Malo je onih koji ne vole pečenje - ukusne, tople, zasitne, aromatične pite s raznim nadjevima mnogima nisu manja slabost od torti ili kolača. No, kao i slatkiši, pite sadrže puno kalorija i u pravilu su zabranjene tijekom dijeta.

Pite su samostalno jelo, a ako ih jedete kao takve teško ćete se prejesti - zaista su vrlo zasitne. Ali ako nakon punog ručka odlučite popiti i čaj i kolač, onda, nažalost, ne možete izbjeći dodatne centimetre na bokovima i struku.

Međutim, ipak se isplati razmaziti, barem ponekad, samo trebate znati i zapamtiti koliko kalorija ima u pitama, a ne jesti ih u neograničenim količinama. Komad pite pojeden za ručak bit će izvrstan ukusan i zasitan međuobrok koji će vam pomoći da dočekate ručak i da se ne prejedete niti jednom za stolom. Osim toga, ako si uskratite sva ukusna jela tijekom dijete, vjerojatnost sloma postaje mnogo veća nego ako si ponekad dopustite da pojedete nešto visokokalorično, ali vrlo ukusno.

Sadržaj kalorija u pitama varira i ovisi o tijestu, načinu kuhanja i nadjevu. Primjerice, u pitama od dizanog tijesta ima mnogo više kalorija nego u pitama od beskvasnog tijesta, au slatkim pitama od prhkog tijesta čak je više kalorija nego u slanim pitama od dizanog tijesta. Lisnate pite imaju prosječan sadržaj kalorija.

Pite pečene u plehu obilno namazanom biljnim uljem bit će kaloričnije od onih pečenih na limu za pečenje s minimalnom količinom ulja (kako biste smanjili količinu ulja, bolje je koristiti pergament - on će upiti višak ulja i neće ići u pitu).

Kalorični sadržaj pita s nadjevom od povrća znatno je niži od sadržaja kalorija u pitama s mesnim ili slatkim nadjevima - džemom ili marmeladom. Masne pite su kaloričnije od onih pripremljenih s nemasnim nadjevom, pa za nadjev koristite nemasno meso i perad, a mljeveno meso pomiješajte s povrćem. Dodavanje orašastih plodova i suhog voća također značajno povećava sadržaj kalorija u pitama.

Od zeljanica najkaloričnije su one s krumpirom, a najmanje s kupusom, vrškom cikle ili zeljem. Sadržaj kalorija u osetijskim pitama manji je od sadržaja kalorija u običnim domaćim pitama sa sličnim nadjevom - to je zbog činjenice da se u osetijskim pitama koristi beskvasno tijesto koje sadrži malo kalorija.

Tablica kalorija za pite

Kako biste lakše kontrolirali unos kalorija, koristite tablicu kalorija pite.

Sadržaj kalorija u pitama s povrćem (nezaslađeno):

s kupusom – 158 kcal na 100 g;
sa zelenim lukom i špinatom – 154 kcal na 100 g;
s prženom rajčicom, sirom i bosiljkom – 163 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj osetijskih pita:

s grahom – 160 kcal na 100 g;
s krumpirom – 168 kcal na 100 g;
s piletinom i sirom – 192 kcal na 100 g;
sa zelenim lukom i sirom – 193 kcal na 100 g;
s krumpirom i sirom – 200 kcal na 100 g;
s kupusom, orasima i sirom – 219 kcal na 100 g;
s mesom – 223 kcal na 100 g;
sa sirom – 255 kcal na 100 g.

Sadržaj kalorija u pilećim pitama:

s piletinom i krumpirom – 203 kcal na 100 g;
kulebyak s piletinom – 342 kcal na 100 g;
Kurnik – 356 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj pita od lisnatog tijesta:

s ružičastim lososom – 247 kcal na 100 g;
s pastrvom – 248 kcal na 100 g;
s puretinom – 287 kcal na 100 g.

Kalorični sadržaj pite od mesa i ribe:

s rižom i mesom – 309 kcal na 100 g;
s jetrom – 310 kcal na 100 g;
s ribom i rižom – 313 kcal na 100 g;
s mljevenim mesom – 383 kcal na 100 g.

