Moda za tematska vjenčanja nastavlja dobivati zamah. Stilizirane proslave mnogo su zanimljivije organizirati od običnog praznika bez lica. Biti dio svadbene svečanosti koja je uređena na određeni način također je vrlo uzbudljivo. Organiziranje takve proslave zahtijeva pažnju na detalje. Svi oni moraju odgovarati odabranoj temi. Ovaj članak će ponuditi jelovnik za vjenčanje u ruskom stilu.
Svadbena gozba u starim danima
Gozbe povezane s vjenčanjem trajale su dosta dugo. Počinjali su u mladenkinoj kući tijekom provodadžisanja, djevojačke večeri i otkupnine, a nastavljali se i završavali u mladoženjinom domu. Nakon vjenčanja gosti i mladenci stigli su u roditeljsku kuću mladog supruga i počela je glavna gozba. Trajalo je to ostatak dana i cijelu bračnu noć.
Sljedećih dana fešta se nastavila u mladoženjinoj kući i ostaloj rodbini koja je sudjelovala u svadbi. Sve takve poslastice imale su posebna imena i obredno značenje.
Svadbena jela u Rusiji
U ta daleka vremena ljudi nisu lako dolazili do hrane, pa su je shvaćali vrlo ozbiljno. Ljeti se nije običavalo praviti svadbe jer su svi bili zauzeti žetvom.
U mnogim svadbenim obredima koristila su se posebno pripremljena jela. Na primjer, pripremali su se za provodadžisanje u mladoženjinoj kući riblja pita, koji se potom donosio u kuću buduće mlade.
Za glavnu gozbu uzimali su posebno ukrašeni stolnjak. Amuleti mladenaca bili su šifrirani u vez s uzorkom. Mlada i mladoženja sjedili su na čelu stola. Prema tadašnjim pravilima ruskih svadbi, za vrijeme gozbe se nije jelo. Pred mladence se stavljao tanjur sa zavezanim ili prekriženim žlicama i komadom kruha sa solju.
Vekna
Na stolu je uvijek bila pogača ili kokoš, koja se stavljala nasuprot mladencima. Pekli su takvu pitu od beskvasno tijesto. Bila je napunjena mesom i žitom. Možete dodati proso, gljive ili repu.
Kurnik je bio prekriven vezenim peškirima, peškirima, unakrst. U upotrebi je bio ritual koji je uključivao lomljenje ove pite preko mlade. Što im se u tom trenutku više nadjeva prosulo po glavi, to više bolji životčekao ih je. Komadima pogače počastili su goste, koji su zauzvrat davali novac ili darove.
Hladne grickalice
Najčešće se jela od ribe i povrća služe kao hladna predjela na svečanom stolu. Riba dimljena, soljena i kuhana ponuđen je kako bi se otvorio apetit gostiju prije glavne poslastice. Jellied riba također je bio na svadbeni stol. Crni i crveni kavijar i danas su ukras stola.
Naši preci nisu voljeli samo hladna riblja jela. Goveđi žele bio je popularan na gozbama.
Topla jela
Najčešće su kuhali rezance ili kašu za topla jela. Rezanci za gozbu kuhali su se u svinjskoj juhi. Svinja se smatrala simbolom blagostanja. Pileći rezanci ponekad se priprema i za praznike. Glavno jelo na svadbi bilo je pečenje. Pravila se od peradi, svinjetine ili govedine.
Desert
Slatki stol na koji smo danas navikli nije postojao u tim dalekim vremenima. Gosti su bili počašćeni raznim pitama i palačinkama. Obično čak ni na dan vjenčanja, nego idućih dana.
Svadbena gozba naših predaka može se činiti vrlo skromnom prema današnjim standardima. Izbor proizvoda je bio stvarno mali. Ali bilo je uobičajeno postupati s gostima svim srcem, ne štedeći ništa.
Osim hrane, na stolove su se smjestila niskoalkoholna pića tradicionalna pića od meda ili žita. Vjerovalo se da goste treba napiti do pijanosti.
Moderna svadbena gozba u ruskom stilu
Na samom početku blagdana, jela sa svježe povrće, kiseli krastavci i marinade. Tartlets s crvenim i crnim kavijarom izgledat će sjajno na svadbenom stolu. Jellied riba i goveđi žele gostima se uvijek sviđa.
Za prvo jelo možete pripremiti riblju juhu ili boršč. Za drugo jelo prikladna su jela od mesa ili ribe. Da biste ukrasili stol u ruskom stilu, trebali biste naručiti cijelu pečenu svinju ili gusku. Glavno jelo može biti kaša ili jela od krumpira ili drugog povrća. Meso u loncima bilo bi dobar izbor za svadbenu gozbu. Ovo jelo je ukusno i izgleda šareno.
Na svečanom stolu u ruskom stilu treba predstaviti razne vrste pite. Moglo bi biti obične pite ili pite. Nadjev može biti od kupusa, krumpira, gljiva, ribe ili mesa.
