Lonac od mrkve sa 1 bjelanjkom. Ukusan i zdrav lonac od mrkve. Najjednostavniji recept

Lonac od mrkve u pećnici još je jedan zdrav doručak. koji se može odmah pripremiti za cijelu obitelj. Recept za ovu lonac od mrkve može se opisati na sljedeći način: Jedan moj prijatelj, nakon što je probao ovaj lonac od mrkve, uzviknuo je: Obično ne jedem mrkvu, ali ovo je ukusno.

Mrkvu prodajemo tijekom cijele godine pa se ova ukusna delicija od mrkve može svrstati u cjelogodišnja jela. Ali. Sada imamo priliku pripremiti složenac od mrkve od super svježe mrkve upravo izvađene iz naše gredice. Ne propustite trenutak!

I još jedna zanimljivost! Znanstvenici s Instituta za medicinu Linus Pauling proveli su brojna istraživanja pokušavajući otkriti koji oblik mrkve ima najveće lutealno i antioksidativno djelovanje.

lonac od mrkve iz pećnice - ukusno i zdravo jelo

Mrkvu i neko drugo povrće podvrgli su toplinskoj obradi (pečeno, kuhano, kuhano na pari). I tako se pokazalo da se u termički obrađenoj mrkvi smanjuje količina karotenoida, ali se povećava njezina ukupna antioksidacijska i luteinska aktivnost, a osobito se korisna aktivnost povećava u kuhanoj mrkvi!

Lirska digresija:
Sreću se dva prijatelja:

Toliko si smršavio! Je li ovo nova dijeta? - Da: krumpir, mrkva, cikla... - Kuhati ili pržiti? - Kopaj.

A ovdje je naš recept za složenac od mrkve, kuhan u pećnici.

Lonac od mrkve u pećnici: recept s jabukama

Također možete pripremiti:

Sastojci za složenac od mrkve:

pola kilograma mrkve
1 jaje
šećera po ukusu (ja sam koristila 1 žlicu jer mi je mrkva bila jako slatka)
3 žlice. griz
2 prstohvata soli
20 gr. maslac
1 jabuka (oguljena; jabuka nije neophodan sastojak u ovom receptu, ali njezinim dodavanjem čini se složenac od mrkve zanimljivijim)
muškatni oraščić i cimet po jedan prstohvat

Kako napraviti složenac od mrkve u pećnici:

Opranu cijelu mrkvu skuhati na srednje jakoj vatri, zatim oguliti, zgnječiti vilicom ili u blenderu zajedno s jabukom (možete jabuku posebno naribati na sitno ribež).
Jaje lagano umutiti. Pire od mrkve sjediniti sa naribanom jabukom, grizom i jajetom, posoliti i začiniti. Miješati.
Tepsiju otpornu na toplinu namažite maslacem. Tamo stavite pripremljenu smjesu za složenac od mrkve. Poravnati površinu i po njoj staviti tanke komadiće maslaca.
Pecite smjesu od mrkve u pećnici na 180 stupnjeva 30 -40 minuta.

Prilikom posluživanja, složenac od mrkve može se posuti šećerom u prahu i ukrasiti orasima.

Još jedan recept za složenac od mrkve

Recept za složenac od mrkve u pećnici

Za recept nam je potrebno:

Mrkva 6 komada, mlijeko 500g. šećera po ukusu, 4 kokošja jaja, 3 prstohvata soli, 2 žlice brašna i maslac,

Kako kuhati tepsiju od mrkve u pećnici:

Oguljenu i opranu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Naribanu mrkvu lagano propirjajte u tavi na maslacu, dodajte malo prokuhane vode. tako da mrkva bude prelivena vodom i pirjati dok ne omekša.
Lagano umutite jaja i pomiješajte s mlijekom.
Sačekamo da se pirjana mrkva ohladi i sjedinimo sa smjesom od jaja i mlijeka.
Na kraju dodajte sol, šećer i brašno.
Maslacem namažite posudu otpornu na toplinu i stavite pripremljenu smjesu od mrkve.
Lonac od mrkve pecite u pećnici 35-45 minuta na 180 stupnjeva.
Fokusiramo se na zlatno smeđu koru na vrhu. Lonac od mrkve je spreman!

Uz što poslužiti? Kao opcija s marmeladom, s kiselim vrhnjem, s grčkim jogurtom, s mlijekom ili pak možete koristiti svježe bobičasto voće pasirano sa šećerom.

Lonci od mrkve su vrlo ukusni i jednostavni. Glavni sastojak je, naravno, mrkva. Daje neobičan okus i lijepu, ukusnu boju. Ovo povrće je vrlo korisno za prehranu.

