Recepti i dekoracija salata. Dekorisanje salata i najljepše salate. Dizajn i dekoracija blagdanskih salata

Da bi svečani stol izgledao sjajno, ponekad nije dovoljno lijepo posuđe i super skupi stolnjak, a to nije ni najvažnije. Glavna stvar je ukrasiti sama jela lijepo i ukusno. A ništa nije jednostavnije, a ujedno i sjajnije od ukrašavanja salata; ima mjesta za volju vaše mašte. Evo nekoliko primjera ukrašavanja salata za blagdanski stol, možda će vam oni dati ideju kako lijepo ukrasiti svoja jela. Klikom na fotografije zatražite detaljan recept i pogledajte fotografije u punoj veličini.

Za salatu nam je potrebna kriška lubenice: 1 pileći batak; limenka konzerviranih šampinjona; kokošja jaja (par komada); majoneza. Za dekoraciju: svježi krastavac (dva ako su mali); malo tvrdog sira; 2 rajčice; par maslina.

Suncokret možete ukrasiti bubamarom napravljenom od izrezane polovice rajčice i jedne masline:

A kad smo već počeli pričati o Haringi ispod bunde, evo kako je možete ukrasiti na različite načine: Salata od haringe ispod bunde.

Još jedan zmaj, ovaj put od riže sa štapićima od rakova. Recept je vjerojatno svima poznat. Sastojci za salatu od riže sa štapićima od rakova: šaka riže, pakiranje od 250 g štapića od rakova, 300 g kukuruza iz konzerve, 4 jaja, luk, sol, sok od limuna, med, majoneza.

Salate se mogu ukrasiti u obliku bilo koje životinje, čak i zmije:

Ovaj recept će biti pravi za novogodišnji stol za godinu zmije prema istočnom kalendaru. Sastojci za salatu "zmija": 4 srednja krumpira, 1 limenka ružičastog lososa iz konzerve, 4 jaja, 2 topljenog sira "Druzhba", 1 režanj češnjaka, majoneza, kiseli krastavci i zelena salata za ukras.

Datum objave: 30.12.2016

Prije blagdana uvijek se susrećemo s pitanjem kakve salate pripremiti ovog puta? Želim da budu ukusni, lijepi, ne baš skupi i da se ne pripremaju dugo. Stranica “Volim kuhati” za vas je odabrala 12 najljepših blagdanskih salata, od sada o salatama nećete morati razmišljati tjedan dana prije nekog praznika. U svom arsenalu već ćete imati super recepte koje možete koristiti u bilo kojem trenutku.

1. Salata “Kraljevska svinjetina”

Ova salata je vrlo profinjenog okusa; svidjet će se svim gurmanima. Kombinacija suhih šljiva s orašastim plodovima i mesom je savršena!

Sastojci:

• Svinjski file - 300 grama;
• krumpir - 3 komada;
• luk - 1 komad;
• orasi - 50 grama;
• suhe šljive - 70 grama;
• jaja - 3 komada;
• sir - 200 grama;
• majoneza - 1 pakiranje;

Salata "Kraljevska svinjetina". Korak po korak recept

1. Samljeti: meso, luk, krumpir i suhe šljive unaprijed natopljene u kipućoj vodi.
2. Naribati mrkvu i jaja.
3. Marinirajte luk sa 1/3 žlice šećera i octa.
4. Sada rasporedimo sve sastojke u slojeve.
5. 1. sloj: krumpir, premazan majonezom.
6. 2. sloj: luk, meso, premazati majonezom.
7. 3. sloj: suhe šljive, posuti orasima, namazati majonezom.
8. 4. sloj: naribana jaja, namazana majonezom.
9. 5. sloj: sir.

Ukrasite kako vam mašta dopušta!

Obilna i hranjiva salata je spremna za posluživanje! Okus ove salate dugo će vam ostati u sjećanju; pripremite je ukusno i originalno.

2. Salata “Morska kraljica”

Predstavljam vam salatu "Morska kraljica" za prave ljubitelje morskih plodova. Sadrži lignje koje se savršeno slažu s kavijarom od crvene ribe.

Sastojci:

• lignje - 1 kilogram;
• sir - 300 grama;
• kavijar od lososa - 100 grama;
• jaja - 4 komada;
• krumpir - 3 komada;
• majoneza - 300 grama;

Salata "Morska kraljica". Korak po korak recept

1. Skuhajte lignje.
2. Narežite na trakice.
3. Utrljajte jaja. Ruski sir i krumpir također naribajte na krupnije rende, ali nemojte miješati.
4. Slažite u slojevima.
5. 1. sloj - lignje, majoneza na vrhu.
6. 2. sloj - kavijar.
7. 3. sloj - krumpir, majoneza na vrhu.
8. 4. sloj - ruski sir, majoneza na vrhu.
9. 5 sloj - kavijar.
10. 6. sloj - lignje, majoneza na vrhu.
11. Sloj 7 - jaja.
12. 8. sloj - kavijar.
13. Ostavite u hladnjaku par sati da se prožmu.

Dobar tek!

Iako je salata “Morska kraljica” nešto skuplja od mimoze ili olivijea, nećete ostati ravnodušni. Salata će prva odletjeti sa stola!

3. Salata "Curly"

Salata "Curly" je prozračna i jednostavna. Zamijenit će obična masnija jela i oduševiti vas nevjerojatnim okusom!

Sastojci:

• mrkva - 1 komad;
• jabuke - 2 komada;
• pileći file - 300 grama;
• jaja - 4 komada;
• kukuruz - 360 grama;
• majoneza - 250 grama;

Salata "Curly". Korak po korak recept

1. Skuhajte fil i jaja.
2. Ogulite mrkvu i jabuke. Naribati.
3. Samljeti meso. Naribajte i jaja.
4. Stavite u slojeve na tanjur:
5. 1. sloj - majoneza s mrežom.
6. 2. sloj - namažite mrkvu majonezom.
7. 3. sloj - jaja i majoneza.
8. 4. sloj - jabuka i majoneza.
9. 5. sloj - pileće meso i majoneza.
10. 6. sloj - kukuruz.
11. Dok slažete salatu, mrkvu i meso malo posolite.
12. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Dobar tek!

