U svakodnevnom životu malo ljudi razmišlja o mirisu u kući, no vjerojatno ste upoznati sa situacijama kada postoji potreba za stvaranjem ugodnijeg okruženja u prostoriji dodavanjem ugodne, prikladne arome trenutku.
Ovdje bih želio odmah pojasniti da ne govorimo o uklanjanju neugodnih mirisa njihovim gušenjem ugodnijim aromama; to se ne bi smjelo činiti, jer bi ispravno bilo identificirati izvor neugodnog mirisa i riješiti se neugodnog mirisa. toga. Ako se sami ne možete riješiti neugodnog mirisa, uvijek se možete obratiti tvrtki za čišćenje https://eko-klining.ru/ustranenie-nepriyatnyh-zapahov/ koja će obaviti sve što je potrebno kako bi možete udobno raditi u sobi ili se odmarati.
Razmotrit ćemo situaciju u kojoj nema neugodnih mirisa, ali želimo učiniti okolni prostor mirisnijim. Višegodišnje biljke mogu se koristiti kao izvori širenja raznih mirisa. Postavljeni na prozorsku dasku blizu otvorenog prozora, zasit će sobu laganim aromatičnim notama.
Za one koji se ne "ukorijenjuju" sa svježim cvijećem, obratite pozornost na cvjetne aranžmane od suhog cvijeća, a to mogu biti grančice lavande, cvjetovi jasmina, listovi eukaliptusa ili bilo koji dijelovi matičnjaka. Bolje je staviti snopove takvih buketa na toaletni stolić ili prozorsku dasku u blizini zavjesa. A ako sašijete male jastuke i unutra stavite sušeno aromatično bilje, to će vam poboljšati san.
Svoju omiljenu toaletnu vodu ponekad koristim tako da je jednostavno poprskam po površinama oko sebe. Pogodnost ove metode je u tome što moja toaletna voda ne zadržava dugo miris i mogu mijenjati mirise oko sebe. dan.
Budući da sam pokušao promijeniti i zasititi sve sobe i sve najskrivenije kutke kuće novim mirisima, mogu reći da je jedina prostorija u kojoj su se tuđe arome pokazale suvišnima bila kuhinja, arome kuhinje su samodostatan.
Volim da mi rublje u komodi lijepo miriše, pa u komodu stavim rupčić napunjen malom količinom aromatične cvjetne mješavine. Manje atraktivna, ali u isto vrijeme prilično aromatična vrećica može se napraviti od obične čarape iu nju staviti sapun jakog mirisa. Sapun može "dijeliti" svoju aromu jako dugo, tako da ponekad koristim ovu metodu u rijetko korištenim ormarićima, ili da bih razumio svoj stav prema određenoj aromi, mogu ga staviti ispod kreveta u spavaćoj sobi.
Neugodni mirisi u vašem domu mogu postati nepodnošljivi, na primjer, apsolutno ne podnosim miris duhanskog dima, miris ribe mi je neugodan, a miris kućnih ljubimaca me ne oduševljava. Gotovo je nemoguće sakriti sve gore navedene mirise, a nije ni potrebno, problem s takvim mirisima treba riješiti radikalno - riješiti se svega što upija mirise. U tome se može pomoći čišćenjem ili uklanjanjem iz sobe tepiha, zavjesa, odjeće i drugih predmeta koji upijaju sav smrad. A kako se ubuduće ne bi vratili neugodni mirisi, bolje je prestati pušiti, ili je barem bolje ne pušiti u zatvorenom prostoru.
Mirisa kućnih ljubimaca možete se riješiti samo sustavnim čišćenjem stvari koje upijaju mirise. Mjesta za odmor životinja preporučljivo je pokriti plahtom koju povremeno treba prati, a same ljubimce okupati.
Mirisi hrane neće se zadržavati ako svaki mjesec čistite filtar klima uređaja. Operite hladnjak, stavite smeće u zatvorenu posudu. Često mijenjajte spužvice za suđe i kuhinjske krpe. Očistite svoju peć svaki dan.
A u situacijama kada trebate brzo ispuniti prostoriju aromom, možete raspršiti aromatični parfem u kupaonici prije dolaska gostiju, možete skuhati cimet ili zapaliti svijeću ili aroma lampu sa željenom aromom.
Svaki švedski stol ili gozba nije potpuna bez predjela. Salate se smatraju tradicionalnim, ali se mogu poslužiti na originalan način punjenjem tartleta. Lagane košarice od lisnatog ili prhkog tijesta izgledaju uredno i odlična su zamjena za sendviče. Posuda će vam pomoći ako vam je važno održavati ruke čistima, na primjer, kombinirajući večeru s društvenim igrama.
