Pšenična votka kod kuće, dva recepta

Sastojci za kuhanje

Da biste votku napravili kod kuće, ne morate potrošiti puno novca. Dovoljno za imati destilator za mjesečinu, koji je sada lako kupiti na tržištu. Za pripremu alkohola potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka:

kvasac (50 grama);
šećer (1,5 kg);
pšenica bilo koje sorte (5 kg);
destilirana voda (15 l.).

Zašto pšenica? Oni koji znaju puno o votki napominju da zahvaljujući ovoj žitarici postaje mekana i ugodna, blago slatkastog okusa. Lako se pije i ne izaziva mamurluk.

Kako kuhati

Kada potrebne komponente spremni, možete započeti proces. Priprema votke podijeljena je u nekoliko faza, od kojih se svakoj mora pristupiti s najvećom ozbiljnošću i posebnom pažnjom. Ako se strogo pridržavate pravila, možete dobiti piće kojim će se oduševiti i oni koji ne vole alkohol.

Proizvodnja slada.

Razvrstati i prosijati 3 kg. pšenica. Napunite ga vodom i ostavite da stoji nekoliko sati radi čišćenja. Nakon isteka vremena, svi ostaci koje je potrebno ukloniti trebali bi isplivati na površinu. Ponovno namočite žito, dodajte nekoliko kristala kalijevog permanganata i ostavite da se taloži preko noći. Pokrijte vrh nekom tkaninom. Trebao bi biti prilično gust, ali omogućiti prolaz zraka.

Tada počinje proces klijanja pšenice. Nabubrelo zrno raširite na plahtu ili drvenu tepsiju, dodajte malo vode i pokrijte vrh mokrom gazom. Stavite na toplo mjesto, ali s dobrom vlagom. Klijati 5 dana, svakodnevno dolijevajući vodu do vrha zrna. Na kraju postupka skinite tkaninu, ocijedite vodu, a pšenicu sameljite na stroju za mljevenje mesa.

Priprema sladovine

Preostala pšenica (2 kg) koristi se za buduću sladovinu. Mora se dobro usitniti (mlinom, mlinom za meso, mlinom za kavu, multipraktikom). Ulijte u lonac i napunite destiliranom vodom (15 l). Stavite na štednjak da ispari. Smanjite vatru i držite 3-4 sata. Pripremljeni slad pomiješajte s dobivenom, prethodno ohlađenom otopinom.

Tekućina za fermentaciju

U pripremljenu sladovinu ulijte kvasac i šećer, promiješajte i ulijte staklena posuda ili bocu. Umjesto poklopca zatvorite gumenom rukavicom i ostavite tjedan dana u hladnoj i tamnoj prostoriji. Proces može trajati do dva tjedna. Može se smatrati završenim kada mutna tekućina u posudi postane svjetlija. I kad izgubi slatkast okus i postane gorak.

Destilacija votke

Sve što preostaje je destilirati dobivenu kašu pomoću destilatora mjesečine. Bolje je ponoviti ovaj postupak ne jednom, već 2-3 puta. Temperatura na kojoj treba destilirati pšenična votka većina važan proces i ne smije pasti ispod 80 i biti iznad 85-90 stupnjeva. Nakon destilacije, filtrirati, donijeti pravu vodu do potrebnih 40% stupnjeva, ulijte i ostavite jedan dan.

Suhoparnik

Još način čišćenja, . Sadržaj koji se bez žaljenja izlije u kanalizaciju, nakon završetka destilacije kaše u alkohol.

Da biste poboljšali okus budućeg proizvoda, u starter možete dodati razne začine - mentu, bizon, crvenu papriku.
Sada se svatko može okušati u tako zanimljivoj i jednostavnoj stvari i počastiti svoje voljene votkom od pšenice pripremljenom vlastitim rukama.

Pšenična votka je drevno i omiljeno piće. Čak i sada, asortiman predstavljen na policama trgovina uglavnom je napravljen od ovih sirovina. Domaća votka ne samo da nije lošija u kvaliteti, već je i znatno bolja od tvorničkih proizvoda.