Sadržaj kalorija u slatkim pitama:

charlotte – 186 kcal na 100 g;
domaća pita od jabuka – 224 kcal na 100 g;
skuta od prhkog tijesta – 300 kcal na 100 g.

Kalorijski sadržaj pizze:

s kobasicama i rajčicama – 315 kcal na 100 g;
s gljivama – 290 kcal na 100 g;
Havajski – 217 kcal na 100 g;
feferoni – 273 kcal na 100 g;
četiri sira – 290 kcal na 100 g;
s mozzarellom – 285 kcal na 100 g.

Kao što se može vidjeti iz tablice, sadržaj kalorija u pitama s kupusom, povrćem, kao i osetijskim pitama znatno je niži od sadržaja kalorija u pitama s mesom, krumpirom, ribom, domaćim pitama s maslacem, kao i talijanskim pitama. - pizza.

Kako smanjiti sadržaj kalorija u pitama

Ako pripremate pite kod kuće, možete promijeniti klasični recept, smanjujući sadržaj kalorija u gotovom jelu. Koristite manje ulja, maslac zamijenite maslinovim uljem, nadjev nemojte pržiti u ulju, već ga pirjati u vodi ili juhi, nemojte koristiti majonezu (može se zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom).

Odabrali smo za vas i nekoliko recepata za dijetalne pite koje možete jesti čak i dok ste na dijeti.

Recepti niskokaloričnih dijetalnih pita

Ove pite možete jednostavno pripremiti kod kuće. Sadržaj kalorija u pitama pripremljenim prema ovim receptima ne prelazi 200 kcal na 100 g, ukusne su, zadovoljavajuće i zdrave.

Prvi recept je pita od kupusa. Za pripremu će vam trebati 500 g brašna (bolje je uzeti integralno ili mekinje - zdravije je), srednja vilica bijelog kupusa, 2 šalice mlijeka, pakiranje (270 g) maslaca, 2 kokošja jaja, četvrtina šalice maslinovog ulja, 2 ravne žlice šećera, 1,5 žlica soli (bolje je krupna) i 22 g suhog kvasca. Kalorični sadržaj pite s kupusom bit će 158 kcal na 100 g, a ako pšenično brašno zamijenite raženim brašnom, tada oko 140 kcal na 100 g.

Pomiješajte prosijano brašno sa šećerom, ½ žlice soli i kvascem, dodajte 250 g maslaca i dobro promiješajte, dodajte 1 čašu mlijeka i zamijesite tijesto. Dok se diže krenite s nadjevom - kupus nasjeckajte, posolite, prelijte kipućom vodom i pirjajte u vodi i ulju u tavi. Na pola kuhanja dodajte mlijeko i nakon 20 minuta maknite s vatre. Jaja skuhati, nasjeckati, pomiješati sa kupusom, po potrebi posoliti. Tijesto podijelite na 2 dijela i razvaljajte 2 kore, namažite lim za pečenje uljem i stavite jedan na njega. Na taj sloj stavite sav nadjev, poklopite drugim dijelom tijesta, spojite rubove i napravite nekoliko rupa na površini tijesta za paru koja će izlaziti tijekom pečenja. Pita se peče pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Nudimo vam još jedan recept za dijetalni kolač bez brašna. Možete ga sigurno jesti tijekom dijete - nakon svega kalorijski sadržaj pite s povrćem i parmezanom je samo 75 kcal na 100 g. Za njegovu pripremu trebat će vam 0,5 kg mrkve, bundeve, poriluka, 250 g špinata i krumpira, 1 čaša soka od naranče i pileće juhe, 125 g ribanog parmezana i ribanog sira cheddar, 4 žlice nasjeckane korice naranče, 1 žlica zdrobljenih krekera i maslaca, žlica suhog đumbira, sol i papar po ukusu.

Povrće operite, ogulite, nasjeckajte i izmiksajte. U namašćenu posudu za pečenje stavite jedan sloj, pospite naribanim sirom, zatim drugi sloj povrća, sloj sira i tako nekoliko puta. Odozgo prelijte sokom i juhom, pospite preostalim sirom i đumbirom, koricom naranče, soli i paprom, pokrijte folijom i pecite 1,5 sat na 180 stupnjeva u pećnici. Zatim skinite foliju, pitu pospite prezlama, na vrh stavite malo maslaca, još malo držite u pećnici na gornjoj etaži da dobije koricu i odmah poslužite.

Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(25 glasova)

Nadjev za pitu može biti bilo što: voće i povrće, svježi sir ili meso. Pite punjene ribom vrlo su ukusne i neobične.

Možete uzeti konzerviranu ili svježu ribu. Kako napraviti riblju pitu - detaljno pročitajte u nastavku.

Riblja pita s kefirom

Brza snack pita s konzerviranom ribom ispada sočna i aromatična. Pečenje traje oko sat vremena za pripremu. Ukupno čini 7 porcija. Kalorični sadržaj pite je 2350 kcal.

Sastojci:

200 g riblje konzerve;
dva jaja;
mala hrpa zelenog luka;
čaša kefira;
2,5 hrpe brašno;
pola žličice soda;
sol.

priprema:

Lagano zagrijte kefir i u njemu otopite sodu, dodajte brašno i sol po ukusu.
Skuhajte jaja, ocijedite ulje iz konzerve, ribu zgnječite vilicom.
Zeleni luk sitno nasjeckajte. Jaja narezati na kockice.
Pomiješajte ribu s lukom i jajetom.
Ulijte dio tijesta u kalup i na njega stavite nadjev.
Po vrhu rasporedite ostatak tijesta. Riblju pitu pecite pola sata u pećnici.

Potrebni sastojci:

pakiranje margarina;
tri hrpe brašno;
jedna žlica Sahara;
sol;
150 g sira;
300 g ribe;
200 g brokule;
100 g kiselog vrhnja;
dva jaja.

priprema:

U blenderu sameljite margarin s brašnom i soli u mrvice.
Umijesite mrvice u tijesto i stavite na lim za pečenje. Napravite stranice.
Ribu narežite na kockice, a brokulu na cvjetiće. Pomiješajte sastojke i dodajte naribani sir.
Za pitu pripremite preljev: umutite jaja i kiselo vrhnje.
Na pitu stavite nadjev, prelijte preljevom i pecite 40 minuta.

Riba za pitu mora biti svježa. Ispada jako ukusno sa lososom odn.

Sastojci:

čaša majoneze;
tri jaja;
čaša kiselog vrhnja;
prstohvat soli;
šest žlica. nasut brašno;
prstohvat sode;
staklenka saury;
žarulja;
dva krumpira.

Koraci kuhanja:

U umućena jaja dodajte sol i sodu, majonezu i kiselo vrhnje, brašno. Umutiti mikserom.
Luk nasjeckati, krumpir naribati i ocijediti od soka.
Ribu zgnječite vilicom.
Više od pola tijesta uliti u kalup. Stavite krumpir i posipajte luk na vrh.
Zadnju stavite ribu, a nadjev napunite ostatkom tijesta.
Pecite pitu 40 minuta.

Umjesto majoneze možete koristiti prirodni jogurt. To neće narušiti okus pite.

Pita od ribe i riže

Ova otvorena riblja pita s rižom može se poslužiti kao dio pune večere: ispada vrlo zasitna i ukusna. Sadržaj kalorija - 3400 kcal za 12 obroka. Za kuhanje je potrebno jedan sat.

Potrebni sastojci:

500 g bijele ribe;
500 g lisnatog tijesta;
veliki luk;
pola hrpe riža;
začini;
dva lovorova lista;
mala hrpa zelenila;
tri žlice. majoneza;
režanj češnjaka.

4,3 od 5

Pite se sa sigurnošću mogu nazvati našim nacionalnim jelom. Odavno se peku ili prže, prave male, velike, zatvorene, otvorene. Vjerojatno su gotovo svi upoznati s "bakinim pitama" - ukusnim uspomenama iz djetinjstva. Međutim, nakon što ste postali odrasli i naučili o tako strašnoj stvari kao što je višak kilograma i energetska vrijednost hrane, morate razmisliti o tome koliko kalorija ima u piti.

Naravno, postoji mnogo recepata, a sadržaj kalorija u pitama varira ovisno o tome.. Razlikuju se po izgledu, nadjevu i sastavu tijesta: dizano, biskvitno, lisnato. Također, pržene pite znatno su kaloričnije od pečenih.