Kako napraviti tartlete
Iskusan kuhar zna kako pripremiti tartlete kod kuće. Za to uzmite lisnato ili prhko tijesto, stavite ga u kalupe i pecite, a unutra stavite prešu. Rezultat su elegantne košarice koje se lako pune salatom. Punjenja za tartlete mogu biti mesna, povrtna ili slatka. Međutim, ako ste previše lijeni za petljanje, poslužit će gotovi proizvodi iz trgovine.
S punjenjem za blagdanski stol
Prilikom planiranja gozbe, domaćica možda neće odmah smisliti kako napuniti tartlete za svečani stol. Može biti mnogo opcija: škampi i sir, uobičajeno jelo Olivier ili, postavljeno u porcijama. Da bi punjenje tartleta izgledalo privlačnije, ukrasite ga zelenim graškom, začinskim biljem, crvenim kavijarom i maslinama.
Grickalice u tartletima
Najbolji način za pripremu punjenja za tartlete za predjelo je korištenje plastičnih salata. Gotove vol-au-vents možete napuniti štapićima od rakova, ukiseljenim krastavcima s majonezom, paštetom od dimljenih papalina s jajima, topljenim sirom s dodacima.
Kako napuniti tartlete - recepte s fotografijama
Posebno impresivno izgledaju tartleti od vafla s punjenjem koje kuhari mogu pronaći u trgovini. Za njih možete odabrati sofisticiranije zalogaje odabirom dobrog recepta korak po korak s fotografijama: jezik i patlidžan, dimljeni losos i kavijar. Za nadjev su prikladni jetra bakalara i luk, škampi i masline, mascarpone i svježe jabuke ili jednostavna mješavina krastavca i rotkvice.
Salata
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija u jelu: 236 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
Najjednostavniji recept za izradu salate za tartlete je korištenje novih varijacija već poznatih jela. Patlidžane, svježi sir, orahe i kopar potrebno je nasjeckati i začiniti maslinovim uljem. Zdravo, ukusno blagdansko jelo u košaricama razveselit će oko, posebno ljubitelje gruzijske ili grčke kuhinje.
Sastojci:
- patlidžani - 2-3 kom .;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- svježi sir - 250 g;
- orasi - 40 g;
- kopar - hrpa.
Način kuhanja:
- Patlidžan prepoloviti, probušiti, namazati uljem, posoliti, peći pola sata na 180 stupnjeva. Ohladite, dodajte svježi sir u kašu, sameljite mikserom u pire.
- U smjesu dodajte nasjeckane orahe, napunite tartlete od lisnatog tijesta, pospite začinskim biljem.
S kavijarom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 12 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 319 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
Najčešći za posluživanje na novogodišnjem stolu su tartleti s crvenim kavijarom. Ovaj svima omiljeni zalogaj izgleda elegantno i privlačno, a za njegovu pripremu možete uzeti kavijar od različitih vrsta ribe - lososa, ružičastog lososa, lososa. Ostaje samo da na dno dodate malo maslaca, krem sira ili feta sira.
Sastojci:
- gotove košare – 12 kom.;
- feta sir - 250 g;
- crveni kavijar - 250 g;
- kopar - ½ hrpe.
Način kuhanja:
- Košarice premažite sirom i dodajte kavijar
- Poslužite s grančicama kopra.
S jetrom bakalara
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 16 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 105 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Još jedna jednostavna ideja za posluživanje na blagdanskom stolu je jetra bakalara u tartletima. Idealno mu je dodati zeleni grašak iz konzerve, kuhana jaja i ukiseljene krastavce. Stabljike mladog luka (ili malo prženog luka) dat će predjelu pikantnost, a svježi kopar pikantnost.
Sastojci:
- jetra bakalara - staklenka;
- zeleni grašak - staklenka;
- jaja - 4 kom .;
- kiseli krastavci - 3 kom .;
- zeleni luk - 3 stabljike;
- svježi kopar - 3 stabljike;
- vafle tartlete – 16 kom .;
- majoneza - 40 g.
Način kuhanja:
- Jetrica sa kuhanim jajima narezati na kockice, 2 žumanjka sitno naribati za dekoraciju.
- Krastavce narežite na male trakice, a zelje nasjeckajte. Dodajte pola graška, posolite i popaprite, začinite majonezom.
- Napunite košarice, ukrasite naribanim žumanjkom i graškom.
Sa škampima
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 214 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Izvrsna opcija za posluživanje za Novu godinu ili rođendan bile bi tartlete sa škampima i sirom. Njihov izvrstan okus svidjet će se gostima, čak i sofisticiranim gurmanima, jer takvo jelo nije sramota poslužiti na svečanom švedskom stolu. Mali škampi, oguljeni od ljuske, pogodni su za punjenje, ali možete i nasjeckati velike kraljevske ili tigraste škampe, a kao ukras koristiti cijele lešine.
Sastojci:
- škampi – 30 kom .;
- šampinjoni - 8 kom .;
- teriyaki umak - 30 ml;
- naribani sir - 150 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- sjemenke sezama - 10 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Način kuhanja:
- Marinirajte škampe i ploške gljiva u teriyaki smjesi s uljem 10 minuta.
