Ponekad želite skuhati nešto ukusno i jeftino za večeru. U tom slučaju može pomoći komad svinjetine kuhane na pari kupljen u mesnici.
Ukusna večera od svinjskih pečenica
Ako u hladnjaku postoji ovaj poluproizvod, kuhajte ukusna večera od svinjetine - pitanje od 30-40 minuta. Mlada svinjetina se dosta brzo kuha. Ako četkate meso 10-15 minuta prije početka procesa spreman senf, tada će ispasti posebno sočno.
Što kuhati za večeru sa svinjetinom? Prije svega, to su, naravno, odresci. Izrežite na male komadiće vel orah Svinjetina je dobra kao varivo, pirjana ili pržena. Mljevena svinjetina koristi se za kotlete i složence, kao nadjev za otvorene pite i male pite, knedle itd.
Kotleti
Prije dolaska neočekivanih gostiju postavilo se pitanje što kuhati za večeru? Od svinjetine možete brzo napraviti kotlete. A prilog im napravite od svježeg odn konzervirano povrće i kuhani krumpir.
Komad mesa treba poprijeko izrezati na odreske debljine 1,5 cm. Istući ih s obje strane drvenim batom. Kako se pulpa ne bi raspršila po kuhinji, bolje je svaki komad staviti u celofan i tući ga čekićem izravno kroz njega. Nasjeckane komade posoliti i popapriti po ukusu i ostaviti da se namaču 10-15 minuta.
Za to vrijeme ogulite luk i narežite ga na tanke polu kolutove. Također je potrebno oguliti 2 češnja češnjaka, jedan oprati babura paprika te kopar i peršin. Papriku, češnjak i začinsko bilje narezati što sitnije.
Svinjetinu možete pržiti u bilo kojem rafiniranom biljnom ulju, ali posebno je ukusna ako koristite ulje od kikirikija ili sjemenki grožđa.
Komade svinjskog mesa potrebno je uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju s obje strane dok ne prođe zlatnu koricu. Kotlete potom treba posuti luka, ulijte četvrtinu šalice kipuće vode u tavu i pokrijte poklopcem. Neka se meso krčka na srednjoj vatri 10 minuta.
Zatim morate provjeriti mekoću. To se radi pomoću noža. Ako bez napora probije odrezak, meso je gotovo. U tavu dodajte mješavinu začinskog bilja, češnjaka i paprike, poklopite poklopcem 30 sekundi, otvorite poklopac, ponovno zatvorite i ugasite vatru. Nevjerojatno aromatičan i sočno jelo spreman.
Ukrasiti
Prikladno za kotlete i goveđi stroganoff kao prilog. pire od krumpira, kuhana tjestenina i riža Budući da je naš članak o večeri, a pretjerano jedenje u ovo doba dana nije preporučljivo, onda svježe povrće u obliku salate ili narezane na male komadiće prikladne su za one koji si to ne mogu priuštiti visokokalorična jela. Međuobroci kao što su ukiseljeni krastavci i rajčice, ukiseljeni luk, kiseli kupus itd. pomažu poboljšanju probave.
Govedina stroganoff
Imajući mali komad svinjskog filea u zamrzivaču, kuhar neće trošiti puno vremena razmišljajući što kuhati za večeru od svinjetine. Zarebnicu treba narezati na ploške debljine najviše 5 mm. Duljina može biti bilo koja, a raspored vlakana može biti samo poprečan.
mala glava luka treba vrlo sitno nasjeckati i popržiti na rafiniranom ulju. Nakon toga sjediniti luk sa mesom, posuti sa dvije kašike pšeničnog brašna i dobro promiješati. Kad se meso malo zapeče dodati vruću vodu i promiješati. Neka se kuha ispod poklopca niska toplina 15-20 minuta. Za to vrijeme meso će postati prilično mekano. Zatim ga pospite naribanim muškatnim oraščićem, dodajte pola čaše kiselog vrhnja, promiješajte, zakuhajte i maknite s vatre.
Meso na francuskom
Što kuhati za večeru od svinjskog mesa, ako ga imate u kući sirovi krumpir, luk, tvrdi sir i majoneza? Naravno, meso na francuskom. Ovo je apsolutno neovisno jelo koje ne zahtijeva prilog. Da vam priprema ne bi trajala više od 40 minuta, meso trebate izrezati na male komadiće i istući ga čekićem. Zatim izlijte malo na dno tave s debelim stijenkama. rafinirano ulje i staviti kolutove luka. Ne štedite luk. Trebalo bi ga biti toliko da prekrije cijelo dno, ne ostavljajući praznine. Pripremljeno meso staviti na luk. Pospite ga mljeveni papar i muškatni oraščić. Na meso stavite sloj vrlo tanko narezanog krumpira. Debljina kriški ne smije biti veća od 3 mm. Krompir obilato pospite majonezom i prekrijte naribanim sirom. Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu što je moguće vruće 30 minuta.
Topla krompir salata
Topla salata opcija je za one koji ne znaju što skuhati za večeru. Svinjetina bez masnih naslaga savršena je za ovo jelo.
