Mogućnosti pripreme salate ispod krznenog kaputa. Kako kuhati haringu ispod krznenog kaputa - klasični recept s malim trikom. Haringa ispod krznenog kaputa

Šuba salata je dugo voljeni narodni recept s mnogo varijacija. Ako upotrijebite svoju maštu, svaki put ćete dobiti novo originalno jelo.

Shuba salata - opći principi i načini pripreme

Glavno načelo ove salate je polaganje svih proizvoda u slojevima. Neke domaćice svaki sloj namažu majonezom, dok druge preliju na već pripremljenu salatu. Sve ovisi o osobnom ukusu i preferencijama. Sam naziv "krzneni kaput" već sugerira da ga treba "obući" za nešto. Proizvodi koji zahtijevaju odjeću mogu biti haringe, bilo koja vrsta mesa, jetra, gljive itd. Tu je i "prazna" bunda, koja se može pripremiti tijekom korizme ili za vegetarijance.

Šuba salata - priprema hrane

Priprema proizvoda za ovu salatu uglavnom se sastoji od kuhanja i guljenja povrća, a zatim ga nasjeckajte na sitne kockice ili na krupni ribež. Kako bi se sačuvalo više korisnih mikroelemenata u povrću, poželjno je kuhati ga u parnom kotlu ili peći u pećnici (možete koristiti foliju ili rukav). Ova će salata biti puno ukusnija.

Shuba salata - najbolji recepti

Recept 1: Shuba salata "Traditional" (haringa ispod krznenog kaputa)

Najtradicionalniji recept, koji je svojom jednostavnošću i popularnošću pomogao stotinama domaćica.

Sastojci

Cvekla srednje veličine - 1 kom.;
krumpir - 2 kom .;
velike mrkve - 1 kom .;
luk – 1 kom.;
haringa – 1 kom. ili file haringe – 2 kom.;
majoneza;
biljno ulje - 2 žlice. lažno;
kuhano jaje - 1 kom .;
zeleni luk.

Način kuhanja

Cveklu, krompir i mrkvu posebno skuhajte, ohladite, ogulite i krupno naribajte. Haringu očistiti i filetirati. Luk i haringu narežite na male kockice.

Cijele kockice haringe čvrsto složite na dno ovalne posude, na to dodajte nasjeckani luk i ravnomjerno prelijte biljnim uljem. Zatim položite proizvode u guste slojeve, prekrivajući svaki majonezom: krumpir, majoneza, mrkva, majoneza, cikla. Gornji dio salate lijepo namažite majonezom, pospite umućenim jajetom i sitno nasjeckanim mladim lukom. Stavite u hladnjak da se upije najmanje 5 sati.

Recept 2: Shuba salata s mesom

Obilna salata u kojoj mesna komponenta može biti sve što vam je dostupno - kuhani jezik, piletina, govedina, pečena svinjetina, perad (uključujući dimljenu) i bilo koja kobasica.

Sastojci

Bilo koje pripremljeno meso - 200 g;
maslac - 50 g;
tvrdi sir - 50 g;
zelena jabuka - 1 kom .;
kuhano jaje - 2 kom .;
ljubičasti (obični) luk – 1 kom.;
sol;
ocat;
majoneza.

Način kuhanja

Meso i luk narežite na sitne kockice. Jabuku, tvrdi sir i jaja krupno naribati. Stavite proizvode na pripremljenu posudu u slojevima, pažljivo prekrivajući svaki sloj majonezom. Meso prvo posolite i popaprite, premažite majonezom. Zatim – luk, pospite octom, namažite majonezom. Dalje – naribana jaja, malo posolite i također začinite majonezom. Naribana oguljena jabuka, majoneza. Rendani sir, i opet - majoneza. Ukrasite vrh salate ribanim smrznutim maslacem i stavite u hladnjak za infuziju 3 sata.

Recept 3: Shuba salata "Želatina"

Zaista svečano jelo. Da biste ga ispunili, možete koristiti bilo koji kovrčavi oblik, čije će konture kasnije postati salata.