- Smjesu kuhajte 2 minute dok marinada ne ispari, pospite sezamom.
- Krastavac narežite na kockice, pomiješajte s glavnom smjesom, dodajte naribani sir. Po potrebi začiniti žlicom majoneze.
Sa skutom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 312 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Kako tijesto ne bi izgledalo suho, važno je naučiti kako pripremiti tartlete sa svježim sirom, što masu čini nježnijom. U ovom receptu, punjenje za tartlete je mješavina skute s tvrdim sirom i cherry rajčicama. Za ljubitelje pikantnih predjela, predjelo možete diverzificirati dodavanjem češnjaka, kopra ili peršina, po želji začiniti začinima i aromatičnim biljem.
Sastojci:
- šećer - 30 g;
- brašno - čaša;
- jaja – 1 kom .;
- sol - 5 g;
- maslac - 125 g;
- cherry rajčice - 10 kom .;
- tvrdi sir - 120 g;
- skuta - 50 g.
Način kuhanja:
- Brašno prosijati, posoliti, pomiješati sa šećerom, jajetom i maslacem. Oblikujte kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove kako bi odgovarali kalupima, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Zagrijte rajčice u pećnici 15 minuta.
- Pomiješajte obje vrste sira, nadjenite košarice, ukrasite rajčicama.
S piletinom
- Vrijeme kuhanja: 3 sata.
- Broj porcija: 30 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 308 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Punjenje za pileće tartlete smatra se ukusnim ako ga diverzificirate dodavanjem aromatičnih gljiva, luka i češnjaka. Osušeno bilje i začini koriste se za dodatnu aromu - idealno u kombinaciji s filetima origana i suhim peršinom. Ovaj recept uključuje samostalno pečenje košarica, pa je vrijedno planirati malo vremena za njihovu pripremu.
Sastojci:
- svježi sir - 150 g;
- maslac - 150 g;
- brašno - čaša;
- sol - 3 g;
- pileći file - 250 g;
- sušene gljive - 80 g;
- luk – 1 kom .;
- češnjak – 2 režnja;
- biljno ulje - 40 ml;
- origano - 3 g;
- majoneza - 40 ml;
- tvrdi sir - 200 g.
Način kuhanja:
- Brašno prosijte, pomiješajte s maslacem, solju i naribanim svježim sirom. Uvaljati u kuglu, zamotati u foliju i staviti u hladnjak na pola sata.
- Razvaljajte, izrežite krugove, pecite na 180 stupnjeva dok ne porumene.
- Pecite piletinu 40 minuta na 200 stupnjeva sa začinima, kuhajte namočene gljive dok ne omekšaju.
- Na ulju popržiti kockice luka, dodati gljive, pirjati dok vlaga ne ispari. Pomiješajte sa protisnutim češnjakom i majonezom.
- Dodati sitno nasjeckanu piletinu.
- Objema smjesama napunite košarice, pospite naribanim sirom, pecite dok se ne pojavi kremasta korica.
S tunom iz konzerve
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 78 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: lako.
Salata od tune u tartletima je ukusna i dijetalna, pa je možete jesti bez brige o svojoj figuri. Zdrava riba ide uz ukiseljene krastavce, kuhana jaja i mladi luk. Po želji u salatu možete dodati svježi kopar, a kako bi zalogaj bio potpuno lagan majonezu s maslinovim uljem i limunovim sokom.
Sastojci:
- konzervirana tuna - 240 g;
- tartlets – 6 kom .;
- kiseli krastavci - 300 g;
- jaja – 2 kom .;
- zeleni luk - 2 stabljike;
- zelena salata - 3 kom .;
- majoneza - 40 ml.
Način kuhanja:
- Tunjevinu zgnječite vilicom. Pomiješajte s kuhanim nasjeckanim jajima i kockicama krastavca.
- Dodajte nasjeckano bilje i majonezu.
- Na dno košarice stavite list zelene salate, a na vrh smjesu./li>
S voćem
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 240 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Voćne tartlete koje će vaše dijete sigurno cijeniti bit će ugodan, osvježavajući desert. Mogu se puniti različitim nadjevima - od grožđa i mandarina do banana i bobičastog voća. Pokušajte ispeći vlastite košarice, napunite ih mascarponeom s vrhnjem, jagodama i kivijem ili ih lagano pospite šećerom u prahu.
Sastojci:
- lisnato tijesto – 2 lista;
- jaja – 1 kom .;
- mascarpone - 250 g;
- krema - 150 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- jagode - 150 g;
- kivi - 150 g.
Način kuhanja:
- Izrežite tijesto na kvadrate, napravite rezove nožem po cijelom obodu, izvadite sredinu, razvaljajte. Premažite jajetom i pecite na 220 stupnjeva 10 minuta.
