Ukusnije od čokolade možda, možda, samo kolač koji kombinira nježni biskvit koji se topi u ustima i kolač s maslacem prozračna krema s okusom čokolade. Evo jedne čokoladne torte i njenog vrlo ukusnog i jednostavnog recepta. Za pripremu kolača potrebno je samo 1,5 - maksimalno 2 sata! A ako ga ne ukrasite odozgo slastičarska vrećica, i samo namažite kremom, sasvim je moguće da to bude gotovo za sat vremena. je li istina, spreman desert potrebno je ostaviti da odstoji u hladnjaku oko sat vremena ili u zamrzivaču oko 15 minuta. Dakle, ova torta je čokoladna -. pravo otkriće i spas za ljubitelje slatkog. Desert je baziran na klasici čokoladni biskvit s kakaom, koji nadopunjuje ukusno čokoladna krema. Pa čak i ako nikada niste radili kreme za kolače, ova opcija će uspjeti prvi put, recept za kremu je tako jednostavan i lak za korištenje. Što je još zabavno u ovom receptu za čokoladnu tortu? Dakle, ovo je minimalni set sastojke i mogućnost eksperimentiranja. Pa, nemojmo gubiti vrijeme, vrijeme je da počnemo s receptom korak po korak.
Sastojci:
za test:
- 3 jaja;
- 75 g brašna;
- 1 žličica (bez slajda) prašak za pecivo za tijesto;
- 4 žlice. kakao u prahu;
- 75 g šećera.
za kremu:
- 200 g maslaca;
- 1 limenka (370 g) kuhano kondenzirano mlijeko;
- 3 žlice. kakao.
dodatno:
- 150 ml mlijeka;
- 100 g bobica ili voća (po izboru);
- 40 g mliječne ili crne čokolade.
Jednostavan i ukusan recept za čokoladnu tortu
1. Recept za čokoladni biskvit je toliko jednostavan da odmah možete upaliti pećnicu na 200 stupnjeva i pustiti da se grije. Pripremamo sve sastojke. Maslac izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da se otopi na sobna temperatura. Biskvit možete ispeći u svom omiljenom kalupu za torte. Desert će biti dosta mali pa je sasvim dovoljan okrugli kalup promjera 20 cm. Koristila sam mali pravokutni metalni kalup. Da biste lakše izvadili biskvit, dno i stranice kalupa možete odmah obložiti papirom za pečenje. Ako koristite silikonski kalup, ne mora biti pokriveno.
2. U dublju zdjelu mikserom razbiti 3 jaja i dodati 75 g šećera.
3. Umutiti mikserom velikom brzinom. Masa jaja treba pobijeliti, postati gusta, pahuljasta i povećati volumen 2-3 puta. Što su jaja bolje umućena, to će sam biskvit biti nježniji i prozračniji.
4. U jaja prosijati 75 g brašna, 1 žličicu. bez slajda praška za pecivo za tijesto i 4 žlice. kakao u prahu. Što je kakao prah kvalitetniji, to će biti bogatiji. okus čokolade biskvit. Stoga, ako nema omiljenog proizvođača, bolje je odabrati čokolada u prahu skuplji. Vjeruje se da alkalizirani kakao prah, koji se razlikuje od prirodan način obrada.
Koji je kakao prah najbolji? Alkoholizirano tamnije boje, mekog je i aromatičnog okusa zahvaljujući načinu prerade sirovina pomoću lužina koje smanjuju kiselost gotov proizvod. Ali tijekom procesa obrade mnogi se izgube korisna svojstva kakao, primjerice, smanjuje razinu antioksidansa. Prirodni proizvod sadrži više korisne tvari, košta malo manje, ali nema tako bogat okus.
5. Sve sastojke lagano izmiješajte mikserom.
6. Jednostavno tijesto za čokoladni biskvit je spremno: prozračno je, s puno malih mjehurića, a konzistencija je poput tekućeg kiselog vrhnja.