Također biste trebali odabrati posebna pića za vjenčanje u nacionalnom ruskom stilu. Na stolu bi trebao biti kvas. U ovom slučaju prikladne su tinkture od medovine, sbitena, ljekovitog bilja ili bobica. Zimi će posebno oduševiti goste.
Slatke poslastice na stolu u ruskom stilu su medenjaci, pite, kolači od sira s bobicama i sezonsko voće ili palačinke sa slatko punjenje. Možete napraviti tortu od palačinki.
Pečeno i svježe voće bobičasto voće i kandirane orašaste plodove također treba staviti na vjenčanje i samovare treba iznijeti za čaj na kraju slavlja.
Video na temu članka:
Ponuda event agencija prepuna je raznih događanja čija se tematika odnosi na nama nepoznate kulture i tradicije. Ruski narodni stil nezasluženo potisnut u drugi plan. Pa zašto ne biste ponovno stvorili drevne tradicije i zabavili se u slikama hrabrih momaka i ruskih ljepotica?
Kako pozvati goste u ruskom stilu?
Za svaki praznik čija je tema ruska tradicija, idealna opcija pozivnica će biti razglednica ukrašena slikama Khokhloma i Gzhel. Ili možete staviti tekst u matrjošku - dobit ćete i neobičnu pozivnicu i izvrstan suvenir koji će vaše goste dovesti u pravo raspoloženje.
Gdje i kako organizirati zabavu?
Osnovno pravilo za rusku zabavu je da što je veća soba, to bolje. U idealnom slučaju, takve bi se proslave trebale održati na otvorenom u prirodi ili na području seoske vikendice.
Da biste ponovno stvorili sliku prošlih godina i proželi atmosferu pravim ruskim duhom, trebate dodati određenu količinu detalja u dekor sobe: čuperke slame, medvjeđe kože na podu i zidovima, lijepo raspoređene pletene košare, lutke i kutije. Posuđe na stolovima neka bude drveno i glineno. Stolovi i stolice mogu se prekriti kostrijetlom, platnom, a sa stropa se mogu objesiti drveni abažuri.
Ne zaboravite istaknuti stil svoje zabave tkaninama s ruskim uzorcima narodni stil.
Ovakvim uzorcima mogu biti ukrašeni stolci, svečani stol, zidovi, čak i konobari mogu imati uniformu s elementima takvog uzorka, no nemojte pretjerivati s uzorcima! Voditelj bi trebao biti jedan, ostali ga mogu samo djelomično nadopuniti u detaljima dizajna.
Koju odjeću odabrati za rusku narodnu zabavu?
Postoje dva načina za odabir pravila odijevanja za zabavu u ruskom stilu. Prvi je autentično ruho, koje se odnosi na narodne nošnje, rekreirane u izvornom obliku. Drugi je obući se u modernu odjeću, stiliziranu kao narodnu. Danas mnogi modni dizajneri nude prilično elegantne i udobne stvari koje će biti prikladne ne samo za tematski događaj, već i za svakodnevni život.
Djevojke bi trebale obratiti pozornost na sarafane i košulje s napuhanim rukavima. Glava je ukrašena kokošnikom ili vrpcom. Kosu svakako trebate splesti u pletenicu; one s kratkom frizurom mogu razmisliti o ekstenzijama.
Približan sastav odijela za muškarce izgleda ovako: široke široke hlače, satenska košulja s vezom i grimizni pojas. Kapa s cvijetom na glavi nadopunit će sliku.
Što poslužiti na stolu u ruskom stilu?
Ruska kuhinja oduvijek se odlikovala ne samo svojim jedinstvenim okusom, već i ukusnim i izdašna jela. Poslužite pečenu perad ili pečeni odojak. Uz meso možete kuhati krumpir i gljive. Na stolu moraju biti prisutne sve vrste kiselih krastavaca: rajčice, krastavci, kupus. Slatkiši: medenjaci, peciva, brusnice u šećeru, džem.
Pića koja su bila popularna u Rusiji: kvas, medovina. “Jača” opcija je votka, naravno. Organizirajte pravu čajanku u samovaru.
Za postavljanje stola savršeni su stolnjaci s uzorcima ruskog folklora, posuđe može biti drveno, a na sredini stola veliki samovar, sve će to zasigurno upotpuniti uređenje interijera vaše večeri.
Na koju glazbu plesati i kako se zabaviti?
Glazbena pratnja večeri su ruske narodne pjesme, koje se mogu pronaći na snimci (ansambl " zlatni prsten“, na primjer), ili pozvati folklornu skupinu koja će uživo izvesti nekoliko točaka. Ako su gosti praznika mladi ljudi, naručite DJ-a koji će napraviti izvrsne plesne hitove na temelju narodnih pjesama.
Ruski se ljudi vole zabavljati, pa bi zabava trebala biti prikladna. Organizirajte potezanje konopa i, unatoč činjenici da je ovo čisto muška zabava, uključite djevojke u uzbudljivu akciju - bit će jako zabavno!
