Majoneza je vrlo čest proizvod na postsovjetskim prostorima, naslijeđe SSSR-a, da tako kažemo, jer u to vrijeme mnogi drugi umaci jednostavno nisu postojali u širokoj prodaji. Tradicionalno se obilato dodavao i dodaje mnogim salatama. No, iako ima neosporne okusne prednosti, ovaj umak - budimo iskreni - nije baš zdrav za zdravlje, a pogotovo njegova “tvornička” verzija, a ne domaći oblik. Od kaloričnog, premasnog umaka morat će se odreći i oni koji žele kontrolirati svoje kilograme zdravom hranom. No, srećom, bez ovog sastojka možete vrlo lako: u pomoć nam dolaze lagane salate bez majoneze - odlična alternativa! Ovaj članak je svojevrsni izbor, gdje postoje i "svečana" jela i svakodnevne opcije. Pa čak i dijetalne lagane salate bez majoneze - s povrćem, peradi, plodovima mora. Oni će vam omogućiti da implementirate bilo koji jelovnik, ispunjavajući svoje obroke maksimalnim prednostima.
Najjednostavniji recepti za lagane salate bez majoneze
Da, postoje u prirodi - nevjerojatni su i divni u svojoj jednostavnosti. I mogu se napraviti u gotovo nekoliko trenutaka ako su deklarirane komponente dostupne. Nepotrebno je reći da njihovi sastojci nikako neće biti rijetki i skupi, ili nekakva poslastica (iako su nevjerojatno ukusni). Većina je svježeg povrća, kojeg ima u izobilju u svakoj kuhinji i supermarketu (tržnici) tijekom sezone berbe. Evo nekoliko opcija.
Kupus
Danas, vjerojatno, svi znaju da nisu citrusi pravi dobavljači vitamina C ljudskom tijelu, već jednostavni i jeftini bijeli kupus. Sadrži i folnu kiselinu te puno vlakana! Okus svježeg i mladog kupusa je vrlo bogat i ugodan. Dodajmo i malo jakih krastavaca, svijetle mrkve, jabuka s kiselošću, sočna i slatka paprika, svježe začinsko bilje i žlica svježe iscijeđenog soka od limuna. Dok kuhamo biljno svjetlo salata bez majoneze, sve začinite maslinovim uljem - mirisno i aromatično "djevičansko". Ili laneno ili hladno prešano suncokretovo. Usput, iz preljev od octa Također preporučujemo da odbijete, koristite prirodni balzam od jabuke ili grožđa.
Sastojci: pola glavice kupusa, nekoliko svježi krastavci, par slatkih paprika, jedan velika mrkva, hrpa svježeg bilja, žlica sok od limuna i žlica biljnog ulja, sol.
"Caprese"
Profinjeno, a istovremeno jednostavno, prilično jeftino i vrlo ukusno - sve je to o salati Caprese, koja će postati pravi ukras za svaki stol, svečani ili svakodnevni. Priprema je jednostavna: rajčice i mozzarellu narežite na ploške, složite u posudu u slojevima, pospite listićima bosiljka i poškropite maslinovim uljem (možete koristiti laneno, sezamovo, suncokretovo). I to je sve. Mi se pripremamo lagana salata, bez majoneze. Međutim, postoji jedan prilično zanimljiva opcija- začinite tekućim medom i limunovim sokom. Rješenje je, naravno, neobično, ali vrijedi pokušati.
Sastojci: pola kilograma velike rajčice(svježe), 150-200 grama mozzarelle, nekoliko grančica bosiljka, maslinovo ulje, sol.
grčki
Govorite kako i od čega možete kuhati jednostavna pluća salate (naravno, bez majoneze), ne možete bez spomena grčke. Štoviše, klasične tradicije nimalo ne ukida kreativnu slobodu. Tradicionalna feta (usput, vrlo kalorična) može se zamijeniti drugim sirevima: feta sir, adyghe sir, suluguni (tofu za vegane). Luk - poriluk ili bijela, crvena salata. Preljev može biti ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, balsamico ili prirodni jabučni ocat. Kod nas je običaj da se sastojci narežu na kockice, začine i izmiješaju. Ali Grci rade drugačije: posebno poslužuju preljeve, a posebno krupno nasjeckani sir i povrće.
Sastojci: nekoliko svježih rajčica, feta sir - 150-200 grama, luk, jedna slatka paprika, crne masline bez koštica, biljno ulje i sok od limuna.
"Cezar"
Možda ćete se iznenaditi, ali ovo omiljeno jelo možete pripremiti i bez majoneze. Lagana i ukusna salata od piletine bit će pravi ukras vašeg blagdanskog stola! Tajna: da bi Cezar bio što sočniji (što je prilično teško postići ako ste kuhali prsa - presuha su), nećemo koristiti kuhano meso. Sirovi file narežite na komade i brzo popržite (dovoljno je 2 minute) u kipućem ulju. Filet će ispasti sočan, pa će dresing "limunov sok + maslinovo ulje" biti sasvim dovoljan. A svježe povrće, hrskavi listovi zelene salate ili rikula već daju jelo bogat okus i sočnost. Krekeri sa sezamom, češnjakom, jajima, koja mogu biti kokošja ili prepelica - ma, baš praznik za želudac!