7. Tijesto izliti u kalup.
8. Poravnati žlicom. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta, ovisno o debljini tijesta.
9. Da li je biskvit gotov može se utvrditi po izgled. Ali za svaki slučaj provjerite spremnost drvenim ražnjem ili čačkalicom. Probušimo ga u sredini i pogledamo: nema li tragova na štapiću tijesto- Čokoladni biskvit je gotov. Neka se ohladi.
10. Dok se biskvit hladi, možete početi slagati tortu - bit će to jednostavna čokoladna krema na bazi maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka. Bolje je koristiti ulje s udjelom masti od najmanje 82%. Kondenzirano mlijeko kuhamo sami ili ga kupujemo gotovo. Pri odabiru kondenziranog mlijeka obratite pozornost na etiketu. Proizvodi s natpisom “GOST” i fotografijom plavokosog dječaka sa žlicom na etiketi smatraju se kvalitetnijima. U duboka posuda mi ga objavimo meki maslac i gusto kuhano kondenzirano mlijeko.
11. Dodajte 3 žlice kakaa u prahu.
11. Lagano umiješajte vrhnje. Da se kakao prah ne bi rasipao na različite strane, prvo miješajte metlicama isključenog miksera, zatim ga uključite na srednju brzinu i tucite čokoladnu kremu 2-3 minute.
12. Krema se priprema vrlo brzo. Savršeno drži oblik pa je pogodan i za podmazivanje. biskvit kolači, te za ukrašavanje torte.
13. Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa i prerežite na 2 dijela. Ako je biskvit visok treba ga prerezati poprečno da kolači budu debljine 1-1,5 cm. Moj kolač je tanak, možete jednostavno prerezati po dužini na 2 dijela.
14. Stavite kolač na tanjur ili stalak za posluživanje. Kako bi kolač bio mekši, biskvit bi trebao biti malo vlažan. Kolač natopimo mlijekom, ono upija tekućinu kao spužva.
15. Premažite pola kreme, poravnajte žlicom.
16. Torta će ispasti prilično slatka, tako da voće i bobice neće ozlijediti, ali to je po vašem nahođenju. Na fotografiji imam crne ribizle, kolač s narančom i bananom je vrlo ukusan.
17. Stavite drugi koru na vrh i lagano pritisnite rukama. Preostalim mlijekom natopite biskvit.
18. Ako nemate vremena za ukrašavanje, rasporedite svu preostalu kremu i poravnajte je žlicom. A ako vrijeme dopušta, namažite biskvit tankim slojem kreme.
19. Kremom napunite slastičarsku vrećicu.
20. Ukrasiti kremom.
21. Sada tortu treba dobro ohladiti u hladnjaku (najmanje 1 sat), a možete je staviti i u zamrzivač na 15-20 minuta. Krema na bazi maslaca će se malo stvrdnuti i torta će postati vlažnija.
22. Utrljajte fino ribežčokolada.
23. Hladan desert pospite čokoladom.
Da biste napravili čokoladnu tortu s kakaom, ne morate koristiti gorke, tamne ili mliječne pločice - samo dodajte kakaov prah u biskvit ili kremu i uspjet ćete izvrsno jelo za slatki stol. Kolači se pripremaju s mlijekom, kiselim vrhnjem, fermentiranim pečenim mlijekom i kefirom - ovisno o predloženom receptu. Dolje je izbor jednostavni recepti kako napraviti čokoladnu tortu od kakaa.
Čokoladna torta s kakaom “Ptičje mlijeko”
Za test:
- 130 g maslaca
- 1 šalica šećera
- 4 jaja
- 1 žličica sode
- 1 šalica brašna
- 3 žličice
Za kremu:
- 300 g maslaca
- 1 šalica šećera
- 2 limuna
- 2 čaše mlijeka
- 3 žlice. žlice krupice
Za pripremu čokoladne torte s kakaom u prahu po ovom receptu potrebno je otopiti maslac, dodati šećer i promiješati. Ulijte jedno po jedno jaje, ugasite sodu octom i postupno dodajte brašno. Tijesto podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao. Ispeći 2 kolača.
Ohlađene kolače prerezati na 2 dijela, premazati glazurom od vrha i stranica od kreme od 1,5-2 cm.
