
Stavite tijesto u tepsiju (ja koristim željeznu tepsiju promjera 26 cm) namazanu maslacem ili obloženu papirom za pečenje.
Pecite charlotte s višnjama u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva. Gotovost pite možete odrediti pomoću drvenog ražnjića (kada probadate gotovu pitu, ražanj treba ostati suh).
Gotovu pitu izvadite iz pećnice i ne vadeći je iz kalupa ostavite da se malo ohladi. Zatim nožem po rubu posude preokrenite šarlotu na tanjur ili pladanj i pustite da se potpuno ohladi.
Ohlađeni kolač po želji možete posuti šećerom u prahu.
Najukusnija šarlota, pripremljena sa smrznutim višnjama, sigurno će se svidjeti ljubiteljima pita od bobičastog voća. Ovu pitu poslužite uz čaj ili kavu.
Ukusni i ugodni trenuci!
Šarlota je jedna od najlakših za pripremu, jeftina i uvijek dobitna. Događa se, naravno, ponekad postane hirovit, ali to je potpuno popravljivo. U biti, charlotte je običan biskvit, dopunjen nadjevom. Tijesto se sastoji od samo tri potrebna sastojka: jaja, šećera i brašna. Klasično punjenje za charlotte su jabuke. Ali danas predlažem da se odmaknemo od klasike i zamijenimo jabuke prekrasnim slatkim i kiselim bobicama - trešnjama. Uvjeravam vas, vaša Charlotte će samo imati koristi od takve zamjene! Nježno, porozno biskvitno tijesto i sočan, slatko-kiselkasti nadjev savršeno se nadopunjuju. Budući da sada ne možemo pronaći svježe trešnje, uzet ćemo šarlotu sa smrznutim trešnjama. S njim treba raditi malo drugačije nego sa svježim bobicama. U nastavku ću vam detaljno reći kako osigurati da smrznute bobice ni na koji način ne utječu na okus i kvalitetu vaše šarlote.
Sastojci:
- smrznute višnje (bez koštice) - 1 paket,
- jaje (C1) – 4 kom.,
- šećer - 150 g,
- brašno - 150 g,
- vanilin - 0,5 vrećica,
- prašak za pecivo - 1 žličica. (bez slajda),
- sol - prstohvat,
- škrob - 2 žlice. l. (za trešnje),
- šećer u prahu - po ukusu prilikom posluživanja.
*promjer forme – 20 cm.
Kako kuhati charlotte sa smrznutim višnjama
Tijesto za šarlot biskvit možete mijesiti na dva načina: odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite ih do pjenaste pjene odvojeno jedno od drugog (šećer se u bjelanjke unosi u tri koraka); ili jaja ostaviti cijela, pomiješati ih sa šećerom i umutiti. Iskreno govoreći, nisam primijetila veliku razliku u dizanju tijesta prilikom pečenja, pa biram manje napornu varijantu - samo pomiješam jaja sa šećerom.
Zatim umutite jaja sa šećerom. Sada što se tiče vremena - što dulje tučete masu od jaja, to će ispasti pahuljasta. Idealno bi bilo da masa pobijeli i poveća se mikserom, za to je potrebno oko 5-7 minuta. (brzina se postupno povećava), u ovom slučaju nije potrebno dodavati prašak za pecivo u tijesto - ono će savršeno narasti i bez njega zahvaljujući dobro umućenim jajima. Ako nemate električnog pomoćnika, dopušteno je mutiti jaja sa šećerom samo dok se ne pojavi pjena, a prašak za pecivo pomoći će da se tijesto digne i postane prozračno.
U brašno dodajte vanilin, sol i prašak za pecivo. Prosijte ga u zdjelu sa smjesom od jaja.
Zatim se oboružajte lopaticom (ili žlicom) i umiješajte brašno u smjesu od jaja dok tijesto ne postane potpuno homogeno. Ovdje se ne može koristiti mikser (ili blender)! One će pečenju oduzeti prozračnost, a tijesto učiniti gustim i gumenim. Gotovo tijesto je vrlo lagano, bez težine i srednje debljine.
Tijesto je gotovo, sada idemo napraviti nadjev od višanja. Smrznuto bobičasto voće iz vrećice istresite u zdjelu i pospite škrobom. Lagano protresite kako bi škrob ravnomjerno prekrio svaku višnju. Bobičasto voće nije potrebno prethodno odmrzavati.
Zatim upaliti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva, tepsiju obložiti papirom za pečenje (dno i stranice). Ja volim kada pite ispadnu visoke, pa uzmem mali kalup - 20 cm, pripazite da ga tijesto ne ispuni više od pola. Veći dio tijesta ulijte u kalup (oko 2/3), rasporedite višnje. Ako bobice imaju vremena da se malo otope, nemojte paničariti! Samo ocijedite višak tekućine što je više moguće, a škrob će se lako nositi s onim što ostane. Preostalim tijestom prekrijte nadjev od višanja.
