Svatko zna za praznik Uskrsa - najveći u pravoslavnom svijetu. Za ovaj dan sve obitelji pripremaju blagdanske kolače i farbaju jaja. A ako je korišteni recept za tijesto približno isti, onda postoji mnogo mogućnosti za ukrašavanje uskrsnih kolača. Neki su klasični, drugi originalni.
Dekoracija sa šećerom u prahu
Ova metoda je uobičajena i ne zahtijeva puno vremena. Za izvođenje ove opcije potreban vam je samo šećer u prahu, koji se ravnomjerno nanosi na vrh. blagdansko pečenje. Na ovaj način štedite vrijeme i novac.
Da bi uskrsni kolač dobio originalnost, posipa se i posebnim prskalicama. Ovi se ukrasi prodaju u različitim oblicima i veličinama. Također je moguće dobiti zanimljiv uzorak pomoću šablone ili salvete. Da biste to učinili, potrebno je pričvrstiti odabranu šablonu na vrh uskrsne torte i kasati na vrh šećer u prahu. Rezultat će biti zanimljiv i uredan uzorak.
Dekoracija uskrsne torte proteinskom glazurom - recept
Ova je opcija jednaka klasičnoj, jer je popularna i koristi je većina domaćica. Ova vrsta ukrasa je jednostavna za izvođenje, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke stavite na kratko u hladnjak da se ohlade.
- Nakon što izvadite bjelanjke iz hladnjaka, istucite ih zajedno sa sokom od limuna.
- U dobivenu masu dodati šećer i dalje mutiti. Trebali biste dobiti gustu konzistenciju.
- Na kraju ostaje još samo da obilno zalijete vrhove kolača.
Zanimljivo će izgledati kapljice na stranama. Da biste proizvodu dali više boje, koristite posebne prskalice. Što će izgledati skladno na bijelom vrhu.
Slikanje uskrsnih kolača proteinskom glazurom
Ova ideja je zanimljiva i originalna.
- proteinska glazura pripremljena prema gore navedenom receptu;
- prehrambene boje.
- Prva kuharica proteinska glazura.
- Odlučite koje ćete crteže izraditi (crkve, cvijeće, uskrsna jaja itd.).
- Glazuru rasporedite po posudama i napravite je bojama različite boje.
- Da biste stvorili uzorak, prvo se vrhovi prekrivaju bijelom bojom, a zatim se kistom crtaju obojeni elementi.
Ova će se opcija svidjeti onima koji vole i znaju crtati. Međutim, svi mogu nacrtati jednostavne elemente.
Posna glazura
Ovo je jedna od varijanti ukrašavanja uskršnje torte za Uskrs. Nije ništa teže napraviti od obične glazure, ali među sastojcima nema jaja, zbog čega se smatra posnom.
- Ulijte sastojke u duboku posudu.
- Vilicom ili pjenjačom temeljito izmiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
- Prelijte kolače dobivenom glazurom.
Glazura od voća ili bobica
Za one koji vole isprobavati nove ideje i eksperimentirati, sok od limuna možete zamijeniti drugim sokom od voća ili bobica. U ovom slučaju dobit ćete originalnu glazuru zanimljive boje i okusa.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- voćni ili sok od bobica– 6 žlica l.;
- šećer u prahu - 1 šalica.
- Prvo stavite sastojke u zdjelu.
- Sastojke miješajte dok smjesa ne postane homogena i bez grudica.
- Zgusnutu glazuru obilato prelijte po vrhovima kolača.
Zahvaljujući upotrebi šećera u prahu, voćna glazura dolazi u nježnim nijansama.
Čokoladna glazura
Tko ne voli čokoladu? Takvih ljudi vjerojatno praktički nema. Stoga bi jedna od opcija za ukrašavanje uskrsnih kolača bila priprema glazure od čokolade.
Da biste to učinili, trebat će vam sljedeće komponente:
- Najprije pustite da se maslac otopi.
- Zatim dodajte ostale sastojke, promiješajte i stavite na laganu vatru. Smjesu neprestano miješajte da ne zagori. Pustite da se smjesa zgusne, a zatim maknite s vatre.
- Prelijte malo ohlađenu smjesu za kolač.
- Za ljepotu, možete po vrhu posipati posebne posipe, orahe, marmeladu, dragee bombone itd.
Ukrašavanje mastikom
Među moderne domaćice Zasigurno će biti ljubitelja mastike. Uz njegovu pomoć svaki pečeni proizvod možete pretvoriti u pravo umjetničko djelo. Mastika je odličan način Ukrasite uskrsne kolače vlastitim rukama.
Za pripremu će vam trebati:
- marshmallows - 200-250 g;
- prehrambene boje;
- voda - 1/4 šalice;
- šećer u prahu - 400 g.
Algoritam kuhanja je sljedeći:
- Stavite marshmallows u posudu i stavite na vodena kupelj. Kada se marshmallows počnu širiti i lijepiti na dodir, malo po malo dodajte šećer u prahu i neprestano miješajte.
- Da bi figure od mastike bile šarene, dodajte malo vode i boje.
- Oblikujte figure sami ili pomoću kalupa.
Postoje i druge mogućnosti za izradu mastike, na primjer, koristeći jednostavne marshmallows.
U ovom slučaju potrebno je sljedeće sastojke:
- šećer u prahu - 400 g;
- marshmallows - 200 g;
- maslac– 100 g;
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- Stavite marshmallows u zdjelu i dodajte mu sok od limuna. Stavite u vodenu kupelj i pričekajte dok se marshmallows ne otopi, promiješajte.
- U sadržaj zdjele dodajte maslac i pomiješajte s marshmallow smjesom.
