Sastojci:
- Luk
- Rafinirano suncokretovo ulje
- Mljeveni crni papar
- Mljevena svinjetina
Kako pržiti mljeveno meso
Kako pržiti mljeveno meso u tavi, upute korak po korak s fotografijama:
Korak 1
Za rad će nam trebati mljeveno meso - 400 grama, 1 glavica luka, suncokretovo ulje - 30 ml, voda - 100 ml, sol - 1,5 tsp, mljeveni crni papar - 0,5 tsp, drvena žlica, tava.
Korak 2
Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem. Dodajte oguljeni i sitno narezani luk.
Trebat će nam:
- Žlica
- Posuđe za mikrovalnu pećnicu
Sastojci:
- Mljevena svinjetina
Kako pržiti mljeveno meso
Mljeveno meso izvrstan je poluproizvod koji u kulinarstvu zauzima posebno mjesto. Mljeveno meso prisutno je u recepturama glavnih jela, juha, domaćih peciva i grickalica. Razmotrite pitanje prženja mljevenog mesa.
Preporuča se pržiti bilo koje mljeveno meso s lukom, a za neka jela (na primjer, tjesteninu u mornarskom stilu) ne samo s lukom, već i s mrkvom. Prženom mljevenom mesu luk daje izvanrednu aromu i poseban okus. Prilikom prženja mljevenog mesa uzmite u obzir neke nijanse:
Bolje je pržiti svježe pripremljeno mljeveno meso ili ga prethodno odmrznuti prije prženja ako je bilo zamrznuto;
Na već poprženi luk dodajte mljeveno meso. Ako niste prethodno popržili luk, tada mljeveno meso stavite u zagrijanu tavu bez sirovog luka;
Prilikom prženja mljeveno meso neprestano miješajte drvenom kuhačom ili kuhačom da se svi komadi mljevenog mesa odvoje;
Mljeveno meso dodajte sol i sve začine tek kad potamni;
Pazite da mljeveno meso ne izgori tijekom prženja; stalno pratite proces prženja.
Mornarska tjestenina, mesna tepsija, empanade, punjene paprike - sve su to jela koja zahtijevaju prženje mljevenog mesa u procesu pripreme. U receptu će vam reći jednu od točaka: "pržite mljeveno meso." Mlada domaćica ili vlasnik može se zbuniti, jer i najjednostavnije stvari dolaze s iskustvom. Sve treba probati prvi put.
Kako pržiti mljeveno meso: upute
Mljeveno meso se obično prži s lukom, što daje nenadmašnu aromu i okus dobroj domaćoj hrani. Ako ne volite luk, možete ga nasjeckati na vrlo sitno ili ga potpuno izbaciti iz popisa sastojaka tako da popržite jedno mljeveno meso.
- Dakle, prvo što trebamo učiniti je zagrijati tavu s malom količinom biljnog ulja. Preporučujemo da uzmete nekoliko žlica biljnog ulja ili 10 grama maslaca.
- Zatim u zagrijanu tavu stavite nasjeckani luk. Za 500 gr. Jedan luk će biti dovoljan za mljeveno meso. Ako ćete kuhati tjesteninu na mornarski način, preporučamo da luku odmah dodate 1 mrkvu naribanu na krupnije ribež. Ispast će nevjerojatno ukusno. Pržite povrće dok ne porumeni bez poklopca. Paziti da ne zagori!
- Stavite mljeveno meso, unaprijed odmrznuto, s lukom i mrkvom. Ako ih niste pržili, tada mljeveno meso jednostavno stavite u zagrijanu tavu.
- Mljeveno meso neprestano miješajte drvenom kuhačom da se odvoje komadi.
- Posolite i dodajte začine kada meso potamni.
- Pitate se koliko dugo pržiti mljeveno meso. Kad meso potamni, smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem (možete dodati 1/3 šalice vode da mljeveno meso ne zagori), pirjajte mljeveno meso 10-15 minuta vlastito zdravlje.
Još zanimljivije
Koliko dugo pržiti mljevenu junetinu video recept - korak po korak
Ispod ćete pronaći korak po korak video recept koji će vam pomoći u pripremi.
Gledajući savjete o tome koliko dugo pržiti mljevenu junetinu, ovo jelo možete jednostavno pripremiti kod kuće, imajući sve potrebne sastojke.
Mljeveno meso je univerzalni poluproizvod, kuhanje prženog mljevenog mesa traje vrlo malo. Dodate li ga u krumpir, kašu ili tjesteninu dobit ćete novo jelo. Za punjenje palačinki možete koristiti mljeveno meso. Kako pržiti mljeveno meso tako da ispadne sočno i ukusno?