Salata "Curly" je prava eksplozija okusa. Pokušajte napraviti tako čarobnu salatu koja će sve oduševiti svojim nevjerojatnim okusom.

4. Salata “Korejska sreća”

Salata je dobila ime jer sadrži mrkvu na korejski, ne samo da daje pikantan okus, već se odlično slaže s gljivama i dimljenom piletinom!

Sastojci:

• dimljeni pileći but - 3 komada;
• jaja - 4 komada;
• šampinjoni - 400 g;
• luk - 2 komada;
• kiseli krastavci - 3 komada;
• korejska mrkva - 300 grama;
• majoneza - 50 grama;

Salata "Korejska sreća". Korak po korak recept

1. Prvo skuhajte jaja, zatim ih ohladite i nasjeckajte.
2. Gljive popržite u tavi s lukom.
3. Nasjeckajte dimljene pileće batake i krastavce.
4. Stavite na tanjur.
5. 1. sloj - dimljeni pileći batak, premazati majonezom.
6. 2. sloj - gljive s lukom.
7. 3. sloj - krastavci.
8. 4. sloj - nasjeckana jaja.
9. 5. sloj - mrkva na korejskom.
10. Ukrasite cvjetovima povrća.

Jednom kada probate ovu očaravajuću salatu, kuhat ćete je uvijek iznova! Neusporediva kombinacija okusa oduševit će svakoga, a ruka će posegnuti za još, stoga kuhajte za buduću upotrebu da bude dovoljno za sve!

5. Salata "Cvekla pod bundom"

Vrijeme je da zamijenite haringu ispod krznenog kaputa. Cikla pod bundom je vrlo zanimljiva salata, kombinacija cikle i piletine je nevjerojatna. Priprema je munjevita i elementarna, a prezentacija je jedinstvena i nije šablonska. Definitivno je vrijedan vaše pažnje.

Sastojci:

• kuhana repa - 4 komada;
• kuhana mrkva - 3 komada;
• suhe šljive - 150 grama;
• tvrdi ruski sir - 200 grama;
• češnjak - 4 režnja;
• orasi - 85 grama;
• zelena;
• majoneza - 250 grama;

Salata "Cvekla ispod krznenog kaputa". Korak po korak recept

1. Cveklu naribati i pomiješati s majonezom. U smjesu dodajte protisnuti češnjak.
2. Mrkvu naribati i pomiješati sa prethodno naribanim sirom.
3. Sameljite file, pomiješajte s majonezom i orasima.
4. Suhe šljive također nasjeckajte.
5. Stavite na tanjur u slojevima.
6. 1 sloj - pola mase repe.
7. 2. sloj - pileće meso sa orasima.
8. 3. sloj - sir s mrkvom.
9. 4. sloj - suhe šljive i majoneza.
10. 5 sloj - preostala repa

Ukrasite po želji.

Salata od cikle ispod bunde odlična je salata. Osvježit će vaš svečani stol! Originalna prezentacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

6. Salata “Raj od ananasa”

OLYMPUS DIGITALNI FOTOAPARAT

Rajski užitak bit će upravo u vašem domu pripremite li ovu salatu. Ispada da nije skupo, ali se može odmah pripremiti. Salata "Pineapple Paradise" svojom ljepotom očarat će sve goste.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• luk - 4 komada;
• jaja - 6 komada;
• ukiseljeni šampinjoni - 1 staklenka;
• krumpir - 2 komada;
• tvrdi sir - 250 grama;
• nasjeckani ananas - 1 staklenka;
• majoneza - 1 pakiranje;

Salata "Raj od ananasa". Korak po korak recept

1. Pileći file skuhati i nasjeckati.
2. Luk nasjeckajte, marinirajte u 1/3 žlice šećera i octa.
3. Naribajte sir i jaja.
4. Gljive narežite na ploške.
5. Slažite u slojevima.
6. 1. sloj - luk, majoneza na vrhu.
7. 2. sloj - premažite pileće meso majonezom.
8. 3. sloj - krumpir i majoneza na vrhu.
9. 4. sloj - šampinjoni.
10. 5. sloj - jaja, majoneza na vrhu.
11. 6. sloj - sir, majoneza na vrhu.
12. Sloj 7 - ananas.
13. Ukrasite zelenilom.

Slatkoća ananasa daje ovoj salati ugodan, nježan okus u svim aspektima koji se ne može opisati riječima. Moramo hitno probati!

7. Salata "Smiješna svjetla"

Salata će dati najsjajnije boje i unijeti pravi svečani ugođaj u vaš dom.

Sastojci:

• pileći file - 1/2 kilograma;
• korejska mrkva - 120 grama;
• jaja - 5 komada;
• Ruski sir - 200 grama;
• majoneza - 1 paket (200 grama);
• konzervirani kukuruz - 100 grama;

Salata "Smiješna svjetla". Korak po korak recept

1. File narežite na kvadrate.
2. Prethodno skuhajte pet jaja. Podijelite ih na bjelanjke i žumanjke. Mrvi se.
3. Naribati ruski sir.
4. Svaki sloj premažite majonezom.
5. 1. sloj - filet.
6. 2. sloj - pola mrkve.
7. 3. sloj - zdrobljeni žumanjci.
8. 4. sloj - sir.
9. 5. sloj - ostatak mrkve.
10. 6. sloj - ribani bjelanjak.
11. Ukrasite konzerviranim kukuruzom

Pripremite jelo "Funny Lights" i iskusite sve čari brze, sočne i izuzetno ukusne salate!