- Dodavati malo po malo šećer u prahu neprestano miješajući.
- Dobivena masa treba biti mekana i ne lijepiti se za ruke. Kada je spreman, možete početi oblikovati figure.
Dekoracija jestivim elementima
Klasično dizajnirani blagdanski predmeti mogu se nadopuniti raznim elementima. Ima ih dosta. Evo glavnih:
- Specijalni posipi: raznobojne kuglice, štapići, cvjetovi, zvjezdice itd.
- Žele voće ili kuglice izgledaju originalno i sofisticirano, a mogu se kombinirati i s drugim ukrasnim elementima.
- Komadići voća bit će prikladni i na vrhu proizvoda iu tijestu.
- Marmelada i kandirano voće bit će originalni i ukusan dodatak za blagdansko pečenje.
- Šećerna olovka. Uz pomoć takvog uređaja stvaraju se prava remek-djela u pečenju. Prodaje se u slastičarnicama različite boje, tako da postaje moguće stvoriti zanimljiv crtež na temu Uskrsa.
- Šećerni biseri. Ovaj jestivi ukras izgledat će izvorno u kombinaciji s drugim ukrasnim elementima, poput mastike.
- Vafle figure - također zanimljiv način ukrasi. Cvjetovi oblatni izgledat će sjajno na bijelom vrhu blagdanskog pečenja.
Kada se pripremate za Uskrs, upotrijebite svoju maštu pri odabiru načina ukrašavanja glavnog atributa - uskrsne torte. Sljedeći recepti pomoći će vam da odlučite. Na vama je da odlučite koju ćete izabrati: klasičnu ili kompliciraniju. Svatko može izabrati prikladan recept, podudaranje ukusa, raspoloženja i budžeta.
Ali mi smo majstorice i same možemo oblikovati ili izrezati unikatni nakit sam napravio od gotove marcipan mase odn šećerna mastika, koji se vrlo jednostavno priprema.
Posipi i glazura koji se prodaju u trgovinama za Uskrs učinit će da vaši uskrsni kolači izgledaju kao stotine drugih, unatoč činjenici da domaći kolači uložio si toplinu svoje duše i ruku.
Stoga predlažemo da napravite jednostavan i učinkovit ukras vlastitim rukama u obliku nježnih cvjetova od mastike. Mastika se vrlo lako priprema bomboni za žvakanje marshmallows, zagrijavajući ih u mikrovalnoj pećnici. Ostaje samo razvaljati tijesto od mastike i iz njega izrezati krugove različitih promjera. I neće biti teško smotati slatko cvijeće ili ruže iz praznina!
Kako ukrasiti uskrsnu tortu cvijećem od mastike - ovdje
Za ukras ćemo pripremiti marshmallow mastiku od bombona za žvakanje.
Zagrijte bombone nalik marshmallowu, poznate kao marshmallows, nekoliko sekundi. mikrovalna pećnica zajedno sa slatkim maslacem.
Prehrambene boje otopiti u malo vode i dvije polovice zagrijanog sljeza obojiti u crveno i zeleno.
Dodavajući šećer u prahu, pomiješajte plastični mastiks, od kojeg oblikujemo što vam srce poželi - u mom slučaju to su ruže.
Za i pripremite ružice, tanko razvaljajte mastiku,kalupom izrežite na krugove
i od njih sakupite pupoljke željene veličine, povremeno vlažeći bazu vodom.S lišćem je još lakše - razvaljajte mastiku i izrežite praznine kalupom.
Za šećernu mastiku:
Paketić želatine potopiti u vodu dok ne nabubri. Pomiješajte želatinu sa šećerom u prahu i umijesite smjesu nalik plastelinu.
. Nijansirajte mastiku gotovom hranom ili prirodne boje- dodajte sok od cikle, mrkve ili borovnice.
Od plastične mase možete lako dobiti što god želite, na primjer, cvijet s lišćem. Da biste to učinili, podijelite mastiku na komade, uvaljajte u kuglice, a zatim gnječite rukama. Od praznina možete napraviti ružu skupljajući ih jednu po jednu laticu (kao na fotografiji). Od zelene mastike nožem izrežite listiće, a rubom žličice nanesite žilice.
Od ove mastike rade se i ukrasi za obične kolače.
Majstorski tečaj bojanja uskrsnih kolača korak po korak ovdje
Za sitni šećer:
- Želatina - 10 g
- Šećer u prahu - 300 g
- Voda - 150 ml.
Za mastiku:
- Chewy marshmallows- 0,5 pakiranja
- Šećer u prahu - 400 g
Izrada kolačića za uskršnji kolač
Krenimo s pripremom kolačića. Da biste to učinili potrebno je uzeti: vodu, želatinu i šećer u prahu. 
Uzgajamo 10g. želatine sa 150 ml. vode i od 1 sat. žlica sok od limuna Ostavite želatinu 20 minuta da nabubri.
Sada u želatinu dodajte 300 g šećera u prahu. 
Sve promiješajte i stavite u hladnjak. Prije podmazivanja uskrsnog kolača, potrebno je zagrijati šećernu smjesu 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici. 
Kistom ili žlicom premažite tortu. 
Priprema mastike za ukrašavanje uskrsne torte
Ostavite kolač i dođite do mastike. Za to su nam potrebni marshmallows za žvakanje - pola pakiranja i šećer u prahu - 400 g. 
Bijeli sljez za žvakanje potrebno je otopiti u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi. 
Postupno dodajte šećer u prahu. 
Mijesite mastiks dok ne postane elastična masa. 
Budući da marshmallows ima više ružičastu boju, pokazalo se da je mastika ove boje.
Umotajte mastiku prozirna folija i ostavite da odstoji neko vrijeme. 
