Ne znate što kuhati? Želite nešto zanimljivo iz djetinjstva, ali da ne pojedete previše? Napravite juhu od graška! Kako učinite ga dijetalnim, ali ne izgubite svoj omiljeni okus, pročitajte naš članak i ostanite vitki i sretni.
Juha od graška u dijetetici
Tko od nas u djetinjstvu nije jeo bogatu juhu od graška? Tako ukusno, zasitno i kalorično. Klasični recept za juhu priprema se s masnom juhom, pa je kontraindiciran za one koji sanjaju o vitkom liku. 
Iako je moja baka u djetinjstvu govorila da je to tako zdravo i da ga svakako moramo barem ponekad pojesti. I bila je u pravu.
Grašak sadrži mnogo biljnih bjelančevina, koje potiču rast mišića, kao i vitamine i. Ima niz blagodati koje pridonose normalnom funkcioniranju probavnog sustava, jačaju mišiće i živčani sustav, pa čak i pomažu kod nesanice.
Nutricionisti savjetuju da ovu juhu ne trebate isključiti iz svoje prehrane, samo trebate malo prilagoditi njenu recepturu kako biste smanjili razinu masti i kalorija. Stoga su u nastavku prikazani recepti za pripremu juhe od graška s različitim sadržajem kalorija: bez mesa, sa piletinom i dimljenim mesom. Probajte ih sve ili odaberite jedan, svi su ukusni i dobri za vaše zdravlje.
Juha od graška s dimljenim rebrima
Sastojci:
- Dimljena rebra - 500 g.
- Suhi grašak - 400 g.
- Krompir - tri do četiri srednja komada.
- Luk – jedna velika glavica luka.
- Mrkva - jedna velika.
- Začini i bilje.
Proces kuhanja:
Prva faza: grašak. Grašak je potrebno oprati, očistiti od ostataka, preliti hladnom vodom i ostaviti 11-12 sati.
Druga faza: rebra, luk, mrkva. Rebra operite i kuhajte sat vremena. Dok se rebarca peku pripremite pečenje. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Pržite ih u biljnom ulju u tavi dok ne porumene.
Treća faza: grašak, krumpir, prženi. Rebricama dodajte grašak, posolite i popaprite. Kuhajte pola sata pa dodajte krumpir narezan na sitne komade. Nakon još 20 minuta dodajte prženje i kuhajte dok ne omekša. Juha je spremna! Još samo pospite začinskim biljem i možete poslužiti.
Juha od graška s dimljenim rebrima ima sadržaj kalorija 90 kcal na 100 g.
Juha od graška s dimljenim mesom
Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta.
Sastojci:
- 350 g graška.
- 350 g krumpira.
- 2 komada slatke paprike.
- 160 g luka.
- 120 g mrkve.
- 200 g sirove dimljene kobasice.
- 100 g lovačkih kobasica.
- Čista voda.
- Biljno ulje.
- Začini.
Proces kuhanja:
Prva faza: grašak, krumpir. U lonac ulijte 1,5 l vode i dodajte prethodno namočeni grašak. Kuhajte 10-15 minuta. Krompir narezati na komade i dodati grašku. Posolite vodu.
Druga faza: mrkva, paprika, luk, dimljeno meso. Luk i papriku sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Sve povrće lagano popržite na biljnom ulju. Kobasicu narezati na kockice i dodati povrću. Pržiti još 8-10 minuta.
Treća faza: grašak, krumpir, prženi. U grašak dodajte poprženo povrće i kobasicu te kuhajte još 10 minuta. Isključite plin i pustite da se juha kuha još 20-25 minuta. Sada ga možete poslužiti za stol.
Sadržaj kalorija juha od graška s dimljenim mesom - 119 kcal na 100 g.
Juha od graška s pilećom juhom
Ovo je jedna od varijanti juhe od graška u mesnoj juhi, u kojem sadržaj kalorija po porciji je 240-250 kcal.