- Umutiti vrhnje sa praškom, umiješati mascarpone, podijeliti kremu na 2 dijela. Jednu pomiješajte s nasjeckanim jagodama, drugu s kivijem.
- Pripremljene vol-au-vents puniti nadjevom.
slatko
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 30 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 300 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: teško.
Slatko punjenje za tartlete pogodno je za dječje zabave ili izvrsne švedske stolove. Klasični recept uključuje korištenje gotovih košarica s tri vrste nadjeva, punjenih finom patissière kremom, nadjevom od jabuke i đumbira s višnjama i čokoladnim ganacheom s indijskim oraščićima.
Sastojci:
- tartlets – 30 kom .;
- mlijeko - 300 ml;
- kukuruzni škrob - 50 g;
- maslac - 100 g;
- žumanjci – 3 kom .;
- šećer - 75 g;
- vanilija - štapić;
- kupine, crveni ribiz - šaka;
- vrhnje - 2 šalice;
- tamna čokolada - 100 g;
- indijski orah - šaka;
- jabuke - 250 g;
- korijen đumbira - 1,5 cm;
- trešnje - 10 kom.
Način kuhanja:
- Jabuke narezati na kockice, dodati vode, kuhati 15 minuta. Protrljajte kroz sito, pomiješajte s polovicom šlaga dok ne postane pjenasto, dodajte naribani đumbir.
- Za čokoladni ganache zakuhati vrhnje, dodati izlomljenu čokoladu, nakon 3 minute dodati pola maslaca, ohladiti.
- Za kremu istucite pola čaše mlijeka sa žumanjcima i škrobom. Preostalo mlijeko zakuhajte s vanilijom i šećerom, ulijte u smjesu jaja i mlijeka, kuhajte dok se ne zgusne. Dodati maslac, ohladiti, umutiti mikserom.
Sa šunkom i sirom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 287 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Težina pripreme: srednja.
Tartleti sa šunkom i sirom u pećnici su hranjivi i aromatični. Da biste ih napravili, trebat će vam dimljena šunka, po mogućnosti najvišeg stupnja, i tvrdi sir. Da se nadjev tijekom pečenja ne bi raširio, u njega se doda krumpir i prelije umakom od vrhnja i jaja. Toplo predjelo nekima će biti vrlo zadovoljavajuće, u potpunosti će zamijeniti ručak ili večeru.
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- margarin - 130 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- jaja – 2 kom .;
- šunka - 200 g;
- krumpir – 1 kom .;
- sir - 50 g.
Način kuhanja:
- Zamijesite tijesto od brašna i margarina i ostavite u hladnjaku pola sata.
- Krompir skuhati, narezati na kockice, kao i šunku. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima.
- Oblikujte košarice od tijesta, nadjenite šunkom, krumpirom, prelijte umakom, pospite sirom.
- Peći na 180 stupnjeva pola sata.
Ukusna punjenja u tartletima mogu biti raznolika. Ako se ne možete odlučiti, isprobajte nekoliko opcija:
- Punjenje za tartlete od zelenog graška, sardina i rajčice bit će ukusno;/li>
- Izvrsna opcija za punjenje tartleta bila bi orasi, češnjak, masline;
- Slatko jelo ukrasit ćemo nadjevom od naranče, jabuke i orašastih plodova.
Video
Tartleti su male košarice napravljene od tijesta. Uz njihovu pomoć možete stvoriti vrlo ukusne i jedinstvene zalogaje za blagdanski stol sa svim vrstama nadjeva. Prema jednoj verziji, recept za prve tartlete pojavio se u Napulju, prema drugoj - u malom gradu na jugu Francuske.
vrste nadjeva za tartlete
Unatoč kompliciranoj povijesti njihova podrijetla, minijaturne grickalice (tartlete su "mali kolač") popularni su u cijelom svijetu. Teško je zamisliti bilo koju gozbu bez ovog jela.
Danas postoji veliki izbor recepata koji vam omogućuju stvaranje kulinarskih remek-djela s gotovo svim vrstama punjenja:
- slatko;
- oštar;
- slano;
- dimljeni;
- povrće;
- meso.
Osim toga, košarice od beskvasnog ili lisnatog tijesta možete napuniti salatom ili kavijarom, što će ih učiniti glavnim jelom stola. Za to koristite i kupovno i domaće tijesto. Naravno, druga će opcija biti mnogo poželjnija, jer su domaći pečeni proizvodi najukusniji i aromatičniji.
Kako možete napuniti tartlete za predjelo da ukrasite svoj blagdanski stol?
To su najzanimljiviji recepti o kojima će se raspravljati u ovom članku.
punjenje lososom za tartlete
Riblji recepti za pripremu predjela posebno su traženi među domaćim kuharima, pa će se domaćicama sigurno svidjeti jelo s lososom. Ovaj recept je vrlo jednostavan, tako da će vam trebati vrlo malo vremena za pripremu jela.