Trebat će nam nekoliko različitih boja, ovo će nam pomoći boja za hranu. Ulijte malo boje na mastiku i nakapajte vodu na nju.
Za osnovu sam uzeo gotovu piletinu, kakvu kupujem na tržnici prije svakog Uskrsa. Stvarno sam želio napraviti nešto slično: iste veličine i, ako je moguće, iste ljupkosti.
Nisam gnječio mastiks prečvrsto kako ne bi bilo teško oblikovati. Bio je točno poput plastelina po konzistenciji.
Dva mala komada mastike smotao sam u male kuglice i usporedio ih s veličinom kupljene ptice.
Pile iz trgovine ima napravljenu mašnu, noge s kljunom i krila slastičarska vrećica. Nisam tako vješta sa špricom i vrećicom. za izradu tako malih i urednih detalja, a nema vremena, pa sam brzo pronašla izlaz iz situacije.
Imao sam na raspolaganju prskalice, uključujući "cvjetove" i "srca". Dakle, da bih napravio kljun, slomio sam srce na pola i ispalo je prekrasan ptičji nos. Dječacima sam napravila češalj od cijelog cvijeta ili srca, okomito postavljenog. Šape su također izrađene od cvijeća. Oči - od odabranih od uskrsne posipe crni grašak. Mašnice chick djevojaka također su od cvijeća!
Krila sam napravio od malih komadića mastike. Budući da je konzistencija mastike bila prilično uspješna prvi put, dijelovi su se lako zalijepili, a istovremeno su zadržali svoj oblik i nisu se deformirali. Ako vam se dijelovi ne lijepe, pričvrstite ih votkom ili vodom!
S ovom odlukom oko korištenja posipa, kod mene je proces izrade pilića išao puno brže nego što sam u početku očekivao.
Tada sam htjela napraviti male zelene "čistine" na kojima bi piletina sjedila, baš kao ona kupovna. Za to sam razrijedila uskršnju glazuru tako što sam je umutila s bjelanjkom i dodala boju. Ovaj rezultat nije bio jako loš, ali nije ni sjajan.
Da se te zelene “mrljice” ne bi zalijepile za pleh, obilato sam ga posula škrobom. Međutim, na nekoliko mjesta te stvari su se ipak zalijepile i kada sam ih pokušala odrezati od pleha, djelomično su se raspale, jer je ova glazura jako mrvičasta.
Ovako su ispali pilići: brzo, lijepo i jeftino.
Ovako se pravi narcis
Narcis iz mastike. Majstorska klasa
Za vas, majstorska klasa izrade narcisa od mastike s fotografijama korak po korak.
Za rad nam je potrebno:
- šećerna mastika
— rezanje za mastiku — „Petunija”
— hrpe za modeliranje za rad s mastikom
- valjak za rad s mastikom
— silikonska prostirka za rad s mastikom
- žuta gel boja
- pladanj za sušenje cvijeća sa ćelijama
- prašnici za ukrašavanje cvijeća
Kako učiniti:
1. Razvaljajte mastiku u sloju od otprilike 1,5-2 mm. Izrezali smo bazu budućeg cvijeta pomoću rezača Petunia.
2. Stavite cvijet na meku podlogu i pomoću alata iz skupa nizova lagano razvucite latice našeg cvijeta od središta, zatim crtajte po rubu latice drugim alatom iz istog skupa, čineći rubovi valoviti.
3. Oblikujemo reljef budućeg cvijeta, nacrtamo crtu duž sredine latice od ruba do središta. Stavite obradak na pladanj s ćelijama.
4. Izrada jezgre narcisa. Da biste to učinili, obojite komad mastike žutom bojom u gelu. Razvaljajte lopticu i stavite je na štapić u obliku stošca iz niza naslaganih. Oblikujemo stožac i razvaljamo njegove rubove na stolu.
5. Obrežite rubove pomoću mlaznica za tijesto. Na mekanoj podlozi stvaramo valovite rubove oko obratka.
6. Namočite jezgru cvijeta votkom ili alkoholom i zalijepite žuti centar na njegovu bazu. Na kraju pažljivo pričvrstimo prašnike na narcis.
Figurica zeke za dekoraciju torte
Majstorska klasa na vrhu torte od mastike
Lijepa uskrsna torta jedan je od najvažnijih ukrasa stola za Uskrs. Pečeni se mogu ukrasiti na razne načine: kombiniranje glazure i posipa, čokolade i orašastih plodova. Vrlo neobičan i originalan način ukrašavanja Uskrsni kolač pomoću mastike. Može ga potpuno prekriti ili se koristiti za oblikovanje figura. Možete koristiti i sušeno voće i čokoladne kapljice. Kako ukrasiti uskrsnu tortu s raznim slastičarskim dodacima naznačeno je u pregledanim fotografijama i video majstorskim tečajevima. A u cool primjerima možete dobiti ideje za izradu kolača po narudžbi vlastitim rukama kod kuće.
Kako ukrasiti kolače od svježeg sira vlastitim rukama za Uskrs - foto majstorska klasa s receptom
Sami kolači od skute izgledaju jako lijepo. A kada kao nadjev koristite mak, džem i voće, možete dobiti pravo umjetničko djelo. Kako ukrasiti uskrsnu tortu vlastitim rukama pomoću mješavine želea i džema opisano je u sljedećoj majstorskoj klasi. Fotografije u nastavku pomoći će vam da shvatite kako dovršiti posao bez grešaka i napraviti originalni uskrsni kolač vlastitim rukama za Uskrs.