Još jedno zanimljivo natjecanje o kupalištu! Da biste to izveli, morate pripremiti svu opremu koja vam je potrebna za odlazak u kupaonicu: metle, umivaonike, plahte, šešire za parnu sobu. Nekoliko igrača mora plesati uz vatrenu melodiju, ali u isto vrijeme "pariti" metlom. U određenom trenutku glazba prestaje, a tada igrači moraju vrlo brzo navući šešire, umotati se u plahtu i baciti se u lavor. Tko je brži pobjeđuje!
Za tihu zabavu prikladan je kviz o poznavanju ruske kulture i tradicije - izvrstan odmor između glazbenih i plesnih maratona. Osim toga, gosti će uživati iu natjecanjima u kojima se trebaju prisjetiti ruskih narodnih čamaca i pjesama. Dajte nagrade pobjednicima i neka to budu predmeti ruske narodne umjetnosti.
Zabava u ruskom stilu nije samo zabava, veselje i ples, to je svojevrsna počast tradiciji i kulturi naše zemlje. Zato popularizirajmo nešto što se tako često zaboravlja. Naši stari su se znali zabaviti, učimo od njih?
Kratki plan pripreme za disko zabavu
Ako nakon ovog članka smatrate da će zabava svakako biti u ruskom stilu, predlažemo da prijeđete s riječi na djela.
Odgovorite si na prvo najvažnije pitanje: organizirat ćemo sami ili ćemo naručiti po principu ključ u ruke.
Ako odlučite naručiti zabavu "ključ u ruke", pitanje odabira kvalitetnog izvođača je vrlo hitno, koristite naše usluge kako biste uvelike pojednostavili svoj zadatak.
Ako ste sigurni u svoje sposobnosti, nudimo vam kratki plan diplomskog rada koji će vam pomoći da držite prst na pulsu i ne zaboravite ništa tijekom pripreme. Kopirajte, ispišite u Wordu i krenite! Disko-disko!
- Ako je odluku o zabavi donijela tvrtka, odredite tko će biti odgovoran za pripremu zabave (jedna ili više osoba, ako ih je više, odredite tko će biti koordinator) i rasporedite zadatke prema ovoj listi.
- Napravite preliminarni popis sudionika zabave.
- Nazovite ili se sastanite sa svima kako biste razjasnili preliminarni popis sudionika.
- Odredite datum i vrijeme zabave.
- Odredite budžet koji ste spremni potrošiti na zabavu (o tom iznosu uvelike će ovisiti rješenje svih kasnijih problema)
- Riješiti pitanje financiranja (tko, u kojem iznosu, kada i kako će platiti sve troškove pripreme i provedbe)
- Ako planirate puni stil zabave, pitanje ruske narodne nošnje postaje jedna od važnih točaka pripreme na popisu svakog sudionika. Pronađite tvrtke za iznajmljivanje kostima i svakom sudioniku zabave dajte brošuru s adresama i telefonskim brojevima (na taj način možete izbjeći izgovore poput "Nisam znao gdje pronaći pravu odjeću...")
- Odlučite gdje namjeravate održati zabavu (restoran, ured, jahta, seoski kompleks itd.). Da biste lakše riješili ovaj problem, ostavite zahtjev na mjestu s naznakom da planirate zabavu u ruskom narodnom stilu. Sigurno će vam odgovoriti mjesta koja ne samo da imaju iskustva u organiziranju takvog stila, već su i originalno zamišljena. kao objekti u ruskom stilu, a time iu interijerskom planu 100% ispunjavaju vaše zahtjeve. Ili će možda netko u bliskoj budućnosti organizirati sličnu zabavu, pa ćete se od cijele liste obveza samo sjetiti doći na adresu na dan zabave.
- Koja bi jela/pića trebala biti na vašem stolu? Tko preferira što?
- Razmotriti pitanje prijevoza i dostave sudionika kući.
- Odlučite tko će urediti sobu. Ako planirate sve učiniti sami, odlučite o elementima dekoracije; najbolje ih je pripremiti barem 1 tjedan prije događaja. Ako se oslanjate na iskustvo profesionalaca, ostavite zahtjev na web mjestu; ponudit će vam ne samo mogućnosti dizajna, već će vam pokazati i postojeće elemente dekoracije. Možete odabrati najboljeg izvođača na temelju kvalitete i cijene.
- Razmislite o zabavnom dijelu. Koja natjecanja i natjecanja privlače vaše prijatelje, a koja ne? Za brzo rješavanje ovog problema koristite naš odjeljak o natjecanjima.
Eventspro vam od srca želi super disko vožnju!
Nažalost, pod utjecajem zapadne kulture i istočnog kalendara, postupno smo počeli zaboravljati na naše praznike. kulinarske tradicije. Ako želite iznenaditi svoje goste i napravite Proslava Nove godine uistinu neobičan i nezaboravan, onda možete postaviti stol u tradicionalnom ruskom stilu.