Avokado s lignjama
Koja druga jednostavni recepti Možete li probati lagane salate bez majoneze za novogodišnji stol? Kako bi sve bilo svečano i ukusno? Uzmimo jednu zreli avokado, pola kilograma oguljenih kuhanih (ili mariniranih) lignji, svježe pripremljeni krekeri (pola toster kruha zapeći u istoj mašini i narezati), bilo koji tvrdi sir, sok od limuna (1 žlica) i sok od naranče (1 žlica) , malo senfa sa začinima. Sve izrežemo i pomiješamo - i ovdje imamo mirisnog, vrlo prozračnog, nježnog i svečanog predstavnika slavne obitelji laganih salata bez majoneze (vidi sliku iznad). I vjerujte mi, na bilo kojem blagdanskom (uključujući i novogodišnji) stol ovo jelo neće dugo ostati netaknuto.
Haringa ispod krznenog kaputa
Nastavljamo blagdansku temu - i to vrlo opsežnu. Sve domaćice vjerojatno znaju kako pripremiti tako poznatu i tradicionalnu salatu na postsovjetskom prostoru kao što je haringa ispod bunde (iako postoje različite varijacije). Nudimo jedno više ni manje zanimljiv način: priprema bez majoneze. Da, da, ovo je sasvim moguće. Ovo je laganija verzija svima omiljenog blagdanskog jela. Sada je to moderno (u smislu zdravog načina života), a neki domaći kuhari hrabro uklanjaju masno i štetna majoneza, zamjenjujući sastojak umak od vrhnja i senfa, a kako bi salata dobila originalan izgled, rade je u obliku dijelova - odvojenih dijelova, odnosno stavljaju klasične slojeve ne u velike posude, već zasebno u šalice. Ovako će čak biti i boljeg okusa. Ostaje još samo ukrasiti začinskim biljem i poslužiti svečani stol. A vaša zbirka recepata s fotografijama laganih salata (bez majoneze) bit će nadopunjena još jednom vrstom. Osim toga, priprema jela (osim preljeva) ostaje nepromijenjena: u slojeve stavljamo filete haringe, krumpir, luk, mrkvu, repu i jaja. Pa, općenito, sve je kako treba biti.
S piletinom i ananasom
Maslinovo ulje, soja umak, vinski ocat(ili balsamico) - od ovih sastojaka dobivamo aromatični preljev, koji uspješno zamjenjuje visokokaloričnu majonezu i omogućuje pripremu ove zdrava salata. Ili možete pokušati dodati novi sastojak- med (tekući, svježe ispumpani). U suprotnom, recept će ostati nepromijenjen: uzmite kriške pilećeg filea i pržite u tavi ili roštilju na jakoj vatri. Sljedeći uzimamo konzervirana u komadima ananas, dodati đumbir i zelenu salatu, crveni luk i mrkvu, babura paprika s brokulom - možete ga uzeti u jednakim omjerima. Zajedno sa pripremljeno meso umiješati duboka posuda, dodajući gore navedeni dresing. I odozgo gotova salata Možete posuti mljevenim kikirikijem. To će dodati posebnu pikantnost, kulinarski polet jelo.
Sa štapićima od rakova (škampi) bez majoneze
Recept za salatu od rakova vjerojatno je u arsenalu svakog domaćeg kuhara. Još malo jeftin sastojak- štapići od rakova - zamjenjuju se kuhanim i oguljenim škampima, ali će njegova cijena biti skuplja. Inače sve po planu: kukuruz iz konzerve, jaja, svježi krastavci, luk.
Probajmo naše ukusna salata IR ne pokrenuti baš ništa? Svježi krastavci i slatko sočan kukuruz Dat će mu dovoljno tekućine da štapići od rakova budu njome temeljito natopljeni. Dakle, kao što vidimo, masna i poznata majoneza može se potpuno eliminirati - bez ikakve štete kvalitete okusa. Probajte – nećete požaliti!
Za blagdanski stol uvijek pripremamo najviše ukusna jela. Topla jela obično se poslužuju s mesom, salate s majonezom. Želudac se od takvog štetnog obilja ne može vratiti u normalu nekoliko dana nakon blagdana.
Ali ako ne možemo odbiti krepko ljuto meso, onda nađimo kompromis barem u salatama. Svi znamo da se najljepše i najsvečanije salate obično pripremaju s majonezom. I na mom blogu bilo je nekoliko publikacija sa
Ali danas sam htio objaviti nekoliko divni recepti lagane i ukusne salate bez majoneze. Salate mogu u potpunosti ukrasiti novogodišnji stol, nadopuniti jelovnik za rođendan i jednostavno diverzificirati našu svakodnevnu prehranu.
Odreknimo se barem ponekad majoneze i zamijenimo je ukusni preljevi za salate na bazi maslinovog ili biljnog ulja.
Jednostavna i ukusna salata od pilećih prsa bez majoneze
Mnogi ljudi ne vole jela s majonezom i radije začinjavaju salate maslinovim ili biljnim uljem. Za zaljubljene zdrava hrana Ima i ukusnih i lijepih recepata.
Sastojci:
- pileća prsa— 1 kom.
- avokado - 1 kom.
- zelene mahune - 150 gr.
- bilo koja lisna salata (ja sam koristila rukolu) - 100 gr.
- sezam - 1 žličica.
- sok od limuna - 1 žličica.
- sol, papar
Za umak:
- umak od soje- 50 gr.
- voda - 25 gr.
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- vina ili rižin ocat(možete koristiti i stolnu hranu) - 1 žlica. l.
- šećer - 1 žlica. l.
- smeđi šećer - 1 žličica.
- mljeveni đumbir - 1/2 žličice.
- Počnimo pripremati salatu s umakom. Pomiješajte sve sastojke osim maslinovo ulje.
2. Pileća prsa operite i natrljajte solju i paprom po ukusu. Polovicom pripremljenog umaka prelijte pileća prsa i ostavite da se mariniraju 30 minuta.