Pšenica je uvijek bila jedna od najpristupačnijih i kvalitetne sastojke za dobivanje alkohola. Važno je odgovorno pristupiti njegovom izboru i odabiru recepta. O tome ovisi konačni rezultat.

Recept za izradu pšenične votke s kvascem kod kuće je klasik domaćeg piva. U ovoj tehnologiji šećer neće biti potreban za aktiviranje procesa fermentacije, a on će se odvijati mnogo brže. Za pripremu će vam trebati:

Voda - 20 litara.
Kvasac - 200 grama.
Pšenica - 5 kilograma.

Odabrano zrno temeljito se ispere nekoliko puta tekućom vodom i potpuno osuši. na prirodan način. Gotova pšenica se stavi u ¾ volumena posude i napuni vodom. U ovom obliku, natopljen je 12 sati na toplom mjestu.

500 grama žitarica treba usitniti, a 1 kilogram procijediti kroz mlin za meso i ispariti u 5 litara vode. U to vrijeme kvasac se miješa sa mala količina toplu vodu i uliti.

Nakon što su sve žitarice i kvasac spremni, miješaju se kako bi se stvorila sladovina. Vodena brtva se postavlja na vrat posude i uklanja se nekoliko tjedana dok fermentacija ne završi. Soba bi trebala biti topla i izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost.

Gotova kaša se dva puta destilira uz obavezno odvajanje repova i glava. Gotovi alkohol se pročišćava pomoću ugljenog filtra.

Kako napraviti votku od pšenice bez kvasca

Votka od pšenice bez kvasca prirodnija je i ukusnija. Šećer se koristi kao katalizator fermentacije. Ovaj recept za votku traje manje vremena, a za pripremu će vam trebati:

Pšenica - 5 kilograma.
Šećer - 6 kilograma.
Voda - 20 litara.

Zrno se namoči jedan dan u vodi sobne temperature. Nakon toga se dodaje šećer i ostatak tekućine. Smjesa je zapečaćena vodenom brtvom i pohranjena na tamnom, toplom mjestu 2 tjedna. Završetak procesa fermentacije određuje se završetkom stvaranja plina i karakterističnim mirisom kaše.

Nakon što je prošlo vrijeme gotova masa destiliran uz odvajanje repova i glava. Pšenična votka postat će mekša i kvalitetnija ako se podvrgne ponovna destilacija i naknadno filtriranje. Piće treba poslužiti nakon što se ohladi.

Kako napraviti votku od proklijale pšenice: recept

Recept za pšeničnu votku, napravljen od proklijale pšenice kod kuće, traje malo duže od prethodna 2. Ali istodobno ima koristi od mekoće dobivenog pića. Za pripremu će vam trebati:

Pšenica - 5 kilograma.
Voda - 40 litara.
Šećer - 12 kilograma.
Kefir - 1 litra.
Kvasac - 200 grama.

Zrno se ravnomjerno stavi u ravnu posudu u tankom sloju i zalije malom količinom vode tako da bude nešto više od razine pšenice. U ovom obliku stoji nekoliko dana da se pojave klice. Pripremljeno zrno mora se pretvoriti u brašno. Da biste to učinili, temeljito se prirodno osuši i fino samlje.

Dobiveno brašno se pomiješa sa granulirani šećer kvasac i vodu. Spremnik je zapečaćen vodenom brtvom i poslat na tamno mjesto sa sobnom temperaturom od oko 25 stupnjeva. Kaša odležava 2 tjedna do završetka stvaranja plina.

Dobivena smjesa se destilira. Za dobivanje proizvoda važno je pažljivo odvojiti glave i repove visoke kvalitete. Za potpuno pročišćavanje dovoljne su dvije destilacije. Priprema se završava pročišćavanjem votke ugljenim filtrom. Napitak se prelije kroz njega 2-3 puta. Ovu votku treba poslužiti prethodno ohlađenu.

