Volite li marelice i slatke pite? Onda probajte pite od marelica! Predstavljamo vam izbor od pet jednostavnih korak po korak recepte pite od marelica.
Recepti su odabrani najpopularniji, vremenski testirani i testirani od strane milijuna želuca. Razni sastojci, nadjevi i pristupi kuhanju pomoći će vam da se brzo odlučite o izboru pite. A onda samo trebate ponoviti ove jednostavne korake pripreme.
Pita od kajsije na kefiru
Želeirana pita od marelica na kefiru, koja je vrlo jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme zadivljuje svojim okusom.
Sastojci:
- Kefir - 220 ml.
- Pšenično brašno - 350 g.
- Marelice (svježe) - 400 g.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Šećer - 220 g.
- Biljno ulje - 90 ml.
- Vanilin šećer– 2 žličice;
- Prašak za pecivo - 1,5-2 žličice;
- Šećer u prahu za dekoraciju;
Kako kuhati ovu pitu
- Umutiti šećer (obje vrste) sa jajima. Dodajte maslac, kefir i ponovno dobro promiješajte.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u kefir. Dobro izmiješajte da dobijete homogena masa bez grudica.
- Marelice operite i izvadite im koštice. Narežite dio voća male komadiće, a neke na tanke kriške koje će ukrasiti pitu na vrhu.
- U tijesto umiješajte komadiće marelice.
- Preporučljivo je uzeti posudu za pečenje s visokim stranicama. Namažite ga uljem i napunite tijesto na kefir.
- Stavite kriške marelice na vrh pite.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 45 minuta. Nakon toga ostavite da se malo ohladi, ukrasite šećer u prahu.
Pita od želea od marelica je spremna - dobar tek!
Pita s marelicama i svježim sirom
Predivno pita od skute s marelicama i nadjev od kiselog vrhnja. Za ljubitelje delikatnih mliječnih peciva.
Ova pita nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava, jer je svježi sir bogat cjelovitim bjelančevinama i kalcijem, a kajsije su bogate vitaminima.
Brzo utažuje glad i daje energiju za dugo vremena, a ne stvara osjećaj težine u želucu.
Sastojci:
Tijesto:
- Pšenično brašno - 1,5 šalice;
- Kiselo vrhnje (niskomasno) - 120 g.
- Maslac - 160 g.
- Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
- Sol - 1 mali prstohvat;
Nadjev od kiselog vrhnja i svježeg sira:
- Kiselo vrhnje - 230 g.
- Marelice - 8-12 kom.
- Brašno - 1-2 žlice. žlice;
- Vanilin - 1 prstohvat;
- Šećer - 150 g.
- Svježi sir - 180 g.
- Pileća jaja - 2 kom.
Kuhanje pite od marelica sa svježim sirom
Istucite kiselo vrhnje s maslacem i soli. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dobro pomiješajte s kiselim vrhnjem. Trebali biste dobiti gusto tijesto.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. U to staviti tijesto, sve dobro utisnuti na dno i napraviti stranice. Tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok tijesto ne bude napola pečeno. Treba biti dovoljno čvrst da drži nadjev.
Umutiti jaja sa šećerom, kiselim vrhnjem i vanilijom. Svježi sir zgnječite vilicom i pomiješajte sa smjesom od jaja.
Marelice operite, očistite od koštica i narežite na male ploške.
Izvadite podlogu pite iz pećnice. Na dno stavite malo marelica. Zatim ulijte smjesu od skute i prekrijte preostalim komadićima marelica.
Vratite u pećnicu na 45-60 minuta dok ne bude gotovo. Tijesto treba postati zlatno smeđe, a masa od skute gušća.
Kolač s marelicama
Pita od prhkog tijesta s marelicama odličan je desert koji svatko može napraviti.
Ova pita se također priprema sa svježim sirom kao u gornjem receptu. Isto otvoreno punjenje-punjenje. Ali hvala prhko tijesto Pita ispadne slađa, ugodno hrska i doslovno se topi u ustima.
Sastojci:
- Maslac (ili margarin) - 110 g.
- Šećer - 140 g.
- Vanilin - 1 prstohvat;
- Svježi sir - 230 g.
- Pšenično brašno - 210-260 g.
- Sol - 1 mali prstohvat;
- Jaja – 2 kom.
- Kajsije (svježe ili konzervirane) - 200-300 g.
Kuhanje pite
Rastopite maslac. Dodajte šećer (100 grama), 1 jaje, sol i tucite pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatko.
