Pogotovo kod nas, gdje ovaj divan morski plod dolazi uglavnom smrznut. Glavno je naučiti odabrati kvalitetne dagnje i znati ih kuhati. A od školjki možete napraviti bilo što - lagane salate, ukusna tjestenina, soufflé, juha ili rižoto.
Cijenjen zbog...
Dagnje su dobre i za dame i za njihove životne partnere. Prvi ih cijene zbog izrazito niske kalorijske vrijednosti: dok komad svinjetine ili janjetine od 100 g u prosjeku ima 250-300 kcal, meso školjkaša daje samo 50 kcal (čak i škampi imaju veću kalorijsku vrijednost, oko 80 kcal). Tako da možete sigurno uživati dobar ukus i nježnu konzistenciju dagnji i ne bojte se da ćete uništiti svoju figuru. Za muškarce je ovaj morski plod također nevjerojatno zdrav i pravi je afrodizijak.
Riječ je o jedinstvenom mesu školjkaša koje gotovo da i ne sadrži ugljikohidrate, ali ih ima visoka koncentracija visokokvalitetne bjelančevine, vitamine B i E (potonji profesionalci nazivaju "progenein"), omega-3 masne višestruko nezasićene kiseline, jod, kalcij i magnezij. Istodobno, dagnje imaju nizak udio kolesterola i visok udio fosfolipida koji povoljno djeluju na rad jetre. Općenito, ova morska hrana je nevjerojatno zdrava, stoga je pokušajte povremeno uključiti u svoj jelovnik. Međutim, ne zaboravite da je trovanje morskim gmazovima jedno od najstrašnijih, stoga vrlo pažljivo birajte dagnje za svoja kulinarska remek-djela.
Uzgoj školjki
Mekušac pod nazivom "dagnja", voljen od strane mnogih gurmana, nalazi se u gotovo svim prostranstvima Svjetskog oceana, ali masovna industrijska proizvodnja provodi se samo u nekim dijelovima globus. Recimo, plodovi mora u našu zemlju “uplovljavaju” iz Kine, Novog Zelanda (odatle su veliki zeleni “kiviji”), ima nešto španjolskih i francuskih proizvoda, a gotovo 50% školjaka dolazi iz čileanske Patagonije - najjužnije i najrjeđe naseljene regija Čilea, oprana hladnim vodama Tihog oceana. Uzgoj dagnji na farmama funkcionira ovako: mladice se malo uzgajaju i šalju u ocean, gdje vise na užadima poput ogromnih grozdova i povećavaju svoju masu tijekom 8-15 mjeseci. U isto vrijeme, morski proizvod se ne hrani ničim - raste prirodni uvjeti, neprestano filtrirajući vodu i hraneći se vrijednim planktonom. Potom se uzgojene dagnje vade iz oceana i podvrgavaju dvama postupcima: konzerviraju ili opare vrućom parom i zamrznu.
Više mrtvi nego živi
Ako imate sreće i kupite svježe dagnje, provjerite jesu li sve školjke zatvorene. Ako su malo otvoreni, to znači da je mekušac vjerojatnije mrtav nego živ. Možete čak i prstom udariti školjku - ako reagira i skupi se, onda je sve u redu, ako nije, takva morska hrana je opasna za želudac. Drugi važan pokazatelj svježine morskog gmaza je odsutnost specifičnog mirisa. To kažu profesionalci dobre dagnje treba mirisati samo na more. No, kod nas se školjke prodaju uglavnom u kuhano-smrznutom stanju, pa tek nakon odmrzavanja možete shvatiti jesu li svježe ili ne. To znači da ih prije kuhanja izvadite iz zamrzivača i odmrznite sobna temperatura i dobro ga ponjušiti. Ako osjetite čak i blagi miris, bolje je odbiti deliciju.
U sudoperu ili bez?