Ovaj članak sadrži nekoliko dijetalnih recepata za složence od mrkve.
Sadržaj članka:

Lonac od mrkve za ljubitelje suhih šljiva

Proizvodi:

mrkva - 500 g;
svježi sir niske masnoće - 200 g;
šećer - žlica;
griz - žlica;
jaje - 1 komad;
suhe šljive - 100 g;
biljno ulje - žlica;
maslac - žlica.

Ova tepsija će vam oduzeti sat vremena. Broj porcija – 6

Opis pripreme:

Lonac počinjemo omiljenom mrkvom. Moje, čisto, tri na ribež. Stavite mrkvu u lonac ili duboku tavu, dodajte vodu i pirjajte 15 minuta na srednjoj vatri. Zatim ga ostavimo sa strane.
Zatim uzmemo jaje i šećer. Tucite dok ne postane glatko, da se ne čuje šećer.
Dodajte griz. Miješati.
Preporučljivo je svježi sir istući mikserom kako bi postao pahuljastiji. Dodajte u zdjelu.
Priprema suhih šljiva. Bolje je uzeti nešto što nije previše suho. Nasjeckajte na sitno.
Nakon što se mrkva ohladi, potrebno je dodati ulje. U smjesu skute s jajetom dodajte mrkvu. Miješati.
Pripremamo vatrostalnu posudu, ne mora biti jako visoka posuda. Podmažite ga biljnim uljem kako lonac ne bi izgorio.
Stavite našu tepsiju u pećnicu na srednju temperaturu 15-20 minuta.
Izvadite ga i preokrenite na tanjur. Možete ukrasiti kiselim vrhnjem.
Dobar tek!

Izvanredan lonac od mrkve s grožđicama i rižom

Proizvodi:

mrkva - 3 komada;
riža ili rižina žitarica - 5 žlica;
grožđice - ovdje po ukusu, možete koristiti 50 g ili 100 g;
mlijeko - 300 ml;
jaja – 2 kom .;
šećer - 1 žlica;
sol - prstohvat;
biljno ulje i maslac - žlica svaki.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Počnimo kuhati:

Priprema mrkve. Naribajte ga na sitno ribež. Kuhajte u vodi i biljnom ulju dok ne skuhate.
Preporučljivo je uzeti rižine pahuljice. Mekše su i brže se kuhaju. Kuhajte ih u mlijeku zajedno s grožđicama dok se potpuno ne skuhaju.
Žumanjke umutiti sa šećerom, na kraju posoliti.
Sve miksajte dok ne postane glatko.
Tepsiju namazati maslacem. A možete ga posuti i prezlama da se lakše izvadi i ne zalijepi.
Izlijte dobivenu smjesu i stavite peći do kraja.
Poslužite gostima uz džem ili kondenzirano mlijeko. Mali dan posta za vas.

Zasitan složenac od povrća i mrkve

Proizvodi:

mrkva - 300 g;
tikvice - 300 g;
luk - 1 komad;
jaja 4-5 komada;
brašno - pola čaše;
biljno ulje - 2 žlice;
tvrdi ili prerađeni sir - 100 g;
paket praška za pecivo;
sol i začini po ukusu.

Proces kuhanja:

Uzmite jaja i umutite ih s maslacem. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte prašak za pecivo. Miješati.
Sada idemo na pripremu povrća. Moje, oguliti i naribati. Bolje je sitno nasjeckati luk. Pomiješajte zajedno.
Radimo na siru. Sameljite ga na ribež i pomiješajte sa začinima.
Sve naše sastojke pomiješati i sipati u posudu za pečenje.
Stavite u pećnicu 20-25 minuta na srednju temperaturu.
Tepsiju poslužite s omiljenim umakom.

Tepsija od mrkve i bundeve

Proizvodi:

slatka mrkva - 200 g;
bundeva - 200 g;
jaje - 1 komad;
brašno od cijelog zrna - 100 g;
med - 100 g;
cimet - po ukusu.

Sada priprema:

Ogulite mrkvu i bundevu. Mrkvu naribati, a bundevu je bolje sitno nasjeckati. Kuhajte dok nije potpuno kuhano.
Nakon kuhanja, miksajte u blenderu dok ne postane pire. Dodajte med, cimet, brašno i jaje. Sve ponovo izmiksati u blenderu i dobiti homogenu masu.
Pripremamo posudu za pečenje, namažemo je biljnim uljem.
Izlijte smjesu i stavite peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
Po želji se odozgo može preliti medom kao ukras.

Posna tepsija od mrkve

Proizvodi:

pola kilograma mrkve;
sjemenke bundeve i suncokreta - po 100 g;
peršin;
nekoliko češnja češnjaka;
začini po izboru.