Sadržaj kalorija juha od graška s piletinom 50-60 kcal niže nego sa svinjetinom ili govedinom.
Sastojci:
- Pileći file - 200-300 g.
- Čaša graška.
- 5 litara vode.
- Jedan luk.
- Dvije mrkve.
- Sol, papar.
Proces kuhanja:
Prva faza: grašak. Grašak operite i namočite preko noći. Ujutro ocijedite višak vode, ulijte čistu vodu u šerpu i kuhajte grašak dok ne omekša.
Druga faza: piletina, povrće. File operite i narežite na komade. U šerpu ulijte oko 5 litara vode i u njoj skuhajte meso. Ne zaboravite dodati soli. Juha će se kuhati otprilike 20-25 minuta. Zatim u to dodajte sitno nasjeckano povrće i kuhajte još 15 minuta.
Treća faza: kuhani grašak, začini. U juhu dodati kuhani grašak i začine po ukusu, promiješati i ostaviti još 12 minuta. U juhu možete dodati zelje i ražene krekere.
Juha od graška u pilećoj juhi s mesom ima sadržaj kalorija 80-85 kcal na 100 grama.
Juha od graška s vodom
Sastojci:
- Čaša graška.
- Jedan luk.
- Jedna ili dvije mrkve.
- Krompir - 4-5 kom.
- Biljno ulje.
- Začini i bilje.
Proces kuhanja:
Prva faza: grašak. Prenoćiti grašak i ostaviti da nabubri. Zatim ocijedite vodu i ulijte 3 puta više čistog graška nego graška. Kuhati do pola kuhano.
Druga faza: povrće. Dok se grašak kuha potrebno je pripremiti povrće: oprati, oguliti, izrezati. Na zagrijanom ulju u tavi lagano popržite luk i mrkvu.
Treća faza: krumpir, prženje. Kad je grašak napola kuhan dodajte krumpir, sol, papar i ostale začine. Promiješati. Nakon 20 minuta dodajte smjesu za prženje u tavu i ponovno promiješajte. Kuhajte još 12-17 minuta dok ne bude gotovo.
Kako bi juha bila ukusnija, sastojke možete pustiti da dobro prokuhaju, a zatim je samljeti u blenderu i dobiti juhu od graška u pireu. Ako želite, možete dodati malo krutona u svaku porciju.
Ova posna juha od graška bez mesa s krumpirom ima kalorijski sadržaj 40 kcal na 100 g. Ako dodajete krekere, dodajte još 15 kcal na svakih 5 g.
Postoje i drugi recepti za juhu od graška, u koju se mogu dodati različite vrste mesa, začini i povrće. Juha se može pripremiti u laganom kuhalu, povrće se može pržiti ili kuhati. Možete si znatno olakšati život i kupiti vrećicu graška spremnu za prešanje koju možete koristiti za pripremu juhe. Ima puno manje koristi od originalnog recepta, ali možete ga isprobati.
Recite nam kakvu juhu pripremate, što u nju dodajete, a što nastojite izbjegavati? Kakvu ulogu ima juha od graška u vašoj prehrani? Podijelite svoje znanje u komentarima i pomozite stotinama djevojaka da bez problema smršave.
Kalorični sadržaj juhe od graška ovisi o mnogim čimbenicima. Bilo da je jelo nemasno, pripremljeno s piletinom, svinjetinom, dimljenim mesom ili prženo - sve to utječe na energetsku vrijednost.
Juha od graška može postati nezamjenjivo jelo u prehrani ljudi koji paze na svoju težinu. Sadrži velike količine vitamina, minerala, vlakana i prirodnih šećera. Svi oni imaju najbolji učinak na ljudski organizam i pomažu u prevenciji niza bolesti.
Koliko kalorija ima juha od graška? Jednostavan nemasni proizvod sadrži samo 66 kcal na 100 grama. Na isti iznos otpada 8,9 g ugljikohidrata, 2,4 g masti i 4,4 g proteina. U ovom slučaju govorimo o dijetnom jelu, koje se priprema na bazi vode, graška, pržene mrkve i luka.
