Mliječna juha od pirea od mrkve i krumpira. Krem juha od mrkve: kako kuhati ako nemate dovoljno ruku? Korak po korak recept za pripremu kremaste juhe od mrkve

Zahvaljujući njihovoj nježnoj konzistenciji, kašaste juhe vole gotovo svi; ne odbijaju ih ni djeca koja nemaju veliki apetit. Takva jela dobro utažuju glad, ali nisu previše kalorična, što čini juhu od pirea od mrkve, koja se temelji na jednom od najzdravijih povrća, popularnom u dijetnoj prehrani. Vegetarijanci i ljudi koji poste također će pronaći odgovarajući recept za ovo jelo.

Značajke kuhanja

Napraviti krem juhu od mrkve nije teško ako poznajete opća načela pripreme kremastih juha i koristite preporuke iskusnih kuhara.

Pire juha od mrkve kuha se na bazi mrkve, ali uključuje više od same mrkve. Može se nadopuniti rižom, krumpirom, celerom. Dodatne nijanse okusa možete dodati juhi s vrhnjem, sirom, raznim začinima i začinima. Neke su juhe izdašne, druge su dijetalne. Odabir recepta može ovisiti o tome za koga se juha priprema.
Tehnologija pripreme brojnih juha od pirea od mrkve uključuje prethodno prženje povrća: juha je ukusnija, ali sadrži više kalorija. U većini slučajeva možete preskočiti prženje ili ga zamijeniti pečenjem povrća u pećnici. Kada koristite bijelo korijenje, što uključuje i celer, bolje je ne preskočiti pirjanje, inače će potamniti tijekom kuhanja i dati juhi neprijatan ton.
Za pripremu kremastih juha najčešće se koristi blender, ali to možete učiniti i bez pomoći kuhinjskih aparata. U ovom slučaju povrće kuhano dok ne omekša protrlja se kroz sito.
Juha se dovede do željene gustoće vrhnjem ili juhom. Nakon unošenja ovih komponenti, juha se mora prokuhati i kuhati 1-2 minute. Inače se može brzo pokvariti.

Pire juhu od mrkve najbolje je poslužiti uz krutone od pšeničnog kruha. Možete ih napraviti i sami tako da štrucu narežete na kockice i osušite u pećnici. Domaće krutone možete zamijeniti onima iz trgovine, ali morate odabrati krutone što neutralnijeg okusa kako ne bi narušili okus glavnog jela.

Juha od mrkve s celerom

mrkva - 0,5 kg;
korijen celera - 0,2 kg;
luk - 150 g;
češnjak – 2 režnja;
maslinovo ulje - 40 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite i ogulite povrće.
Mrkvu narežite na ploške, dodajte vodu ili juhu, stavite na štednjak i kuhajte dok ne omekša.
Uklonite ljusku s luka i narežite povrće na sitne komadiće.
Ogulite i narežite korijen celera na sitne kockice.
Pirjajte luk i mrkvu na biljnom ulju 5 minuta, prebacite u tavu u kojoj se kuhaju mrkve.
Kad sve povrće omekša, ocijedite ga u cjedilu i vratite juhu u tavu.
U juhu dodajte češnjak, sol i začine propuštene kroz prešu, promiješajte.
Stavite povrće u zdjelu blendera, sameljite dok ne postane pire, vratite u juhu i promiješajte.
Posudu stavite na laganu vatru. Miješajući juhu zakuhajte i kuhajte 2-3 minute.

Video recept za ovu priliku:

Prilikom posluživanja u zdjelice juhe možete dodati svježe začinsko bilje. Unatoč činjenici da recept uključuje pirjanje proizvoda, jelo pripremljeno prema njemu smatra se dijetalnim. Često ga biraju ljudi koji žele smršaviti. Ova će se juha svidjeti i onima koji se pridržavaju načela vegetarijanske prehrane.