Porcija
Za postavljanje stola u tradicionalnom ruskom stilu najprikladniji je platneni stolnjak prirodne boje s etničkim vezom. Bilo bi sjajno kada bi jela odgovarala predviđenom stilu ili bi barem neki elementi posluživanja stvorili dojam tradicionalnog ruskog života. Na primjer, drvene ili glinene zdjele i tanjure, male pletene košare za kruh, dekanter ili boce za piće od grubog stakla.
grickalice
Ruska kuhinja poznata je po kiselim krastavcima, pa bi na stolu bilo prikladno sljedeće: sve vrste recepata od kupusa, kao što je kiseli kupus, kao i gljive slane u kiselom vrhnju, kiseli krastavci, kiseli luk. Na stolu mora biti kavijar od jesetre ili riba losos. Kavijar se poslužuje u staklenoj posudi za kavijar. Kavijarom možete puniti kuhana jaja koja se stavljaju na ravni tanjur prekriveni nasjeckanim zeleni luk, svježe začinsko bilje, maslac narezan na kockice servira se na isti tanjur.
Riblji zalogaji
Usoljenu haringu ogulite od kože i kostiju, izrežite na sitne komade i stavite u zdjelu za haringe na luk narezan na kolutiće, prelijte uljem i mala količina ocat. Zasebno, haringa se poslužuje vruća kuhani krumpir, s prženim biljno ulje nasjeckani luk.
Za aspik je prikladna svaka riba sa sitnim kostima: smuđ, štuka, jesetra, čičak itd. Riba se temeljito očisti od ljuski, kože i kostiju, odstrane se glava i peraje. Riblji fileti se izrežu na komade. Izliju se oprane ljuske, glave bez škrga i očiju, kosti i peraje hladna voda i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
Dobivenom juhom prelijte riblje filete, dodajte luk, lovorov list, crni papar i kuhajte još 30-40 minuta. Riba se vadi iz juhe i stavlja u jednu veliku ili nekoliko porcijski oblici, ukrašeno nasjeckanom mrkvom, svježim začinskim biljem i kriškama limuna. Riba se prelije koncentriranim riblja juha(1 kg ribljeg otpada na 400 ml vode). Ako juha nije koncentrirana, treba joj dodati želatinu. Aspik se stavi u hladnjak dok se ne stvrdne. Aspik poslužite hladan, uz preljev od senfa, majoneze ili hrena.
Aspik pripremite od 75 g ribljeg filea bez kostiju i 125 g nadjeva po porciji.
Ogulite slanu haringu od kože i kostiju, uklonite glavu. File sitno nasjeckajte nožem ili propasirajte kroz mlin za meso, dodajte žumanjak jajeta, maslac i svježe začinsko bilje. Izmiješati masu. Riblju masu možete poslužiti na kruhu ili joj dati oblik ribe i ukrasiti začinskim biljem, kuhana jaja, kiseli krastavci, kiseli luk.
Kao mesne grickalice U tradicionalnoj ruskoj kuhinji naširoko se koriste iznutrice i iznutrice (jezik, jetra, bubrezi, noge). Ali ipak, glavnim ukrasom stola uvijek se smatrao odojak.
Svinjski trup se opari i ostruže dlaka, uvalja u brašno i poprži. Svinja je osušena. Svinjska kralježnica se zareže iznutra i površina se natrlja limunom. Trup se uroni u ledenu vodu 2 sata. U velikom loncu svinju potpuno napunite vodom i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. U istoj tepsiji ohladite odojka. Ohlađeno prase se reže na porcionirani komadi te ga stavite u zdjelu i ukrasite začinskim biljem. Može se ukrasiti kuhanim ili pečenim povrćem.
Prase treba poslužiti s hrenom i vrhnjem. Staklo sitno ribani hren(samljeveno u stroju za mljevenje mesa) pomiješati s jednom čašom kiselog vrhnja, dodati 1 žličicu šećera, 1 žličicu soli. 1 žlica octa (3%) ili soka od limuna.
Jezik se temeljito opere, očisti, uroni u hladnoću slana voda i kuhati na laganoj vatri. Vrući jezik umočen u hladna voda i oguliti prije nego se ohladi. Pročišćeni se proizvod pospe solju, paprom i poprži na masti s lukom, mrkvom, korijenom peršina i celera. Gotov jezik se reže na kriške i ukrašava zeleni grašak, kiseli krastavci, začinsko bilje ili kuhano povrće.
Za toplu hranu Novogodišnji stol Možete uključiti okruglice, knedle, pečenja ili jela od iznutrica.
Pluća i srce se operu, kuhaju 40 minuta i propuste kroz mašinu za mljevenje mesa. Istovremeno se lagano poprže sitno nasjeckani luk i gljive maslac. Gljivama se doda jetrica i još malo proprži.
Za izradu knedli koristi se tijesto za knedle bez kvasca.
Bubrezi se prepolove po dužini i namaču u hladnoj vodi tri sata uz stalno mijenjanje vode. Namočeni bubrezi se prebace u lonac i napune hladnom vodom u omjeru od 4 litre vode na 1 kg bubrega. Voda se dovede do vrenja, a zatim se ocijedi. Drugi se uvarak također ocijedi. Tek u trećoj dekociji bubrezi se dovode u pripravnost. Kuhane bubrege izrežite na tanke ploške i popržite. Istovremeno se prže kriške krumpira, mrkve, rutabage, repe i luka. Bubrezi i povrće se stave u lonac ili lonac s visokim stjenkama, dodaju se nasjeckani češnjak, nasjeckana rajčica, začini, prelije kiselim vrhnjem i pirja na laganoj vatri.