8. Salata u pladnju sa sirom

Kada duša traži nešto lijepo, onda za ovu priliku postoji salata koju možete pripremiti u porcijama u posudama sa sirom i poslužiti svakom gostu. Salata će biti vrhunac na svečanom stolu.

Sastojci:

• Ruski sir - 150 grama;
• pileće meso (file) - 350 grama;
• krumpir - 4 komada;
• kivi - 1 komad;
• jabuka - 1 komad;
• konzervirani grašak - 360 grama;
• jaja - 3 komada;
• mrkva - 1 komad;

Porcionirana salata u pladnju sa sirom. Korak po korak recept

1. Prvo pripremimo jelo sa sirom.
2. Naribajte sir i stavite ga u zagrijanu tavu.
3. Nakon što se sir otopi, izvaditi iz posude i prebaciti u staklenku. Stavite na hladno dok se ne stvrdne.
4. Meso nasjeckajte na trakice, mrkvu, jaja, krumpir, kivi i jabuke na kockice.
5. Dodajte grašak iz konzerve i majonezu.
6. Izlijte u posudu sa sirom.
7. Salata je spremna!

Probajte ovu salatu u pladnju sa sirom, vaši gosti će biti oduševljeni. A tanjure nećete morati ni prati jer je jelo sa sirom jako ukusno i možete ga i jesti. Kuhajte kao u najboljim restoranima, uz “I Love to Cook”

9. Salata “Krasnaya Polyana”

“Krasnaya Polyana” je za one koji vole šipak, jer sadrži toliko vitamina. Izgled salate je vrlo svijetao, a okus je izvanredan.

Sastojci:

• pileće meso - pola kilograma;
• luk - 1 komad;
• salata - 100 grama;
• mrkva - 2 komada;
• šipak - 1 komad;
• jaja - 5 komada;
• majoneza - 200 grama;
• orasi - 80 grama;
• krumpir - 3 komada;

Salata "Krasnaya Polyana". Korak po korak recept

1. Skuhajte meso i povrće s jajima.
2. Ogulite sjemenke nara.
3. Tanjur najprije prekrijte listovima zelene salate.
4. Meso samljeti, povrće i jaja sitno nasjeckati.
5. Slagati luk, krompir, meso, orahe, mrkvu i sir. Premažite slojeve majonezom.

Salata s darom savršeno će nadopuniti sva ostala jela na vašem stolu i oduševit će vas svojim izvrsnim okusom.

10. Svečana salata “Gorki”

Jelo podsjeća na snježne planine, po čemu je i dobilo ime. Salata je vrlo nježna i prozračna, poput snijega.

Sastojci:

• sardina - 1 konzerva;
• krumpir - 3 komada;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 2 komada;
• paprika - 1 komad;
• jaja - 6 komada;
• češnjak - 3 režnja;
• majoneza - 1 pakiranje;
• sir - 250 grama;

Svečana salata "Gorki". Korak po korak recept

1. Prokuhajte povrće.
2. Srdele pomiješajte s nasjeckanim lukom.
3. Slažite u slojevima.
4. Prvo rendani krompir, pa mrkva, pa sardine, na vrh paprike. Premažite sve slojeve majonezom.
5. Jaja narežite, žumanjke izvadite.
6. Žumanjke naribajte i pomiješajte s protisnutim češnjakom i majonezom. Ovom smjesom nadjevati bjelanjke.
7. Stavite bjelanjke na vrh u obliku slajdova. Premažite ih majonezom i pospite sirom.

Pripremite svečanu salatu "Gorki" i gledajte divljenje u očima svojih gostiju!

Salate u obliku psa najvažniji su akcenti svakog blagdanskog stola, jer se u nadolazećoj godini ova životinja smatra njegovim službenim simbolom. Svaka bi domaćica željela na stolu imati originalnu salatu u obliku simbola nadolazeće godine - žutog psa.

Sastojci za takvu salatu mogu se razlikovati, ali jedno im je zajedničko - oblik psa. Ali svaka će domaćica moći drugačije složiti sastojke za psa; sve ovisi o mašti domaćice i sposobnosti lijepog ukrašavanja jela.

Postoji mnogo opcija za kombiniranje sastojaka takvih salata u obliku životinja: to mogu biti svježi šampinjoni, dimljena svinjska kobasica, gotovo sve opcije sadrže majonezu, neke salate su poslagane u slojevima.

Kako pripremiti salatu u obliku psa za Novu godinu - 15 varijanti

Ova originalna poslastica za blagdanski stol ističe se jednostavnošću pripreme i jedinstvenom prezentacijom.

Trebat će nam sljedeće komponente:

• Šampinjoni - 800 g;
• Nemasna kobasica - 300 g;
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• Pileća jaja - 8 kom .;
• Kuhana mrkva - 4 kom .;
• Kuhani krumpir - 8 kom .;
• Lagana majoneza - 2 žlice. l.;
• Masline za ukras;
• Sol i papar po želji.

Kuhanje korak po korak:

Za početak, svježe šampinjone treba narezati na srednje trake, a zatim ih pržiti u biljnom ulju dok ne omekšaju. Komponente povrća se ogule i narežu na kockice, na isti način se izrežu žumanjci kuhanih jaja. Kuhani proteini i kobasice se naribaju odvojeno jedan od drugog. Zatim se sve komponente pomiješaju u zajedničkoj zdjeli, a zatim začine laganom majonezom. Od gotove salate oblikujemo psa.

Gotovo jelo ukrašavamo: koristimo naribanu kobasicu za šape, a kobasica može postati i jezik; Za nos i oči koristimo masline. Cijelo tijelo ravnomjerno pospite ribanim bjelanjkom. Salata se poslužuje nakon što se ulije u hladnjak.

Ovo tematsko jelo izvrstan je dodatak svakoj proslavi.