Za razliku od račića, koji mogu jako varirati u veličini, dagnje nemaju mnogo različitih oblika. Nose se veliki gurmanski (35/40). ime voća“kivi”, a tu su i školjke srednje dužine, kojih ima od 40 do 60 komada po kilogramu – one su najpopularnije. Plodove mora možete kupiti u cijeloj ljusci (kuha se na pari i vakumirano), pola ljuske ili čisti file. U svakom slučaju, školjke ne smiju biti prekrivene vrlo debelim slojem leda, a još više na njima ne smije biti snijega ili žutih pruga - to znači da je proizvod odmrznut i ponovno zamrznut. Meso školjkaša treba biti lagano, voluminozno, elastično i imati izvrstan izgled (crni i mlohavi fileti ukazuju na starost plodova mora). Ako kupujete konzerviranu hranu ili konzerviranu hranu, prije kupnje svakako proučite salamuru - salamuru u kojoj plivaju dagnje. Mora biti potpuno proziran, u njemu ne smije biti krvnih ugrušaka, plijesni ili drugih stranih tvari. Ne zaboravite provjeriti i cjelovitost pakiranja kako ulje ne bi iscurilo iz plastične posude i kako se vrećica za vakuumiranje ne bi potrgala. Naljepnica na staklenku mora biti ravnomjerno i pažljivo zalijepljena, a svi podaci na njoj moraju biti jasno i razumljivo prikazani. Ako je sastav proizvoda nemoguće pročitati, slova su mutna i papir se drži krivo, onda su najvjerojatnije takvi konzervi napravljeni u podzemnoj radionici (obično se pripremaju od odmrznutih dagnji).
Soufflé od filea
S obzirom da su gotovo sve dagnje koje se nalaze na našim policama već kuhane i spremne za konzumaciju, nije ih potrebno dugo kuhati na pari ili pržiti. Samo ga morate odmrznuti i odmah staviti u upotrebu. Može se kuhati ukusna pizza sa školjkama, tjesteninom u rajčici ili umak od vrhnja(plodovi mora vole oba preliva), napravite španjolska paella ili kuhajte juhu u kombinaciji s drugim plodovima mora i ribom. Također ispadne vrlo ukusno sufle od fileta školjki, koji je vrlo popularan u rudarskim zemljama zdrava morska hrana. Za pripremu prvo na maslacu popržite 1/2 nasjeckanog luka i 3 zgnječena režnja češnjaka. Zatim dodati 1/2 paprike, suvu papriku, preliti sa 300 ml suvog belog vina i kuvati 5 minuta. Nakon toga u šerpu staviti 1 kg mesa dagnji, 400 ml vrhnja, 200 gr. krušne mrvice i soufflé kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Gotova smjesa posolite, popaprite, prelijte glinene posude ili cocotte maker, po vrhu pospite ribani parmezan i stavite peći u pećnicu zagrijanu na +180º C 10 minuta. Soufflé će biti pokriven zlatnu koricu i bit će spremno za kušanje.
Ljuska ispod sira
Ako uspijete kupiti velike ili srednje dagnje u poluljušturama, najbolje ih je jednostavno ispeći s češnjakom i sirom. Da biste to učinili, prvo odmrznite školjku na sobnoj temperaturi. Dok se vrijedan proizvod otapa, napravite nešto zeleno ulje od češnjaka, dobro izmiješajući 100 g omekšalog maslaca, 1/2 žličice soli, 2-3 zgnječena češnja češnjaka i šaku nasjeckanog svježeg peršina i bosiljka. Zatim objavite rezultat smjesa za vrhnje svaku dagnju u ljusci po vrhu pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu da se peče 10 minuta na +180º C. Ovako jednostavno jelo može postati prava senzacija na svakoj obiteljskoj proslavi.
Salata od školjki
Ako niste kupili kuhano-smrznuto, već dagnje u konzervi u ulju ili vlastiti sok, od njih možete kuhati prekrasan lagana salata. Uzmite bilo koje zelene kao osnovu lisnate salate(rikula, zelena salata, frisee, iceberg), dodati iz konzerve zeleni grašak, svježe babura paprika i krastavac. Sve to začinite maslinovim uljem i na vrh poslažite dagnje bez tekućine i ploške kuhana jaja. Općenito, konzervirano meso školjkaša može se sigurno kombinirati s bilo kojim drugim sastojcima: bijeli kupus, kuhana riža, razni plodovi mora, svježe povrće i ne koristiti kao oblog biljno ulje, i majonezu.
5 tajni za kuhanje dagnji
1. Najbolje društvo dagnjama je bijelo vino. Mogu se prati posuđem ili koristiti za pripremu poslastica od "dagnji".
2.Za kuhanje dagnji, najbolje je koristiti morska sol. Najvažnije je zapamtiti da plodovi mora već sadrže nešto soli, stoga nemojte presoliti jelo.
3. Nemojte se bojati kombinirati sok od limuna s bilo kojom morskom hranom, uključujući i dagnje.
4. Najbolji umak za dagnje izuzetno je jednostavan za pripremu. Treba miješati maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak i začinsko bilje.