Za salatu je potreban komad mesa kuhan u malo vode uz dodatak začina - crni papar u zrnu, mažuran, bosiljak, korijen celera, lovorov list i sol, nekoliko krumpira kuhanih u vodi bez soli, kiseli kupus, sirovi luk i ulje gorušice.
Meso treba izrezati na male komade, krumpir na iste kocke. Luk treba vrlo sitno nasjeckati i opariti kipućom vodom da se ukloni višak gorčine. Dodajte kiseli kupus po ukusu. Količina mesa, kupusa i krumpira u salati je ista. Trebali biste uzeti pola luka.
Buženina
Ovu opciju treba pripremiti unaprijed. Svinjski file se posoli, nadjene češnjakom i kiseli krastavci, zavezano koncem, zamotano u nekoliko slojeva folije i pečeno u pećnici sat vremena.
Možete skuhati ukusnu svinjetinu za večeru i brzo postaviti stol ako su svi sastojci odabrani i kuhani unaprijed. Buženina - idealna opcija, jer se može konzumirati i toplo i hladno. Savršeno ide uz razni umaci- senf, brusnica, brusnica, šljiva. Neposredno prije dolaska jela preostaje samo kuhanu svinjetinu narezati na ploške, oprati i nasjeckati povrće te sve lijepo rasporediti na tanjure.
Punjene paprike
Što kuhati za večeru od svinjetine ako u kući ima desetak paprika? Izvrsna opcija- punjene paprike. Čak i ako je svinjetina malo masna, nema veze. Meso, 500 grama, treba samljeti u blenderu, dodati sol, papar, nasjeckani luk i pola čaše sirova riža. Sve dobro promiješajte. Paprike potopite u kipuću vodu dok ne omekšaju i očistite ih od sjemenki. Svaku papriku nadjevati mljevenim mesom. Popržite dvije žlice pšenice odn ječmeno brašno i pažljivo razrijediti tople vode kako se ne bi stvorile grudice. Posoliti po ukusu, dodati omiljene začine - biber, mažuran, bosiljak, muškatni oraščić, lovorov list itd. U umak dodati paprike i kuhati 20 minuta. Nakon određenog vremena u šerpu stavite dvije žlice kiselog vrhnja i zgnječeni češanj češnjaka. Sve treba dovesti do vrenja i odmah isključiti. Ovo jelo ne zahtijeva prilog. Uzmite jednu do dvije paprike na porciju, prelijte umakom u kojem su se kuhale i pospite koprom i peršinom.
Momačka večera
Što skuhati za večeru od svinjetine ako imate samo... mast, crni kruh, luk i kečap? Mali sendviči s kanapeima vrlo su ukusno jelo, koji se sviđa ne samo slobodnim muškarcima. Kruh treba izrezati na komade veličine 2 puta 3 cm, mast na komade iste površine, ali tanje. Glavu luka treba izrezati na pola prstena. Komade kruha namazati kečapom, na to staviti luk, a na luk mast.
Svinjetina... mekana, sočna... ukusna... Kako netko može ostati ravnodušan pri pogledu na takvo meso? naravno da nije! To je zahvaljujući iznimnom kvalitete okusa Jela od svinjetine ljudi toliko vole, također zbog svoje brzine i jednostavnosti pripreme. Ako govedina zahtijeva određeno znanje i iskustvo, onda je sa svinjetinom sve mnogo jednostavnije, i što je najvažnije - uvijek odličan rezultat! Često kuhajte svinjetinu i uživajte u njoj nevjerojatan okus. Izbor vaših omiljenih recepata sa svinjetinom posebno za vas.
Svinjetina punjena sirom i paprom
Vrlo lijepa i neobično jelo od svinjskog mesa, za čiju pripremu će vam trebati oko kilogram lungića bez kosti, po želji i sir, paprika, nekoliko trakica slanine...
Ukusna i lijepa kuhana svinjetina biser je svakog svečani stol. Usput, može se kuhati ne samo za odmor; takvo meso je najbolja alternativa kobasicama ...
Drevni recept mast za kuhanje. Salo ispada bijelo, nježno i vrlo ukusno, može se dugo čuvati i ne žuti. Možete soliti u staklenkama ili drugim prikladnim posudama. Sastojci: mast, sol...
Pržiti meso je jednostavno i teško u isto vrijeme. Lako je ako znate kako to pravilno napraviti, ali je teško ako nikada prije niste pržili svinjetinu i, naravno, postavlja se puno pitanja...
Jednostavan, praktičan i jako ukusan recept domaća mast, koji se priprema u ljuske luka. Salo ispadne vrlo, vrlo nježno i aromatično, doslovno se topi u ustima...
Svako će jelo odmah zablistati novim bojama ako se uz njega posluži umak od gljiva. Svinjski escalope nije iznimka. Sastojci: svinjski file ili lungić, gljive, rajčice...
Želite li kuhati nešto novo i neobično? I tako da je jeftino i dostupno? Zatim probajte šniclu sa sirom. Vrlo ukusno i praktično. Sastojci: svinjetina, mljeveno meso, sir, peršin, vino...
Na prvi pogled se čini da je brizol težak za pripremu, ali to zapravo nije tako, pogotovo kada postoji recept sa fotografije korak po korak, gdje je svaki korak detaljno opisan. Uvjerite se i sami da je sve vrlo jednostavno...