Sastojci

Lagano slana haringa - 1 kom .;
kuhana jaja - 3 kom .;
veliki krumpir - 3 kom .;
srednja repa - 2 kom .;
majoneza;
peršin;
želatina - 15 g.

Način kuhanja

Mrkvu i krumpir ogulite, skuhajte u dosta vode, dodajte luk, lovorov list, sol i papar po ukusu. U posebnoj tavi skuhajte ciklu, a za to vrijeme stavite želatinu da nabubri.

Haringu narežite na male kockice. Posebno krupno naribajte mrkvu, jaja, ciklu i krumpir. U povrtnoj juhi (300 ml) koja je ostala od kuhanja krumpira i mrkve otopite želatinu. Od ove količine odlijte 70 ml, a ostatak pomiješajte s majonezom.

Pažljivo dodajte mješavinu želirane juhe i majoneze u sastojke odvojeno, ali ne u haringu.

Na dno kalupa stavite nasjeckani peršin, a zatim naizmjence redajte slojeve i ostavite da se svaki dobro stegne u hladnjaku: prvo ciklu, zatim krumpir, mrkvu i jaja. Na samom kraju - haringa, koju napunimo juhom sa želatinom, ali bez majoneze. Pustite da se opet dobro stegne u hladnjaku. Zatim opet dodati sloj krumpira, a kada se stvrdne dodati sloj mrkve. Ostavite u hladnjaku da se ulije preko noći. Prije posluživanja tepsiju preokrenuti na lijep tanjur tako da cikla bude na vrhu. Narežite na porcije.

Recept 4: Salata "Prazna bunda"

Alternativa svim "bundama" od mesa i ribe. Savršeno za vegetarijance ili one koji poste.

Sastojci

Ukiseljeni (slani) krastavci - 4 kom.;
srednji krumpir - 4 kom .;
kuhana jaja - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
velika repa - 1 kom .;
majoneza.

Način kuhanja

Krompir i ciklu skuhajte posebno u ljusci i ohladite. Krastavce, krumpir i bjelanjke narežite na sitne kockice. Cveklu krupno naribajte. Stavite slojeve na jelo sljedećim redoslijedom, prekrivajući svaki sloj majonezom: krastavci, krumpir, bijelo, repa. Salatu premažite majonezom i pospite vilicom umućenim žumanjcima. Pustite da odstoji 2 sata u hladnjaku.

Okus ove salate izravno ovisi o kvaliteti majoneze i svježini ostalih proizvoda.

Jedno od najvažnijih jela svakog novogodišnjeg blagdanskog stola je lisnata salata, haringa ispod krznenog kaputa. Prema klasičnom receptu, priprema se u slojevima natopljenim majonezom od: krumpira, luka, mrkve, cikle i naravno same haringe. Postoje razne varijante ovog jela s dodatkom jabuke ili sira, ali danas ćemo pripremiti onu klasičnu haringu pod bundom koju poznajemo od djetinjstva.

Glavni sastojak je, naravno, sama haringa ili njen file. Više volim koristiti, da tako kažem, prirodni proizvod nego poluproizvod, jer što više truda i duše uložite u jelo, to je ukusnije.

Haringa mora biti izrezana, uklonjene kosti i izrezane na male komadiće kao na fotografiji.

Povrće kuhati u ovojnici oko pola sata dok dovoljno ne omekša.

Guljenje cikle, krumpira i mrkve vrlo je jednostavno, ne treba vam čak ni nož.

Kao prvi sloj stavite krompir. Da biste to učinili, sameljite ga na srednje ribež i rasporedite ga u ravnomjernom sloju, a zatim ga namažite majonezom. Ovdje je potrebno napraviti malo pojašnjenje, ako koristite malo majoneze, tada slojeve: krumpir, mrkvu i repu treba malo posoliti - ja sam upravo to učinio.

Na podlogu od krumpira stavite sitno nasjeckani luk i također premažite majonezom.

