Danas s vama rado dijelim zanimljiv recept za jelo za dječji stol. Dakle, ukusno i zdravo puding od riže s jabukom.
Vrijeme pripreme ovog pudinga je oko 30 minuta, što je relativno kratko. Za pečenje možete koristiti ili konvencionalnu pećnicu ili zračna friteza ili parobrod. Jelo ispada vrlo prozračno i ukusno, pa toplo preporučujem da ga isprobate!
Puding od riže s jabukom već se može uvesti u dječju prehranu od jedne i pol godine. Iako je u načelu moguće i malo ranije, ako je do tada beba već stekla dovoljan broj zubića za žvakanje i ovladala tim istim vještinama žvakanja.
Sastojci
- Riža - 3 žlice;
- Jabuka - 1 komad;
- Mlijeko - 1 staklo;
- Jaje - 1 kom;
- Maslac - 1 žličica;
- Šećer - 2 žličice;
Priprema
Rižu uspite u lonac, dobro je isperite, dodajte hladnu vodu i skuhajte.
Kad je riža gotova, u tavu ulijte čašu mlijeka, žličicu šećera i prstohvat soli te nastavite kuhati rižu. Nakon nekoliko minuta trebali bismo imati ljepljivu rižinu kašu.
Imajte na umu da se kaša mora kuhati do tako gustog stanja; ako se pokaže da je tekuća, puding neće raditi i raspasti će se.
Kaša od rižinog mlijeka
Dok se riža kuha odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodajte žličicu šećera i dobro promiješajte.
Istucite bjelanjke u gustu pjenu.
Proteinska pjena Jabuku ogulite i naribajte na sitno ribež.
Tri jabuke Kad je rižina kaša gotova, u tavu ulijte jabuku i žumanjak. Nakon toga dodajte proteine i dobro promiješajte.
Rižina masa Sada uzmite posudu za pečenje (naša je 🙂), namažite dno maslacem, ulijte smjesu riže i stavite u pećnicu, fritezu ili kuhalo na pari.
Naš medvjed Pecite dok se ne stvori ukusna korica.
Spreman! Pećnica ili kuhalo za paru
20 minuta na 180 stupnjeva.
Zračna friteza
10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva i maloj brzini ventilatora.
10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva i srednjoj brzini ventilatora.
To je to, naš puding izvadimo iz kalupa i poslužimo!
Puding od riže s jabukom Dobar tek!
Iskreno,
Naravno, djetetu treba davati samo najzdraviju hranu - to zna svaka majka. Međutim, raznolikost takvog jelovnika nije prevelika, a djetetu bi moglo dosaditi. U ovom slučaju morate tražiti načine da pripremite nešto novo, au isto vrijeme što korisnije. Dobra opcija bili bi pudinzi, koji se mogu dati čak i najmanjim bebama. Pogledajmo nekoliko recepata za pudinge - ukusna i zdrava jela za djecu.
Puding od griza za djecu
Vjerojatno su svi probali ovaj puding u djetinjstvu, jer je ovaj recept vrlo jednostavan, ali djetetu se svakako mora svidjeti.
Puding od griza možete pripremiti za dijete od 1 godine.
- Prvo treba skuhati klasičnu kašu: 50 g griza, 150 ml mlijeka i isto toliko vode, kuhati oko 4 minute na laganoj vatri.
- Nakon toga ostavite kašu da nabubri 10 minuta. Za pripremu tijesta dodajte 1 jaje, žlicu šećera i 10 g maslaca.
- Dobivenu masu dobro izmiješajte i prebacite u kalup.
- Dno i rubove kalupa potrebno je namazati maslacem, a zatim posuti krušnim mrvicama kako ne bi zagorjelo i dobilo ukusnu koricu. Vrijeme pripreme pudinga od griza je oko 25 minuta.
Puding od skute za djecu
Puding od skute je vrlo zdrav i ukusan, posebno će biti koristan ako dijete ne želi jesti svježi sir.
- Morate uzeti malu jabuku i izrezati je na male komadiće, uklanjajući koru.
- Jabuci dodati 1 jaje, žličicu šećera i dobro umućeni svježi sir u količini od 75 g.
- Dobivena masa skute mora se staviti u kalup i peći 20 minuta.