Potrebne komponente:

• Kuhana svinjetina - 150 g;
• Krumpir - 3 kom .;
• Svježi krastavac;
• Kuhana jaja - 3 kom .;
• Kisele gljive (medene gljive - 200 g);
• Prirodni soja umak - 2 žlice. l.;
• Crveni kupus i masline za ukras;
• Majoneza s niskim udjelom masti - 2 žlice. l.;
• Sol.

Kuhanje korak po korak:

Salata se slaže u slojevima, prvi sloj buduće salate je naribani krumpir natopljen majonezom. Slijedi sloj nasjeckane svinjetine sa soja umakom. Nakon toga dodajte svježi krastavac, narezan na male trakice. Naribani bjelanjak ostavimo za vanjsku dekoraciju, preostale komponente izrežemo i stavimo na narezani krastavac. Na kraju pas premažite ukiseljenim medovačama i po vrhu pospite ribani snijeg od bjelanjaka. Crveni kupus pasirajte u blenderu i prelijte po površini salate. Nos i obrve psa stvaramo tamnim maslinama.

Ova će salata osvojiti svakoga na prvu žlicu i ostaviti lagani retrookus.

Popis potrebnih komponenti:

• Liječnička kobasica - 300 g;
• Luk - 1 kom;.
• Masline za ukras - 2 kom .;
• Lagana majoneza - 200 g;
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• Krumpir - 7 kom .;
• Mrkva - 3 kom .;
• Jaja - 8 kom .;
• Svježe gljive (po mogućnosti šampinjoni) - 9 kom.

Kuhanje korak po korak:

Doktorsku kobasicu narežite na tanke ploške, pa je sameljite u blenderu ili na ribežu. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjak samljeti u blenderu. Kuhanu mrkvu također sameljemo u obliku blendera. Bjelanjke sameljite u zdjelu blendera. Gljive narežite na tanke trakice i pržite s lukom dok ne omekšaju. Stavite krumpir u blender. Sve sastojke pomiješajte s prženim i ohlađenim šampinjonima s laganom majonezom. Salatu u obliku psa stavimo na ravnu posudu, nadopunimo je ušima i šapama od kobasice, a od maslina napravimo oči i nos.

Korak po korak pripreme salate možete vidjeti ovdje:

Ovo divno jelo ima izvrstan okus i estetski izgled.

Popis komponenti:

• Dimljena svinjetina - 300 g;
• Raznobojna paprika (za ukras) - 3 kom .;
• Srednja žarulja;
• Konzervirane masline - 1 limenka;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Kuhani žumanjak za ukras;
• Majoneza - 2 žlice. l.;
• Posolite i popaprite po ukusu.

Postupak kuhanja:

Luk, dimljeno meso i pola paprike narezati na kockice, masline iz konzerve narezati na tanke trakice. Drugu polovicu paprike narežite na tanke trakice. Zatim se sve komponente pomiješaju i obilno začine majonezom. Salatu rasporedimo u obliku lica psa. Maslinama ukrasimo oči i nos, od ostataka papra napravimo brkove, a ostatak lica pospemo ribanim žumanjkom.

Ova veličanstvena salata iznenadit će vas ne samo izvrsnim okusom, već i elegantnim izgledom.

• Dimljena piletina - 300 g;
• Krumpir - 6-7 kom .;
• Male mrkve - 4-5 kom .;
• Pileća jaja - 3-5 kom .;
• Topljeni sir - 1 kom. (90-100 g);
• Marinirane gljive - 150 g;
• Majoneza - 100-150 g;
• Sol - po ukusu;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Karanfili (za ukras) - 6 kom .;
• Kobasica ili meso (za ukras) - mala kriška;
• Svježi kopar (za ukras), po želji nekoliko grančica.

Kuhanje korak po korak:

Kuhajte krumpir, jaja i mrkvu unaprijed dok ne omekšaju, dobro ohladite. Dimljenu piletinu i ukiseljene gljive narežite na sitne kockice. Nekoliko gljiva ostaviti za dekoraciju.

Ako nemate pri ruci ukiseljene gljive, u ovom jelu ih možete zamijeniti svježim krastavcima. Ako koristite krastavac, potrebno je oštrim dijelom žlice izvaditi sjemenke kako sok ne bi curio iz salate.

Na prvi sloj poslažemo naribani krumpir, a od njega oblikujemo psu uši i njušku. Podmažite ga obilno majonezom, a zatim stavite peni piletinu. Na piletinu se stavi naribani protein. Zatim dolazi sloj nasjeckanih gljiva. Sljedeći korak je topljeni sir i naribana kuhana mrkva. Zatim opet dolazi drugi dio krumpira; morate dobro i čvrsto oblikovati lice psa, skrivajući preostale slojeve ispod njega. Na vrh naribajte žumanjak na sitno ribež. Pospite uši i dio njuške proteinima. Od maslina radimo oči i nos.

Ova nevjerojatna salata oduševit će i odrasle i djecu.

Popis potrebnih komponenti:

• Svinjetina - 300 g;
• Krumpir - 3-4 kom .;
• Ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
• Jaja - 5 kom .;
• Kisele medene gljive - 1 staklenka;
• Masline - 10 kom .;
• Majoneza - 200 g;
• Prirodni soja umak - 1 žlica. l.;
• Crveni kupus - 100 g;
• Sol - po ukusu.

Kuhanje korak po korak:

Kuhajte svinjetinu do kraja. Gotov file narežite na trakice i pomiješajte s prirodnim soja umakom. Tri krompira, krastavce i jaja na grubo rende. Medene gljive su izrezane na velike kocke. Dodajte krompir i pomiješajte s majonezom.

Formiramo lisnato jelo: od krumpira oblikujemo lice psa, na njega ide meso, zatim ribana jaja premazana majonezom, tanki sloj kiselih krastavaca. Nakon toga ide još jedan sloj krumpira, pa opet sloj mesa. Slijedi tanki sloj krumpira, a na njega se stavljaju medovite gljive. Od bjelanjaka oblikujemo uši, oči i zub. Bijelo obojimo sokom od crvenog kupusa, pa njime ukrasimo ovratnik. Nos i obrve su ukrašeni maslinama.