Koji god recept za votku odabrali za pripremu kod kuće, kvalitetan proizvod Radit će samo uz potpunu usklađenost s tehnologijom. U tom slučaju domaća votka postat će omiljeni na svakom stolu i nikada vam neće dopustiti da se vratite proizvodima kupljenim u trgovini.

Pojavio se u Rusiji za vrijeme Ivana Groznog. Proizvodio se od raži, ječma i pšenice. To je bilo zbog nedostatka šećera. Danas se kao osnova koriste šećer i kvasac. Ali također možete izbjeći okus kvasca ako ne uzmete ove sastojke. pšenica bez kvasca daje karakterističan okus zrna.

Priprema sirovina

Da biste napravili piće, morate slijediti pravila. Prvo morate skuhati pšenicu. Mora biti kvalitetan i čist. Da biste to učinili, ispere se 2-3 puta i ostavi u vodi. Nakon nekoliko sati ljuska ispliva na vrh i ukloni se. Preostala pšenica koristi se za izradu kaše. 10 litara kaše sadrži do 1,5 litara alkohola. Ako ga pretvorite u mjesečinu jačine 50 °, rezultat će biti 2-2,5 litara.

Za pripremu kaše pripremite:

čista pšenica - 5 kg;
svježi kvasac - 300-350 g;
voda - 15 l.

Pšenična votka se destilira iz kaše.

Klasični recept za votku od pšenice

Za izradu votke morate slijediti sve korake u receptu.

Proces se sastoji od sljedećih faza:

klijanje pšenice;
sušenje;
mljevenje;
miješanje sladovine;
pravljenje kaše;
destilacija.

Pšenica se klija sve dok klice ne dostignu veličinu zrna. Nakon toga se suši. U stara vremena to se radilo u ruskoj pećnici. Danas je teško pronaći takvu strukturu, pa se proces sušenja provodi u sušilici ili pećnici. Zrno se stavlja u tanki sloj na lim za pečenje i stavlja u pećnicu na temperaturu od +60...+65˚S. Osušeno zrno se melje kako bi se dobio suhi slad.

Slad sadrži jednostavni šećeri te je sirovina za kvasac. Kvasac pretvara šećer u alkohol. Samljevena sirovina dodaje se u tankom mlazu u kipuću vodu. Smjesa se stalno miješa dok se ne dobije žele. Posude sa želeom umotaju se u deku i ostave da odstoje preko noći. Za izradu votke od pšenice kod kuće, bolje je koristiti svih 15 litara vode odjednom.

Ujutro se u toplu sladovinu doda kvasac. Smjesa fermentira na sobnoj temperaturi. Nakon 4-6 dana uzima se uzorak. Ako se osjeti gorčina, ali nema slatkoće, vrijeme je za destilaciju. Stručnjaci ovaj recept smatraju klasičnim za pšenično alkoholno piće.

Postoji recept koji koristi crni kruh i zeleni slad. Zeleni slad je proizvod mljevenja proklijalih zrna bez sušenja.

Faze proizvodnje votke:

klijanje pšenice;
mljevenje;
priprema kruha;
vrenje;
destilacija.

Za klijanje je potrebno 4 kg zrna pšenice. Nakon klijanja melju se u blenderu ili mlinu za meso. 5 kg crnog kruha potopi se u 10 litara vode. Možete uzeti kruh s kimom ili anisom kako biste dodali miris i okus konačnom proizvodu. U dobivenu pulpu dodajte 500 grama alkoholni kvasac i staviti na fermentaciju. Nakon tjedan dana kušaju se i destiliraju.

Kaša se također radi s divljim kvascem, koji uzgaja sam mjesečar. Iz takve kaše destilira se dobra mjesečina. Ima prednosti u odnosu na druge metode proizvodnje:

nema potrebe tražiti i kupovati alkoholni kvasac;
mjesečina ima aromu karakterističnu za votku od pšenice.