Sljedeći sloj je kuhani file haringe, koji se mora ravnomjerno rasporediti po luku.

Kuhanu mrkvu, kao i krumpir naribajte na srednje ribež, stavite na haringu i premažite majonezom.

Završni sloj je naribana cikla koju je također potrebno namočiti u majonezu i poravnati kao na fotografiji. Za izravnavanje je najbolje koristiti običnu žlicu.

Tako smo pripremili našu vrlo pravu haringu ispod krznenog kaputa, koju nije sramota poslužiti za bilo kojim blagdanskim stolom, a posebno za Novu godinu. Dobar tek!

Ne znam za vas, ali ja ne mogu zamisliti nijednu gozbu bez poznate haringe pod bundom. U modernom kuhanju postoje tisuće recepata za razne salate, ali mnoge se domaćice s vremena na vrijeme vraćaju tradicionalnom, svima omiljenom

Što bi moglo biti jednostavnije, položite sve sastojke u slojeve i prelijte ih majonezom. Ali to bi bilo previše dosadno i jednostavno. U današnjem članku odabrao sam najzanimljivije recepte za ovu salatu i opcije za njihovo posluživanje. Uostalom, ponekad uobičajena haringa ispod krznenog kaputa može biti potpuno neobična i ništa manje ukusna.

Ovo jelo uvijek je na vrhu svakog našeg blagdanskog stola. Ali kako moji voljeni i gosti ne bi dosadili, pokušavam diverzificirati uobičajeni okus novim notama. Neću dugo držati intrigu, a najzanimljivije načine pripreme i posluživanja saznat ćete upravo sada.

Jelovnik:

1. Haringa ispod krznenog kaputa "Igračka za božićno drvce" - ukusan recept, originalni dekor

Predstavljam vam elegantno jelo po klasičnom receptu. Može se poslužiti i na novogodišnjem stolu i na bilo kojem drugom prazniku. Na primjer, za rođendan.

Sastojci:

file haringe - 3 komada;
2 mrkve;
1 krumpir;
mala repa;
crveni luk;
čašu vode;
žlica granuliranog šećera;
4 žlice devet posto octa;
majoneza (po mogućnosti domaća).

Za ukras:

kuhana mrkva i repa;
2 tvrdo kuhana jaja;
zeleni luk.

Koraci kuhanja:

Pripremite jela za ovu salatu. Obično je to izdužena ravna zdjela za salatu. Možete koristiti i pladanj ili okrugli tanjur.

1. U slanoj vodi skuhajte krumpir, ciklu, mrkvu i jaja. Ohladiti i oguliti. Sastojke uvijek skuham dan prije kako im ne bi trebalo predugo kad su gotovi.

2. Krumpir naribajte direktno u zdjelu za salatu. Zagladite ga bez previše zbijanja. Pokrijte mrežicom od majoneze u srednjem sloju. Raširite ga lopaticom. Pospite malom količinom sitno nasjeckanog mladog luka.

3. Ribu narežite na kockice ili tanke trakice. Mora se očistiti od kože i kostiju. Rasporedite u ravnomjernom sloju preko zelenila.

4. Luk narezati na kockice, dodati hladnu vodu. Ovdje dodajte ocat i granulirani šećer. Promiješajte i ostavite pola sata. Zatim ocijedite tekućinu i stavite luk u salatu.

5. Naribajte mrkvu i dobro premažite majonezom.

Ciklu je bolje naribati u posebnu zdjelu. Uostalom, ponekad se dogodi da iznutra ispadne vrlo sočno. Tada će sav sok biti u salati i ispast će da se raspada. Ako nakon ribanja u tanjur primijetite da ima stvarno puno soka, ocijedite ga i rasporedite u zdjelu za salatu.