Za pripremu kreme prokuhajte griz kaša od mlijeka i krupice. Limune zajedno s korom sitno naribajte i stavite u ohlađenu kašu. Tu u dijelovima dodajte maslac i šećer. Istucite vrhnje i ostavite u hladnjaku 20 minuta.
Jednostavan recept za čokoladnu tortu s vrhnjem i kakaom
Za test:
- 1 šalica šećera
- 2 žlice. žlice maslaca
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 šalica brašna
- 3 žličice kakaa
Za kremu:
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice šećera
- orašasti plodovi
Za glazuru:
- 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
- 2 žličice kakaa
- 3 žlice. žlice granuliranog šećera
- 50 g maslaca
Samljeti maslac sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, sodu, brašno, izmiješati. Tijesto podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati kakao. Peći 3 tamne i 3 lagani kolač. Premažite ih kremom i poslažite naizmjenično. Gornji dio torte prelijte glazurom i ukrasite komadićima čokolade.
Za pripremu kreme za jednostavnu čokoladnu tortu s kakaom prema ovom receptu potrebno je umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i orasima.
Za pripremu glazure prokuhajte kiselo vrhnje dok ne postane gusto, dodajte kakao, granulirani šećer, maslac i opet kuhati dok se ne zgusne.
Praški kolač kod kuće: korak po korak recept s fotografijama
Za kuhanje praška torta kod kuće, prema ovom receptu, trebate samljeti 2 jaja s 1 šalicom šećera, dodati 200 g kiselog vrhnja, ⅓ žličice sode, ugašene octom, ½ limenke kondenziranog mlijeka s kakaom, 1 šalicu brašna. Tijesto bi trebalo biti kao dobro gusto kiselo vrhnje Ako ispadne tekuće, potrebno je dodati brašno. Mali okruglog oblika namazati uljem, posuti krušne mrvice i u nju izlijte tijesto. Od jedne torte napravite dvije torte i svaku premažite kremom. Odozgo pospite komadiće oraha.
Krema: Samljeti ½ limenke kondenziranog mlijeka s kakaom i 200 g maslaca dok ne postane homogena masa, možete ga pobijediti. Dodajte 3 žlice votke ili mješavine votke i vina, 200 gr orasi. Za velika torta(u čudu) za dva kolača dobiju se dvije porcije. Zatim se svaki prereže na pola. Kao rezultat, dobit ćete 4 kolača.
Predstavljeno ovdje fotografije korak po korak na ovaj recept za prašku tortu:
Kako napraviti jednostavan čokoladni kakao kolač kod kuće
Sastojci:
- 1 šalica brašna,
- 1 čaša šećera,
- 1 žlica škroba,
- 3 žličice kakaa u prahu,
- 1 vrećica vanilin šećer,
- 6 jaja
- 2 šalice svježih jagoda,
- 1 šalica svježih malina,
- 2 žlice džema od malina,
- 2 šalice kiselog vrhnja,
- žele.
Način kuhanja:
Umutiti jaja sa šećerom u čvrsti prah, prosijati brašno, škrob i kakao prah i sjediniti sa smjesom od jaja, sve pažljivo izmiješati i staviti u tepsiju namašćenu i posutu krušnim mrvicama. Stavite posudu s tijestom u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite proizvod 20 minuta dok ne bude spreman.
Bobičasto voće operite i sortirajte. Ostavite nekoliko jagoda sa čašicama i stavite ih sa strane s malinama za ukrašavanje torte. Zatim šumsko voće pomiješati sa šećerom i izraditi pire od bobica, mijeseći ih. Umutiti dio kiselog vrhnja sa vanilin šećer i pomiješajte s pireom od bobičastog voća.
Gotovu tortu izrežite na tri dijela, dno namažite ravnomjernim slojem kiselog vrhnja od bobičastog voća, na vrh stavite drugu tortu, na nju nanesite kremu i prekrijte trećom tortom. Tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata, a zatim je vrh i stranice premažite kiselim vrhnjem umućenim sa šećerom i ukrasite džem od malina, bobice i žele.