5. Dagnje se slažu s apsolutno svim namirnicama - povrćem, tijestom, mesom, piletinom, ribom i ostalim plodovima mora. No, pravi gurmani smatraju da je školjke najbolje kuhati same kako im drugi sastojci ne bi poremetili okus.
Dagnje- Ovo je jedna od najčešćih vrsta morskih ili riječnih mekušaca. Trenutno postoji veliki broj posebna uzgajališta u kojima se uzgajaju dagnje za daljnju prodaju.
Izgled dagnji razlikuje se po tamnoj ljusci ovalnog oblika(vidi fotografiju). Boja ljuske može varirati ovisno o tome gdje živi. Najčešće je školjka dagnji ljubičasta, smeđa ili zelenkasta.
Gurmani diljem svijeta vole jesti dagnje, koje pomalo podsjećaju na kamenice, ali se okus ove dvije školjke značajno razlikuje. Osim toga, kamenice imaju mišić koji drži zaliske zajedno, dok dagnje nemaju takve mišiće, što znatno olakšava otvaranje školjke. Stoga je cijena dagnji znatno niža od cijene kamenica.
Vrste dagnji
U ovom trenutku postoji veliki broj razne vrste dagnje, od kojih je neke vrlo teško međusobno razlikovati bez otvaranja školjke. Ali općenito, postoje tri glavne vrste dagnji:
- Crno more,
- jestiv,
- Siva dagnja.
Ove vrste dagnji razlikuju se po staništu, obliku i boji. Tako, crnomorska dagnjaživi ili se uzgaja u Crnom moru. Jestiva dagnja dolazi iz Atlantskog oceana, a Grayeva dagnja dolazi iz Japana. Ove dagnje žive na dubini od pet metara, najveća dubina je dvadeset metara.
 |
 |
 |
Da biste pravilno i ukusno kuhali dagnje, prvo ih morate pravilno odabrati kako ne biste kupili pokvarenu robu. Da bismo to učinili, odlučili smo vam dati popis preporuka pomoću kojih možete odabrati prave dagnje, a zatim pripremiti ukusno i zdravo jelo. 
- Prvo na što biste trebali obratiti pozornost je integritet školjke dagnje. Ne smije biti oštećen, izgreban ili napuknut. Također, sudoper bi trebao biti zatvoren, jer se otvorene dagnje ne mogu dugo čuvati.
- Ako ne čujete glasan klik kada otvorite školjku, to znači da dagnja vjerojatno nije svježa.
- Ako želite kupiti smrznute dagnje, pazite da se ne slijepe u vrećici ili kutiji.
- Boja školjke unutar ljuske trebala bi biti bijela, krem ili ružičasta. Ako vidite meso dagnji bilo koje druge boje, to znači da je proizvod ustajao.
- Dagnje koje kupite trebaju mirisati samo na more ili jod, ali ne i na druge strane mirise.
- Budite sumnjičavi prema dagnjama koje su preteške. Moguće je da unutar sudopera ima pijeska.
Postoji nekoliko vrsta dagnji koje se mogu vidjeti na tržnici: smrznute, konzervirane i svježe. Budite vrlo oprezni pri kupnji kako ne biste pokvarili dojam jela.
Kako kuhati i jesti dagnje?
Postoji nekoliko načina kuhanja dagnji. Prije svega potrebno je razjasniti da Dagnje treba kuhati najkasnije 36 sati nakon kupnje, inače se mogu pokvariti. Prije kuhanja školjke uvijek otvorite, izvadite školjke i temeljito ih isperite u vodi kako biste uklonili svu prljavštinu i pijesak koji se tamo nalaze.
Dalje, dagnje treba kuhati u velikom loncu. Da biste diverzificirali okus gotovih dagnji, u kipuću vodu možete dodati bilje, začine i sol. Dodajte sve po svom ukusu, ali nemojte pretjerivati. Dagnje kuhajte najmanje sedam minuta ako su svježe, odnosno najmanje deset minuta ako su smrznute. 
Dagnje možete kuhati i u sudoperu, ali za to ćete ih morati temeljito isprati, zatim staviti u kipuću vodu i kuhati desetak minuta. Nakon toga ćete morati isušiti vodu, prokuhati novu vodu, dodati začine i ponovno staviti dagnje. Bit će spremni kada im se ljuske same otvore.
