Smoothie od banane postaje popularan, a riječ smoothie čini čuda. Zapravo, radi se o gustom napitku od voća ili povrća uz dodatak soka i mlijeka, koji se priprema u blenderu.
Smoothiji se pripremaju od svježih namirnica, čime su sačuvani svi vitamini, vlakna i nutrijenti. Osnova današnjeg smoothija bit će banana. Banana je zbog svoje guste teksture i okusa idealna za izradu smoothija.
Kako napraviti smoothie od banane
Recept je jednostavan, kokosovo mlijeko, banana, led i imate pravi tropski koktel kod kuće, čak i ako je vani zima. Smoothie se sa sigurnošću može uvrstiti u odjeljak zdrave prehrane jer recepti sadrže prirodne sastojke. Ako nemate kokosovo mlijeko, zamijenite ga običnim mlijekom, kravljim ili sojinim mlijekom.
Za pripremu smoothieja od banane trebat će vam blender. Danas je blender nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.
Kokosovo mlijeko dodaje jedinstveni tropski okus. Kokosovo mlijeko je svestran proizvod koji se može koristiti u kuhanju, njezi kože i kose.
- 100 gr. kokosovo mlijeko
- 100 gr. obično mlijeko
- 1 banana
- Ekstrakt vanilije (po ukusu)
- led (nije obavezno)
Mnogi recepti za smoothie uključuju led, ali to nije potrebno. Činjenica je da su se prvi smoothieji počeli nuditi u Kaliforniji tridesetih godina prošlog stoljeća, a tamo je klima toplija. Sve sastojke dodajte u visoku čašu, dobro izmiješajte mikserom i uživajte!
Varijacije smoothieja od banane
- Dodajte svježe jagode.
- Dodajte svježe ili konzervirane kriške ananasa.
Pročitaj: . Ako imate originalne recepte za smoothie, podijelite s nama!
Nastavljam eksperimentirati s različitim smoothijima. Jako ih volim - zbog jednostavne pripreme, svestranosti i uvijek odličnog okusa. Danas pripremamo smoothie s kokosovim mlijekom - nježan, au isto vrijeme i zadovoljavajući.
Ovo je prekrasna opcija za ljetni doručak! Ovaj koktel već zamišljam u “društvu” tosta sa svježim sirom i žitaricama, žitarica s jogurtom i pireom od svježih malina, hrskavih ili muffina od cjelovitog zrna. Ovaj napitak priprema se brzo i jednostavno – čak i ako ste u žurbi spremajući se na posao, imat ćete vremena za doručak.
Prednosti kokosovog mlijeka
Prije nego što prijeđem na sam recept, želim govoriti o prednostima kokosovog mlijeka za tijelo. Nemojte ga brkati s kokosovom vodom: izvorno se nalazi unutar orašastih plodova. A mlijeko se priprema miješanjem usitnjene pulpe s vodom (zapravo, na isti način se priprema bilo koje drugo biljno mlijeko). To znači da mlijeko sadrži iste korisne tvari kao i pulpa kokosa: kalcij, magnezij, fosfor, kalij, vitamine E i C, aminokiseline i zdrave masti.
Zahvaljujući ovakvom sastavu kokosovo mlijeko potiče dobru probavu, savršeno gasi glad i žeđ, blagotvorno djeluje na rad jetre i gušterače, smiruje živce i poboljšava raspoloženje, a redovitom uporabom poboljšava i stanje kože.
Osim toga, kokosovo mlijeko ne sadrži laktozu. A ako ste s njom u lošim odnosima, u većini recepata, osim danas, kravlje mlijeko možete slobodno zamijeniti kokosovim – u njemu je već sve savršeno.
Kako napraviti smoothie od banane i mente s kokosovim mlijekom
Sastojci:
(za 2 porcije)
kokosovo mlijeko - 250 ml,
zrele banane - 2 kom.,
menta - po ukusu,
agavin sirup ili med (po želji) – 1-2 žličice,
sjemenke lana - ½ žličice,
sok od limuna - 1 žličica.
priprema:
- sve sastojke stavite u zdjelu blendera
- dodati kokosovo mlijeko i umutiti
— ulijte u čaše i uživajte u ukusnom i zdravom smoothiju.