Jednostavan čokoladni kolač s mlijekom i kakaom: recept za sporo kuhalo
Sastojci:
- 1 čaša mlijeka,
- 1 čaša šećera,
- 0,5 šalice biljnog ulja,
- 4 žlice. l. kakao,
- 1,5 šalica brašna,
- 3 jaja
- 1 žlica. l. prašak za pecivo,
- sol.
priprema:
Za pripremu čokoladne torte s mlijekom i kakaom potrebno je jaja sa šećerom umutiti mikserom u pjenastu masu, zatim dodati biljno ulje i mlijeko i lagano promiješati. Zatim jedno po jedno umiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu, ali ne mikserom, već žlicom ili vilicom, kako bi tijesto ostalo rahlo. Podmažite multicooker uljem, dodajte tijesto i pecite u načinu rada "Pečenje" 80 minuta. Biskvit nije potrebno okretati.
Kako napraviti čokoladni kolač s kakaom u laganom štednjaku
Sastojci:
- 2 šalice brašna,
- 2 šalice šećera
- 2 jaja
- 1,5 žličice soda,
- 6 žlica žlice kakaa,
- 1 čaša mlijeka,
- 70 ml biljnog ulja,
- 1 šalica kipuće vode.
priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte biljno ulje i mlijeko, sve dobro promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu i kakao, pa u dijelovima umiješajte u tijesto. Na samom kraju ulijte kipuću vodu i ponovno promiješajte. Tijesto ispada vrlo tekuće. Multicooker namažite maslacem i odmah ulijte tijesto u zdjelu. Uključite način rada "Pečenje" na 1 sat, a zatim, bez otvaranja poklopca, postavite način rada "Zagrijavanje" na 20 minuta (možete koristiti način rada "Pečenje" svih 80 minuta - ovisi o vrsti multicookera i kako se peče).
Ukrasite čokoladnu tortu s kakaom, pripremljenu u laganom štednjaku, po vlastitom nahođenju.
Domaća čokoladna torta sa kefirom i kakaom
Sastojci:
Za test:
- kefir - 2 žlice.
- brašno (ekstra klasa) - 2 žlice.
- granulirani šećer - 1 tbsp.
- kokošja jaja - 3 kom.
- soda - 1 žličica.
- kakao prah - 2 žličice.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 0,5 l
- kristal šećer - 1 žlica.
Korak po korak postupak kuhanja kod kuće.
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati kefir i gašeni sok.
1. Pomiješajte tekuće sastojke.
U pripremljenu smjesu dodajte brašno.
2.Dodati brašno.
Zamijesite homogeno, malo tekuće tijesto i podijelite ga na 2 jednaka dijela.
3.Tijesto premijesiti i podijeliti na 2 dijela.
U jedan dio pripremljenog tijesta dodajte kakao prah i dobro promiješajte.
4.U jedan dio tijesta dodati kakao.
Obložite tepsiju namašćenim papirom za pečenje biljno ulje. Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje bijelo tijesto. krivotvoriti bijeli kolač za kolač u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 - 30 minuta (ovisno o snazi vašeg štednjaka).
5.Ispeći bijeli kolač.
Isto napravite i sa čokoladnim dijelom tijesta.
6.Pecite čokoladna torta.
Dok se netom pečeni kolači hlade, pripremite kiselo vrhnje tako da mutite kiselo vrhnje i šećer dok se kristalići šećera ne otope.
7.Umutiti kiselo vrhnje.
Ohlađene kolače prerežite na pola i premažite kremom te naizmjence slažite jednu na drugu.
8. Pogačice premazati kremom.
Gotovu tortu ukrasite kakaom u prahu i pahuljice kokosa. Da biste dobili estetskiji izgled, rubovi oblikovane torte mogu se pažljivo obrezati.
9. Tortu ukrasite kakaom i kokosovim listićima.
Gotovu čokoladnu tortu napravljenu na kefiru i kakau izrežite na porcionirani komadi a poslužiti kao slatki prilog uz čaj.