Za kuhanje koristite samo svježe mljeveno meso. Uostalom, to je kvarljivi proizvod. Tijekom kuhanja imajte na umu da je kupovno mljeveno meso najvjerojatnije već nasoljeno. Da biste diverzificirali i poboljšali okus, možete miješati različite vrste mljevenog mesa. Glavno pravilo je da se ne miješa meso koje ima jak i neutralan okus.
Za pripremu prženog mljevenog mesa potrebno vam je:
- Mljeveno meso - 500 gr.
- Luk – 2 kom.
- Mrkva – 2 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Biljno ulje, crni papar, svježe začinsko bilje (peršin i kopar), muškatni oraščić, sol - po ukusu.
- Češnjak (po izboru, daje pikantan okus) - 2 režnja
Sitno sjeckani luk se prži u biljnom ulju dok ne postane proziran. Zatim je potrebno dodati režnjeve češnjaka i sitno naribanu mrkvu. Rajčicu je potrebno oguliti i narezati na kockice. Da bi se koža lako uklonila, potrebno ju je opariti kipućom vodom. Kad je mrkva omekšala, u tavu dodajte nasjeckanu rajčicu. Smjesu kuhajte 5 minuta.
Prije dodavanja mljevenog mesa potrebno je odstraniti režnjeve češnjaka. Smjesu neprestano miješajte kako biste izbjegli pojavu grudica. Kad meso počne tamniti dodati začine. Pržite mljeveno meso dok ne bude kuhano, približno vrijeme kuhanja do 30 minuta. Gotovo mljeveno meso pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem.
Za one koji ne mogu ispeći ukusno mljeveno meso u tavi, reći ćemo vam kako to učiniti ispravno, koristeći različite vrste mesa. Na taj način možete organizirati izvrsnu podlogu za kuhanje, nadjev za palačinke, okruglice i druga jela koja koriste prženo mljeveno meso.
Kako ukusno pržiti mljeveno meso s lukom i mrkvom u tavi?
Sastojci:
- mljevena svinjetina - 520 g;
- luk - 140 g;
- mrkva - 110 g;
- krupna sol - po ukusu;
- mljevena paprika - 1 prstohvat;
- svježe začinsko bilje (po želji) - po ukusu;
Priprema
Možete kupiti gotovu mljevenu svinjetinu, ali poželjno je, naravno, da je sami pripremite od svježeg mesa, prolazeći kroz mlin za meso. Povrće također pripremamo odmah. Očišćeni luk narežemo na sitne kockice, a mrkvu naribamo na sitno ili srednje ribež.
U tavu na zagrijano suncokretovo ulje bez mirisa stavite luk, a nakon minutu mrkvu i pirjajte povrće dok ne omekša. Sada dodajte mljevenu svinjetinu i pržite sadržaj posude uz miješanje i gnječenje grudica dok se ne skuha i ne ispari sav sok oko dvadesetak minuta, a na kraju kuhanja začinite solju, mljevenom paprikom i po želji sitno nasjeckano svježe začinsko bilje.
Za klasičnu verziju, ne morate dodavati mrkvu i začinsko bilje u mljeveno meso prilikom prženja, ograničavajući se samo na nasjeckani luk.
Na sličan način možete ispeći mljevenu junetinu u tavi, dodajući malo više suncokretovog ulja, jer je junetina manje masna vrsta mesa.
Kako pravilno pržiti mljevenu piletinu u tavi?
Sastojci:
- mljevena piletina - 520 g;
- luk - 180 g;
- krupna sol - po ukusu;
- mljevena paprika - 1 prstohvat;
- Provansalsko ili talijansko bilje (po želji) - 1 prstohvat;
- maslac - 30 g;
- Rafinirano suncokretovo ulje - 35 ml.
Priprema
Pileće meso je puno mekše i nježnije strukture od svinjskog i goveđeg mesa te se stoga puno brže kuha. Zato je mljevenu piletinu lako osušiti i učiniti je potpuno neukusnom.
Ako sami pripremate mljevenu piletinu (što je poželjno), pokušajte koristiti više od toga 
file od pilećih prsa, ali dodajte i meso od bataka i bataka. Tako će sočnost mljevenog mesa biti veća, a okus će mu biti zanimljiviji.
Najprije na tavi na suncokretovom ulju popržite sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte mljeveno meso, pržite ga uz stalno miješanje i mijesite žlicom dok sva vlaga ne ispari, pokušavajući ne propustiti ovaj trenutak. U ovoj fazi dodajte komadić maslaca, začinite smjesu solju i paprom, po želji začinite provansalskim ili talijanskim biljem, promiješajte, zagrijte još minutu i maknite s vatre.