Vrlo jednostavan i ukusan recept domaća kuhana svinjetina pečena u pećnici. Za kuhanje trebat će nam: svinjska pulpa, češnjak, sol, začini, biljno ulje...
Svinjska koljenica oduvijek se smatrala velikom poslasticom, soli se, dimi, peče pa čak i kuha u vrećici. Ako ne znate kuhati podreznice, preporučujem ovaj recept...
Pravi kuhar nije onaj koji svaki dan priprema hranu, već onaj koji nastoji unijeti nešto novo u svakodnevnu prehranu. Preporučam da isprobate ovu jednostavnu i pristupačnu marinadu za meso...
Vrlo jednostavno i brzi recept, idealno kada trebate brzo nahraniti gladnu obitelj. Pečenje ispada nježno i ukusno. Sastojci: krompir, svinjski vrat, mrkva, luk, začini...
Kuhano u porcionirani lonci Pečenje je pogodno i za blagdane i za svaki dan. Vrlo aromatično i ukusno jelo. Sastojci: svinjska pulpa, krompir, luk, mrkva, suhe šljive, začini...
Za diverzifikaciju dnevni meni, predlažem da pripremite vrlo nježne i ukusne kotlete nadjev od sira. Sastojci: svinjetina, sir, jaje, kašika brašna, začini...
Pomalo neočekivana kombinacija svinjetine, banane i krema od graška, ali buket okusa ispunjava sva očekivanja. Razmazite svoju obitelj izvrsna poslastica. Sastojci: svinjski file, mljeveno meso, banane...
Ove kiflice se pripremaju otprilike na isti način kao u prethodnom receptu, osim što je fil mesna štruca poznatije: mljeveno meso s rajčicama i češnjakom. Probajte, jako je ukusno...
Da bi kebab bio sočan i ukusan, uopće nije potrebno marinirati meso danima. Poznavatelji ćevapa će vam reći da nema boljeg marinada od luka Meso ispadne mekano i jako ukusno...
Kombinacija mesa, suhih šljiva, grožđica i orašastih plodova čini ovo jelo jedinstvenim. Vrlo prekrasno jelo Za pravi gurmani, idealno za romantična večer ili svečana gozba...
Sve genijalno je jednostavno, a ovo jelo je dokaz tome. Ako uzmete svinjetinu i pileći file, marinirajte, pa zapecite u pećnici, nakon što komade mesa omotate slaninom, dobit ćete takvu slast!
- Svinjetina– hrana bogata proteinima i vitaminima B. Dugo vremena njegovi protivnici su pokušavali dokazati da je to težak i štetan proizvod za tijelo. Međutim, znanstvenici su opovrgli ovu verziju, utvrdivši da ljudi probavljaju svinjetinu gotovo na isti način kao i druge vrste mesa. Glavna stvar je pravilno ga pripremiti. Maksimalna korist može doći od jela pripremljenih u pećnici. Osim toga, svinjetina se može kuhati i pržiti. Daje bogata prva jela (juhe od kiselih krastavaca, juhe, boršč) i sočne dodatke prilozima (kotleti, šišmiški kebab, escalope). Kako bi jela od svinjetine bila posebno nježna i ukusna, pri odabiru komada mesa potrebno je uzeti u obzir karakteristike različite dijelove lešine:
- glava. Obično ga mesari prodaju cijelog ili podijeljenog na dva dijela. Sadrži mozak, jezik, pete itd. Mogu se prodavati zasebno pod krinkom iznutrica. Obrazi su također cijenjeni. Sadrže ne samo snježnobijelu mast, već i najnježnije meso. Od njih možete napraviti španjolski bourguignon - obrazine pržene u vinu s povrćem. Tu su i uši: pravilno kuhane postaju izvrsna poslastica.
- Vratni dio. Ovdje je koncentrirano rastresito meso s masnim prugama. Idealan je za pirjanje ili prženje. Od mesa rebara (sastavnog dijela vrata) možete napraviti kotlete. U tom slučaju se meso odvojeno od kosti može smotati u roladu i pirjati. Slanina se pravi i od otkoštene vratine, koja se ili kuha cijela ili se prži u sitnim komadima. Od vratine se daju izvrsni ćevapi, odresci i eskalopi.
- korejski- dio leđa s kostima. Priprema se u komadima i cijeli. Lungić, izrezan na kriške debljine nekoliko centimetara, može postati osnova takvog jela kao što je kotlet s kostima.
- Rebra. Od njih se može napraviti varivo ili temeljac. Idealno za pečenje ili dimljenje. Može biti kao zasebno jelo, te kao dodatak jelu koje sadrži druge sastojke.
- šunka. Može se kuhati cijelo, ali zbog volumena čak se nekoliko obitelji ne može nositi s takvim jelom. Zato se šunka obično prereže na pola. Usput, od pečenice se priprema odrezak, koji se često koristi za prženje na vatri, na primjer, u tako omiljenom jelu kao što su ćevapi. Donji dio šunke, koji sadrži mnogo manje mesa, koristi se za temeljce ili kiseljenje.