Popis sastojaka za DIY kolač od svježeg sira za Uskrs
- svježi sir - 0,5 kg;
- sjemenke maka - 2 žlice;
- odvoditi maslac - 100 g;
- žumanjke- 2 kom.;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- džem (2 vrste) - 3 žlice;
- šećer - 1 žlica;
- suhe marelice - 50 g;
- žele - 1 paket;
- bobice - po ukusu;
- posip za uskrsne kolače.
Foto recept za tortu od svježeg sira s pravilima za ukrašavanje za Uskrs vlastitim rukama
Kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama za Uskrs - majstorske tečajeve ukrašavanja orasima, čokoladom, glazurom
Mješavina čokolade ili glazure i orašastih plodova omogućuje stvaranje lijepog i vrlo lijepog ukusna torta. Takav Uskrsno pečenje Djeci će se sigurno svidjeti i postati njihov favorit blagdanska poslastica. Majstorske tečajeve u nastavku pomoći će vam da naučite kako ukrasiti uskrsne kolače vlastitim rukama. Oni uključuju jednostavne i jasne upute raditi. Čak i mlade, neiskusne domaćice mogu koristiti takve savjete.
Sastojci za majstorsku klasu ukrašavanja uskrsnog kolača glazurom i orasima
- boja slastičarska glazura(prodaje se u trgovinama);
- pistacije - 100 g;
- slastičarski biseri.
Korak po korak majstorski tečaj ukrašavanja uskrsnog kolača vlastitim rukama - glazurom i orasima
Kako pravilno ukrasiti uskrsnu tortu glazurom i orasima?
Redovno orasi Idealan za ukrašavanje uskrsnih kolača. Ne samo da su ukusni, već i vrlo zdrav dodatak pekarskim jelima. A u kombinaciji s čokoladom, orasi mogu stvoriti nestandardno blagdanski kolač, koji će se svidjeti svim ukućanima.
Sastojci za ukrašavanje uskrsne torte s čokoladom i orasima
- čokolada 70% - 100 g;
- vrhnje -20% - 50 ml;
- orasi - 50 g.
Majstorska klasa ukrašavanja uskrsnog kolača vlastitim rukama - čokolada i orasi
Kako ukrasiti uskrsnu tortu na originalan način s prskalicama i čokoladnim kapljicama - foto upute
Korištenje posipa standardna je dekoracija za uskrsne kolače. Ali u slastičarnicama možete kupiti i nestandardni dekor u boji i čokoladne kapljice (kapljice) i kovrče. Na sljedećim majstorskim tečajevima možete naučiti kako lijepo i originalno ukrasiti uskrsne kolače poznatim prskalicama.
Popis sastojaka za originalnu dekoraciju uskrsne torte s posipom
- šećer u prahu - 100 g;
- bjelance- 2 kom.;
- sok od limuna;
- prskalice
Korak po korak upute za ukrašavanje uskrsnih kolača običnim posipom
Originalni ukras za uskršnju tortu s posipom i čokoladnim kapljicama
Preinačiti poznati dizajn Uskrsni kolač pomoći će čokoladnim kapljicama. Oni će savršeno nadopuniti slastičarski proizvod i učiniti ga vrlo ukusnim. Prekrasni uskrsni kolači pravilno skladištenje neće izgubiti oblik, a sam dekor će "lebdjeti" na vrhu i neće se raspasti.
Sastojci za ukrašavanje uskrsne torte posipom i čokoladnim kapljicama
- bjelanjak - 2 kom .;
- šećer u prahu - 4 žlice;
- sol - prstohvat;
- prskalice;
- čokoladne kapljice.
Foto majstorski tečaj o originalnom ukrašavanju uskrsne torte s prskalicama i čokoladnim kapljicama
Kako ukrasiti uskršnji kolač mastikom za Uskrs - u cijelosti, s figurama prema majstorskim tečajevima
Korištenje elastična mastika omogućuje stvaranje originalni dizajn Uskrsna torta, koja će sigurno osvojiti sve ukućane i goste kuće. zahvaljujući lijepa mastika Svojim uobičajenim pecivima možete postići nestandardni izgled i učiniti ih pravim umjetničkim djelom. Mastiks možete koristiti i za izradu slastičarskih proizvoda nestandardnih oblika i za stvaranje cool Uskrsne figurice. Kako ukrasiti uskrsne kolače mastikom i kako ga pravilno pripremiti, možete naučiti u sljedećim majstorskim tečajevima.
Sastojci za ukrašavanje uskrsnog kolača mastikom u potpunosti
- marshmallow (sljez) - 100 g;
- škrob - 100 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- sok od limuna - 1 žlica;
- odvoditi ulje - 1 žličica;
- bojila;
- glazura za slastice u boji;
- bobice, voće, žele, prskalice - izborno.
Korak po korak majstorski tečaj o potpunom ukrašavanju uskrsnih kolača mastikom
Izrada figurica za ukrašavanje uskrsnih kolača od mastike
Lijepe figure napravljeni od mastike izvrsni su za ukrašavanje uskršnjih kolača. Napraviti ih sami nije teško, ali morate pripremiti posebnu smjesu. Mastika o kojoj se raspravlja u nastavku idealna je za oblikovanje figura: gusta je i dobro drži oblik. Ali nije prikladan za ravnomjerno prekrivanje kolača. Ovaj mastiks je manje elastičan i brzo se stvrdnjava. Ali figurice napravljene od njega mogu se koristiti za ukrašavanje uskršnjih kolača i blagdanski kolačići.
Popis sastojaka za izradu figura za uskršnju tortu od mastike
- šećer u prahu - 500 g;
- želatina - 10 g;
- voda - 50 ml;
- bojila.