Prvo se uzgaja kvasac u posudi od 25 litara. U nju se sipa čisto žito i zalije vodom. Razina vode postavljena je 2 prsta iznad zrna. U smjesu se sipa oko 1 kg šećera i promiješa. Posuda se poklopi da u nju ne uđu insekti i stavi na toplo mjesto. Kada fermentacija počinje pojavom karakterističan miris, kvasac je spreman. Mogu se koristiti 4-5 puta.

Sljedeća faza je fermentacija. DO divlji kvasac dodati 17 l tople vode, na svakih 5 litara vode - 1 kg šećera. Tijekom fermentacije, spremnik je zatvoren vodenom brtvom ili čvrstim poklopcem. Sobnu temperaturu treba održavati na +22˚S, ne niže. Fermentacija traje dok ne nestane slatkoća. Ovo traje oko tjedan dana. Nakon završetka procesa fermentacije, kaša se destilira.

Jednostavan recept bez kvasca

Pšenična votka može se napraviti kod kuće bez upotrebe kvasca. Da biste to učinili, 2 kg pripremljene i mljevene pšenice treba preliti toplom vodom u količini od 1,5 litara. U smjesu dodajte 0,5 kg šećera i dobro promiješajte. Posude nakon miješanja stavite na toplo mjesto. Nakon 5 dana dodajte 9 litara vode i 2,5 kg šećera. Ostavite da fermentira tjedan dana. Recept za kuhanje preporučuje isprobavanje kaše nakon tjedan dana. Ako je gotovo, procijedite i destilirajte. Izlaz će biti pšenična votka bez kvasca.

Preporučljivo je dva puta destilirati votku. Drugi put se to radi s rezanjem glave i repa.

Nakon destilacije, mjesečina se pročišćava. Vodka se često pročišćava pomoću kalijevog permanganata ili drvenog ugljena. Ugljen iz vatre ili peći treba zdrobiti. Zdrobljeni sastav se ulije u proizvod destilacije brzinom od 1 žlice. za svaku litru tekućine. Nakon miješanja, votka se ostavi tjedan dana, nakon čega se filtrira. Prilikom taloženja smjesu je potrebno svakodnevno promiješati žlicom. Umjesto prirodnog ugljena koristite tablete ugljena iz ljekarne. Potrebno ih je usitniti i koristiti na isti način kao i ugljen.

Kada koristite kalijev permanganat, prah se dodaje u staklenku votke, miješa i stavlja na tamno mjesto. Nakon nekoliko dana na dnu će se pojaviti prljavi talog. Piće treba pažljivo filtrirati. Vodka pročišćena kalijevim permanganatom je mekša, bez nepotrebnih oštrih i neugodnih mirisa.

Recept za votku za kruh kao u SSSR-u

Vodka se dugo smatrala atributom svečana gozba. Prisutna je na stolu za vrijeme sprovoda i obljetnica. Votka se koristi za liječenje prehlade, ljudi inzistiraju na njoj ljekovito bilje i korijenje.

Postoji mnogo recepata za pripremu ovog pića.

Tijekom sovjetske ere za izradu votke koristile su se 3 vrste alkohola:

Luksuz;
Ekstra;
najviše pročišćavanje.

Prva 2 alkohola napravljena su od žitarica s malim dodacima krumpira. Napravili su to od toga skupe sorte pića. Za izradu jeftine votke koristio se visoko pročišćeni alkohol. Pravila se od mješavine žitarica, cikle, krumpira i dr biljne tvari. Kvaliteta alkohola imala je velik utjecaj na cijenu konačnog proizvoda.

Vodka se proizvodila u nekoliko varijanti: Ruska, Starorusskaya, Extra, Moskovskaya special, Stolichnaya, Pshenichnaya, Posolskaya, Okhotnichya, Sibirskaya i druge. Pshenichnaya je bila vrlo popularna. U proizvodnji jakih alkoholnih pića korištena je prirodna pročišćena voda. Uz isti alkohol, okus votke bio je drugačiji. Dala ga je voda.

