Salata "Ryzhik" s mrkvom je najjednostavnija i najbrža salata za pripremu koje se možete sjetiti. Jako volim ovakve recepte koji se sastoje od svega nekoliko sastojaka i gotovi su za nekoliko minuta. Zapravo, kada trebate na brzinu pripremiti nešto za jelo od mesa ili krumpira, salata od mrkve je ono što vam treba! Koristit ćemo sirovu mrkvu, dodati topljeni sir - može biti s okusom slanine ili začinskog bilja, malo češnjaka i majoneze - bit će vrlo ukusno.
Pripremimo sve proizvode prema popisu i počnimo.
Kuhačom ili krupnom ribežom naribajte oguljenu čistu mrkvu. U zdjelu stavite velike strugotine, dodajte nekoliko prstohvata soli i papra.
Topljeni sir stavite u hladnjak na 10-15 minuta unaprijed, pa ga lagano naribajte na sitno ribež. Dodajte sir u zdjelu s mrkvom. Po želji možete koristiti tvrdi sir.
Preostalo je još samo začiniti majonezom, posoliti i popapriti. Ogulite par češnja češnjaka, provucite kroz prešu, dodajte majonezi.
Sve promiješajte i probajte na sol, po potrebi dotjerajte okus. To je sve, salatu Ryzhik s mrkvom i sirom stavite na tanjure i poslužite.
Salata Ryzhik je tako nazvana zbog svoje boje. Svijetlu narančastu nijansu jelu daje povrće i voće koje je uključeno u njegov sastav. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Glavna stvar je da zalogaj ispadne šaren i ukusan. Zahvaljujući jednostavnom, ali originalnom jelu pod nazivom "Ryzhik" možete ukrasiti bilo koji stol i ispuniti ga sunčanom bojom.
Korejska salata s narančom
Ovo predjelo uključuje dodavanje korejske mrkve i narančastog voća u meso. Zahvaljujući ovoj neobičnoj kombinaciji i standardnom preljevu, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i izvanredna. Super je za proslavu Nove godine ili rođendana.
Sastojci jela su vrlo jednostavni:
- Pileći file - 120 g.
- Korejska mrkva - 120 g.
- Dvije naranče.
- Majoneza i začini za preljev.
Ukusna Ryzhik salata s korejskom mrkvom priprema se vrlo brzo:
Dimljeni ili kuhani file narežite na sitne kockice. Naranče nasjeckajte na manje velike komade. Mrkvu na korejski lako je dodati u salatu, jer se prodaje gotova.
Stavite file, mrkvu i naranče u posudu, dodajte im majonezu, sol i začine i dobro promiješajte. Možete koristiti zelenilo kao ukras za "Ryzhika". Zelena će se boja dobro istaknuti na narančastoj pozadini.
Novogodišnje predjelo s parmezanom
Salata zvučnog imena "Ryzhik" bit će vrhunac novogodišnjeg stola. Za izradu jela morat ćete kupiti:
- Pileći file - 250 g.
- Korejska mrkva - 150 g.
- Dva kisela krastavca.
- Parmezan - 150 g.
- Začini i majoneza.
Recept uključuje sljedeće korake korak po korak:
File skuhati, ohladiti i isjeći na sitne kockice, sir naribati na sitno rende, a krastavce također narezati na kockice.
Sve nasjeckane komponente jela moraju se uliti u veliku zdjelu, dodajući mrkvu i preljev od majoneze ili kiselog vrhnja. Salata mora malo odstajati i natopiti se, nakon čega se može poslužiti. Vrhunac takvog jela mogu biti krekeri, koji se dodaju u predjelo prije posluživanja. Ako se krekeri jako dugo drže zajedno s majonezom, mogu se razmočiti i izgubiti okus i privlačnost.
"Rizhik" od gljiva i kukuruza
Ne zna svaka domaćica što kuhati od slanih kapaka od šafranskog mlijeka, ali mogućnost korištenja ovih gljiva bit će dobro rješenje u pripremi istoimene salate.