Juha od mrkve s krumpirom i vrhnjem

voda ili juha (povrće, piletina) – 1 l;
vrhnje – 0,2 l;
mrkva - 0,35 kg;
krumpir - 0,25 kg;
korijen celera (po želji) - 100 g;
maslac - 40 g;
luk - 100 g;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Ogulite krumpir, narežite na male kockice.
Oribajte i operite mrkvu. Narežite ga na iste kocke kao i krumpir.
Korijen celera ogulite, naribajte na krupno ili sitno nasjeckajte.
Skinite koru i narežite luk na sitne kockice.
Pripremite juhu unaprijed ako ćete je koristiti. Stavite na štednjak i zakuhajte.
U juhu umočite krumpir.
Kad juha ponovno zavrije, dodajte mrkvu. Kuhajte najmanje 20 minuta dok povrće potpuno ne omekša.
Dok se povrće kuha, u tavi otopite maslac, dodajte luk i celer i pirjajte dok ne omekšaju.
U juhu dodajte povrće i sve zajedno kuhajte 5 minuta.
Uranjajućim blenderom izmiksajte juhu dok pasirate povrće.
Dodajte sol, začine, vrhnje.
Juhu zakuhajte, držite minutu na štednjaku i ulijte u zdjelice.

Ova verzija juhe od pirea od mrkve može se smatrati klasikom. Odlično ide uz pšenične krutone. Po želji u juhu možete dodati meso pilećih prsa narezano na sitne kockice.

Juha od mrkve s rižom

mrkva - 0,5 kg;
rižine žitarice - 100 g;
rastopljeni maslac - 40 ml;
krema - 100-150 ml;
voda ili juha od povrća - 1,5 l;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Rižu operite, dodajte vodu ili juhu, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.
Za to vrijeme ogulite i narežite mrkvu na sitne kockice i dodajte riži. Kuhajte još 20-25 minuta.
Stavite rižu i mrkvu u zdjelu blendera, miksajte dok ne postane glatka i vratite u tavu.
Dodajte maslac i vrhnje.
Juhu zakuhajte i kuhajte 2 minute. Maknite posudu s vatre.

Juha od mrkve sa sirom

prerađeni sir - 0,3 kg;
mrkva - 0,35 kg;
krumpir - 0,35 kg;
luk - 100 g;
voda - 1,5 l;
soja umak - 40-60 ml;
češnjak – 2 režnja;
biljno ulje - onoliko koliko je potrebno.

Način kuhanja:

Topljeni sir krupno naribajte ili narežite na sitne komadiće.
Mrkvu ogulite i naribajte.
Luk sitno nasjeckajte.
Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne porumene, dodajte nekoliko žlica soja umaka i pirjajte povrće u njemu 5 minuta.
Krompir ogulite i narežite na male kockice.
Krompir prelijte vodom i pustite da prokuha. Kuhajte dok ne omekša.
Ocijedite u cjedilu, ali nemojte izliti juhu.
Krumpir i pirjano povrće protrljajte kroz sito ili usitnite u blenderu.
Zakuhajte juhu od krumpira. U to dodajte sir i kuhajte miješajući dok se sir ne otopi.
Dodajte nasjeckano povrće i protisnuti češnjak, kuhajte juhu 5 minuta nakon što zavrije. Ako vam se čini da nije dovoljno slano, dodajte još jednu žlicu soja umaka i prokuhajte minutu.

Juha je izvanrednog okusa koja će se svidjeti ljubiteljima azijske kuhinje.

Začinjena juha od mrkve s đumbirom i začinima curry

mrkva - 0,25 kg;
krumpir - 0,2 kg;
luk - 100 g;
voda ili juha - 0,8 l;
vrhnje – 0,2 l;
maslac - 25 g;
sušeni đumbir - veliki prstohvat;
sušeni curry začin - veliki prstohvat;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Mrkvu i krumpir ogulite i narežite na kockice jednake veličine.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
Otopite maslac, dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
Zakuhajte juhu, stavite mrkvu i krumpir u nju, kuhajte 20 minuta.
Dodajte pirjani luk i nastavite kuhati 10 minuta.
Samljeti juhu pomoću blendera.
Dodajte začine, sol i vrhnje.
Nakon što prokuha juhu kuhajte 1-2 minute.

Začini poboljšavaju metabolizam, pa će se juha svidjeti onima koji paze na svoju figuru. Jelo također pomaže u jačanju imunološkog sustava i otpornosti na prehlade. Osim toga, stvarno je ukusan.

Pire od juhe od mrkve ima višestruk okus i nježnu konzistenciju. Vole ga odrasli i djeca. Osobe koje su na dijeti mogu ga uvrstiti u jelovnik.