Sastojci:
- 100 g ribe;
- mali komad maslaca;
- 100 g prerađenog sira;
- zelje (peršin, celer, kopar);
- 1 mala slatka paprika.
Proces kuhanja:
- prije svega, morate naribati maslac;
- zatim stavite komade prerađenog sira, začinsko bilje i ribu u posudu s maslacem;
- nakon toga se sve komponente moraju samljeti u blenderu dok se ne dobije homogena pasta;
- ako nemate procesor hrane ili blender, možete koristiti obični mlin za meso;
- Zatim gotovim nadjevom napunite kalupe za tijesto;
- kao ukras koristite male kockice papra i nasjeckano začinsko bilje.
Po želji možete koristiti ne samo sir i maslac za punjenje kalupa za tijesto, već i konzervirane gljive, nezaslađene preljeve i majonezu. Sve ovisi samo o vašim preferencijama ukusa i mašti.
voćni nadjev za tartlete
Čime možete napuniti tartlete za djecu? Ovo pitanje postavljaju mnoge majke koje žele ugoditi svom djetetu. Naravno, malo dijete vjerojatno neće cijeniti slana ili dimljena jela, ali sigurno će mu se svidjeti slatki deserti.
Sastojci:
- 400 g slatke mase od skute;
- 1 breskva;
- 1 banana;
- pločica mliječne čokolade;
- vanilin šećer;
- 2 žumanjka.
Proces kuhanja:
- mikserom pomiješajte masu skute sa šećerom;
- kada punjenje deserta postane homogeno, dodajte žumanjke;
- ponovno počnite tući skutu dok ne dobijete kremastu smjesu;
- Ogulite voće i nasjeckajte;
- košarice od beskvasnog tijesta napunite kremom i komadićima voća;
- Po vrhu pospite desert čokoladnim strugotinama.
Recepti za punjenje desertnih torti su vrlo raznoliki; gotovo svako voće, orasi i kreme mogu se koristiti kao punjenje. Glavna stvar je da se svi sastojci međusobno kombiniraju po ukusu. Tada ćete imati izvrstan i fin desert na koji nijedno dijete neće ostati ravnodušno.
nadjev od plodova mora za tartlete
Kako možete napuniti tartlete za svečani stol? Ako želite da vaša jela od ribe i plodova mora budu ne samo ukusna, već i lijepa, predjelo s lososom i kuhanim škampima bit će savršen izbor.
Sastojci:
- 150-200 g dimljene ribe;
- 5 listova mlade salate;
- 100 g kuhanih škampa;
- maslinovo ulje;
- granulirani šećer;
- lavash (tanak);
- avokado;
- začini (sol, crni papar).
Proces kuhanja:
- Prvo zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva;
- Podijelite pita kruh na 4 jednaka dijela i pospite ga biljnim uljem;
- stavite praznine u obične kalupe za muffine;
- Da biste spriječili savijanje rubova izratka tijekom pečenja, stavite kuglicu folije unutar kalupa;
- pecite košarice u pećnici 7-10 minuta;
- za pripremu ukusnog preljeva pomiješajte šećer, začine, malo limunove korice i maslinovo ulje;
- podijelite ribu na male komadiće;
- narežite oguljeni avokado na male kockice;
- zatim u ohlađene kalupe za pitu staviti ribu, zelenu salatu, par kuhanih škampa i komade voća;
- Na kraju kuhanja jelo prelijte dresingom.
Ovaj recept je prilično skup zbog skupih sastojaka, ali okus tartleta je zaista izvrstan. Čak i najizbirljiviji gurman će cijeniti vaš trud nakon što proba ovo jelo.
punjenje salate za tartlets
Kakvom salatom napuniti tartlete za zalogaje da budu neobične? Slična pitanja postavljaju i ljudi koji nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusnih jela. U takvoj situaciji idealno rješenje bilo bi predjelo salata, ukrašena košaricama.
Osim toga, predjelo salata ukrasit će svaki švedski stol ili gozbu. Budući da su košare vrlo kompaktne, doslovno veličine zalogaja, možete počastiti veliki broj gostiju ukusnom poslasticom.
Tartlete možete puniti gotovo svim vrstama salata:
- sirast;
- Rak;
- piletina;
- voćni;
- plodovi mora;
- od mesa.
Razmotrimo primjer pripreme takvog zalogaja, koji se zove "Delikacija".
Tartlets su sada neizostavan atribut svake gozbe. I nije važno gdje se to događa: u restoranu, kod kuće ili u uredu. Lijepi i ukusni zalogaji uvijek su relevantni i jednostavni za upotrebu. Stoga je uoči praznika za mnoge domaćice relevantno pitanje: "Čime napuniti tartlete?" Među otrcanim opcijama možete pronaći zanimljivije koje će iznenaditi vaše goste.