Postoji veliki broj recepata za jela sa dagnjama. S njima možete napraviti paellu, salatu, juhu, pire, umak, možete ih pirjati, pržiti ili marinirati. U svakom slučaju, dagnje je potrebno jesti uz vino koje će ih savršeno nadopuniti nevjerojatan okus. U našem članku možete vidjeti fotografiju gotovo jelo kako bi bili sigurni da dagnje izgledaju ukusno!
Prednosti i štete
Dobrobiti dagnji su neosporne, jer se, zahvaljujući njihovom jedinstvenom sastavu, mogu obnoviti oštećeni dijelovi živčani sustav te tijelu osigurati potrebnu energiju. Zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata u dagnjama povoljno djeluju na imunološki sustav ljudi, pomažu u liječenju prehlade ili virusnih bolesti, imaju pozitivan učinak na krvne žile te općenito proces hematopoeze.
Također dagnje su odavno snažan su afrodizijak. Redovita uporaba dagnje povećavaju seksualnu želju i također povećavaju otpornost na stres. Također, dagnje mogu djelovati kao dijetetski proizvod, jer je njihov sadržaj kalorija prilično nizak. 
Dagnje mogu uzrokovati štetu samo ako se ovaj proizvod pretjerano koristi. Dagnje su korisne samo ako ih jedete mudro.
Sastav dagnji
Energetski sastav dagnji objašnjava nam njihovu korisnost. Ove školjke sadrže veliku količinu vitamina, kao što su A, E, C, D i vitamini B skupine, osim njih, dagnje sadrže razne mikroelemente: cink, željezo, jod, kalij i kalcij te mnoge druge. Zahvaljujući tako bogatom sastavu, dagnje nesumnjivo mogu koristiti ljudskom tijelu.
Dagnje, porodica morskih školjkaša. Dagnjama se u užem smislu naziva samo tipski rod porodice Mytilus. Predstavnici ove skupine žive diljem svjetskih oceana.
Neki (rodovi Mytilus, Perna, Crenomytilus) su važna ribolovna područja, zajedno s predstavnicima druge porodice školjkaša - kamenica (Ostreidae). Školjke ovih mekušaca su simetrične i mogu se zatvoriti vrlo čvrsto.
Umjetni uzgoj dagnji seže daleko u prošlost. postoje posebne farme za uzgoj dagnji. Zanimljivo je i složen proces, koji su 1234. izumili irski pomorci. Prije su mornari u more spuštali hrastove stupove i na njih sadili školjke s kavijarom.
Trenutno se uzgajaju dagnje morsko dno, na posebnim platformama ili na užadima. Nakon 18 mjeseci dagnje u kolonijama postigle su željenu veličinu i spremne su za žetvu.
Korisna svojstva dagnji
Meso dagnji je čist, visokokvalitetan protein. Bogata je fosfatidima. Što povoljno djeluje na rad jetre. Ove školjke su prilično masne, ali sadrže takozvanu "zdravu" masnoću koja sadrži posebno korisne višestruko nezasićene masne kiseline. To su posebne tvari koje poboljšavaju rad mozga i vraćaju prijašnju vidnu oštrinu.
Sastav dagnji uključuje razne elemente u tragovima, uključujući cink, mangan, jod, kobalt, bakar, oko 20 esencijalne aminokiseline, kao i vitamini B2, B6, B1, PP, i također.
Osim toga, dagnje su izvrstan antioksidans. Posebno mnogo kobalta ima u dagnjama: gotovo deset puta više nego u svinjskim, goveđim i pilećim jetricama.
Znanstveno je dokazano da konzumacija ovog školjkaša smanjuje rizik od raka i odličan je lijek za prevenciju artritisa. Dagnje su također poznate po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava. Klinička ispitivanja su dokazala svojstva dagnji da odolijevaju onkološke bolesti
, artritis, a također povećavaju imunološku obranu tijela. Štoviše, dagnje su prirodni antioksidans jer sadrže vitamin E, kao i vitamine B i D, elemente u tragovima i biološki aktivne tvari. Po hranjivoj vrijednosti često se poistovjećuju s kokošjim jajima, jer proteini dagnji sadrže sve potrebne aminokiseline. Dagnje se odlikuju ugodnim delikatan okus, visoko hranjiva vrijednost i visoko učinkovita ljekovita svojstva, korisna za poboljšanje metabolizma, poticanje procesa hematopoeze, povećanje općeg tonusa, jačanje imunološkog sustava. Preporuča se za dagnje
razne bolesti krv, pojačano zračenje. Meso dagnji je drugačije visok sadržaj. glikogen i minerali
Ovaj proizvod
sadrži više od 30 različitih makro i mikroelemenata, gotovo cijelu skupinu vitamina, uključujući provitamin D3, niz enzima koji pomažu poboljšanju probave.