Pozdrav dragi čitatelji. Juha od pirea od mrkve s vrhnjem u početku je pozicionirana kao dijetalno jelo. Ali ako malo poradite na načinu kuhanja i dodate mu brojne začine, tada možete stvoriti izvrsno prvo jelo od svježe narančaste mase, mirisne arome i nevjerojatnog okusa. Nema ništa zajedničko sa svojim prehrambenim konkurentima. Je li samo to da će konzistencija juhe-pirea od mrkve ukazivati na neku vrstu odnosa s ovom kategorijom prvih jela.

Kako pripremiti juhu od pirea da privuče pozornost onih koji su ravnodušni prema takvim poslasticama? Vrlo jednostavno. Na prvi pogled, recept za mrkvu koji sam predložio ne razlikuje se mnogo od ostalih. Ali ako ga pažljivo pročitate i obratite pažnju na fotografije korak po korak, otkrit ćete niz nijansi koje juhi daju individualne karakteristike. Ako govorimo o karakteristikama, onda ovu definitivno ne možete proći.

Krem juha od mrkve s krumpirom i vrhnjem

Sastojci:

2 krumpira;
3-5 mrkve;
200 ml. vrhnje (sadržaj masti po vlastitom nahođenju);
jedan luk;
50 grama maslaca;
½ žličice mljevenog đumbira;
½ žličice kurkume;
1,5 litara vode;
sol.

Vrlo rijetko radim prethodnu pripremu proizvoda. Samo kad je vrijeme za auto. I tako sve radim u hodu. Dok se jedno dinsta, kuha, prži, ja radim nešto drugo, istovremeno prateći tijek procesa. Naravno, za to nisu dovoljne dvije ruke. Zavidim Gromozeku. Ja bih jednom rukom miješala mrkvu da ne zagori. Ostali bi na brzinu ogulili krumpire i oprali suđe, a ostali bi fotografirali proces pripreme recepta. Ali, nažalost, mi nismo Gromozeci.

Dakle, govorim vam kako brzo pripremiti nevjerojatno ukusnu pire juhu od obične mrkve i krumpira, ako imate samo dvije ruke.

Recept sa fotografijom

Kako napraviti pire

Recept za juhu od mrkve je gotov. Možete postaviti stol. Sitno sjeckani peršin na vrhu juhe ne samo da neće naškoditi njenom okusu, već će ukrasiti i prvo jelo. Također će vam pomoći da snimite visokokvalitetnu konačnu fotografiju pravilnim fokusiranjem kamere. Ali to su već profesionalni trikovi fotografa početnika. I za kraj priče, predlažem da pogledate ovu slasnu stranicu. recept za juhu od pirea od bundeve i također s fotografijama korak po korak.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Najjednostavnija juha od povrća može biti ukusna i neobična. Znajući ukusne preferencije vaših jela, dodajte vrhnje, kiselo vrhnje u juhu, pržite slaninu, krutone ili krutone, natrljajte ih češnjakom ili začinite juhu ljutim začinima. I on će se preobraziti! Umjesto običnog pirea od povrća, poslužit ćete svijetlu, aromatičnu juhu s ukusnim komadićima slanine ili prepečenim kruhom. Svakako provjerite i ovaj.
Kako bi recept za krem juhu od krumpira s mrkvom i lukom bio ukusniji, povrće se prethodno poprži na ulju i začini začinima. Kad se prožmu uljem i upiju arome začina, dolijte vodu ili pileću juhu - na izbor. Krema se ulije minutu prije nego je gotova. Nakon dodavanja vrhnja, juhu je potrebno samo zagrijati i možete je sipati u tanjure. Ako vrhnje zamijenite kokosovim mlijekom, dobit ćete nemasnu pire juhu, ukusnu i hranjivu, nježne, baršunaste teksture.

Sastojci:

- mrkva - 1 velika;
- krumpir - 4-5 kom;
- luk - 1 srednji luk;
- češnjak - 2 režnja;
- mljeveni crni papar, čili papar – po 3 prstohvata;
- mljevena paprika, curry začin - po 0,5 žličice (ili drugi začini);
- biljno ulje - 3-4 žlice. žlice;
- krema - 100 ml;
- voda ili pileća juha - 1 litra;
- sol - po ukusu;
- krutoni, krekeri, začinsko bilje, sušena paprika - za posluživanje.

