Punjene tikvice - recept. Kako kuhati punjene tikvice u pećnici - s mljevenim mesom, piletinom, gljivama, povrćem? Punjene tikvice u pećnici


Punjene tikvice- svi ga rado jedu jer je podsjetnik na ljeto, a ako je tako, izdašno je i zdravo jelo. Mljevene tikvice mogu biti različite: samo s mljevenim mesom i lukom, u mljeveno meso može se dodati mrkva, može samo mljeveno povrće.

Ako je tikvica mlada, ne guli se, ali ako je prerasla, potrebno je oguliti koru. Forma za nadjev od tikvica se pravi po želji domaćice: kolutići, poluoblici, čamčići, čašice.

U ovom članku želim vam pokazati kako ga napraviti ukusno. različite recepte jela od tikvica i nahranite svoju obitelj.

Tikvice punjene mljevenim mesom i pirjane kao sarmice

Jelo se brzo priprema - kao sarmice.

Priprema recepta:

Pripremiti mljeveno meso po vlastitom ukusu (svinjetina, junetina, miješano) - 350 g. U mljeveno meso staviti 1 šalicu kuhane riže i 1 jaje, posoliti i popapriti po želji.

1 glavicu luka naribati na krupnije rende.

Sada sve dobro izmiješajte.

Budući da je tikvica mlada, nije potrebno skidati koru. Kalupe režemo na kolutove ili pucke debljine do 3 cm.

Sredinu kalupa izvadite nožem

a po potrebi i žlicom.

Rupe se mogu rezati ne potpuno i ostaviti dno.

Krenimo s pripremom punjenih tikvica. Pripremljenu smjesu žlicom čvrsto stavite u kalupe i pomozite rukama.

Nadjevene tikvice slažite u tepsiju u slojevima, kao kiflice.

Idemo sipati obična voda i soli. Pustimo da se tikvice malo krčkaju u vodi, a mi ćemo napraviti umak za preljev.

Jednu glavicu luka narežite na kockice, jednu mrkvu naribajte na krupnije ribež i popržite na biljnom ulju.

Dodati smrznute kockice rajčice (možete nasjeckati svježe rajčice ili dodati pastu od rajčice) i nastaviti pržiti.

Dodati 3 - 4 kašike kisele pavlake i ponovo umutiti celu masu u šerpi. Kiselo vrhnje poboljšava okus. Umak malo posolite. Kad nestane kiselog vrhnja, umak je gotov.

Dodajte umak u tavu s tikvicama, ravnomjerno ga rasporedite po površini lopaticom i

pod poluzatvorenim poklopcem nastavite pirjati tikvice 40 minuta.

Jelo s tikvicama i mljevenim mesom je spremno. Možete ga okusiti.

Imajte na umu da se mljeveno meso dobro drži i ne ispada iz kalupa za tikvice.

Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom - u tavi u tijestu

Predstavljamo vašoj pozornosti popularan recept iz ljetni meni. I praktički možete pripremiti takvo jelo cijele godine. Zimi se prodaju i svježe tikvice.

Trebat će nam:

  • 1 tikvica oguljena i narezana na kolutove
  • svinjetina + Mljevena junetina(pripremljeno s lukom, paprikom)
  • 4 jaja
  • 1 čaša mlijeka

Priprema recepta:

Posolite tikvice i jaja.

Istucite jaja.

U razmućena jaja ulijte malo mlijeka i promiješajte.

Posoljene tikvice izmiksati i ručno puniti mljevenim mesom.

Nadjevene tikvice prvo uvaljati u brašno.

zatim ga umočite u jaje i stavite u zagrijanu tavu na ulje da se prži.

Pržite jednu stranu dok ne bude gotovo

zatim preokrenite i ispecite drugu stranu.

Pripremite umak. Prešom za češnjak provucite kroz oguljene režnjeve češnjaka.

Dodajte umak od češnjaka.

Dodajte majonezu i papar.

Sav sadržaj umaka dobro izmiješajte. Umak je spreman.

Punjene tikvice kuhane u tavi su gotove. Dobar tek!

Punjene tikvice u pećnici u krugovima s mljevenim mesom

Trebat će nam:

  • tikvice - 2 kom.
  • mljevena piletina - 250 g
  • luk - 1 kom.
  • tvrdi sir - 100 g
  • mrkva - 1 kom.
  • rajčice - 1 kom.
  • babura paprika— 1 kom.
  • ulje za prženje, sol, papar

Priprema recepta:

Uzmite tikvice srednje veličine i narežite ih na komade 3-4 cm.

Žlicom izdubite unutrašnjost svih narezanih komada tikvica.

Odabrane tikvice narežite na sitne kockice.

Crvenu rajčicu također narežemo na kockice i

slatka paprika.

Luk izrežite na pola kolutića.

Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Brodići od tikvica - punjeni piletinom, povrćem i pečeni u pećnici (video)

Čamci ispadaju lijepi i ukusni. Postat će čamci od tikvica dostojan ukras obiteljski stol.

Punjene tikvice u pećnici rijetko se nalaze na našim stolovima. Ali ovo je vrlo korisno i izdašno jelo. A priprema se vrlo jednostavno. Možete odabrati gotovo bilo koji nadjev. Glavna stvar je da vam se sviđa njegova kombinacija s "ljuskom" povrća.