Ali takvo prvo jelo mnogima nije baš ukusno. Da biste poboljšali njegove kvalitete, možete dodati korijander, mažuran i celer.
Posno jelo s graškom i krumpirom “teži” 71 kcal na 100 grama. Za pripremu će vam trebati 900 ml vode, 200 g sušenog graška, 185 g krumpira. Na kraju možete dodati suncokretovo ulje i začinsko bilje za poboljšanje okusa.
Ako jelo želite poboljšati preljevom od mrkve i luka, energetska vrijednost će se povećati, ali ne puno.
Juha od graška s piletinom će dati malo više energije od gornje opcije. Na 100 grama proizvoda ima gotovo 89 kcal. Takvi su pokazatelji sasvim prikladni za one koji gube težinu, jer će jedan tanjur obogatiti tijelo za samo 223 kcal i stvoriti osjećaj sitosti nekoliko sati.
Pileća juha najbolja je opcija s obzirom na okus, miris, nutritivnu vrijednost i zdravstvenu ispravnost. Još jedno zanimljivo i jednostavno jelo priprema se od svježeg zelenog graška. Njegova vrijednost je samo 56 kcal na sto grama. Osim toga, mnogo je lakše probavljiva od juhe od sušenog graška i probavni je trakt dobro podnosi.
Kalorijske mogućnosti
Pitate li se koliko kalorija ima juha od graška napravljena sa svinjetinom? Pokazatelj uvelike ovisi o tome koliko će se masna sorta svinjetine koristiti. Ako koristite čisto meso, energetska vrijednost će biti oko 80-100 kcal na sto grama. Masne sorte povećavaju vrijednost za 10-20 kcal.
Kalorični sadržaj juhe od graška s dimljenim mesom, krumpirom, slatkom paprikom, prženim kruhom i raženim krutonima iznosi 119 kcal na 100 grama ili 307 kcal po standardnom obroku. Jelo je vrlo ukusno, ima bogatu aromu, ali nije tako zdravo kao pileća juha ili čak posna varijanta sa začinskim biljem.
Tko je na dijeti, ne bi trebao jesti jelo s čvarcima. Kalorični sadržaj juhe od graška s ovim sastojkom ruši sve rekorde - čak 300 kilokalorija na 100 g. S malom porcijom tijelo će primiti oko četvrtinu dnevnih energetskih potreba i djelić “lošeg” kolesterola.
Pozitivan učinak na tijelo
Ovo jelo je velikodušan izvor vitamina A, PP, C, E, skupine B. Oni pomažu da se brzo vratite na noge tijekom prehlade, sprječavaju vaskularne i srčane bolesti, poboljšavaju metaboličke procese, prevladavaju depresiju i nesanicu. Pileća juha ili posna varijanta preporučuje se osobama koje žele smršaviti. Budući da jelo sadrži samo glukozu i fruktozu, mogu ga konzumirati dijabetičari.
Bogat mineralni sastav također pozitivno djeluje na zdravlje. Grašak sadrži jod, cink, željezo, mangan, krom, selen, kalcij i druge važne elemente.
Juha sadrži puno kalija, koji pomaže:
- niži krvni tlak;
- prevladati koronarnu bolest srca;
- normalizirati ravnotežu kalija i natrija.
Prisutnost važnog minerala selena čini juhu od graška saveznikom u borbi protiv karcinogena i radionuklida. Mahunarke također sadrže piridoksin koji sudjeluje u razgradnji i sintezi aminokiselina. Uključite juhu od graška u prehranu i vaša će kosa i nokti ojačati.