Recept s fotografijama korak po korak:

Sve ćemo unaprijed nasjeckati kako se ne bismo ometali sjeckanjem dok se povrće prži. Luk narežite na krupno, na polu kolutove ili pera prema visini luka. Režnjeve češnjaka nasjeckajte na sitne kockice.

Mrkvu i krumpir ogulite, nasjeckajte po želji, ali ne jako krupno. U slamčice ili kockice - kako vam odgovara.

Zagrijte biljno ulje, dodajte prvo luk, a zatim dodajte češnjak. Pojačajte vatru na srednju i stalno miješajte povrće kako češnjak ne bi zagorio. Ne smije se pržiti do smeđe boje, juha će imati neugodan okus zagorjelog povrća. Luk ne pržimo, već ga samo omekšamo i namočimo u ulju.

Dodajte mrkvu, pomiješajte s lukom i češnjakom. Smanjite vatru i pirjajte povrće oko pet minuta. Ne zaboravite miješati.

Posložiti krompir, odmah ga pomiješati sa povrćem i ostaviti da se nalije uljem. Nakon dvije-tri minute dodajte začine. Možete kreirati vlastiti mirisni buket ili dodati one navedene u receptu.

Na laganoj vatri malo omekšajte krumpir tako da gornji sloj pulpe postane proziran i zasićen uljem i začinima. Obavezno miješajte jer će se inače krumpir zalijepiti za dno, a začini će početi gorjeti.

Ulijte zagrijanu juhu ili kipuću vodu. Malo oko litre, tek toliko da pokrije sloj povrća za 4-5 cm. Posolite po ukusu.

Pustite da prokuha, dobro pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta dok se krumpir i mrkva ne skuhaju.

Ulijte juhu u zasebnu posudu; trebat će nam malo kasnije kada razrijedimo pire od povrća. Povrće samljeti uronjenim blenderom u homogenu viskoznu masu.

Dodajte juhu u dijelovima, promiješajte, dovedite do željene konzistencije. Vratite juhu na laganu vatru.

Miješajući, prokuhajte. Probajte sol i prilagodite okus ako je potrebno. Ulijte vrhnje. Zagrijte, ali ne morate dovesti juhu do vrenja. Isključite i ostavite da se kuha 10 minuta.

Za posluživanje juhe pripremite krutone. Jučerašnju štrucu ili kruh, nezaslađenu lepinju narežite na sitne kockice. Izlijte u suhu tavu, osušite na srednje jakoj vatri i lagano zapržite. Možete dodati začine ili nakon prženja vruće krekere pomiješati sa ribanim češnjakom.

Juhu poslužite vruću, a na tanjure dodajte žlicu vrhnja, začinsko bilje i prstohvat slatke paprike ili krutona. Dobar tek!

Autorica Elena Litvinenko (Sangina)

Teško da postoji netko u vašoj obitelji tko može odbiti takvo jelo! Ova juha od krumpira i mrkve ispada topla, ugodna i miriše na nešto rustikalno i poznato. I unatoč činjenici da je pripremljen od poznatih proizvoda, okus je poseban, svijetao i nezaboravan.

Juha će vas oduševiti bogatim okusom pečenog krumpira i slatke mrkve, kao i baršunastom, glatkom, jedinstvenom teksturom. Mali trik pomoći će vam da od običnih namirnica pripremite izvrsno jelo koje će obogatiti cijelo jelo u cjelini. Prema ovom receptu, pire juha se priprema od prethodno pečenog povrća, a samim time će okus biti koncentriran i dubok. Krumpir treba peći u ljusci, što će dati blagi osjećaj kao da je jelo napravljeno od krumpira pečenog u ugljenu.

Tek nakon što je povrće spremno, napuni se vodom, malo prokuha i temeljito usitni u blenderu. A kako bi naglasili glatkoću teksture, dodaju i malo gustog vrhnja kako bi bila kremasta.

Ovu pire juhu možete pripremiti u posnoj varijanti bez dodavanja vrhnja. Istovremeno će vas držati sitima, brzo utažiti glad, ugrijati i oraspoložiti!