Mliječni puding za djecu
Kada dijete ne želi jesti mliječna jela, mliječni puding će pomoći u uvođenju mlijeka u prehranu.
- Trebate uzeti 15 g škroba i dodati ga u 100 ml mlijeka, miješati dok se potpuno ne otopi.
- Zatim u mlijeko dodati žumanjke sa 40 g šećera i intenzivno umutiti masu.
- Dodati 50 g brašna i opet umutiti.
- Zasebno morate prokuhati 300 ml mlijeka, s malom količinom vanilina. Glavnim sastojcima pažljivo dodajte vruće mlijeko i snažno umutite.
- Nakon mlijeka ide 20 g maslaca, nakon čega treba još jednom umutiti masu.
- Posljednja komponenta pudinga bit će umućeni bjelanjak.
- Za pripremu ovog pudinga u zagrijanoj pećnici potrebno je najviše 5 minuta.
Recept za puding od riže za djecu
Ovaj puding može biti dobra alternativa običnoj rižinoj kaši.
- U ovom receptu koristimo 2 žličice. grožđice, koje su prethodno namočene u vodi 20 minuta.
- Uzmite 100 ml mlijeka i vode, kuhajte u njima 50 g riže dok ne omekša.
- Bjelanjak se mora istući odvojeno od žumanjka, a zatim dodati u kašu zajedno s grožđicama i žumanjkom.
- Homogenu masu treba staviti u podmazan oblik i držati u pećnici oko 20 minuta.
Čokoladni puding za djecu
Ovaj ukusni puding može zamijeniti svaki, pa i najukusniji desert, jer svako dijete voli čokoladu. Možete ga pripremiti za posebne prilike ili razmaziti bebu cijelo vrijeme. Međutim, vrijedi zapamtiti da je bolje ne nuditi čokoladu djeci mlađoj od 3 godine.
- Za pripremu uzmite 50 g čokolade koju je potrebno otopiti u vodenoj kupelji.
- U otopljenu čokoladnu masu potrebno je dodati žlicu šećera i čašu mlijeka.
- Svi sastojci moraju se zagrijati do vrenja.
- U isto vrijeme uzmite 5 žličica. škrob i pomiješajte ga s vodom. Prvo morate uzeti samo malo vode i prokuhati. U glavnu masu dodajte otopljeni škrob i dobro promiješajte.
- Nakon toga treba smanjiti vatru i ostaviti smjesu da lagano kuha dok se ne zgusne.
- Gotov puding izlijte u kalupe i ostavite neko vrijeme da se stegne.
Puding od mesa za djecu
Ovo će jelo voljeti i mališani, a njegova nutritivna vrijednost čini ga savršenim za ručak. Puding se vrlo lako žvače pa će ga djeca rado probati i obožavati.
- Za jednu porciju potrebno je uzeti 100 g bilo kojeg mesa - uvijek nemasnog, kuhati ga dok ne omekša i dva puta obraditi u stroju za mljevenje mesa.
- Manji komad kruha se namoči u mlijeko i pomiješa s mesom.
- Nakon toga, potrebno je dodati oko 40 ml mlijeka tako da konzistencija postane slična kaši i dodati jedan žumanjak.
- Nakon dobrog miješanja dodajte umućeni bjelanjak.
- Ovaj puding možete pripremiti u pećnici ili na pari za najviše 20 minuta.
Brinući se za zdravlje svog voljenog djeteta, majke pokušavaju pripremiti samo zdrava jela za djecu. Naravno, takav je jelovnik vrlo ograničen. A kako biste nekako diverzificirali bebinu prehranu, obratite pozornost na pudinge za djecu. Neki od njih mogu se pripremiti i za dojenčad. Dakle, kako napraviti puding za bebu?
Puding od griza za djecu
Puding od griza je najklasičnija verzija jela. Sigurno ga je mnogima od nas majka pripremala za doručak dok smo bili djeca. Sasvim je moguće koristiti ovaj recept za puding za jednogodišnje dijete.
Sastojci:
- griz - 50 g;
- voda - 150 ml;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 1 žlica. l.;
- maslac - 10 g;
- jaje – 1 kom .;
- krušne mrvice - 5 g;
- soli po ukusu.
Priprema
Kuhajte kašu od griza, mlijeka i vode 4 minute, a zatim ostavite da se kuha oko 10 minuta. U kašu dodajte maslac, razmućeno jaje i šećer te promiješajte. Smjesu od griza stavite u kalup namazan maslacem i krušnim mrvicama i pecite oko 25 minuta.