Čokoladna torta sa kakaom, pavlakom i džemom od višanja
Sastojci:
Za test:
- 6 jaja
- 400 g brašna,
- 200 g šećera,
- 200 g kiselog vrhnja,
- 2 žlice. l. kakao,
- 1 žlica. l. margarin
Za kremu:
- 3 bjelanjka,
- 6 žlica l. šećer u prahu,
- 1 žličica sok od limuna,
- 2 žlice. l. džem od višanja
Za impregnaciju:
- 4 žlice. l. Sahara,
- 3 žlice. l. liker od višanja
Za nadjev:
- 1 šalica džema od višanja
Za ukras:
- 100 g višanja bez koštica,
- 1 žlica. l. šećer u prahu
Način kuhanja:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, umutiti u čvrsti snijeg, pomiješati sa žumanjcima, umućenim dok ne pobijele sa šećerom. Dodati prosijano brašno, kakao i kiselo vrhnje, umijesiti jednolično tijesto i staviti u kalup namazan margarinom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta. Gotovi biskvit ohladiti, prerezati uzdužno na tri sloja.
Za pripremu kreme bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. šećer u prahu I sok od limuna, dodajte na kraju mućenja džem od višanja. Od šećera, 6 žlica. l. Pripremite sirup od vode i likera i njime natopite pogačice. Višnje operite i osušite.
Pogačice namažite džemom i slažite jednu na drugu. Čokoladnu tortu pripremljenu po ovom receptu ukrasite s vrhnjem ružicama od kakaa, višnjama uvaljanim u šećer u prahu i šarama od kreme.
Čokoladna torta s kakaom i crvenim ribizlom
Sastojci:
Za test:
- 250 g pšeničnog brašna,
- 170 g šećera,
- 5 jaja
- 2 žlice. l. kakao,
- 2 žlice. l. mak,
- 1 žlica. l. škrob,
- 2 žličice maslac,
- 1 žlica. l. krušne mrvice,
- 1 paketić praška za pecivo
Za nadjev:
- 1 litra vrhnja,
- 2 žlice. crveni ribiz,
- 1 žličica škrob,
- 100 g nasjeckanih jezgri lješnjaka
Način kuhanja:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke tucite mikserom dok se ne formiraju gusta pjena. Sameljite žumanjke sa šećerom, ulijte 3 žlice. l. tople vode i pobijediti. U smjesu dodajte brašno, kakao, škrob, prašak za pecivo i mak. Dobivenu masu sjediniti sa umućenim bjelanjcima i dobro izmiješati.
Okruglu posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Stavite tijesto u kalup. Pecite na jakoj vatri 30 minuta. Gotov biskvit ohladite i prerežite na dva dijela.
Za pripremu nadjeva vrhnje pomiješajte sa škrobom i tucite mikserom dok ne nastane gusta pjena. ⅓ kreme ostavite za vrh, ostatak pomiješajte s orašastim plodovima i opranim i posušenim ribizlom, a malo bobica ostavite za ukrašavanje gotovog kolača.
Na koru biskvita stavite kremu od ribiza i prekrijte drugom korom. Gornju i bočnu stranu torte premažite preostalim šlagom i ukrasite ribizlom.
Ovdje možete vidjeti izbor fotografija čokoladnih kolača s kakaom za recepte predstavljene na ovoj stranici:
Jednom, na rođendan prijatelja, prema tradiciji, na kraju gozbe, domaćica je iznijela slatkiš - čokoladnu tortu. I sama sam ljubitelj slatkog i probala sam dosta raznih slatkiša i delicija u svoje vrijeme, ali mogu reći da je ovo najukusnija domaća čokoladna torta koju sam ikada probala. Nisam mogla odoljeti da ga ne pitam za recept!
Od tada sam ovu istu slasticu pripremala više puta i nije bilo niti jednog slučaja da me je iznevjerila. Svaki put se iznenadim koliko se jednostavno priprema! Postalo je omiljeno pecivo moje obitelji, a danas može postati i vama. Dakle, Njegovo Veličanstvo čokoladna torta!
Sastojci za čokoladnu tortu:
- Brašno - 240 g;
- Kakao prah -65 g;
- Šećer - 300 g;
- Jaja - 2 kom .;
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice;
- Maslac - 60 g;
- Biljno ulje (maslinovo) - 60 g;
- Mlijeko - 250 ml;
- Ocat - 1 žlica. l.;
- Sol - prstohvat.