Specifični utjecaj
U mnogim slučajevima jelo uzrokuje nelagodu u crijevima, što je posljedica prisutnosti posebnih enzima u suhom grašku koji su odgovorni za inhibiciju rasta sjemena. Ne uništavaju se u kipućoj vodi. Kada dospiju u crijeva, komponente inhibiraju razgradnju proteina biljnog podrijetla, što uzrokuje nadutost i nadutost.
Ova činjenica postavlja određena ograničenja u konzumaciji juhe od graška. Prije svega, osobe koje pate od jakih hemoroida trebale bi izbjegavati ovo jelo. Ako znate da su vaša crijeva osjetljiva na mahunarke, trebali biste ih uzimati u malim količinama.
Ako imate urolitijazu i giht, ne biste trebali uključiti suhu juhu od graška u svoju prehranu. Ali jelo od zelenog graška ne izaziva zabrinutost. Može se koristiti čak i za kronične bolesti gastrointestinalnog trakta.
Kako biste izbjegli nelagodu u želucu, preporučamo namočiti suhi grašak za juhu preko noći.
U davna vremena kuhala se juha od graška. O tome je prvi put pisao Aristofan u svom djelu "Ptice". Rimljani i Grci su uzgajali grašak već 500.-400. PRIJE KRISTA Velika Britanija ovo jelo poznaje još od vremena Rimljana, a pripremalo se od graška uz dodatak slanine i povrća. Za Nijemce, ovo je uglavnom tradicionalno jelo, koje se temelji na mesnim proizvodima i mesu. U Nizozemskoj je jelo gusta pire juha kuhana u mesnoj juhi (svinjetina) na bazi graška (zelenog), mrkve, celera, krumpira i dimljenih kobasica.
Sastav i nutritivna vrijednost
Sam grašak sadrži mnoge korisne komponente za tijelo, koje prenosi u juhu. Dakle, potonji sadrži: glukozu, fruktozu, vitamine (b-car, kolin, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, mineralne komponente (kalcij, silicij, magnezij, natrij, fosfor, klor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, selen, fluor, krom).
Vodena juha bez mesa - 1,6/1,5/5,4 g.
S pilećom juhom - 5,4/2,7/11,0 g.
U svinjskoj juhi - 7,9/5,0/6,0 g.
S govedinom - 9,7/5,7/12,8 g.
S dimljenim proizvodima - 3,5/4,4/8,2 g.
Krem juha s kupusom i gauda sirom - 8,9/2,4/20,4 g.
S puretinom - 0,8/0,1/2,3 g
S mesom losa - 5,6/1,3/7,0 g.
S dimljenim svinjskim rebrima - 2,8/5,6/5,5 g.
S kobasicom - 13,7/13,4/22,0 g.
Sadržaj kalorija
U staroj Rusiji juha je bila posebno popularna zbog izvrsnog okusa i nutritivne vrijednosti jela. Još jedna pozitivna razlika je što čak i jedna zdjelica juhe donosi dugotrajan osjećaj sitosti. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj samog graška nizak, što dokazuje , jelo je vrlo kalorično, zbog upotrebe prilično masnog mesa za juhu (na primjer, svinjski trbuh). Ispod su pokazatelji na 100 g proizvoda:
Na vodi s krumpirom i mrkvom - 39,6 kcal.
Pileća juha - 88,6 jedinica.
Sa svinjetinom - 101,0 kcal.
S govedinom - 138,0 jedinica.
S dimljenim mesom - 92,0 kcal.
Krem juha - 133,8 jedinica.
S puretinom - 12,5 kcal.
S mesom losa - 61,1 jedinica.
S rebrima - 82,9 kcal.
S kobasicom - 256,9 jedinica.
Oni koji pokušavaju smršavjeti ne bi trebali konzumirati visokokalorične verzije jela. Ako ne možete odoljeti, pojedite male porcije juhe od graška - čak i male količine će vas napuniti pristojnom energijom.