3. Prsa pržite sa svih strana u zagrijanoj tavi oko 2-3 minute dok ne pokriju lijepu zlatnu koricu.
4. Sada prsa stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 10-12 minuta. Gotova pileća prsa narežite poprečno na tanke komade.
5. Zeleni grah Zimi prodajemo samo smrznute. Ali pod mlazom se vrlo brzo odmrzne tople vode. Mahune popržite u tavi na maslinovom ili biljnom ulju.
6. Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na lijepe ploške. Odozgo prelijte sokom od limuna da ne potamni.
7. Na tanjur stavite zelenu salatu, avokado, pržene mahune i pileća prsa. Pospite solju i paprom.
8. U preostali umak dodajte maslinovo ulje i prelijte preko salate.
9. Sjemenke sezama lagano popržiti (1-2 minute) u tavi i posuti po vrhu salate.
Recept za ukusnu salatu s crvenom ribom
Ovu laganu salatu smatram ukrasom za blagdanski stol, i to za cijeli život. Lijepa, a i korisna, sasvim je prikladna za svečani stol i za rođendan.
Ovaj recept sadrži mješavinu različite sorte salatu, ali koristite koju salatu imate kod kuće.
Sastojci:
- losos - 100 gr.
- lišće različitih sorti zelene salate - 200 gr.
- Cherry rajčice - 6 kom.
- krastavac - 2 kom.
- pšenični kruh - 1 kriška
- jaje - 2 kom.
- med - 1 žlica. l.
- maslinovo ili bilo koje biljno ulje- 1 žlica. l.
- sol, crni papar - na okus
- Operite listove zelene salate i osušite ih papirnatim ručnikom. Salatu stavite na tanjure za posluživanje.
2. Cherry rajčice prerezati na pola i dodati u salatu.
3. Krastavac narežite na trakice i također stavite na porcione tanjure.
4. Narežite slabo slanog lososa tanke kriške i poredajte nasumično po salati.
5. Narežite pšenični kruh izrezati na male kocke i lagano pržiti u biljnom ulju. Nakon što se krekeri ohlade, stavite ih na tanjur.
6. Skuhajte 2 jaja, ulijte hladna voda i izrezati na lijepe kriške i njima ukrasiti našu salatu.
7. Pripremite preljev za salatu - pomiješajte sol, med, balzamični ocat (može se zamijeniti limunovim sokom), biljno ulje (ja koristim maslac orasi).
Salata s kineskim kupusom i pilećim prsima
Lagana, niskokalorična i vrlo ukusna salata, poseban okus na koju prilažemo sezamovo ulje i lagano tostirane sjemenke sezama.
Nova blagdanska salata s feta sirom
Ova salata može se pripremiti vrlo brzo i jednostavno. A svoje goste možete iznenaditi neobičnim posluživanjem salate s kuglicama mekog, slanog feta sira.
Sastojci:
- lišće zelene salate - 100 gr.
- rajčice - 2 kom.
- paprika - 1 kom.
- crne masline - 1/2 šalice.
- Feta sir - 200 gr.
- svježi kopar - 3 žlice. l
- sok od limuna - 1 žlica. l.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- med - 1 žličica.
- sol - 2 žličice.
- Prvo oblikujmo kuglice od sira. Sir izgnječiti vilicom i pomiješati sa sitno sjeckanim koprom. Ovdje nema potrebe dodavati više začina. Sir je dosta slan. Rukama valjajte male loptice.
2. Listove zelene salate trgamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu.
3. Nasjeckajte rajčice i paprike, dodajte im očišćene masline.
4. Za preljev salate pomiješajte limunov sok, med, maslinovo ulje i sol dok se potpuno ne otope. Salatu začiniti i promiješati.
5. Stavite na vrh kuglice od sira. Spreman!
Blagdanska salata s plodovima mora
Ova salata je za ljubitelje morskih plodova. Djeluje lijepo i svečano, a svečanost mu daju plodovi mora. Ova salata je i zdrava i niskokalorična. Sasvim prikladno za one koji se boje debljanja tijekom blagdana.
Sastojci:
- salata od rukole - 200 gr.
- paprika - 1 kom.
- rajčice - 2 kom.
- ljubičasti luk - 1 kom.
- set plodova mora - 250 gr.
- češnjak - 2 režnja
- ocat - 1 žlica. l.
- med - 1 žlica. l.
- maslinovo ili bilo koje biljno ulje - 4 žlice. l.
- crni papar
- sol - 2 žličice.
- Papriku očistimo od sjemenki i isječemo na 4 dijela. Ispeći ćemo ga. Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite komade paprike, prema gore. Pecite u pećnici na temperaturi od 230-240 stupnjeva 7-10 minuta dok se ne pojave "zagorene mrlje" - crne točke. Nakon toga pokrijte papriku vlažnom krpom dok se ne ohladi. Uklanjanje kožice s paprike trebalo bi biti prilično jednostavno.
3. Na tanjur stavite rikulu, na to luk i rajčice, a na to nasjeckanu papriku.
4. Plodove mora operite i pržite na maslinovom ulju zajedno sa sitno nasjeckanim češnjakom 3 minute. Pustite da se ohlade i njima ukrasite salatu.
5. Ostaje još samo pripremiti umak. Pomiješajte maslinovo ili biljno ulje, ocat, med, sol i papar. Začinite salatu i poslužite.
Salata s lososom i avokadom za prste polizati
Ova salata će bez sumnje oduševiti vaše goste. Neobična kombinacija slani losos i grejp. Gotova je za 10 minuta.
Sastojci:
- salata od rukole - 200 gr.
- avokado - 1 kom.
- limeta (može se zamijeniti limunom) - 1 kom.