Puding od skute za djecu
Razmazite svog mališana ukusnim i zdravim pudingom od svježeg sira.
Sastojci:
- svježi sir - 75 g;
- jaje – 1 kom .;
- jabuka - 80 ml;
- šećer - 1 žličica;
- maslac – 10 g.
Priprema
Jabuku ogulite i narežite na kockice. Dodati svježi sir, šećer i jaje, pasirano kroz cjedilo, i izmiješati. Smjesu stavite u podmazan pleh i pecite 20 minuta.
Puding od riže za djecu
Nježni puding od riže možete svom djetetu pripremiti za doručak umjesto kašice.
Sastojci:
- riža - 50 g;
- voda - 100 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 1 žličica;
- grožđice - 2 žličice;
- maslac – 10 g.
Priprema
Grožđice je potrebno namočiti u vodi 20 minuta. Skuhajte rižu u vodi i mlijeku i ohladite. Bjelanjke istucite, zajedno sa žumanjcima i grožđicama ulijte u kašu i sve promiješajte. Smjesu stavite u podmazan pleh i pecite ne više od 20 minuta.
Mliječni puding za djecu
Neka djeca toliko ne vole mlijeko da je svako nagovaranje da pojedu mliječno jelo beskorisno. Pokušajte "prerušiti" zdrav proizvod u nježan i ukusan desert - puding.
Sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 40 g;
- jaje – 1 kom .;
- brašno - 50 g;
- maslac - 20 g;
- škrob - 15 g;
- vanilin - po ukusu.
Priprema
U 100 ml mlijeka otopite škrob. U smjesu ulijte žumanjke umućene sa šećerom i umutite. Zatim dodati brašno i opet umutiti. U ostatak mlijeka dodajte malo vanilina i prokuhajte. Mlijeko ulijte u tankom mlazu u smjesu žumanjaka i ponovno umutite. Zatim dodati ulje i opet umutiti. Smjesi dodajte tučeni bjelanjak. Budući puding stavite u podmazan pleh i pecite u pećnici 5 minuta.
Čokoladni puding za djecu
Ovo jelo savršeno će se uklopiti u blagdanski jelovnik jer djeca obožavaju čokoladu. Ipak, kao i njihove majke, ovaj recept za puding preporuča se djeci starijoj od 3 godine, jer čokolada može izazvati alergije!
Sastojci:
- čokolada - 50 g;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer - 1 žlica. l.;
- škrob - 5 žličica.
Priprema
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji pa je pomiješajte sa šećerom i mlijekom. Zakuhajte čokoladnu smjesu. Pomiješajte škrob s malom količinom hladne prokuhane vode. Škrob sipati u čokoladu u tankom mlazu i promiješati. Pustite da se smjesa kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne, zatim je ulijte u kalupe i ostavite da se stegne.
Puding od mesa za djecu
Bebi će se svidjeti ovo jelo - bit će puno lakše žvakati. Za ručak se preporuča pripremiti hranjiv puding od mesa.
Sastojci:
Priprema
Meso skuhajte i prokrenite 2 puta kroz stroj za mljevenje mesa. Kruh namočiti u mlijeku pa ga dodati nasjeckanom mesu. Smjesu razrijedite mlijekom do konzistencije kaše, dodajte žumanjak i promiješajte. Zatim polako ulijevati tučeni bjelanjak. Kalup namazati maslacem i dodati mesnu smjesu. Puding kuhati na pari 20 minuta.
Majkama želimo ugodno kuhanje, a djeci izvrstan apetit!