Tamo dodajte brašno i zamijesite gusto tijesto. Tijesto treba biti jako gusto, a rad s njim zamoran. Ako vam je malo tekuće dodajte još brašna.
Sada tijesto stavite u hladnjak na 20-30 minuta da se još više zgusne. U međuvremenu možete pripremiti nadjev od skute.
Preostali šećer uspite u svježi sir, umutite jaje, pospite vanilijom. Zgnječite vilicom i dobro promiješajte. Bolje je koristiti blender.
Marelice operite, svaku prepolovite i izvadite im koštice.
Posudu za pečenje namazati bilo kojim uljem. Izvadite tijesto iz hladnjaka, malo ga premijesite, poravnajte i stavite u kalup. Ne zaboravite napraviti stranice pite. Sada tijesto pažljivo izbodite čačkalicom na nekoliko mjesta.
Izliti na tijesto skutna masa te ga poravnajte po cijeloj površini do rubova. Na vrh stavite marelice, lagano ih utopite u svježi sir.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Pita od kvasca s marelicama
Pita od tijesto od kvasca punjeno marelicama - ovo je jednostavnost, domaća originalnost, au isto vrijeme neka egzotična gracioznost.
Sastojci:
Tijesto:
- Suha aktivni kvasac– 5 g.
- Pšenično brašno - 500-600 g.
- Biljno ulje - 50 ml.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Maslac (margarin) - 130 g.
- Šećer - 80 g.
- Mlijeko - 0,5 šalice;
punjenje:
- Svježe marelice - 800-1000 g.
- Škrob - 1-2 žlice. žlice;
Ukras:
- Jaje – 1 kom.
- Šećer u prahu;
Proces kuhanja
Prvo morate zamijesiti tijesto. U toplo mlijeko dodajte kvasac i pričekajte 10 minuta dok ne zapjeni.
U zdjeli umutiti jaja s otopljenim maslacem, šećerom i soli. Tu dodajte mlijeko i kvasac i ponovno promiješajte. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
Dodajte brašno u malim obrocima, promiješajte, a zatim rukama zamijesite tijesto.
Je li tijesto bilo previše tekuće? Dodajte brašno. Ako je presuho dodati mlijeka ili maslaca. Djelujte intuitivno!
Sada tijesto treba staviti na toplo mjesto bez propuha i pričekati 30-50 minuta. Dok možete pripremiti nadjev.
Marelice operite, osušite, prepolovite i izvadite im koštice.
Gotovo tijesto premijesite i podijelite na dva dijela: jedan malo veći od drugog.
Veći komad razvaljajte i stavite na namašćen lim za pečenje tako da rubovi tijesta malo vire izvan njegovih granica. Ova “rezerva” neka bude bez nadjeva jer ćemo od nje napraviti stranice.
Tijesto pospite škrobom i na njega ravnomjerno rasporedite komadiće marelica. Rubovima tijesta lagano prekrijte nadjev, stisnuvši ga u kutove. Stijenke pite su gotove, što znači da će nadjev biti dobar.
Preostali manji komad tijesta tanko razvaljajte i izrežite na tanke trake ili proizvoljne oblike. Njima treba pokriti nadjev, a ujedno i ukrasiti pitu (na primjer, napraviti rešetku). Ne zaboravite komadiće tijesta pritisnuti jedan uz drugi da ništa nigdje ne otpadne.
Premažite pitu razmućenim jajetom.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 40 minuta (ovisno o debljini) dok ne porumene.
Kada se torta ohladi, vrh možete ukrasiti šećerom u prahu.
Evo jednostavnog recepta pita od kvasca s marelicama, složit ćete se, nema ništa komplicirano.
Pita od marelica - jednostavan recept
Ako želite brz i jednostavno pečenje, pa si napravite pitu s marelicama iz konzerve.
Ova pita sadrži ne samo marelicu, već i sirup od kajsije– zašto trošiti dobrotu, što više će tijesto biti aromatičnije i ukusnije.
Sastojci:
- Maslac - 180 g.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Konzervirane marelice - 1 staklenka 400-600 ml.
- Prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Vanilin šećer - 2 žličice;
- Brašno - 450-500 g.
- Šećer - 150-200 g.