- lagano slani losos - 250 gr.
- grejpfrut - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- crni papar
- sol - 2 žličice.
- Salatu od rikule rasporedite po cijelom tanjuru. Naravno, možete koristiti i bilo koju drugu salatu.
2. Iscijedite sok od 1/2 limete i poškropite ga po listovima zelene salate.
3. Ogulite grejp i avokado, a pulpu narežite na male kockice. Stavite na listove zelene salate.
4. Sada narežite losos, pastrvu ili losos (slabo posoljen) na srednje kocke.
6. To je sve, još samo prelijte umak. Maslinovo ulje pomiješajte sa soli i sokom druge polovice limete.
Nije li ova raznobojna salata jako lijepa?
Gurmanska salata sa škampima, karameliziranim kruškama i plavim sirom
Sastojci:
- lišće zelene salate - 200 gr.
- škampi - 200 gr.
- orasi- 50 gr.
- plavi sir - 100 gr.
- kruške - 2 kom.
- smeđi šećer - 1 žličica.
- rakija - 2 žličice.
- maslinovo ili biljno ulje - 3 žlice. l.
- maslac- 1 žlica. l.
- sok od limuna - 1 žlica. l.
- balzamična krema - 1 žličica.
- soli po ukusu
- crna mljeveni papar okusiti
- Počnimo kuhati pojedinačni sastojci za salatu. Imao sam smrznute škampe, ali odmrzavanje je vrlo jednostavno - držite vrećicu sa škampima pod tekućom vodom tople vode par minuta. Zatim u zagrijanoj tavi, dodajući malo biljnog ulja, pržite škampe 5 minuta. Po želji ih možete lagano posuti crnim paprom.
2. Orahe je poželjno malo popržiti na suhoj tavi. Tada otkrivaju svoj predivan okus.
3 A glavni akcenat u ovoj salati su karamelizirane kruške. Svaku krušku uzdužno narežite na duge kriške. Pospite kruške smeđi šećer a odozgo zalijte rakijom.
4. Za namakanje krušaka ovim sirupom možete ih više puta okrenuti u posudi. Nakon 5 minuta svaku šnitu stavite u tavu, dodajte maslac i pržite s obje strane dok ne bude lijepa kora. Na samom kraju ulijte preostalu marinadu s tanjura u tavu i pirjajte kruške još 1 minutu.
5. Sada još samo preostaje složiti našu salatu. Na tanjur stavite listove zelene salate, škampe i orahe. Sir narežite na male kockice i stavite na vrh salate.
Ako vam se ne sviđa sir s jakim mirisom na plijesan, pokušajte ga zamijeniti drugim, više lagani sir Brie ili tvrdih sireva tipa parmezan
6. Ukrasite našu salatu kruškama.
7. Pripremite preljev od maslinovog (biljnog) ulja, limunovog soka, posolite po ukusu. Umjetnički pokapajte balsamico vrhnje po vrhu salate.
Srdačna i originalna salata Adam i Eva s piletinom
Svidjela mi se ova salata originalna prezentacija I ukusan umak. Osim toga, zapravo je prilično zasitno.
Recept za brzu i jednostavnu salatu od špinata i brusnica
Takva salata može postati spas ako vam iznenada dođu gosti ili samo želite nešto prigristi. Uostalom, kuha se za 5 minuta, a na stolu izgleda vrlo šareno.
Sastojci:
- špinat - 300 gr.
- svježi krastavci - 2 kom.
- rajčice - 1 kom.
- poriluk - mali komad
- svježe brusnice - šaka
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- balsamico ocat - 1 tbsp. l.
- med - 2 žličice.
- soli po ukusu
- Špinat operite i stavite na tanjur.
2. Krastavce i rajčice narežite na trakice. Stavite na vrh špinata.
3. Poriluk (trebat će vam samo malo) narežite na kolutiće i također dodajte u salatu.
4. Salatu ukrasite brusnicama.
5. Pripremite preljev za salatu od biljnog ulja, balsamico ocat, sol i med. Prelijte ga preko salate i uživajte u osvježavajućem okusu.
Postoji mnogo laganih i ukusnih salata bez majoneze. Svakako ću i sa zadovoljstvom nastaviti ovu temu u sljedećim brojevima. Uostalom, takve su salate zdravije i ne ugrožavaju našu figuru.
Budite zdravi, lijepi i veseli!
Postoje i bit će najdraže i ukusne salate. I uopće ne pokušavam nagovoriti svoje voljene na prevaru. tradicionalne salate, ali samo malo diverzificirajte jelovnik salata, i češće pripremajte jednostavne i zdrave salate bez majoneze.
Recepti za salate bez majoneze su nevjerojatni u svojoj raznolikosti, pa sam prikupio sve svoje recepte za salate bez majoneze - s fotografijama, jednostavnim i ukusnim - u zasebnom odjeljku, radi vaše udobnosti. Ovdje ćete pronaći kako blagdanske salate bez majoneze, tako i ukusne salate bez majoneze za svaki dan.
Sve predstavljene salate bez majoneze predstavljene su na web mjestu Kućni restoran u pratnji fotografije korak po korak I detaljan opis proces kuhanja. Osim toga, svaki recept za salatu bez majoneze uključuje dodatne savjete i trikove.
želim ti Dobar tek, i lijepo se provedite kulinarska kreativnost zajedno s web stranicom restorana Home!
Slažem se, barem jednom u životu svatko od nas je kuhao klasična salata Cezar. Naravno, ni ja nisam iznimka. Ali ovdje je Cezar dressing u svom najboljem izdanju različite recepte Dugo nisam mogao. Isprobala sam mnogo recepata za preljeve za ovu salatu od poznatih...