Kuhanje:

Počnimo s mrkvom. Potrebno ga je skuhati i narezati na ploške.
Sjemenke je potrebno samljeti u krupna zrna.
Dodajte češnjak i peršin i stavite u blender.
Dodajte našu mrkvu u blender i pretvorite u jednu masu.
Uzmite posudu za pečenje. Podmažemo i pošaljemo našu buduću tepsiju da se peče 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Poslužite uz majonezu ili kiselo vrhnje.

Dijetalni lonac od povrća od mrkve

Proizvodi:

mrkva - 2 šala;
cvjetača - 300 g;
paprika - 2 komada;
luk - jedan;
rajčica - jedna;
jaje - jedno;
mlijeko - 100 g;
prerađeni sir - 2 komada;
kiselo vrhnje ili vrhnje - 200 g;
maslac ili biljno ulje;
začini i bilje po vašem ukusu.

priprema:

Krenimo od povrća: kupus narežite na komade i prokuhajte. Papriku očistimo i narežemo na ploške.
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
Lagano popržiti luk i dodati naše povrće da se pirja.
Pripremite umak: pomiješajte jaje, mlijeko i kiselo vrhnje, dodajte začine i začinsko bilje.
Sir ribani.
Stavite naše povrće u prethodno pripremljeni oblik i ulijte dobiveni umak.
Rajčicu narežemo na kolutove i poslažemo odozgo, zgnječimo je sirom.
Stavite u pećnicu pola sata na visoku temperaturu.
Dobar tek!

Recepte poslala Aleksandra Bondarenko

Lonac od svježeg sira s mrkvom u pećnici može se pripremiti u lakonskom sastavu. Da biste slijedili dolje predloženi recept, trebali biste odabrati suhi zrnati svježi sir, a prije dodavanja orašastih plodova u temeljac, osušite ih u tavi dok lagano ne porumene i zamirišu, a zatim ih nasjeckajte.

Sastojci:

mrkva - 1 kg;
svježi sir - 300 g;
jaja - 4 kom .;
orasi - 0,5 šalice;
sol, šećer - po ukusu;
ulje - 1 žlica. žlica.

Priprema

Oguljene mrkve se samelju na finom ribežu.
Svježi sir se pomiješa sa žumanjcima, šećerom i probije mikserom.
Pomiješajte masu od skute i mrkve.
Umiješajte bjelanjke umućene u čvrsti snijeg, podlogu prebacite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Za 40 minuta, složenac od svježeg sira i mrkve bit će spreman.

Lonac od svježeg sira s mrkvom i jabukama

Lonac od mrkve sa svježim sirom je recept koji se može mijenjati dodavanjem jabuka. Voćna pulpa će osvježiti okus delicije, učiniti je sočnijom i aromatičnijom. Po želji temeljac za pečenje začinite cimetom, začinite ga narezanim jabukama ili vanilijom, aditiv umiješajte u smjesu od skute.

Sastojci:

mrkva - 200 g;
jabuke - 3 kom .;
svježi sir - 0,5 kg;
jaja - 2 kom .;
šećer - 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
ulje - 1 žlica. žlica.

Priprema

Svježi sir umutite u blenderu s kiselim vrhnjem i žumanjcima, dodajući šećer.
Mrkvu sameljite na sitno rende, pulpu jabuke narežite na kockice i umiješajte u ukupnu masu.
Dodati bjelanjke umućene u čvrsti snijeg.
Smjesu prebacite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Za 40-50 minuta, složenac od mrkve i jabuke sa svježim sirom bit će spreman.

Lonac od skute i mrkve kao u vrtiću

Lonac od svježeg sira i mrkve za djecu priprema se od mrkve koja se prethodno skuha ili pirja u loncu dok ne omekša. Izvorni svježi sir je mekan i srednje masnoće, ali poslužit će i bilo koji drugi svježi sir, tako da gotova poslastica neće izgubiti okus. Mlijeko se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem.

Sastojci:

mrkva - 1 kg;
svježi sir - 0,5 kg;
jaja - 2 kom .;
šećer - 4 žlice. žlice;
mlijeko - 120 ml;
griz - 1 staklo;
ulje - 1 žlica. žlica.

Priprema

Svježi sir samljeti sa šećerom, pritom dodajući žumanjke.
Mrkvu skuhati, ispasirati u blenderu i dodati u svježi sir zajedno s mlijekom, mekim maslacem i grizom.
Umiješajte bjelanjke umućene u čvrsti snijeg i prebacite smjesu u posudu.
Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva dječji lonac od skute i mrkve bit će gotov.