Dijete raste i razvija se. Već je isprobao mnoge proizvode, a majke često razmišljaju o tome kako drugačije mogu diverzificirati bebin jelovnik. Odgovor je jednostavan: bebi možete dati puding. Nježan je i prozračan, pa će ga dijete pojesti s lakoćom i velikim apetitom. Jednostavan je za pripremu, a ima puno recepata za pudinge za djecu stariju od godinu dana. Osnova za takvo jelo su jaja, šećer, mlijeko i brašno, a dodaci mogu biti vrlo raznoliki: bobice, voće, pa čak i povrće. Sam proces sastoji se od kuhanja u vodenoj kupelji ili pečenja u pećnici. Ova toplinska obrada je dovoljna za ovo dječje jelo. Štoviše, možete ga čuvati u hladnjaku jedan dan. Dijete raste i razvija se. Već je isprobao mnoge proizvode, a majke često razmišljaju o tome kako drugačije mogu diverzificirati bebin jelovnik. Odgovor je jednostavan: bebi možete dati puding. Nježan je i prozračan pa će ga dijete s lakoćom i velikim apetitom pojesti. Jednostavan je za pripremu, a ima puno recepata za pudinge za djecu stariju od godinu dana. Osnova za takvo jelo su jaja, šećer, mlijeko i brašno, a dodaci mogu biti vrlo raznoliki: bobice, voće, pa čak i povrće. Sam proces sastoji se od kuhanja u vodenoj kupelji ili pečenja u pećnici. Ova toplinska obrada je dovoljna za ovo dječje jelo. Štoviše, možete ga čuvati u hladnjaku jedan dan.
Popularni recepti za puding za djecu
- Puding od riže.
Trebat će vam pola čaše riže, isto toliko mlijeka, jedno jaje i malo voća, poput pola jabuke ili kruške. Prije pripreme pudinga, rižu treba kuhati u čaši vode 15 minuta, zatim dodati mlijeko i kuhati dok se potpuno ne skuha. U kašu koja još kuha dodajte jaje i voće razmućeno s mlijekom (dovoljna je jedna žlica). Sve dobro promiješajte, pustite da lagano kuha još minutu i ugasite. Ovaj puding bit će mekši ako kuhanu rižu prvo sameljete u blenderu pa kuhate dalje po receptu. - Skuta.
Vrlo je jednostavno pripremiti ovaj puding za jednogodišnje dijete. Potrebno je uzeti 150 g svježeg sira, jedno jaje, 5-7 g maslaca, žličicu brašna i samo malo šećera. Svježi sir se zgnječi mješalicom ili protrlja kroz sito. Umutiti jaje sa šećerom, a zatim u smjesu dodati maslac, brašno i naribani svježi sir. Zatim se sve mora temeljito istući i uliti u kalup. Jelo morate kuhati u vodenoj kupelji oko 20 minuta. Nakon što se puding ohladi, možete ga ponuditi djetetu. - Puding od mrkve.
Za pripremu je potrebno uzeti jednu mrkvu, 10 g maslaca, jedno jaje i žlicu krušnih mrvica. Mrkvu naribati na sitno ribež i pomiješati s maslacem, malo zagrijati na vatri. Pritom ga treba dobro promiješati da ne zagori. Nakon što ste mrkvu maknuli s vatre potrebno ju je ostaviti da se ohladi pa dodati prasak za pecivo i razmućeno jaje. Smjesu ponovno umutiti i izliti u kalup. Puding od mrkve kuhajte oko 25 minuta. - Puding od banane.
Za pripremu slatkog deserta potrebna vam je jedna banana, žličica griza, jaje, pola čaše mlijeka, malo šećera i nekoliko kapi soka od limuna. Prvo se u mlijeku skuha tekući griz. Dok se hladi umutiti jaje sa šećerom, a bananu samljeti u blenderu. Sve pomiješajte i na kraju dodajte par kapi limunovog soka. Prema receptu, puding se peče u pećnici oko 15-20 minuta. - Puding od jabuka sa zobenim pahuljicama.
Trebat ćete uzeti jednu jabuku, brašno i zobene pahuljice (sve po žlicu), malo šećera, tri žlice mlijeka i 5 g maslaca. Na dno kalupa stavite jabuku izrezanu na ploške. Svi ostali sastojci su temeljito izmiješani i izliveni na vrh. Jelo se peče pola sata. - Puding od bundeve s kukuruznim brašnom.
Za pripremu jela trebat će vam 50 g bundeve, 100 g kukuruznog i 30 g pšeničnog brašna, jedno jaje, čaša mlijeka, 10 g maslaca i žličica šećera. Kukuruzno brašno treba preliti s ½ šalice kipuće vode i ostaviti da se kuha 2-4 sata. Umutiti jaje sa šećerom, u dobivenu smjesu dodati maslac, mlijeko i pšenično brašno. Sve još jednom dobro izmiješati i dodati naribanoj bundevi s kukuruznom krupom, pa opet umutiti. Prema receptu, puding se peče u pećnici oko 25 minuta.