- Noge. Za njihovu pripremu potrebno je dosta vremena jer ih treba dugo kuhati. Sljedeći iskusni kuhari uvaljati ih u prezle, popržiti, pa dodati
Svatko zna što meso sadrži korisne tvari neophodnih za funkcioniranje organizma. I liječnici i amateri raspravljaju o tome je li svinjetina zdrava. Mnogi ljudi vjeruju da je svinjsko meso teško probavljiv proizvod jer je previše masno. Zapravo, jednostavno je malo teže probavljivo od ostalih vrsta mesa.
Svinjetina sadrži zdravi vitamini I hranjivim tvarima, koje treba ljudsko tijelo. Ja ću donijeti popularni recepti kuhanje ukusne svinjetine kod kuće.
Korak po korak recepti za pripremu ukusne svinjetine
Svinjetina u rukavu
Za kuhanje svinjetine trebat će vam poseban rukav za pečenje koji se prodaje u gotovo svakom supermarketu.
Korištenje rukavca olakšava pečenje. Meso se kuha na pari zagrijano na visoka temperatura zraka i ispadne sočno i mekano. Stoga nema potrebe stalno dodavati vodu.
Sastojci:
- svinjetina - oko 1 kilogram
- sol, biljno ulje, začini
- rukav za pečenje
priprema:
- Komad svježe svinjetine dobro operite, popaprite, posolite i premažite začinima i biljnim uljem.
- Stavite meso u kalup za pečenje, stavite na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 60 minuta.
Prije kuhanja probušite ili malo natrgajte tuljac. Inače će eksplodirati zbog prekomjernog pritiska unutar. Na samom kraju možete potpuno poderati rukav. Kao rezultat toga, već ukusna svinjetina će biti pokrivena lijepa kora.
Video recept
Recept za svinjetinu s majonezom
Svinjetina s majonezom priprema se jednostavno i brzo, a okus je božanstven. Meso premazano majonezom ne suši se u pećnici.
Kao rezultat toga, dobivamo vrlo meku svinjetinu, a korišteni luk daje gotovo jelo jedinstvena aroma i nenadmašnog okusa.
A sada, detaljno korak po korak recept.
Sastojci:
- svježa svinjetina - 500 grama
- bilo koja majoneza - nekoliko žlica
- luk - dvije glave
- biljno ulje, papar i sol
priprema:
- Svinjsku pulpu narežite na srednje komade i stavite na lim za pečenje obilno namazan biljnim uljem.
- Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće.
- Svinjetina je prekrivena slojem majoneze i stavljena u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Spremno jelo bit će meka sa zlatne boje.
Kuhanje u laganom kuhalu
Kako kuhati ukusnu svinjetinu s ananasima
Predstavljeno jelo vrlo je zanimljivo. Izvrsna kombinacija svinjsko meso i daje slatki ananas jedinstven okus.
Bolje je koristiti visokokvalitetne konzervirane ananase i filet. U pogodan za recept karbonada ili vrat.
Sastojci:
- svježa svinjetina - 500 grama
- konzervirani ananas - 1 limenka
- jaje - 3 komada
- krušne mrvice, brašno, papar i sol
priprema:
- Meso narežite na komade poprečno, kao za kotlete. Komade dobro istucite, popaprite i posolite s obje strane.
- Krugovi konzervirani ananas izvadite iz staklenke. Trebat će vam tri zdjelice. U prvom će biti razmućena jaja, u drugom brašno, a u trećem krušne mrvice.
- Stavite jednu krišku ananasa na komad svinjetine. Dobiveni sendvič umočite u jaja, uvaljajte u pšenično brašno, pa opet u jaja i na kraju u krušne mrvice.
- Komade mesa s pohanim ananasima stavite u pripremljenu tavu u kojoj već treba biti zagrijano biljno ulje.
- Pržite svinjetinu s obje strane dok zlatno smeđu koricu. Zatim pokrijte tavu poklopcem i dovedite jelo do spremnosti na laganoj vatri.
Recept za svinjetinu s gljivama i krumpirom
Svinjetina s gljivama i krumpirom ujedno je ukusno, jednostavno i lagano jelo za pripremu. Gljive daju prekrasan okus i raskošnu aromu.
Sastojci:
- svježa svinjetina - 500 grama
- krumpir - 4 komada
- gljive (šampinjoni su najbolji) - 250-300 grama
- mrkva i luk - po jedan
- sol, začinsko bilje
priprema:
- Meso narežite na male komadiće. U loncu ili tavi zagrijte biljno ulje u kojem se potom prži svinjetina.
- Dodajte malo vode, poklopite posudu i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
- Šampinjone operite i narežite. Krompir ogulite i narežite na srednje komade, a luk ogulite i nasjeckajte. Mrkvu nakon guljenja naribajte.
- Kad je meso skoro kuhano dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu, sve promiješajte i još malo dinstajte.
- U tavu s mesom i povrćem stavite gljive i krumpir. Obavezno dolijte vode da prekrije povrće i posolite.
- Pirjati poklopljeno na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha.
Na samom kraju se dodaje nasjeckano zelje i sve pažljivo promiješa. Gotovo jelo pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme da se strmi.