Za 1 kg bubrega potrebno je uzeti 0,5 kg krumpira, 200 g mrkve, 200 g repe, 200 g rutabaga, jedan luk, jedan paradajz, 3-4 češnja češnjaka, 0,5 kg kiselog vrhnja.
Guščji trup očišćen od crijeva i opran izvana i iznutra natrljamo solju, povežemo uzicom i položimo u lim za pečenje leđima prema dolje. Trup se prži do zlatno smeđu koricu, povremeno prelivajući rastopljenom masnoćom. Zatim u lim za pečenje dodajte 0,5 šalice vode i nastavite pržiti, prelivajući sokom, 1-1,5 sat. 15 minuta prije spremnosti stavite jabuke narezane na četvrtine, oguljene od jezgre, na lim za pečenje.
Gotovu gusku osloboditi od konca, nasjeckati na komade i staviti na posudu s pečenim jabukama.
Nakon gozbe s ljevanicama, bit će dobro za jutro pileća turšija- kalja.
Piletina se potopi u hladnu vodu i prokuha. Prva juha se ocijedi i piletina se drugi put napuni vodom. Kuhana piletina se reže na porcije. U juhu se stavi pirjani luk, peršin i celer, dodaju se sitno narezane ploške šunke i oguljeni kiseli krastavac. Pri kraju kuhanja dodati začine i rasol po ukusu.
Za jedno pile potrebno je uzeti 400 g kiselih krastavaca, 400 g korijena peršina, 150 g korijen celera, 300g luka. Za dresing se koristi kiselo vrhnje.
Praznici nam stižu! Ima toliko gozbi, a ja stvarno želim nešto ukusno. Ovo je vrlo ruski - velikodušan i obilan stol. Usput, to je upravo to - "gozba na ruskom". Svečani stol, dizajniran u istom stilu. Hoćemo li probati?
Dakle, grickalice! Prije svega, to su vaše zalihe za zimnicu - kiseli krastavci i marinade. Što je međuobrok bez kiselog krastavca, rajčice ili... kiseli kupus?! Koliko je još kiselih krastavaca u teglama koje ste s ljubavlju i umijećem pripremili?! Da kupus bude ukusniji dodajte malo šećera, naribajte kiselu jabuku ili dodajte šaku brusnica. I, naravno, rezati luka prstenovi i sezona s biljnim uljem.
Što drugo? Ruski stol bez želea izgledat će pomalo prazno. Morate se pobrinuti za ovo unaprijed, kupiti potrebne proizvode- podići prikladan recept, jer se žele meso dugo kuha. Ne možemo bez tradicionalnog vinaigreta - ruske salate francuskog naziva. Sjetite se gozbi kada su vinaigrette rezali na zdjelice. Postoji mnogo recepata za vinaigrette, kako sa haringom tako i sa gljivama - za širok izbor ukusa.
Jeste li zaboravili na haringe s lukom, slanim gljivama i mašću? Inače, svinjsku mast je dobro prvo zamrznuti, zatim je narezati na tanke ploške i u svaku plošku zamotati perje mladog luka. Stavite sve cijevi na tanjur - lijepo i ukusno!
Tradicionalne palačinke? Sigurno!! Za palačinke, kavijar, vrhnje i razne paštete - sve će uspjeti! Također možete napraviti palačinke ili palačinke od heljdinog brašna uz pečenje.
Nema ruskog stola bez ribe - žele, pržene, ukiseljene, dimljene. Ribari i riba nisu izumrli u Rusiji! Pripremite sve unaprijed i ne zaboravite ukrasiti začinskim biljem ili brusnicama. Možete, naravno, ispeći labudove od tijesta tako da plivaju na prozirnom želeu.
Usput, trebat će vam različiti začini - hren, senf, ljuti umaci i kiselo vrhnje s češnjakom. Bez toga će svako jelo izgubiti okus.
Izbor toplih jela također je velik - od jednostavnog domaćeg pečenja, do piletine piletine ili praseta s kašom. No, ne dajte previše od sebe prvi dan - blagdani su pred vratima, a vi ćete još moći pokazati svoje kulinarske talente. Ovdje možete koristiti keramičke posude i napraviti porciono pečenje u loncima.
Ako očekujete da ćete duže sjediti za stolom, okruglice koje se mogu kuhati u više serija su dobar izbor.
Je li ostalo deserta? Pa, bez pitanja - pite! A još je bolje ako pečete klasičnu otvorena pita. Sjećate se, kao kod bake, s rešetkom?? Ima na tone punjenja - pogledaj što je u tvom hladnjaku??
A najbolje tijesto je dizano. Sigurno svatko ima puno svojih recepata.