Ovo bi moglo biti zanimljivo
DJEČJI JELOVNIK
0-6 mjeseci Beba se hrani samo majčinim mlijekom.
6 mjeseci .
Sok od limuna
Limunov sok sadrži velike količine limunske kiseline i vitamina C.
Namjenjuje se kao dodatak pasiranim jabukama ili bananama, uz kolačiće. Nakon dodavanja šećernog sirupa propisuje se kao prvi voćni sok za malu dojenčad. No, ne podnose ga dobro sva djeca. Za stariju djecu može se koristiti kao bezalkoholni napitak, zaslađen šećerom i razrijeđen vodom.
Zbog visokog sadržaja kiseline - vrlo kiselog okusa - mnoga djeca odbijaju uzimati sok od limuna, preferirajući sok od naranče.
Čisti limunov sok, dobiven cijeđenjem, kao dodatni pripravak bogat šećernim sirupom, obično se propisuje starijoj djeci, dajući ga na žličicu u određenim grozničavim stanjima (metoda uvedena „u domaću medicinu“, i, naravno, indicirana zbog opskrbi vitaminom C i osvježavajućoj kvaliteti).
Juha od mrkve
Juha od mrkve je jelo od velike važnosti u liječenju proljeva kod dojenčeta.
Za pripremu juhe od mrkve potrebno vam je:
- 500 g mrkve za stariju dojenčad;
- 1 litra vode;
- 2 g kuhinjske soli (na vrhu noža);
- emajlirana posuda od 2 litre;
- gusto sito.
Mlađu mrkvu odabrati, oguliti, oprati i narezati na tanke kolutiće. Nakon toga stavite na vatru u lonac s 1 litrom hladne vode. Sve kuhajte 2 sata na umjerenoj vatri dok krugovi mrkve ne omekšaju. Tijekom vrenja dolijevati vode do 1 litre. Nakon što prokuha, mrkva se protrlja 2 puta kroz gusto sito ili u blenderu, doda se 3 g soli i vode do 1 litre i vrati se na vatru, gdje treba prokuhati 2-3 puta.
Nakon što prokuha, lonac juhe od mrkve stavite u hladnu vodu da se ohladi.
Juhu možete čuvati u hladnjaku 24 sata.
Prije punjenja bočice ili šalice, juha od mrkve se dobro promiješa da se homogenizira, a bočica ili šalica za juhu se zagrije prije posluživanja bebi.
pire od tikvica1 manja tikvica
1 manji krumpir
1 žličica maslinovo ulje ili mlijeko
Povrće ogulite i skuhajte na pari. Napravite pire, začinite maslinovim uljem ili mlijekom.
mousse od mrkve i tikvica
120 gr. mrkve
150 gr. tikvica
1 kava l. biljno ulje
Povrće narežite na sitne kockice i poparite. Samljeti u pire, dodati ulje.
Na ovaj način pire se može napraviti od svog povrća: mrkve, tikvice, tikve, cvjetače, brokule, kupusa.
Gotov pire možete zamrznuti: pire prebacite u kalupe za led i zamrznite u zamrzivaču. Smrznute kockice pirea sipajte u vrećice, napišite sastav i datum. Ove kocke možete čuvati mjesec dana. 30 minuta prije jela stavite 2-3 kocke u posudu i stavite u vruću vodu.
Žele od riže
Za pripremu su potrebni sljedeći omjeri: 150 g riže (2 pune žlice); 3 g soli - na vrhu noža; 50 g šećera (10 kašika) i 1 l vode.
50 g riže se sortira, opere i namače 12 sati u hladnoj vodi, koja se zatim dovede do 1,5 litre. Smjesa se stavlja na umjerenu vatru 1-2 sata dok se zrna riže lako ne rascijepe i količina vode se smanji na 1 litru; Tijekom vrenja voda se cijelo vrijeme miješa kako se riža ne bi zalijepila za stijenke posude. Kad je riža dobro skuhana, sav sadržaj posude izribati kuhačom, dodati 50 g šećera i prstohvat soli i prokuhati 2-3 puta.
Žele od riže koristi se za dojenčad iznad 4 mjeseca kao dijeta za proljev.