6. Ciklu rasporedite u ravnomjernom sloju po cijeloj površini posude. Prelijte majonezom.

7. Za početak ukrašavanja potrebno je kuhačom lagano ukoso napraviti plitke brazde. Oni će definirati granice crteža. Jaje podijeliti na žumanjak i bjelanjak. Posebno ih naribajte na sitno ribež. Na isti način naribajte mrkvu i ciklu, također u posebne zdjelice. Pospite svaku traku raznobojnim "bojama" u bilo kojem redoslijedu koji vam se sviđa. U ovom slučaju, žumanjak se smjestio u središte, a preostale pruge izmjenjivale su se jedna po jedna.

8. Oba ruba pospite začinskim biljem. Ukrasite perlama od majoneze.

Salatu stavite u hladnjak na nekoliko sati ili još bolje preko noći. Ako je proslava planirana navečer, preporučujem da je pripremite ujutro.

2. Rolovana haringa ispod krznenog kaputa - originalna prezentacija salate

Kako vašim najmilijima ne bi bilo dosadno kada vide tradicionalnu „Šubku“, predlažem da je pripremite u obliku rolata. Vrlo je jednostavno, ali postoji takvo jelo koje je zanimljivije i ukusnije.

Sastojci:

2-3 male kuhane mrkve;
file jedne haringe;
3 male kuhane cikle;
4-5 malih kuhanih krumpira;
2 tvrdo kuhana jaja;
jedan mali šipak;
majoneza.

Korak po korak opis recepta:

1. Krumpir, ciklu i mrkvu posebno naribajte na krupni ribež. Stavite ih u zasebne posude.

2. Stavite ciklu u ravnomjernom sloju na foliju. Ako se nakon trljanja pokaže da je vodenast, morat ćete ga iscijediti.

3. Podmažite repu majonezom. Odozgo stavite mrkvu. Svaki novi sloj trebao bi se pomaknuti dalje od rubova od prethodnog. Odnosno, stavite mrkvu u stisnutiji okvir, doslovno 0,3-0,5 centimetara od rubova cikle. Pokrijte mrežicom od majoneze.

4. Jaja naribati i opet premazati majonezom.

5. Sada dolazi krumpir. Također je potrebno začiniti. Ribu očistite od svega viška, ostavite samo file. Narežite na kocke ili tanke ploške. Stavite traku u sredinu. Sada trebate povući dva kuta folije prema gore i "zatvoriti" ribu u bundu.

6. Prebaciti na lijep tanjur. Rolat premažite majonezom. Ukrasite začinskim biljem i pospite sjemenkama nara. Pustite da se slojevi prožmu umakom i aromatiziraju jedan drugog nekoliko sati u hladnjaku.

3. Svečani zalogaj - torta od haringe ispod kaputa od repe

Iznenadite svoje goste i drage osobe originalnom poslasticom. Ako se radi u velikom kalupu, dobije se svojevrsni kolač. Ako ih kreirate u porcijama, dobit ćete snack kolače ili, kako se sada kaže, cupcakes. Naravno, ovo je samo naizgled. Okus i sastav se malo razlikuju od tradicionalnog recepta. Ali to nimalo ne kvari jelo, naprotiv.

Sastojci:

150 grama fileta haringe;
crni kruh;
jedna srednja kuhana repa;
zeleni luk;
6 žlica majoneze;
13 grama želatine;
2 žlice soka od limuna;
korijandar;
biljno ulje;
sol.

Korak po korak opis recepta:

1.Fil narežite na male kockice. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih u jednoj posudi sa samo par kapi ulja.

2. Ciklu ogulite i narežite na srednje komade. Dodajte sok od limuna, obilan prstohvat sušenog korijandera i majonezu. Malo posoliti i izmiksati mikserom u jedinstvenu masu.

3. Želatinu preliti kipućom vodom i ostaviti dok se ne otopi. Promiješajte i postepeno ulijevajte u masu od cvekle uz stalno miješanje.

4. Kruh narežite na tanke slojeve. Ovo će biti osnova našeg snacka. Pripremite posebne okrugle oblike. Pomoću njih stavite na kruh i utisnite ga u kalupe.

5. Stavite haringe i luk. Pokušajte ne dopustiti da ova smjesa dodiruje stijenke kalupa tako da sloj repe izliven na vrh potpuno obavija ribu.