Sastojci

5 krumpira
3 velike mrkve
1 luk
4-5 češnja češnjaka
25-30 ml biljnog ulja
1 žlica. žlica gustog (domaćeg) vrhnja
sol, papar po ukusu

Prinos gotovog proizvoda: 1,5 litara

Kako napraviti juhu od krumpira i mrkve

Krumpir temeljito operite četkom i narežite na ploške.

Mrkvu narežite na deblje ploške (oko 5-7 mm debljine).

Stavite mrkvu i krumpir na lim za pečenje. Dodati luk oguljen i narezan na 4-6 komada, kao i češnjeve češnjaka.

Povrće posolite i popaprite, prelijte biljnim uljem i promiješajte.

Pecite povrće na 200 stupnjeva oko 40 minuta dok ne omekša. Do ove točke će čak početi lagano smeđiti.

Pečeno povrće stavite u lonac i dodajte toliko vode da ga malo prekrije.

Zakuhajte vodu i kuhajte 10-15 minuta.

Zatim temeljito izmiksajte juhu pomoću uronjenog blendera. Trebalo bi postati potpuno homogeno.

Krem juha vrlo je popularno prvo jelo u Europi. Ovdje se počeo pripremati prije nekoliko stoljeća, pretvarajući kuhano povrće, voće, gljive, pa čak i meso u nježni pire. U početku su se ti proizvodi pasirali kroz sito, ali izumom blendera sve je postalo mnogo jednostavnije, a popularnost takvih juha nevjerojatno je porasla.
Kod nas je raširena poznata talijanska juha-pire koja se priprema od mrkve. To je uvelike zbog lakoće i jednostavnosti pripreme, kao i dostupnog skupa sastojaka. Pire juha od mrkve temelji se na mrkvi, luku i krumpiru, a neke domaćice dodaju i topljeni sir, korijen celera, vrhnje i mlijeko, komorač i đumbir, naranču, cimet i mnoge druge proizvode.

Juha od mrkve i krumpira

Jelo ispada vrlo ukusno i hranjivo. Izvrsno za kuhanje u hladnim zimskim danima, idealno je prvo jelo za djecu i starije osobe. Juha od pirea od mrkve i krumpira, zahvaljujući svojoj svijetloj boji, daje dobro raspoloženje. Ovo je također izvrsna opcija za one koji poštuju crkvene postove.

Lako

Sastojci

voda - 2,5 l;
krumpir (srednji) - 4 kom .;
mrkva (velika) - 2 kom .;
luk – 2 kom .;
sol - 3/4 žličice;
papar - na vrhu žlice;
svježi peršin - po vašem ukusu.

Priprema

Prije svega, stavite posudu s vodom na vatru.
Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.

Mrkvu narežite na kolutiće, pa svaki podijelite na još 4 dijela.

Kipuću vodu posolite i popaprite, u nju dodajte mrkvu i krumpir.
Luk narežite na 8 komada i također dodajte u juhu.

Kuhajte juhu dok svi sastojci ne omekšaju.
Zatim ostavite da se juha malo ohladi i usitnite je blenderom na velikoj brzini.

Pire juha s povrćem je gotova, ulijte je u zdjelice, po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Juha od mrkve sa sirom

Još jedna verzija juhe koju vjerojatno i dijete može pripremiti, tako je jednostavno za napraviti. Topljeni sir daje ukusnoj kremastoj juhi posebnu nježnost.

Sastojci:

maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
luk – 1 kom .;
mrkva - 3 kom .;
voda - 1 l;
topljeni sir - 1 paket (100 g);
majčina dušica - 1/2 žličice;
mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu;
peršin i kopar - po 1/2 male hrpe.