Izrada želea od rižinog brašna
50 g rižinog brašna u čistoj posudi dobro se pomiješa s malom količinom hladne vode i ulije u ostatak vruće vode (l l). Kuhajte na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje 10 minuta. Tijekom vrenja umjesto isparene vode dodaje se vruća voda (do 1 litre).
pire od jabuke i bundeve s kašom
150 gr. bundeve
1 jabuka
1,2 žličice fruktoza
1 žlica. žitarice (zobene pahuljice, heljda, riža)
1.2 čl. mlijeko
sol
Tikvu i jabuku ogulite, narežite na komade i kuhajte na pari. Skuhajte kašu. Provucite bundevu i jabuku kroz mlin za meso ili sito, dodajte 1 žličicu. fruktozu, prokuhajte. Pire ohladite, dodajte maslac. Dodajte pire u kašu.
Antonovka krem juha s rižom
100-150 gr. jabuke
1 žlica. riža
1 žlica. fruktoza
4 g cimeta
Jabuku bez jezgre ispecite u pećnici. Ohladite, uklonite kožu, protrljajte kroz sito. Prokuhajte 1 čašu vode, dodajte 1 žličicu. fruktoza, cimet i riža. Prokuhajte dok ne bude gotovo. Rižu protrljajte kroz sito i pomiješajte s kašom od jabuka. Dodajte preostalu fruktozu, tucite, pustite da se kuha na pari. rižina kaša
250 gr. mlijeko
2 žlice. fruktoza
vanilin
1,2 šalice riže
grožđica
Pomiješajte mlijeko i fruktozu u loncu, dodajte grožđice, vaniliju, prokuhajte. U kipuće mlijeko dodajte rižu i kuhajte. Cool. Grožđice možete zamijeniti suhim ili svježim voćem.
krumpir i bundeva
70 g krumpira
70 g bundeve
mlijeko
Povrće narezano na kockice prokuhati u 300 ml. Voda na laganoj vatri. Umutiti mikserom. Razrijediti mlijekom, dodati maslac. Možete dodati svježi sir ili sok od naranče.
Juha od riže
Priprema juhe od riže: 20 g riže dobro oprati i navečer potopiti u malo vode. Sljedećeg jutra nabubrenu rižu kuhamo pola sata u 200 ml juhe i zatim procijedimo kroz gusto cjedilo.
Ako je isparilo puno tekućine, na kraju dodajte odgovarajuću količinu prokuhane vode.
Ova juha je indicirana za dojenčad koja ima tendenciju na proljev, kao i kolitis.
8 mjeseci
Ćufte
Ćufte se pripremaju na sljedeći način: na 40 g mesa (junetine) dva puta samljevenog na mašini za mljevenje mesa i 10 g bijelog kruha dodajte žlicu hladne vode, sve dobro promiješajte. Zatim morate razvaljati male loptice, veličine oraha (dobićete 4-5 komada). Dobivene mesne okruglice umočite u juhu 20-30 minuta prije posluživanja.
Ovo jelo se može dati djeci starijoj od 7-8 mjeseci
50 gr. riža
100 ml. mlijeko
100 ml. voda
2 prepeličja jaja
12 gr. fruktoza
15 gr. grožđice
20 gr. kandirano voće
5 gr. maslac
Skuhajte mliječnu rižinu kašu. Dodajte žumanjke, oprane grožđice, nasjeckano kandirano voće i ulijte tučene bjelanjke. Stavite u podmazan pleh i pecite u rerni.
puding od bundeve i jabuke
200 gr. bundeve
130 gr. jabuke
20 gr. kuhana riža
10 gr. fruktoza
20 gr. kiselo vrhnje
1 jaje prepelice
Bundevu i jabuke naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte s rižom, fruktozom, kiselim vrhnjem i razmućenim jajetom. Stavite u podmazan pleh i pecite u rerni.
pire od povrća
repa
krumpir
mrkva
grašak
špinat
glavica mladog luka
maslinovo ulje
peršin
Sve dinstati na ulju i vodi dok ne omekša. Umutiti u blenderu ili nekoliko puta samljeti i posoliti.