Čime napuniti?

Tikvica dugo vremena nisu korišteni za jelo jer nemaju karakterističan, izražen okus. Međutim, Talijani su mogli razmotriti velike kulinarske mogućnosti ovog povrća i počeli su stavljati tikvice u razne nadjeve, dajući jelu karakteristične nijanse okusa. Kuhanje tikvica u pećnici zahvaljujući moderna tehnologija vrlo lako. Ali prvo morate odlučiti o punjenju.

Ne postoje jasna ograničenja o tome s čime kuhati punjene tikvice. Mogu se kombinirati s gotovo svim proizvodima:

  • bilo koje vrste mesa i mljevenog mesa;
  • sir;
  • plodovi mora;
  • žitarice;
  • ostalo povrće.

U isto vrijeme, tikvice mogu uzeti drugačiji oblik ovisno o željama kuhara. Mogu se pripremati u obliku čamčića tako da se povrće prepolovi po dužini ili u obliku kolutića ako unutra prvo stavite nadjev i nakon kuhanja narežete na komade. Ako se uzme veliko povrće, može se rezati na 4 dijela.

Za kuhanje je bolje odabrati tikvice srednje veličine. Koru nije potrebno skidati, inače će se povrće tijekom pečenja raspasti. Nakon rezanja voća, morate žlicom ukloniti sjemenke i pulpu, a zatim unutra staviti nadjev. Povrće možete ispeći tako da ga jednostavno stavite na lim za pečenje koji morate prethodno namazati uljem ili u foliju. U oba slučaja dobit ćete ukusno dijetalno jelo.

Pogledajmo nekoliko recepata kako kuhati punjene tikvice u pećnici.

Tikvice punjene sirom

Sastojci:

  • tikvice - 5 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • voda ili mlijeko - 1 žlica;
  • maslac i sir - po 2 žlice. l.;
  • brašno - 1 žlica. l.;
  • sol.

priprema:

  1. Tikvice operite, prerežite na 4 dijela i prelijte lagano posoljenom kipućom vodom.
  2. Kada se povrće ohladi, izvadite sredinu.
  3. Miješati maslac, brašna i mlijeka (ili vode).
  4. Zagrijte smjesu na vatri i kuhajte dok ne postane gusto.
  5. Umak ohladite, ulijte žumanjke, dodajte naribani sir.
  6. Umak umutite dok ne postane pjenast.
  7. Dobiveni umak stavite na četvrtine tikvica.
  8. Prebacite povrće u kalup koji ste prethodno namazali mašću.
  9. Jelo odozgo pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 210-230 stupnjeva.
  10. Tijekom pečenja umak treba malo narasti. Kada su tikvice gotove, ostavite ih da malo odstoje u pećnici.
  11. Poslužite vruće.

Tikvice punjene mesom i zapečene u pećnici

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
  • slatka paprika- 2 kom.;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • sir - 50-60 g;
  • češnjak - 5 češnja.

priprema:

  1. Tikvice operite i narežite na kolutove.
  2. Izvadite sredinu.
  3. Sitno nasjeckajte luk i malo pulpe tikvice.
  4. Mrkvu ogulite i temeljito naribajte.
  5. Očistite sredinu paprike i nasjeckajte je.
  6. Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka.
  7. Stavite sve sastojke za punjenje u jednu posudu. Posoliti i popapriti.
  8. Dobivenim mljevenim mesom punite kolutove tikvica i stavite u podmazan pleh.
  9. Stavite malo sira na vrh.
  10. Pecite oko sat vremena na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Tikvice punjene povrćem i zapečene u pećnici

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • patlidžan - 1 kom .;
  • slatka paprika - 2 kom .;
  • pola čili papričice;
  • češnjak - 3 režnja;
  • ocat - 1 žlica. l.;
  • maslinovo ulje - 2 žličice.

priprema:

  1. Ogulite i dobro operite povrće.
  2. Nasjeckajte papriku, krumpir, malo pulpe tikvice i patlidžan.
  3. Tikvicu podijeliti na 4 dijela.
  4. Na tikvice staviti pripremljeni fil.
  5. Češnjak oljuštite i nasjeckajte pa pomiješajte s uljem i začinima.
  6. Nadjev posoliti i odozgo preliti umakom.
  7. Pecite pola sata.
  8. Prilikom posluživanja možete posuti začinskim biljem.

Tikvice punjene mljevenim mesom i zapečene u pećnici

Sastojci:

  • tikvice - 2-4 kom .;
  • mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 0,5 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • jaje - 1 kom .;
  • Malo ribani sir;
  • juha - 0,5 l;
  • sol;
  • začinima.

priprema:

  1. Tikvice dobro operite i prerežite po dužini.
  2. Uklonite pulpu iz "čamaca".
  3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte luk i mljeveno meso. Umutiti jaje.
  5. Pomiješajte sve sastojke za nadjev, posolite i pobiberite po ukusu.
  6. Rasporedite mljeveno meso.
  7. Pripremljene tikvice stavite u zdjelu i zalijte s malo juhe.
  8. Pecite u pećnici koja mora biti prethodno zagrijana na 210-230 stupnjeva.
  9. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, jelo pospite naribanim sirom.
  10. Poslužite vruće.

