Pozdrav prijatelji, nudim vam laganu salatu od kineskog kupusa s narančom.
Dugo sam razmišljala prije nego sam napravila ovu salatu. Kombinacija kupus s narančom Meni to nije bilo uobičajeno, sve je više bilo kao da sam radila druge salate s kupusom, na primjer. No, ipak sam želio isprobati nešto novo i neobično za mene. Štoviše, prijatelj je obećao doći u posjet. Dakle......prijatelj je na putu, sve što vam treba je u hladnjaku, da počnemo.
Salata Lightness potrebni proizvodi
300-400 grama kineskog kupusa
1 naranča
0,5 limenke konzerviranog kukuruza
Soja sos, sok od limuna, biljno ulje
Zrnca nara za dekoraciju
priprema:
Kupus narežite, a naranču ogulite i narežite. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz. Malo posoliti i dodati sok od naranče koji je nastao kada smo ogulili naranču. Samo nekoliko kapi soka od limuna i soja umak. Začinite biljnim uljem. Ukrasite sjemenkama nara i po želji dodajte zelenilo.
Da budem iskren, okus je bio vrlo iznenađujući. Zamislila sam kombinaciju sastojaka, ali ispalo je jednostavno super. Salata je ispala tako lagana i sunčana. Moja prijateljica je to cijenila, također joj se svidjela kombinacija lakoće i vitamina u ovoj salati. Sve u svemu, lagana salata izvrsnog okusa. Probajte, nećete požaliti.
Dobar tek.
Naša lakoća salata je spremna, pozivam vas za stol i želim vam ugodan apetit. Stvarno želim ljeto! i ti? Koja je vaša omiljena salata koju biste rado jeli svaki dan? imam ovo
S dolaskom hladnih zimskih dana nastojimo diverzificirati prehranu naše obitelji ne samo ukusnim, već i zdravim jelima s maksimalnim sadržajem vitamina i drugih korisnih tvari. Nije tajna da je jedan od proizvoda koji nam u tome savršeno pomaže prekrasni bijeli kupus. Od ovog prekrasnog povrća možete napraviti veliki broj ukusnih prvih i drugih jela, salata i grickalica bogatih vitaminima, aromatičnih peciva.
Što smo bliže novogodišnjim praznicima, sve češće u zraku lebdi ukusan miris sočnih naranči. I nije potrebno spominjati da svijetlo egzotično voće također ne zaobilazi moderno kuhanje. Prošla su vremena kada su se narančaste kuglice nalazile samo u zdjelama za voće! Danas je upotreba naranče u kulinarstvu mnogo veća! A onda, jednog dana u prosincu prošle godine, iznenada sam poželio provesti eksperiment, dodajući malo egzotike hrani koja nam je svima poznata. Kao rezultat toga, na stolu se našlo jelo s nevjerojatno aromatičnim i nevjerojatno ukusnim pirjanim kupusom s narančama! Neobično? Da! Ali ovo jelo vrijedi probati!
Za pripremu pirjanog kupusa s narančama trebat će vam:
bijeli kupus - 1 kg
mljevena piletina - 500 g
naranče - 400 g
luk - 200 g
češnjak – 2 režnja
sjemenke kumina - 1 žličica.
suncokretovo ulje
mljeveni crni papar
sol
Kako kuhati pirjani kupus s narančama:
1. Bijeli kupus oštrim nožem, posebnom ribežom ili kuhačom nasjeckajte na tanke trakice.
2. Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati.
3. Naranče dobro operite pod tekućom vodom. Jednu voćku osušite papirnatim ručnikom. Posebnim nožem ili finom ribežom pažljivo uklonite koru iz pripremljene naranče bez dodirivanja bijelog subkortikalnog sloja. Preostale naranče jednostavno ogulite. Podijelite voće na pojedinačne kriške i uklonite tanku kožicu sa svake kriške. Narančinu pulpu narežite na male kockice.
4. Stavite nasjeckani luk i češnjak u kotao ili veliku tavu s prethodno zagrijanim suncokretovim uljem. Povremeno miješajući, pržite povrće dok nije napola kuhano.
5. Poprženom povrću dodajte mljeveno meso, kumin, mljeveni crni papar i sol po ukusu. Pomiješajte sve sastojke i nastavite pržiti još 5 minuta.
6. Stavite narančinu koricu u kotao, ponovno sve promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
7. Kupus i naranče stavite u kotao i pomiješajte s mljevenim mesom. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte (pirjajte) na laganoj vatri 35-40 minuta.
8. Kada kupus postane dovoljno mekan, isključite vatru ispod kotla i ostavite jelo da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta.