Pozdrav, dragi prijatelji i gosti kulinarske stranice Home Restaurant! Vrlo brzo će doći novogodišnji praznici, i odlučila sam dodati novi recept u svoju kolekciju restoranska salata. Predlažem da pokušate napraviti ukusnu salatu od dagnji, povrća i sira. Unatoč,…
U u posljednje vrijeme Vrlo često pripremam jednostavnu salatu s tunjevinom iz konzerve s najviše različite kombinacije sastojci. Nakon nekoliko recepata, najviše mi se svidjela salata od tune - klasični recept s jajetom i krastavcem. Ovim možete dodati i druge sastojke...
Mislim da nikoga neću iznenaditi činjenicom da se restoranske salate mogu pripremati kod kuće, sami. U isto vrijeme, sve će ispasti jednako ukusno i lijepo, ukusno i elegantno. Ne vjeruješ mi? Ovo je uzalud, vi ste sasvim sposobni razmaziti svoju obitelj svijetlim i zadovoljavajućim...
Pozdrav, dragi prijatelji! Danas imamo još jednu restoransku salatu na jelovniku – jednostavnu, svijetlu i nevjerojatno ukusnu! Upoznajte - salata s lignjama, rikulom i povrćem. Kombinacija rikule i morskih plodova moderna je i uobičajena, a slična se salata često može pronaći u restoranima...
Pozdrav, dragi prijatelji! Danas na jelovniku imamo još jednu ukusnu mediteransku restoransku salatu s lignjama. Lignje su uvijek bile i bit će poslastica koja se poslužuje najbolji restorani mir. Meso školjkaša je po zdravstvenoj ispravnosti daleko ispred puretine, piletine i teletine...
Bez obzira na to kakav je praznik, on nikada nije potpun bez njega vitaminske salate. Ali želim poslužiti ne samo ukusnu i zdravu salatu, već onu koja će ukrasiti i nadopuniti blagdanski stol. Danas vam predstavljam recept za zanimljivu i originalnu restoransku salatu...
U mojoj kulinarskoj bilježnici ima mnogo recepata za salate sa riblje konzerve. I u pravilu su svi vrlo zasitni, hranjivi, pripremljeni s majonezom... Naravno, jako je ukusno, ali ponekad se poželi nešto lagano, nenametljivo, a u isto vrijeme lijepo i, naravno, ukusno . U…
U posljednje vrijeme salate s rukolom obaraju sve rekorde popularnosti, ne samo ljeti, već iu hladnoj sezoni. Zimi ne samo da možete kupiti rikulu u supermarketu, već je i uzgajati na prozorskoj dasci, jer sa sjemenkama rikule uopće nema problema. ...
Ukusno ne mora biti komplicirano niti dugotrajno. Uostalom, mnoga se jela lako pripremaju i ispadaju jednostavno izvanredna: i ukusna i primamljiva. Upečatljiv primjer toga je salata s škampima i jajima, rajčicama i list zelene salate. Gotovo je za nekoliko minuta, a...
Za rasterećenje tijela vrlo je korisno jesti hladna predjela začinjena ne masnim umakom, već limunovim sokom ili uljem. Salate s preljevom bez majoneze nisu ništa manje ukusne, a nakon njih se u tijelu ne pojavljuje težina.
Kako pripremiti salate bez majoneze
postoji ogroman iznos recepti za mesna, povrtna i druga hladna jela s foto uputama bez visokokaloričnih industrijski umak. Kako pripremiti salate bez majoneze? Ovaj proizvod treba zamijeniti upaljačem i zdravi umak. Preljevi za salatu pripremaju se bez majoneze od kiselog vrhnja, soja umaka, jogurta, a neki i ne uključuju preljev.
Kako zamijeniti majonezu u salati:
- Inćune sameljite i pomiješajte sa soja umakom.
- Pomiješajte umućena jaja sa bučino ulje za opcije s piletinom.
- Za jela sa svinjetinom i govedinom pripremite umak od senfa.
Recepti za pripremu salata bez majoneze
Postoji mnogo načina za stvaranje izvrsnih ukusni zalogaji s povrćem kuhani jezik, štapići od rakova i druge sastojke koji ne uključuju poznati umak. Ispada da je hrana lagana, dijetalna i zdrava. Recepti za salatu bez majoneze s uputama za fotografije pomoći će svakoj domaćici odličan rezultat za svečani stol ili tradicionalni obiteljska večera.
Plodovi mora
Za zdravlje svakog čovjeka važno je konzumiranje plodova mora, jer sadrže vrijedne aminokiseline, Omega 3 i 6 te jod. Salate od morskih plodova bez majoneze bit će ukras svečana gozba i svakako će zadovoljiti sve goste i ukućane. Preljev je mješavina maslinovog ulja s nasjeckanim listićima mente, limunovim sokom i češnjakom.
Sastojci:
- kuhana crna riža - 300 g;
- male tikvice - 2 kom .;
- hobotnice - 500 g;
- rajčice - 4 kom .;
- oguljeni škampi - 200 g;
- mrkva – 1 kom.
Način kuhanja:
- Hobotnice očistiti, kuhati 35-40 minuta, izrezati veliki komadi.
- Rajčice su izrezane u velike komade.
- Pržite škampe 5-10 minuta.
- Tikvice i mrkvu ogulite, narežite na kockice i popržite.
- Sve sjediniti i začiniti umakom.
Od cikle
Vrlo je koristan za rasterećenje organizma i čišćenje krvi. kuhana cikla. Predjelo s češnjakom i orašastim plodovima možete koristiti zasebno ili poslužiti kao dodatak glavnim jelima. Lagane salate od kuhane repe bez majoneze mogu se začiniti biljnim uljem uz dodatak balzamičnog octa (prikladni su ocat od bundeve, lana ili suncokreta).
