Domaći čips od jabuka

Čips se ne može nazvati hranom, ali složit ćete se da je ovo idealna zabava, poslastica koju vole svi, ne samo djeca, već i mnogi odrasli.

Koliko god proizvođači čipsa tvrdili da su proizvodi koje proizvode kvalitetni, napravljeni od prirodnih proizvoda, bez raznih aditiva i konzervansa, mi u to baš i ne vjerujemo, jer o tome već dosta znamo.

Ali nemojte sebi uskratiti svoju omiljenu poslasticu i užitak. Stoga su obrtnici i ljubitelji hrane naučili kuhati čips kod kuće.

Ali danas nećemo govoriti o čipsu - idemo naprijed i fokusirat ćemo se na izradu voćnog čipsa.

Čips od jabuka je ukusan, aromatičan i hrskav proizvod koji zamjenjuje također popularne sjemenke. Za domaće tržište ovo je nova poslastica koja se pojavila zahvaljujući modernim tehnologijama. Smatra se laganim i zdravim međuobrokom, a najvažnije je da je, za razliku od čipsa, mnogo zdraviji i manje kaloričan.

Za njihovu pripremu nije potrebno puno. Nudimo vam jednostavne recepte za izradu čipsa od jabuka kod kuće u kuhinji.

Čips od jabuka - domaći recept

Jabuka - 1 komad,

1 žlica meda,

1/3 šalice bilo kojih orašastih plodova (po vašem ukusu)

Malo cimeta nije za svakoga.

Priprema čipsa je vrlo jednostavna, najvažnije je imati dobru pećnicu koja ravnomjerno peče jelo.

Jabuku je potrebno oprati, prerezati po dužini, odstraniti jezgru sa sjemenkama i narezati na tanke ploške, debljine 1,5 - 2 milimetra.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega poslažite nasjeckane ploške jabuke i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu - temperatura 100 - 120 stupnjeva, jedan sat.

Ako vam pećnica ne peče potpuno ravnomjerno, nakon 30 minuta okrenite lim za pečenje. Prošao je sat vremena - izvadite lim za pečenje iz pećnice, namažite čips od jabuka medom, pospite nasjeckanim orasima i cimetom i stavite peći još 20 minuta. Z

Zatim prenesemo dobiveni čips s pergamenta i možemo reći da su spremni. No, vrući će biti mekani pa ih treba pustiti da se ohlade kako bi postali hrskavi, poput industrijskog krumpira.

Recept 2.

Slatke jabuke - 2 komada.

Jabuke ogulite, izvadite sredinu, narežite na tanke kolutove (ako imate posebnu spravu, upotrijebite je).

Nasjeckane kriške jabuke stavite na rešetku i stavite na lim za pečenje. Na niskoj temperaturi od 80 - 100 stupnjeva pecite 2 sata. Zatim izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i prebacite u zatvorenu posudu.

Na ovaj način gotov čips može se čuvati u hladnjaku, ali ne više od tjedan dana.

Kao što razumijete, priprema ove delicije nije teška, odnosno vrlo je jednostavna i brza. Čips je ukusan, zdrav i nećete ga naći na policama trgovina.

Ako u obitelji ima djece, pripremite im ovaj slatkiš, možda će im se svidjeti čak i više od industrijskog čipsa. lijepo se provedite.

Umjesto štetnog čipsa, uvijek možete uživati u prirodnijim i zdravijim grickalicama od jabuka i drugog voća. Ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu kalorija. Domaći čips od jabuka ne sadrži konzervanse, boje i pojačivače okusa. Osim toga, takva poslastica djeluje kao lagani zalogaj tijekom dijeta.

Čips od jabuka u pećnici

Jabuke "Gala" - 5 kom.
šećer - 75 gr.
limunska kiselina - 3 gr.
filtrirana voda - 250 gr.