Foto majstorska klasa izrade ukrasa za uskrsne kolače od mastike
Kako ukrasiti uskrsne kolače na neobičan način - foto ideje i video primjeri ukrašavanja pečenih proizvoda
Korištenje nestandardnog dekora i aditiva za ukrašavanje uskrsnih kolača omogućuje vam da dobijete originalna peciva, koje će rado pojesti i odrasli i djeca. Izvrstan za svijetli ukras Za uskrsne kolače prikladni su sljedeći sastojci:
- razne kombinacije bobica i voća (na primjer, brusnice, jagode, kivi, banane, smokve);
- kovrčava slastičarski ukrasi(obično se prodaju uoči praznika iu specijaliziranim prodavaonicama iu redovnim supermarketima);
- citrusno voće (možete položiti kriške naranče ili limuna i posuti ih šećerom i cimetom);
- začini i začinsko bilje (na vrh kolača možete staviti zvjezdicu anisa i listiće mente, ali možete staviti i par štapića cimeta na tanjur pored pečenja);
- bomboni, meringue i marshmallows (svaki uskrsni kolač može se hladno ukrasiti raznobojnim okrugli bomboni i glazura ili samo vrh s mini marshmallows ili svijetle meringue).
Kao neobično nejestivi ukrasi Za uskrsne kolače koriste se razne vrpce. Možete jednostavno vezati proizvod s njima i poslužiti ga u ovom obliku na stol. Kombinacija prozirnih i satenskih vrpci omogućit će vam stvaranje najživopisnijeg dekora čak i za uskrsne kolače bez posebnog ukrašavanja vrha. Izgledat će manje impresivno, ali to neće učiniti ništa manje ukusnim. Sljedeće ideje za fotografije reći će vam kako ukrasiti uskrsne kolače. Oni će vam pomoći pronaći druge cool mogućnosti dekoracije pečenja.
Foto ideje za neobično ukrašavanje uskrsnih kolača
Zanimljive fotografije primjeri ukrašavanja uskrsnih kolača pomoći će vam da vizualno procijenite svaku ideju i doživite pravi užitak gledanja slastičarskih remek-djela. Mnogi majstori kombiniraju gore navedene sastojke pri ukrašavanju uskrsnih kolača. To vam omogućuje da dobijete najživopisniji i najljepši slasticarnica. Sljedeći korisni izbor pomoći će vam da dobijete ideje kako ukrasiti uskršnju tortu:
Video primjeri neobičnih ukrasa za uskrsnu tortu
Ne samo foto ideje, već i praktični video primjeri pomoći će mladim domaćicama u odabiru najatraktivnijeg dekora. Razmatrani majstorski tečajevi omogućit će vam da pronađete i sofisticirane i pojednostavljene opcije. Ostaje samo odabrati kako ukrasiti uskrsnu tortu za praznik, proučiti detaljne upute a prije Uskrsa početi peći.
U ovim foto majstorskim tečajevima i video primjerima možete pronaći najneobičnije i cool ideje za ukrašavanje uskrsnih kolača. Moglo bi biti kao klasična glazura i posip, kao i kombinacija čokolade i orašastih plodova. Korištenje čokoladnih kapljica, svježeg i suhog voća pomoći će da obični uskrsni kolač bude originalan. Također možete naučiti kako ukrasiti uskršnju tortu mastikom u potpunosti ili svijetlim figurama od mastike u danim uputama. Korisni savjeti pomoći će vam stvoriti slastičarsko remek-djelo vlastitim rukama. Ovaj zadatak mogu ispuniti svi ljubitelji ukusnih, nestandardnih i lijepih proizvoda.
Danas vas pozdravljam i rado ću nastaviti razvijati temu Uskrsa. Štoviše, u njemu ima toliko zanimljivih tema. ovome sretan praznik početi unaprijed pripremati, stvarati, . A dan prije blagdana počinje pečenje uskrsnih kolača i stvaranje uskrsnih jaja. I svaka domaćica traži baš taj recept koji je ukusniji od ostalih.
Naravno da je ukusno i mirisna peciva- ovo je već pola uspjeha, ali za praznik ga također želim ukrasiti. I kreće zagonetka - kako i čime to namazati i posuti vrh torte. I sve je vrlo jednostavno, pročitajte u nastavku, reći ću vam o vrlo pristupačnim i lijepe opcije. Na neke jednostavno zaboravimo, iako su vrlo prikladne za blagdansko ukrašavanje.
Krema od tučenih bjelanjaka jedna je od najtradicionalnijih i najčešće korištenih opcija za ukrašavanje vrha uskrsne torte. Prilično ga je lako napraviti, i iskusne domaćice Već smo pronašli nijanse koje će kremu učiniti idealnom. Možete koristiti ne samo proteine, već i druge. Ali upravo su to radili u mom djetinjstvu. Mama je istukla bjelanjke, ukrasila pečenje, a nama dala ostatke sa stranica kutlače. Lizali smo ove žlice dok nisu zasjale!
Ali ne može svatko napraviti ovu jednostavnu kremu, pa ću vam dati osnovna pravila za mućenje bjelanjaka.
- Čisto i potpuno suho posuđe.
- Jaja moraju biti hladna.
- Ako se vrhnje ne nanese odmah nakon kuhanja, ono će se slegnuti.
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 žlica. sok od limuna
Vrlo se jednostavno priprema. Jaja se razdvoje na bjelanjke i žumanjke.
Posudu u kojoj ste stavili bjelanjke stavite u hladnjak na 20ak minuta, treba biti hladno, tek onda krenite s kuhanjem.
Tucite samo bjelanjke 20 sekundi, zatim dodajte žličicu po žličicu praha. Tucite smjesu šećera 2 minute.