Svinjski šiš kebab u tavi
Za kuhanje šiška kod kuće trebat će vam široka tava i drveni ražnjići. Jelo izgleda originalno i ukusno i ukrasit će večeru s obitelji.
Teško je pronaći osobu koja ne zna kako se priprema roštilj u prirodi. U isto vrijeme, nema toliko ljudi koji znaju recept za kuhanje svinjskog šiška u tavi.
S našim receptom proširit ćete njihovu publiku.
Sastojci:
- svinjski vrat - 1 kilogram
- luk - 1 glava
- biljno ulje, sol, papar
Marinada:
- 2 žlice octa 9%
- 2 žlice biljnog ulja
priprema:
- Svinjski vrat dobro operite i narežite na komade. Luk propasirajte kroz ribež i pomiješajte s mesom. Papar i sol po ukusu.
- U posebnoj posudi pomiješajte ocat, biljno ulje i nekoliko žlica čista voda. Sve dobro izmiješati i dodati u meso.
- Pomiješajte vrat s octom i biljnim uljem, perući ga rukama. Nakon toga ostavite svinjetinu da se marinira sobna temperatura nekoliko sati.
- Marinirano meso se stavlja na ražnjiće. Ćevape stavite u podmazanu tepsiju. Pržite meso na jakoj vatri četvrt sata dok se ne pojavi korica.
Spremnost možete provjeriti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, probodite meso nožem. Kada je gotova, sok će izaći bistar. Prisutnost krvi u soku ukazuje da je meso nedovoljno pečeno. Ako nema krvi, možete isključiti vatru, prekriti posudu folijom i ostaviti desetak minuta.
Video recept ukusan odrezak svinjetina
Zaključak
U članku smo pogledali najviše ukusni recepti kuhanje svinjskog mesa. Kao što vidite, za ovo čak ne morate kupovati skupe sastojke.
Iz ovoga prirodni proizvod možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo koje će postati izvrstan ukras stola. O tome svjedoči činjenica da se svinjsko meso koristi u raznim nacionalne kuhinje.
Preporučljivo je poslužiti jela pripremljena po našim receptima s povrćem. Oni ne samo da ističu okus, već ih i nadopunjuju. Vidimo se opet i dobar tek!
Je li moguće brzo kuhati svinjetinu? Ispostavilo se da je moguće. I sigurno će ispasti ukusno i aromatično! Ovo je dosta masno meso, ali ako skinete masnoću s njega i zatim ga popržite u tavi bez dodavanja ulja, možete ga se riješiti! Ova vrsta mesa može se koristiti za pripremu veliki broj najviše različita jela, ali danas ćemo govoriti o "ekspresnim" opcijama kako biste uštedjeli svoje dragocjeno vrijeme. Pa krenimo.
Skuhajte svinjetinu brzo i ukusno Može u soja umaku.
Sastojci:
Svinjski file – 620 g
- krema - 220 ml
- sol - žličica
- maslac - 3 žlice. žlice
- crni papar - dvije žličice
- soja umak - žlica
- konjak - 55 ml
priprema:
1. Pripremite glavni proizvod - isperite, osušite papirnatim ručnikom, izrežite u porcijama, popaprite ih i posolite. Nakon toga ostavite uključeno daska za rezanje tako da se može natopiti začinima.
2. Pripremite tavu: stavite komad maslac, popržiti, skloniti sa štednjaka.
3. Učinite umak od vrhnja: vrhnje umutiti, uliti soja sos, dodati začine, prokuhati, uliti konjak, kuhati uz stalno miješanje.
4. Jelo poslužite s ploškama pečenog krumpira, brokule, mahune i sl.
Brzo skuhajte svinjetinu Također možete imati filet u tijestu.
Trebat će vam:
Popaprite i posolite
- pečenica
- biljno ulje
- proteini - 2 komada
- voda i brašno - po jedna čaša
priprema:
1. Izvadite svinjetinu iz zamrzivača i odmrznite (ne do kraja).
2. Pripremite tijesto od soli, vode, pola žlice biljnog ulja, brašna i proteina. Pospite tijesto mala količina začin
3. Lungić narežite na tanke komade, posolite i pospite paprom.
4. Posudu stavite na vatru, u nju ulijte ulje da potpuno prekrije meso, u njemu ga pržite nakon što ste ga namočili u tijesto. Pržene komade stavite na ubrus i poslužite.
Opcija s rajčicama i gljivama.
Sastojci:
Svinjska pulpa - 520 g
- rajčica - 2 kom.
- mast na biljnoj bazi, sok od limuna- prema tbsp.
- češanj češnjaka - 3 komada
- šampinjoni - 220 g
- začini
priprema:
1. Nasjeckajte pulpu.
2. Šampinjone nasjeckajte na ploške i poprskajte limunovim sokom.
3. Rajčice ogulite, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, poklopite, ostavite nekoliko minuta i narežite na kockice.
4. Pripremljene gljive pomiješajte sa začinima i rajčicom, dodajte protisnuti češnjak.
5. Meso popržite na vrućoj masnoći, izvadite i stavite na pripremljenu foliju.
6. Na svaku šnitu mesa stavite smjesu rajčice i gljiva.
7. Lim za pečenje prekrijte folijom i stavite peći 15 minuta u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva.
Svinjetina: što brzo kuhati.