Tikvice punjene gljivama

Sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • gljive - 0,4 kg;
  • luk - 1 kom .;
  • peršin;
  • biljno ulje;
  • tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • majoneza;
  • sol;
  • papar.

priprema:

  1. Tikvice oprati.
  2. Prerezati na 2 polovice i žlicom izdubiti sredinu. Nema potrebe bacati pulpu: kasnije se može koristiti za punjenje.
  3. Kuhajte povrće u blago posoljenoj vodi 7-10 minuta.
  4. Šampinjone dobro operite, osušite i narežite na kockice. Šumske gljive Prije upotrebe poželjno ga je prokuhati.
  5. Luk ogulite, nasjeckajte i lagano popržite.
  6. Na luk dodajte gljive i popržite.
  7. U nadjev dodajte nasjeckanu pulpu tikvica i pržite dok ne omekša.
  8. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev. Posolite i popaprite.
  9. Puniti tikvice, dodajući malo soka od kuhanih tikvica u “čamčiće”.
  10. Stavite u lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.
  11. Pecite 25 minuta. Gotove tikvice prelijte majonezom.
  12. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Tikvice sa svježim sirom

Sastojci:

  • velike tikvice - 1 kom .;
  • svježi sir - 120 g (pola pakiranja);
  • mlijeko - 100 ml;
  • jaje, luk - 2 kom .;
  • brašno - 1 žlica. l.;
  • biljno ulje;
  • sol.

priprema:

  1. Zakuhajte vodu u velikoj posudi.
  2. Veće tikvice ogulite, uronite u kipuću vodu i kuhajte nekoliko minuta.
  3. Izvadite povrće i prerežite po dužini na 2 dijela.
  4. Sredinu tikvice i očišćeni luk narežite na komadiće.
  5. Na ulju prodinstajte luk pa u tavu dodajte pulpu tikvica i nastavite pržiti.
  6. Kad tikvice omekšaju dodajte brašno i dobro promiješajte.
  7. Dodajte mlijeko i kuhajte smjesu dok ne postane gusta.
  8. Posudu sa filom skloniti sa vatre i ohladiti.
  9. U fil dodati jaja.
  10. Dodati svježi sir i sol.
  11. Puniti tikvice.
  12. Stavite u lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici pola sata.
  13. Post pečene tikvice na pladanj i poslužite.

Tikvice s ribom

Sastojci:

  • bilo koja riba, po mogućnosti sa mala količina kosti - 0,5 kg;
  • tikvice - 1 kom .;
  • malo sira;
  • majoneza;
  • sol.

priprema:

  1. Filete ribe odvojite od kostiju i narežite na komade.
  2. Tikvicu podijeliti na 2 dijela i izvaditi sredinu.
  3. Pulpu tikvice sitno nasjeckajte, pomiješajte s ribom, dodajte majonezu, sol i naribani sir.
  4. Nadjev ulijte u pripremljene tikvice.
  5. Posudu stavite u pećnicu i pecite pola sata na 260 stupnjeva.
  6. Preostali nadjev popržite na tavi i poslužite kao prilog.

Punjene tikvice u pećnici - lagano jelo, dijetalna i hranjiva. Recept za takvu deliciju trebao bi biti u vašem bilježnica svaka domaćica. Uz njegovu pomoć možete brzo nahraniti veliku tvrtku, a svi će sigurno biti zadovoljni nestandardnom poslasticom od poznatog povrća.

Tikvice punjene povrćem i mljevenim mesom

Za 2 porcije punjenih tikvica potrebno vam je:

350 g mljevene svinjetine

1 mala mrkva

1 mali luk

2 češnja češnjaka

1 zelena tikvica

1 žuta tikvica

1 srednja crvena paprika (punit ćemo i ovu)

1 žlica sušenog bilja

Maslinovo ulje

Papar

Sol

1. Prvo pripremimo povrće koje ćemo puniti. Za to odrežite vrhove tikvica i paprika tako da dobijete grašak s poklopcem (kao na fotografiji).

Operite i ogulite povrće

2. Žličicom pažljivo izdubite jezgru.

3. Očišćeno povrće pospite maslinovim uljem, posolite i popaprite.

4. Luk, mrkvu i češnjak sitno nasjeckajte u blenderu ili samo nožem.

5. Nasjeckano povrće dodati na malo ulja i pomiješati sa mljevena svinjetina. Dobro izmiješajte, posolite, popaprite i dodajte začine po vlastitom ukusu.

6. Obje tikvice i papriku napunite mljevenim mesom. Stavite povrće na lim za pečenje ili posudu za pečenje i prekrijte folijom.

7. Punjene tikvice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta dok mljeveno meso i povrće ne budu gotovi.

Nakon toga skinite foliju i pecite još 15 minuta.

Sada ste gotovi!

Punjene tikvice s mljevenim mesom zapečene u pećnici.

Za pripremu jela od tikvica trebat će vam:

4 tikvice srednje veličine

1 rajčica

2 glavice luka, narezane na kockice

¼ šalice riže

150 g mljevenog mesa ili mljevenog mesa

2 žlice. pasta od rajčice

Sok od limuna

nekoliko listova kopra, mljeveno meso

5 žlica. maslinovo ulje

Posolite i popaprite

Punjene tikvice mljevenim mesom

Proces kuhanja:

Tikvice oprati i prerezati na dva dijela kao na slici. Zatim uzmite malu žličicu i ostružite pulpu s njih, bolje je ako ne ogulite do kraja, već ostavite malo dno. Stjenke tikvica ne smiju biti ni predebele ni pretanke (oko 0,5 cm).