Krušno alkoholno piće proizvedeno je prema sljedećim recepturama.

Recept 1. Za njega trebate uzeti:

pšenica - 5 kg;
šećer - 6,5 kg;
voda - 15 l;
kapacitet - 25 l;
destilacija mjesečine s termostatom - 1 kom .;
prazne staklenke ili boce s čepovima.

Pšenica se opere i potopi u vodu. Dodajte malo šećera. Nakon jednog dana sav šećer uspite u žito, dodajte 15 litara vode i sve promiješajte. Stavite na toplo mjesto, čvrsto prekriveno gumenom rukavicom ili vodenom brtvom. Nakon 10 dana kašu probaju, ocijede i destiliraju. Glavni dio zajedno s repnim dijelom se odvajaju tijekom sekundarne destilacije.

Recept 2. Uzmi:

pšenica - 2,5 kg;
voda - 20 l;
šećer - 6 kg;
suhi kvasac - 100 g;
kefir - 500 ml;
posude za klijanje zrna;
zapremnina 30 l;
destilacija mjesečine;
stakleno posuđe za votku;
ugljen.

Zrno se izlije u pleh i napuni vodom. Ostaviti na toplom. Nakon 3 dana proklija. Proklijalo zrno melje se u brašno. U posudi od 30 litara pomiješajte šećer, vodu i kvasac, dodajte brašno od proklijalih žitarica, sve promiješajte i stavite na tamno i toplo mjesto. Spremnik mora biti čvrsto zatvoren vodenom brtvom ili rukavicom. Nakon 2 tjedna, dva puta destilirajte kašu, procijedite i ulijte bocu kefira u mjesečinu. Ostaje samo očistiti piće ugljenom, a votka će biti spremna za upotrebu.

Donedavno se votka Pshenichnaya proizvodila u pivovari Shadrinsky (regija Kurgan, Rusija). Piće se gotovo nikada nije prodavalo izvan Ruske Federacije. Godine 2016. tvrtka je bankrotirala, pa je vrlo problematično nabaviti originalnu "Pshenichnaya" (ne krivotvorinu). Piće je proizvedeno na temelju ispravljenih vode za piće i pšenice ekstra klase. Ispravljeno etanol rađeno po izvornim recepturama domaćih majstora. Liniju su predstavljale boce od 0,25 i 0,5 litara.

Značajke proizvodnje

Vodka "Pshenichnaya" napravljena je na bazi alkohola "ekstra" kategorije, što je drugi "korak" u stupnjevanju kvalitete. Arteška voda je prošla postupak "omekšavanja". Sve nečistoće pažljivo se filtriraju.

Proizvođač nikada nije koristio dodaci hrani(brusnica, limun itd.), pridržavajući se klasični recepti. Proces proizvodnje naslijedio je najbolje sovjetske tradicije. To znači ekstremni minimalizam u receptu i nježnu aromu pšenice u naknadnom okusu.

Trošak "pšenice"

Cijena votke Pshenichnaya nije pristupačna potrošačima. Za bocu od 0,25 litara platit ćete oko 120-150 rubalja. Boca od 500 ml koštat će 220-250 rubalja.

Kako razlikovati krivotvorinu

Vodku "Pshenichnaya" proizvođač je punio u boce od mutnog, zadimljenog bijelog stakla. Čep s navojem opremljen je dozatorom i pakiran je u crnu foliju s logotipom tvrtke. Figurirana naljepnica opremljena je dodatnom naljepnicom. Etiketa prikazuje seosku panoramu - kuće sa šumom, snopovima i poljem pšenice. Oznaka mora sadržavati sljedeće podatke:

zemlja proizvodnje;
proizvođač;
GOST;
crtični kod;
tvrđava;
spoj.

Obratite pozornost na oznake pluta. Proizvođač naveden na čepu mora odgovarati onome što vidite na etiketi. Nakon zavrtanja poklopca, provjerite da se ne okreće oko vlastite osi.