6. Pažljivo ulijte “umak” od cikle u kalupe. Bolje je to učiniti žlicom. Sada stavite budući snack u hladnjak na najmanje 2 sata. U međuvremenu možete pripremiti dekor.

7. Za izradu ružica od cikle trebat će vam sirova cikla, gulilica za povrće, čačkalice ili ražnjići i listići mente. Pomoću gulilice za povrće napravite nekoliko trakica od cikle. Svaku pažljivo zarolajte u roladu i učvrstite čačkalicom. Listovi će biti metvica ili drugo prikladno zelje.

8. Ukrasite ružicama i listićima.

9. Sada je predjelo potpuno spremno i čeka svoj najljepši čas.

4. Rolls na ruskom - Haringa ispod krznenog kaputa u obliku peciva

Nedavno je kineska kuhinja sve popularnija. No naše hostese smislile su svoj, ruski odgovor na slavnu Philadelphiju i Unagi Makija. Samo pogledajte kako je originalno i ukusno pripremiti tradicionalnu haringu ispod krznenog kaputa. Ovu opciju svakako će cijeniti ljubitelji kineske i ruske kuhinje.

Sastojci:

Kuhana repa;
2 male kuhane mrkve;
3 manja kuhana krumpira;
jedna haringa;
majoneza.

Osim toga, trebat će vam pocinčavanje i prianjajući film.

Korak po korak opis recepta:

1. Krompir i mrkvu naribajte na krupni ribež. Pola cikle naribajte, a drugi dio narežite na tanke ploške. Da biste to učinili, bolje je koristiti posebnu sjeckalicu, jer kriške moraju biti vrlo tanke.

2. Omotajte pocinčani čelik prozirnom folijom. Položite kriške cikle tako da se preklapaju. Stavite malo krumpira u sredinu, u prugama. Pokrijte nasjeckanim filetima ribe. Stavite sloj mrkve i namažite majonezom. Na to stavite sloj naribane cikle i zarolajte.

3. Lagano pritisnite rolu izravno u pocinčani čelik. Zatim ga narežite na porcije. Ukrasite majonezom i začinskim biljem. Ali prije toga, bolje je ostaviti grickalicu u hladnjaku nekoliko sati.

5. Haringa ispod krznenog kaputa u čamcima od krumpira

Čamci od krumpira dodaju dodatnu pikantnost i originalnost tradicionalnoj Shubi. Upravo u njima ćemo ga pripremiti po ovom receptu. Ovaj način posluživanja omogućuje vam da užinu uzmete izravno u ruke i tako jedete. Vrlo je zgodno i zanimljivo. Gosti i voljeni će sigurno cijeniti ovu ideju.

Sastojci:

5 srednjih krumpira;
file jedne haringe;
jedna srednja mrkva;
mala repa;
jedan luk;
majoneza

Korak po korak opis recepta:

1. Skuhajte krumpir dok ne omekša i malo ga ohladite. U isto vrijeme, još uvijek bi trebao biti vruć, ali ne vreo. Oguliti i zgnječiti vilicom da ne budu grudice. Sada morate napraviti čamce. Da biste to učinili, trebat će vam obrazac za njih. Na primjer, možete koristiti duguljastu šalicu jogurta. Stavite čašu u vrećicu. Tamo stavite malo pirea i čvrsto ga stisnite dajući mu oblik ove čaše srednje debljine. Zatim ga okrenite i uklonite čamac.

2. Po želji se mogu podrezati škarama da rubovi budu ravni. Sada ih treba staviti u hladnjak dok se potpuno ne ohlade i očvrsnu.

3. Skuhajte ciklu, mrkvu i jaja. Sada ih je potrebno potpuno ohladiti, a zatim oguliti.

4. Sve sastojke osim luka i ribe naribajte na krupnije ribe. Ribu filetirajte i narežite na sitne kockice. Luk sitno nasjeckajte.