Nema se što reći o pićima - naravno votka, dobro ohlađena u zaparenoj boci ili u dekanterima. Možete ga uliti s biljem, bobicama, kore od limuna ili korijen galangala, ili pomiješan s biljnim melemom. Kao piće gostima ponudite razne voćne napitke koje možete pripremiti od svojih zaliha, džema ili smrznutog bobičastog voća.
Pokrijte stol obojenim stolnjakom, poslužite s Gzhel i Khokhloma - bit će i elegantno i lijepo. Možete brzo napraviti salvete. Od obične tkanine (možete različite boje) otvoren potrebna količina salvete. Povucite konce sa svakog ruba kako biste napravili rese, a u svaki kut vrućim željezom zalijepite slike povrća, voća i cvijeća. Općenito, na takvom stolu svaka keramika izgleda prikladno, pa tako i posuđe od slame, ako još uvijek imate bakin samovar, očistite ga unaprijed - čaj iz samovara će dobro upotpuniti gozbu.
Ne budi lijen za traženje stari recepti. Priuštite im moderan makeover, unesite svoje promjene, a gosti će vas nagraditi za vaš trud. odličan apetit i iskrenog divljenja.
Sretan vam praznik!
kuharica„divlje“ domaćice
Stol pršti od slasne poslastice, zarazna glazba i beskrajna slavenska zabava vrte vam se u glavi. Zabavno, bučno i tako iskreno! Lijepi momci i lijepe djevojke, zabava u ruskom narodnom stilu ni na koji način nije inferiorna bilo kojoj novoj temi. A kakve će svijetle i šarene fotografije ostati kao uspomena na rođendan, djevojačku zabavu ili samo zabavu u prijateljskom društvu!
Registracija
Nema posebnih poteškoća, ali ima puno detalja. Zamolite svoje prijatelje da razvrstaju zalihe za polukat i daču - vjerojatno je tamo pohranjeno nešto prikladno za uređenje u ruskom narodnom stilu.
Ako ne, oboružajte se kartonom i bojama, isprintajte i zalijepite slike. Kupite tapete, papir, salvete i tkanine s nacionalnim uzorcima. Pogodno za dekoraciju:
- poljsko cvijeće, suncokreti, makovi, slama, buketi klasja;
- hrpe peciva, luk i češnjak, rowan perle, aromatično bilje u buketima ili vrećicama;
- pleteno, glineno i drveno posuđe, bačve i kace, lonci i, naravno, oslikani samovar;
- za skrivanje neprikladnih tapeta idealni su šalovi Pavlovo Posad i pladnjevi Zhostovo;
- cipele se mogu objesiti na zidove ili koristiti zajedno s čizmama od filca kao vaze za kompozicije;
- lutke za gniježđenje, rezbarije u drvu (igračke, posuđe, slike), pravi Khokhloma i Gzhel ne samo da će dodati ruski narodni okus u sobu. Ali svakako će privući pozornost gostiju zabave, tako da možete organizirati mini-izložbu;
- kartonske "kandže", oči stare mekane igračke, nekoliko jeftinih tepiha s dugom hrpom. Izrežite, šivajte iznutra prema van - medvjeđe kože su spremne;
- isplesti ukrasnu ogradu od granja. Minijatura, kao dio kompozicija;
- Pitajte svoje prijatelje za "bakine" prugaste tepihe. Oni će se savršeno uklopiti, a također će odvratiti pozornost od modernog parketa;
- balalajke, harfe, kašike, zvona, harmoniku, itd. Naravno, teško je pronaći prave alate, ali ih je lako napraviti od kartona i oslikati. Korisni su za fotografije i umjetničke scenarije – dodat će ugođaj.
Štednjak je prekrasna foto zona za tematska zabava u ruskom narodnom stilu! Na primjer, kartonske, oslikane ili foto tapete. Ali preporučujemo djelomično funkcionalnu opciju:
- Pravokutni stol, najčešći. Pokrijte perimetar do poda debelim kartonom ili šperpločom sa svih strana;
- Izrežite polukružno ložište s "fasade", blizu poda. Namjestite "vatru" papira, stavite nekoliko cjepanica, stavite lijevano željezo;
- Napravite cijev iz kutije i zalijepite je na vrh stola;
- Pokrijte sve bijelom tapetom da izgleda kao kamen ili žbuka;
- Ukrasite "pećnicu" cvjetnim ornamentima, na primjer, rubovima tapeta.
Na takvoj peći možete pozirati za fotografiju (ležeći uspravno ili sjedeći, kao Emelya!) ili staviti poslastice na nju. Ispast će vrlo atmosferski!
Poziv
Naravno, u ruskom narodnom stilu postoji imitacija staroslavenskog pisma i adrese princ-princeza ili bojar-bojarina, sinonimi zabava - svečanosti, natjecanja - zabava, ples - ples uz pjesmice.
Ili možete učiniti ovo:
Iskreno vas molimo da nas posjetite,
Dođite, pošteni ljudi!
Pjevat ćemo i plesati do noći
Al vidi kako je ujutro! (vrijeme, mjesto i dress code na poleđini).