Prvih 10 min. pecite charlotte na 180 stupnjeva. Nakon zagrijavanja smanjite na 160-170 i dovedite pitu do spremnosti. Ukupno vrijeme pečenja je oko 40-50 minuta. Ali, opet, ne zaboravite na karakteristike svoje pećnice i počnite gledati šarlotu kroz staklo čim se stanom počne širiti neusporediva aroma trešnje i vanilije. Ne možete otvoriti vrata pećnice prvih 20-25 minuta! Nakon toga pitu možete pažljivo poklopiti ako se pećnica previše peče odozgo.
Spremnost utvrđujemo pomoću suhog ražnja.
Gotovu šarlotu izvadite iz kalupa, ostavite da se ohladi, po ukusu pospite šećerom u prahu i možete poslužiti!
Charlotte sa smrznutim višnjama dolazi s vrlo nježnim, prozračnim biskvitom i sočnim, nevjerojatno ukusnim punjenjem.
Dobar tek!
Recept za ukusnu pitu koja se brzo priprema i ne zahtijeva egzotične namirnice je nešto što svakoj domaćici barem jednom treba.
A mi smo vam danas pripremili takav recept - šarlot sa smrznutim višnjama , ovo će pecivo biti izvrstan izbor, a kuharu će dati puno prostora za maštu. Ovaj proračunski desert vrlo zanimljivog okusa može se uspješno peći i u pećnici iu sporom kuhalu.
Charlotte sa smrznutim trešnjama: klasični recept
Budući da svježe trešnje nisu uvijek pri ruci (posebno ih je teško nabaviti u proljeće i zimi), u receptu za charlotte mogu se zamijeniti smrznutim bobicama.
S ovim nadjevom domaća šarlota neće izgubiti svoj poseban okus, stoga je slobodno pripremajte ne samo u sezoni zrenja trešanja, već iu hladnoj sezoni.
Sastojci
- Jaje - 3-4 kom .;
- Šećer – 1 šalica (190-200 g) + 1 žlica za posipanje višanja;
- Brašno - 1 šalica (140-150 g);
- Vanilin šećer - 1/2 vrećice;
- Odmrznute trešnje - 300 g (smrznuti proizvod može težiti malo više);
- Škrob - 1 žlica;
- Maslac (mala količina za podmazivanje tepsije).
Kako ispeći charlotte od smrznutih višanja u pećnici
Miješenje tijesta za domaću pitu
- Razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke tucite dok ne postanu gusta pjena.
- U umućene bjelanjke dodati šećer i sve umutiti.
- Tucite žumanjke dok ne dobiju što homogeniju bijelu strukturu.
- Izmućene žumanjke dodajte u smjesu od šećera i bjelanjaka, pa opet sve te sastojke umutite.
- Postupno se dodaju brašno i vanilin, te se proizvodi umiješaju u postojeću masu i tuku zajedno s glavnim sastojcima dok se ne dobije homogena masa tijesta.
Priprema višanja za kuhanje
- Odmrznite višnje i oslobodite proizvod od dobivenog soka.
- Odmrznute višnje pospite prvo škrobom, a zatim šećerom.
Ispecite charlotte s višnjama (smrznute) u pećnici
- Kalup za pečenje namazati maslacem, pa obložiti papirom za pečenje.
- Stavite tijesto na dno posude u što ravnomjernijem sloju.
- Na vrh tijesta stavite bobice trešnje u istom ravnomjernom sloju, bez dodatne vlage.
- Šarlotu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200˚C 30-35 minuta.
Gotov desert trebao bi se ohladiti. Nakon vađenja kolača iz kalupa, potrebno ga je malo ohladiti dok kolač ne postane mlak. Nakon toga na stolu poslužimo desert koji nije vruć zajedno s čajem.
Sastojci
- — 150 g + -
- - 1 žlica. + -
- — 3 kom. + -
- Trešnja - 200 g + -
- Margarin - 50 g + -
- — 100 g + -
- Prašak za pecivo - 1 žličica. + -
- - po ukusu + -
Pečenje charlotte sa smrznutim višnjama u laganom štednjaku
Charlotte s višnjama u laganom štednjaku priprema se prema malo modificiranom receptu, ali po ukusu nije niži od svog kolege kuhanog u pećnici. Ovaj recept je prikladan za zaposlene ljude koji mogu napraviti ukusno jelo bez ikakvih muka.
Također možete ostaviti tijesto u sporom štednjaku i istovremeno mirno raditi druge poslove, a da vas ne ometa stalno provjeravanje njegove spremnosti. Jednom riječju, ovo je vrlo zgodan i brz recept za one koji vole jesti ukusnu hranu, ali ne vole kuhati.