Ova originalna salata može oduševiti goste svojim elegantnim izgledom i nevjerojatnim okusom.

Popis potrebnih komponenti:

• Koktel od plodova mora - 500 g;
• Štapići od rakova - 250 g;
• Mrkva - 2-3 kom .;
• Krumpir - 2-3 kom .;
• Jaja - 5 kom .;
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• Crni kavijar - 6-8 obroka;
• Sir - 50 g;
• Crne masline - 6 kom .;
• Sol - po ukusu;
• Lagana majoneza - 200 g.

Priprema jela korak po korak:

Prvo pripremamo smrznuti koktel od plodova mora. Svježe povrće i jaja kuhajte dok nisu potpuno kuhani. Režemo štapiće od rakova i kuhane plodove mora. Pomiješajte sve sastojke i začinite laganom majonezom. Od dobivene mase napravimo psa. Pokrivamo cijelu njegovu površinu crnim kavijarom.

Ova salata ne samo da izgleda slatko, već je i izvrsnog okusa.

Popis potrebnih komponenti:

• Govedina - 500 g;
• Liječnička kobasica - 300 g;
• Jaja - 5 kom .;
• Luk - 2-3 kom. ;
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom. ;
• Krumpir - 4-6 kom .;
• Mrkva - 4-6 kom .;
• Šampinjoni - 300 g;
• Biljno ulje - 50 g;
• Majoneza - 500 g;
• Sol - po ukusu;
• Crne masline - 2 kom. (za ukras).

Kuhanje korak po korak:

Kuhajte govedinu, mrkvu, jaja i krumpir dok ne budu gotovi. Luk sitno nasjeckati i dobivenu smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela. Junetinu narežite na sitne kockice, kisele krastavce naribajte na krupnije ribež i stavite u cjedilo da se oslobode viška vlage. Kuhani krumpir, bjelanjak i kobasicu na krupnije ribež, mrkvu na sitno ribež. Šampinjone narežite na tanke ploške. Polovicu luka propirjajte na malo ulja, dodajte junetinu, pirjajte 2 minute, dodajte kisele krastavce i pirjajte 2 minute. Posebno popržiti šampinjone, ispariti tekućinu i dodati preostali luk. Pržite ga dok ne porumeni. Salatu oblikujemo u slojevima.

Slagati slojeve zelene salate u obliku lica psa. Stavite salatu na pladanj; prvi korak je govedina pirjana s lukom. Zatim dodajte naribani krumpir premazan majonezom. Sljedeći korak je mrkva, zatim krumpir, nasjeckana govedina, pasirani žumanjci. Zatim dolazi ribani bjelanjak pomiješan s laganom majonezom. Nakon što završimo s oblikovanjem tijela i glave psa, od ostataka krumpira napravimo uši i na njih stavimo sloj doktorske kobasice. Od naribane kobasice oblikujemo jezik, od polovica maslina oči i nos.

Ovo neobično jelo može iznenaditi goste svojim neobičnim izgledom i izvanrednim okusom.

Popis potrebnih komponenti:

• Slani ružičasti losos - 150 g;
• Svježi krastavci - 3 kom .;
• Srednji krumpir - 2 gomolja;
• Lagana majoneza.

Postupak kuhanja:

Svježe krastavce operite i narežite na srednje kocke. Odmah ih stavite na posudu i oblikujte u lice psa. Oguljeni kuhani krumpir također narežemo na kockice i poslažemo u sljedeći sloj na krastavce. Ovaj sloj tretiramo majonezom i na vrh stavimo sjeckani ružičasti losos. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke te ih posebno naribajte. Podmažite sloj bjelanjaka velikodušno majonezom. Za ukrašavanje nosa i očiju možete koristiti patlidžane ili masline. Od mrkve možete napraviti ružice.

Ova izvrsna salata je jednostavna za pripremu, a sastojci su lako dostupni.

Popis potrebnih komponenti:

• Luk - 1 kom.,
• Pileća jaja - 3 kom .;
• Gouda sir - 300 g;
• Konzervirane sardine - 1 staklenka;
• Domaći maslac - 30 g;
• Majoneza 67%.

Kuhanje korak po korak:

Luk sitno nasjeckajte. Skuhajte jaja dok ne budu gotova. Očistimo i ohlađeno utrljamo bjelanjke odvojeno od žumanjaka. Stavite konzerviranu hranu u staklenu zdjelu i zgnječite je vilicom dok ne postane glatka. Na sardine stavite naribane bjelanjke i žumanjke, pola ostavite za ukrašavanje.

Kako luk ne bi dao gorčinu salati, potrebno ga je preliti kipućom vodom.

Tri sira i maslac na ribež. Dodajte majonezu i pomiješajte sve sastojke. Salatu stavite na ravnu posudu u obliku lica psa. Preostale bjelanjke stavimo u sredinu, a žumanjke idu sa strane, to su uši. Od kobasice izrežemo oči, nos ukrasimo maslinom, a od jabuke napravimo jezik i mašnicu.

Ova će salata postati središte pozornosti novogodišnjeg stola, moći će je cijeniti i voljeti i najizbirljiviji gurmani.

Popis potrebnih komponenti:

• Kuhani pileći file - 1 kom .;
• Kuhana kobasica - 300 g;
• Konzervirani grašak - 1 staklenka;
• Pileća jaja - 3 kom .;
• Svježi krastavci - 3 kom .;
• Marinirani šampinjoni - 1 staklenka;
• Kuhana mrkva - 2 kom .;
• Lagana majoneza ili kiselo vrhnje - 200 g;
• Crne masline - 3 kom.