Grašak je, kao i druge mahunarke, dio ljudske prehrane od pamtivijeka, a danas je sastavni dio nekih kuhinja diljem svijeta. Priprema se na različite načine i uključuje u prehranu; grašak je također jedan od glavnih sastojaka prehrane vegetarijanaca i sirovojelaca. Velika je popularnost juhe od graška koja sadrži sve korisne sastojke graška i ostalih proizvoda. Može se kuhati u mesnoj juhi, dobrog je okusa i posna juha, no često se postavlja pitanje koliko kalorija ima juha od graška, s obzirom na njezinu popularnost. Definitivno je teško odgovoriti, jer sve ovisi o vrsti samog graška, vrsti mesa i kaloričnosti ostalih sastojaka.
Prednosti juhe od graška i kontraindikacije za konzumaciju
Juha od graška uključena je u prehranu mnogih ruskih obitelji, a ne samo jedinstveni okus i miris temelj su njezine popularnosti - juha od graška vrlo je zdrava jer sadrži grašak o čijoj je dobrobiti već mnogo rečeno. Sastav graška, a time i juhe od graška, uključuje korisne tvari poput vitamina C, prirodnih antidepresiva - vitamina B, vitamina E i drugih vitamina. Grašak također sadrži veliki broj minerala, uključujući magnezij, fosfor i cink, koji reguliraju rad kardiovaskularnog sustava i poboljšavaju rad genitourinarnog sustava čovjeka.
Osim toga, grašak je idealan izvor proteina, a neka nemasna mesa sadrže 15-2 puta manje proteina od graška, a također su dobar izvor vlakana. Juha od graška također sadrži krumpir, a kada govorimo o tome koliko kalorija ima juha od graška s mesom, vrijedi uzeti u obzir da se koriste i luk, mrkva i zelen. Ovo su niskokalorični proizvodi, tako da se juha od graška može sigurno uključiti u vašu prehranu, pogotovo ako govorimo o jelu kuhanom u vodi bez mesa.
Kalorični sadržaj juhe od graška
Sam grašak može se smatrati niskokaloričnim proizvodom, ali juha od graška, osim neg, uključuje i druge sastojke, koje je, blago rečeno, teško nazvati niskokaloričnima. Ako želite smršavjeti ili jednostavno brinete o svom zdravlju, trebali biste se zapitati, na primjer, koliko kalorija ima juha od graška s dimljenim mesom. Dok 100 grama juhe od graška pripremljene bez mesa sadrži 40-45 kcal, kalorijski sadržaj juhe s dimljenim mesom doseže 100 kcal na 100 grama proizvoda.
Juha od graška najčešće se kuha na mesnoj juhi, jer su vitamini i minerali sadržani isključivo u mesu. O tome koliko kalorija ima juha s piletinom ili drugim vrstama mesa možete govoriti proučavajući kaloričnost samih sastojaka, a što je meso masnije, to je juha kaloričnija. Također nije lako odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima juha od graška sa svinjetinom, jer ona može imati različit sadržaj masnoće - 100 grama juhe pripremljene s nemasnom svinjetinom sadrži 60-70 kcal, dok masno meso povećava kalorijski sadržaj juha do 100 kcal na 100 grama proizvoda.
Oni koji ne prihvaćaju odricanje od mesnih proizvoda, ali brinu o svojoj figuri, trebaju znati koliko kalorija ima juha od graška s mesnom juhom. Ako imate problema s viškom kilograma, raspitajte se koliko kalorija ima juha od graška bez mesa, a ona sadrži otprilike 50-60 kcal na 100 grama. To je zbog relativno niskog sadržaja kalorija u govedini. Za one koji su se potpuno ili djelomično odrekli mesa, bilo bi korisno znati koliko kalorija ima juha od graška bez mesa. Ako želite izgubiti težinu, to je ono što vam je potrebno, jer 100 grama takvog jela ne sadrži više od 40-45 kcal, a ako uklonite biljno ulje, sadržaj kalorija neće prijeći 25-30 kcal na 100 grama. juhe od graška.