Lonac od mrkve sa svježim sirom i grizom

Tepsija od svježeg sira s mrkvom i grizom, pripremljena prema sljedećem receptu, još je mekša i nježnija zahvaljujući prethodnoj toplinskoj obradi žitarica. Dodavanje kiselog vrhnja u sastav će dati dodatni bogat i istovremeno nježan okus, a vanilin će učiniti desert aromatičnijim.

Sastojci:

mrkva - 0,5 kg;
svježi sir - 300 g;
jaja - 2 kom .;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
šećer - 4 žlice. žlice;
mlijeko - 1 staklo;
griz - 3 žlice. žlice;
maslac - 80 g;
vanilin - 2 prstohvata.

Priprema

Mrkvu sameljite, zalijte mlijekom, dodajte žlicu šećera i maslaca i pirjajte ispod poklopca 30 minuta.
Smjesu umutite mikserom, dodajte griz, ostavite da lagano kuha uz miješanje 5 minuta.
Svježi sir izmiksajte u blenderu sa kiselim vrhnjem, žumanjcima, vanilinom i šećerom i prebacite na mrkvu.
Umiješajte snijeg od bjelanjaka i pecite slasticu u nauljenoj posudi 40 minuta.

Lonac od svježeg sira s mrkvom i grožđicama

Lonac od mrkve i skute, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, priprema se s dodatkom grožđica, koje se prethodno moraju oprati i kuhati na pari u vrućoj vodi 10 minuta. Naribano povrće možete sirovo umiješati u temeljac od skute, no nježnije ćete jelo dobiti ako strugotine prvo popirjate na maslacu.

Sastojci:

mrkva - 0,5 kg;
svježi sir - 0,5 kg;
jaja - 4 kom .;
grožđice - 200 g;
šećer i brašno - po 8 žlica. žlica;
maslac - 50 g.

Priprema

Svježem siru dodajte žumanjke i šećer i umutite mikserom.
Mrkvu samljeti, dinstati na maslacu dok ne omekša, po potrebi dolijevajući malo vode ili mlijeka.
Ohlađenu biljnu masu premjestiti u svježi sir, dodati grožđice, brašno i na kraju miksanja umućen snijeg od bjelanjaka.
Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, složenac od mrkve sa svježim sirom bit će spreman.

Tepsija od skute i mrkve bez brašna i griza

Kuhani lonac od mrkve i skute u pećnici bez griza i brašna oduševit će vas svojom posebno nježnom strukturom i nevjerojatnim okusom. Kefir dodan u bazu uravnotežit će okus, a vanilija će desert ispuniti ugodnim mirisom. Mrkvu možete jednostavno skuhati u vodi ili pirjati u loncu s maslacem.

Sastojci:

mrkva - 300 g;
svježi sir - 0,5 kg;
jaja - 2 kom .;
kefir - 50 ml;
šećer, vanilin - po ukusu;
maslac

Priprema

Mrkvu skuhajte ili pirjajte na maslacu i blenderom izgnječite u pire.
Dodati svježi sir, žumanjke, šećer, vaniliju, kefir i opet umutiti dok ne postane glatko.
Umiješajte pjenu od proteina, dobivenu podlogu prebacite u nauljenu tepsiju i pecite na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Tepsija od skute, mrkve i riže

Lonac od svježeg sira i mrkve dobiva dodatne okusne i nutritivne karakteristike ako se sastavu doda riža kuhana dok nije potpuno kuhana. Po želji temeljcu dodajte malo grožđica ili orašastih plodova. Prilikom posluživanja gotova slastica se začini kiselim vrhnjem i prelije medom ili džemom.

Sastojci:

mrkva - 0,5 kg;
svježi sir - 300 g;
kuhana riža - 3 šalice;
jaja - 3 kom .;
maslac - 50 g;
šećer - 4 žlice. žlice;
sol, vanilin.

Priprema

Skuhajte rižu do kraja.
Mrkvu skuhajte skoro do kraja, sameljite ili ispasirajte u blenderu.
Dodajte ribani ili umućeni svježi sir, žumanjke, rižu, šećer, vanilin i sol.
Umiješajte maslac i umućeni snijeg od bjelanjaka, pecite slasticu u nauljenoj posudi 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalni lonac od svježeg sira i mrkve u pećnici

Dijetalni lonac od mrkve i skute, pripremljen uzimajući u obzir sljedeće preporuke, bit će zanimljiv za pristaše zdrave prehrane, one koji se pridržavaju dijete i paze na svoju figuru. U ovom slučaju koristi se nemasni svježi sir, a kao zgušnjivač mljevene zobene pahuljice.

Sastojci:

mrkva - 400 g;
svježi sir - 400 g;
zobene pahuljice - 300 g;
jaja - 4 kom .;
nemasni kefir ili jogurt - 200 g;
šećer - 4 žlice. žlice;
vanilin.