Kuhanje korak po korak:

Skuhajte krumpir i mrkvu, jaja dok ne omekšaju, ohladite i narežite na srednje kocke. Kuhana jaja naribajte odvojeno od bjelanjaka i žumanjaka. Marinirane šampinjone narežite na tanke ploške. Ohlađeni pileći file narežite na srednje kocke. Na ravnoj posudi nacrtajte obris psa koji leži. Slažemo slojeve u sljedećem redoslijedu: krumpir, pileći file, mrkva, majoneza, svježi krastavci, žumanjak, majoneza, ukiseljene gljive i majoneza. Podmažite vrh velikodušno majonezom i pospite bjelanjkom. Za ukrašavanje naribajte kuhanu kobasicu. Od preostale kobasice oblikujemo uši, šape, jezik i rep. Oči i nos obložimo maslinama. Gotovu salatu ostavite u hladnjaku za namakanje.

Ovu prekrasnu salatu mnogi će voljeti zbog svog prekrasnog okusa i izvrsnog izgleda.

Popis potrebnih komponenti:

• Gomolji krumpira - 3 kom;
• Jabuka - 1 kom .;
• Mrkva - 3 kom .;
• Pileća jaja - 5-6 kom. ili prepelica - 10-12 kom .;
• Luk ili luk - 2 kom .;
• Svježi ili slani krastavac - 3-4 kom .;
• Goveđe meso - pola kilograma;
• Oguljeni orasi - 150 g;
• Masline - 3 kom;.
• Goveđe kobasice (mogu biti kremaste) - 400 g;
• Svježe bilje - 2 hrpe;
• sol - po ukusu;
• Mljevena paprika - po ukusu;
• Umak od majoneze - 500 ml.

Kuhanje korak po korak:

Operite svo povrće, isperite meso. Kuhajte povrće dok nije potpuno kuhano, govedinu i kobasice kuhajte odvojeno. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Krastavac ogulite i narežite na tanke trakice. Tri kuhana krumpira i mrkve na sitno ribež. Ohlađenu junetinu narežite na srednje trakice. Kobasice sameljite u blenderu u fine mrvice. Oguljene orahe popržite na suhoj tavi 3 minute. Ohladite i skinite tamnu koru. Oguljenu jabuku sitno nasjeckajte. Na ravnu posudu stavite sloj krumpira u obliku psa koji leži. Premažite majonezom, na to stavite meso, zatim mrkvu, orahe, jabuku, žumanjke, zelen, luk, opet kuhani krumpir, krastavac. Svaki sloj začinite majonezom. Za završni sloj premažite bjelanjcima u gušćem sloju da izgleda kao pseća dlaka. Šape, rep i uši ukrasite nasjeckanim kobasicama. Oči i nos obrubimo maslinama.

Ova originalna salata će se svidjeti svima, lagana je i jednostavna za pripremu.

Popis potrebnih komponenti:

• Kuhana svinjska pulpa - 150 g;
• Kuhani krumpir -2-3 kom .;
• Svježi krastavac - 1 kom .;
• Kuhana jaja -3-4 kom .;
• Soja umak od gljiva - 1-2 žlice;
• Marinirane medene gljive - 200 g;
• Masline za ukras;
• Crveni kupus za bojanje bjelanjaka;
• Majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

U prvi sloj stavite naribani krumpir. Pomiješajte svinjetinu sa soja umakom od šampinjona i stavite je na naribani krumpir, poslagan u obliku lica psa. Slijedi svježi krastavac. Jedan bjelanjak ostavimo za dekoraciju, ostala jaja, bjelanjke posebno narendati od žumanjaka. Završna faza su ukiseljene medene gljive, narezane na kriške. Naribajte crveni kupus i dobiveni sok ulijte u preostale bjelančevine. Nos, usta i obrve se prave od maslina.

Ovo je još jedna zanimljiva opcija za pripremu novogodišnje salate, također vrijedna pažnje.

Popis potrebnih sastojaka:

• Kuhani krumpir - 2 kom .;
• Kuhana mrkva - 1 kom .;
• Pileće jaje - 3 kom .;
• Kuhani pileći file - 300 g;
• Svježi krastavac - 1-2 kom .;
• Majoneza - 3 žlice;
• Sol - po ukusu;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Masline bez koštica (za ukras) - 3-4 kom.;
• Svježa rajčica (za ukras) - 1 komad;
• Karanfili u pupoljcima (za ukras) - 6 kom.

Postupak kuhanja:

Kuhajte jaja, povrće i piletinu unaprijed dok ne budete spremni. Povrće narežite na srednje kocke i sve pomiješajte u zdjeli. Pileće meso sitno nasjeckajte ili natrgajte na vlakna. Krastavac i jaje također narežemo, preostala 2 jajeta ćemo koristiti za dekoraciju. Začinite salatu majonezom. Sve dobro izmiješajte i stavite na ravnu posudu u obliku ovalnog lica psa s ušima. Preostalim žumanjcima ukrasite lice. Od bjelanaca napravimo uši i ogrtač. Od rajčice napravimo jezik. Od maslina pravimo oči i nos.

Ova salata se odlikuje odsutnošću mesa u svom sastavu. Unatoč tome, po okusu nije ništa lošiji od svojih mesnih kolega.

Popis potrebnih komponenti:

• Šampinjoni - 800 g;
• Kobasica - 300 gr.;
• Jaja - 8 kom .;
• Kuhana mrkva - 4 kom .;
• konzervirani kukuruz - 1 limenka;
• kuhani krumpir - 8 gomolja;
• majoneza - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kuhanje korak po korak:

Sve kuhano povrće se izreže na kockice, žumanjci isto. Posebno naribajte bjelanjke i kobasicu. U tavi na malo ulja propirjajte svježe šampinjone s lukom. Ohlađene gljive pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Stavite salatu u obliku psa. Vrh repa, šape i uši ukrasite naribanom kobasicom. Oči i nos napravimo u obliku masline, a cijelo tijelo pospemo naribanim bjelanjkom.