Postoji mnogo opcija za dizajn pozivnica. Na primjer, možete ispisati bazu za razglednicu pod Gzhel, Khokhloma ili drugu vrstu ruskog narodnog slikarstva. Napravite kartonsku balalajku, štednjak, bast cipelu. Ili harmonika s gumbima: dva pravokutnika s harmonikom od papira iznutra. Samo prvo napišite tekst pozivnice, a zatim presavijte list.
Smiješna razglednica matrjoška koja se sastoji od nekoliko stranica(obično se otvara kao knjiga). Tekst je podijeljen na dijelove: da biste ga pročitali, morate listati kroz "matrjošku" do kraja.
Odijela
Možda je ovo dio koji oduzima najviše vremena ako želite ne samo stilizaciju, već i ruski narodni "historicizam" u odjeći.
Morat ćete se unaprijed pripremiti za tulum, nešto sašiti, nešto potražiti po trgovinama. Nošnje možete iznajmiti - kontaktirajte agenciju ili lokalni kulturni centar. Ne zaboravite odabrati cipele - zatvorene cipele, kratke čizme.
Neka dečki nose jednostavne cipele. Prljaste cipele teško je nabaviti i nije svima ugodno hodati u njima. “Kirzachi” će također biti prikladni, ali će vam noge biti vruće u njima, pogotovo ako se zabava održava u zatvorenom prostoru (možete snimiti nekoliko fotografija i promijeniti cipele).
- Nudimo najmanje radno intenzivne opcije: Moderna odjeća s uzorcima ili ukrasima u ruskom narodnom stilu
- . Haljine, tunike, sarafani, pa čak i kombinezoni s prepoznatljivim uzorkom; Dugi, obični sarafani slobodnog kroja.
- Boja za odabir - plava, crvena, zelena, žuta; Isti sarafan, ali sa širokim naramenicama
, etnički ukras (možete šivati cijev na vrhu kupljene odjeće). Ispod je tunika širokih rukava skupljenih na zapešćima elastičnom trakom. Ruski narodni stil naglašen je velikim naušnicama i perlama, dugom pletenicom
(svoja ili umjetna), traka za glavu. Lako je napraviti kokošnike od osnovnog kartona i svijetle tkanine (ukrasite vezom, ukrasima, perlicama).
Odjeća za muškarce - lagane ljetne ili obične tamne/prugaste hlače, ležerna košulja, remen ili pojas, kapa.
- Prikladne su lanene ili pamučne muške tunike. Na kraju članka ćemo vam reći kako jednostavno sašiti pravu kosovorotku za rusku narodnu zabavu.
- Šivamo mušku košulju-košulju
- lan ili pamuk, dovoljno gusti;
gumbi ili čipka za ovratnik;
pletenica s etničkim uzorkom. Ako šivate nekoliko košulja za sve muškarce, onda kupite različite pletenice, možda u boji haljina njihovih pratitelja. Pojas je traka tkanine (ista ona koja ide na košulju) ili pletenica.
Košulja je široka, ali morate znati približnu veličinu. Glavna stvar je ne pogriješiti s duljinom rukava. Možete šivati bez stroja, obrnutim bodom (ako nemate stroj).– pravokutnik, “tijelo”. Duljina košulje pomnožena s dva. Širina prema dimenzijama (struk na "trbušastom" mjestu i dodatak da košulja slobodno sjedi). Presavijte komad na pola, označite izrez, izrežite ga.
pojedinosti 2– rukavi, pravokutnici. Željena širina rukava pomnožena s dva.
Linija 3- prorez da majicu možete staviti preko glave. Mora biti sa strane (zato se košulja zove kosovorotka).
- Sašijte rukave na dio 1;
- Presavijte košulju duž linije, kao na slici;
- Sašijte "tijelo" sa strane, a zatim rukave;
- Ukrasite sve dijelove (donji dio, manšete, dekolte) pletenicom u boji;
- Duž izreza na dekolteu (linija 3) dodajte vezice ili prišijte gumbe, ali prvo ukrasite sve dijelove (ovratnik, rukave i donji dio) pletenicom u boji. Sve! Vašim muškarcima će vjerojatno biti drago što ste ih poštedjeli muke traženja kostima za rusku narodnu zabavu!
Jelovnik
Poslastice su izdašne, obilne i za svačiji ukus! Stol bi trebao doslovno prštati od raznolikosti ribljeg, mesnog i jelovnika jela od povrća- tradicionalna gozba.
Nekoliko opcija za održavanje stila (izvorne ruske narodne poslastice):
- divljač, kaša s gljivama ili mesom, pečeno prase, okroška, lonac, guska s jabukama, pečenje;
- aspik ili pečena riba, kavijar;
- razne kisele krastavce i marinade (kupus s brusnicama, povrćem i gljivama, ukiseljene jabuke);
- bobičasto voće, džem i džem, palačinke i bagels, kolači od sira i pite, peciva i kulebyaki.
Ako slavite rođendan, naručite tortu u ruskom narodnom stilu - prekrasno iznenađenje za goste zabave i slavljenika!