Svinjska pulpa u kremastom umaku od gljiva.
Sastojci:
mali luk
- svinjski file - 4 kom.
- suha majčina dušica
- biljno ulje
- sol
- kiselo vrhnje - 220 g
- šampinjoni - 255 g
priprema:
1. Pripremite luk i gljive - ogulite ih, narežite, stavite u posebnu posudu.
2. Meso narezati na kockice.
3. U tavi zagrijte maslac i popržite luk.
4. Dodajte majčinu dušicu i nasjeckane šampinjone, kuhajte 5 minuta uz miješanje.
5. U drugoj tavi popržite mesnu pulpu u porcijama, prebacite je na luk i gljive, zalijte kiselim vrhnjem i 100 ml vode.
6. Pospite paprom i solju, pirjajte, poslužite uz prilog.
Što brzo kuhati od svinjetine
"Mješalica".Sastojci:
Bjelanjak - 2 komada
- ananas - 100 g
- soja umak - 50 ml
- zeleni luk
- glavica luka
- mrkva - 2 kom.
- začini
- škrob - 4 žlice. žlice
- svinjsko meso - 820 g
- paprika
priprema:
1. Meso narezati na kockice.
2. Bjelanjke pobijediti, dodati škrob.
3. Stavite svinjetinu u smjesu proteina i promiješajte.
4. Povrće popržiti dok ne omekša, prebaciti na tanjur, u tavu staviti kockice mesa, popržiti, vratiti povrće, dodati soja sos, nasjeckani mladi luk, komadiće ananasa, začine, promiješati, kuhati par minuta.
Kotleti sa sirom.
Trebat će vam:
pečenica - 1 kilogram
- zelje
- suncokretovo ulje
- tvrdi sir– 320 g
- češnjak
- sol
- papar
- majoneza - 320 g
priprema:
1. Londž operite, osušite, narežite na široke, dugačke komade.
2. Svaku istucite kuhinjskim čekićem, popaprite i posolite.
3. Pripremite umak od majoneze s češnjakom.
4. Kotlete poslažite u lim za pečenje, prelijte umakom, pospite sirom i pecite na 220 stupnjeva.
5. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.
Nježni kotleti u pećnici.
Potrebni proizvodi:
Luk
- krumpir, jaja - po 2 komada
- svinjsko meso - 700 g
- pšenično brašno– 3 žlice
- kiselo vrhnje ili majoneza - 2 žlice. l.
- sol
- vrhnje ili kiselo vrhnje
- režanj češnjaka
priprema:
1. Meso narežite na komade i istucite.
2. Pripremite umak: pomiješajte ribani krumpir, majonezu, jaje, začine, češnjak, brašno.
3. Nasjeckano meso namočiti u umak i zapeći u tavi.
4. Kotlete poslažite u lim za pečenje, prelijte vrhnjem ili kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
Što kuhati sa svinjetinom brzo.
Minioni na tostu.Trebat će vam:
pečenica – 320 g
- začini
- zelje
- baget – 1/2
- maslac - 120 g
- biljno ulje
Proces kuhanja:
1. Baguet i pečenicu narežite na štanglice.
2. Meso istucite, zacinite, zapecite.
3. Na maslacu popržite komade bageta.
4. Na tost stavite komade mesa, dodajte masnoću, pospite začinskim biljem.
Kako brzo kuhati svinjsko meso.
Šnicla s prepeličjim jajima.Sastojci:
Suha bijeli kruh– 320 g
- svinjetina - 520 g
- češanj češnjaka - 2 komada
- krušne mrvice
- prepeličja jaja - 6 komada
- luk - 2 komada
- začini
priprema:
1. Glavni proizvod, češnjak, luk, kruh namočen u mlijeko, prođite kroz mlin za meso, zamijesite mljeveno meso, začinite, oblikujte šest okruglih kotleta, napravite udubljenje u sredini.
2. Uvaljati u prezle i pržiti.
3. U udubljenje ulijte jedno jaje i pecite u pećnici dok ne bude gotovo.
Džepići s gljivama.
Potrebni proizvodi:
karbonat - 220 g
- maslinovo ulje
- začini
- luk
- svježi šampinjoni– 120 g
- naribani sir - 50 g
Proces kuhanja:
1. Šampinjone skuhajte, propasirajte i sitno nasjeckajte.
2. Luk narezati na kockice, propirjati, dodati šampinjone, pržiti do kraja.
3. Svinjetinu narežite na porcije, u svakom komadu napravite duboki rez, istucite i začinite.
4. Smjesom od šampinjona napunite džepiće, probodite ih ražnjićima, ispecite, a potom stavite u pećnicu.
"Uho".
Trebat će vam:
Krompir - 3 komada
- maslac - 2 žlice
- luk
- kiselo vrhnje - 0,25 šalice
- režanj češnjaka - 2 kom.