Kuhanje brza pita s konzerviranim marelicama
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Malo ljudi može odbiti dom mirisna pita. Štoviše, ako uključuje ljeto zreli plodovi. Danas sam ispekla pitu s marelicama na kefiru i oduševila se rezultatima koje sam vidjela. Pita je ispala ne samo pahuljasta, već i aromatična zbog marelica. U tijesto sam dodala polovice marelica. Ispekle su se, malo udubile u tijesto i pita je ispala jednostavno fenomenalna. Dok marelice ljeti sazrijevaju, ne propustite priliku skuhati od njih što god želite. Ne samo da će pita biti ukusna, nego i... Marelice su dobre jer nakon pečenja dobro drže oblik i ne teku u tijestu, tako da je nadjev od marelica za mene jednostavno idealan. Dakle, svakako pripremite pitu s marelicama na kefiru, koristeći moj recept s fotografijama: siguran sam da će vam se sigurno svidjeti ova vrsta pečenja.
- 2 mala kokošja jaja,
- 1,5 šalica kefira,
- 1 čaša šećera (200 grama),
- 40 grama biljnog ulja,
- 3 šalice brašna,
- 300-400 grama kajsije,
- 1 čaj. soda bikarbona,
- 1 prstohvat soli,
- 1 prstohvat vanilina.
Recept s fotografijama korak po korak:
Dovezi se kokošja jaja na granulirani šećer. Smjesu izmiješajte i lagano umutite pjenjačom. 
Ulijte biljno ulje da daju elastičnost tijestu. 
Dodajte sodu. Soda u kombinaciji s kefirom podići će kolač i učiniti ga rahlim. 
Ulijte kefir i miješajte dok soda ne uđe kemijska reakcija s kefirom. Tijesto lagano će se pjeniti na površini. 
Dodajte brašno da zamijesite tijesto. Ne zaboravite na vanilin i prstohvat soli. 
Dobit ćete viskozno, žilavo tijesto. Bit će slično običnom tijestu za palačinke. 
Marelice sortirajte, isperite i izvadite im koštice. Marelice narežite na velike ploške. Prevelike marelice se možda neće ispeći u pećnici i pita će ostati vlažna, a na mjestu gdje je bila veliki komad kajsije. 
Ulijte tijesto u kalup i na njega stavite deblji sloj marelica. Po želji se sloj marelica može lagano posuti šećerom. 
Ispeći pitu u pećnici. Ovaj proces će vam oduzeti 45 minuta. Kolač ohladiti i izvaditi iz kalupa. 
Poslužite uz kuhanje čaja ili kave. Dobar tek!
Pogledajte naše druge
Kefir je ukusan koristan proizvod savršeno za pravljenje tijesta za pite.
Štoviše, pečeni proizvodi od takvog tijesta ispadaju vrlo nježni, mekani i prozračni. Za pite na kefiru prikladni su apsolutno svi nadjevi: povrće, meso, riba. Ali ispada posebno ukusno slatka peciva: pite s bobicama ili voćem.
Izvrsna opcija nadjev će biti mirisne sunčane marelice. Zahvaljujući nenametljivoj slatkoći, pite nisu slatke, već vrlo nježne. Postoji mnogo recepata za pite od marelica na kefiru, ali princip kuhanja je isti za gotovo sve.
Pita od marelica na kefiru - opći principi pripreme
Najjednostavnije tijesto za pitu s marelicama na kefiru je aspik. Ne može biti jednostavnija priprema: svi sastojci navedeni u receptu se pomiješaju, stave u podmazan pleh, a zatim pita ide u pećnicu. Ali možete i malo petljati pa pripremiti lisnato tijesto, kvasac, griz ili medeno tijesto, što, u načelu, također nije tako teško.
Kefir za pitu je pogodan za bilo koji sadržaj masti, ne mora biti najsvježiji, glavna stvar je da nije kisela. Tijesto također sadrži uglavnom jaja, granulirani šećer, soda i brašno, osim toga možete dodati margarin, slatko maslac, i slično arome, poput cimeta, vanilin.
Preporučljivo je uzeti svježe marelice za pite, bez očitih znakova kvarenja. Iako možete koristiti konzervirane marelice, samo u tom slučaju voće će trebati procijediti od sirupa da se pečenje ne bi raširilo.
Također, osim marelica, u nadjev možete dodati i druge sastojke po ukusu: orahe, mak, med, sušeno voće i voće.