Sastojci koji će vam trebati:
Ova količina proizvoda namijenjena je za 4 pune porcije salate.
Jaja skuhajte i ogulite, narežite na sitne kockice. Gljive stavite u cjedilo, velike je najbolje nasjeckati, a male možete dodati cijele u jelo. Papriku ogulite i narežite na pola kolutića, na isti način izrežite ljubičasti luk. Mrkvu ogulite i narežite na tanke polukrugove, a kukuruzu ocijedite sav sok.
Zelje prvo operite i osušite. Jedan dio peršina treba sitno nasjeckati, a drugu polovicu zelja podijeliti na male grančice za ukrašavanje salate.
Stavite sve sastojke jela u veliku posudu i, dodajući preljev od začina i kiselog vrhnja ili majoneze, dobro promiješajte. Narančasta kompozicija može biti ukrašena zelenilom na vrhu. Luk u predjelu možete zamijeniti prženom verzijom. Salata s ukiseljenim klobucima šafranika može biti samostalno jelo ili dodatak glavnom jelu.
Vitaminsko jelo za cijelu obitelj
Mrkva i jabuka, kao što svi znaju, sadrže mnoge vitamine potrebne za tijelo svake osobe. Ova verzija salate vrlo je slična salati Ryzhik, čiji se klasični recept priprema bez dodavanja jabuke.
Glavne komponente međuobroka:
- Mrkva - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Polu-dimljena kobasica - 150 g.
- Dvopek - 1 paket.
- Majoneza.
U ovom receptu kobasicu možete zamijeniti piletinom.
Priprema jela je jednostavna:
Mrkvu je potrebno naribati, kobasicu ili meso narezati na sitne kockice, ali jabuku je najbolje jednostavno narezati na trakice.
Dobivenim sastojcima dodajte pakiranje bilo kojeg krekera, majonezu i promiješajte. Ako je potrebno, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, pa će salata biti manje kalorična.
Salata Ryzhik postat će središte svakog stola zbog svog okusa i originalnosti. Jelo ne zahtijeva velike financijske izdatke, a s njegovom pripremom može se snaći i početnik u kuhanju.
Moja majka je jednom pripremala salatu s tim imenom. Sastojao se od kiselog vrhnja, piletine, jabuke i mrkve. Jelo stvarno ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Preporučujem kuhanje.
Hvala na receptu. Nikad nisam probala takvu salatu. Svakako trebate probati jelo s ukiseljenim gljivama.
Pažnja, samo DANAS!
Samo iz naziva salate "Ryzhik" jasno je da je glavna boja predjela žuta ili narančasta. To znači da će se za pripremu koristiti mrkva (svježa ili korejska), tvrdi sir, pečena piletina, riblje konzerve u ulju i drugi proizvodi.
Kako pripremiti Ryzhik salatu? Tradicionalne sastojke za nju dovoljno je dobro obraditi i samljeti, a zatim sve pomiješati s majonezom.
Proizvodi koji će vam trebati:
- svježa mrkva - 250 g;
- pileći file - 250 g;
- "Ruski" sir - 150 g;
- majoneza - 105 ml;
- češnjak - 3-4 kom.
Korak po korak upute:
- Meso peradi dobro operite i osušite salvetama. Obrađeni file narežite na tanke uzdužne trake.
- Dijelove piletine popržite u tavi dok ne porumene. Gotove komade stavite na papirnate ubruse da upiju masnoću.
- Sada krupno naribajte oguljenu mrkvu i ruski sir. Pomiješajte sastojke u zdjeli. Dodajte protisnuti češnjak i na kraju dodajte majonezu. Smjesu ravnomjerno izmiješajte kružnim pokretima.
- Popečene komade piletine stavite u duboku vazu i začinite dobivenom smjesom. Čuvajte u hladnjaku najviše 12 sati prije posluživanja.
Klasični recept za Ryzhik salatu koristi svježe mrkve. Stoga je bolje napraviti međuobrok u proljeće ili ljeto, kada možete kupiti mlado korjenasto povrće. Oni su nježniji i sočniji.
Kuhanje s mrkvom i jajima
Sljedeća opcija snacka bit će pripremljena s jajima, sirom i svježom mrkvom. No, šunka će salati dati poseban okus.
Potrebni sastojci:
- kokošja jaja - 5 kom .;
- svježa mrkva - 210 g;
- tvrdi sir - 95-100 g;
- šunka - 105 g;
- majoneza - 110-120 ml;
- peršin.
Recept korak po korak:
- Operite kokošja jaja u laganoj otopini sode. Stavite u lonac. Napunite vodom. Kuhajte 20-25 minuta.
- Ohladite gotov proizvod i očistite ga. Krupno naribati zajedno s tvrdim sirom i svježom mrkvom.
- Peršin nasjeckajte, a šunku narežite na tanke kratke komade. Na kraju procesa dodajte svježu majonezu. Sve sastojke salate Ryzhik s mrkvom i jajima dobro izmiješajte.
Kako bi salata dobila karakterističnu boju, preporuča se koristiti tamno žuti sir. Ali kod šunke je bolje ukloniti tamnu koru, ostaviti samo svijetli dio za rezanje.
S korejskom mrkvom i piletinom
U predstavljenom receptu nije potrebno koristiti samo svježu mrkvu. Savršena je i korejska verzija sa začinima, uljem i octom.
Za salatu je potrebno kupiti:
- korejska mrkva - 230 g;
- dimljena piletina - 110 g;
- krumpir - 110 g;
- tvrdi sir - 110 g;
- svijetla majoneza - 105-110 ml.
Recept korak po korak:
- Skuhajte velike krumpire bez guljenja. Zatim ohladite, pa skinite koru. I također iscijedite marinadu iz korejske mrkve.
- Sir i gomolj sameljite na krupnijoj strani ribeža.
- Mrkvu nasjeckajte na kraće komade, a dimljenu piletinu rastavite i narežite na sitne kockice.
- Sve sastojke odmah sjediniti i promiješati. U posljednjoj fazi u zdjelu ulijte potrebnu količinu majoneze.
- Pomoću dvije lopatice pomiješajte salatu s korejskom mrkvom i piletinom. Poslužite ohlađeno. Nemojte dugo čuvati jer jelo sadrži kvarljivi kineski umak.
Budući da međuobrok sadrži slanu hranu, preporuča se nadopuniti ga kuhanim krumpirom. Ona je ta koja uravnotežuje okus jela s korejskom mrkvom i ukusnom piletinom.
Kako pripremiti Ryzhik salatu s kobasicama i krutonima
Želite li svoj međuobrok učiniti zasitnijim? Zatim se preporuča dodati polu-dimljenu kobasicu i male pšenične krekere u sastav.
Za pripremu salate potrebno je uzeti:
- kobasica "Cervelat" - 150 g;
- mrkva - 250 g;
- svježa jaja - 5 kom .;
- tvrdi sir - 95-100 g;
- štruca - 3 kriške;
- svijetla majoneza - 5-6 tbsp. l.
Recept korak po korak:
- Operite kokošja jaja u otopini sa sodom. Zatim tvrdo prokuhajte, ohladite i uklonite ljusku.
- U isto vrijeme narežite kriške štruce na male kockice. Stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Sušiti do zlatno smeđe boje na 200 stupnjeva.
- Dok se slasni komadići kruha hlade, naribajte mrkvu, jaja i sir. Također nasjeckajte kobasicu Cervelat na kratke komade.
- Pomiješajte sve sastojke za grickalice. Začinite majonezom. Cool.
Krekeri se mogu kupiti u trgovini. No, bolje ih je napraviti sami, jer bi trebali biti bez začina koji mogu pokvariti okus jela.
Sa štapićima od rakova
Nakon što ste shvatili kako pripremiti Ryzhik salatu s kobasicama i krutonima, možete je pokušati napraviti sa štapićima od rakova. Neće ispasti ništa manje ukusno!
Potrebni proizvodi:
- korejska mrkva - 205 g;
- štapići od rakova - 200 g;
- visokokvalitetna jaja - 4 kom .;
- Gouda ili Cheddar sir - 90 g;
- majoneza - 100-105 ml.
Korak po korak recept:
- Skuhajte 4 kokošja jaja. Nakon 25 minuta ocijedite kipuću vodu. Stavite u vrlo hladnu vodu i zatim lako uklonite ljuske.
- Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja. Krupno naribati u zdjelu zajedno s jajima i žutim sirom.
- Tamo pošaljite nasjeckanu korejsku mrkvu. Miješajući salatu dodajte majonezu. Poslužite kada se potpuno ohladi.
Ako ste štapiće kupili smrznute, poželjno ih je ostaviti preko noći da se odmrznu. Film treba ukloniti s mekih štapića samo neposredno prije uporabe.
Sa zelenim graškom i kobasicom
Kako bi okus salate bio još svjetliji, u recept se preporučuje dodavanje doktorske kobasice i konzerviranog graška.
Za salatu je potrebno pripremiti:
- kobasica "Doctorskaya" - 245 g;
- konzervirani grašak - 3 žlice. l.;
- mrkva - 245 g;
- Gouda sir - 155 g;
- krumpir - 100-105 g;
- majoneza za preljev.
Korak po korak upute:
- Prethodno skuhani krumpir ogulite i krupno naribajte. Isto učinite i sa svježom mrkvom, kuhanom kobasicom i gauda sirom.
- Ulijte sastojke u zdjelu i dodajte zeleni grašak iz konzerve. Umiješajte nježnim kružnim pokretima.
- U posljednjoj fazi pripremljenu hranu začinite kupovnom ili domaćom majonezom po ukusu.
Ovaj recept koristi svježu mrkvu. Međutim, dopušteno ga je zamijeniti korejskim ili mariniranim u octu s dodatkom začina. Usput, možete napraviti salatu "Ryzhik" za zimu, za koju morate kombinirati i pirjati mrkvu, luk i žutu papriku u jednostavnoj marinadi. Ostaje samo sterilizirati obradak i smotati staklenke, koje je najbolje čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
"Ryzhik" s ružičastim lososom
Zadnju verziju salate pripremit ćemo s dodatkom roze lososa konzerviranog u ulju. Ispast će svijetlo i ukusno!
Potrebni proizvodi:
- limenka konzerviranog ružičastog lososa;
- korejska mrkva - 155 g;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- žuti tvrdi sir - 115 g;
- “Lagana” majoneza za preljev.
Recept korak po korak:
- Uklonite ljusku s prethodno kuhanih jaja. Odrežite komad sira. Ocijedite korejsku mrkvu od marinade. Otvorite staklenku konzerviranog ružičastog lososa.
- Stavite ribu u prikladnu zdjelu. Samljeti vilicom. Dodajte nasjeckanu korejsku mrkvu. Tamo dodajte naribani sir i ohlađena jaja.
- Laganim pokretima izmiješajte Ryzhik salatu s ružičastim lososom, a zatim ostavite na polici hladnjaka do posluživanja.
Šafranike ne treba brkati s lisičarkama i drugim gljivama. To su također crvene gljive, crvene po izgledu, ali slične rusulama. Ne čudi, jer oni pripadaju njihovoj obitelji. Gorkog su okusa i ne sadrže lažne i otrovne primjerke. Danas predstavljamo pet recepata za pripremu salata sa slanim mliječnim kapicama šafrana i drugim sastojcima.
Za one koji vole kuhati zanimljiva jela, također predlažemo da se upoznate. Posuđe u obliku kornjače svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci.
Od četiri glavna sastojka dobivate vrlo neobičnu, ukusnu salatu koja će se svidjeti i onima koji niti malo ne vole gljive. Salata će biti začinjena kiselim vrhnjem, a svi znaju da su kiselo vrhnje i gljive jedna od najnevjerojatnijih kombinacija okusa u kuhanju.
Popis proizvoda za salatu s kapicama od šafrana:
- 300 grama mliječnih kapica šafrana;
- 2 male mrkve;
- 2-3 grančice svježeg bilja;
- 2 kokošja jaja;
- 2 srednje rajčice;
- 1 jabuka;
- 15 grama maslaca;
- 100 ml kiselog vrhnja;
- 30 ml maslinovog ulja;
- 3 grama šećera.
Priprema mliječne salate od šafrana:
- Skuhajte kokošja jaja. Za to ih stavite u lonac s hladnom vodom i kuhajte dok se žumanjak ne stegne. Odnosno, do potpunog spremanja. Kuhajte petnaestak minuta od trenutka kada voda zavrije.
- Nakon četvrt sata ocijedite kipuću vodu i prelijte jaja hladnom vodom da se brže ohlade. Ohlađena jaja očistite od ljuske i narežite na kolutove.
- Kapice šafranika narežite na veće komade i popržite na maslacu. Pržite do kraja i začinite začinima po ukusu.
- Rajčice operite, odstranite peteljke i narežite na kolutove.
- Jabuke također operite i osušite. Pomoću posebnog rezača jabuka izrežite središta. To je neophodno kako bi se jabuka tijekom procesa mogla rezati na kolutove.
- Jabuke narežite na tanke kolutove.
- Mrkvu operite, ogulite i naribajte.
- Zelje oprati, otresti i sitno nasjeckati.
- Pomiješajte kiselo vrhnje, puter, šećer, začinite sa malo soli i mljevenom crvenom paprikom. Miješajte i kuhajte dok ne postane glatko.
- Stavite salatu u slojeve nasumičnim redoslijedom, premažite svaki sloj preljevom od kiselog vrhnja.
- Salatu odozgo pospite začinskim biljem i maknite nakratko da se natopi.
Važno: salatu možete zaliti bilo kojim drugim preljevom kao što je majoneza ili njezina mješavina s kiselim vrhnjem u omjeru 1:1. Preljevu možete dodati i druge omiljene začine.
Sa sirom
Koje god jelo pripremili, sir u njemu nikada neće biti suvišan. Odaje okus, miris, ponekad i boju. Zamislite pržene mliječne kapice šafrana popraćene ljepljivim, toplim sirom. nevjerojatno!
Popis proizvoda:
- 150 grama kapa od šafranskog mlijeka;
- 100 grama sira;
- 2 šarene paprike;
- 1 mala mrkva;
- 1 naranča;
- 1 jabuka.
Za dolijevanje goriva:
- 50 ml neutralnog jogurta;
- 15 ml meda;
- 30 ml soka od limuna;
- 5 ml senfa;
- 2-3 grama narančine korice.
Sastavljanje salate:
- Operite i ogulite gljive. Narežite na tanke ploške i pržite u tavi zagrijanoj na ulju. Kada tekućina iz gljiva potpuno ispari, možete ih ocijediti u cjedilu i pričekati da se ulje ocijedi, a istovremeno se gljive ohlade na sobnu temperaturu.
- Jabuku operite i osušite. Po želji možete oguliti i narezati na male kockice. Možete dodati par kapi soka od limete kako pulpa ne bi posmeđila.
- Operite naranču. Čudno, zar ne? Ali to je potrebno samo iz razloga što je potrebno ukloniti zest iz njega.
- Zatim ogulite voće, uklonite sve filmove, ostavite samo filet naranče. Narežite ga na male kockice.
- Za salatu će poslužiti bilo koji sir. Glavni kriterij odabira ovdje je vaš ukus. Najvažnije je da volite sir. Možete koristiti čak i nekoliko vrsta sira, ali na kraju ne smijete imati više od 120 grama. To može biti mozzarella, feta, feta sir, gauda, camembert, brie, gorgonzola, ricotta i tako dalje. Odabrani sir narežite na kockice.
- Paprike operite i osušite. Uklonite mahune sjemena s oba uzorka. Paprike oštrim nožem narežite na trakice ili kolutiće.
- Mrkvu ogulite, operite i naribajte.
- U maloj posudi pomiješajte jogurt, med, sok, senf, koricu i promiješajte.
- Začinite preljev začinima po ukusu i ponovno promiješajte, dok smjesa ne bude glatka.
- U dublju zdjelu sakupite sve sastojke za salatu i to: gljive, jabuke, naranču, sir, mrkvu i papriku. Začinite umakom od jogurta i meda. Promiješajte i poslužite.
Recept za salatu sa slanim kapicama od šafrana
Ovaj recept se od ostalih razlikuje po tome što se začinjava kiselim vrhnjem. Ali ovo nije samo kiselo vrhnje, već umak od njega. Ovo će biti nešto novo u vašoj prehrani i budite sigurni da će vam se sigurno svidjeti!
Za salatu s ukiseljenim klobucima šafranika potrebno vam je:
- 250 grama usoljenih ili ukiseljenih klobuka šafranskog mlijeka;
- 2 velika luka;
- 1 velika rajčica;
- 3 grančice kopra;
- 1 mrkva;
- 2 režnja češnjaka;
- 45 ml maslinovog ulja;
- 15 ml octa (možete stolni ocat, možete koristiti vinski ocat, možete koristiti jabučni ocat);
- 5 grama granuliranog šećera;
- 110 ml kiselog vrhnja;
- 2 grama crnog papra;
- 5 ml senfa.
Recepti za salatu od slanog šafrana:
- Otvorite staklenku gljiva i ocijedite ih u cjedilu. Višak tekućine će se ocijediti i kape od šafrana će biti spremne za upotrebu.
- Operite i otresite kopar. Oštrim nožem ili kuhinjskom sjekirom sitno nasjeckajte.
- Ogulite češnjak i stavite ga kroz prešu.
- Lukovice također ogulite, ali ih je potrebno oprati. Kada se stabljika luka prereže, iz reza se pusti sok bijelog luka. Upravo to izaziva gorke suze pri rezanju. Stoga luk uvijek treba oprati nakon rezanja "stražnjice".
- Luk osušite i narežite na sitne kockice.
- Operite i blanširajte rajčicu. Da biste to učinili, napravite rez u obliku križa na "guzici".
- U isto vrijeme zakuhajte lonac s vodom u koji će stati rajčica.
- Rajčicu s križem stavite u kipuću vodu jednu do dvije minute.
- Nakon isteka vremena izvadite rajčicu i brzo je uronite u ledenu vodu. Takve "makinacije" s rajčicama pomoći će vam da lako i lako uklonite koru s nje.
- Izrežite peteljku i nasjeckajte rajčicu na sitne kockice.
- Mrkvu operite, ogulite i naribajte.
- Za umak pomiješajte ulje, ocat, senf i šećer. Dobro izmiješajte ili lagano umiješajte. Ako koristite drugu opciju, bolje je to učiniti u dubokoj zdjeli ili, još bolje, u zdjeli blendera.
- Umućenu masu posolite i pobiberite, možete dodati sušenog bosiljka/mažurana/ružmarina ili druge omiljene začine. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i opet dobro promiješajte, ali ne dugo jer će se kiselo vrhnje razliti.
- U dubljoj zdjeli na kraju pomiješajte šampinjone, rajčicu, luk, češnjak, mrkvu, kopar i sve začinite umakom od kiselog vrhnja. Može se poslužiti slana mliječna salata od šafrana.