Dobar tek i ugodan dan!
Kombinacija banane, kokosa, mente i limunovog soka stvara nevjerojatan okus! Ako ne znate što je u koktelu, čak je i teško pogoditi odmah. Svaka od komponenti naglašava i ističe sve ostale - samo remek-djelo. To je kao pina colada, ali bolje.
Ako vam se svidio recept, ali želite nešto novo, isprobajte - još jedan recept s moje liste favorita.
Savršen doručak ili večera za vegane i više! Nježni smoothie od banane s kokosovim mlijekom nevjerojatno je ukusan i hranjiv napitak koji se priprema u samo nekoliko minuta.
Dakle, možemo zaključiti da je jednostavno nemoguće zamisliti bolji i zdraviji doručak. Za pripremu frapea od banane i kokosa trebat će nam:
- 2 zrele banane
- 1/4 kokosa
- 1/4 žličice vanilija (može se zamijeniti cimetom, rogačem, kakaom u prahu i sl.)
- vode za piće
Otvorite zreli kokos, ulijte mlijeko u posebnu zdjelu, 1/4 kokosa nasjeckajte na sitne komadiće i sameljite blenderom dok ne postane glatko. Morate imati jako jak blender, važno je da se kokos pretvori u homogenu masu. Ako je potrebno, možete dodati kokosovo mlijeko u zdjelu blendera kako biste lakše blendali.
Banane narezati na veće komade (da se lakše stave u blender).
U pire od kokosa dodati banane, dodati vaniliju i vodu i opet umutiti. Dodati vodu po ukusu, tako da se pire pretvori u gusti koktel, ali da ne izgubi željenu konzistenciju.
Smoothie od bobičastog i voćnog voća jedno je od najpopularnijih pića ljetne sezone. Možete se napuniti vitaminima na otvorenoj verandi restorana, u šetnji parkom ili kod kuće miješajući što god vam padne pod ruku. Tajna izrade savršenog smoothieja je jednostavna: uzmite najsjajnije, najsočnije i najzdravije sezonske proizvode - od jabuka i mrkve do mente i ogrozda, bez ograničavanja svoje mašte. Posebno za čitatelje HELLO.RU, kuhari restorana Ribambelle i Tarantino pripremili su upute za pripremu tri ukusna smoothieja: s kokosom, bobičastim voćem i kikirikijem.
Amerikanci su došli na ideju sjeckanja, mućenja i miješanja smoothie proizvoda. Točnije, Stephen Poplawski, koji je stvorio blender 1922. godine. Prvih nekoliko desetljeća njegov su izum koristili uglavnom američki barmeni, koji su dugo tražili način da brzo i tiho "sakriju" alkohol, zabranjen tijekom prohibicije, u koktele s voćem i bobicama. I već u kasnim 70-ima, tvrtka Smoothie King počela je stvarati ovo piće u industrijskim razmjerima i počela prodavati smoothije u pakiranom obliku. Osnivači tvrtke nisu sebi pripisivali zasluge za izum izraza "smoothie", priznajući da su ovu riječ "načuli" od hipija koji su gajili posebnu ljubav prema takvim pićima. Do kraja 80-ih smoothieji su postali sastavni atribut životnog stila američke mladeži: stotine specijaliziranih juice barova otvoreno je u Sjedinjenim Državama, a zatim je moda za smoothieje došla u Europu.
1. Smoothie od kokosa
Sastojci (za 1 porciju):
Oguljena banana - 50 g
Kokosove pahuljice - 20 g
Kokosov sirup - 40 ml
Sok od jabuke - 50 ml
Kokosov pire - 100 g
Način kuhanja:
Stavite sve sastojke u blender, dodajte 5-7 kockica leda. Tucite dok ne postane gusto.
Sastojci (za 1 porciju):
Borovnice - 30 g
Jagoda - 20 g
Sok od kruške - 120 ml
Šećerni sirup - 20 ml
Spirulina - 3 g
Chia sjemenke - 3 g
Način kuhanja:
Sve sastojke pomiješajte u blenderu i ukrasite chia sjemenkama. Poslužite odmah.