- Prosijte brašno što je temeljitije moguće.
- Jaja razbiti u posebnu zdjelu, ne odvajati žumanjke od bjelanjaka.
- Pomiješajte jaja i šećer, tucite ovu masu dok ne dobije pahuljastu, homogenu strukturu.
- U smjesu šećera i jaja dodajte brašno i promiješajte.
- Otopiti margarin i puter, pa ih dodati u umućenu masu.
- Odmrznite višnje i očistite ih od viška tekućine.
- U dobivenu masu dodajte višnje i pokušajte ih pažljivo umiješati kako bi se bobice ravnomjerno rasporedile po tijestu.
- Dodati prašak za pecivo i prstohvat soli, opet malo izmiksati cijelu masu.
- Stavite tijesto u zdjelu.
- Kuhajte desert u multicookeru 60 minuta u načinu rada "Pečenje".
Klasična šarlota od jabuka od kuhara, video recept
Za samo pola sata dobit ćete savršeni desert za čaj, kompot od jabuka i neobičan alkoholni koktel. Naš chef vas poziva da za iznenadne goste pripremite domaću zabavu gotovo jabučnu u samo pola sata.
Osim video recepta, želimo vas oduševiti izborom najneočekivanijih recepata za charlotte.
Dobar tek!
Što bi moglo biti bolje od tople udobnosti doma, naime: tople deke, šalice vrućeg čaja, nježne mačke i, naravno, neusporedivog mirisa svježe pečene šarlote. Odakle recept za ovu ukusnu domaću pitu?
U početku su ga pripremali Nijemci, a recept se sastojao od bijelog kruha, kreme i likera... hmm, primamljiv recept. Zatim su Britanci preuzeli proizvodnju charlotte. Njihov desert uključivao je namočeni bijeli kruh na dnu posude, narezane jabuke i "kapu" namočenog kruha. Služio se uz sladoled i kao puding.
Ova je pita stigla u Rusiju iz Londona, pripremao ju je francuski kuhar za Aleksandra I, ali ovaj se recept razlikovao od sadašnje šarlote jer se sastojao od biskvita, bavarske kreme i vrhnja. I tek 1952. recept za charlotte pitu dobio je svoj poznati oblik.
U današnje doba gastronomskog izobilja, ovu jednostavnu slasticu možete pronaći s jabukama, trešnjama, kruškama, jagodama, malinama i drugim voćem, bobičastim voćem, začinjenu čokoladnim mousseovima, likerima i sladoledima.
Razmotrimo nekoliko opcija za pravljenje domaće pite!
Korak po korak jednostavan recept
Trešnja daje malo pikantnosti desertu u obliku kiselosti, pita je vrlo jednostavna za pripremu. Ali ima svoje tajne. Svježe trešnje lakše je kupiti ljeti, pa je ova opcija prikladnija za ljeto.
Način kuhanja:
Charlotte sa smrznutim trešnjama - za zimu
Ako stvarno želite šarlotu od trešanja zimi, možete koristiti smrznute trešnje. Dakle, napravimo "charlotte sa smrznutim trešnjama" u zimskoj verziji.
Što trebate:
- smrznute trešnje - 400 g;
- čaša granuliranog šećera;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- kokošja jaja (bjelanjci) - 5 kom;
- margarin - 2 žlice;
- vanilin - vrećica;
- prašak za pecivo - žličica.
Vrijeme kuhanja - 50 minuta.
Kalorijski sadržaj deserta: 275 kcal na 100 g.
Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu čvrsti snijeg. Postupno dodavati brašno i prašak za pecivo i miješati dok se grudice ne otope. Na dno posude za pečenje stavite maslac i višnje, pospite vanilijom i premažite kiselim vrhnjem (može i zaslađeno). Kolač peći na 180 stupnjeva.
Charlotte s pijanom višnjom
A evo još jednog recepta za domaćice - šarlota s "pijanim" trešnjama. Ovaj se desert pojavio u post-sovjetskim vremenima, mnoge su žene napravile tinkturu s trešnjama. Tinktura se pila, a bobice su bile odlične za razne slastice.
Sastojci:
- čaša brašna;
- 3 jaja;
- jabuka;
- 3 žlice. žlice trešanja;
- 3 žlice. žlice tinkture trešnje;
- čaša šećera;
- pola vrećice cimeta (po želji);
- kakao prah po ukusu.
Vrijeme kuhanja - sat vremena.
Kalorični sadržaj jela je 287 kcal na 100 g.
Krenimo od tijesta – umutiti jaja sa šećerom. Dodajte brašno i miješajte dok se grudice ne otope. Ovdje dodajte kakao prah, prašak za pecivo i začine. Dodajte višnje i tinkturu. Kalup obilno namažite maslacem (najbolje maslacem).