Gorošnica ili juha od graška poznata je od davnina i autohtono je jelo kuhinje slavenskih naroda. Ovo je ona rijetka povrtna varijanta juhe koja je zasitna kao i mesna juha, ali se može pohvaliti svojom lakoćom i sigurnošću u odnosu na probavni trakt, visokim stupnjem apsorpcije i brojnim blagotvornim svojstvima. Štoviše, juha od graška ima nekoliko varijacija, a ne samo onu klasičnu, koja dopušta mali broj sastojaka. Danas od tako naizgled jednostavnog jela možete napraviti cijelo kulinarsko remek-djelo. Ali osim pozitivnih strana, naravno, postoje i negativne, kao i svaki proizvod ili jelo. To se odnosi na procese fermentacije u crijevima i nadutost kod prekomjerne konzumacije graška. Ali takvi se ekscesi mogu izbjeći. Vrijedno je otkriti kako točno. A za one koji budno motre na svaku mrvicu koja uđe u želudac, bilo bi dobro saznati koliko kalorija ima juha od graška, kako su raspoređene, mogu li smanjiti ili uopće ne utjecati na figuru, i nose li neko opterećenje za osobu.
Juha od graška može bez ičega – bez dodataka, bez ulja, bez luka i začinskog bilja, ali sigurno neće bez onog najvažnijeg: bez graška. Ovaj proizvod, koji pripada obitelji mahunarki, od davnina je cijenjen kao izvrsna zamjena za meso uz grah zbog visokog sadržaja proteina. Njih "spasavaju" vegetarijanci koji ne jedu ribu i meso, ali ipak trebaju proteinsku hranu. Inače, sljedbenici "zelene prehrane" ne bi dugo izdržali - tijelo ne oprašta ozbiljnu neravnotežu tijekom dugog razdoblja.
Dakle, što se tiče graška, on sa svojim kalorijskim sadržajem od 298 kcal na sto grama daje gotovo trećinu proteinima, čiji je udio 28%. Ista količina nalazi se u grahu, što ga čini međusobno zamjenjivim proizvodima. Ali samo prema ovom pokazatelju! Ostatak se raspoređuje između masti i ugljikohidrata s pristranošću prema potonjem: 66% ide njima, a samo 6% ide mastima. Štoviše, ugljikohidrati su ovdje, kao iu većini povrća, složeni, ne uzrokuju značajnu štetu gušterači, pa stoga ne uzrokuju skokove šećera u krvi, što dovodi do dijabetesa i, posljedično, prekomjerne težine. Valja napomenuti da je to jedan od razloga vrijednosti graška, a posebno juhe od graška za dijetalni jelovnik. Naravno, po postotku udjela bjelančevina nije ravno mesu, gdje je brojka ostala na 80%, ali među svim povrćem prednjače mahunarke, pa samim time i više zasiti od ostalih. No, za razliku od mesa, grašak i grah možete jesti svakodnevno i u bilo kojoj količini – naravno u razumnim granicama. Neće donijeti osjećaj težine, neće preopteretiti gastrointestinalni trakt i jetru i neće dovesti do prekomjernog oslobađanja žuči. Iako bi se ovakva hrana trebala konzumirati u bilo koje doba dana, osim navečer i noću, može se nazvati laganom, dok se mesna skupina očito ne može pohvaliti takvom “oznakom”. Čak i unatoč činjenici da je "težina" graška primjetno veća od ostalih povrća, sadržaj kalorija u juhi od graška neće biti tako visok.