Prednosti tartleta
Tartleti su vrlo prikladna opcija za posluživanje zalogaja na stolu. Prvo, izgledaju vrlo impresivno, a drugo, porcijski zalogaj je dobar za švedski stol i druga događanja. Ali i na tradicionalnom stolu predjelo je uvijek dobrodošlo. Štoviše, okus jela je svaki put drugačiji ovisno o odabranom nadjevu. I možete pokazati neograničenu maštu prilikom ukrašavanja tartleta. Čime napuniti tartlete? Punjenje može biti bilo što: od najjednostavnijih do najsofisticiranijih opcija.
Sastojci:
- dvije velike rajčice;
- dimljena kobasica (130 g);
- papar;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
Nasjeckajte rajčicu i kobasicu, dodajte nasjeckani češnjak i luk. Kao preljev koristimo biljno ili maslinovo ulje. Možete dodati i nasjeckane masline. U ovoj verziji tartleti će izgledati nevjerojatno lijepo, a njihov okus neće razočarati.
Nadjev od piletine i gljiva
Tartleti s gljivama i piletinom jedna su od onih opcija koje se mogu ponuditi za blagdanski stol.
Sastojci:
- rajčice (230 g);
- kuhana jaja (tri kom.);
- pileći file (480 g);
- male ukiseljene gljive (180 g);
- zelje i majoneza.
Kuhani file morate sasvim sitno izrezati. Pomiješajte meso sa nasjeckanim jajima. Ukiseljene gljive se mogu staviti i cijele ako su male. Inače ćete ih morati rezati. Pomiješajte sastojke i dodajte rajčice. Smjesu začinite majonezom i ukrasite začinskim biljem. Svaki tartlet može biti ukrašen malom gljivom na vrhu.
Tartlete punjene mesom, orasima i narančom
Sastojci:
- kuhano meso (330 g);
- jedna jabuka, sok od limuna;
- Umjetnost. l. šećer, masline (10 kom.);
- narančasta;
- orasi;
- majoneza;
- sol i papar.
Kada tražite mogućnosti punjenja tartleta za blagdanski stol, obratite pozornost na ovaj recept. Nadjev je jednostavan za pripremu. U zdjelu stavite koricu polovice naranče, šećer i limunov sok. Dodati eventualno sjeckane orahe i majonezu. Dobiveni umak potrebno je začiniti mješavinom nasjeckanog mesa i jabuke. Gotovi tartleti mogu se ukrasiti maslinama i kriškama naranče.
Tartleti s mesom i krem sirom
Tartlets sa sirom definitivno su opcija za pobjedu. Nije važno koju vrstu sira koristite za pripremu međuobroka.
Sastojci:
- patlidžani (190 g);
- kuhani jezik (120 g);
- krem sir (190 g);
- kiseli krastavci (120 g);
- zelena.
Patlidžane ogulite i nasjeckajte na kockice pa ih popržite na maslacu. Jezik, papriku i krastavce narežite na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i prelijte kremom od sira.
Tartlets s kavijarom
Tartleti s kavijarom nezamjenjivi su za svečanu gozbu.
Sastojci:
- avokado (160 g);
- kuhana jaja (dva komada);
- losos (230 g);
- mrkva;
- crveni kavijar (45 g).
Losos narežite na male ploške, nasjeckajte krastavac, avokado, jaja i mrkvu. Pomiješajte sve sastojke i prebacite nadjev u tartlete. I na vrhu sve ukrašavamo crvenim kavijarom.
Punjene zelenim graškom, jajima i škampima
Tartleti sa škampima, zelenim graškom i jajima imaju nježan okus.
Sastojci:
- škampi (340 g);
- četiri kuhana jaja;
- tvrdi sir (130 g);
- konzervirani grašak.
Za nadjev uzmite kuhane škampe i pomiješajte ih sa sjeckanim jajima. Dodajte ribani sir i grašak. Smjesu začinite majonezom.
Tartleti od mrkve i gljiva
Tartleti s gljivama, mrkvom i paprikom vrlo su ukusni.
Sastojci:
- dvije mrkve;
- jedna crvena i jedna žuta paprika;
- staklenka konzerviranih šampinjona;
- peršin;
- biljno ulje.
Na tavi popržite naribanu mrkvu i papriku. Dno svakog tartleta namažite majonezom, a zatim rasporedite nadjev. Dodati kisele šampinjone (ako su veliki narezati ih i staviti u nadjev; svaku tartletu ukrasiti malim). Predjelo po vrhu ukrasite zelenim grančicama peršina.
Julienne
Julienne u tartletima izvrsna je alternativa posluživanju jela. Ako se u standardnoj verziji kremasta masa od gljiva poslužuje u aparatima za kokote, tada porcionirani tartleti izgledaju privlačnije i zgodnije.
Sastojci:
- pileća prsa (480 g);
- sir (280 g);
- šampinjoni (480 g);
- vrhnje (pola litre);
- biljno ulje;
- nekoliko glavica luka.