Prije kuhanja čipsa potrebno je napraviti sirup. Limunska kiselina, zajedno sa šećerom, spriječit će da voće poprimi tamni izgled, a okus zalogaja će biti izraženiji.
Pomiješajte vodu i rasute sastojke u zajedničkoj posudi. Stavite posudu na štednjak i pričekajte da sastav prokuha. Miješajte sastojke dok se kristali potpuno ne otope. Ostavite sirup sa strane dok se malo ne ohladi.
Zatim počnite guliti voće. Voće operite kao i obično i nasjeckajte na kolutove debljine najviše 2 mm. Za praktičnost možete koristiti posebnu ribež. Uklonite jezgru i sjemenke iz jabuka.
Stavite pripremljene sirovine u topli sirup. Jabuke bi trebale odstajati u smjesi najmanje trećinu sata. Plodovi će biti lagano zasićeni kiselom bazom. Ako se jabuke ne uklapaju u potpunosti, možete izvršiti manipulaciju jednu po jednu.
Nakon dodijeljenog vremena infuzije, višak sirupa mora se ukloniti iz jabuka. Stavite voće na pergament ili papirnate salvete i pričekajte dok se ne osuše. Nakon toga stavite jabuke u lim za pečenje.
Obavezno prethodno obložite pleh otporan na toplinu papirom za pečenje. Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju rešetku. Jabuke će biti gotove nakon 2 sata na temperaturi kuhanja od 70 stupnjeva.

Začinjeni čips od jabuka

filtrirana voda - 950 ml.
vanilija - po ukusu
cimet – zapravo
limun - ½ kom.
zrele jabuke - 4 kom.

Voće operite hladnom vodom i dobro osušite. Zatim se preporuča ukloniti peteljku zajedno s jezgrom. Pokušajte pažljivo izvršiti manipulaciju kako ne biste slomili jabuke. Nakon toga nasjeckajte voće na kolutove debljine najviše 5 mm.
Stavite pripremljene sirovine u šalicu s vodom i svježim sokom od limuna. Kao rezultat toga, jabuke će dobiti izraženiji okus i neće potamniti. Ostavite proizvod u sastavu pola sata. Nakon manipulacije, stavite prstenove na papirnate ručnike.
Nakon nekoliko minuta, višak vlage će se apsorbirati u materijal. Nakon toga osušene kolutove staviti na konac ili špagu. Imajte na umu da između zalogaja treba biti dovoljan razmak. Ovaj potez je neophodan za pravilnu cirkulaciju zraka.
Razvucite uže u prikladnoj prostoriji, ostavite čips 3 dana. Ako nije moguće koristiti konop, učinite istu manipulaciju s drvenim ražnjićima. Nakon navedenog vremena pripremljene jabuke poslažite u pleh obložen papirom za pečenje.
Stavite pleh u pećnicu i dovršite sušenje čipsa na minimalnoj snazi. Tijekom postupka možete lagano otvoriti vrata pećnice. To će omogućiti da višak pare izađe. Poželjno je jednom okrenuti čips. Nakon što su gotovo spremni, izvadite sirovine na pladanj.
Pomiješajte cimet i vaniliju u smjesu i pospite budući čips. Nakon toga lim za pečenje s proizvodom morate vratiti u pećnicu i zatvoriti vrata. Jabuke trebaju neko vrijeme ostati tople. Ako ćete pohraniti grickalice, onda će najbolje mjesto za njih biti staklene, pletene, drvene ili keramičke posude. Čips mora dobiti dovoljno kisika.

zelene jabuke - 3 kom.
limun - 0,5 kom.
šećer u prahu - 25 gr.
mljeveni cimet - 20 gr.

Plodove dobro operite od moguće prljavštine i riješite se peteljke. Jabuke nasjeckajte na tanke kolutove, ne zaboravite ukloniti sjemenke. Možete koristiti poseban uređaj koji će vam pomoći da izrežete voće na kriške. Tako će poslastica biti brže pripremljena.
Stavite pripremljene sirovine na papirnate ručnike; tijekom vremena, višak vlage iz voća će se apsorbirati u materijal. Stavite jabuke u zdjelu odgovarajuće veličine. Grickalice poškropite svježim limunovim sokom. Pažljivo promiješajte pločice da se ne razbiju.
Dalje postupite na klasičan način, zagrijte pećnicu na optimalnu temperaturu (70 stupnjeva). Stavite list papira za pečenje na lim za pečenje. Stavite jabuke na pladanj u jednom sloju. Voće pospite mješavinom praha i cimeta.
Stavite lim za pečenje sa sadržajem u pećnicu na 2,5 sata. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini kriški. Spremnost čipsa od jabuka može se lako odrediti po izgledu. Jasno ćete vidjeti da će čips promijeniti boju i postati rumeniji. Probajte na zubima, zalogaji bi trebali biti hrskavi.
Ovaj čips je pogodan za dijetalnu prehranu; Uz grickalice se dobro slažu čaj i med kao međuobrok. Ne bojte se eksperimentirati, jabukama možete dodati razne pikantne začine.
Kako biste uštedjeli vrijeme, čips se kuha u mikrovalnoj pećnici 2 puta brže. Možete im dodati mak, uskrsni prah ili sezam. Djeca će biti oduševljena takvom delicijom. Prilikom pripreme čipsa od jabuka važno je pridržavati se preporučene temperature, inače će grickalice jednostavno zagorjeti.