5. Pomiješajte luk i ribu. Ohlađene čamčiće izvadite i iznutra namažite majonezom.

6. U prvi sloj stavite ribu i luk. Pokrijte ribanim jajetom. Svaki sloj treba lagano zbiti rukom. Sada će biti sloj mrkve, a zatim cikle.

Nakon ribanja ciklu je potrebno malo ocijediti. Nema potrebe izlijevati sok, trebat će nam kasnije.

7. Podmažite čamce sokom od repe. Ovako će postati ružičaste. Nanesite mrežicu majoneze na sloj cikle. Ukrasite zelenilom. Ako ostane malo haringe, možete je staviti na vrh kao ukusan ukras. Cvjetiće možete napraviti od kuhanih bjelanjaka, a sredinu za njih od žumanjka.

8. Predjelo ostavite u hladnjaku nekoliko sati pa poslužite.

6. Video - Neobična haringa ispod krznenog kaputa "Riba"

Zanimljiv recept i ne manje originalna prezentacija. Gosti će biti oduševljeni. Šteta je imati takvu ljepoticu. Ali kada ga jednom probate, nemoguće je otrgnuti se. Preporučam da i vi probate!

Uživajte u gledanju!

Kako godine prolaze, sve se okolo mijenja. Staro se uvijek zamijeni nečim novim i boljim. Samo haringa ispod bunde ostaje ista. Njegov okus i relevantnost na stolu teško je bilo čime zamijeniti. Naravno, kulinarski napredak ne stoji mirno. Danas imamo mnogo recepata i opcija za posluživanje vaše omiljene salate.

Danas sam vam pokazala svoje omiljene recepte koji su jednostavni za pripremu, a vrlo ukusni za jesti. Kako kuhati haringe ispod krznenog kaputa? Uostalom, svaka domaćica ima svoj "standardni" recept za ovo jelo. Predlažem da isprobate i moju. Siguran sam da će se i vama svidjeti!

svaka ti cast! Vidimo se opet!

Salata "Haringa ispod krznenog kaputa" mnogima je poznata već duže vrijeme. Još u djetinjstvu smo navikli da mama za blagdane priprema ovaj slasni zalogaj koji su svi jednostavno gutali u oba obraza. Unatoč činjenici da su se nedavno pojavile mnoge druge salate, haringa ispod krznenog kaputa i dalje je u velikoj potražnji.

U isto vrijeme, ovo predjelo može se napraviti ne samo za svečani stol, već i jednostavno za svakodnevni jelovnik. Preporučljivo je da svaka domaćica koja poštuje sebe zna kako pravilno pripremiti ovu salatu.

Prije nego počnete pripremati ovu salatu, morate kupiti glavni sastojak - haringu. Preporučljivo je odabrati masnu, veliku ribu. Masna haringa učinit će salatu hranjivom i vrlo sočnom.

Ali važno je da je haringa pravilno izrezana, jer će njihova prisutnost jednostavno uništiti predjelo.

Prilikom rezanja ribe možete koristiti sljedeće preporuke:

Koji je redoslijed slojeva u salati?

Od davnina se salata od haringe ispod krznenog kaputa pripremala u slojevima koji su prethodno premazani majonezom. Slojevi su napravljeni od haringe, kuhanog krumpira, mrkve i repe.

Redoslijed slojeva može biti drugačiji. Svatko ih slaže kako mu je zgodno. Prvo možete dodati nasjeckanu haringu, zatim krumpir, mrkvu i ciklu. Ponekad se na dno stavi polovica krumpira, zatim riba, drugi sloj krumpira, mrkva i cikla.

Možete koristiti još jednu zanimljivu opciju za polaganje slojeva - ponavljanje slojeva. U tim se slučajevima naizmjenično slažu slojevi povrća u tankim slojevima.

Mogu se međusobno izmjenjivati 2-3 puta. Ovom metodom polaganja možete pripremiti ukusnu i, što je najvažnije, prozračnu salatu.