Korak po korak recept za domaću čokoladnu tortu
Pa, zasučimo rukave i bacimo se na posao! Pomiješajte sve suhe sastojke, odnosno brašno, šećer, sol, sodu, kakao, u jednu posudu. U pravu ste, sve je jednostavno - čak i dijete može pripremiti ovaj kolač, a rezultat će biti kao kod iskusnog slastičara!
.jpg)
Uzmite pjenjaču i pomiješajte sve suhe sastojke tako da se sastojci dobro sjedine. Pažnja! Kao osoba koja je više puta pripremala ovaj recept, mogu napomenuti da ovaj korak možete preskočiti: hoćete li pomiješati suhe sastojke ili ne, to nikako neće utjecati na okus i kvalitetu kolača.
.jpg)
Sljedeći korak je dodavanje jaja i biljnog ulja. Probala sam suncokret, kukuruz i masline. Kolač najbolje ispadne s maslinovim uljem, tako da ovdje ne tražimo zamjenu za ulje, već ga dodajemo.
.jpg)
Zatim je vrijeme da ulijete mlijeko, dodate mekani maslac i ocat. Ocat može biti bilo što. Možete sigurno uzeti stol 6%, jabuku ili vino. Balsamico ne preporučam - previše je izražene arome i okusa.
.jpg)
Pomiješajte sve sastojke. U početku se može činiti da su sve komponente same za sebe, ali nakon nekoliko minuta tijesto postaje homogeno i glatko.
.jpg)
Ulijte tijesto u kalup. Lagano ga poprskajte biljnim uljem ili namažite stranice maslacem. Na dno staviti papir za pečenje. Kolač se sigurno neće zalijepiti za kalup, ali krug pergamenta na dnu pomoći će vam u budućnosti bez poseban napor izvadite pečene proizvode.
.jpg)
Stavite tijesto u pećnicu. Pecite oko sat vremena na temperaturi od 175-180⁰. Pripremite se za činjenicu da će isprva torta aktivno rasti, doslovno pred vašim očima. Tijesto će otprilike udvostručiti volumen. Uzmite to u obzir ako apsolutno imate mala forma, i ne pokušavajte sipati još tijesta "čisto da budete sigurni". Tradicionalno provjeravamo spremnost kolača ražnjem. Nakon 40 minuta gledamo u pećnicu svakih 5 minuta kako ne bismo propustili trenutak i ne osušili kolač - pećnice su različite.
.jpg)
Kada je torta gotova, izvadite je iz kalupa i pažljivo okrenite naopako na rešetku – ovaj trik služi da torta ne padne i ostane rahla. A sad još nešto: kad se čokoladni kolač ohladi, zamotajte ga na par sati prozirna folija. Prvi put mi je zvučalo čudno, ali ovo je trik koji će tortu učiniti jednako vlažnom i poroznom od sredine do ruba.
Sada ostaje samo ukrasiti čokoladno remek-djelo. Možete ga koncem prerezati na 2 kore i namazati bilo kojom kremom ili možete kao ja odozgo preliti ganacheom, lagano potresti šećerom u prahu i poslagati bobičastim voćem.
.JPG)
Dakle, uvjerili ste se da je recept za ovu prekrasnu sočnu čokoladnu tortu, kao što sam i obećala, vrlo jednostavan, a priprema ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Što se tiče njegove jedinstvene dubine, bogat okus, sigurno će se svidjeti vama, kao i onima koji će s vama kušati ovu domaću čokoladnu tortu. Uživajte u čaju!
Ova torta je jednostavno nezamjenjiva svečani stol. Ukusna čokoladna torta s bananama oduševit će vas dječja zabava, čokolada torta od palačinki diverzificira jelovnik u Tjedan Maslenice. I, naravno, najukusnija čokoladna svadbena torta, jer čokolada je tako lijepa!