Dobiveno tijesto izliti u kalup. Jabuku ogulite, narežite na kriške i stavite na tijesto. Preporučena temperatura pečenja je 180 - 190 stupnjeva.
Čokoladna šarlota s višnjama u sporom štednjaku - za one koji vole slatko
Koji bi sladokusac odbio tortu s čokoladom i čokoladnom glazurom? Takvih ljudi jednostavno nema. Još jedan zanimljiv i ukusan recept za šarlotu za vašu kasicu prasicu. Također ćemo ga kuhati u laganom kuhalu.
Dakle, trebat će nam:
- jaja - 2 kom;
- dodatno brašno - pola čaše;
- šećer - pola čaše;
- trešnje (u bilo kojem obliku) - pola čaše;
- tamna čokolada - pola ploče;
- maslac - 3 žlice;
- sol (po ukusu) - na vrhu noža.
Za čokoladni preljev:
- tamna čokolada - 70 g;
- masno vrhnje (33%) - žlica.
Vrijeme kuhanja - 55 minuta.
Kalorični sadržaj pite na 100 g je 389 kcal.
Počnimo s testom. Da biste to učinili, umutite šećer i jaja dok ne postane pjenasto. Da biste bolje otopili šećer, možete ga samljeti u mlincu za kavu ili blenderu u sitnu prašinu. Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite ga dok ne omekša. U tijesto dodajte maslac. Sada postepeno dodajte prosijano brašno u tijesto, tako da nema grudica.
Višnje obradimo, operemo, po potrebi odstranimo koštice. Ako su višnje odmrznute, ocijedite sok. Čokoladu izlomite ili naribajte i pomiješajte s višnjama. U tijesto dodajte smjesu višnja-čokolada.
Pripremite kalup za multicooker tako da ga namažete uljem i u njega ulijete dobiveno tijesto. Zatvorite i odaberite program “Pečenje” ili “Pita”. Nakon pečenja ostavite pitu u loncu da se malo ohladi. Izvadite desert i stavite ga na tanjur.
Pripremite čokoladni umak: za to uzimamo svu preostalu čokoladu. Razbijamo ga na komade. Ulijte žlicu vrhnja i stavite u vodenu kupelj, čekajući da se čokolada potpuno otopi.
Šarlotu preliti glazurom od čokolade. Da bi kolač bio sočniji, ostavite ga nekoliko sati da se natopi.
Charlotte s raznim bobicama – za gurmane
Charlotte pita također se dobro slaže s nekoliko vrsta voća ili bobica, na primjer, kruškama i jabukama ili ribizlima i trešnjama, zašto je ne probati? Dakle, šarlota s ribizlom i trešnjama, bobica daje pitu kiselost i prilično sočan okus. Također se ne libimo pitu začiniti raznim dodacima, primjerice čokoladom, kokosom ili orasima.
Što će vam trebati:
- brašno - čaša;
- ribiz (crni, crveni po izboru) - čaša;
- trešnja - staklo;
- šećer - staklo;
- jaja - 3 kom;
- orasi - šaka;
- margarin - 1 žlica. l.
Vrijeme kuhanja - sat vremena.
Kalorični sadržaj jela je 321 kcal na 100 g.
Tijesto za pite - pomiješajte šećer s jajima i dobro umutite mikserom dok ne postane pjenasto. Pažljivo dodajte brašno u malim obrocima, izbjegavajući grudice. Tijesto je spremno. Pripremite kalup za pitu, bolje okrugli, namažite ga maslacem.
Bobice se mogu miješati, ili se mogu slagati u slojevima. Na dno npr. stavimo ribizle, posipamo šećerom (po želji), gore izlijemo dio tijesta, na to stavimo višnje i dodamo ostatak tijesta. Bacite orahe na vrh.
Stavite pitu u pećnicu na 180 stupnjeva i provjerite je li pečena čačkalicom.
Mnogi se gurmani slažu da što je jelo jednostavnije, točnije prenosi svoj jedinstveni okus. Ali da bi pita bila ukusna, postoje tajne u pripremi, čak iu najobičnijem receptu:
- Da bi charlotte bila aromatičnija, možete dodati razne začine tijekom procesa kuhanja: cimet, ružmarin, vanilin ili koricu limuna;
- Postoji još jedan trik: ako se soda dodaje prema receptu, onda je ugasimo svježim limunovim sokom;
- bjelanjke se posebno tuku samo da tijesto bude prozračnije i mekše;
- ako želite visoku pitu, onda morate pripremiti tijesto za choux biskvit, odnosno umutiti šećer s jajima u vodenoj kupelji;
- Kako bi se desert manje mrvio, četvrtinu brašna zamijenite škrobom.
I zapamtite, šarlota s višnjama nije samo pita za čaj, već cijela priča o domu i tako toploj udobnosti!
Učitavanje...