Ova salata s kobasicama treba biti poslagana u slojevima, namazana majonezom. Na tanjur kao prvi sloj stavite kuhani krumpir nariban na sitno ribež, premažite majonezom, malo posolite i popaprite.
Kobasicu narežite na sitne komadiće (kockice). Ako je kobasica kuhana, možete je naribati na krupnije ribež. U sljedeći sloj stavite kobasicu + malo majoneze.
Luk narežite na tanke četvrtine, dodajte 1 žlicu octa, 1 žličicu šećera i 0,5 žličice soli, prelijte s 50 ml kipuće vode, ostavite 15 minuta, zatim ocijedite vodu, a luk ohladite. Na kobasicu stavite kiseli luk i premažite majonezom.
Oguljena jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke naribajte na krupnije ribe i stavite u sljedeći sloj + majoneza.
Po vrhu salate pospite naribane ili jednostavno izmrvljene žumanjke. Ostavite lisnatu salatu da se namače na hladnom mjestu 30-40 minuta. Ukrasite salatu začinskim biljem i ružicom od kobasice.
Opis
Salata s kobasicama, krastavcima i sirom Možete ga pripremiti vlastitim rukama vrlo brzo, doslovno dok gosti skidaju cipele na vratima. Sljedeći jednostavni recept korak po korak s fotografijama jasno će i korak po korak opisati kako kod kuće možete brzo napraviti vrlo ukusno jelo od povrća, sira, kobasica i jaja.
U našoj jednostavnoj ideji koristit ćemo sirovu dimljenu kobasicu, ali je možete zamijeniti dimljenom, kuhanom ili poludimljenom kobasicom (po želji). Upravo kobasica daje deliciji sočnost i okus dima. Postoji ogroman broj opcija za pripremu ovog jednostavnog jela u žurbi (od klasičnih do vrlo neobičnih). Svaki od zalogaja je ukusan i originalan na svoj način. Poslastica se može poslužiti kao lisnata salata ili kao mješavina sastojaka začinjena majonezom ili nekim drugim dressingom.
Obrok se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim i neobičnim. Izvrsna kombinacija konzerviranog kukuruza, sira, svježeg povrća, kobasica i jaja u delikatnoj salati čini deliciju ugodnom okusu jer svaki sastojak otkriva nešto posebno, na nov način.
Prisutnost svježih krastavaca u jelu, a ne ukiseljenih, u kombinaciji s drugim proizvodima dodaje posebne, svježe note i pikantnost salati za predjelo.
-
Sastojci -
(200 g) -
(kuhana, 3 kom.) -
(150 g) -
(3 kom.) -
(1 komad) -
(3 kom.) -
(1 staklenka) -
(1 staklenka) -
(1 staklenka) -
(1 staklenka)
(po ukusu)
Koraci kuhanja
Da biste kod kuće pripremili salatu s kobasicama, krastavcima i sirom, morate pripremiti sve sastojke. Mi ćemo koristiti kuhana jaja, pa ih prvo treba skuhati.
Tvrdo kuhana i ohlađena jaja ogulite i narežite na sitne kockice.
Konzervirani kukuruz treba ocijediti od vode. Zatim morate početi rezati kobasicu. Preporučljivo je kupiti proizvod meke teksture, jer je tvrdi proizvod (osušeni ili nekuhani dimljeni proizvod) vrlo teško rezati. Za brzo jelo, šunka, doktorska, krakovska, dječja kobasica ili slanina također su vrlo prikladni. Koji god od predloženih mesnih proizvoda odaberete, okus gotovog jela bit će izvrstan. Nekuhanu dimljenu (dimljenu, kuhano-dimljenu salamu ili barenu) kobasicu je potrebno oguliti od omotača i zatim nasjeckati na tanke duge ploške kao što je prikazano na fotografiji. Kobasicu možete narezati i na kockice (po želji).
Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa.
Svježe krastavce operite i narežite na isti način kao i kobasicu (na kockice). Ako salatu pripremate ne ljeti, već zimi, onda je preporučljivo odrezati koru s povrća, jer u ovo doba godine koža krastavca sadrži puno nitrata. Osim toga, oguljeni krastavci u salati bit će nježniji.
Tvrdi sir narežite na kockice. Proizvod također možete naribati pomoću ribeža (sitnog ili grubog). Za jelo možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu sira, na primjer Adyghe, mozzarella, feta sir, feta ili svoju verziju proizvoda.