1. Domaća pita od marelica na kefiru
Sastojci:
350-400 grama svježe marelice;
200 grama kefira;
100 grama margarina;
300 grama šećera;
Pola kilograma brašna;
Tri jaja;
Šećer u prahu.
priprema:
1. Operite i osušite marelice. Prerezati na dva dijela, odstraniti sjemenke. Izrežite polovice na slojeve.
2. Otopiti na laganoj vatri ili u mikrovalna pećnica margarin, ohladiti.
3. Tucite jaja zajedno sa šećerom dok smjesa ne dobije nježnu blijedožutu boju.
4. Dodati otopljeni margarin i kefir, dobro izmiješati mikserom ili pjenjačom.
5. Dodajte brašno, miješajte dok se sve ne sjedini grudice brašna.
6. Dodajte gašeni sok, opet pobijediti.
7. Posudu za pečenje namastite, izlijte tijesto, a na to poslažite pripremljene marelice.
8. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Spremnost proizvoda možete odrediti prema zlatnu koricu i suhe čačkalice.
9. Kada se kolač malo ohladio u kalupu, pažljivo ga izvadite na ravnu posudu. Ukrasite po želji šećerom u prahu.
2. Pita od kvasca s marelicama i kefirom
Sastojci za punjenje:
Kilogram marelica;
5 žlica šećera;
Sastojci za tijesto:
100 grama šećera;
160 ml kefira;
100 ml mlijeka;
3,5 šalice brašna;
30 g kvasca u briketu;
Četvrtina štapića maslaca;
Dva jaja;
Vanilin šećer.
priprema:
1. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u posudu. Kvasac nasjeckati ili izmrviti i dodati u mlijeko.
2. Čim se kvasac raspusti dodajte šećer i dvije do tri žlice brašna. Umutiti.
3. Zdjelu sa smjesom od kvasca prekrijte ručnikom i ostavite 20-30 minuta na toplom mjestu.
4. Nakon dodijeljenog vremena, volumen mase trebao bi se povećati za oko jedan i pol puta, što znači da je vrijeme da ulijete lagano topli kefir.
5. Također dodajte omekšali puter, pjenasto umućen sa vanilijom i obični šećer jaja. Promiješati.
6. Bez prestanka miješanja ili laganog miješanja kefirne mase dodajte brašno u malim obrocima. Kada se više ne može miješati žlicom, uspite preostalo brašno i rukama zamijesite tijesto.
7. Od gotovo tijesto Na kefiru oblikujte kuglu, stavite je u suhu zdjelu, pokrijte ručnikom. Ostavite 1,5-2 sata.
8. Oprane i osušene marelice prerežite na pola i izvadite im koštice. Narežite pulpu na male kockice.
9. Pomiješajte marelice s granuliranim šećerom.
10. Dignuto tijesto podijelite na dva dijela, jedan neka bude veći, drugi manji.
11. Veći dio razvaljajte u koru, obložite njime podmazan pleh, praveći stranice.
12. Objavite nadjev od marelica, prekrijte pitu drugom korom, stisnite rubove.
13. Pitu stavite na toplo mjesto pola sata, a zatim pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta.
14. Gotovu pitu od marelica premažite kefirom s otopljenim maslacem i pospite šećerom u prahu.
3. Pita s marelicama i jabukama na kefiru
Sastojci za punjenje:
400 grama marelica;
Dvije slatke jabuke;
1/2 šalice šećera;
Sastojci za tijesto:
200 ml kefira;
Pola čaše šećera;
Dvije čaše kučke;
250 grama margarina;
priprema:
1. Za nadjev morat ćete dobro oprati i osušiti marelice i jabuke. Jabuke ogulite i izrežite im jezgru. Marelicama uklonite koštice.
2. Voće naribajte na krupnije ribež ili narežite na sitne kockice. Smjesu pomiješajte sa šećerom. Da jabuke ne potamne, možete ih poškropiti sok od limuna.
3. Za tijesto, pomiješajte kefir i sodu u velikoj posudi, ostavite smjesu da se kuha 15 minuta.
4. Dodajte prethodno otopljeni i ohlađeni margarin, jaje umućeno sa kristalnim šećerom i brašno.
5. Umijesiti mekano elastično tijesto. Stavite u hladnjak na par sati.
6. Malo otvrdnuto tijesto razvaljajte u sloj okruglog oblika, stavite ga u podmazan pleh. Napravite stranice od 2-3 cm.
7. Pripremljeni nadjev rasporedite po tijestu i poravnajte.
8. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, pitu pecite 20 minuta.
9. Gotovu pitu možete ukrasiti po želji: suhim i mljevenim oraščićima kajsije, komadići čokolade, šećer u prahu.
4. Pita s marelicama i orasima na kefiru
Sastojci za punjenje:
Kilogram marelica;
Kupa orasi;
Dva jaja;
100 grama meda;
Žličica škroba.