Zamršeni ili jednostavni, recepti za čokoladne kolače mogu biti vrlo različiti. Dodavanjem naribane čokolade ili kakaa u bilo koji biskvit, dobit ćete čokoladni biskvit. Njihovim dodavanjem u medeni kolač dobit ćete medeno-čokoladni kolač. Ali neki recepti za čokoladne kolače zaslužuju posebnu pažnju. Na primjer, čokoladna torta od višanja, ili kolač" pijana trešnja u čokoladi" ima ljutog okusa, budući da su trešnje za njega prethodno namočene u konjak ili liker. Čokoladna torta s višnjama dobro pristaje za novogodišnji stol.
Ovaj recept za čokoladnu bananicu tortu dobro će doći za dječje imendane. Uostalom, djeca vole čokoladu. Možete čak i kuhati čokoladno banana torta bez pečenja - dobivate lagani, hladni desert.
Torta "Tri čokolade" izgleda vrlo neobično - recept za ukusnu čokoladnu tortu od nježni biskvit i mousse s dodatkom tri vrste čokolade natjerat će vas na petljanje, ali rezultat se isplati! “Tri čokolade” je torta za prave sladokusce! A za one koji žele napraviti tortu od 3 čokolade bez pečenja, recept će poslužiti torta od čokoladnog mliječnog želea.
Čokoladni kolač, čiji recept ne sadrži brašno, mogu jesti čak i oni koji su na dijeti! Kako napraviti čokoladnu tortu bez brašna? Može se zamijeniti orašastim plodovima - na primjer, čokoladnim kolačem od oraha. Još jedan jednostavan čokoladni kolač je torta od kuhane čokolade. Kolač “Čokolada u kipućoj vodi” je biskvit koji se prije pečenja kuha u kipućoj vodi. Ova čokoladna torta sa kondenziranim mlijekom je jako dobra. A ako ovu čokoladnu tortu napravite sa... kiselo vrhnje, okus će mu postati nježniji.
Ako želite brzo napraviti čokoladnu tortu i tražite odgovor na pitanje kako ispeći čokoladnu tortu za 10 minuta, dobro će vam doći recepti za čokoladne torte u mikrovalnoj. Brzi čokoladni kolač odlično ide uz jagode. Ali ovo nije granica. Znate li kako napraviti čokoladnu tortu bez pečenja? Da, i to je moguće! Čokoladna torta s orašastim plodovima na bazi kolačića, čokoladna i vafel torta, torta od čokoladni medenjak... Ove i druge slične čokoladne kolače, čiji su recepti vrlo jednostavni, mogu pripremiti i djeca!
Dakle, odaberite recept po svom ukusu. Recept s fotografijama pomoći će vam u odabiru čokoladne torte. Uostalom, svi Čokoladna torta, čiju ćete fotografiju pronaći na našoj web stranici, pripremljena je rukama pune ljubavi!
Čokoladna torta
Jednostavan recept za čokoladnu tortu za cijelu obitelj. Ovaj desert će vam podići raspoloženje i ukrasiti svaku čajanku. Jako je ukusno.
1 sat
370 kcal
3/5 (4)
Drage domaćice, ako želite da zadivite svoje najdraže ukusan desert, pripremite ovaj kolač. Stvarno želim predstaviti jednostavan receptČokoladna torta. Tijesto i krema za ovu tortu su vrlo jednostavni za pripremu. Rezultat će biti nježan i mirisni biskvit s krema od maslaca. Prilažem fotografiju uz recept za najukusniju i laganu Čokoladnu tortu.
Od sve raznolikosti kuhinjski aparati , treba nam samo mikser.
Sastojci za biskvit:Sastojci za kremu:
- Šećer u prahu – 200 g.
- Krema - 600 ml.
Sastojci za glazuru:
- Mliječna čokolada– 1 pločica.
- Maslac – 20 g.
Kako odabrati sastojke
Odaberete li prave sastojke, proces izrade kolača će vam dati super zabava. Dat ću ti nekoliko savjeta. Držite ih se i ostvarite sjajne rezultate.
- Krema za našu tortu treba biti masna, najmanje 30%.
- Šećer u prahu ponekad se prodaje s dodatkom vanilin šećera. To neće naštetiti kolaču, već će, naprotiv, dodati ukusnu aromu našoj kremi.
- Morate uzeti pšenično brašno i samo premija, pogodan je za sve deserte.