Zatim ulijte 1 žličicu. sok od limuna i sada istucite vrhnje do vrha. To će trajati dodatnih 6 do 11 minuta.
Prije ukrašavanja ostavite pečenje da se ohladi inače će barem krema početi curiti niz stranice.
Sve bujno proteinska masa treba iskoristiti, drugi dan više neće biti tako prozračan, jer će se jednostavno slegnuti i osušiti.
Možete koristiti apsolutno bilo koju kremu; na primjer, krema od maslaca čini prekrasne cvjetove.
Ovakvu uskrsnicu treba čuvati u hladnjaku, a može se zamijeniti i maslac koji također dobro drži oblik, ali nije toliko masan i kaloričan kao maslac.
Čokoladni dekor kod kuće
Čokoladni ukras je također uvijek u upotrebi. Jako lijepo izgleda u kontrastu sa šećerom u prahu ili bijelom čokoladom. Također možete učiniti čokoladna slova ili linije na bijeloj sjajnoj glazuri!
Najčešće uzimaju samo pločice mliječna čokolada, izlomite ga i otopite u vodenoj kupelji. A onda, kada se svi dijelovi potpuno stope, počinje proces dizajna. Možete jednostavno pokriti vrh pečenja umjesto glazurom ili možete razmisliti o dizajnu.
Na primjer, jako mi se sviđa ideja tamnih slatkih slova na bijeloj kremi od bjelanjaka.
Ili vam također želim dati savjet ukusna ideja košarice pomoću šablone i čokoladne smjese.
Da biste to učinili, pripremite matricu. Da biste to učinili, možete koristiti paus papir ili pergament papir. Izmjerimo naš mali grah oko opsega i izrežemo traku iste duljine, široku 4 centimetra.
Sada dolazi teži dio. Ulijte čokoladu u vrećicu, dobro zavežite rub i odrežite vrh celofana na uglu. Počinjemo crtati čokoladne staze prema predlošku. To mora biti brzo kako se smjesa ne bi ohladila.
Kako bi se trakica dobro odlijepila, možete je prvo malo namazati uljem pa staviti čokoladu.
Pravljenje glazure za tortu
Proteinska krema se počinje raspadati kad prerežete bob. I puno se ove mrvice onda baci. Danas vam želim dati i recept za bijelu glazuru, ali bez jaja i uopće se ne mrvi. Cijela tajna je odsutnost proteina i dodatak želatine.
- 1 šalica šećera
- 1 žličica želatina
- 6 žlica. voda
- Sok od limuna
Ulijte želatinu u 2 žlice. vode i ostaviti da nabubri.
Zatim u posudu uspite šećer i prelijte ga s 4 žlice vode. I dok se šećer ne otopi.
Vruću masu skloniti s vatre.
Dodajte nabubrenu želatinu i promiješajte.
Zatim mutiti mikserom najvećom brzinom 4-5 minuta dok masa ne pobijeli.
Sada iscijedite nekoliko kapi soka od limuna u ovu smjesu;
Sada tucite još trideset sekundi i gotovi ste.
Lako leži na površini i istiskuje se iz slastičarske šprice.
U ovu glazuru također možete dodati bilo koje boje.
To se mora učiniti u fazi dodavanja želatine. Tada će se boja dobro pomiješati s cijelom masom.
Ideje za ukrašavanje poslastica pomoću šablone
Ovom sam metodom započela svoje putovanje u dizajnu pečenja. I dalje ga smatram najjednostavnijim i najdražim.
Ova mogućnost ukrašavanja sastoji se od postavljanja šablone na površinu pečenja na koju se postavlja masa u kontrastu s premazom.
Jako lijepo ispadne kada se na čokoladu poslaže krupna čipka i posipa šećerom u prahu. Možete učiniti suprotno i sipati kakao ili obojeni šećer na bijelu sjajnu površinu.
Svoje sam šablone izrezala pisarskim nožem od papira i paketića čaja. Ali, ako imate veliki crtež, onda je bolje odabrati pejzažni list. Lakše ga je nanijeti na neravnu, na primjer, zaobljenu površinu nego na kartonsku prazninu.
Također nudim nekoliko predložaka koji su prikladni za Sveti dan.
Na primjer, slova koja se uvijek koriste na ovaj dan.
Zec u jajetu vrlo je simbolična slika. I bit će vrlo prikladno za široku uskršnju tortu.
Nemaju puno dijelova i lako se izrezuju.
Kako ukrasiti vrh torte bez proteina?
Mnogi ljudi se boje koristiti sirova jaja za hranu. Nedavno sam također počeo pripadati ovoj kategoriji ljudi, pa hajde da shvatimo koji bi drugi dizajn mogao biti prikladan.
Dragi moji, za ljubitelje slatkog, izvrsna opcija postat će kondenzirano mlijeko. Običnu gostovsku treba nanijeti u tankom sloju, ali kuhana može biti i gušća, nije tekuća kao obična. Ili koristiti šećerna glazura, o kojoj sam gore pisala ili otopljenu čokoladu.
U redu, pripremili smo osnovu, sada želimo dodati svijetle boje! I trčimo u trgovinu po sušeno voće, kandirano voće, orašaste plodove i MMD.
Da, dragi moji razna jezgra u svijetloj glazuri, marmelade i male kolačiće- to je sve što nam treba.
Za one koji cijene prirodnost i zdravlje, bolje je uzeti kandiranu papaju, mango i ananas.
Možete im dodati orašaste plodove ili sušeno voće, poput datulja, smokava ili suhih šljiva i grožđica.
Ali češće sušeno voće ide u samo tijesto, a ne za vanjski ukras.