Kruh također može zamijeniti grašak, ali ne samo zbog svoje sitosti: sadržaj vitamina B i PP u njemu je nekoliko puta veći nego u žitnim pecivima, gdje se obično zadržava lavovski udio vitamina i mikroelemenata. Grašku treba odati priznanje i zbog razine limunske kiseline koja je superiornija od krumpira. Ovaj element odgovoran je za uklanjanje otpada i toksina iz tijela, soli teških metala, bubrežnih kamenaca, normalizira probavu, a utječe čak i na vid. Uz sve ostalo što je dragocjeno mršavima koji su u proces uključili tjelesnu aktivnost, upravo limunska kiselina potiče najbolje sagorijevanje masti tijekom aerobnih vježbi, što dugotrajno održava visoku brzinu otkucaja srca. I još jedna vrlo važna točka koja se ne može zanemariti je prisutnost u njegovom kemijskom sastavu selena, koji sprječava nakupljanje raznih nepovoljnih radioaktivnih metala u tijelu, i posebne tvari - piridoksina, koji pokreće metaboličke procese, neophodne za upalne procese problemi gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Uzimajući u obzir gore navedena pozitivna svojstva graška, koja su glavna za juhu od graška, njegov kalorijski sadržaj više ne bi trebao biti tako zastrašujući. Štoviše, na kraju od njega ostaje samo jedno ime: tijekom toplinske obrade uz sudjelovanje velike količine vode, suhi proizvod nabubri, kao što se događa sa žitaricama, i stoga se povećava u volumenu i gubi kalorije. Juha od graška, za razliku od kaše, sastoji se od više od pola vode, pa čak i velika porcija za odraslu osobu na kraju nema tako impresivnu "težinu". Kalorični sadržaj juhe od graška, koji se sastoji od graška, mrkve, pileće juhe, luka, začinskog bilja i krumpira, bit će samo 53 kcal na sto grama. Jedna porcija sadrži u prosjeku dvjesto pedeset grama, što je jednako 132 kcal juhe od graška. A ta je količina dovoljna odrasloj osobi normalne konstitucije da ga zadovolji sljedeća tri do četiri sata. Naravno, nekima je dovoljan manji volumen, čime se smanjuje broj kalorija u juhi od graška po porciji, a drugima je potrebna ista količina. Ali u svakom slučaju, s obzirom na pozitivne kvalitete proizvoda, nema smisla razmišljati o tome koliko kalorija ima juha od graška. Štoviše, ovi povoljni aspekti nisu ograničeni na one svojstvene samom grašku. Na primjer, pileća juha izvrsna je imunostimulirajuća, zagrijavajuća i probavna pomoć, dopuštena čak i kod ozbiljnih problema gastrointestinalnog trakta. Mrkva je izvor vitamina A, koji je odgovoran za procese obnove kože i vida. Ako u juhu od graška dodate žlicu kiselog vrhnja, njezin sadržaj kalorija neće se previše povećati, ali će se vitamin A puno bolje apsorbirati. Osim toga, luk djeluje i kao imunostimulans, a peršin ubrzava metabolizam i poboljšava apsorpciju. Ako u porciju juhe od graška dodate grančicu kopra, nećete morati brinuti o povećanom stvaranju plinova, nadutosti i fermentaciji u crijevima.
Juha od graška u prehrani onih koji paze na svoju figuru
Kao rezultat toga, možemo zaključiti da kalorijski sadržaj juhe od graška nije nimalo opasan, pa ga je dopušteno uključiti u dijetalni jelovnik, čak i kada se stvaraju složenije varijacije od klasičnog recepta za ovo jelo. Temeljcu u obliku pileće juhe, samog luka i graška možete dodati šunku, mrkvu, slatku papriku, krumpir, razne začine i začine te češnjak. Čak i za takve kreacije, kalorijski sadržaj juhe od graška neće prijeći granicu od 109 kcal na stotinu grama, ostajući unutar prehrambene vrijednosti. Još više maštovitosti možete pokazati pripremajući krem juhu od graška na mlijeku, s dodatkom mrkve, luka i svježeg začinskog bilja, u koje obavezno treba uključiti kopar kako bi se neutralizirale nuspojave graška. Kalorični sadržaj ove vrste juhe od graška pokazat će samo 51 kcal na sto grama.
3,7 od 5 (12 glasova)
Učitavanje...