- Umjesto kakaa možete koristiti tamnu tamnu čokoladu. Biramo ga po principu, što više kakaa sadrži, to bolje.
Sada znamo kako odabrati proizvode za tortu.
Povijest torte
Povijest čokoladnih kolača je raznolika i seže daleko u prošlost.
- U Njemačkoj se čokoladna torta posluživala na stolu samog cara.
- Izum recepta također se pripisuje njemačkim slastičarima. Temelji se na čokoladnom biskvitu koji je natopljen sirupom od višanja i ukrašen višnjama.
- U sovjetsko doba Mnoge domaćice pripremile su čokoladnu tortu. Njegove sastojke bilo je lako nabaviti, čak i u vrijeme nestašice hrane.
Korak po korak recept za čokoladnu tortu
- Sastojci:
- jaja - 4 komada.
- šećer - 225 g.
Mnoge domaćice su zabrinute kako pripremiti čokoladnu tortu kod kuće. Sve je vrlo jednostavno, glavna stvar je učiniti sve prema receptu.
Potrebno je odvojiti bjelanjke i žumanjke jedno od drugog. Žumanjke izmiksati sa šećerom i istući bjelanjke.
- Sastojci:
- brašno - 225 g.
- Kakao - 2,5 žlice.
- Vanilin - pola vrećice.- Soda - 1,5 žličice.
- maslac - 150 g.Pomiješajte sodu, kakao prah, brašno i vanilin. Dodajte maslac. Sat vremena prije pripreme kolača izvadite maslac iz hladnjaka. Za to vrijeme će postati mekan. Sve miksajte dok ne postane glatko.
- U dobiveno tijesto dodajte šećer i žumanjke. Miješati. Pažljivo dodajte umućene bjelanjke dok se ne stvori čvrsta pjena. Miješati jako pažljivo da se bjelanjci ne slegnu.
- Da biste napravili super čokoladnu tortu potrebno je namastiti tepsiju. Možete ga prekriti i pergamentom. Stavite tijesto u kalup. Idemo peći 35-40 minuta. Zagrijem pećnicu na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost biskvita šibicom. Njime treba probosti tijesto, ako ostane suho, tijesto je pečeno. Biskvit je gotov, treba se ohladiti, a za sada napravimo kremu. Sve je vrlo jednostavno.
- Sastojci:
- šećer u prahu - 200 g.
- vrhnje - 600 ml.
Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Krema must have sadržaj masti ne manji od 30%, inače neće ustati. Samo na oko možete vidjeti je li se vrhnje umutilo. Ako se vrhnje ne razlijeva i zadržava oblik koji ste mu dali, onda je pravilno umućeno. Krema je gotova.
- Ohlađeni kolač prerežite na pola. Podmažite oba rezultirajuća kolača kremom.
- Sastojci:
— Mliječna čokolada – 1 pločica.
- maslac - 20 g.
Priprema glazure. Morate otopiti čokoladu i maslac u vodenoj kupelji. Zatim ovom glazurom prelijemo kolač. To je to. Sada znate jednostavan recept za čokoladnu tortu kod kuće.
Kako ukrasiti čokoladnu tortu?
Najlogičnije je ukrasiti tortu čokoladnim detaljima. Ružice od čokolade ili čokoladna glazura . Čokoladne figure možete napraviti i sami.
- Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici i stavite je u slastičarsku vrećicu.
- Zatim nanesite uzorak ove čokolade na pergament i pričekajte da se ponovno stvrdne. Možete staviti figure u hladnjak.
- Uklonite gotove proizvode s pergamenta i stavite na tortu.
- Nakit iz bijela čokolada povoljno će se razlikovati od pozadine tamna glazura. Nasuprot tome, ako je glazura od bijele čokolade, tortu ukrasite detaljima od crne čokolade.
Naravno, ne smijemo zaboraviti na voćni ukrasi. Ako za ukrašavanje koristite jagode, dodajte grančicu mente. Izrada i ukrašavanje čokoladne torte kod kuće vrlo je jednostavna. Morate dodati malo mašte i ljubavi, a onda će sve uspjeti. 
Učitavanje...