Klasični recept korak po korak

Koji sastojci će vam trebati:

jedan file haringe;
dvije mrkve;
krumpir - 4 komada;
luk - 1 komad;
jedna srednja repa;
kokošje jaje - 1 komad;
majoneza.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Sadržaj kalorija - 210 kcal.

Kako napraviti klasičnu salatu "Haringa pod bundom":

Temeljito operite krumpir i korijenje mrkve kako biste uklonili prljavštinu;
Zatim stavite povrće u lonac, prelijte hladnom vodom, posolite i stavite kuhati dok ne omekša;
Ciklu operemo, stavimo u posebnu posudu i stavimo da se kuha;
Stavite jaje u lonac s vodom, dodajte sol i kuhajte dok ne postane tvrdo;
U međuvremenu pripremite haringu. Ribu je potrebno dobro oprati i očistiti od iznutrica;
Zatim očistimo ribu od kostiju i kože;
Izrežite filet na male komadiće;
Čim je povrće spremno, potrebno ga je izvaditi iz vode i oguliti;
Krumpir naribati na sitno ribež;
Na dno zdjele za salatu stavite sitno nasjeckanu haringu;
Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne komade;
Stavite luk na vrh haringe i premažite majonezom;
Stavite sloj krumpira na haringu i također premažite majonezom;
Ogulite mrkvu i naribajte je sitno;
Stavite ribanu mrkvu na vrh krumpira, temeljito namažite sloj;
Ogulite jaje i utrljajte ga na finu ribež;
Na mrkvu stavite zgnječeno jaje;
Kada je repa spremna, potrebno ju je izvaditi iz vode, oguliti i naribati na sitno ribež;
Postavite posljednji sloj cikle, temeljito namažite majonezom;
Ostavite salatu da odstoji 5-6 sati kako bi svi slojevi bili dobro natopljeni.

Opcija salate od jabuka

Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

haringa - jedan file;
jedna repa srednje veličine;
3-4 gomolja krumpira;
2 jabuke;
dva korijena mrkve;
luk - 1 komad;
pakiranje majoneze.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 195 kcal.

Klasični recept za salatu od haringe s jabukama korak po korak:

Omiljena salata u obliku rolata

Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

jedna haringa;
jedan korijen repe;
4 krumpira;
2 kokošja jaja;
luk - 1 glava;
dva korijena mrkve;
majoneza za premazivanje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 215 kcal.

Kako kuhati haringu ispod krznenog kaputa po klasičnom receptu:

Ideje za ukrašavanje salata koje su neočekivane za goste

Kako bi salata ispala ne samo ukusna, već i vrlo lijepa, morate je znati ukrasiti i poslužiti. Nekoliko metoda dizajna predstavljenih u nastavku pomoći će u tome.

U obliku ribe

Za ukrašavanje salate narežite ciklu na pola kolutića, a mrkvu na male trakice. Na vrh stavite polukrugove cikle u obliku peraja. Od trakica mrkve oblikujemo peraje, rep i usta ribe. Oči se mogu napraviti od kuhanih bjelanjaka uz dodatak malih ploškica maslina.

Gledati

Ova opcija za ukrašavanje haringe ispod krznenog kaputa je najjednostavnija. Salata se radi u okrugloj zdjeli za salatu. Zatim se od cikle izrezuju mali krugovi, ukupno bi ih trebalo biti 12 komada. Položimo ih oko ruba u krug.

Na krugovima pišemo rimske ili obične brojeve od 1 do 12 s majonezom, također se mogu izrezati strelice. Ova opcija dizajna bit će idealna za Novu godinu.

Riblja kost

Ova se opcija može koristiti i za novogodišnji stol. Od papira treba izrezati šablonu u obliku božićnog drvca. Na površinu salate u sredini stavite šablonu i cijelu površinu osim šablone pospite nasjeckanim začinskim biljem. Zatim uklonite božićno drvce i napunite ga umućenim bjelanjkom i žumanjkom.