9. Pirjani kupus s narančama stavite u porcione tanjure i poslužite.
Za pripremu pirjanog kupusa prema ovom receptu možete koristiti ne samo piletinu, već i bilo koje drugo mljeveno meso po vlastitom nahođenju. Pokušao sam dodati miješano (svinjetina + junetina) pa čak i mljevenu puretinu. Osim toga, kupus možete pirjati s krupno nasjeckanim mesom (samo narežite mekani pileći file ili nemasnu svinjetinu na sitne komadiće i pirjajte s povrćem). Prije posluživanja, jelo se može začiniti kiselim vrhnjem (ili prirodnim jogurtom). Da bi pirjani kupus s narančama izgledao još svjetlije i ukusnije, svaku porciju ukrasite listovima zelene salate, cherry rajčicom i grančicom svježeg kopra.
Korak 1: Pripremite kupus.
Kelj oprati i odstraniti uvele listove. Također, ne zaboravite ukloniti peteljku s glavice kupusa. Preostali kupus prepolovite i stavljajući jedan po jedan dio na dasku za rezanje sitno nasjeckajte na trakice.Nasjeckane listove kelja uspite u zdjelu za salatu, malo posolite, doslovno na vrhu noža, i rukama lagano gnječite i cijedite sok, miješajte.
Korak 2: Pripremite naranče.
Obje naranče temeljito isperite toplom tekućom vodom. Sada prvo uzmite jednu voćku i nožem odrežite s nje koricu zajedno s bjelkastom kožom tako da pred vama ostane samo gola pulpa. Oguljeno voće narežite na tanke krugove, usput im izvadite sjemenke. Zatim dobivene krugove narežite na još manje ploške.
Sada se vratite na preostalu naranču. Podijelite ga na polovice i iz svake posebnom spravicom iscijedite sok. Ako nemate sokovnik, to možete učiniti rukama, ali tada je potrebno naranču narezati na ploške, a zatim svaku plošku zarezati na dva mjesta, bez rezanja na koru. Nakon ovih jednostavnih koraka bit će vam lakše ručno iscijediti sok iz naranče.
Korak 3: Pripremite zelje.
Zelje isperite toplom vodom kako bi peršin više mirisao. Otresite višak vlage s listova i narežite ih na sitne komadiće, zelje nije potrebno sjeckati u kašu.
Korak 4: Pripremite preljev.
U prilično veliku zdjelu ulijte sok jedne naranče, zatim dodajte vinski ili jabučni ocat i maslinovo ulje. Vilicom izmiješajte sve ove sastojke kako bi tekućina bila homogenija.
Korak 5: Pomiješajte kupus salatu s narančom.
Stavite komade narančine pulpe, peršin i bosiljak u zdjelu za salatu s kupusom pasiranim sa solju. Po potrebi još posolite i sve pospite mljevenim crnim paprom. Na kraju prelijte posebno pripremljenim preljevom i dobro promiješajte salatu nakon čega će biti potpuno spremna za posluživanje.
Korak 6: Kelj salatu poslužite s narančom.
Kupus salata s narančom nije samo ukusna i originalna sama po sebi, već će vam pomoći da istaknete svoje glavno toplo jelo, pogotovo ako je napravljeno od peradi ili ribe. Stoga ga slobodno poslužite kako za svakodnevni ručak ili večeru, tako i razmazite svoje goste.
Dobar tek!
U ovu salatu možete dodati malo mladog luka, pa čak i komorača.
Kelj salata s narančom najbolje prija ako je pripremite od mladog kupusa čiji su listovi zeleniji i sočniji.
Kupus salata s narančom ima čak i bolji okus nakon što neko vrijeme odstoji u hladnjaku.
Sastojci:
2 velike naranče (ja pokušavam odabrati sortu Navel)
300 g kupusa (bijelog ili savojskog)
mala vezica zelenog bosiljka
mala vezica peršina
nekoliko glavica mladog luka
3 žlice. l. jabučni ili bijeli vinski ocat
2 žlice. l. maslinovo ulje
sol i papar po ukusu
Kupus sitno narežite i lagano izgnječite s prstohvatom soli.
Iz jedne naranče iscijedite sok (trebat će nam 2 žlice), drugu ogulite, narežite na kriške, svaku krišku narežite na 4 dijela.
Zelje nasjeckajte ne baš sitno.
Pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte ocat, sok od naranče i ulje. Istucite vilicom.
Pomiješajte zelje, kupus, naranče i preljev u zdjeli za salatu. Posolite i popaprite po ukusu. Poslužimo.
Dobar tek!
Dragi naši gosti!
Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od omiljenih jela je kupus salata s narančama i začinskim biljem. Stoga se mnogi ljudi, a posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju: . Posebno za vas napisan je jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako kod kuće napraviti salatu od kupusa s narančama i začinskim biljem. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da i najneiskusniji kuhar može lako pripremiti. U tu svrhu stvoreni su posebni recepti s detaljnim fotografijama i postupnim opisima koraka pripreme. Slijedeći napisani recept, lako ćete pripremiti ovo ukusno jelo i osjetiti njegovu blagotvornost i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitatelji, nakon što ste pogledali ovaj materijal još uvijek ne razumijete, kako napraviti kupus salatu s narančama i začinskim biljem, predlažemo da pogledate naše druge recepte.
Učitavanje...