Definicije “ukusnog” i “atraktivnog” u odnosu na jela nisu uvijek sinonimi, ali je poželjno da idu ruku pod ruku. Estetski užitak razmišljanja o salati također može utjecati na njezinu percepciju okusa. Nakon pozitivnog rješenja pitanja "kako kuhati", domaćica se počinje brinuti o novom problemu: kako odabrati dostojnu ideju za ukrašavanje.

Kako ukrasiti salatu

Nakon što ste počeli rješavati ovaj problem, morate dodati još jedan element na popis uvjeta - razlog zbog kojeg se salata priprema. Vjenčanje, rođenje djeteta, godišnjica, Nova godina zahtijevaju pridržavanje određene teme. Ako samo želite diverzificirati svoj svakodnevni stol, dekoracija se može sastojati od nove tehnologije slaganja sastojaka, pa čak i odabira atraktivnijeg dressinga. Dobar primjer su restoranske salate, koje su često lišene očitog ukrasa, ali izgledaju sjajno i na sjajnim fotografijama iu stvarnom životu.

• Najbrži način je pronaći originalnu "posudu": pola bundeve, tikvica, paprika.
• Odaberite recept koji sadrži neobičnu kombinaciju boja ili oblika – takvu salatu više neće trebati ukrašavati.
• Narezano meso i sir kao osnova za glavnu hrpu salate jednostavna je i zdrava opcija za ukrašavanje porcioniranog jela.

Dekoracija salata za Novu godinu

Univerzalna ideja za ukrašavanje takvog jela bila bi dati mu oblik božićnog drvca. Ova opcija odgovara čak i tradicionalnoj salati Olivier: ako postoji karakteristična silueta, zelena nije potrebna, ali vijenci od maslina i kukuruza bit će lijep dodatak. Profesionalci predlažu da se pokušajte odmaknuti od pokrovitelja sljedeće godine. Jednostavne ideje za ukrašavanje novogodišnjih salata:

• Zmija oblikovana prema bilo kojem receptu koji uključuje majonezu. Ljuske su obložene tankim polukrugovima krastavca ili graška, oči su obložene maslinama ili zrnjem kukuruza.
• Zmaj je stvoren po analogiji sa zmijom, ali su mu potrebni brkovi od grančica kopra, a mala kožasta krila mogu se napraviti od listova kineskog kupusa.
• Lice tigra je krug s ušima, prekriven ribanom mrkvom, oči od bjelanjaka i maslina, a jezik od kuhane kobasice. Osnovu salate možete napraviti od paštete s jajima i krastavcima.

Kako ukrasiti salatu za rođendan

Za takav praznik, središnje jelo uglavnom se nadopunjuje verbalnim čestitkama. Odlučite li se da će to biti salata, možda će ispasti impresivnija i od torte. Međutim, kako ukrasiti salatu za rođendan ako je to samo jedno od većine jela na svečanom stolu? Profesionalci daju sljedeće savjete:

• Pokušajte graditi na godišnjem dobu rođendanske osobe. U dekoraciji možete samo pratiti vremensku ljestvicu karakterističnu za sezonu (žuto-crvena za jesen, bijelo-plava za zimu itd.) ili u potpunosti povući paralele - "skicirati" lišće, snježne pahulje, cvijeće.
• Možete pokušati napraviti svečanu salatu za ženu, posebno onu predstavljenu na godišnjicu, u obliku velikog buketa. Koji cvijet odabrati za ukras ovisi o ukusu slavljenice i vašim mogućnostima: gerberi se lako slažu, tulipani se također brzo formiraju. Morat ćete petljati s ljiljanima.

Dekoracije salate za djecu

Ako je jelo namijenjeno djetetu, možete se oslanjati na njegove individualne sklonosti i interese - prema stručnjacima, ovo je opcija za koju dobit ćete. Ukrašavanje salata za dječju zabavu može se obaviti na nekoliko načina:

• Davanje neobičnog oblika. Ovaj potez koristi se i u pripremi kolača za dijete. Sastojci za jelo se slažu tako da na tanjuru stvaraju „skulpturu“: medo, zeko, autić, lopta itd. Složenost ove metode ukrašavanja je u tome što je prikladna samo za salate u kojima postoji vezivna komponenta: kiselo vrhnje, majoneza. one. guste i guste konzistencije, inače će se lik brzo raspasti.
• Izrada slike na salati. Nema potrebe "pisati" remek-djela: čak i jednostavno sunce i mali, ali svijetli cvjetovi već će privući pozornost djece. Jednako zanimljiv ukras su likovi vaših omiljenih crtića.
• Volumetrijski dekor. Morat ćete potražiti upute korak po korak kako pripremiti različite figure za ukrašavanje i vježbati. Ako imate porcionirane salate, možete ih rasporediti u "čamce" od krastavaca, tikvica, paprika, dodati čačkalicu s plastičnim sirom - dobit ćete prave brodove, spremne za dugu plovidbu.

Kako ukrasiti salatu

Kulinari su uvjereni da je prekrasan dizajn salate moguć s bilo kojim proizvodom - od krastavca do sirove dimljene kobasice. Možete stvoriti originalni ukras, čak i ako recept uključuje samo luk, sirovu repu i biljno ulje. Malo mašte, malo vještine, malo slobodnog vremena i jelo će dobiti originalan izgled. Boje koje se mogu dobiti iz jednostavnih proizvoda zaslužuju posebnu pozornost:

• Za crveno - brusnice, brusnice, sjemenke nara. Povrće: rajčice.
• Za malinu - repa.
• Za naranču - krkavina, naranče, sok iscijeđen iz mrkve.
• Za žuto – šafran, žumanjak, kukuruz.
• Za plavi iscijedite sok iz crvenog kupusa.
• Za zeleno – špinat.
• Za crne - masline.