Sastojci:
- luka– 0,5 kg;
- mala repa - 4 kom .;
- jezgre oraha - 100 g;
- češnjak – 3 režnja.
Način kuhanja:
- Cikla se peče u pećnici 50 minuta i nariba.
- Orašasti plodovi se prže i zdrobe.
- Luk se izreže na kockice i dinsta na ulju u tavi.
- Cikla se doda luku i poprži.
- Povrće ohladite, dodajte nasjeckani češnjak.
- Ukrasite orasima.
S kineskim kupusom
Svjež ljetni okus ove hladnoće jelo od povrća Vegetarijanci će to cijeniti. Salata od kineskog kupusa bez majoneze može se poslužiti zasebno ili kao dodatak jela od mesa. Predjelo začinite s dvije žlice maslinova ulja. Ispod je recept s detaljnim foto uputama za izradu predjela za četiri osobe.
Sastojci:
- kineski kupus - 1 glava;
- mrkva – 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- slatka paprika - ½ dijela;
- luk - ½ dijela;
- zelena.
Način kuhanja:
- Povrće je izrezano u male trake.
- Mrkvu ogulite i naribajte.
- Sve se izmiješa, posoli, začini uljem.
Od lignje
Lagana verzija ovog omiljenog hladnog jela ukrasit će svečanu ili svakodnevnu večeru. Salata s lignjama bez majoneze domaćici će oduzeti malo vremena, ali predjelo će ispasti ukusno. Svježe povrće, jabuke i pikantni umak od soje će dati jedinstven okus jelo i oduševit će sve goste i ukućane.
Sastojci:
- kuhane lignje - 200 g;
- luk – 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- krastavac - 2 kom .;
- jabuka - 1 kom.
Način kuhanja:
- Sve narežite na trakice.
- Stavite u zdjelu, pospite octom, limunovim sokom i popaprite.
- Nakon 10 minuta začinite kiselim vrhnjem i sojinim umakom.
S piletinom
Ovo jelo će cijeniti ljepši spol. Lagana salata s pilećim prsima bez majoneze vrlo je jednostavna za pripremu. Predjelo ispada ukusno, suptilnog kiselo-slatkog okusa i delikatna aroma. Možete uzeti kuhanu ili dimljenu piletinu, a jelo možete pripremati u slojevima ili miješanjem svih sastojaka.
Sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- slatka paprika - 100 g;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- ananas - 100 g;
- masline - 10 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- limun - 1 kom.
Način kuhanja:
- Svi proizvodi su izrezani na komade.
- Masline se narežu na kolutove.
- Sve sjediniti u posudi, dodati kukuruz.
- Začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom.
Od jetre bakalara
Mnogi ljudi nepravedno zanemaruju tako vrijedan proizvod kao što je jetra bakalara, ali on je vrlo zdrav, hranjiv i ukusan. Bez majoneze, možete ga pripremiti za praznik ili bilo koji dan, zamijenivši punu večeru ili ručak s predjelom. Predjelo se radi bez umaka, stoga ne izlijevajte tekućinu iz konzerve.
Sastojci:
- jetra bakalara – 1 b.;
- kuhana jaja - 3 kom .;
- naribani sir - 200 g.
Način kuhanja:
- Jaja sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.
- Jetrica zgnječiti vilicom i staviti na jaja.
- Predjelo ukrasite sirom.
S tunom
Jedna od najzdravijih i najniskokaloričnih vrsta ribe je tuna. Nutricionisti preporučuju konzumaciju ovog proizvoda svima koji se pridržavaju pravilna prehrana, pažljivo broji kalorije ili pati dijabetes melitus. Lagana salata od tune bez majoneze može se pripremiti za nekoliko minuta. Zalogaj se pokazao vrlo zadovoljavajućim i hranjivim.
Sastojci:
- luk - 250 g;
- konzervirana tuna - 250 g;
- masline - 15 kom .;
- iceberg, lollo rosso (ostalo) – 1 hrpa;
- kuhana jaja - 2 kom.
Način kuhanja:
- Natrgajte listove i stavite u zdjelu.
- Stavite ribu na vrh.
- Luk, jaja, masline sitno nasjeckajte i stavite na komade tune.
- Sve poškropite octom i začinite uljem.
Sa škampima
Plodovi mora sadrže mnoge vrijedne aminokiseline, jod, Omega 3 i 6. Izuzetno lagan Salata od škampi bez majoneze zasigurno će se svidjeti svim sladokuscima morskih plodova. Vrijedno je napomenuti da je takva izvorna hrana prikladna za one koji su na dijeti. Kao preljev upotrijebite malo balzamičnog octa ili limunovog soka.
Sastojci:
- oguljeni škampi - 300 g;
- cherry rajčice - 10 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- naribani parmezan - 30 g.
Način kuhanja:
- Češnjak sa kuhani škampi pržena u tavi.
- Lišće, rajčice, škampi stavljaju se u zdjelu.
- Sve poškropite balzamičnim octom.
- Ukrasite sirom.
Salata od gljiva bez majoneze
Olakšajte svoje tijelo pripremom svijetlo jelo od povrća ili gljiva, ponekad vrlo zdrava. Salata sa šampinjonima bez majoneze je niskokalorična, ali sadrži puno korisni mikroelementi. Zeleno povrće i mrkva daju ukusan izgled, a gljive poboljšavaju okus. Za preljev umutite vinski ocat s kukurmom i biljnim uljem.