Mast dagnji se odlikuje izuzetno visokim sadržajem esencijalnih višestruko nezasićenih masnih kiselina, posebno arahidonske kiseline, kao i velikom količinom fosfatida.
Dagnje se ne preporučuju jesti ako imate giht jer su one, kao i druge školjke, bogate proteinskim spojevima koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu. Upravo on stvara kristale koji se talože u zglobovima, uzrokujući bol.
Dagnje također mogu uzrokovati alergije, uključujući i križne alergije, koje su uzrokovane sličnošću alergenih struktura. Osim toga, ovaj proizvod nije dopušteno koristiti ako imate poremećaj zgrušavanja krvi.
U prirodi su školjke filtratori i kroz sebe propuštaju puno vode (u prosjeku 70-80 litara), pročišćavajući tekućinu od raznih tvari opasnih po sva živa bića i štetnih mikroorganizama. Zbog toga se nakon određenog vremena u njima nakuplja jak živčani otrov koji se zove saksitoksin. Velika količina nije sigurna za ljude, a dagnje mogu uzrokovati štetu tijelu nepopravljiva šteta umjesto pozitivnog učinka.
Pozdrav, Elena!
Dagnje su niskokalorična namirnica bogata proteinima.
Ljudi beru i uzgajaju školjke stotinama godina.
Masnoća koja se nalazi u školjkama prilično je zdrava. Blagotvorno djeluje na ljudski vid i mozak. Fosfatidi, kojima su dagnje bogate, poboljšavaju rad jetre. Česta uporaba dagnje će pomoći u prevladavanju artritisa, ukloniti iz tijela štetne tvari, pojavio se zbog radioaktivne pozadine, poboljšati izgled svoju kosu, nokte i kožu. Štoviše, dagnje poboljšavaju sastav krvi i sprječavaju pojavu malignih tumora.
Danas se dagnje češće uzgajaju nego beru. Ovo je prikladnije i isplativije i za proizvođača i za kupca. Kvaliteta mesa je bolja, a cijena dagnji niža.
Najviše ukusne dagnje smatraju se tamnoplavim ili crnim. Najčešće se uzgajaju.
Jestivi dio dagnje je mišić i plašt. Ovo je mesnata opna unutar ljuske. Sadržaj kalorija u mesu dagnji toliko je nizak da se mogu uzeti u obzir dijetetski proizvodi.
Dagnje se konzumiraju uz razni umaci nakon što je najviše različita obrada. Kuhaju se, prže, peku, kisele, sole, suše, pa čak i dime.
Kako odabrati prave dagnje?
Pogledajmo pobliže.
Pokušajte kupiti dagnje u trgovini samo u odjeljku za smrznutu hranu, jer se svježe mogu čuvati ne više od dva sata, osim ako ne govorimo o onim dagnjama koje su uhvaćene i kuhane pred vama.
Biranje svježe dagnje, isplati se kupovati samo cijele školjke. Ne bi trebalo biti pukotina ili čipova.
Težina školjke treba odgovarati njezinoj veličini. Dagnja koja je preteška ili lagana ne smije završiti na vašem stolu.
Miris dagnji trebao bi biti samo morski. Nakon otvaranja ocijedite vodu, nožem odrežite mišić i odvojite mišić. Ako dagnja miriše na nešto drugo, to je siguran znak da je bila pogrešno ili dugo skladištena.
Sudoper treba otvarati samo na silu. Mišić mekušca u sredini školjke će se skupiti i zalupiti ventil natrag. Ako ste ga mogli lako otvoriti, to znači da je proizvod ustajao.
Ako otvorite školjku, zabodete je nožem i dagnja se skupi, onda je stvarno svježa.
Pažljivije pogledajte ako kupujete dagnje bez ljuske: lešina bi trebala biti zdrava svjež izgled. Zgužvane i osušene primjerke bacite.
Vjeruje se da su školjke sakupljene u mjesecu čiji naziv sadrži slovo "r" ukusnije i mesnatije. Tijekom ostalih mjeseci dagnje su u sezoni razmnožavanja i njihov okus gubi na kvaliteti.
Ne kuhajte dagnje predugo. Postat će gumenasti, suhi i bezukusni.