Izrada dekora od marshmallow mastike
Od mastike se prave prekrasni cvjetovi, figure i uzorci. Ali napraviti pravu mastiku ili marcipan kod kuće nije tako lako. Pokazat ću vam kako ovo možete zamijesiti vlastitim rukama. ukusno tijesto za marshmallow dekoraciju, u trgovini se zove marshmallow.
Izgled detaljan video, gdje divna voditeljica sve vrlo jasno pokazuje i objašnjava.
Mislim da će vas sam proces stvaranja takvog višebojnog ukrasa jako inspirirati!
Pogledajte koji su točno ukrasi napravljeni od mastike: cvijeće, ukrasi. I sviđa mi se ideja izrezivanja jednog elementa.
Ispada vrlo skladno i bez nepotrebnih detalja.
Jednostavne ideje s kokosovim pahuljicama i posipom
U našem djetinjstvu, moja majka i bake koristile su samo kupovne slastice ili šećer u boji. E sad, uz to što ima posipa različite forme, pa ga možete birati i po boji. Ako želite uzmite višebojnu ili ako želite u jednom tonu.
Često se jednostavno posipa po vrhu pečenih proizvoda, pokušavajući to učiniti vrlo ravnomjerno.
Ali uvijek smo njime crtali dva glavna slova praznika XV, što znači "Krist je uskrsnuo".
Naravno, ne možete napisati potpuni prijepis na uskrsnoj torti, ali svakako možete napisati skraćeni. Sada ako imamo čokoladna torta izrađujemo slova pahuljice kokosa tako da su jasno vidljivi.
Kako ukrasiti uskršnji kolač tijestom?
Tijesto možete ukrasiti ne samo na vrhu uskrsne torte, već i na stranama. Pogotovo ako nisu ispali baš glatki.
Za vrh možete napraviti ruže i lišće. Na primjer, izmotajmo se redovno tijesto, možda ne kvasac.
Čašom iz njega izrežite 5 krugova. Slažemo ih u jedan red tako da rub sljedećeg bude na prethodnom i smotamo u rolat.
Prepolovimo ga i završimo ukrašavanje cvjetova.
Da ružice ne bi odletjele tijekom pečenja, nataknemo ih na čačkalice. I stavite pečene proizvode u pećnicu dok nisu potpuno pečeni.
Ali možete napraviti i neobičan uskršnji obrub. Da bismo to učinili, također razvaljamo sloj od običnog tijesta, uzmemo dugu čipku, stavimo je na sloj i počnemo razvlačiti tkaninu oklagijom.
Na taj će način prenijeti svoj uzorak na test.
Sada ćemo ukloniti čipku i izrezati uzorak po rubovima.
Našu lijepu pripremu prebacimo u lim za pečenje i malo prosušimo u pećnici, oko pet minuta na 180 stupnjeva. To je potrebno kako bi tijesto počelo držati svoj oblik.
Zatim izvadimo iz pećnice i zamotamo kolač. Rubove također držimo čačkalicama.
Sada ovaj dizajn trebate peći 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Bobičasti ukras s jagodama
I također vrlo moderan bobica ukras. Na primjer, koristite jagode. Naravno, zamrznute namirnice nećemo vaditi jer će se istopiti, pustiti puno tekućine i soka te se tako pokvariti izgled pečenje. Pa uzmimo svježe jagode. Štoviše, sada se prodaje u bilo koje doba godine u hipermarketima.
Da biste dodali slatkoću, bobice se mogu umočiti u čokoladu.
U kombinaciji s jagodama kolačići izgledaju vrlo prirodno. Njegova jarka boja odmah inspirira i podsjeća na ljeto i toplinu.
dragi moji! Već sam pronašao nekoliko opcija za sebe koje ću implementirati ovog Uskrsa. Kako vi ukrašavate uskrsne kolače? Vaše ideje i želje su vrlo zanimljive!
Kulich za Uskrs - kako velika torta za tvoj rođendan! Ovo je glavni i dugo očekivani desert. I ne radi se samo o njegovom slatkom tijestu, već i svečana dekoracija. Tradicionalna bijela glazura simbolizira pročišćenje i početak novog života. Sve ostale mogućnosti ukrašavanja su u boji ili čokoladni kolačić, natpisi, prskalice - pojavili su se mnogo kasnije i također imaju pravo postojati zbog svoje estetike i kvalitete okusa. Pa počnimo s sve vrste recepata i ukrasite uskrsne kolače za blagdan.
Ukusna, jednostavna i brza opcija za ukrašavanje
Započnimo naše upoznavanje s kulinarskim užicima od samog početka jednostavni recepti. Oni će biti korisni onima koji čine prve korake slasticarnica, kao i svim domaćicama koje vole mućkati delicije.
Opcija broj 1 - šećer u prahu. Što može biti jednostavnije od ukrašavanja torte pripremljenim prahom ili šećerom samljevenim u mlincu za kavu? Ovdje je sačuvana tradicionalna bijela boja, a delicija će biti za prste polizati!
Opcija broj 2 - bjelanjke umućene sa šećerom. Trebat će vam blender, mikser ili pjenjača. Šećer - pola čaše za svaki protein (obično je dovoljno nekoliko komada). Ako ste sami pekli kolače, tada su žumanjci korišteni za tijesto, a preostali bjelanjak će vam biti vrlo koristan za glazuru. Istučeno gusta pjena Nanesite na vrhove kolača i ostavite da se osuše u pećnici. Ispostavilo se ekonomičan recept naše bake.
Jednostavna metoda broj 3 - gotova uskrsna glazura. Može se kupiti u predblagdanske dane u bilo koje vrijeme supermarket mješovitom robom. Sadržaj male vrećice je šećer u prahu sa dodacima (škrob i limunska kiselina). Škrob u sastavu je neophodan za brže zgušnjavanje mase; bit će dovoljno nekoliko minuta.