žele od crnog ribiza
6 žličica ribizli
4 žličice fruktoza
1 žličica krumpirovo brašno
200 ml. voda
Iscijedite sok od ribiza, sokove kuhajte 5-10 minuta, procijedite. U juhu dodajte fruktozu, prokuhajte, ulijte brašno razmućeno u hladnoj vodi i ocijeđeni sok. Cool.
piće od brusnice
4 žličice brusnice
4 žličice fruktoza
200 ml. voda
Iscijedite sok od brusnice, kuhajte sokove 5-10 minuta, procijedite. U juhu dodajte fruktozu, prokuhajte, ulijte brašno razmućeno u hladnoj vodi i ocijeđeni sok. Cool.
kompot od sušenog voća
4 žlice sušeno voće
1,5 žličice fruktoza
320 ml vode
Skuhajte suho voće, protrljajte kroz sito, dodajte fruktozu u kompot, prokuhajte, ohladite.
9 mjeseci
pire juha od povrća
120 gr. meso (piletina, nemasna teletina, junetina)
200 gr. krumpir
400 gr. mlada mrkva zelen
Meso samljeti i preliti sa 0,5 l. vode i kuhajte 1 sat. Povrće skuhajte, nasjeckajte. Mesnu juhu procijediti, dodati pire od povrća i prokuhati.
piletina s jabukama
1 jabuka
1,2 fileta pilećih prsa
1,2 žličice maslac
1 žličica sok od limuna
Jabuku ogulite i narežite na komade. Pileći file sitno nasjeckajte. Jabuku pirjati u malo vode. Piletinu dinstati na vodi i maslacu. Jabuke izgnječite vilicom, pomiješajte s piletinom i limunovim sokom.
bundeva s muškatnim oraščićem i teletina
20 gr. teleći file
100 gr. bundeve
maslinovo ulje
muškatni oraščić
Meso i bundevu sitno nasjeckajte, stavite u tavu, dodajte vodu, maslinovo ulje, pospite muškatnim oraščićem i pirjajte 15 minuta. Samljeti u stroju za mljevenje mesa. Umjesto teletine možete koristiti piletinu ili puretinu.
pileći sufle
piletina
1 jaje
bijeli kruh
3 žlice. mlijeko
1 žlica. sl.ulje
Pileće meso skuhati bez soli. Gotovo meso propasirajte kroz mlin za meso. Namočite pulpu bijelog kruha u 1-2 žlice. toplo mlijeko. Meso i kruh još jednom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa i izmiješajte mikserom. Istucite bjelanjke. Dodajte žumanjak u smjesu, ulijte mlijeko, bjelanjak, 1 žlica. l maslac i malo soli (možete dodati pileću juhu). Namastite kalup, ulijte soufflé, zapecite u pećnici ili još bolje na pari.
kuhano povrće s umakom
1,2 rajčice
tikvica
mrkva
5 mahuna
1,2 avokada
1 žlica soka od naranče
1,2 k.l. sok od limuna
Uzmite 3 cm mrkve i tikvice, narežite na trakice, mahunama odrežite krajeve. Mrkvu i grah kuhati u kipućoj vodi 12 minuta, dodati tikvice 5 minuta. Cool. Rajčicu ogulite, izvadite sjemenke, narežite na manje komade. Avokado zgnječite vilicom i pomiješajte sa sokom od naranče i limuna. Umak stavite na tanjur, ukrasite rajčicama, a okolo rasporedite povrće.
juha od zelenog graška
1 žlica. riža
2 žlice. zeleni grašak
2 žličice sl. ulja
1 žlica. voda
sol
Skuhajte rižu. Sjediniti sa graškom i dok je vruće protrljati kroz sito, sa tekućinom ili samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Zakuhajte i začinite maslacem.
pileći file sa šparogama
15 koplja šparoga
30 gr. bijelo meso piletina
1 žlica. kiselo vrhnje
maslinovo ulje
6 listova češnjevka
Odrezati vrh šparoge - 2 cm od glavice. Pileći file narežite na ploške, meso i šparoge stavite u ekspres lonac, zalijte s 0,5 l. Zaliti vodom i kuhati 15 minuta. Maslinovo ulje pomiješajte s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim červilom. Umak prelijte preko piletine i šparoga.