Sastojci za tijesto:
400 ml kefira;
Čaša granuliranog šećera;
120 ml biljnog ulja;
Dva jaja;
Otprilike kilogram brašna;
Žlica praška za pecivo.
priprema:
1. Šećer i jaja temeljito izmiješajte, ulijte kefir, dodajte brašno i prašak za pecivo. Umijesiti tijesto.
2. Skoro već gotovo tijesto ulijte biljno ulje, mijesite dok tijesto ne postane elastično i podatno.
3. Tijesto lagano razvaljati oklagijom, pa staviti u podmazan pleh. Tijesto rukama rasporedite po dnu i malo po stranicama.
4. Pulpu marelice narežite na male kockice i stavite na tijesto.
5. Pitu od marelica na kefiru stavite peći 15 minuta na 200 stupnjeva.
6. Dok se proizvod stvrdnjava, zdrobite jezgre orašastih plodova i pržite ih dok karakterističan miris.
7. Umutiti jaja s medom i škrobom, ovu smjesu pomiješati s ohlađenim orasima.
8. Pitu prelijte orašasto-mednom smjesom i pecite u pećnici još 30 minuta.
9. Pitu ohladiti direktno u tepsiji, pa pažljivo izvaditi i rezati.
5. Pita od griza s marelicama i kefirom
Sastojci:
Pola kilograma marelica;
150 grama krupice;
280 ml kefira;
200 grama šećera;
200 grama margarina;
Čaša brašna;
Žličica praška za pecivo.
priprema:
1. Pospite griz u zdjelu, napunite ga kefirom, promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta da griz nabubri.
2. Samljeti kristalni šećer sa jajima, pomiješati sa otopljenim i ohlađenim margarinom. Tucite smjesu dok se šećer ne otopi.
3. Smjesu od jaja ulijte u nabubreli griz, dodajte prašak za pecivo i brašno. Umijesite tijesto koje nije ni tekuće ni gusto. Njegova konzistencija bi trebala biti srednja, otprilike poput palačinki.
4. Kalup namazati maslacem, po dnu posuti malo griza.
5. Isperite marelice i uklonite koštice na bilo koji prikladan način.
6. Po dnu rasporedite marelice u ravnomjernom sloju.
7. Preliti preko marelica griz tijesto na kefiru. Na vrh na nekoliko mjesta zabodite komadiće maslaca.
8. Pecite proizvod oko 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom; treba ostati suha.
6. Medeno-makova pita s marelicama i kefirom
Sastojci:
400 grama marelica;
100 ml kefira;
20 grama maka;
100 grama tekućeg meda;
Dva jaja;
Jedna i pol do dvije čaše brašna.
priprema:
1. Mak sipati u zdjelu i preliti kipućom vodom 20 minuta. Dovoljno je pola čaše. Nabubreni mak stavite u gusto cjedilo i ostavite da se ocijedi.
2. U duboku zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto ulijte kefir. Dodajte sodu i promiješajte.
3. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, dodati prvo med, zatim kefir i sodu, pa mak. Dobro protresite.
4. U smjesu dodavati brašno, ne odjednom već na žlice da ne ostanu grudice.
5. Marelice operite i izvadite im koštice. Narežite pulpu na tanke ploške ili male kockice, kako želite.
6. Pomiješajte marelice s kefirnim tijestom.
7. Pitu pecite u nauljenom plehu 40 minuta, zagrijanu rernu na 170 stepeni.
8. Ista se pita može ispeći u laganom kuhalu. Morat ćete uliti tijesto u podmazanu zdjelu, kuhat će se u načinu "Pečenje" jedan sat.
Da bi tijesto bilo rahlo, kefir prije pripreme pite treba malo zagrijati.
Prozračnost će piti dati i bjelanjke umućene sa šećerom.
Brašno je bolje prosijati prije miješenja.
Kolač je najbolje ohladiti izravno u kalupu, tada će se lako izvaditi.
U bilo kojem od gore navedenih recepata kefir se može zamijeniti jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom ili prirodni jogurt.
Pita od marelica na kefiru ukusna je i hladna i topla.
Predlažem da ispečete pitu s marelicama na kefiru. Što može biti lakše pripremiti od pite? Može se puniti bilo kojim bobicama i voćem. Nadjev biramo prema sezoni. Trenutno su marelice tek zrele. Koristimo ih za pitu s marelicama.
Ispis
Recept za pitu od marelica na kefiru
Jelo: Pečenje
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Ukupno vrijeme: 1 sat 10 min.