Mrkvu ogulite, operite i naribajte na posebnom ribežu za korejsku mrkvu. Ako nemate takvu kuhinjsku opremu, onda povrće narežite na sitne rezance. Zatim sve pripremljene sastojke stavite u duboku posudu (ako želite pripremiti salatu koja nije lisnata). Da biste učinkovito poslužili slojevitu poslasticu u lijepoj zdjeli, morate svaki proizvod staviti jedan po jedan u zdjelu za salatu i napraviti sloj majoneze između sastojaka.
Ako poslastici želite dodati malo pikantan i izražen okus, u jelo dodajte češnjak, propušten kroz prešu (po izboru).
Sastojke posolite i dodajte začine po ukusu. Zatim dodajte majonezu u salatu (možete sami mijenjati količinu proizvoda). Sastojke dobro promiješajte. Oni koji nisu ljubitelji ovog preljeva mogu se ponuditi da pripreme ljuti i pikantni umak od kiselog vrhnja, soli, mljevenog crnog papra i senfa. Ovi sastojci se temeljito izmiješaju, a zatim dodaju u jelo umjesto majoneze. Gotovu salatu za predjelo možete rasporediti u porcionirane zdjelice i poslužiti, ukrašenu svježe nasjeckanim začinskim biljem i sitno naribanim žumanjkom. Ako želite ugodno iznenaditi svoje goste spektakularnom prezentacijom jela, okrenite zdjelu salate s poslasticom na ravni tanjur, lagano protresite posuđe, a zatim pažljivo podignite zdjelu.
Kao rezultat, na tanjuru će vam ostati salata, lijepo složena u krnju piramidu. Ako imate poseban obruč za kuhanje, upotrijebite ga. Poslastica može poslužiti kao originalno hladno predjelo i prilog, kao i samostalno drugo jelo. Jednostavna i ukusna salata s kobasicama, krastavcima i sirom, pripremljena kod kuće, spremna je.
Dobar tek!
Nema potrebe smisliti ništa nadnaravno da biste uživali u ukusnoj salati. Neusporediv zalogaj može se pripremiti za nekoliko minuta od osnovnih sastojaka. Lagana salata "Nježnost" prema našem receptu s fotografijom kupusa, kobasice, začinjene češnjakom, upravo je to. Nije sramota poslužiti ga za blagdane, a možete ga kuhati svaki dan za ručak. Ova salata priprema se od sastojaka koji se gotovo uvijek nalaze u hladnjaku, tako da je prilično jeftina. Po želji, bijeli kupus možete zamijeniti kineskim kupusom, tada će salata ispasti još nježnija i lakša.
- Sastojci za salatu:
- bijeli kupus - 300 g;
- dimljena kobasica - 150 grama;
- češnjak – 1 češanj;
- majoneza - 80 g;
- peršin - 20 grama;
soli po ukusu.
Bijeli kupus operemo, odstranimo uvele i pokvarene listove. Kupus narežite sjeckalicom ili nožem na tanke trakice.
Dimljenu kobasicu nasjeckajte na kolutiće, a potom na trakice.
Češnjak ogulimo, operemo i zgnječimo u preši za češnjak ili na tri na ribež. Dodajte češnjak u majonezu. Pomiješajte preljev.
Nasjeckani kupus pospite solju i lagano ga stisnite rukama da bude sočniji i mekši.
Pomiješajte kobasicu i kupus u jednoj posudi. Peršin operemo pod vodom i sitno nasjeckamo nožem.
Sve začinite gotovim preljevom od majoneze i češnjaka. Promiješajte salatu. Po potrebi dodatno posolite.
Salatu poslužite u zajedničkoj zdjeli za salatu ili je rasporedite u porcije. Prije posluživanja predjelo ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Vrijedno je napomenuti da je ovu salatu bolje jesti odmah nakon pripreme, a ne ostavljati je za kasnije. Uostalom, najbolji je okus kad je svjež. A ako želite nešto dodatno, onda za pet minuta možete pripremiti drugu porciju ove veličanstvene salate "Nježnost".
Pozdrav svima! Danas ću pripremiti ukusnu proljetnu salatu.
Da bih to učinio, uzet ću minimalni set proizvoda:
- salama kobasica 150 gr;
- 2-3 jaja;
- svježa rajčica 2 kom;
- tvrdi sir 100 g;
- zelje za ukras;
- 3 žlice. konzervirani kukuruz;
- domaća majoneza ili umak od prepeličjih jaja.
Sama radim domaću majonezu, umjesto kokošjih jaja u umak stavljam prepeličja jaja. Umak od kiselog vrhnja izvrsna je alternativa zamjeni majoneze. Bit će izvrstan preljev i savršeno će pristajati uz moju današnju salatu. Za salatu ćemo pripremiti i krutone ili krutone.