Priprema nadjeva. Pomiješajte luk narezan na kockice, rižu, mljeveno meso, 1 žlicu pirea od rajčice, sok od limuna, nasjeckani kopar, 3 žlice maslinovog ulja, 2 žličice soli i crnog papra u zdjelu.

Ovom smjesom puniti tikvice, ali ne pretijesno jer će riža tijekom kuhanja nabubriti. Svaku napunjenu tikvicu stavite uspravno u veliku tepsiju ili posudu za pečenje.

Narežite rajčicu i stavite plošku na vrh, čime prekrijete mljeveno meso u tikvicama.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Razrijedite 1 tbsp. l. pastu od rajčice s vodom u čašu i ulijte na dno kalupa gdje su tikvice. Zatim zalijte s malo vode, tako da voda ne bude više od sredine tikvica. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite na samo dno pećnice; kuhajte tikvice 1,5 sat dok ne omekšaju.

Tikvica punjena mesom


Za ovaj recept trebat će vam:

2 velike tikvice ili 4 mala

mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 0,5 kg

2 luka

1 jaje

50 grama ribanog sira

pileća juha ili voda - 0,5 šalice

sol i začini po ukusu

priprema:

1. Tikvice operite, prepolovite po dužini i žlicom izvadite pulpu i sjemenke iz sredine (kao na slici).

2. Prelazimo na mljeveno meso. Luk sitno nasjeckati, dodati u mljeveno meso i u smjesu umutiti jaje, posoliti i popapriti. Dobivenim mljevenim mesom napunite tikvice.

3. Pecite. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite tikvice u posudu za pitu s visokim obrubom i dodajte pileću juhu. Pecite tikvice 20-30 minuta dok ne budu gotove. 5 minuta prije nego što je jelo gotovo, tikvice pospite sirom.

4. Tikvice punjene mesom su gotove.

Dobar tek!

Punjene tikvice s povrćem


Za pripremu ukusnog i originalno jelo trebat će vam:

1 tikvica srednje veličine

Posolite i popaprite

1 glavica luka sitno nasjeckana

2 rajčice, narezane na kockice

2 češnja češnjaka

malo peršina

50-60 grama sira durum sorte

oko 2 žličice. maslinovo ulje

Priprema: Zagrijte pećnicu na 220-250 stupnjeva. Tikvice prerežite po dužini i napravite lađice. Čajnom žličicom izdubite sredinu, ali tako da stijenke tikvica budu debele 0,5 cm. Unutrašnjost tikvica pospite solju i paprom. Stavite tikvice na lim za pečenje odn pergament papir, namazan uljem.

Prijeđimo na nadjev.

Jezgru koju ste izrezali ne bacamo, već je sitno nasjeckamo. I pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, rajčicama, pomiješajte. Ovdje protisnite češnjak, naribajte sir, dodajte peršin, sol i papar. Sve promiješajte. Dobiveno “mljeveno meso” stavite u sredinu čamaca.

Dobivene brodove stavite u pećnicu.

Pecite 15-20 minuta dok tikvice ne omekšaju!

Jelo je spremno!


Za pripremu jela trebat će vam:

200 gr. kockice šunke

4 srednje tikvice

1 luk

2 žlice maslinovog ulja

2 šalice kuhane riže

smrznuti špinat - 400 gr

70 gr. ribani sir mozzarella ili drugi sir

sol, papar i začini po vašem ukusu.

Tikvice operite, odrežite krajeve i prerežite po dužini tako da imate 2 polovice, žličicom izvadite jezgru i sjemenke.

Punjene tikvice s rižom i šunkom

Sada idemo pripremiti nadjev. Luk sitno nasjeckajte i propirjajte ga na tavi dok ne omekša. Špinat je potrebno odmrznuti i dinstati sa lukom oko 5 minuta da se ohladi. Zatim u posudi pomiješajte kuhanu rižu, nasjeckanu šunku i špinat, posolite, popaprite i začinite. Sve promiješajte. Dobivenim mljevenim mesom napunite polovice tikvica. Stavite tikvice na pleh ili posudu za pečenje i pospite ih sirom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 35-40 minuta dok tikvice ne budu gotove.

Tikvice punjene povrćem u pećnici



Kad tikvice počnu sazrijevati, vrtlari jednostavno ne znaju što učiniti s žetvom. Ovo povrće je izuzetno nepretenciozno za uzgoj, a ako nema parcele, ljeti i jeseni tikvice se prodaju na tržnicama po rekordno niskim cijenama. Bila bi grehota ne iskoristiti ponudu, tim više što je ovo povrće zdravo, ali što od njega skuhati?