Nekoliko tematskih jela s potpisom bit će dovoljno. Ili čak možete urediti švedski stol tako da u minijaturne košarice/tartlete složite kašu, divljač i pečenje. Ispast će zanimljivo i vrlo ukusno! I ostat će snage za “pjevanje i ples”.
Ne zaboravite na dekoraciju stola - samovar, oslikana ili jednostavna rustikalna jela, nacionalne uzorke na stolnjaku i salvete.
Ali glavni ukras trebaju biti sama jela. Razmislite i o piću da ostanem na temi. Sigurno, medovina (lako je napraviti sami, ali će trebati oko 5 dana za fermentaciju), votku (promijenite etikete ili ulijte u dekantere) i kvas (u trbušastim glinenim vrčevima). Ako možete pronaći hrastova bačva i tradicionalna kutlača, koristiti za točenje piva barem na početku, za ugođaj. Od bezalkoholnih - biljni čajevi
, kompoti i sokovi.
Bučna zabava dok ne padnete - to je cijeli scenarij za zabavu u ruskom narodnom stilu i nema potrebe izmišljati nikakve zaplete. Samo izmjenite aktivna natjecanja i kvizove kako biste gostima dali priliku da dođu do daha. Nudimo nekoliko zabavnih sadržaja.
Repa(samo trebate nešto za što ćete se uhvatiti).
Ovo je ispitivanje snage, tradicionalno za muškarce. Ali, kako kažu, u ruskim selima ima žena. Tako izborno.
"Repa" zgrabi stup (ili nešto drugo što se definitivno ne može pomaknuti). Jedna ga osoba uhvati oko struka i izvuče “repu iz vrta”. Svi broje do pet. Jeste li preživjeli? Još jedan se drži za struk prvog. Pobjednik je onaj koji pet sekundi izdrži najduži red “tegljača”.
Pan(na podu ili zemlji morate označiti krug promjera pola metra).
Dva tima (na primjer, seljaci i bojari). Dajte gostima minutu da se prisjete tko je iz kojeg tima ili im zavežite dvobojne vrpce na rukave. Svi stoje oko “tave” tako da su sudionici raspoređeni na jednog, prijatelj, neprijatelj, prijatelj.
Svi plešu u krugu. Glazba prestaje. Morate brzo gurnuti igrača iz druge momčadi u tavu. Onaj koji prvi uskoči biva eliminiran. Pobjeđuje ekipa koja ima brojčanu nadmoć nad preostalima u kolu.
Uključite ruske narodne plesove u scenarij zabave: Kamarinskaya, Trepak, Cossack, Kalinka itd., Ima ih više od dvadesetak, samo najpopularnijih! Ne zaboravite preuzeti odgovarajuću glazbu i gledati osnovne pokrete kako biste ih pokazali svojim gostima.
Hrpa(čavlić ili strelica, metalni prsten ili stilizacija)
Ovo je natjecanje u točnosti, natjecanje u timovima ili pojedinačno. Stavite prsten promjera veće jabuke na pjenu (ako ste u zatvorenom prostoru) ili na zemlju. Tri pokušaja, cilj je baciti "koplje" tako da zapne u područje označeno prstenom. Prvo se baca s dva koraka, zatim s tri itd., dok se ne utvrdi pobjednik.
Labud, rak i štuka(užad ili jaka užad)
Po scenariju, gosti se zabave dijele u troje, a onda - kako hoćete. Možete identificirati pobjednike u svaka tri najbolja. Ili nastavite igru do kraja dok ne ostane samo jedan pobjednik.
Napravite "snopove" od tri užeta. Slobodne krajeve treba zavezati oko struka svakog od tri sudionika. Sada sva trojica “vuku kolica” u svom smjeru. Pobjednik je onaj koji je “izvukao” dva, tj. povukao ih za sobom barem malo.
Tri kviza
- Pogodite bajku ili lik iz bajke iz opisa:
- stariji kanibal s protezom (Baba Yaga);
- osoba plave krvi zajedno sa suučesnikom, govornim predkom najbolji prijatelj osoba, krši članak 158. Kaznenog zakona Ruske Federacije (bajka Ivan Carevič i sivi vuk);
- junak mnogih bajkovitih “potraga”. Pobjeđuje zahvaljujući nestandardna rješenja, iako je po prirodi pomalo lišen inteligencije (Ivan Budala).
- Pogodite ruski narodni instrument sa fotografije(glazbeno, obrtničko) i kuhinjsko, kućansko posuđe. Isprintajte, ime na poleđini. Ako je gostima zabave teško odgovoriti, neka pokušaju pogoditi svrhu alata/kućanskog predmeta;
- Pogodite značenje staroruske riječi. Koristite online rječnik za odabir. Primjeri: zlostavljanje - rat, razgovor - trgovina, divljenje - otmica ili krađa. Birajte sa značenjem, neočekivanim značenjima (općenito, ne samo nečim zapanjujućim).
Ne zaboravite na darove/nagrade za sve goste zabave. To mogu biti bilo koje sitnice u ruskom narodnom stilu - amuleti (tegle s biljem, potkove, kolačići), oslikano posuđe (šalice, žlice), kutije ili perle itd.
Učitavanje...