Priprema

Zobene pahuljice sameljite u blenderu, pomiješajte s kefirom i naribanom prethodno skuhanom mrkvom.
Dodati svježi sir, žumanjke, šećer, vanilin.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i umiješajte u podlogu od mrkve i skute.
Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, dijetalna tepsija od svježeg sira i mrkve bit će spremna.

Lonac od mrkve i bundeve sa svježim sirom

Lonac od mrkve, bundeve i skute još je jedna zdrava i hranjiva verzija slastice napravljene od vrijednih sastojaka. Oguljeno povrće možete peći dok ne omekša u foliji u pećnici ili kuhati u vrećici u mikrovalnoj pećnici. U ovom slučaju, cimet neće biti suvišan u sastavu, koji treba koristiti za začinjanje mase prije pečenja.

Sastojci:

mrkva i bundeva - po 250 g;
svježi sir - 0,5 kg;
griz i škrob - po 2 žlice. žlice;
jaja - 3 kom .;
šećer - 2/3 šalice;
cimet - 0,5 žličica.

Priprema

Pripremite povrće i nasjeckajte ga.
Svježi sir se razbije u blenderu uz dodatak šećera i žumanjaka.
Dodati pire od povrća, griz, škrob, cimet i umućeni snijeg od bjelanjaka.
Dobivenu podlogu prebacite u nauljeni pleh i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Lonac od skute i mrkve u mikrovalnoj pećnici

Sljedeći recept za složenac od mrkve i svježeg sira omogućit će vam da brzo i jednostavno pripremite deliciju u mikrovalnoj pećnici. Količinu šećera određujemo prema ukusu, ovisno o tome kako namjeravate poslužiti desert. Prilikom posluživanja s pekmezom, udio slatkoće treba biti minimalan.

Sastojci:

mrkva - 100 g;
svježi sir - 150 g;
jaje - 1 kom .;
šećer - 10 g;
voda - 1 žlica. žlica;
grožđice - 1 tbsp. žlica;
ulje.

Priprema

U blender staviti mrkvu i svježi sir, razbiti jaje, dodati šećer i vodu, samljeti do maksimalne homogenosti i prozračnosti.
Umiješajte grožđice i ulijte smjesu u kalup.
Stavite posudu da se kuha 5-7 minuta na snazi od 500 W.

Lonac od skute i mrkve u laganom kuhalu

Lako je pripremiti lonac od svježeg sira s mrkvom u laganom kuhalu. Prilikom pirjanja mljevenoj povrtnoj masi možete dodati oprane grožđice ili drugo sušeno voće, a okus nadjeva ublažiti maslacem ili bogatim kiselim vrhnjem. Kako biste gotovu deliciju lako izvadili iz zdjele, prekrijte je folijom, nauljenom iznutra.

Sastojci:

mrkva - 300 g;
svježi sir - 600 g;
jaje - 2 kom .;
šećer - 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje i griz - po 3 žlice. žlice;
šećer u prahu - 100 g;
maslac - 50 g;
sušeno voće (po želji) - 100 g.

Priprema

Naribana mrkva, šećer, sušeno voće, maslac stavljaju se u zdjelu i kuhaju na "Pečenje" 20 minuta.
Svježi sir usitniti u blenderu uz dodatak kiselog vrhnja, žumanjaka i praha.
Mješavinu od mrkve premjestite na podlogu od skute, dodajte griz i pjenu od proteina.
Zdjelu isperite i obrišite, obložite folijom i napunite temeljcem od skute i mrkve.
Pripremite desert na "Pečenje" 80 minuta.

Nije uzalud što se lonac od mrkve daje djeci u vrtiću, jer je jako zdrav! Glavni sastojak kojim ovo jelo obiluje sadrži mnogo vlakana, vitamina C, magnezija, kalcija, željeza i proteina. Čak i uz termičku obradu, jarko narančasto korjenasto povrće zadržava sva važna svojstva i elemente koji su toliko potrebni rastućem organizmu. Nažalost, ne vole svi mali članovi obitelji jesti mrkvu, pa domaćice često posežu za raznim receptima koji pomažu pripremiti ukusno i zanimljivo jelo koje nijedno dijete neće odbiti. Naši recepti sugeriraju da pokušate napraviti složenac od mrkve, koji je svima poznat od djetinjstva. Niti jedno dijete ne može odbiti!

Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta.

Porcije - 5-6 kom.

Osim što je složenac od mrkve vrlo zdrav, on je i vrlo ukusan! Ovo šareno jelo priprema se vrlo brzo i jednostavno, a svi sastojci su uvijek pri ruci u kuhinji. Slatki rezultat mrkve svidjet će se ne samo najmlađim članovima obitelji, već i odraslima koji se, poput djece, neće moći otrgnuti od ove nevjerojatne delicije!