Na našoj web stranici možete pronaći razne recepte za ono što se kuha s tikvicama ili gdje su tikvice uključene. Ovaj tradicionalna jela, kao i pogled na povrće iz sasvim neobičnog kuta, primjerice pripremanje slatke pite na bazi tikvica. Ali u ovom dijelu stranice ćemo govoriti o tome kako kuhati punjene tikvice s mljevenim mesom pečene u pećnici. Postoji samo jedan recept s fotografijom takvog jela, jeste li mislili? Ništa od toga, punjene tikvice se mogu pripremati na različite načine, a razlikuju se ne samo po obliku, već i po nadjevu.

Dakle, da biste kuhali punjene tikvice kod kuće, morate odabrati recept za ovo. Recepti će se razlikovati, prije svega, u sastavu mljevenog mesa. Vrlo lijepo i neobično izgled i, naravno, dobiju se ukusni, punjeni brodovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici. Za njihovu pripremu potrebno je kupiti samo mlade tikvice. Ako ga prerežete na dva dijela i žličicom pažljivo izdubite sredinu, dobit ćete taman čamčiće koje treba puniti.

Najčešći sastojak za punjenje tikvica je, naravno, mljeveno meso. Što se tiče vrste mesa, može biti apsolutno bilo što - piletina, svinjetina ili junetina, možete miješati više vrsta mesa. Preporučljivo je mljevenom mesu dodati luk i mrkvu, sol i omiljene začine. Ali nadjev može biti i od gljiva ili povrća. S gljivama je sve jasno, bit će ukusnije ako im dodate rižu. Što se tiče nadjev od povrća, tada je prikladno i bilo koje povrće, čak i same tikvice.

Kuhanje tikvica punjen mljevenim mesom u pećnici, recepti s fotografijama u ovom odjeljku svakako će vas inspirirati, brzo je i jednostavno. Odaberite opciju punjenja i oblik same tikvice koju želite probati danas i bacite se na posao. Nadamo se da ćete sve recepte uspjeti pretvoriti u stvarnost i uživati ​​u ljepoti, ali što je najvažnije okusu zdravo jelo. Usput, zapamtite da sve što se kuha u pećnici nije samo ukusno i jednostavno, već je i zdravo.

12.10.2017

Brodovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: tikvice, svinjetina, luka, češnjak, sir, sol, papar, riža

Kako pripremiti zdravo i ukusno jelo - punjene tikvice sa svinjetinom, sirom i povrćem, reći će vam ovaj korak po korak recept.

Sastojci:
- 2 tikvice,
- 3 češnja češnjaka,
- 1 luk,
- 350 grama svinjskog mesa,
- sir po ukusu,
- 100 grama kuhane riže,
- sol po ukusu,

21.09.2017

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: tikvice, tikvice, mljevena svinjetina, luk, sir, biljno ulje, sol, crna mljeveni papar

Tikvice i mljeveno meso su ukusna i uspješna kombinacija. Na tome se temelji recept za punjene tikvice zapečene u pećnici. Svakako pripremite ovo jelo, sigurno će vam postati omiljeno.

Sastojci:
- tikvice - 4 mala komada;
- mljevena svinjetina - 0,5 kg;
- luk - 0,5 kom;
- tvrdi sir- 70 gr;
- biljno ulje - 1 žličica;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu.

03.08.2016

Lađice od tikvica punjene mljevenim mesom

Sastojci: tikvice, mljeveno meso, sir, rajčica, češnjak, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje

Tikvice se slažu s gotovo svim namirnicama, no posebno se slažu s mesom. Stoga predlažemo da se pripremite neusporediv zalogaj- brodići od tikvica punjeni mljevenim mesom, sirom i rajčicama. Ukusno, nema riječi!

Za pripremu uzmite:

- 2 mlade tikvice;
- 200 g mljevenog mesa;
- 70 g tvrdog sira;
- 1 rajčica;
- 1-2 češnja češnjaka;
- prstohvat soli;
- prstohvat mljevenog crnog papra;

28.07.2016

Pečene tikvice punjene mesom

Sastojci: tikvice, svinjetina, luk, češnjak, tvrdi sir, pasta od rajčice, zelje, povrće rafinirano ulje, sol, mljevena paprika, začini

Punjene tikvice možda su najčešće jelo koje domaćice pripremaju ljeti. Prije svega, pečenje povrća nije nimalo problematično. Drugo, uvijek je ukusno, hranjivo i originalno. Nudimo vam jednu od opcija za pečene tikvice.

Za recept će vam trebati:
- jedna tikvica,
- 300 gr. meso,
- glavica luka,
- tri klinčića,
- 50 gr. sir,
- pasta od rajčice - 2 žlice. žlice,
- kopar ili peršin - srednja hrpa,
- biljno ulje - za prženje,
- začini - po ukusu.

27.07.2016

Kuglice od skute pržene na ulju

Sastojci: svježi sir, šećer, jaje, vanilin šećer, soda, ocat, limunov sok, brašno, sol, dezodorirano ulje

Kuhanje ukusan desert od svježeg sira. Kuglice od skute, pržene u ulju, mogu se ponuditi obiteljska večera ili kuhati za dječja zabava. Ne treba se previše zanositi, ali nekoliko ukusnih kuglica nesumnjivo će ukrasiti stol i razveseliti velike i male goste.

Sastojci:
- 250 g mladog sira,
- 1 kokošje jaje,
- 2 žlice vanilin šećera,
- 2 žlice pšeničnog brašna,
- 2 žlice granuliranog šećera,
- 1 žličica stolnog octa,
- 0,5 žličice sode,
- 1 prstohvat sitne soli,
- 400 ml dezodoriranog ulja.