Recept je obično napisan na pakiranju: istucite prah s bjelanjcima u navedenom omjeru, a zatim žlicom ili slastičarskom četkom premažite vrhove kolača.
Tajne izrade glazure
Kada se pripremi do idealne konzistencije i svojstva okusa Glazure imaju svoje tajne. Upamtimo ih jednom zauvijek kako bismo se kasnije mogli ponositi našim slastičarskim remek-djelima:
Kako napraviti glazuru od bjelanjaka - video
Koristimo ukrasne posipe
Spreman preljev za slastice- pravo čudo za ukrašavanje uskrsnih kolača. Važna je jedna nijansa: kada točno njime posipati pečene proizvode. Morate uhvatiti trenutak kada se glazura malo stvrdnula, ali ne i potpuno osušila. Ako posipe dodate prerano u tekuću proteinsku masu, tada će se te šarene čestice jednostavno rastopiti. Ako je prekasno, ukrasni elementi od šećera neće se pričvrstiti na površinu torte. Inače nema ograničenja.
U trgovini možete odabrati posipe bilo koje boje i oblika i ukrasiti svoje pečenje kako god želite.
Za ukrašavanje uskršnjih kolača možete kombinirati različite vrste dekora, stvarati jedinstvene kombinacije bojama i oblicima. Za još veću raznolikost, posipe možete zamijeniti jednako lijepim, ukusnim i aromatičnih sastojaka, naime:
- kokosove pahuljice;
- komadići tamne, mliječne i bijele čokolade;
- kandirano voće.
Umjesto proteinske glazure možete koristiti domaću čokoladu ili otopljenu pločicu. Zatim upotrijebite ovu opciju za ukrašavanje torte: posipajte strugotine na premaz od tamne čokolade bijela, i obrnuto, na bijela glazura- tamna čokolada. 
Za ljubitelje domaće mliječne čokolade postoji provjerena ukusan recept. Trebat će vam sljedeće komponente:
- 100 g mlijeka;
- 50 g maslaca;
- 1 žličica Sahara;
- 4 žlice. l. kakao u prahu
priprema:
- Zagrijte mlijeko na štednjaku.
- Stavite kakao i šećer u lonac s mlijekom.
- Posebno zagrijte maslac u vodenoj kupelji i ulijte ga u mliječnu smjesu.
- Pustite smjesu da zavrije, a zatim kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri.
- Pripremljenu čokoladu odmah nanesite na pečenje jer se dosta brzo stvrdne.
Slatka slova i natpisi
Da biste napravili slatki čestitki na uskrsnoj torti, postoji nekoliko zanimljivih načina.
Izvorne ideje za dekor
Osim popularnih opcija koje smo razmotrili, postoji mnogo više načina za ukrašavanje uskrsnog kolača na originalan način. Grubo rečeno, na glazuru možete posuti sve slatko, sitno i lijepo. Na primjer:
Uskrsni kolači ispadaju vrlo lijepi ako na glazuru zalijepite odmrznuto bobičasto voće. Nekoliko trešanja u sredini okruglog slatkog kruha - slatko je, svijetlo i ukusno!
Vertex slastičarske vještine- prekrasan uskrsni kolač s figurama od šećerne mastike ili marcipana. Možete ih kupiti ili napraviti sami, kao od plastelina. Zato uključite djecu u izradu slatkih figurica zečića, raznih cvjetova, pilića, golubova, vrbovih grančica, minijatura uskrsna jaja, anđeli i sve ostalo.
Za djecu možete pripremiti male uskrsne kolače i koristiti sljedeće načine ukrašavanja: crtajte bilo kojim konditorski proizvodi smiješna nasmijana lica, sjajne zvijezde i divna srca.
Ali na najveću uskršnju tortu zalijepite marshmallow ili meringue. Izvrsno kao kulinarsko ljepilo sirovo je u redu protein.
Ideje za ukrašavanje uskrsnih kolača tu ne završavaju! Mogućnosti:
Završni detalji prije posluživanja
Sada znate gotovo sve o tome kako ukrasiti uskrsnu tortu. Ostalo je još nekoliko kulinarskih i dekorativnih suptilnosti.
- Za prekrasna prezentacija Gotova uskrsna torta povezana je jednom vrpcom ili nekoliko raznobojnih, otvorenih, s vezom. Obavezno zavežite bujnu mašnu, kao na poklonu. A na vrpcu možete pričvrstiti stabljiku s proljetnim cvijetom, živim ili umjetnim. Stavite klasje pšenice i ukrašena jaja jedno do drugog.
- Prodaje se i poseban kulinarski papir za zamatanje uskrsnih kolača (oslikan cvjetnim i drugim motivima).
- Uskrsni kolači izgledaju ništa manje naočit na okruglim bijelim pletenim salvetama. Ručnik s izvezenim nacionalnim ornamentom također je dobra pozadina za Uskrsna jela. Ako volite tradicionalne tanjure, odaberite neutralne bijele ili one koji odgovaraju boji ukrasa na vašim kolačima.
I ono najvažnije: uskrsne kolače treba ukrašavati samo u u izvrsnom raspoloženju i s velikom ljubavlju prema procesu kuhanja i prema onim ljudima za koje se darovi peku. Tek tada će kao rezultat izaći prava djela slastičarska umjetnost, ugodnog izgleda i okusa. Svojom duhovnom snagom i bogatom maštom Uskrs učinimo jednim od najbolji praznici za godinu dana!
Glazura za uskršnju tortu bez jaja - video
Učitavanje...