Dekoracija za salate od povrća

Za ovu opciju dizajna morate osigurati da proizvodi mogu dugo zadržati svoj oblik, tako da se koristi uglavnom za predmete koji nisu bili podvrgnuti toplinskoj obradi. Za ukrašavanje jela izrezuju se figure povrća i stavljaju na tanjur nasumičnim ili unaprijed osmišljenim redoslijedom. Ili su moguće jednostavnije klasične opcije ukrašavanja:

• "cobwebs" ili natpisi majoneze / kiselog vrhnja;
• grančice, grozdovi zelenila;
• polovice/četvrtine maslina;
• ribani sir, kuhano meso ili kobasica, bez masnoće;
• strugotine/mrvice jaja.

Kako lijepo ukrasiti salate s orasima

Ova metoda ukrašavanja cijenjena je zbog svoje brzine i jednostavnosti. Već osnovno posipanje mljevenih orašastih plodova na gotovu salatu već je čini privlačnijom, a ako se dosjetite koristiti oblik jezgri, možete stvoriti cijelu sliku. Zimska salata ukrašena orasima klasik je žanra blagdanskog stola, a zrna sezama na dijetalnom zelju idealan su način za “ukusnu, a laku” opciju. Orahe je potrebno prvo ispeći.

Ukrasi od jaja za salate

Za takvu dekorativnu ideju prvo morate smisliti kako kuhati jaja tako da se žumanjak ne raspadne tijekom rada. Profesionalci prakticiraju ovo kuhanje:

1. Stavite jaja u hladnu vodu da ih potpuno prekrije.
2. Pričekajte dok ne prokuha.
3. Odbrojite 9 minuta.
4. Izvadite i brzo ohladite.

Dekoracija uglavnom uključuje stvaranje buketa ili pojedinačnih cvjetova na površini. Da biste to učinili, jaje se uzdužno prereže, a dobivene ovalne polovice polažu u željenom smjeru i željenom obliku. Postoji još nekoliko opcija:

• Latice se također mogu napraviti od "kriški": jaje se također izrezuje okomito, ali na nekoliko ploča debljine 0,4-0,7 mm.
• Za jednostavne ukrase uzmite žumanjak od kuhanog jajeta koji se može pretvoriti u mrvice – odličan je za jednostavno posipanje po površini. Također se koristi za oblikovanje žutih kuglica mimoze u istoimenoj salati.
• Ako izvadite žumanjak, preostala duga polovica kuhanog bjelanjka može se pretvoriti u lađicu. Postavljanjem štapića sa savijenim krugom krastavca, ili plastičnog sira ili čak crvene ribe, okomito u njega, možete dobiti mali čamac.

Izvorni dizajn salate

Uz prethodno navedene načine kako napraviti zanimljivo jelo, postoji još nekoliko neobičnih opcija. Uz takve originalne ideje, ukrašavanje salata i predjela bit će posebno ugodno:

• Žele. Može se koristiti za prelijevanje sastojaka, tako da se nakon smrznute salate reže i poslužuje u porcijama. Alternativni način ukrašavanja je stvaranje gustih figura i ukrašavanje jela njima.
• Led. Napravite zdjelu smrznute vode s komadićima povrća iu njoj poslužite salatu.

Rezbarski ukras

Ovako originalan dizajn salata i predjela može se naći u restoranima, pogotovo kada se radi o pripremi blagdanskog jela koje ima visoke estetske zahtjeve. Dizajn rezbarenja uključuje oblikovano rezanje povrća ili voća, ali se može koristiti sa sirom i kobasicama. Domaće rezbarenje za ukrašavanje jela na kraju nije samo lijepo, već i ugodno vrijeme s djetetom.

Naoružajte se oštrim nožem (bolje je uzeti nekoliko njih, različitih veličina) i isprobajte sljedeće jednostavne ideje za ukrašavanje vaših domaćih salata:

• Kuhanu kobasicu narežite na tanke krugove, svaki savijte na pola, složite jedan na drugi u razmaku od 0,5 cm i oblikujte buket.
• Gulilicom izrežite krastavac na dugačke savitljive slojeve i oblikujte ih u rascvjetani pupoljak.
• Iz svježeg cijelog krastavca možete vrhom oštrog noža izrezati veliku zakrivljenu kapljicu, napraviti žilice na površini i dobiti veliki zeleni list.

Lijepo ukrašene salate - fotografija

Da biste strukturirali gore navedene informacije, vrijedi pogledati gotove sastave, a zatim ih rastaviti na njihove komponente. To će vam pomoći da sami ukrasite jelo. Jednostavne opcije korak po korak za prekrasan dizajn salate s fotografijama:

• Božićni vijenac. Baza može biti bilo koja (haringa ispod krznenog kaputa, salata od rakova itd.), poslagana je u prsten. Dekoracija: grančice kopra. Na vrh možete staviti zvjezdice izrezane od sira, mrkve i slatke paprike.
• Mimoza. Brzo, jednostavno, ukusno. Podnosi se čak i neiskusnoj ljubavnici. U staklenu (!) zdjelu poslagano u slojevima: komadići slane ribe, ribani kuhani bjelanjak, ribana mrkva, nasjeckani luk, kuhani pire krumpir. Dekoracija - izmrvljeni žumanjci. Majoneza između slojeva.
• Narukvica od granata. Profesionalci savjetuju da stavite čašu u sredinu posude - to će stvoriti prsten. Sastojci se ponovno stavljaju u slojeve: komadići kuhane piletine, naribana mrkva, pire krumpir, zdrobljeni orasi, naribana kuhana repa, još orašastih plodova, prženi luk, još orašastih plodova. Na vrhu "tobogana" je majoneza, koja je čvrsto prekrivena naribanom repom. Dekoracija: zrnca nara.
• Rubikova kocka. Zanimljiva ideja je svaki gusti sastojak izrezati na kvadratiće koji se savijaju u kocku. Za pripremu salate uzmite sir, ciklu, mrkvu i krastavac.

Video: kako napraviti ružu od krastavca - ukras za salatu