Način kuhanja:

Oguljeni i oprani luk narežite (možete i na krupnije kockice) i popržite u tavi na maslinovom ulju dok ne porumeni.
U tavu s lukom stavite mrkvu narezanu na ploške i pirjajte dok ne omekša.
Ulijte vodu u šerpu, zapalite i pustite da prokuha (umjesto vode možete koristiti juhu od povrća ili mesa).
Čim voda zakipi u nju dodajte sitno sjeckani topljeni sir, miješajte dok se potpuno ne otopi. Sada sadržaj tave prebacite u tavu, dodajte sol, papar i timijan, kuhajte dok mrkva ne omekša (trajat će oko 15-20 minuta).
Gotovu juhu izmiksajte u mikseru i poslužite, ulijte u tanjure i po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za kremastu juhu od mrkve s vrhnjem

Krem juha od mrkve s vrhnjem vrlo je ukusno i privlačnog izgleda jelo. Ova juha je zasigurno na jelovniku najskupljih francuskih restorana. Poklonite svojoj obitelji komadić Francuske, pripremite ovu juhu, vrlo je jednostavna za napraviti. I svakako dodajte komorač, nadopunjuje okus mrkve i daje gotovom jelu posebnu sofisticiranost i sofisticiranost. Iako se za kuhanje koristi vrhnje, jelo ipak ispadne vrlo lagano i dobro pristaje svim pobornicima pravilne i zdrave prehrane.

Sastojci:

mrkva – 650-700 g;
luk – 1 kom .;
češnjak - 4-5 kom .;
komorač - 50-60 g;
maslinovo ulje - 30-40 ml;
pileća juha - 0,5 l;
masno vrhnje - 200 ml;
sol - 1/2 žličice.

Način kuhanja:

Mrkvu ogulite i operite, narežite na 3-4 dijela, stavite u lonac i dodajte vodu dok potpuno ne prekrije mrkvu. Stavite na laganu vatru i poklopljeno pirjajte dok mrkva ne omekša.
Nasjeckajte oguljeni i oprani luk, komorač i češnjak (može i krupnije). Pržite ih u tavi na zagrijanom maslinovom ulju dok ne omekšaju.
Kad je mrkva gotova, prebacite sadržaj tave u tavu i mikserom sve izmiksajte u glatku smjesu da ne ostanu grudice i komadići.
Zagrijte pileću juhu i ulijte je u pire od mrkve, također dodajte vrhnje i sol, sve dobro promiješajte. Sada ovu smjesu zakuhajte i odmah ugasite vatru.
Neusporediva kremasta juha od mrkve je spremna.

Juha od mrkve s đumbirom

Ova juha posebno je prikladna u ono doba godine kada je vani oblačno, hladno, pada kiša i ne želite izlaziti iz kuće. Njegova prekrasna narančasta boja podići će vam raspoloženje, a okus đumbira će vas ugodno zagrijati. Recimo odmah da je đumbir još uvijek stečeni okus, pa ako ga baš ne poštujete, stavite manje u juhu nego što je navedeno u receptu.

Sastojci:

mrkva - 800-900 g;
luk – 2 kom .;
češnjak - 4 kom .;
đumbir - 2 žlice. l.;
biljno ulje - 4-5 tbsp. l.;
maslac - 40-50 g;
mesna juha (po mogućnosti piletina) – 1,5 l;
mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 1 staklo;
mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Pripremite svo povrće – ogulite ga i operite. Luk i mrkvu narežite na proizvoljne komade, jer ćete ih još usitniti blenderom.
Češnjak sitno nasjeckajte ili ga protisnite kroz češnjak.
Možete koristiti sušeni đumbir ili naribati korijen đumbira.
U tavi zagrijte biljno ulje i maslac, dodajte luk i pržite par minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i pržite 5 minuta Sada dodajte đumbir i češnjak u povrće, promiješajte i pržite 7-8 minuta.
Ulijte juhu u lonac, prebacite sadržaj lonca i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok mrkva potpuno ne omekša.
Mikserom izgnječite sadržaj posude, posolite i popaprite po svom ukusu, ulijte mlijeko, promiješajte i pustite da juha ponovno prokuha. Prokuhajte par minuta i juha od pirea od mrkve i đumbira je spremna, možete sve pozvati za stol.

Korisni savjeti

Pire juhe od mrkve poslužite uz svježi baguette, krutone ili male krutone.
Gustoću prve posude prilagodite vlastitom nahođenju dodavanjem više ili manje juhe (vode).
Tradicionalno se krem juha poslužuje topla, sa žlicom dobrog gustog vrhnja ili vrhnja te posipana sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem i nasjeckanim orasima.
Po vlastitom nahođenju u takve juhe možete dodati drugo povrće, na primjer, paprike, rajčice, tikvice, brokulu, cvjetaču, grah, leću, gljive.