Za pripremu čipsa od jabuka nisu vam potrebne posebne vještine. Ovaj postupak neće zahtijevati puno truda, samo budite strpljivi. Neki recepti zahtijevaju dosta vremena. Slijedite ove jednostavne preporuke i moći ćete pripremiti ukusne i zdrave zalogaje. Obradujte svoje voljene zanimljivom poslasticom; čips možete nadopuniti bilo kojim sastojcima.

Video: 5 načina za izradu čipsa od različitih proizvoda

Čips, grickalice, krekeri... Kako su brzo uletjeli u našu prehranu, postali omiljeni međuobroci, neizostavan dodatak pjenastom napitku i jedan od sastojaka nekih salata. Što vas privlači ovim hrskavim narescima? Svatko ima svoj odgovor: nekima se sviđa okus, drugima se više sviđa samo hrskanje. Nemojmo sad držati predavanje o opasnostima kupovnog čipsa punog konzervansa i "kemikalija". Naš zadatak je predložiti vam novi zdravi recept. Je li ih moguće napraviti sami kod kuće, a osim toga, apsolutno su bezopasni za zdravlje? Sigurno!

Kako napraviti čips od jabuka kod kuće

Počinjemo s neizostavnim vodenim postupkom za većinu proizvoda. Voće temeljito operite, a zatim ga osušite uobičajenim tkanim ručnikom.

Rezačem ili nožem "pretvorite" jabuke u tanke kriške. Obavezno izvadite sjemenke.

Mikrovalna pećnica ima staklenu “tepsiju”. Na to poslažite pripremljene kriške jabuke.

Svaki krug pospite mljevenim cimetom po ukusu i po želji sitnim šećerom.

Sada stavite tanjur s budućim aromatiziranim čipsom od jabuke u mikrovalnu pećnicu. Postavite parametre pećnice na sljedeći način: postavite način rada "Mikrovalna pećnica", postavite snagu na 700 W. Morate ga držati oko 3 minute. Nakon isteka vremena pažljivo ga uklonite. U početku će biti mekani, ali kako se ohlade, dobit će ono karakteristično škripanje čipsa.

Sljedeći dio pripremite na isti način.

Savjet: Bolje je koristiti slatke sorte jabuka.

Želite li hrskati čips bez štete po zdravlje?! Zatim pripremite čips od jabuka - ukusan, hrskav proizvod, izvrsna poslastica, zdrav i lagan međuobrok, i što je najvažnije - bez aditiva i konzervansa. Sigurna sam da će svi biti oduševljeni njima: i djeca koja vole sve neobično i novo, i dame koje paze na svoju figuru i koje njima mogu zamijeniti nedopuštene slatkiše, općenito, sve – sve. Ali muškarci bi se vjerojatno mogli uzrujati jer je ovaj čips od jabuke prikladniji za šalicu čaja, a ne za čašu pjenastog pića. Ali čak i tada samo na trenutak, a neće im smetati da hrskaju slasni čips sjedeći pred televizorom. A priprema čipsa od jabuka je vrlo jednostavna; potrebna vam je samo posebna ribež, mikrovalna pećnica i same jabuke.

Informacije o receptu

Način kuhanja: u mikrovalnoj pećnici.

Ukupno vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 5 .