10 mjeseci
.
mahune u janjećoj juhi
zeleni grah
1 krumpir
20 gr. nemasni janjeći file
maslinovo ulje
kim
Mahune narezati na komade, krompir na 4 dijela. Meso narežite na male komadiće. Meso stavite u hladnu vodu s kimom i prokuhajte. Dodajte mahune, krumpir, kuhajte 10-15 minuta. Izvadite meso i procijedite. Sve umutiti u blenderu i dodati maslinovo ulje.
juha s teletinom i cikorijom
20 gr. teletina
1 cikorija
1 krumpir
2 prstohvata fruktoze
250 gr. voda
Teletinu narežite na sitne komade, cikoriju na tanke ploške, a krumpir na kockice. Zalijte vodom, dodajte fruktozu i kuhajte 20 minuta. Umutiti mikserom.
mesna tepsija
1 krumpir
30 gr. mljeveno meso
30 gr. sl. ulja
2-3 listića majčine dušice
1 grančica ružmarina
1 z. češnjak
1 žlica kiselog vrhnja
Krompir skuhajte, izgnječite s kiselim vrhnjem. S mljevenim mesom pomiješajte sitno nasjeckani timijan i ružmarin, pirjajte na vodi i maslacu 5 minuta, natrljajte kalup češnjakom, namažite maslacem. Na to poslagati mljeveno meso, pire krumpir, posuti šljivama. maslac i pecite u pećnici 5 minuta.
Pureći file sa pireom od mrkve i jabukama
2 mrkve
20-30 g purećeg filea
1/2 jabuke
3 žlice. mlijeko
Mrkvu sitno nasjeckajte, stavite u šerpu sa filetima i kuhajte 10 minuta. Ocijedite vodu. Jabuke ogulite, narežite na kockice i kuhajte u mlijeku 5 minuta. Istucite mrkvu s 2 žlice. mlijeko u pire. Poslužite s narezanim fileom i jabukom. Mlijeko možete zamijeniti vrhnjem ili svježim sirom. Mrkvu možete zamijeniti repom.
11 mjeseci
svinjetina s povrćem
svinjski file na rebra
1 krumpir
1 korijen celera
1 krug mrkve
1 luk
1 režanj češnjaka
timijan
1/2 žličice sl.ulje
2 grančice peršina
Povrće narežite na kockice, dodajte nasjeckani češnjak. Dinstajte file i povrće, pospite majčinom dušicom i poklopite poklopcem. Pirjajte 15 minuta. Poslužite sitno nasjeckano i posuto peršinom.
Alphabet tjestenina s bolognaise umakom
30 gr. makaron
20 gr. mljeveno meso
Majčina dušica/kadulja
Žarulja
20 gr. krema
Sitno nasjeckajte luk, grančicu majčine dušice/2-3 lista kadulje i pomiješajte s mljevenim mesom. Mljeveno meso dinstati. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, pomiješajte tjesteninu s mljevenim mesom. Dodajte vrhnje i pirjajte. Umjesto "abecede" možete koristiti i drugu tjesteninu.
12 mjeseci
iverak zapečen s porilukom
1 poriluk (bijeli dio)
30 gr. iverak
1 krumpir
3 kapi soka od limuna
1 kava l. maslinovo ulje
Nasjeckajte luk. Krumpir sitno nasjeckajte. Kuhajte povrće u vodi 10 minuta. Iverak i povrće stavite u foliju, poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem. Pecite u pećnici 6 minuta na 180 stupnjeva.
pileći file sa šparogama
15 koplja šparoga
30 gr. bijelo meso piletina
1 kava l. kiselo vrhnje
maslinovo ulje
začini (bosiljak, origano, mažuran)
Odrezati vrh šparoge - 2 cm od glavice. Pileći file narezati na ploške, staviti u tavu, dodati šparoge, 0,5 l. vode i kuhajte 15 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje, maslac i začine. Umak prelijte preko piletine i pirjajte 2 minute.
omlet u vodenoj kupelji
3 prepeličja jaja
1/2 žlice mlijeko
1/2 žličice maslac
Umutiti jaja, dodati mlijeko, sol. Ulijte u kalup, stavite u parnu kotao i skuhajte omlet.
Gurnuti: Mlijeko ne koristim u prehrani djeteta mlađeg od godinu dana - zamjenjujem ga adaptiranim mlijekom (da imam majčino mlijeko dodala bih ga) i ne prihvaćam šećer i sol.
Pravim post jer više ne znam što skuhati za malenog...možda i nekome bude od koristi
Učitavanje...