Prsa, luk i šampinjone sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Nakon što ispari višak tekućine dodajte vrhnje i dodajte brašno da dobijete gušću smjesu. Stavite julienne u tartlete i pospite sirom na vrh. Zatim stavite predjelo u pećnicu dok se ne stvori korica.
Jetrene tartlete
Jetrene tartlete su vrlo ukusne i hranjive. Porcionirane poslastice najbolja su opcija za posluživanje paštete.
Sastojci:
- pileća jetra (320 g);
- šampinjoni (320 g);
- mrkva (170 g);
- nekoliko jaja;
- zelena;
- dva luka;
- sol;
- biljno ulje i majoneza.
Za pripremu snacka, jetra se mora kuhati. Luk i gljive sitno nasjeckajte. Jaja sameljite na ribež. Sirovu mrkvu naribajte, a zelje nasjeckajte. Zatim pržite mrkvu u biljnom ulju, a zatim dodajte gljive. Gotovu jetru uvijamo pomoću mlina za meso. Nakon toga pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom. Jetrene tartlete su spremne.
Nadjev od jetre bakalara
Tartleti od jetre bakalara u kombinaciji s jajima i sirom klasična su opcija. Ali originalna prezentacija dat će salati poseban šarm.
Sastojci:
- sir (60 g);
- nekoliko jaja;
- zeleni luk;
- majoneza;
- jetra bakalara (može).
Prvo skuhajte jaja, zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka i naribajte ih. Sir sameljite, a bakalar zgnječite vilicom. Sve sastojke, osim žumanjaka, pomiješajte u zdjeli i začinite majonezom. Nadjevom napunite tartlete, po vrhu ih pospite naribanim žumanjcima i nasjeckanim lukom.
Desert tartlets
Slatke tartlete izvrsna su opcija posluživanja za desertni stol. Male košarice možete puniti raznim nadjevima, pokazujući svoju maštu. To može biti krema, skuta-krema masa, voće, orasi, bobičasto voće itd. Ili možete kombinirati nekoliko opcija, dodajući, na primjer, voćnu kremu i posipajući orasima. Uz minimalno ulaganje vremena, možete dobiti lijepe, svijetle i istovremeno vrlo ukusne slatke poslastice.
Za slatkiše također možete odabrati različite košarice - od vafla, prhkog tijesta ili lisnatog.
Nadjev od oraha i karamele
Sastojci:
- orasi (270 g);
- šećer u prahu (170 g);
- med (75 g);
- maslac (25 g);
- vrhnje (70 g).
Med i šećer moraju se otopiti na vrlo laganoj vatri. Nakon što smjesa dobije zlatnosmeđu boju, dodajte krupno nasjeckane orahe. Dobivenim nadjevom od karamela i oraha napunite tartlete.
Tartleti od skute i voća
Možda nema ništa ukusnije od kombinacije skute i voća upotpunjene čokoladom.
Sastojci:
- svježi sir (430 g);
- banana;
- narančasta;
- žumanjci;
- šećer i čokolada po ukusu;
- vanilin šećer.
Mikserom umutiti svježi sir sa šećerom, zatim dodati žumanjke i opet umutiti da se dobije kremasta masa. Tartlete napunite kremom od skute i na njih stavite komadiće nasjeckanog voća. Desert možete ukrasiti nasjeckanom čokoladom.
Jagode i vrhnje
Klasična kombinacija vrhnja i jagoda može se predstaviti u novom formatu tako da ih poslužite u tartletima. Ovaj desert izgleda nevjerojatno ukusno, svijetlo i lijepo. A ni okus mu nije ništa manje divan.
Sastojci:
- vrhnje (po mogućnosti domaće, ali može i u bočici);
- jagode (320 g);
- bijela čokolada (230 g);
- šećer u prahu.
Otopimo čokoladu u vodenoj kupelji, nakon čega kistom namažemo dno i bočne površine tartleta. Zatim narežite jagode na komade ili ploške. Stavite ga u košarice i po vrhu ukrasite šlagom.
Narančaste tartlete
Sastojci:
- masno ulje (najmanje 72%);
- žumanjak, šećer (160 g);
- voda (55 g);
- boca šlaga;
- kukuruzni škrob (35 g);
- velika naranča.
Za pripremu nadjeva koristit ćemo lonac. Na njeno dno ulijte vodu i stavite na najslabiju vatru. Dodajte pulpu i koricu naranče u kipuću tekućinu. Kuhajte smjesu oko deset do petnaest minuta, ne prestajući miješati. Nakon toga izlijte u blender i pretvorite u homogenu masu. U pire dodajte žumanjke, škrob, maslac i šećer. Ovim nadjevom punimo tartlete. Nakon nekog vremena će se stvrdnuti i postati gušći. Vrh možete ukrasiti bobicama i vrhnjem.