Sastojci (za 1 porciju):
Kikiriki - 100 g
Sladoled od vanilije - 100 g
Mlijeko - 50 ml
Nutella - 20 g
Šlag - 25 ml
Način kuhanja:
Stavite sve sastojke u blender. Tucite dok ne postane gusto. Sadržaj ulijte u čašu. Piće je spremno.
Dobar tek!
Korištenje kokosovo mlijeko postao temelj kreativnosti jedne australske djevojke vegetarijanke, poznate na Instagramu pod imenom Ami. Djevojka koristi kokosovo mlijeko poput platna, dodajući mu svježe voće, bobice i cvijeće umjesto uobičajenih žitarica ili mueslija. Zbog toga paleta postaje toliko slikovita i atraktivna da hrana u velikim posudama, u koje slaže pripremljene proizvode, više liči na šarene mrtve prirode ili kolaže.
Treba napomenuti da je kokosovo mlijeko izvrsna alternativa kravljem mlijeku, posebno za osobe s intolerancijom na laktozu. Široko se koristi u azijskoj i indijskoj kuhinji, za pripremu koktela i drugih bezalkoholnih pića. Kokosovo mlijeko sadrži mnoge korisne tvari koje pomažu tijelu da se zaštiti od infekcija i bolesti. Vrlo je korisno za kožu i želudac - delikatesa se puno bolje probavlja od običnog kravljeg mlijeka. Osim toga, kokosovo mlijeko pomaže uravnotežiti razinu šećera zbog prisutnosti mangana u svom sastavu; ublažava upalu zglobova zbog prisutnosti antioksidansa; snižava krvni tlak zbog prisutnosti kalija i povećava hemoglobin zbog visoke koncentracije željeza. (Više o blagodatima kokosa i kokosovog mlijeka možete saznati iz videa na kraju članka).
Kokosovo mlijeko dobiva se namakanjem ekstrahiranog kokosovog mesa u vrućoj vodi kako bi se dobila gusta kokosova krema, koja se zatim razrijedi. Tekućina je slatkastog okusa s osvježavajućim egzotičnim notama. Kokosovo mlijeko čest je sastojak azijskih i indijskih curryja i juha.
Zbog svoje nutritivne vrijednosti (aminokiseline koje sadrži omogućuju da se samo jednom čašom napitka nadoknadi dnevna količina potrebnih nutrijenata) i zbog biljnog podrijetla, kokosovo mlijeko vrlo je cijenjeno među vegetarijancima.
Ami je blogerica iz Sydneya. Vegetarijanka je i kokosovo mlijeko čini temeljem svojih umjetničkih fotografija koje objavljuje Instagram. Njezine zdjelice za kokosovo mlijeko, koje je punila voćem, bobicama i cvjetnim elementima, brzo su privukle pažnju desetaka tisuća korisnika. Nisu svi vegetarijanci, ali se apsolutno svi dive živopisnim radovima Australke.
Mladi kokosi, banane, datulje i pitaya voće (zmajevo voće)
Slijedeći poveznicu možete vidjeti kako djevojka organizira food styling - aranžira prehrambene proizvode od oblikovanog rezanog voća, stvara vlastite izuzetne kompozicije. Pažljivo bira boje, oblike i teksture na isti način kao kad stvara kolaž ili sliku. U ovom slučaju vrlo je prikladna japanska poslovica da čovjek prvo "jede očima". Stoga nije ni čudo ako ogladnite samo gledajući ove kreacije citrusa, voća i jestivog cvijeća koje Ami miješa kako bi stvorila izvrsne nijanse boja poput ljubičaste i svijetloplave.
Jogurt od kokosa, prah plavog voća Majik, zmajevo voće i jestivo cvijeće
Ako se želite okušati u izradi vlastitog kolaža od mlijeka i voća, Ami velikodušno dijeli svoje kulinarske tajne. Često objavljuje recepte u opisima na svojoj Instagram stranici.
Kokosovo mlijeko, zob, nektarina, šipak, banana, jagode, jestive latice cvijeća i kokosov jogurt
Nedjeljni smoothie (smuti) Ami
Bademovo kokosovo mlijeko, banane i zmajevo voće
Pulpa mladog kokosa, sirup od rižinog slada, prah vanilije, kakao maslac i ulje makadamije
Kokosov jogurt, mango, borovnice, banane i dud
Učitavanje...