Prednosti i štete

Pite punjene krumpirom ili mljevenom ribom sadrže vitamine B1 i B2, kao i PP i E. Osim toga, bogate su fosforom, jodom, magnezijem, kalijem, kromom, vanadijem, molibdenom, raznim drugim mineralima i organskim kiselinama. Pite s pekmezom sadrže sva blagotvorna svojstva pekmeza koje sadrže. Sve ove pite prirodno imaju različite kalorijske vrijednosti, a zdravstvene prednosti ponekad mogu opravdati njihovu konzumaciju. Ali u malim količinama!

U isto vrijeme, sve pite sadrže puno ugljikohidrata, što ne treba zaboraviti kada pratite okus. Ova se hrana ne može nazvati potpunom i uravnoteženom. Ako se tijesto od kvasca koristi u pitama, oni mogu poremetiti crijevnu mikrofloru. Stoga, kada govorimo o korisnosti, bolje je dati prednost kruhu koji je pečen od cjelovitih žitarica.

Naravno, ne možete jesti pite svaki dan, ali ponekad, zašto se ne počastiti? Poznavajući kalorijski sadržaj pita, sasvim je moguće zadovoljiti dnevne potrebe. Možda ni 100-150 g dnevno neće previše utjecati na vašu figuru. No, višak ne zaboravite riješiti uz pomoć, naravno, tjelesnih vježbi.

Koliko kalorija ima u pitama

Kalorije u piti ovise o nadjevu i tijestu. Budući da punjenje može biti bobičasto voće, voće, mak, svježi sir, kao i povrće, meso, riba, jaja s lukom, pite se mogu podijeliti na slatke i neslatke.

Sadržaj kalorija u tijestu:

Kalorični sadržaj tijesta od kvasca je 290 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj biskvitnog tijesta - 240 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj lisnatog tijesta je 350 kcal na 100 g.

Sadržaj kalorija u pitama ovisno o punjenju:

Kalorični sadržaj mesnog nadjeva je od 80 do 150 kcal na 100 g (ovisno o vrsti mesa), a pita s njim je 300-600 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj ribljih pita je 220 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj pita s povrćem je oko 160 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj pite od kupusa - od 160 do 200 kcal na 100 g, a sa svježim kupusom - samo 124 kcal na 100 g;
Kalorični sadržaj pite od jabuka, u kojoj se umjesto šećera koriste svježe jabuke i med, iznosi 140 kcal na 100 g.

Naravno, kada pripremate pite kod kuće, možete promijeniti kalorije u njima po vlastitom nahođenju: uzmite svježe bobice i voće umjesto pekmeza ili konzervi, zamijenite šećer medom, koristite nemasno meso, perad i ribu, napravite tijesto laganijim i učinite ne pržiti u ulju. Postoji mnogo recepata za dijetalne pite kojima se možete počastiti tijekom niskokalorične dijete.

Recept za dijetalnu pitu

Meso je jedna od najčešćih i omiljenih pita, a čak i tijekom dijete tijelo treba proteine. Stoga smo se odlučili usredotočiti na dijetalni recept za mesnu pitu, čiji kalorijski sadržaj neće biti veći od 250 kcal na 100 g.

Bijelo i integralno brašno – po 80 g;
Kiselo vrhnje ne više od 10% masti - 100 g;
Pola jaja;
300 g nemasne teletine;
Luk – 1 kom.;
Prstohvat sode i soli i začina po ukusu.

Pomiješajte kiselo vrhnje, jaje, sodu i sol pa dodajte brašno. Tijesto treba biti nešto gušće od guste kisele pavlake. Meso i luk se sitno narežu i pomiješaju sa začinima.

Više od polovice tijesta stavite u kalup (najbolje da se ne lijepi ili ga malo namastite), dodajte teret - npr. žitarice - i pecite do 10 minuta.

Kada je podloga napola gotova potrebno je dodati nadjev i prekriti je preostalim tijestom. Obavezno ostavite proreze za izlazak pare.