Dakle, tehnologija kuhanja je sljedeća:
Ja ću nasjeckati kobasicu, rajčicu i jaja. Sir naribam na krupnije ribež. Ponekad u ovu salatu dodam kukuruz ili zeleni grašak. Kobasica se može zamijeniti šunkom. U pravilu ovu salatu pripremam od namirnica koje su u hladnjaku. Ispada brzo i jednostavno, pogotovo kada su gosti već stigli, a nema puno vremena za pripremu složenih jela.
Kobasicu sam narezala na tanke trakice.
Želio bih napomenuti da kada počnete rezati rajčicu, ogulite je od pulpe. Inače će vaša salata plutati.
Sve nasjeckane sastojke stavit ću u duboki tanjur tako da je zgodno miješati.
Nakon toga naribam sir.
I dodam ga u zajedničku duboku posudu. Jaje ili narežem na trakice ili provučem kroz metalnu mrežicu.
Dodam 2-3 žlice. konzervirani kukuruz
i začinite majonezom.
U salatu 2 žlice. l. majoneza će biti sasvim dovoljna. Nakon toga salatu dobro izmiješam. Kušajte salatu, kao začin dodam mješavinu crnog papra i malo soli. Ako su sir i kobasica slani, salatu nemojte dodatno soliti.
Da dam malo boje, nasjeckam malo kopra u salatu. Doda okus i čini salatu još ukusnijom. Ako ne volite zelje, ne morate ga dodavati u svakom slučaju, salata ispada nježna i ukusna!
I još sam vam odlučila reći kako pripremam krutone. Da bih to učinio, uzmem dva komada bijelog kruha, skinem rubove i narežem ga na duge trake.
Dodajte 1 žličicu suncokretovog ulja u dobro zagrijanu tavu. i režanj češnjaka prepolovljen. Prerezanu stranu stavim u ulje. Nakon što se češnjak malo zagrijao i pustio sok u ulje, špatulom ravnomjerno premažite cijelu tavu vrućim uljem.
Lagano posolite i neprestano miješajte da krutoni ne zagore. Maknem češnjak. Kruh popržim dok ne porumeni, a na kraju poškropim sokom od limuna.
Mala napomena: da štruca bude zlatne boje, dodajte 1 žlicu. biljno ulje. Stavila sam krutone na salatu prije posluživanja na blagdanskom stolu. Ako ih ranije umiješate u salatu, postat će mekani i neće biti hrskavi.
Ovime je priprema salate gotova! Dobar tek!
Ovu salatu nije sramota poslužiti gostima, svježa je, aromatična i nježnog okusa.
Dobro raspoloženje i vidimo se opet!
Ukusna salata s kuhanom kobasicom može se pripremiti i na praznik i na radni dan. Kao međuobrok idealan je uz gotovo sva žestoka pića. A što se tiče otpada, ispada da je proračunski prihvatljiviji, ako u sastav ne uključite skupe sastojke. Najpopularniji set proizvoda za takvu salatu je: krumpir, mrkva, grašak, kobasica, luk i majoneza za preljev. Za pojačanje okusa dodajte naribanu jabuku.
Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu s kuhanom kobasicom su:
Rezanje kuhane kobasice za salatu također može biti različito: kockice, štapići, vrpce, trake. Možete ga naribati, što je također opcija, pogotovo ako planirate lisnato hladno predjelo.
Kakvu kuhanu kobasicu kupiti za salatu? Sviđa mi se, po mom ukusu. Možete čak dodati povrće, gljive i papar. Prije nekoliko desetljeća naše su bake i majke koristile uglavnom Doctor's - jer je bio najčešći i ugodniji za okus.
Ako salata već ima kuhanu kobasicu, može li se dodati kuhano meso? Da, možete. Također možete staviti nekoliko vrsta kobasica, uključujući one miješane poput dimljenih i sirovo dimljenih. A umjesto kuhanih koristite npr. kobasice.
Zanimljive kombinacije za recepte salate s kuhanom kobasicom su:
- krumpir, zeleni luk, senf, sjemenke lana, majoneza
- špinat, rotkvica, jaja, biljno ulje
- cikla, jabuka, hren, peršin
- rajčica, sir, paprika
- riža, konzervirani kukuruz, svježi krastavci
- krutoni, korejska mrkva
- kiseli krastavci, luk, krompir, kobasica sir, jaja, mrkva, orasi
- mahune, luk, rajčica, kineski kupus, peršin
Kuhana kobasica također će biti idealan sastojak za pripremu salate poput Nježnosti. Odnosno, za one gdje su proizvodi naribani na grubo ribež, poslagani u slojeve i premazani majonezom.
Učitavanje...