- mesna juha– 0,25 šalice
- nemasno meso - 420 g
- sloj lisnatog tijesto od kvasca
- lovorov list
- ribani raženi krekeri
Proces kuhanja:
1. Svinjska pulpa izrežite na komade, istucite, posolite, stavite u zdjelu, ostavite poklopljeno da stoji 20 minuta.
2. Nasjeckajte luk.
3. U keramičku posudu stavite maslac, stavite svinjetinu, dodajte papar i lovorov list.
4. Narežite mrkvu i krumpir na ploške, stavite na glavni proizvod, zalijte juhom, posolite, pospite lukom, naribanim krušnim mrvicama i stavite peći pola sata.
5. U lonac ulijte kiselo vrhnje s ribanim češnjakom, prekrijte slojem tijesta, premažite žumanjkom, pecite 15 minuta. Tijesto se poslužuje uz kruh.
a ti
Što kuhati sa svinjetinom brzo
Pecite u loncima.Sastojci:
Svinjska pulpa - 520 g
- krumpir - 10 komada
- kiselo vrhnje - 420 ml
- zelje
- majoneza - 320 g
- sir - 50 g
- maslac - 155 g
- luk - 5 komada
- mlijeko - 5 žlica
- sol i papar
Koraci kuhanja:
1. Meso nasjeckajte na ploške, pomiješajte sa začinima, nasjeckanim lukom i stavite u lonce.
2. Na vrh poslažite kockice maslaca, trakice krumpira, prelijte umakom od mlijeka, kiselog vrhnja i majoneze. Stavite zelje, pospite sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva.
Prjaženina.
Trebat će vam:
Domaća kobasica – 200 g
- svinjska rebra - 330 g
- brašno - dvije žlice
- luk - 2 komada
- lovorov list
- režanj češnjaka - 2 kom.
- začini
- mlijeko - 520 ml
- sol
- biljno ulje
- šećer
Proces kuhanja:
1. Svinjsku mast nasjeckati na kockice, a mast otopiti na laganoj vatri. Izvadite čvarke, popecite popečke, nareske domaća kobasica, prebacite u lonac. Dodajte brašno, ulijte jednu i pol šalicu tople vode, pustite da prokuha.
2. Staviti lovorov list, papar i sol, preliti preko kobasica i mesa, poklopiti lonac i staviti u pećnicu da se lagano kuha.
3. Pospite nasjeckanim češnjakom.
4. Pripremiti palačinke: umutiti šećer, sol, žumanjke, dodati brašno, izmiješati.
5. Dodajte bjelanjke, brzo umijesite i ispecite palačinke.
Također ispadnu jako ukusni.
Što kuhati sa svinjetinom brzo.
"Mačanka".
Sastojci:
Svinjska mast - 30 g
- začini, sol, papar
- luk
- brašno - 2 žlice
- domaća pržena kobasica – 255 g
- svinjska potrbušina – 520 g
- kiselo vrhnje - 120 g
priprema:
Prsa nasjeckajte na komade, pomiješajte sa začinima, popržite, podlijte vodom i pirjajte u zatvorenoj posudi. Juhu ocijediti, dodati vrhnje, luk, brašno, posoliti, začiniti i prokuhati. Mačanku smotajte u cjevčicu i umočite u umak.
Pečenje "Južno"
Trebat će vam:
Mesni file - 520 g
- porto vino - ¼ šalice
- grožđice, tijesto od rajčice - žlica
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- pola zelene jabuke
- luk
- krumpir - 3 kom.
priprema:
1. Krompir i luk oguliti, nasjeckati na ploške i popržiti.
2. Popržiti meso, dodati začine.
3. Komadi mesa stavite u lonac, na to poslažite krumpir, luk i tjesteninu, dodajte grožđice, porto, ponovno posolite i popaprite.
4. Ulijte umak, poklopite, stavite u pećnicu, kuhajte 50 minuta.
Srećom, u pravoslavlju ne postoji zabrana konzumiranja svinjetine, kao u islamu ili judaizmu, jer je svinjetina jedna od najukusnijih i najlakših vrsta mesa za pripremu. Svinjetina se brzo prži bez dodavanja ulja, mast joj se dobro otopi, a dijelovi trupa koji su bez masnoće smatraju se najboljim nemasno meso. Meso je pogodno za pečenje ili prženje premija: plećka, hrbat, prsa, šunka. Slatkasti okus svinjetine posebno se dobro slaže s voćem, orašastim plodovima, medom i suhim šljivama; pečena svinjetina poslužena uz slatki i kiseli umaci, s umacima od senfa i sira, sa svježim začinskim biljem. Svinjetinu možete pirjati s povrćem (svježim, slanim ili ukiseljenim), gljivama i mahunarkama. Slatkasti okus jela od svinjetine može se upotpuniti bijelim vinom, uz šunku se poslužuje crveno vino, a uz svinjetinu s kiselim krastavcima pivo.
U rubrici "Recepti za svinjetinu" nalaze se 632 recepta
Svinjetina u tavici u marinadi od naranče
Za svinjetinu su prikladne marinade s dodatkom soka od citrusa. Na primjer, kao u ovom receptu, gdje se kriške lungića (ili vratine bez kostiju) mariniraju u sok od naranče i polet. Da bi bilo začinjeno, meso natrljajte đumbirom i crnim paprom. Nakon pečenja...