Umjesto pogovora
Tartleti nude beskrajne mogućnosti za svakog kuhara. Uzimajući čak i najpoznatije mogućnosti punjenja kao osnovu, možete poslužiti jela na najneobičniji način, igrajući se na dekoru. Porcionirana predjela uvijek su uspješna na svakom stolu, bilo da se radi o švedskom stolu ili velikoj obiteljskoj proslavi. Nadamo se da će vam se opcije punjenja koje nudimo svidjeti i dodati u vašu kuharicu. Na temelju njih možete izraditi vlastite izvorne verzije.
Vrećica je mala vrećica s aromatičnim punjenjem. Ne postoji apsolutno ništa komplicirano u šivanju vrećice; u suštini to su dva identična komada tkanine zašivena zajedno.
Pitanja se obično javljaju u fazi punjenja: čime napuniti vrećicu?
- Punila mogu biti vrlo različita, očita i neočekivana. Razmotrit ćemo deset opcija, ali može ih biti mnogo više.
Kava. - Prekrasno punilo za vrećice, poznato po svojoj sposobnosti da neutralizira neugodne mirise, podiže raspoloženje i budi apetit. Tako je vrećica kave savršena za kuhinju. Jastučić se može puniti cijelim zrnom ili krupno mljevenom kavom.
Osušena kora citrusa. - Mirisi citrusa ne samo da vam podižu raspoloženje i poboljšavaju performanse, već i odbijaju moljce. Stoga će takva vrećica biti prikladna iu ormaru i na radnoj površini. Aromu možete pojačati tako da na koru nakapate malo eteričnog ulja limuna, naranče, mandarine ili grejpa. Citrusna ulja su prilično jeftina, ali vrlo hlapljiva, pa ćete morati često "obnavljati" istrošenu aromu.
Začini. - Štapići cimeta, klinčići, zvjezdasti anis, mahune vanilije, osušeni komadići korijena đumbira i listovi lovora mogu se pronaći u trgovinama.
Komad mirisnog sapuna. - Što može biti lakše od stavljanja omiljenog sapuna u vrećicu?
Odjeli čaja nude nam tako veliki izbor čajeva da nam se vrti u glavi, a čaj s okusom (na primjer, s aromom jagode ili ananasa) može biti izvrstan dodatak za vrećicu. - Suho začinsko bilje.
Prikladno punilo za vrećice može se uspješno sakupiti izravno s vrtnih gredica ili kupiti od baka u redu povrća! To su, naravno, začinske biljke: bosiljak, komorač, majčina dušica, a da ne spominjemo mentu, ružmarin, mažuran, kadulju itd. Najuniverzalnija od njih je menta, koja svojom aromom umiruje, ublažava iritacije i umiruje. Općenito, svi imamo različite ukuse: netko može danima uživati u mirisu kopra, dok drugi nisu spremni susresti ga čak ni u juhi. Odaberite, postoji mnogo toga za izabrati! - Krupna morska sol , prožet vašim omiljenim eteričnim uljem, parfemom ili aromom, izvrsno je punilo. Ako se miris raspršio, lako se može obnoviti tako da na sol kapnete nekoliko kapi ulja. Možete koristiti i kupovne mirisne soli za kupanje, ako vam se sviđa miris, zašto ne? Eterično ulje se može koristiti za namakanje ne samo soli, već i riže, strugotina, piljevine itd.
- Iglice, borovi pupoljci, ljuske češera i komadići kore.
Crnogorični mirisi prikladni su ne samo za novogodišnje praznike. Aroma punila za drvo može se pojačati odgovarajućim eteričnim uljem. Eterična ulja smreke, bora, jele i cedra ne samo da podižu raspoloženje, već su i izuzetno korisna za zdravlje, posebno za pluća, osim toga dezodoriraju prostor i imaju antibakterijska svojstva. - Suho cvijeće i latice, šumsko bilje.
Ovdje nedvojbeno prednjači boja lavande, nježnog izgleda koja omiljenim džemperima nemilosrdno tjera čak i hladne moljce iz ormara. Međutim, ne sviđa se svima njegov miris. U vrećicu možete staviti latice ruže (njihovu aromu možete pojačati dodavanjem žlice soli namočene u mješavinu eteričnih ulja geranija, palmarose, klinčića i pačulija u omjeru 10:10:4:1 ili ružinog ulja) , osušeni cvjetovi jasmina. A ako vam srce više voli mirise domaće prirode, jastuk možete napuniti cvjetovima kamilice ili nevena. - Vosak.
Volite li mirise meda? Naribati pčelinji vosak i pomiješati 1:1 s morskom soli, staviti u staklenku i ostaviti da odstoji 2-4 dana. Rezultat će biti punilo s vrlo delikatnom, suptilnom aromom meda. Naravno, takva vrećica se ne može ostaviti na suncu, jer se na 62 stupnja vosak topi.
Danas, aromatizirana vrećica nije samo sredstvo za poboljšanje okusa, već i moderan interijerski dodatak koji svatko može napraviti. Naveli smo deset opcija za punila za vrećice koje preporučujemo
Učitavanje...