Sastojci:

male jabuke - 10 komada

priprema:

Jabuke dobro operite i osušite kuhinjskom krpom.
Posebnom ribežom narežite jabuke na tanke ploške. Ako nemate takav poseban ribež, onda ga jednostavno sami tanko narežite nožem. Uklonite sjemenke.
Stavite narezane jabuke na stakleni pleh za pečenje u mikrovalnoj pećnici.
Lim za pečenje s ploškama jabuka stavljenim na njega stavite u mikrovalnu pećnicu na nisku rešetku. Uključite način rada "Mikrovalna pećnica", snaga - 900 W, vrijeme - 7,5 minuta.
Gotov čips od jabuka pažljivo izvadite iz staklene posude za pečenje. Čips od jabuka će biti malo mekan kada je vruć, ali će postati hrskav kada se ohladi.
Na isti način pripremite sljedeću seriju čipsa od jabuka.
Čips od jabuka čuvajte u suhoj, hermetički zatvorenoj posudi.

Napomena vlasniku:

Za izradu čipsa bolje je odabrati slatke sorte jabuka;

Prije pripreme čipsa kriške jabuke možete posuti cimetom pomiješanim sa šećerom;

Ako nemate mikrovalnu pećnicu, čips od jabuke možete kuhati u pećnici na 80 - 100 stupnjeva 2 sata.

Je li čips zdrav? Da, ako se radi o proizvodu od jabuke trgovačke kuće Yablokoff. U ovom članku ćemo detaljno govoriti o metodama njihove pripreme.

Poznato je da jedenje samo jednog voća dnevno zasićuje ljudsko tijelo korisnim tvarima i ubrzava proces probave. Stoga je čips od jabuke, napravljen od poznatog i omiljenog voća, zadovoljavajući i zdrav međuobrok. Za raznolikost okusa preporuča se koristiti voće različitih sorti.

Recept prvi: čips od jabuka u pećnici

Za pripremu jedne porcije ukusne delicije trebat će vam:

jabuke - 3-4 sočne voćke,
voda - 1 čaša,
granulirani šećer - 80 gr.

Čips treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Ukusna poslastica može se jesti s džemom, cimetom, medom i muškatnim oraščićem.

Drugi recept za pripremu ukusnog čipsa od jabuka u pećnici

Potrebni sastojci:

mineralna voda - 250 ml,
granulirani šećer - 80 gr.,
jabuke - 160 gr.

VAŽNO! Kako kriške ne bi potamnile kada su izložene zraku, tanko narezane kriške treba umočiti u otopinu soli i šećera. Proizvod treba sušiti na 70 °C.

Sada znate još jedan način pripreme čipsa od jabuka. Prosječno vrijeme kuhanja, uključujući proces rezanja, iznosi 1,5 sati. Prinos proizvoda: 4 porcije, kalorijski sadržaj jedne - 153 kcal. Ova ukusna i aromatična delicija zdrav je lagani međuobrok koji možete ponijeti sa sobom u ured.

Kuhanje čipsa od jabuka sa začinima

Za 6 porcija trebat će vam:

pola limuna,
3 zelene jabuke,
po dvije žličice šećera u prahu i cimeta.

Inventar: papirnati ručnici, pribor za jelo, daska za rezanje, zdjela, nož, lim za pečenje, papir za pečenje i zdjela.

Korak po korak recept za izradu čipsa od jabuka:

Na vrijeme kuhanja utječe debljina kriški, a spremnost se određuje vizualno. Oblik čipsa od jabuke mijenja se pod utjecajem visoke temperature - rubovi se uvijaju, podsjećajući na razigranu suknju, a sam porumene i postanu hrskavi.

Nakon što ste savladali ovu metodu pripreme ukusnog deserta, možete razmaziti svoje ukućane i iznenaditi svoje goste. Čips od jabuke možete jesti i kod kuće i u uredu – kao zdrav međuobrok. A ako koristite svijetle uskrsne prskalice, možete dobiti originalno blagdansko jelo koje će se posebno svidjeti djeci.

Vrijeme kuhanja čipsa od jabuka može se prepoloviti ako ga kuhate u mikrovalnoj, a ne u pećnici.

Ovisno o vašim preferencijama ukusa, koristite široku paletu dodataka: mak, sezam, cimet, uskrsni posip i druge. Uvijek se strogo pridržavajte navedenih temperaturnih uvjeta. Ovo je izuzetno važno! Nemojte povećavati temperaturu kako biste ubrzali proces kuhanja čipsa od jabuka. Ovako ćete jednostavno zagorjeti šnite. Budite strpljivi i rezultat će premašiti vaša očekivanja.

Ako nemate vremena kuhati ili niste sigurni da će jelo uspjeti, uvijek ih možete ponijeti kod nas.