Video: Bolonjez ili ŠPAGETI S MIŠTENIM MESOM I RAJČICAMA RECEPT #18
Video: Kako kuhati mornaričku tjesteninu s mljevenim mesom. Recept od Ivana!
Video: Navy tjestenina s mljevenom prženom govedinom recept od kuhara / Ilya Lazerson
Video: Tjestenina s mljevenim mesom Ideje za ručak, brzo i ukusno.
Juha s mesnim okruglicama i zelenim graškom. Pureće mesne okruglice. Recept sa fotografijom. Mnogo je mogućnosti za pripremu svakog jela, a još više opcija za pripremu juha. Ovoga puta u juhu s mesnim okruglicama nećemo dodavati rižu ili druge žitarice, već ćemo zeleni grašak dodati na samom kraju. Da, zeleni grašak se može koristiti ne samo u salatama, već čak i...
Lavangi piletina. Lavangin. Recept sa slikom....
Lavangi piletina. Lavangin. Recept sa fotografijom. Kakvo čudno ime, kažete. Ali u principu, ovo je obična punjena piletina u pećnici, riječ lyaviangi u prijevodu znači "unutar trbuha". Ovo je jelo tališke kuhinje, naroda koji živi na jugu Azerbajdžana. Možete puniti ne samo piletinu, već i ribu, a onda dobijete lavangi ribu. Na fotografiji je već izrezan komad piletine, konkretno...
Crveni boršč. Recept sa fotografijom.
Crveni boršč. Kuhanje boršča. Boršč je vjerojatno najpoznatije jelo slavenske kuhinje, gdje god su Slaveni živjeli uvijek su ga pripremali. Ovo je vrlo ukusno, zdravo i hranjivo jelo koje će vašem tijelu dati snagu i energiju, a sadrži mnogo vitamina i hranjivih tvari. Prema specifikaciji, boršč je višekomponentna juha i prilično teško jelo za pripremu...
Pita od pijeska s kivijem. Recept sa slikom....
Pita od pijeska s kivijem. Recept sa fotografijom. Zapravo, pite od prhkog tijesta mogu se peći s gotovo svim voćem ili bobicama. Uvijek ćete dobiti novi okus, jer svako voće ima svoj jedinstveni okus, miris i blagodati. I ne samo voće, već i raznolikost Sastojci: prhko tijesto za kivi, 5 kom. Nema oznaka za ovu objavu.
Vinaigrette s gljivama. Recept sa slikom....
Vinaigrette s ukiseljenim gljivama. Ukusan vinaigrette s gljivama. Recept sa fotografijom. Kada kod kuće imate teglicu ukiseljenih šampinjona, bit će odličan dodatak Vinaigrette salati. Koji Rus ne voli gljive, one su ono što vam treba za "rusku salatu"! Sastojci: krumpir, 5 kom. mrkve, 3 kom. luk, 1 kom. cikla, 4 kom. kiseli krastavci,…
Prhko tijesto. Recept sa slikom....
Prhko tijesto. Recept sa fotografijom. Prhko tijesto s jajetom. Prhko tijesto za pite. Danas ću vam pokazati kako zamijesiti prhko tijesto od kojeg ćemo onda raditi voćne pite. Sastojci: puter ili margarin, 250g. granulirani šećer, 3/4 žlice. jaje, 1 kom. soda, 1 žličica. ocat, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 k.l. vanilin ili vanilin, 1k.l. prstohvat soli brašno, 2,5-3 žlice. Nema oznaka za…
Juha od glave šarana s rižom. Recept sa slikom....
Juha od šarana kod kuće. Kako kuhati riblju juhu od šarana? Riblju juhu možete pripremiti od bilo koje ribe i uz dodatak gotovo svih žitarica po vašem ukusu. Ovako smo pripremali riblju juhu sa grizom od amura, riblju juhu od šarana sa prosom. Danas opet imamo riblju juhu od šarana, ali s rižom. S uhom prosa ispada...
Kutaby sa zelenilom. Recept sa slikom....
Kutaby sa zelenilom. Recept. Nakon kutaba sa različitim vrstama mesa (kutaba sa mljevenom piletinom, kutaba sa svinjetinom, kutaba sa puretinom i začinima), vrijeme je da prijeđemo na pripremu "vegetarijanskog" kutaba. Kutabi sa začinskim biljem na azerbajdžanski način pripremaju se bez sira, bez svježeg sira i bez gotovog lavaša. Kutabi od lavaša su uglavnom "lijeni" kutabi. Naš recept govori o...
Učitavanje...