08.06.2016

Zapečene tikvice sa mljevenim mesom i sirom

Sastojci: tikvice, mljeveno meso, luk, zelje, sir, majoneza, crni papar, sol, biljno ulje

Iz redovito mljeveno meso i mladih tikvica, možete pripremiti nevjerojatno ukusno jelo koje će se svidjeti svim članovima vaše obitelji bez iznimke. Pečene tikvice s mljevenim mesom kuhaju se u pećnici, pa se mogu davati i djeci od 3 godine i više.

Potrebni sastojci:

- 2 tikvice;
- 250-300 g mljevenog mesa;
- 1 luk;
- hrpa zelenila;
- 70 g tvrdog sira;
- 1 žlica. l. majoneza;
- 1/3 žličice mljeveni crni papar;
- 0,5 žličice. sol;
- malo biljnog ulja.

08.08.2015

Tikvice punjene mljevenim mesom i zapečene u pećnici

Sastojci: tikvice, mljeveno meso, luk, mrkva, tvrdi sir, paradajz, pavlaka, majonez, sol

Tikvice su povrće poznato ne samo onima koji nisu usko povezani s kuhanjem, već ga vole gotovo svi. Posebna gužva oko tikvica počinje ljeti, kada se od ovog povrća pripremaju jednostavna, ukusna jela. Odlučili smo govoriti o jednom od njih.

Za recept će vam trebati:
- tikvice - 1 kg,
- mljeveno meso - 300 g,
- velika glavica luka,
- velika mrkva,
- tvrdi sir - 50 g,
- 2-3 rajčice,
- 2 žlice. žlice majoneze ili kiselog vrhnja,
- sol - po ukusu.

05.04.2015

Punjene tikvice u tijestu

Sastojci: mljeveno meso, tikvice, jaja, začini, sol, papar, biljno ulje, luk, brašno, mlijeko

Tikvice su ljetno povrćešto se mnogima sviđa. Vrlo su ukusne, zdrave, niskokalorične i svestrane jer od njih možete pripremiti mnoga ukusna jela. Obožavam i tikvice jer se slažu uz gotovo svaku hranu. Moje omiljeno jelo su punjene tikvice u tijestu.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

- brašno - 4 žlice. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- srednje tikvice - 1 komad;
- mljeveno meso - 360 g;
- mlijeko - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 50 g;
- začini - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- papar - po ukusu;
- luk - 1 kom.

04.04.2015

Punjene tikvice u pećnici

Sastojci: Mljeveno meso, tikvice, rajčice, sir, luk, češnjak, biber, sol, začini, začinsko bilje

Ovo je moj omiljeni recept za punjene tikvice. Ovo jelo je vrlo dobra kombinacija mljeveno meso i povrće te začini. U procesu pripreme jelo ispada sočno, bogato i vrlo ukusno. Prelijepo i jako ukusno jelo svečani stol. Ovo je dobra alternativa teškim mesnim jelima.

Sastojci:
- tikvice - 1 kom.;
- miješano mljeveno meso – 540 gr.;
- sir - 220 gr.;
- luk - 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- papar - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- rajčice - 2-3 kom.;
- češnjak - 4 režnja;
- zelje.

31.03.2015

Punjene lađice od tikvica

Sastojci: tikvice, svinjetina, majoneza, sol
Kalorije: 630

Kako kuhati punjene tikvice u pećnici naučit ćete iz ovog recepta. Pripremite jednostavno, ali originalno jelo, a vaš će trud biti cijenjen. Punjeni brodovi od tikvica su ukusni, jednostavni i lijepi!

Sastojci:
- svinjsko meso - 500 grama,
- tikvice - 2 kom.,
- majoneza po ukusu,
- zelje za dekoraciju,
- sol po ukusu.

22.07.2014

Pečene tikvice s mesom "Čamci"

Sastojci: tikvice, mljeveno meso, sol, mljeveni crni papar, majoneza

Nudimo vam originalni dizajn jednostavno i ukusno jelo. Pečene tikvice u obliku čamca svidjet će se i odraslima i djeci.

Za jelo će vam trebati:
- dvije tikvice;
- bilo koje mljeveno meso - 100 g;
- sol - prstohvat;
- mljeveni crni papar - prstohvat;
- majoneza - po ukusu.

23.04.2014

Toplo predjelo od tikvica sa mljevenim mesom

Sastojci: tikvice, mljeveno meso, tvrdi sir, majoneza, luk, češnjak

Dobra stvar kod tikvica je što možete brzo i ukusno pripremiti obroke za cijelu obitelj ili čak blagdanske tople i hladne zalogaje. Nudimo vam recept instant kuhanje tikvice za obiteljska večera ili mali odmor.
Za jelo će vam trebati:
- 1 mlada tikvica;
- 0,5 kg mljevenog mesa ili piletine;
- 100 g tvrdog sira;
- majoneza;
- pola manje glavice luka;
- mali češanj češnjaka.