Povijest marke

Pivovara Shadrinsky izgrađena je u Shadrinsku 1961. U početku se tvrtka specijalizirala za proizvodnju proizvoda od piva. Privatizacija i modernizacija 1995. godine doveli su do toga da su tvorničke radionice potpuno obnovljene. Proizvodnja piva je prekinuta i tvornica se počela specijalizirati za proizvodnju vina i votke.

Godine 2000. dogodila se još jedna reorganizacija, a pivovara Shadrinsky stekla je status otvorenog dioničkog društva. Na prijelazu u 2000-te. tvornicu je kontrolirala lokalna kriminalna skupina. Nakon visokoprofilnog ubojstva glavnog direktora Bocharova, policija je počela istraživati radnje organizirane kriminalne skupine. Na optuženičkoj klupi sjeli su gotovo svi članovi bande.

Prvo zatvaranje pivovare Shadrinsky dogodilo se 2004. godine. Proizvodnja alkohola nastavljena je 2011., no novo suđenje održano je 2016. 15. veljače brend je prestao postojati.

Skandal s trovanjem

Mnogi proizvodi niske kvalitete proizvode se pod markom Pshenichnaya. Dakle, u rujnu 2016. u Ukrajini (regija Kharkiv) dogodio se glasan skandal. Oko 20 ljudi otrovalo se votkom Pšeničnaja. Istina, pokazalo se da krivotvorina nema nikakve veze s tvornicom u Šadrinsku. Proizvod niske kvalitete proizveden je u poduzeću Alexandria BLiG LLC u regiji Kirovograd.

Riječ "mjesečina" korištena je prije 2 stoljeća za označavanje faze lova, kada je osoba samostalno "tjerala" životinju u zamku. Posljednjih 100 godina ovo je naziv za domaće alkoholno piće. Važno je napomenuti da je napravljen od toliko proizvoda. Pravilno destilirana mjesečina od pšenice može se klasificirati kao visokokvalitetno zanatsko piće.

Faze pravljenja mjesečine od pšenice

Neće biti moguće napraviti piće koje sadrži 40 0 u jednom danu. Žito, šećer i voda glavne su komponente mjesečine. Trebat će oko 2 tjedna da njihova smjesa postane dobar alkohol. Faze koje prate pravljenje mjesečine kod kuće su:

Fermentacija žitarica.
Stvaranje alkohola.
Destilacija mjesečine iz ukupne tekuće mase.
Pročišćavanje dobivenog proizvoda.

Tijekom fermentacije oslobađa se piće koje sadrži alkohol. Ali njegovo pročišćavanje i dovođenje do poznati pogled alkohol je moguće samo nakon destilacije kroz poseban aparat.

Klasična, jaka mjesečina ne bi trebala teći, već samo kapati. Prvi dijelovi su najjači (mogu sadržavati najmanje 70 0), razrjeđuju se ostatkom mjesečine, postižući željeni stupanj. Obični šećerni napitak je lošiji od mjesečine napravljene od pšenice bez kvasca. . I za to postoji niz razloga.

Žitni alkohol

Votka na bazi žitarica je skuplja od bilo koje druge. To je zbog činjenice da se koristi u njegovoj proizvodnji prirodni proizvod. Klica tijekom fermentacije može razgraditi škrob, osloboditi šećer, stvoriti alkohol, a sve to zadržavajući svoj opor okus. cjelovitog zrna.

Tvornička proizvodnja još uvijek trpi zbog dodavanja bilo kakvih enzima u piće. A prirodna mjesečina Sadrži samo pšenicu i vodu. Mjesečina od pšenice lako se pije, ima blagog okusa i jačine potrebne za piće. To se može postići slijedeći provjereni recept za mjesečinu od pšenice.

Ovo je važno! Zrno treba uzeti samo visoke kvalitete, neobrađeno za sjetvu, suho i bez truleži. Barem dio pšenice mora proklijati. Visokokvalitetne sirovine omogućit će pripremu dobre kaše.