Kada pripremate salatu, sve slojeve obavezno namažite majonezom. Što više majoneze, to će salata biti hranjivija i ukusnija;
pri rezanju ribe potrebno je potpuno ukloniti sve kosti i ukloniti kožu;
Bolje je sve povrće naribati na sitno ribež. Tako će salata postati pahuljasta;
Vrh se može ukrasiti ribanim žumanjkom i nasjeckanim začinskim biljem.

Haringa ispod bunde izvrsno je predjelo koje je uvijek bilo i ostat će tradicionalna blagdanska poslastica. Može se pripremati na razne načine. Svaki sloj se nadopunjuje i čini salatu hranjivom, pahuljastom i vrlo ukusnom.

Još jedan detaljan korak po korak recept za pripremu haringe ispod krznenog kaputa nalazi se u sljedećem videu.

Jednostavan okus povrća kuhanog u uniformama, kao i svježeg luka u kombinaciji sa haringom čine okusni buket ovog jela, koje uz to ima i lijep izgled...

Haringa pod bundom bila je jedna od omiljenih salata na svakoj gala zabavi u SSSR-u.

Haringa – 2 kom.
Luk – 2 kom.
Krompir - 4 kom.
Velike mrkve - 1 kom.
Cvekla - 1-2 kom.
Majoneza - 0,5 l
Ulje - po potrebi
Sol - po ukusu
Jabučni ocat/limunov sok – 2-4 žlice. žlice

Luk ogulite, sitno nasjeckajte, stavite u dublji tanjur, dodajte ocat ili limunov sok i ostavite da se marinira.
Haringu filetirajte i izvadite koštice.
Mrkvu, krumpir, ciklu operite i skuhajte u ljusci ili skuhajte u mikrovalnoj.
Skuhano povrće ohladite, ogulite i stavite na tanjure odvojeno od cikle.
Ukiseljene lukove ocijedite i više od polovice rasporedite u ravnomjernom sloju na pladanj.
Haringu nasjeckajte na sitne kockice i pola ravnomjerno stavite na luk.
Sloj haringe lagano premažite uljem.
Na haringu ravnomjerno naribajte 1 krumpir na grubo ribež i sloj krumpira lagano namažite majonezom.
Malo više od polovice mrkve ravnomjerno naribajte na krumpir na krupni ribež, a sloj mrkve lagano namažite majonezom.
Na mrkvu ravnomjerno naribajte 1 krumpir na krupni ribež, a sloj krumpira lagano namažite majonezom.
Ponovite slaganje slojeva - luk, haringa, maslac, krumpir, majoneza, mrkva, majoneza, krumpir, majoneza.
Cveklu naribajte na krupnije ribež preko svih slojeva, a sloj cikle premažite majonezom.
Stavite posudu s krznenim kaputom u hladnjak na 2-3 sata da se strmi.

● Repa, mrkva i luk za krznene kapute moraju se uzeti u jednakim količinama. Morate uzeti duplu porciju krumpira.

● Za jelo ove veličine vrijedi uzeti dvije haringe kako bi jelo opravdalo svoje ime.

● Slojeve je potrebno slagati pažljivo, ravnomjerno poravnavajući sastojke po cijeloj ravnini debljine 8 mm, tako da svaki sljedeći sastojak samo malo prekriva prethodni. Trebate lagano namazati majonezu, bez pritiskanja slojeva, tako da jelo ispadne prozračno - tada krzneni kaput neće biti viskozan, već sočan i opušten.

● Ako haringa i majoneza nisu dovoljno slani, možete dodati slojeve po ukusu.

● Da biste dobili zdravo i neškodljivo jelo za tijelo, trebali biste sami napraviti majonezu. Za izradu majoneze trebat će vam svega desetak minuta, ali dobit ćete odličan, siguran proizvod. .

Recept 2: haringa ispod krznenog kaputa korak po korak s fotografijama

Haringa ili file: 0,4 kg;
Cikla: 1 komad;
Krumpir: 2 kom;
Mrkva: 2 kom;
Luk: 1 komad;
Majoneza: 200 mg;