20 min. Pečat

Ukusna i slatka tepsija od mrkve je spremna! Poslužite vruće uz kiselo vrhnje. Jedite u svoje zdravlje i dobar tek!

Nježni lonac od mrkve kao u vrtiću

Lonac od mrkve, čiji sastojci uključuju griz, priprema se vrlo jednostavno i brzo, a rezultat je slatka, nježna i vrlo ukusna poslastica. Može se poslužiti za stolom za doručak zajedno s kiselim vrhnjem ili se može koristiti kao desert, ispran čajem ili kavom. Počastite sebe i svoje najmilije ovim nevjerojatnim jelom od mrkve, koje je puno vitamina i raznih korisnih elemenata!

Sastojci:

Mrkva - 500 g.
Krupica – 3 žlice. l.
Jaja – 3 kom.
Kiselo vrhnje srednje masnoće - po ukusu.
Maslac - za podmazivanje tepsije.
Šećer - po ukusu.
Soda - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Prije nego počnete pripremati lonac, morate unaprijed oguliti mrkvu, isprati je i staviti u lonac, napunite vodom. Posudu stavite na štednjak i kuhajte mrkvu dok se potpuno ne skuha i omekša. Nakon kuhanja povrće ocijedite od vode i ostavite da se malo ohladi.
Dok se povrće priprema, možete napraviti tijesto. Razbijte jaja u posebnu duboku zdjelu, dodajte šećer po ukusu, potrebnu količinu sode i griz. Sve sastojke dobro izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete homogenu masu.
Gotovu mrkvu prolazimo kroz sitnu ribež tako da dobijemo neku vrstu kaše koju zatim treba dodati u glavno tijesto. Masu ponovo dobro izmiješati.
Uzmemo posudu za pečenje u kojoj će se pripremati složenac od mrkve i dobro je namažemo maslacem, a zatim u nju ulijemo tijesto, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini.

Savjet: ako nemate maslaca, možete ga zamijeniti margarinom.

Pećnicu prethodno zagrijte na 180 C, zatim u nju stavite vatrostalnu posudu i pecite jelo oko 35 minuta. Kada se na površini deserta pojavi lijepa zlatna korica, možete ga izvaditi.

Savjet: Kako biste provjerili je li tepsija gotova, zabodite čačkalicu u tepsiju. Ako se tijesto ne lijepi za štapić, jelo je gotovo.

Ovaj nježni lonac od mrkve pripremljen je brzo i vrlo jednostavno! Možete ga poslužiti za stol i oduševiti cijelu obitelj ukusnim desertom! Jedite s užitkom i užitkom!

Lonac od mrkve kao u vrtiću

Čak i klasični recepti imaju nekoliko varijacija u pripremi pojedinog jela. Tepsija od mrkve nije iznimka. Predložena receptura temelji se na tehnološkoj karti koju su koristile sve kuharice koje rade u vrtiću. Slijedeći sve korake opisane u nastavku, dobit ćete vrlo ukusnu složenac od mrkve kao u djetinjstvu.

Sastojci:

Mrkva - 300 g.
Krupica - 8 g.
mlijeko - 50 g.
Kiselo vrhnje - 10 g.
Maslac – 10 g.
Jaja – 1 kom.
Šećer - 10 g.
Krušne mrvice – 10 g.

Način kuhanja:

Pripremamo potrebne sastojke. Uz pomoć mjerne posude dodajte potrebnu količinu griza, šećera, prezle, kao i mlijeka i kiselog vrhnja. Nožem odrezati potreban komad maslaca, jaja ostaviti sa strane i izvagati mrkvu.
Ogulite mrkvu i dobro je isperite u vodi. Zatim povrće narežite na tanke trakice ili ga propasirajte kroz ribež kako bi tijesto dobilo ujednačeniju strukturu.
Zagrijte tavu i na njoj otopite komadić maslaca pa na njega stavite nasjeckanu mrkvu.
U tavu dodajte mlijeko i kuhajte mrkvu na laganoj vatri dok narančasto povrće ne omekša.
Kad je mrkva skoro gotova dodajte griz i sastojke snažno promiješajte. Kuhajte oko 10 minuta dok se griz ne skuha.
Zatim dodajte šećer i ponovo promiješajte sastojke.
Gotovu smjesu od mrkve prebacite u posebnu čistu zdjelu i ostavite da se malo ohladi.
U sada ohlađenu smjesu razbijte jaje i miksajte dok smjesa ne postane homogena.
Pripremimo vatrostalnu posudu u kojoj ćemo peći jelo. Dno i stijenke obilato namazati maslacem i posuti prezlama da tepsija ne zagori.
Pripremljeno tijesto ulijte u kalup i ravnomjerno ga rasporedite poravnavajući površinu.
Na kraju dodamo kiselo vrhnje koje također ravnomjerno rasporedimo po vrhu tepsije.
Pećnicu prethodno zagrijte na 180 C i u nju stavite tepsiju koju pečete oko 20-25 minuta dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica i jelo malo poveća.