Najveći dio cjelovitih žitarica čini škrob. Ovaj poseban šećer kvasac ne apsorbira. Sadržaj škroba u zrnu može biti od 40 do 70%. Indikator ovisi o vrsti proizvoda. Proces izrade alkohola kod kuće izgleda ovako:

Zrno se kuha u pastu.
Uz pomoć slada (proklijalog zrna) sastav se saharificira.
Škrob se uklanja iz zrna u slobodno stanje.
Uz pomoć enzima slad razgrađuje škrob na molekule šećera.
Dobiveni proizvod se destilira u alkohol.

Mjesečina od pšenice može se napraviti na dva načina. Prvi uključuje odvojenu proizvodnju slada; u drugom se fermentacija zrna odvija bez njega. Nema potrebe za dodavanjem kvasca ili tvorničkih enzima.

Pšenična kaša bez kvasca

Dobra kaša se ulijeva bez kvasca. Njihovu će ulogu odigrati pšenični slad pomiješan sa šećerom. Dakle, trebat će vam

Proces pripreme kaše obično traje 2 tjedna. Sortirajte i isperite čisto zrno prije upotrebe. Koraci pripreme su sljedeći:

1. Uzmite četvrtinu zrna i stavite je na dno posude. Pšenicu prelijte vodom dok je jedva prekrije. Zatvorite posudu čvrstim poklopcem. Za 1-2 dana u tamnom, vlažnom okruženju zrna će početi klijati.

2. Sada dodajte teglu od pola litre šećera i dobro promiješajte zrna. Ovaj put zavežite vrh posude gazom i ostavite na toplom mjestu 10-12 dana. Ovo vrijeme je dovoljno za dobivanje kvasca. To će izazvati fermentaciju.

3. Ulijte starter u staklenu posudu s uskim grlom (prikladne su boce od zelenog stakla za proizvodnju vina). Dodajte preostali šećer i pšenicu. Sve zalijte mlakom vodom.

4. Nema potrebe vaditi bocu kaše iz sunčeva svjetlost. Stavite joj gumenu rukavicu na vrat. Sobna temperatura dovoljno za proces fermentacije, koji bi trebao biti dovršen za 1-1,5 tjedana.

Sada će se mjesečina od pšenice morati destilirati u alkohol. U tu svrhu prikladna je bilo koja destilacija mjesečine. Opisana metoda pripreme mjesečine kod kuće prilično je radno intenzivna. Međutim, rizici neprimanja kvalitetno piće ovdje svedeno na nulu.

Drugi recept za mjesečinu od pšenice ne zahtijeva posebnu pripremu startera. Ali ovdje, do samog kraja, možda neće biti jasno oslobađa li se alkohol u ukupnoj masi.

Izrada pšenične kaše bez kiselog tijesta

Ova metoda traje isto toliko vremena, ali je njena tehnologija malo jednostavnija. Trebat će

5 kilograma pšeničnog zrna;
6,5 kilograma šećera;
15 litara vode.

Glavna razlika između ovog recepta je da se sva pšenica koristi za klijanje odjednom. Istodobno ga ulijte u posudu i dodajte 1,5 kilograma šećera. Prve klice na pšenici poslužit će kao signal za dodavanje ostatka šećera i tople vode.

Stavite gumenu rukavicu na posudu u kojoj se nalaze svi sastojci. Za 10-14 dana proces pripreme mjesečine bit će završen. Nakon destilacije gotovo piće vrijedno filtriranja.

Korištenje kvalitetnih sirovina, poštivanje vremenskih intervala i temperaturni režim, kao i temeljito čišćenje osiguravaju da dobivena mjesečina pripada kategoriji dobro pripremljenih alkoholna pića. Još uvijek ne vrijedi govoriti o prednostima proizvoda, ali o trovanju, teški mamurluk i nećete imati glavobolju nakon što ga popijete.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili