Postoje mnoge uspješne opcije salate sa dimljena kobasica. Domaćice ih gotovo sve posebno vole zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Većina sastojaka u takvim salatama nije potrebna toplinska obrada, pa će njihovi recepti priskočiti u pomoć i u slučaju iznenadnih gostiju.
Najjednostavnija salata s dimljenom kobasicom
Sastojci:
- ½ kilograma bijeli kupus(po mogućnosti mladi);
- 250 g kuhane dimljene kobasice;
- 2 svježa jaka krastavca;
- slana klasična majoneza.
priprema:
- Krastavce operite i posebnom gulilicom za povrće skinite kožicu u tankom sloju. Ostatak sameljite pomoću posebnog "korejskog" ribeža.
- Kupus oštrim nožem vrlo sitno nasjeckajte. Zatim ga trebate rukama umijesiti. Tako će povrće biti mekše i ukusnije.
- Ogulite kobasicu od filma i narežite je na duge, tanke trake.
- Pomiješajte sve proizvode u zajedničkoj posudi.
Ovu salatu s kupusom i kobasicama najbolje je začiniti običnom slanom majonezom. Ali može se zamijeniti i kiselim vrhnjem.
Uz dodatak krekera
Sastojci:
- 150 g kvalitetne dimljene kobasice;
- 150 g pšeničnih krekera (po mogućnosti domaćih);
- 1 kiseli krastavac;
- konzervirani kukuruz po ukusu;
- 3 prethodno kuhana jaja;
- zeleni luk;
- sol i umak.
priprema:
- Kobasicu i kiseli krastavac narežite na trakice približno iste veličine.
- Dodajte velike kocke ohlađenih i oguljenih jaja.
- Dodajte kukuruz bez marinade. Njegovu količinu prilagodite svom ukusu.
- Polovicu krekera odmah pomiješajte s preostalim sastojcima.
- Salatu začinite odabranim umakom i posolite. Za to možete koristiti majonezu.
Ukrasite salatu krutonima i dimljenom kobasicom sa zelenim lukom (umjesto toga poslužit će i drugo zelje). Po vrhu pospite preostale krekere.
Recept s kukuruzom
Sastojci:
- 1 svježa mrkva;
- 150 g dimljene kobasice sa mala količina mast;
- 1 limenka slatkih žitarica konzervirani kukuruz;
- klasična majoneza;
- 1 svježi krastavac;
- "kovrčavi" peršin;
- sitna sol.
Jednostavnost pripreme i svjetlina okusa glavne su prednosti salata s kobasicama. Ove grickalice će vam pomoći zaposlena domaćica ili nesposobnog neženju. Osim brzinom izrade i dostupnošću sastojaka, odlikuju se pikantnošću i primamljivom aromom.
Recepti za salate s dimljenom kobasicom
Salate od dimljenih kobasica vrlo su ukusne, brze za pripremu i zasitne. Mesni proizvodi savršeno se slažu s povrćem, mahunarkama, gljivama, jajima, svim vrstama umaka i začina. Mnogi recepti za salate s kobasicom čak i ne predlažu prethodna obrada proizvoda, tako da takve zalogaje možete pripremiti za nekoliko minuta. Ispod je većina ukusne opcije posuđe.
Sa kupusom
Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu, a rezultati će nadmašiti vaša očekivanja. Osim dostupnosti proizvoda uključenih u snack, svidjet će vam se zbog svoje svježine i sočnosti. Salata od kineskog kupusa s dimljenom kobasicom postaje zadovoljavajuća zahvaljujući kuhana jaja i ima slatkasti okus koji konzervirani kukuruz daje salati. Iskusni kuhari Preporučljivo je birati male glavice kupusa jer su najsočnije. Kobasica se može zamijeniti lovačkim kobasicama dobre kvalitete.
Sastojci:
- dimljena kobasica/kobasice – 0,4 kg;
- kineski kupus mladi – 0,5 kg;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- majoneza;
- kukuruz – 1 b.
Način kuhanja:
- Ohlađena jaja ogulite i narežite zajedno s ostalim sastojcima. U ovom slučaju, bolje je nasjeckati kobasicu na tanke trakice (da biste to učinili, proizvod najprije narežite na krugove, od kojih zatim oblikujte brežuljak, a zatim ga nasjeckajte na dugačke kriške).
- Listove kelja prebrati, oprati, narezati na sitne kockice koje rukama rastavljati.
- Stavite sastojke u prostranu zdjelu za salatu, dodajte kukuruz, nakon ispuštanja tekućine. Nakon što salatu prelijete majonezom, poslužite je.
S grahom
Hranjivo, vrlo ukusno jelo je salata od graha i dimljene kobasice. Ovaj zalogaj je posebno popularan kod predstavnika jačeg spola, koji cijene hranu koja je zasitna. Salata sadrži sastojke koji se savršeno međusobno slažu - rajčice, grah, mesni proizvodi, sir, češnjak. Nije sramota dočekati goste takvom poslasticom, a ne samo diverzificirati svakodnevne večere. Kako kuhati slano delikatno jelo?
Sastojci:
- konzervirani crveni grah – 1 b.;
- režanj češnjaka;
- majoneza;
- mesnate rajčice - 2 kom .;
- sirova dimljena kobasica - 100 g;
- kuhana jaja - 2 kom .;
- nizozemski sir - 80 g;
- zelena.
Način kuhanja:
- Rajčice i kobasicu nasjeckati na trakice, jaja sitno nasjeckati na kockice.
- Naribajte sir, protisnite češnjak, pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Nakon temeljitog miješanja sastojaka, začinite ih umakom i stavite u prekrasnu zdjelu za salatu.
- Po želji jelo ukrasite čipsom i svježim začinskim biljem.
S krekerima
Mnogo ukusnih, jednostavnih za pripremu, hranjivih salata možete napraviti od dimljenog mesa i krekera. Takvi zalogaji imaju neobičan, svijetli okus, ugodnu teksturu i ukusan izgled. Njihova glavna prednost je dostupnost proizvoda. Salatu možete začiniti krutonima i kobasicama razni umaci– domaća/kupovna majoneza, prirodni jogurt, kiselo vrhnje. Recept za izradu salate s kirieshkom detaljno je opisan u nastavku.
Sastojci:
- raženi krekeri - 50 g;
- majoneza;
- dimljena kobasica/šunka – 0,2 kg;
- zrele rajčice (može se koristiti trešnja) – 0,3 kg;
- Ruski sir - 0,2 kg.
Način kuhanja:
- Mesni proizvod sameljite na sitne kockice.
- Bolje je rezati rajčice vrlo oštrim nožem kako ne bi pokvarili njihovu strukturu. Stavite komade u cjedilo, dopustite da se višak soka ocijedi.
- Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu, dodajte strugotine sira i začinite jelo majonezom.
- Prije posluživanja posipajte zalogaj krekerima na vrhu kako ne bi imali vremena da se nakvase. Poslasticu možete osvježiti svježim začinskim biljem.
S korejskom mrkvom
Sirova ili jednostavno dimljena kobasica savršeno se slaže s korejskom mrkvom. Međuobrok s ovim proizvodima je i zasitan i lagan. Poslužite dalje redovita večera ili za svečani stol - u svakom slučaju, salata od korejske mrkve a dimljena kobasica bila bi prikladna i dobrodošla poslastica. Prije posluživanja, bolje je pričekati nekoliko sati dok se sastojci međusobno ne zasiti aromama.
Sastojci:
- kukuruz šećerac – 1 b.;
- kobasica/šunka – 200 g;
- korejska mrkva - 150 g;
- svježi krastavac;
- majoneza / kiselo vrhnje;
- tvrdi nemasni sir - 200 g.
Način kuhanja:
- Svježi krastavac mora biti oguljen, a zatim narezan na male kockice.
- Dobivenu masu stavite u zdjelu za salatu zajedno s krupno naribanom kobasicom.
- Sir također treba naribati i staviti na tanjur, ostavljajući oko 1 žlica. l. posebno u zdjelu.
- Ocijedite tekućinu iz mrkve kako salata ne bi bila previše začinjena. Dodajte proizvod preostalim sastojcima.
- Pomiješajte sve sastojke zajedno s kukuruzom, začinite umakom. Poslužite s prženim ili kuhanim krumpirom.
Sa svježim krastavcem
Ova jednostavna salata s kobasicama vrlo je... ugodna aroma i svjetlo, sočan okus. Jelo je zasitno i jednostavno za pripremu, potrebno je samo nekoliko sastojaka. Salata s kobasicom i svježim krastavcima može se dopuniti po želji konzervirani grašak, tada će jelo imati okus Oliviera ili konzerviranog kukuruza, što će zalogaj učiniti još svježijim, ljetnijim.
Sastojci:
- kiselo vrhnje/majoneza;
- krastavci - 5 kom .;
- dimljena kobasica / hrenovke - 400 g;
- krekeri;
- zeleni luk.
Način kuhanja:
- Komponente morate sitno nasjeckati (na kockice ili trakice - po vašem izboru).
- Sjediniti ih, dodati dresing, kukuruz.
- Salatu posolite, pospite sitno nasjeckanim perjem luka.
S kukuruzom
Takva poslastica ne zahtijeva dodavanje začina; svijetao okus i ukusnu aromu. Salatu s kobasicom i kukuruzom potrebno je samo malo posoliti i začiniti umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Izbor mesni proizvod nije ograničeno strogošću recepture: na vlastiti zahtjev možete koristiti kuhanu, sirovo dimljenu ili poludimljenu kobasicu. Bolje je odabrati nemasni sir, a ne previše durum sorte, na primjer, ruski, gauda ili nizozemski. Kako napraviti salatu od kobasica?
Sastojci:
- kiselo vrhnje/majoneza;
- kobasičarski proizvod– 0,2 kg;
- češnjak - 2 kom .;
- sir - 150 g;
- krekeri - 60 g;
- konzervirani kukuruz – ½ b.
Način kuhanja:
- Naribajte sir, a kobasicu narežite na dugačke trakice.
- Potrebno je ocijediti tekućinu iz konzerve kukuruza, nakon čega se zrna mogu pomiješati s ostalim sastojcima.
- Ogulite, protisnite češnjak, dodajte zajedno s krutonima glavnim proizvodima.
- Predjelo začinite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, nakon 10 minuta možete ga poslužiti.
Od palačinki
Ruski ljudi palačinke doživljavaju kao samostalno jelo koje treba poslužiti sa svježim sirom, kondenziranim mlijekom, džemom, kiselim vrhnjem ili nadjev od mesa. Međutim, mogu se koristiti i kao sastojak međuobroka. Palačinka salata s kobasicom odličan je dodatak svečani stol povodom nove godine, rođendana ili druge proslave. Priprema se vrlo jednostavno, ali da bi jelo bilo uspješno, trebate odabrati samo svježe, kvalitetne proizvode. Kako napraviti salatu sa sirovo dimljena kobasica i palačinke?
Sastojci:
- češnjak - 2 kom .;
- kobasica - 200 g;
- tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
- kiselo vrhnje/majoneza;
- škrob - 2 žlice. l.;
- začini, ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Umutiti jaja, dodati sol, malo vode, škrob. Ne bi trebalo biti grudica, pa je sigurnije koristiti mikser ili blender.
- Dobivenu smjesu ispecite u palačinke na vrućoj, nauljenoj tavi. Pazite da somuni ne zagore, inače će pokvariti okus jela.
- Objavite ga gotove palačinke na tanjur, ostavite im vremena da se ohlade.
- Mesni proizvod narežite na kockice ili tanke ploške, ohlađene palačinke zarolajte u kolute i tanko narežite na krugove.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite ih solju, dodajte umak, a zatim ostavite poslasticu da se kuha.
- Nakon sat vremena poslužite salatu posutu sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Naučite kuhati ukusne uz pomoć predloženih recepata.
S rajčicama
Ako volite drugačije originalne grickalice, onda vas salata s dimljenom kobasicom i rajčicama neće ostaviti ravnodušnima. Dostupni sastojci, delikatan okus, sitost, prednosti - to nisu sve pozitivne karakteristike jela. Da biste ubrzali proces kuhanja, sirova riža Trebali biste ga unaprijed napuniti vodom i ostaviti preko noći. Ujutro ćete ga morati skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Za ovaj recept prikladan je bilo koji kobasični proizvod po vašem izboru.
Sastojci:
- šunka/kobasica – 0,2 kg;
- tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
- kuhana riža– 0,2 kg;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- zelena salata;
- mesnate crvene rajčice - 2 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. l.;
- začini;
- sok od limuna - 1 žlica. l.;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Oguljena jaja, kobasicu narežite na sitne kockice.
- Kombinirajte zgnječene proizvode s rižom, začinite umakom od kiselog vrhnja, umućenog biljnim uljem i limunovim sokom.
- Salatu začinite začinima, soli i po želji ukrasite grančicama začinskog bilja.
Sa sirom
Ovaj zalogaj vole mnoge domaćice jer ne zahtijeva ništa velika količina sastojaka, a priprema se izuzetno brzo. Za stvaranje jela, praktične žene koriste kobasice i kriške sira preostali nakon gozbe. Salatu možete začiniti dimljenom kobasicom i sirom različite umake: od domaće ili kupovne majoneze, do prirodni jogurt ili maslinovo ulje.
Sastojci:
- nizozemski sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- senf - 1 žličica;
- kobasica - 0,3 kg;
- režanj češnjaka;
- zelena;
- krekeri - 60 g.
Način kuhanja:
- Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, dobivenu smjesu malo posolite i popaprite.
- Mesni proizvod narežite na male ploške, sir naribajte, češnjak protisnite.
- Pomiješajte pripremljene sastojke, začinite gotov umak
- Prije posluživanja dodajte krutone, jelo još jednom promiješajte i ukrasite listićima peršina.
Video
Salate s dimljenom kobasicom vrlo su ukusne. Dimljena kobasica ide dobro u salate od povrća, bilja i sira, dajući gotovo jelo lagana i ugodna nijansa zadimljenosti. Salate s dimljenom kobasicom mogu nadopuniti gotovo svako jelo. Pa ako su vaši ukućani razmaženi i ne znaju što danas žele za večeru, pripremite im neku od salata iz naše ponude. Bit će vam manje gnjavaže, a vaša će obitelj biti sretna, vidjet ćete. Također će vas zamoliti da ponovite svoj kulinarski eksperiment.
Salata "Jednostavno i zadovoljavajuće"
Sastojci:
150 g dimljene kobasice,
1 manji svježi krastavac,
3-4 žlice. l. konzervirani zeleni grašak,
2-3 kuhana jaja,
zelje i majoneza (ili kiselo vrhnje) - po ukusu.
priprema:
Ono što je dobro kod salata s dimljenom kobasicom je to što se količina sastojaka može povećati ili smanjiti prema ukusu i želji. Općenito, bolje je započeti "ples" s količinom dimljene kobasice koja je ostala u hladnjaku. Najispravnija opcija. Kobasicu i svježi krastavac narežite na tanke trakice ili kockice (po želji). Pokušajte jaja narezati tako da odgovaraju ostalim sastojcima – na tanke trakice. Sve nasjeckano stavite u zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak, nasjeckano začinsko bilje, majonezu ili kiselo vrhnje i promiješajte. Salatu nije potrebno soliti, i kobasica i majoneza već sadrže sol. Ovo će biti dovoljno.
Salata “Velika poslastica”
Sastojci:
100-150 g dimljene kobasice,
1-2 mrkve (ovisno o veličini),
1-2 češnja češnjaka,
50-70 g tvrdog sira,
2-3 žlice. l. kiselo vrhnje (ili majoneza),
bilo koje zelje po vlastitom nahođenju - po ukusu.
priprema:
Ova salata je dobra za pripremu sočne mrkve. Ako je korjenasto povrće mlitavo i staro, jednostavno riskirate da uništite svoje jelo. Svježu, temeljito opranu mrkvu naribajte na krupni ribež ili, ako želite da povrće u salati izgleda originalnije i ukusnije, naribajte ga na ribež za korejsku mrkvu. Kobasicu narežite na trakice. U kiselo vrhnje dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu i miješajte homogena masa. Sada stavite svoje pripreme u zdjelu za salatu ili zdjelu (u porcijama): prvo mrkvu, zatim kobasicu, zatim naribanu fino ribež sir. Dodajte na vrh svega preljev od kiselog vrhnja i nasjeckano zelje. Štoviše, zelje možete posipati po vrhu ili ga možete dodati zajedno s češnjakom u kiselo vrhnje.
Kad već govorimo o mrkvi, zašto ne biste, primjerice, upotrijebili svježu mrkvu pripremljene mrkve na korejskom? Njegov ljuto-slatki okus savršeno nadopunjuje okus dimljene kobasice.
Salata "Sa zadovoljstvom!"
Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
ista količina mrkve na korejskom,
70-100 g tvrdog sira,
majoneza (samo malo).
priprema:
U zdjelu stavite mrkvu na korejski, dodajte dimljenu kobasicu narezanu na tanke trakice i naribani sir. Sve pomiješajte i začinite salatu s doslovno 2 žlice. l. majoneza, ne više. Korejska mrkva već sadrži biljno ulje a ako pretjerate s majonezom, salata će biti preteška za želudac.
Usput, oni koji se boje debljanja, ali jako vole dimljenu kobasicu, također mogu priuštiti takve salate s dimljenom kobasicom. Jedino pravilo: trebate staviti više povrća, a manje kobasice. Čak i mala količina dat će salati izvrstan okus.
Salata "Ljuta"
Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 rajčice (svježe),
150 g mekog sira,
češnjak, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
Za preljev koristite po vlastitom nahođenju: majonezu, biljno ulje ili sok od limuna.
priprema:
Dimljena kobasica i meki sir narežite rajčice na tanke trakice veliki komadi. Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte sve sastojke i začinite onim što vam se najviše sviđa od ponuđenih opcija.
Jeste li primijetili da kada govorimo o dimljenoj kobasici, namjerno ne navodimo neku posebnu sortu, jer neki od nas vole poludimljene ili kuhana dimljena kobasica, a neki npr. salamu. Salate su također drugačijeg okusa, iako se čini da su svi ostali sastojci isti! Želite li dobiti pravi užitak od pripremljene salate? Odaberite prirodno dimljeni proizvod. To je, naravno, skuplje, ali je sigurnije za zdravlje.
Salata "Omiljena"
Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
1-2 krastavca (ako je krastavac dugog ploda, onda 1),
½ glavice kineskog kupusa,
1 limenka konzerviranog kukuruza,
svježe začinsko bilje i majoneza - na okus.
priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i lagano natrljajte solju. Kobasicu i krastavac narežite na tanke trakice. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte pola staklenke konzerviranog kukuruza (prvo ocijedite sok iz staklenke). Pomiješajte sastojke i pripremljenu salatu začinite majonezom. Ukrasite začinskim biljem ili majonezi dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, a zatim njime začinite salatu. Ova opcija je također prihvatljiva.
Salata "Trio"
Vrlo ukusno, brzo i pristupačna salata, koji sadrži samo tri glavna sastojka, čija količina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Dakle, dimljena kobasica + bijeli kupus + zelje. Za preljev - kiselo vrhnje. Sol, mljeveni crni papar - po ukusu i želji. Po vlastitom nahođenju (slamke, komadi ili kocke), izrežite kupus i kobasicu. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sastojke, posolite, popaprite i začinite kiselim vrhnjem.
Salata "Mozaik"
Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
1 konzerva crvenog graha iz konzerve,
2 manja kuhana krumpira,
1 kuhana mrkva,
1 glavica bijelog luka (može i zeleni luk)
2 manja kisela krastavca,
2-3 žlice. l. majoneza.
priprema:
Sve sastojke narežite na kockice, sjedinite u dubljoj zdjeli za salatu, promiješajte i začinite majonezom. Možete ga koristiti za pripremu salate i bijeli grah, samo će crvena u vašoj salati izgledati puno impresivnije. A izgled jela također igraju važnu ulogu, slažete li se?
Salata "Hrustik"
Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 kuhana jaja,
1 svježi krastavac,
1 vrećica krekera,
100 g sira,
svježe začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje ili majoneza - po želji.
priprema:
Krastavac i jaja narežite na jednake kockice, kobasicu i sir narežite na tanke trakice, a zelje nasjeckajte. Stavite sastojke u zdjelu za salatu i začinite uljem ili majonezom. Ako nema dovoljno soli dodajte po ukusu.
Salata sa salamom i ukiseljenim gljivama
Sastojci:
200-250 g salame,
100 g kiselih gljiva (bolje da su cijeli i sitni),
2-3 kuhana jaja,
2 rajčice
1 slatka paprika,
zeleni luk,
majoneza.
priprema:
Salamu i jaja narezati na kockice, rajčici i odstraniti sjemenke babura paprika na sitno, a luk na kolutove. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, dodajte kisele gljive i začinite majonezom.
Kao što vidite, salate s dimljenom kobasicom, iako jednostavne za pripremu, vrlo su ukusne! Zato ih kuhajte za sebe i svoje voljene za zadovoljstvo ne samo radnim danom, već i praznicima.
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina
Bez obzira na doba godine, svakodnevicu ili praznike, svi se ponekad volimo počastiti ukusnim miješanim jelima. Netko voli pikantnije, netko mekše, a netko više voli jednostavna jela za pripremu koja ne zahtijevaju puno vremena. Što može biti lakše nego napraviti salatu s kobasicama? Uostalom, za većinu recepata s ovim proizvodom nećete se morati zamarati kuhanjem mesa ili peradi. Dovoljno je nasjeckati nekoliko sastojaka i na stolu se pojavljuje nevjerojatno ukusna poslastica.
Recept prvi: Salata s dimljenom kobasicom, rajčicama i tvrdim sirom
Užitak je pripremati ovu salatu s dimljenom kobasicom, jer ne morate dugo kuhati dodatne mesne sastojke ili gomolje krumpira, prljati ruke svijetlom ciklom ili rezati ljuti luk. Sve komponente poslastice jednostavno se nasjeckaju bez dodatne pripreme, začine umakom od majoneze i odmah se možete počastiti.
Trebat će nam:
- Češnjak - 2 kriške;
- Dimljena kobasica - 550 grama;
- Jake rajčice - 2 kom .;
- Jaja – 4 kom .;
- Sir ("ruski", "bjelorusko zlato", "kremasti") - 230 grama;
- Bilo koje zelje - 90 grama;
- Majoneza - 1 paket.
priprema:
- Pozabavimo se prvo onim mirisnim. dimljena kobasica: nasjeckajte ga na krugove, a zatim na tanke duge trake;
- Rajčice dobro operite i obrišite papirnatim ubrusom. Svaku voćku prerežite na 4 dijela, a zatim izvadite iz kriški žlica za desert sjemenke. To će spriječiti da se salata prebrzo smoči. Preostalu pulpu nasjeckajte na kockice;
- Izmrvite sir u strugotine pomoću ribeža;
- Zatim, pozabavimo se zelenom komponentom. Za ovo jelo biramo omiljeno zelje: peršin, kopar ili mladi luk. Ili možete sve zajedno. Isperite, obavezno protresite i stavite na ručnik. Kad se osuši, usitnite ga;
- Ogulite ploške češnjaka, nasjeckajte ih kako želite - u blenderu, ribežom ili kroz prešu;
- Skuhajte jaja, ogulite ih, a zatim ih nasjeckajte nožem;
- Sada pripremimo našu salatu s dimljenom kobasicom: mesnoj komponenti dodajte kockice rajčice, strugotine sira, nasjeckano začinsko bilje, jaja i češnjak;
- Dodajte onoliko majoneze koliko će našoj poslastici biti potrebno za namakanje, pomiješajte. Po potrebi posolite. Nevjerojatno ukusno i brzo gotovo jelo je spremno!
Savjet: Zelenu salatu potrebno je temeljito osušiti, a zatim nasjeckati ne baš sitno. Bolje ga je staviti na drugu hranu, bez kontakta s preljevom. Tako će dulje ostati svjež i neće vrlo brzo uvenuti u gotovom jelu.
Recept drugi: Salata s kuhanom kobasicom, krastavcima i konzerviranim grahom
Salata s kuhanom kobasicom nije ništa manje dobitna poslastica nego s dimljenom kobasicom. Ova su jela obično manje kalorična, ali ipak vrlo ukusna. U ovu kategoriju spada i naša poslastica čiji recept vam nudimo u nastavku. Sadrži sve što toliko volite - meki grah iz konzerve, slatki kukuruz, svježi krastavci, ljuti sir, a sve zaokružuje nota češnjaka i svježeg mladog luka. Što bi moglo biti jednostavnije za pripremu i ukusnije?
Trebat će nam:
- Grah iz konzerve (bijeli) – 1 manja staklenka ili pola velike;
- Konzervirani kukuruz šećerac - ista količina;
- Kuhana kobasica (tip Doctorskaya) - 160 grama;
- Svježi krastavci - 2 kom .;
- Sir ("holandski", "gouda", "ruski") - 130 grama;
- Češnjak - 3 režnja;
- Krekeri s kobasicama ili dimljenim okusom - 1 vrećica;
- pero luka - 50 grama;
- Majoneza.
priprema:
- Prvo pripremimo naš glavni sastojak za salatu: izrežemo ga na krugove, a zatim pažljivo nasjeckamo kuhanu kobasicu;
- Krastavce temeljito isperite i obrišite čistom salvetom. Zatim gulilicom za povrće tanko uklonite koru. Voće prerežite po dužini. Uzmimo desertnu žlicu i pažljivo izgrebemo sve sjemenke; neće nam trebati u salati. Ovim postupkom izbjeći ćete vlagu i natopljenost sastojaka jela. Preostalu pulpu nasjeckajte na kockice ili proizvoljne komade;
- Samljeti sir na ribež u tanke zlatne strugotine;
- Perje mladog luka operite, obrišite i osušite na ubrusu. Sada nasjeckajte na tanke kolutove;
- Češnjak oguliti, oprati, nasjeckati na bilo koji način;
- S konzervirani grah i kukuruz, ocijediti svu salamuru, najbolje ih je zajedno baciti na sito i ostaviti 20 minuta, tekućina će se dobro ocijediti, a jelo se neće nakon toga nakisnuti;
- Sada napravimo našu salatu s kobasicama: mesni sastojak dodajte nasjeckane krastavce, ribani sir, češnjak, mladi luk i konzervirano povrće. Začinite poslasticu majonezom i pomiješajte;
- Neposredno prije posluživanja otvorite vrećicu krekera i pospite ih po vrhu poslastice. Gosti će ih sami umiješati u salatu na svom tanjuru. Spreman!
Savjet: Ako mladi luk u salati nije premlad, a perje mu je malo grubo, proizvod nakon rezanja malo zgnječite valjkom za tijesto ili mužarom. Tako će okus poslastice biti malo mekši.
Recept treći: Salata s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom
Jednostavno i ukusna salata s kobasicom.
Trebat će nam:
- korejska mrkva - 180 g;
- Dimljena kobasica - 280 grama;
- Kukuruz šećerac - 1 konzerva;
- Krastavci - 280 grama;
- Čips ("Lays" ili drugi) - 1 vrećica;
- Majoneza.
priprema:
- Idemo sjeckati aromatična kobasica tanke slamke ili kocke;
- Krastavce operite, ogulite, nasjeckajte;
- Pustite da se kukuruz potpuno ocijedi od marinade;
- Sada kombinirajmo našu salatu s kobasicom: dodajte mesnoj komponenti slatki kukuruz, korejska mrkva, svježi krastavci;
- Dodajmo umak od majoneze, pomiješajte s njim;
- Zatim ćemo slomiti čips i pokriti poslasticu prekrasnim brdom čipsa. Spreman! Pojedite odmah, prije nego što posljednji sastojak omekša.
Sastav dimljene kobasice predstavljen je u obliku mljeveno meso, u čijoj se izradi koristi više vrsta ili jedna vrsta mesa, te začini i sol. Kobasica se pakira u poseban omotač, nakon čega se podvrgava postupku dimljenja. Postoje dvije vrste dimljenih kobasica: sirovo dimljeni i poludimljeni proizvodi. Proizvođač koristi nekoliko metoda dimljenja kobasice. Kemijsko pušenje je među najjeftinijim i najmanje korisne metode. Uloga tvari za pušenje igra se u u ovom slučaju kemikalije. Kao koristan način preradom, prirodnim dimljenjem smatra se smještanje proizvoda u posebnu komoru u svrhu izlaganja dimu proizvoda prilikom sagorijevanja drva.
Nutritivne kvalitete dimljene kobasice nisu ništa lošije od drugih vrsta mesnih proizvoda. 100 g sadrži oko 500 kcal, bjelančevine 13 g, a masti – 57 g. Za konzumaciju dimljene kobasice potrebno je imati osjećaj za mjeru, jer je teško ne pretjerati, jer se dimljena kobasica ne može svrstati u većinu. zdravi proizvodi. Ali kako je ukusno! Ako pravilno pripremite kobasicu, neće uzrokovati nikakvu štetu. Upotreba dimljene kobasice kao jedne od komponenti salate vrlo je česta. od kojih su navedeni u nastavku.
Uzmimo sastojke:
- 450 g porcije dimljene kobasice,
- 380 g sira u komadu,
- 4 jaja,
- 4 kisela krastavca,
- pola čaše suncokretovog ulja,
- sol i
- četvrtina čaše soka od limuna.
Bavimo se rezanjem sira, krastavaca i iste veličine. Sve proizvode sitno nasjeckajte i pomiješajte. Za preljev koristimo suncokretovo ulje i limunov sok. Jelo nadopunjavamo nasjeckanim zeleni luk i crna mljeveni papar, zatim temeljito izmiješajte masu.
Salata "Taiga Hunter", upotpunjena dimljenim kobasicama
Uzmimo sastojke:
- 330 g lovačkih dimljenih kobasica,
- 120 g cvekle,
- par glavica luka
- mrkva,
- par kiselih krastavaca,
- 260 g provansalske majoneze,
- cilantro i peršin.
Bavimo se pranjem repe i... Zatim te proizvode očistimo i izrežemo. Nasjeckajte na sitno lovačke kobasice i transformirati ga. Dubokom zdjelom za salatu pomiješati nasjeckano povrće sa nasjeckanim kobasicama. Jelo nadopunjavamo sitno nasjeckanim luka i začinima. Nakon preljeva s majonezom, sve proizvode temeljito izmiješajte. Za ukrašavanje salate koristimo peršin ili cilantro. Jelo treba konzumirati hladno.
Talijanska salata s dimljenom kobasicom i svježim rotkvicama
Uzmimo sastojke:
- 360 g salame,
- 4 jaja,
- 6 rotkvica,
- 0,25 šalice soka od limuna,
- 110 g mladog špinata,
- ocat i
- pola čaše suncokretovog ulja.
Bavimo se rezanjem salame na kockice i sjeckanjem tvrdo kuhanih jaja. Mladi špinat nasjeckajte i nasjeckajte. Sve proizvode pomiješajte i začinite smjesom koja sadrži suncokretovo ulje, ocat (razrijeđen) i limunov sok. Posolite i lagano promiješajte. Za posipanje površine jela koristite nasjeckani žumanjak i ostatak špinata.
Salata Cheburashka, upotpunjena zelenim graškom i dimljenom kobasicom
Uzmimo sastojke:
- 480 g bijelog kupusa,
- mrkva,
- jabuka,
- 160 g dimljene kobasice,
- 3 žlice konzerviranog graška,
- vezica peršina,
- kopar,
- cilantro,
- salata,
- mljevena paprika,
- 3 žlice suncokretovog ulja i
- sol.
Bijeli kupus nasjeckamo na prilično sitne komade. Obrišite ga solju, iscijedite i uklonite višak soka koji se pojavljuje tijekom kompresije. , izvadite jezgru i sjemenke te ih zajedno s mrkvom narežite na male ploške. Kombiniramo sve proizvode i nadopunimo ih nasjeckanim biljem. Popaprite i posolite. Dodati preljev u obliku suncokretovog ulja. Jelo dinamički promiješajte i stavite u zdjelu za salatu na čije dno se u hrpici poslažu listovi zelene salate. Svježe začinsko bilje Savršeno ukrasite jelo.
Grah salata “Bijeli klokan” sa dimljenom kobasicom
- 160 g dimljene kobasice,
- par šaka bijelog graha,
- 2 jaja,
- 2 luka,
- 2 mrkve,
- 2 režnja češnjaka,
- sol.
Angažirani smo u dvanaestosatnom postupku. Zatim ga kuhajte dok ne omekša. Jaja sitno nasjeckajte. Usitniti luka a mrkvu srednje naribati. Pržite luk i mrkvu za suncokretovo ulje- stanje mekoće bit će dovoljno ( zlatnu koricu nije potrebno). Dimljenu kobasicu narežite na tanke trakice, a češnjak propasirajte kroz prešu. Kombinirajte pripremljene proizvode u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Za optimalno prožimanje jela potrebno ga je držati u hladnjaku 6 sati.
Salata od kobasica Austrijske Alpe sa šunkom i sirom
Uzmimo sastojke:
- 60 g dimljene kobasice,
- 110 g tvrdog sira,
- 60 g šunke,
- 110 g stabljike celera,
- mrkva,
- 60 g zelenog konzerviranog graška,
- 4 jaja,
- kiseli krastavac,
- 130 g majoneze,
- žlica soka od limuna,
- bijeli mljeveni papar,
- sol,
- kopar i peršin.
Celer, mrkvu i krastavac nasjeckamo na krupni ribež. Također. Tanke kriške i dimljena kobasica. Usitnite jaja i pomiješajte sve proizvode. Posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom. Majoneza u ovoj salati igra ulogu preljeva (možete koristiti kiselo vrhnje). Nakon dobrog miješanja, površinu posude ukrasite nasjeckanim koprom i peršinom.
Arizona kukuruzna salata s dimljenom kobasicom
Uzmimo sastojke:
- 4 jaja, luk,
- 210 g dimljene kobasice,
- limenka konzerviranog kukuruza,
- suncokretovo ulje,
- majoneza od maslina,
- kopar i sol.
Palačinke pripremamo od umućenih jaja. Nakon što ste ih ispekli, proizvode je potrebno narezati na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Dimljenu kobasicu nasjeckajte na trakice i dodajte. Za preljev koristimo maslinovu majonezu i izmiješamo smjesu, nakon čega salatu ukrasimo grančicama kopra.
Salata s dimljenom kobasicom, upotpunjena špagetima – “Milanese”
Uzmimo sastojke:
- 110 g dimljene kobasice,
- 260 g špageta,
- 4 jaja,
- 4 kisela krastavca,
- 7 žlica majoneze od maslina,
- sol,
- peršin,
- kopar i
- mljeveni crni papar.
Skuhamo ih, dobro operemo i ocijedimo od vode. Zatim se izrežu na komade, a kobasica se pretvori u kockice. Kuhana jaja također nasjeckamo, a kisele krastavčiće nasjeckamo na kockice. Za miješanje proizvoda koristimo zdjelu za salatu, gdje također dodamo nasjeckani kopar i peršin. Za dresing koristimo majonezu. Miješati.
Salata s paradajzom i dimljenom kobasicom – “Hamburg”
Imamo sljedeće proizvode:
- 210 g porcije dimljene kobasice,
- 4 rajčice,
- 2 luka,
- 0,5 staklenke majoneze od maslina,
- 4 krompira,
- limun,
- sol i
- mljeveni crni papar.
Dimljenu kobasicu režemo na kockice. ogulite ih i nasjeckajte na ploške. Luk nasjeckajte, a kuhani krumpir nasjeckajte. Nakon što sve sastojke pomiješate posolite i dodajte začine. Kao preljev poslužit će majoneza od maslina, a salata će se koristiti za posipanje limunovim sokom. Smjesu dobro izmiješajte i poslužite.
Salata na "mađarski" upotpunjena dimljenom kobasicom
Uzmimo sastojke:
- 260 g salame,
- 110 g – 250 g slatke crvene paprike,
- 160 g kiselih krastavaca,
- luk,
- 110 g zelenog graška,
- 310 g provansalske majoneze,
- sol,
- korijander i peršin.
Također ga narežemo na trakice. Salamu nasjeckajte na sitne ploške, a luk i krastavce na kockice. Sve komponente se miješaju i nadopunjuju zeleni grašak. Jelo začinite majonezom, promiješajte i ukrasite korijanderom i peršinom.
Kobasica “Njemačka poljska salata”, dopunjena cikorijom
Uzmimo sastojke:
- 360 g kobasice,
- lišće zelene salate,
- 2 slatke paprike,
- jedna cikorija
- maslinovo ulje,
- svježi krastavac,
- žlicu maka i
- ocat začin.
Oguljenu kobasicu pretvorimo u kockice. Pokrijemo zdjelu za salatu zelena salata. Nasjeckajte papriku. i cikorije. Punjenje goriva mješoviti proizvodi maslinovo ulje. Kao preljev koristimo mak.
Učitavanje...