Sastojci
- 400 g pšeničnog brašna
- 500 ml kefira
- 200 g šećera
- 10 g sode bikarbone
- 2 kom.
- kokošje jaje
350 g marelica
Korak po korak recept s fotografijama
Kako kuhati pitu s marelicama i kefirom u pećnici
1. Za pripremu rasutog tijesta koristite posudu velikog kapaciteta. Istucite jaja u posudu. Zatim dodajte šećer.
3. Zatim ulijte kefir u posudu i dodajte soda. Nema potrebe za gašenjem sode unaprijed. Soda će reagirati s kefirom.
4. Na kraju u proizvode dodati brašno. Treba biti prosijano i bez grudica.
5. Smjesu umutiti mikserom. Kao rezultat toga, dobivamo tijesto koje se može uliti u kalup bez upotrebe pomoćne opreme.
6. Ulijte tijesto gotovo i možete krenuti s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, operite marelice. Zatim marelicama uklonite koštice. Marelice podijelimo na polovice.
7. Tijesto i kajsije su pripremljeni, možete se baciti na oblikovanje pite. Trebat će nam kalup velikog promjera (cca 26 cm). Dno tepsije treba prekriti papirom jer tijesto može zagorjeti tijekom pečenja. Zatim je potrebno malo tijesta uliti u kalup i rasporediti ga tako da prekrije dno.
8. Na tijesto staviti nadjev. U isto vrijeme slažemo kriške marelice s otvorenim dijelovima prema gore.
9. Drugom polovicom tijesta prekrijte marelice. Šaljemo obrazac u pećnicu. Pitu s marelicama pecite oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.
10. Nakon isteka vremena izvadite pitu iz pećnice. Pita s marelicama na kefiru imat će prekrasnu smeđu koricu i ugodna aroma.
11. Još toplu pitu izvaditi iz kalupa.
Bulk pita s marelicama, spremno za jelo.
Kada se izreže, pita izgleda uredno.
Pita od marelica poslužuje se uz čaj ili kompot.
- 100 gr. maslac (margarin).
- 3 jaja.
- 1 pakiranje prašak za pecivo.
- 100 gr. kefir ili kiselo vrhnje.
- 1,5-2 žlice. brašno.
- Vanilin.
- 400-500 gr. kajsije
- 0,5-1 žlica. šećer + za posipanje voća.
- Prstohvat soli.
Kuhanje korak po korak:
Tucite šećer i maslac dok ne postane glatko i bijelo.
Količina šećera u tijestu ovisi o slatkoći marelice i vašoj želji. Tijesto može biti slatko, a nadjev kiseo ili obrnuto slatko punjenje i nešto svježije tijesto. Kome se sviđa kako?
Volim sve slatko pa sam u tijesto usula cijeli dio šećera.
Umutiti jaja, uliti kefir. Sve promiješajte.
U tijesto uspite prašak za pecivo i brašno. Mijesiti dok ne bude konzistencije kao biskvit ili biskvit.
Voće operite i izvadite sjemenke. Usput, ako imate drugog voća - breskve, šljive - slobodno ga dodajte u pitu. Kombinacija različitog voća stvara nevjerojatan miris.
Ja ću pripremiti pitu okrenutu naopako, odnosno na dno stavim voće, nadujem ga tijestom i gotova pita okrenem ga. Ispada da je punjenje na vrhu.
Dio tijesta možete izliti u posudu za pečenje, poslagati nadjev i napuniti ostatkom. Tada će voće biti u sredini, kao zatvorena pita.
Pa najlakše je zamijesiti tijesto sa marelicama i sve to ispeći. Ispada ništa manje ukusno.
Posudu za pečenje pospite šećerom, cca 2-3 žlice treba biti dovoljno. Maslac možete narezati i na komadiće s donje strane, 50-70 grama i posuti odozgo krušne mrvice, brašno.
Zatim posložite marelice i napunite ih tijestom.
Pecite 1 sat na 180°.
Uživajte u ukusnoj čajanki!
Ove godine imamo veliku berbu marelica. Lani ih praktički nije bilo. U takvoj sezoni grehota bi bila ne iskoristiti priliku i uz pekmez, džem i druge pripravke od marelica ne počastiti se pečenjem sa svježim marelicama.
Svi recepti za pite od marelica vrlo su jednostavni i brzi za pečenje. I ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Osim kolača s kvascem. Ali možete kupiti gotovo tijesto od kvasca u trgovini ili ga pripremiti unaprijed.
Učitavanje...