Tepsija od mrkve u vrtiću je spremna! Pustite da se malo ohladi, a zatim ga narežite na porcije i poslužite prelivši desert otopljenim maslacem. Imajte ukusan doručak!

Tepsija od mrkve i jabuke

Želite li u isto vrijeme napraviti ukusnu i slatku tepsiju, kakvu su vam dali u vrtiću, i malo raznovrsnu, onda je ovaj jednostavan recept pravi. Ova slastica temelji se na klasičnom načinu pripreme jela od mrkve, a posebnu zanimljivost daju suho voće, pahuljice i lagana voćna kiselost. Tepsija od mrkve i jabuke ispada tako zdrava i ukusna da je čak i mala djeca jedu s velikim zadovoljstvom!

Sastojci:

Mrkva – 1 kom.
jabuka - 2-3 kom.
Grožđice - 1-2 žlice. l.
Jaja – 1 kom.
Krupica – 1-2 žlice. l.
Šećer – 2 žlice. l.
Žitarice - 2-3 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Maslac ili biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Na početku kulinarskog procesa pripremamo najvažniji sastojak - mrkvu. Dobro ga operemo pod mlazom vode, ogulimo, isperemo i stavimo u lonac. Kuhajte do kraja, a zatim ostavite da se malo ohladi. Zatim povrće propasirajte kroz krupni ribež.
Dok se mrkva priprema, možete prijeći na jabuke. I njih operemo, pa im izrežemo peteljku sa sjemenkama, a zatim ih narežemo na sitne kockice.
Kada su prva dva sastojka pripremljena, kriške istresite u duboku zdjelu i dodajte im grožđice zajedno s pahuljicama. Lagano izmiješajte sastojke za tepsiju.
Zatim razbijte jaje u posebnu posudu, dodajte šećer i kiselo vrhnje, a zatim pjenjačom promiješajte smjesu.

Savjet: po želji šećer se može zamijeniti medom.

Uzmemo posudu za pečenje u kojoj ćemo pripremati slasticu i dobro je namažemo uljem, pa lagano posipamo grizom da se tepsija ne zalijepi za dno i rubove.
Tijesto od mrkve i jabuke izlijte u pripremljen pleh, ravnomjerno ga rasporedite po dnu, a zatim ga napunite kiselim vrhnjem.
Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 170 C i pecite 30 minuta dok se na njoj ne stvori lijepa zlatnosmeđa korica.

Nevjerojatno ukusna i neobična lonac od mrkve s jabukama, žitaricama i grožđicama je spreman! Poslužite vruće preliveno hladnim vrhnjem. Dobar tek i ukusan obrok!

Lonac od mrkve u sporom kuhalu: recept kao u vrtiću

Recepti za složenac od mrkve nikada nisu bili posebno komplicirani, a pripremati ga u sporom štednjaku lakše je od repe kuhane na pari! Okus jela pripremljenog u modernim kuhinjskim aparatima ne razlikuje se od onog s kojim je svako jutro započinjalo u vrtiću. Desert od mrkve napravljen prema ovom receptu ne može se nazvati dijetalnim zbog velike količine šećera u njemu, ali ovaj sastojak možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

Mrkva - 500 g.
Krupica – 5 žlica. l.
Jaja – 3 kom.
Šećer – 5 žlica. l.
Maslac - 70 g.
Biljno ulje - za podmazivanje.
Krušne mrvice – 10 g.
Prašak za pecivo – 1 žličica.
Grožđice – 200 g.
Cimet – 1 žličica.
Vanilin - po ukusu.
Sol – 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Tepsiju od mrkve trebali biste početi pripremati namakanjem grožđica, jer će vam trebati malo vremena. Da biste to učinili, prelijte vrelu vodu preko suhog voća i ostavite najmanje 15 minuta.
Dok se pripremaju grožđice, mrkvu oprati pod mlazom vode, oguliti i narezati na veće komade, koje odmah prebaciti u posudu blendera, gdje usitniti povrće. Povremeno protresite pribor da se sva mrkva ravnomjerno nasjecka.

Savjet: što je mrkva svježija, to je složenac ukusniji.