25.08.2012

Punjene tikvice s piletinom i povrćem

Sastojci: pileći file, mrkva, luk, paprika, biljno ulje, pasta od rajčice, kopar, tikvice, curry, vrhnje, sir, sol, crni papar

Za pripremu tikvica, punjene povrćem uz piletinu trebamo:

- pileća prsa (file) - 1 komad,
- tikvice - 1 kg (3-4 komada, ovisno o veličini),
- mrkva - 1 srednje veličine,
- luk - 1 veća glavica,
- slatka paprika - 1 komad,
- pasta od rajčice - 2 žlice,
- curry prah - pola žličice,
- kopar - 20 grama,
- krema - 150 ml,
- sir - 150 grama,
- mljevena paprika (prstohvat),
- biljno ulje (nekoliko žlica),
- sol.

Najvažnija stvar u ovom jelu je kuhati ispravno mljeveno meso(teletina + svinjetina su optimalne), a uzmite i velike tikvice.

Tikvice (velike) - 2 kom.
Domaće mljeveno meso (svinjetina + mliječna teletina) - 1 kg.
Pileće jaje - 1 kom.
Zeleni (kopar + peršin) - po ukusu.
Riža - 4 žlice. l.
Mrkva (velika) - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Rajčica - 1 kom.
Biljno ili maslinovo ulje
Crni papar u zrnu - 5 graška
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol - 1 žličica. za mljeveno meso i 1 žličica. za prženje

Stavite mljeveno meso u dublju posudu.

U mljeveno meso dodajte 1 kokošje jaje.

Zelje, pola glavice luka sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.

Skuhajte 4 žlice riže, isperite u cjedilu i ostavite da se ocijedi. Dodajte rižu u mljeveno meso za naše buduće jelo.

Pola velike mrkve utrljajte ga na sebe fino ribež i dodati u jelo sa mljevenim mesom.

U mljeveno meso dodajte sol i mljeveni crni papar, te dobro promiješajte. Kao rezultat ćemo dobiti gotovo punjenje za tikvice.

Sada morate pripremiti same tikvice. Da biste to učinili, ogulite tikvice pomoću noža za povrće i narežite ih na deblje krugove, kao na fotografiji.

Izrežemo jezgru tako da dobijemo kolutove, kao što je prikazano na fotografiji. Kašu tikvice kasnije ćemo koristiti za prženje.

Kolutove tikvica punite mljevenim mesom. Na kraju smo dobili određenu količinu punjenih tikvica. Mogu se kuhati ili u tavi ili u pećnici - ja sam odabrao prvi način kuhanja. Budući da nisu svi stali u tavu, neke su morali zamrznuti.

Za kuhanje u tavi potrebno je pripremiti povrće za prženje kako bi naše jelo bilo ukusnije. Za prženje je najbolje preostalu polovicu mrkve naribati na krupnije ribež, luk, rajčicu i pulpu tikvice sitno nasjeckati.

Zatim u tavi zagrijemo biljno ili maslinovo ulje i sve ovo povrće pirjamo pod zatvorenim poklopcem 10 minuta, ne zaboravimo ih posoliti i popapriti.

Kad se povrće malo propirjalo dodajte punjene tikvice, malo ih podlijte. Zatim pokrijte poklopcem i kuhajte 40-50 minuta na laganoj vatri.

Kao rezultat toga, na kraju imamo nešto poput ovoga.

Punjene tikvice najbolje je poslužiti uz kiselo vrhnje.

Recept 2: tikvice punjene mljevenim mesom u pećnici

  • 350 g mljevene svinjetine
  • 1 mala mrkva
  • 1 mali luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 zelena tikvica
  • 1 žuta tikvica
  • 1 srednja crvena paprika (punit ćemo i ovu)
  • 1 žlica sušenog bilja
  • maslinovo ulje
  • papar

Prvo pripremimo povrće koje ćemo puniti. Za to odrežite vrhove tikvica i paprika tako da dobijete grašak s poklopcem (kao na fotografiji).

Žličicom pažljivo izdubite jezgru.

Očišćeno povrće prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite.

Luk, mrkvu i češnjak sitno nasjeckajte u blenderu ili samo nožem.

Nasjeckano povrće dodati na malo ulja i pomiješati sa mljevenom svinjetinom. Dobro izmiješajte, posolite, popaprite i dodajte začine po vlastitom ukusu.

I tikvice i papriku napunite mljevenim mesom. Stavite povrće na lim za pečenje ili posudu za pečenje i prekrijte folijom.

Punjene tikvice pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta dok mljeveno meso i povrće ne budu gotovi. Nakon toga skinite foliju i pecite još 15 minuta. Sada ste gotovi!

Recept 3: tikvice punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici

  • 4 male tikvice;
  • 1 rajčica;
  • 2 luka, narezana na kockice;
  • ¼ šalice riže;
  • 150-200 g mljevenog mesa ili mljevenog mesa;
  • 2 žlice. pasta od rajčice;
  • sok od limuna;
  • nekoliko grančica kopra za mljeveno meso;
  • 5 žlica. maslinovo ulje;
  • sol i papar.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

1. Tikvice oprati i prerezati na dva dijela kao na slici. Zatim uzmite malu žličicu i ostružite pulpu s njih, bolje je ako ne ogulite do kraja, već ostavite malo dno. Stjenke tikvica ne smiju biti ni predebele ni pretanke (oko 0,5 cm).