Sastojci:
- kiseli šampinjoni - 50 g;
- kupus - 50 g;
- mrkva - 30 g;
- kovrčava sorta, kineski, radič – po 50 g.
Način kuhanja:
- Povrće se izreže na trakice, listovi se natrgaju i rukama malo izgnječe u zdjeli.
- Dodajte šampinjone, isječene na polovice.
- Začiniti umakom.
Video
Pozdrav, drage hostese!
Nudimo vam izbor ukusnih salata bez majoneze, koje su prikladne za svaki dan i mogu dostojno ukrasiti vaš blagdanski stol.
Za brzo kretanje kroz članak koristite poveznice u plavom okviru:
Klasični recept za talijansku Caprese salatu
Jednostavno, ali u isto vrijeme gurmanska salata, omiljeno na blagdanskom stolu.
Salata je ukrašena bojama talijanske zastave, ali u isto vrijeme savršeno replicira tradicionalnu novogodišnju paletu.
Stoga na Novogodišnji stol izgleda super. I ima nevjerojatan okus!
Sastojci
- Mozzarella sir (veliki) - 2 kom.
- Srednje rajčice - 4 kom.
- Svježi listovi bosiljka - hrpa
- Maslina dodatno ulje djevičansko (nerafinirano)
Priprema
Izvadite mozzarellu iz salamure i malo je prosušite. Izrežite na jednake, lijepe kriške.
Ako imate neslano, dodajte malo soli.
Izrežite rajčice na lijepe krugove. Za sofisticirani okus možete ih poškropiti balzamičnim octom.
Stavite sve na tanjur, naizmjenično sir i rajčice.
Ukrasite listićima bosiljka i lagano pokapajte maslinovim uljem.
Salata je spremna! Kako je lijep i kako mu je ukus plemenit i profinjen!
Njemačka krumpir salata
Zaista ukusna salata koju posebno vole muškarci, jer se radi o salati s mesom.
Ujedno je vrlo lijepa i ukusna, neće dugo stajati na blagdanskom stolu!
Sastojci
- Krumpir - 500 g
- Luk - 1 komad (veliki)
- Tegla kiselih krastavaca (750 g)
- Slanina - 80 g
- Kobasica - 150 g
- Peršin
- Mljeveni crni papar
- Biljno ulje
Priprema
Luk narežite na tanke polu kolutove, posolite i prelijte marinadom od krastavaca (iz tegle krastavaca).
Pokrijte poklopcem i ostavite da se marinira pola sata.
Krompir skuhajte u ljusci, zatim ogulite i narežite na komade.
Dodajte žlicu biljnog ulja u krumpir i promiješajte. Za salatu krumpir se mora potpuno ohladiti.
Krastavce narežemo na ploške, ne predebele, ali ni tanke.
Slaninu narežite na male ploške.
Isto radimo i s kobasicom.
Slaninu pržite oko 5 minuta. Izvadite iz tepsije.
Kobasicu također pržimo u topljenoj slanini oko 3 minute. Ne treba je previše pržiti.
Počnimo slagati našu salatu!
Luk ocijediti od marinade i staviti u zdjelu.
Dodajte mu krumpir, krastavce, kobasicu, slaninu i nasjeckano začinsko bilje.
Malo popaprimo našu salatu i začinimo je mješavinom marinade i biljnog ulja (1 žlica svakog).
Sve dobro izmiješajte i možete poslužiti!
Pa jako ukusno, a i zasitno!
Ne propustite veliki izbor za lijepu figuru!
Salata Adam i Eva
Još jedan vrlo divna salata S originalni preljev i nježnog okusa!
Ako želite iznenaditi svoje goste, svakako ga pripremite. Pogledajte recept u ovom videu:
Elegantna, svijetla i vrlo ukusna salata!
Sastojci
- Rajčice - 3 kom (velike)
- Ljubičasti luk - 1 kom.
- Tvrdi sir ili feta - 150 g
- Crne masline - 1 staklenka
- Bosiljak, peršin
- Sok od limuna - 1 žlica. l.
- Biljno ulje - 3-5 tbsp. l.
- Posolite po ukusu
Priprema
Rajčice narežite na ploške. Ljubičasti luk nasjeckajte na pola kolutića.
Za ovu salatu biramo ljubičasti luk zbog blagog, slatkog okusa.
Sir narežite na kockice veličine oko 1 cm.
Sve pomiješajte u jednoj posudi. Posolite, pospite limunovim sokom i začinite biljnim uljem.
Ljetno, svježe i ukusno, a što je najvažnije dobro za zdravlje i figuru!
Yum-Yam salata s gljivama i grahom
Sastojci
- Crveni grah (konzerva) - 1 limenka
- Šampinjoni (svježi) - 400 gr
- Kiseli krastavci - 2-3 kom.
- Luk – 2 kom.
- Sol - 1/3 žličice
- Zeleni - 1 hrpa
- Biljno ulje - 3-4 žlice
Priprema
Sitno nasjeckajte luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane proziran.
Gljive narežite na trakice i dodajte luku. Posolite i popaprite po ukusu, možete dodati nasjeckani češnjak.
Sve zajedno pržite još 10 minuta dok gljive ne budu spremne.
Zatim ih stavite u zdjelu i ostavite da se malo ohlade.
Za to vrijeme nasjeckajte kisele krastavčiće i dodajte ih gljivama.
Otvorite konzervu graha, ocijedite i isperite mahune, pa ih dodajte gore navedenim sastojcima.
Tamo nasjeckajte kopar, posolite i začinite salatu biljnim uljem.
Pomiješajte i gotovi ste!