Ima mnogo ukusnih neobična jela od školjkaša. Najpopularnije su dagnje u umak od češnjaka, u bijelom vinu ili riži sa dagnjama.
Nudim vam univerzalni ukusan recept od dagnji, koje mogu biti kao zasebno jelo, i postati osnova za bilo koji drugi recept.
Dagnje u kremastom umaku
Sastojci:
- 400 grama dagnji bez ljuske (možete koristiti smrznute);
- 10 ml teška krema;
- 3 režnja češnjaka;
- 150 ml sok od rajčice(ili tijesto od rajčice);
- 50 g sira durum sorte;
- Provansalsko bilje i paprika;
- Posolite po ukusu.
Dagnje odmrznite i pomoću cjedila uklonite vodu.
U tavi s vrućim maslac dagnje pirjajte oko 5 minuta. Dagnjama dodajte sol, nasjeckani češnjak, pasta od rajčice, paprika i začinsko bilje. Dobro promiješajte.
Ulijte vrhnje i pustite da prokuha.
Jelo je spremno.
Sada znate kako odabrati prave svježe dagnje da ih ukusno skuhate.
Srdačan pozdrav, Evgeniy.
Odnos prema Francuska kuhinja među ljudima je dvosmislen, a to se posebno odnosi na konzumaciju školjkaša, posebice onih koje se jedu praktički žive. Danas želimo napraviti usporedbu i odgovoriti na pitanje što je zdravije od kamenica ili dagnji, što je posebno važno s obzirom na njihovu sve veću popularnost. Također ćemo vas naučiti kako razlikovati školjke, shvatit ćete u kojem obliku i kako ih je najbolje konzumirati, saznat ćete njihov sastav i blagotvorna svojstva.
Učenje razlikovanja
Kada idete u restoran, želite li biti potpuno spremni i znati što je bolje od kamenica ili dagnji? Najprije definirajmo pojmove i shvatimo kako ih razlikovati. To nije teško učiniti, jer ovi mekušci imaju malo sličnosti u izgledu, a čak i nakon našeg tečaja "obrazovnog obrazovanja" moći ćete ih razlikovati. Prve izgledaju čvršće - veće su veličine, imaju grublju površinu školjke i zaobljene rubove, dok dagnje imaju oštre rubove, a školjka je okrugla i glatka.
Način života ovih mekušaca također je drugačiji: dagnje se pričvršćuju za kamenje i druge površine pomoću bisusa, što znači da se mogu kretati u potrazi za hranom. To se ne može reći za nepokretne školjke, koje vode sjedilački način života. Žive više odvojeno, za razliku od onih prvih koji se s godinama “nasloje” jedni na druge. Naravno, tu razlike ne prestaju, a to ćete shvatiti kada saznate što je ukusnije od kamenica ili dagnji.
Sastav i korisna svojstva
S obzirom na način života mekušaca koji žive u slanoj morska voda Obično je lako pogoditi koliko su korisni, ali reći da bolje od dagnji ili kamenice, možete ih proučavajući kemijski sastav. Prije svega, velika količina proteina, raznolika sastav vitamina, uključujući vitamine A, D, neke bitne vitamine B skupine, kao i niacin i druge vitamine.
Kao i ostali plodovi mora, sadrže mnogo joda koji je neophodan za rad štitnjače i fluora koji poboljšava rad mozga. Također, oba predmeta u različite količine sadrže druge mikro i makroelemente, dok kamenice sadrže više fluor, a drugi testirani školjkaš je natrij. Jednako su korisni i ljudima, svrstavaju se u proizvode afrodizijaka, a imaju i druge korisna svojstva, a što je ukusnije na vama je da odlučite.
Pravila konzumacije
Možete puno pričati o tome što je zdravije, a nećete naći definitivan odgovor, već o okusima u ovom slučaju možete raspravljati. Da biste razumjeli što je bolje, morate kušati, ali kako možete usporediti sirove kamenice sa dagnjama koje su podvrgnute toplinska obrada. To je zbog činjenice da potonji ima tendenciju apsorbirati sve najnegativnije stvari iz okoline - to je vrsta filtera za vodu. Obrađuju se kako bi se uklonile otrovne tvari povišene temperature. Ako želite shvatiti što je bolje, pokušajte se savladati i popiti prvo sadržaj školjke kamenice - izgled je provokativan, ali okus je jedinstven, budite sigurni.
Učitavanje...