2. Priprema nadjeva. Pomiješajte luk narezan na kockice, rižu, mljeveno meso, 1 žličicu. žlica paste od rajčice, limunov sok, nasjeckani kopar, 3 žlice maslinovog ulja, 2 žličice soli i crni papar u zdjelu.

3. Ovom smjesom puniti tikvice, ali ne pretijesno jer će riža tijekom kuhanja nabubriti. Svaku napunjenu tikvicu stavite uspravno u veliku tepsiju ili posudu za pečenje.

4. Rajčicu narežite na ploške i stavite plošku na vrh i time prekrijte mljeveno meso u tikvicama.

5. Razrijedite 1 tbsp. l. pastu od rajčice s vodom u čašu i ulijte na dno kalupa gdje su tikvice. Zatim zalijte s malo vode, tako da voda ne bude više od sredine tikvica. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite na samo dno pećnice; pecite tikvice 1,5 sat dok ne budu gotove.

Recept 4: tikvice u pećnici s mljevenim mesom i sirom

  • Tikvice - 2 kom.
  • Mljeveno meso - 700 g.
  • Rajčice - 7-8 kom.
  • Sir - 250 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 4 režnja
  • Majoneza - 3-4 žlice. žlice
  • Papar

Ogulite tikvice. Narežite na ploške debljine nešto manje od 1 cm, posolite.

Rajčice narežite na ploške.

Mljeveno meso pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, soli i paprom.

Sir naribajte na sitno ribež. U sir dodajte majonezu i češnjak kroz prešu. Sve promiješajte.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Na tikvice stavite mljeveno meso.

Zatim dodajte rajčice.

Na vrh stavite smjesu sira i češnjaka. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.

Tikvice s mljevenim mesom, rajčicama i sirom su spremne! Dobar tek!

Recept 5: čamci od tikvica s mljevenim mesom

  • 1 pileća prsa (500-600 g),
  • 4 tikvice,
  • 1 slatka paprika,
  • 1 luk,
  • 1 rajčica
  • 0,5 žlice. riža,
  • 150 g sira,
  • 2 žlice. žlice kiselog vrhnja,
  • kopar i peršin,
  • sol,
  • papar,
  • ostali začini po ukusu,
  • suncokretovo ulje za prženje.


Bilo koje mljeveno meso je pogodno za kuhanje tikvica; ovaj put sam ga koristio za izradu mljevenog mesa. pileća prsa, pomicanje pulpe kroz mlin za meso.

Svo povrće nasjeckati (luk, paprika, rajčica) male komadiće, tri mrkve na ribež krupno.

Tikvice operite, odrežite im repove, nemojte ih guliti jer su mlade tikvice mekane i tanka koža. Svaku tikvicu prerežite po dužini i žlicom ostružite pulpu. Polovice natrljajte solju i ostavite na stolu.

Nasjeckajte pulpu izvađenu iz tikvica na srednje komade.

Stavite mljeveno meso zajedno sa svim povrćem, uključujući i pulpu tikvica, u lonac i stavite da lagano kuha. Posolite, popaprite i po želji dodajte još neke začine. dodao sam francusko bilje i papriku.

Provjerimo koliko će soka pustiti tijekom pirjanja. Ako ima puno tekućine, dodajte opranu sirova riža direktno u šerpu da masa postane gušća; ako nadjev nije jako sočan, onda posebno skuhajte rižu i dodajte je. Riža čini nadjev ukusnijim i rahlijim.

Vanjske strane polovica tikvica premažite uljem kako bi kora mogla porumeniti tijekom pečenja i stavite u kalup ili na lim za pečenje. Vrućim nadjevom punite “lađice”.

Sir sameljite na sitno ribež, pomiješajte sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Tikvice s nadjevom odozgo prekrijte smjesom od sira i stavite u pećnicu da se zapeku.

Stupanj pečenja možete prilagoditi prema vlastitim željama. sviđa mi se zlatnu koricu, ali možete ga učiniti manje smeđim ako izvadite tikvice iz pećnice kada se sir tek raširio i stvrdnuo. Također je važno provjeriti mekoću pečenih tikvica.

Krastavce narežite po dužini na tanke ploške. Nataknemo dva tanjura na ražanj, formiramo jedra, zabodemo ražnjiće u tikvice - i sad brodovi na pladnju plutaju, regata tikvica je počela.

Recept 6: Tepsija od tikvica s mljevenim mesom

  • tikvice srednje veličine - 2-3 kom .;
  • mljeveno meso - 350-400 g (bilo koje, ja sam koristio domaće mljeveno meso);
  • luk srednje veličine - 1 kom .;
  • jaje - 1 kom .;
  • velika rajčica - 1 kom .;
  • češnjak - 1-2 režnja;
  • kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 150-200 g;
  • tvrdi sir - 100-150 g;
  • sol, papar, začini - po ukusu;
  • zelje - izborno;
  • biljno ulje za prženje.

Rajčice operite i narežite na ploške.

Na to stavite mljeveno meso i pažljivo ga poravnajte. Zatim opet rasporedite naribane tikvice. Moj oblik je uzak ali visok pa sam morala dodati još jedan sloj mljevenog mesa i tikvica.



Učitavanje...Učitavanje...