Popularni članci

Gubitak kilograma ne može biti brz proces. Glavna pogreška većine ljudi koji mršave je to što žele postići nevjerojatne rezultate u nekoliko dana na dijeti izgladnjivanja. Ali nije trebalo nekoliko dana da se udeblja! Višak kilograma...

Mnogima je pečenje slaba točka, a na dijeti se ponekad lakše odreći kolača ili čokolade nego mirisne tople pite s mesom ili sirom. Ali pečenje na dijeti je zabranjeno! A mi, pateći, odgurnemo tanjur s pitom i pijemo čaj bez šećera. Ili prelomimo i pojedemo pitu i nadjeve, dok istovremeno brojimo koliko kalorija ima u pitama koje ste upravo pojeli, pa si predbacivamo i patimo od krivnje.

Zapravo, ne isplati se raditi ni jedno ni drugo. Čak i ako ste na dijeti za mršavljenje, možete si povremeno dopustiti da malo odstupite od ove dijete i uživate u nečem vrlo poželjnom. Postoji čak i posebna tehnika za sustavno planirane mini kvarove iz prehrane - cheat meals. Suština je da sami sebi odredite jedan dan u tjednu, u kojem si možete, osim prehrambenog unosa, dopustiti nešto drugo (bilo što, čak i štetno) unutar 1/4 kalorijskog unosa u prehrani. Odnosno, ako ste svoju dnevnu prehranu ograničili na 1300 kalorija, tada jednom tjedno možete pojesti dodatnih 325 kalorija. Sitnica, ali lijepa. Mnogo ćete lakše izdržati dijetu, znajući da ćete u srijedu ili subotu imati slastan dar od sebe, što znači da će opasnost od neuspjeha biti mnogo manja. A još jedna prednost cheat meala je ta što jednom tjedno svom tijelu priređujete takva iznenađenja u obliku kolača ili torte, sprječavate ga da vrati vaš metabolizam na štedljiv način, uspori vaš metabolizam i počne štedjeti energiju, što često se događa tijekom dijeta . Jedina opasnost kod cheat meala je da se ulijenite i prijeđete granicu dopuštenog odstupanja u prehrani ili da počnete prečesto "goštati trbuh". Stoga, čak i kada odstupate od dijete, pripazite na kalorije.

Budući da je riječ o punjenim pitama, zaokuplja nas pitanje koliko je kalorija u pitama.

Sadržaj kalorija u pitama

sadržaj kalorija domaće pite od jetre - 310 kcal;
sadržaj kalorija u domaćim mesnim pitama - 383 kcal;
kalorijski sadržaj pite s rižom i mesom - 309 kcal;
sadržaj kalorija pita od ribe i riže – 313 kcal;
kalorijski sadržaj piletine - 356 kcal;
kalorijski sadržaj lisnate pite s pastrvom - 248 kcal;
kalorijski sadržaj lisnate pite s ružičastim lososom - 247 kcal;
sadržaj kalorija pita od piletine i krumpira - 203 kcal;
kalorijski sadržaj lisnate pite s puretinom - 287 kcal;
kalorijski sadržaj pita od kupusa - 158 kcal;
sadržaj kalorija pita od jabuka – 224 kcal;
kalorijski sadržaj charlotte - 186 kcal;
kalorijski sadržaj pite od svježeg sira - 300 kcal;
kalorijski sadržaj pite s prženim rajčicama, bosiljkom i sirom - 163 kcal;
sadržaj kalorija pita od povrća s parmezanom – 75 kcal;
kalorijski sadržaj pite sa špinatom i zelenim lukom - 154 kcal;
kalorijski sadržaj kulebyaki s piletinom - 342 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s mesom - 223 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s krumpirom i osetijskim sirom - 200 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite sa sirom - 255 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s kupusom, osetijskim sirom i orasima - 219 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s grahom - 160 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s krumpirom - 168 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite s piletinom i osetijskim sirom - 192 kcal;
kalorijski sadržaj osetijske pite sa zelenim lukom i osetijskim sirom - 193 kcal.

Dijetalne pite recepti

Predstavljamo vam recepte za dijetalne pite, čiji je kalorijski sadržaj manji od 200 kcal na 100 g.

Pita od kupusa.