Salata s palačinkama od piletine i jaja bez majoneze
prekrasno, laka opcija preljevom od soja umaka koji daje poseban okus.
Sastojci
- Jaja - 3 kom
- Kuhana pileći file— 1 komad
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Mlade tikvice - 1/4 kom
- Luk - 1/4 kom
- Zelena salata - 3-4 lista
Za dolijevanje goriva:
- Biljno ulje - 3 žlice
- Soja umak - 3 žlice
- Češnjak - 2-3 češnja
- Sol, papar (po ukusu)
Priprema
Prvo, pripremimo se palačinke od jaja. Rade se vrlo jednostavno: razbijete 1 jaje u zdjelicu, posolite i promućkajte. I ispeći 1 palačinku u tavi, doslovno par minuta sa svake strane.
Pošto imamo 3 jaja, dobit ćemo 3 tanke palačinke.
Pileća prsa izrežite i rastavite na vlakna dok ne budu dovoljno sitna.
Krastavce narežite na trakice.
Uzmemo mladu tikvicu i također je narežemo na trakice. Ovo je prilično neobičan sastojak salate; ako ne volite ovo povrće, možete ga napraviti i bez njega.
Ali, zapravo, u ovu opciju, tikvice ispadaju vrlo ukusne zahvaljujući poseban preljev, pa preporučamo da ga isprobate.
Ohlađene palačinke od jaja također izmrvite na trakice.
Luk je potrebno sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom 5-10 minuta kako bi se uklonila njegova očigledna gorčina. Listove zelene salate rukama natrgajte na sitne komadiće.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli.
Sada napravimo benzinsku postaju. Za to pomiješajte biljno ulje, sojin umak i češnjak, posolite i popaprite po želji i tom smjesom začinite salatu.
Salata je spremna!
Salata s goveđom jetrom i gljivama
Pogledajte pripremu u ovom video vodiču:
Grčka salata s fetaxom klasični recept
Jedna od mojih omiljenih salata, ima veliki broj obožavatelja i to s razlogom!
Okus mu je jednostavno čaroban, a zaista je zdrav i pun vitamina.
Sastojci
- Svježi mali krastavci - 5 kom.
- Svježe rajčice - 3 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Pola crvenog luka
- Masline bez koštica - 10-15 kom.
- Fetaxa - 100-150 g
- Češnjak - 1-2 režnja
- Sol - 1 žličica
- Limunov sok ili vinski ocat - 1 žlica. l
- Maslinovo ulje Ekstra djevičanski- 4 žlice. l
- Svježe mljeveni crni papar - 1/2 žličice
- Osušeni origano - 1/2 žličice
Priprema
Svo povrće za salatu krupno se nareže. Na taj način ostaju ukusniji i sočniji, a pritom puštaju manje soka prema van. Salata neće biti vodenasta.
Tako smo krastavce narezali na deblje polukrugove, a rajčice na ploške.
Paprika mora biti uklonjena iz kutije sa sjemenkama i izrezana na kvadrate. Kako bi salata bila šarenija, koristite paprike različitih boja.
Nasjeckano povrće stavite u zajedničku posudu i lagano promiješajte.
Važno: više ne miksamo, sve ostale sastojke jednostavno poslažemo na vrh.
Crveni luk nasjeckajte na pola kolutića.
Salatu stavite u posudu na kojoj ćete je poslužiti. Na vrh stavite pola kolutića luka.
Pripremite preljev od maslinovog ulja, soka limuna, soli i papra + protisnutog češnjaka. Prelijmo ovu aromatičnu tvar preko naše salate.
Sir narežite na kockice otprilike 1-1,5 cm i stavite na vrh salate.
Pospite naše jelo mirisnim origanom i ukrasite maslinama na vrhu povrća.
Mediteransko svijetlo i svježe jelo je spremno!
Ružičasta salata s preljevom od vrhnja
Želite li iznenaditi svoje goste nečim neobičnim? Pokušajte kuhati ovu ljepotu - kornjaču, ružičastu, elegantnu i vrlo ukusnu!
Recept u ovom videu:
Svečana salata Sudar
Pa, ovo je općenito luksuz čisti oblik. Bogata reprezentativna salata višestrukog okusa kralj je svakog blagdanskog stola!
Sastojci
- Šunka – 10 slojeva
- Krem sir - 100 g
- Cherry rajčice - 150 g
- Mješavina salata (rikula, iceberg, bosiljak, itd.)
Za umak Venegret:
- Češnjak - 1 češanj
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l
- Dijon senf u zrnu - 1 žličica
- Balsamico ocat - 1 žličica
- Sok od pola limuna
- Sol, papar, šećer po ukusu
- Pečeni indijski oraščići ili pinjoli
Priprema
Krenimo od pripreme preljeva.
Zdrobite češanj češnjaka u zdjelu, dodajte sol, papar, 1 žličicu šećera (ili manje, po ukusu), sok od pola limuna, žličicu balzamičnog octa, žlicu maslinovog ulja, žličicu zrnatog Dijona senf, promiješajte.
Umak je gotov, ostavimo ga sa strane da se stisne.
Sada uzmite kriške šunke. U svaku stavite krišku krem sir i zarolati da se napravi cjevčica sa nadjevom.
Svaku cjevčicu prepolovimo da ne budu preduge.
Stavite jastuk od zelenila na tanjur. Može uključivati različite lišće zelene salate, rikula, bosiljak, kineski kupus i drugi.
Na zelje stavite prepolovljene cherry rajčice.
Na to također staviti punjene rolice šunke.
Pripremljenim umakom dobro prelijte salatu i pospite indijskim oraščićima i tostiranim pinjolima.
Učitavanje...