Važno: za pikantnost, možete dodati ne samo nasjeckani luk u salatu od ukiseljenih klobuka šafrana, već ih ukiseliti. Da biste to učinili, trebat će vam obična otopina octa. Sadrži ocat, vodu, sol i šećer. Morate marinirati najmanje pola sata, ali bolje je luk ostaviti u marinadi preko noći.
Salata s klobucima slanog šafrana
Nevjerojatno lagana, jednostavna, svježa salata gotova za pet minuta. Iz kategorije “sjeckano, miksano, začinjeno”. Jako je ukusno i stvarno ne oduzima puno vremena. Vrlo često se recepti biraju upravo prema ovom kriteriju.
Za salatu od klobuka slanog šafrana potrebno vam je:
- 250 grama usoljenih mliječnih kapica šafrana;
- 2 svježa krastavca ili 1 parma sorta;
- 1 svježa mrkva;
- 1 vrlo mala glavica luka ili pola običnog.
Recept za salatu s ukiseljenim kapicama šafrana:
- Krastavce ili jednu salatu operite i osušite.
- Izrežite na tanke pola kolutiće.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Mrkvu operite i osušite. Uklonite koru i naribajte.
- Otvorite staklenku gljiva i ulijte u cjedilo. Ako su preslani, operite ih i narežite na male ploške.
- Pomiješajte mrkvu, luk, krastavce i gljive. Začinite začinima po ukusu.
- Salatu začinite kiselim vrhnjem i poslužite.
Važno: salata ne može biti jednostavnija i sastoji se od lako dostupnih, svježih namirnica. Po želji možete izvaditi krastavce i dodati npr. rajčice. Ili paprike, kukuruz, jaja i tako dalje. U svaku salatu kombinirajte ono što volite!
S krumpirićima sa sirom
Neobičan i nevjerojatno ukusan dodatak salati. Kladimo se da vjerojatno niste jeli salate s pečenim sirom. Ovo je neobično ukusna i glasno hrskava komponenta uobičajene Ryzhik salate.
Popis proizvoda:
- 100 grama sirovih kapica šafranskog mlijeka;
- 2 male mrkve;
- 10 cherry rajčica;
- 200 grama sira;
- 50 grama krušnih mrvica;
- 300 ml suncokretovog ulja;
- 1 glavica zelene salate.
Redoslijed radnji:
- Operite i ogulite gljive. Osušite suhim ručnicima.
- Kapice šafrana narežite na tanke ploške.
- Zagrijte tavu s uljem i dodajte gljive na tri minute. Pecite jednu i pol s jedne strane.
- Izvadite gljive iz tave na papirnati ručnik da uklonite višak ulja.
- Mrkvu ogulite, operite i naribajte.
- Zagrijte sve ulje u loncu.
- Sir sameljite na četvrtaste kockice otprilike 1,5-2 cm.
- Uvaljati sir u prezle.
- U vruće ulje stavite sir pomoću šupljikave žlice.
- Uljem rukujte vrlo pažljivo. Na ovoj temperaturi je vrlo opasno. Pržite komade sira dok ne porumene.
- Ponovno izvadite sir pomoću šupljikave žlice.
- Stavite na ručnik da uklonite višak ulja.
- Zelenu salatu operite i osušite. Istrgajte rukama na male komadiće.
- Cherry rajčice također operite, ali ih narežite na polovice.
- U zdjelu za salatu pomiješajte zelenu salatu, gljive, rajčice, sir i mrkvu.
- Sve začinite maslinovim uljem i začinite začinima po ukusu.
- Promiješajte i poslužite.
Savjet: Bilo koji drugi sir može se koristiti kao prženi sir. Ali najbolja opcija bila bi Mozzarella i Cheddar sir. Ovi sirevi savršeno podnose visoke temperature i nakon toga se dobro rastežu. Ako ih dodate u pohanje, ispast će nevjerojatno cool i ukusno!