Nasjeckano povrće stavite u duboku zdjelu i dodajte mu potrebnu količinu šećera.

Savjet: ako koristite slatku mrkvu, onda morate koristiti manje granuliranog šećera.

Zatim dodajte jaja i omekšali maslac, a zatim sve sastojke ponovno izmiksajte blenderom.
U pripremljenu smjesu od mrkve uspite griz, dodajte sol, cimet, vanilin i prašak za pecivo. Sve sastojke još jednom dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta da griz nabubri i upije svu vlagu.
Nakon isteka vremena ocijedite vodu iz grožđica i ulijte ih u pripremljenu tepsiju.
Podmažite zdjelu multicookera s malom količinom biljnog ulja i pospite je krušnim mrvicama kako lonac ne bi zagorio.
Gotovo tijesto stavite u zdjelu pribora, ravnomjerno ga rasporedite i poravnajte površinu pomoću posebne silikonske lopatice.
Odaberite način rada "Pečenje", zatvorite poklopac i postavite vrijeme na "40 minuta". Kada je desert spreman, ostavite ga da se ohladi bez vađenja iz multicookera. Dakle, tepsija se lako vadi iz zdjele.

Ukusna tepsija je spremna! Po želji jelo ukrasite šećerom u prahu ili omiljenim džemom. Jedite u svoje zdravlje i s velikim apetitom!

Lonac od mrkve s grizom kuhan u pećnici ispada vrlo mekan, sočan, s blagim okusom kaše od griza. Kombinacija soka od mrkve, šećera i cimeta čini da lonac djeluje kao da je napravljen od meda, a dodatak sjemenki sezama daje mu lijep orašasti okus.

Još su stari Rimljani i Grci znali za blagotvorna svojstva mrkve, dodavali su je jelima i koristili u medicinske svrhe. U Europi se pojavio relativno nedavno (u 22.-14. stoljeću), ali je, zahvaljujući svojim vrijednim svojstvima, brzo stekao popularnost u cijelom svijetu.

Korisna svojstva mrkve

Mrkva je bogata kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, fosforom, natrijem i drugim mikroelementima potrebnim organizmu.
Korjenasto povrće sadrži vitamine: E, C, B1, D, B2, B5 (PP), B6.
Najvrjedniji je karoten (provitamin A); održava normalan vid, a također sudjeluje u regulaciji metaboličkih procesa u tijelu.
Specifična aroma mrkve je zbog prisutnosti eteričnih ulja u njoj.

Postoji mnogo sorti mrkve. Svaki od njih razlikuje se ne samo u obliku korijena, boji i veličini, već iu okusu. Dok se za juhu ili varivo može koristiti svaka mrkva, samo je aromatično i slatko korjenasto povrće prikladno za nadjev, salatu, slatki desert, puding ili složenac.

Recept za složenac od mrkve s grizom

Sastojci:

Mrkva - 400 g;
Šećer - 20 g;
Voda: 380-400 ml;
sol - 3 g;
Margarin - 50 g;
Krupica – 100 g;
Pšenično brašno - 60 g;
Cimet;
Pileće jaje - 2 kom .;
Soda bikarbona - 4 g;
Limunska kiselina.

Mljeveni krekeri za posipanje - trećina čaše;
Sjemenke sezama za posipanje - 2-2,5 žlice. l.;
Margarin za podmazivanje pleha - 5 g.

Kako kuhati složenac od mrkve s grizom u pećnici

Očišćenu mrkvu operite.

Naribati na srednje ribež.

Stavite u šerpu, zalijte vrućom vodom, dodajte margarin.

Pirjajte dok ne omekša, pokrivši posudu poklopcem. Da biste to učinili, možete koristiti štednjak, sporo kuhalo ili mikrovalnu pećnicu.

Vrijeme i način kuhanja (3 opcije):

Na štednjaku: na umjerenoj vatri - 20 minuta.
U laganom štednjaku: na programu "gulaš" - 30 minuta.
U mikrovalnoj: na najvećoj snazi – 15 minuta.

Za to vrijeme mrkva će postati mekana i smanjiti se za gotovo pola.

Dodajte griz.

Brzo promiješajte tako da žitarice nemaju vremena za stvaranje grudica. Ako je smjesa pregusta dodajte još malo vruće vode.

Zagrijte mrkvu još 7-8 minuta; Za to vrijeme će griz dobro nabubriti.

Uzmite u obzir stupanj zagrijavanja na temelju odabranog načina kuhanja:

Ako kuhate na štednjaku, smanjite vatru na minimum kako žitarice ne bi izgorjele;
Ako ste koristili mikrovalnu pećnicu, smanjite snagu za pola;
U multicookeru ostavite program nepromijenjen.