Komad mesa u pećnici s povrćem i šljivama
Uzmite najslađi komad mesa koji vas gleda s pulta i bez daljnjega ga cijelog ispecite u pećnici. Rez će poslužiti svinjski but(šunka). Iako možete biti malo lukavi jastuk od povrća, dodajući mu, osim zrelih rajčica...
Svinjska potrbušina s hrskavom koricom, pečena s povrćem
Postoji ideja da stol ukrasite pečenim prsima s ukusnom hrskavom koricom. Reći ću vam detaljno i pokazati kako to učiniti u ovom receptu. Bonus jelu je prilog od povrća koje se kuha uz meso. Natapaju se sok od mesa i od ovoga postajem...
Svinjetina pečena s povrćem na luku
Nudimo korak po korak recept s fotografijama prekrasnog, ukusno meso pečeno u pećnici s povrćem luk jastuk. Neusporediv okus meso se marinadi od meda, umak od soje i senfa. Ovo troje jednostavni sastojci u kombinaciji sa začinima čine...
Svinjetina u vinu na portugalski
Svakodnevna kuhinja zahtijeva brze i praktične recepte. Dijelim s vama jedno od jela koje se može pripremiti za pola sata. Recept za svinjetinu s povrćem u bijelom vinu možete pronaći u knjizi portugalski recepti. Za recept je potrebna svinjetina bez kosti...
Meso s gremolata umakom
Jednostavan mesni recept sa ljuti umak gremolata. Prvo pripremite umak, a dok pržite meso, ono će imati vremena da se skuha. Umjesto svinjetine (u ovom receptu prirodna svinjski kotlet na kosti debljine oko 2 cm), možete uzeti pileća prsa ili kokoši...
Svinjsko pečenje s medom i sumakom
Za pripremu svinjetine s medom i sumakom odaberite duguljasti komad umjereno masnije svinjetine težak oko 1 kg. Idealan je lopatica ili komad šunke ili vrata. Ruj će mesu dati ugodan, blago kiselkast okus, a u kombinaciji s medom ...
Mahune s mesom u rajčici
zelena zeleni grah Ukusna sama ili s dodatkom mesa. Meso prethodno malo popržiti, dodati mahune izrezane na komade, pasta od rajčice i sve zajedno popržiti. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno...
Svinjetina pečena s kruškama i jabukovačom
Suha jabukovača, koju koristimo u receptu za pečenu svinjetinu, daje meso novi okus i postaje osnova za ukusan umak. Prije pečenja meso se obilno natrlja mješavinom začina, prelije jabukovačom i ostavi da se u tom obliku marinira nekoliko sati...
Svinjski vrat u pećnici s umakom od ružičastog papra
Jednostavan recept svinjski vrat u pećnici, koja vam omogućuje očuvanje sočnosti mesa, je pečenje komada mesa na prilično niskoj temperaturi. Ovdje je glavna stvar napraviti zalihe na vrijeme. A rezultat je vrijedan toga! Svinjetina pečena na 150C nakon 3...
Svinjski šišmiš u soku od nara
Sok od nara nije samo ukusan i zdrav kao napitak, već je i odlična marinada za meso. Predlažem da svinjski šiš kebab pripremite mariniranjem mesa u smjesi sok od nara s lukom, malo kumina i crnog papra. Kiselost i oporost nara...
Svinjski gulaš
Postoji puno recepata za gulaš kuharica. Gulaš biste vjerojatno mogli kuhati svaki dan tijekom cijele godine i svaki put bi u njemu bilo nešto novo. Prije svega, svi gulaši se mogu podijeliti na gusta variva i klasična druga jelo s mesom i...
Svinjski butovi s kalinom i graškom
Od svinjskih nogu možete napraviti ne samo žele od mesa, već i vrlo ukusno toplo jelo. Kuhane svinjske nogice na podlozi od graška s umakom od kiseli kupus i viburnum kombiniraju i prvo i drugo jelo. Jelo se može pripremati u dvije faze:...
Kuhane svinjske nogice u umaku od češnjaka
Svinjske noge sadrže meso, kožu, hrskavicu i tetive. To ih čini izvrsnim izvorom proteina, uključujući kolagen. Konzumiranje kuhanih svinjskih nogu pomoći će održavanju ligamenata u dobrom stanju. Osim toga, kolagen održava elastičnost...
Mesna štruca u šunkaru
Mesna štruca u šunkaru - odlična alternativa gotova kobasica. Imajući takvu jedinicu kao što je proizvođač šunke, svaka domaćica može smisliti vlastiti recept prema preferencijama i željama svoje obitelji. To je “nepotrebna” koža koja ostane nakon rezanja šunke ili...
Svinjski kotleti sa sirom u pećnici
Provjereni recept za svinjske kotlete sa sirom i rajčicom za one koji vole jednostavni recepti ukusno i hranjiva jela za ručak. Za kotlete je bolje uzeti lungić ili but, mekani su i nema masnoće na njima. Za brzo rezanje mesa na jednake...
Svinjski sloj u laganom kuhalu
Ako razmišljate o tome što kuhati novo s mesom, onda ovaj recept za svinjski sloj pečen u laganom štednjaku može biti izvrsno rješenje za vaš problem. Ne morate se previše brinuti oko pripreme ovog jela. Sve što se od vas traži...
Učitavanje...