Salata sa slanim gljivama i krumpirom uvijek će biti pozvani gost na vašem stolu. A sve zato što ima mnogo lica: hranjivo je, lagano, sočno, povrće, meso, gljive i tako dalje. Gosti nikada neće propustiti salatu od slanog šafrana i krumpira.
Jako, jako volim mrkvu u različitim oblicima, tako da Salata "Rizhik" s mrkvom Kuham dosta često. Ukusna, sočna, jeftina, vitaminska i vrlo brza salata uvijek uskoči u pomoć kada trebate pripremiti nešto za prilog, ribu ili.
Ryzhik salata je daleko od nove salate. Mislim da po godinama nije ništa mlađa od drugih poznatih salata, kao što su „Mimoza“, „Olivier“, „Haringa pod bundom“, „Židovska salata“. Danas je poznato oko desetak sorti Ryzhik salate.
Klasična salata "Ryzhik" pripremljen od mrkve, topljenog sira i češnjaka. Danas u knjigama, časopisima i na internetu možete pronaći recepte za salatu "Ryzhik" s jajima, konzerviranim kukuruzom, piletinom, gljivama, tvrdim sirom, feta sirom, maslacem, grožđicama, suhim šljivama, orasima, korejskom mrkvom i krumpirom.
Danas vam želim ponuditi klasični recept za salatu Ryzhik, kao i druge mogućnosti recepata.
Sastojci:
- Mrkva - 3 kom.,
- Topljeni sir - 1 kom.,
- Češnjak - 2-3 češnja,
- Majoneza - 1 žlica. žlica,
- Sol - po ukusu
- Crni papar - prstohvat.
Salata "Ryzhik" s mrkvom - recept
Opranu mrkvu ogulite. Naribajte ga na krupnije ribež. Salata "Ryzhik" izgleda lijepo od mrkve naribane na tanke trake. Da biste dobili takve slamke, naribajte mrkvu koristeći korejski ribež za mrkvu.
Vrlo je pikantnog okusa i Ryzhik salata sa sirom i uz dodatak suhih šljiva. Ovaj recept za salatu zahtijeva sljedeće sastojke:
Sastojci:
- Suhe šljive - 5-6 kom.,
- Mrkva - 2 kom.,
- Češnjak - 2-3 češnja,
- Topljeni sir - 1 kom.,
- Jaja - 2 kom.,
- Majoneza,
- Sol.
Salata "Ryzhik" s mrkvom i suhim šljivama - recept
Jaja tvrdo skuhajte. Suhe šljive preliti vrućom vodom. Ostavite da djeluje 5 minuta. Ocijedite vodu. Narežite na tanke trakice. Topljeni sir i mrkvu naribajte na krupnije, a jaja na sitno. U jednu zdjelu stavite suhe šljive, mrkvu, jaja, sir i mrkvu.
Prešanjem za češnjak nasjeckajte češnjak direktno u zdjelu sa salatom. Začinite majonezom. Dodajte malo soli. Zatim izmiksajte salatu. Salata "Ryzhik" s mrkvom, sirom i suhim šljivama je spremna.
Salata "Ryzhik" s jajima i krutonima ispada ukusna i hrskava.
Sastojci:
- Mrkva - 2 kom.,
- Topljeni sir - 1 kom.,
- Jaja - 2 kom.,
- Krekeri - 50-70 gr.,
- Češnjak - 2-3 češnja,
- Majoneza,
- Sol.
Salata "Ryzhik" s jajima i krutonima - recept
Skuhajte jaje. Očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež. Topljeni sir i jaje naribajte na srednje ili sitno ribež.
U zdjelu stavite mrkvu, jaja i sir. Provucite češnjak kroz prešu. Dodati u salatu.
Stavite krutone na salatu. Dodajte sol i majonezu. Promiješajte salatu. Odmah poslužite.
Učitavanje...