Sastojci:

1 vilica bijelog kupusa;
500 grama pšeničnog brašna;
2 čaše mlijeka;
270 g maslaca;
2 jaja;
50 ml maslinovog ulja;
2 žlice šećera;
22 grama suhog kvasca;
1,5 žlica krupne soli.

Brašno prosijte, pomiješajte s ½ žlice soli, šećerom i suhim kvascem; nakon toga dodati 250 grama ulja i promiješati. Zatim ulijte čašu mlijeka i zamijesite tijesto. Nakon što ostavite tijesto da se diže, krenite s pravljenjem nadjeva. Kupus sitno nasjeckajte, posolite sa 1 žlicom, prelijte s malo kipuće vode i ostavite 10 minuta, zatim ocijedite vodu, ocijedite kupus i pirjajte u tavi na malo ulja i vode. Nakon 10 minuta ulijte mlijeko i kuhajte još 20 minuta. Zatim maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi, a na vatru staviti 2 tvrdo kuhana jaja.

Jaja nasjeckajte, kupus promiješajte i posolite po ukusu. Razvaljajte 2 sloja tijesta, jedan stavite na lim za pečenje i po njemu rasporedite kupus i nasjeckana jaja, prekrijte drugim slojem tijesta i stisnite rubove. Vilicom ili nožem izbušite gornji sloj tijesta kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.

Kalorični sadržaj pite od kupusa je 158 kcal.

Pita od povrća s parmezanom.

Sastojci:

500 g mrkve;
500 g bundeve;
500 g poriluka;
250 g špinata;
1 šalica pileće juhe;
1 čaša soka od naranče;
250 grama krumpira;
125 grama ribanog parmezana;
120 grama ribanog cheddar sira;
4 žlice nasjeckane korice naranče;
30 grama zdrobljenih krekera;
30 g maslaca;
1 žličica naribanog đumbira;
sol i papar - na okus.

Sve povrće operite i nasjeckajte pa dobro promiješajte. Namastite posudu za pečenje i stavite jedan sloj povrća u posudu. Pospite ribanim sirom. Zatim još jedan sloj povrća i sira. Ponovite ovo nekoliko puta. Odozgo prelijte narančinim sokom i juhom, pospite nasjeckanom koricom naranče, posolite i popaprite, pospite preostalim sirom i nasjeckanim korijenom đumbira. Pokrijte pleh folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1,5 sat. Zatim skinite foliju, pospite prezlama, a na vrh stavite 2-3 komadića maslaca. Stavite na gornju rešetku pećnice ili ispod pečenja dok ne porumene i odmah poslužite.

Kalorični sadržaj pite od povrća je 75 kcal.

Pita od špinata i mladog luka.

Sastojci:

1 kg zelenila špinata;
500 grama feta sira;
500 g lisnatog tijesta;
300 grama zelenog luka;
1 jaje;
sol i papar - na okus.

Zeleni luk i špinat sitno nasjeckajte i pomiješajte. Sir sameljite i dobro pomiješajte sa začinskim biljem. Razvaljajte 2 sloja tijesta na veličinu lima za pečenje ili tepsije. Na dno pleha staviti jednu koru, preko nje rasporediti nadjev, po potrebi posoliti i popapriti. Stavite drugi sloj tijesta na vrh i stisnite rubove. Umutiti jaje i njime premazati pitu. Kako bi para mogla izlaziti iz kolača tijekom pečenja, napravite nekoliko rupa vilicom ili nožem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Kalorični sadržaj pite od špinata je 154 kcal.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, i dalje hodamo - na kraju krajeva, mi...

606440 65 Više detalja

Riblja pita od kvasnog tijesta bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin PP - 21,7%, kalij - 15,4%, fosfor - 24,4%, jod - 55%, kobalt - 104,3%, mangan - 22,7%, bakar - 15%, krom - 63,3%

Koje su prednosti riblje pite od tijesta s kvascem?

Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, sudjeluje u procesima provođenja živčanih impulsa i regulaciji tlaka.
Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodtironin). Neophodan za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju djece.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati usporen rast, poremećaje u reproduktivnom sustavu, povećanu krhkost koštanog tkiva te poremećaje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u izgradnji kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
Krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.