Nemoguće je pronaći osobu koja ne voli aromatičnu, sočnu pizzu. Međutim, ovo talijansko jelo, zbog kombinacije tijesta i količine masti u korištenim proizvodima, izuzetno je opasno za figuru. Kalorični sadržaj 100 grama gotovog proizvoda je 266 kcal. Ljubitelji PP-a prisiljeni su uskratiti ovu nevjerojatnu deliciju, ali uzalud.
Postoje recepti koji vas iznenađuju svojim okusom, a također ne utječu na pojavu dodatnih centimetara na stranama i struku.
Tajne kuhanja
PP pizza je ukusna, jednostavna i zdrava. Priprema dijetalne verzije neće biti teška ako znate nekoliko jednostavnih tajni i slijedite preporuke:
- Temeljac bi trebao biti od brašna od cjelovitog zrna. Najbolje su zob ili raž. Postoje i opcije u kojima se tijesto uopće ne koristi; zamjenjuje se svježim sirom, povrćem, mljevenim mesom itd.
- Punjenje s povrćem je najdijetalnija opcija. Kuhajte sa sušenim rajčicama i povrćem, koristite više zelja, tikvica, cvjetače, patlidžana, maslina. Ako vam veganska verzija ne odgovara, dodajte kuhani file nemasnog mesa (junetina) ili peradi (piletina, puretina).
- Koristite nemasni sir. Nemojte pretjerivati sa sastojkom, ali dodajte malo za okus.
- Mora se kuhati u pećnici. Postoje i recepti u sporom kuhalu, mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Dajte prednost opciji u kojoj ne trebate ulje ili koristite minimalne količine masti.
- Jedan od tajnih sastojaka dijetalne pizze je čili papričica. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na metabolizam i ubrzava proces sagorijevanja masti.
Ako pripremite unaprijed, ovo talijansko jelo se priprema vrlo brzo, za 10 minuta možete pripremiti puni obrok za cijelu obitelj. Kako ne bi naškodio vašoj figuri, konzumirajte ga za doručak ili ručak. Ne zanosite se i ne prejedajte se, bit će dovoljno nekoliko komada.
Mogućnosti formulacije
Postoji mnogo PP recepata za pizzu. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte, odaberite svoje omiljene interpretacije. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata s fotografijama s kojima možete započeti kušanje.
Piletina
Za pripremu ovog jela nije vam potrebno tijesto, potrebno ga je kuhati bez brašna. Baza je napravljena od pilećih prsa. Da biste napravili zdravu i ukusnu pizzu, uzmite:
- 400 g fileta peradi;
- 1 luk;
- 100 grama gljiva;
- 1 rajčica;
- češnjak i bilje po ukusu;
- 50 grama sira;
- 2 žličice umak od rajčice.
- Temeljac radimo od piletine, luka i češnjaka sa začinskim biljem. Da biste to učinili, sve sastojke morate izmiksati mikserom. Može se kuhati s mljevenom piletinom. Dobivenu smjesu stavite na lim za pečenje i oblikujte.
- Podlogu pecite do pola u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Približno vrijeme: 20 minuta.
- Skoro pečenu koru premažite paradajz sosom, dodajte nasjeckane šampinjone, paradajz i tri sira.
- Vratite u pećnicu na još 15 minuta, narežite i poslužite.
Kalorični sadržaj 100 grama je 95 kcal. BZHU 15\3\3.
Tikvica
Za još zdraviju opciju napravite temeljac od tikvica sa zobenim pahuljicama. Kalorični sadržaj 100 grama je 61 kcal, a BZHU je 5\2\6. Za pripremu će vam trebati:
- 200 grama nemasnog kuhanog mesa;
- 1 tikvica;
- 2 rajčice;
- 2 šampinjona;
- 1 jaje;
- zelje i češnjak;
- 50 grama sira;
- 30 grama brašna.
- Tikvice ogulite, narežite na kockice i ocijedite.
- Dodajte mu češnjak i začinsko bilje, jaje i brašno.
- Smjesu oblikujte u lim za pečenje.
- Na to stavite nasjeckano kuhano meso, gljive i rajčicu.
- Pecite 30 minuta. na temperaturi od 200 stupnjeva, za 5-7 minuta sve pospite naribanim sirom, pričekajte da se rastopi i poslužite.
Pizza 5 minuta
Treba ga pripremiti od pita kruha, mljevenog mesa i povrća. Recept je jednostavan za pripremu jer sa svim sastojcima pri ruci vrijeme kuhanja ne prelazi 5 minuta. Da biste to učinili, upotrijebite:
- 1 tanki pita kruh;
- 100 grama kuhanog nemasnog mesa;
- 1 rajčica;
- 50 grama gljiva;
- 50 grama sira;
- umak od rajčice.
- Stavite pita kruh na lim za pečenje i namažite ga umakom od rajčice.
- Na podlogu poslažite nasjeckano meso, rajčicu, šampinjone i tri sira.
- Stavite u pećnicu na 5 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva. Može se kuhati u mikrovalnoj pećnici.
A dijete nisu razlog da si uskratite pizzu. Uključite svoju maštu i maštu i pripremite niskokalorično jelo, oduševite sebe i svoje najmilije.
Recept za pizzu s piletinom svidjet će se onima koji ne vjeruju kvaliteti kobasica. Piletina će savršeno upotpuniti okus pizze i smanjiti njen sadržaj kalorija. U ovom ćete članku naučiti kako napraviti ukusnu pizzu s piletinom.
- Broj porcija: 6
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Sastojci za recept za pizzu s piletinom
Tijesto za pizzu može se koristiti s kvascem ili bez kvasca. Kome se sviđa. Ako nemate vremena ili želje petljati s tijestom, možete kupiti gotovo tijesto u trgovini. Želite li ga sami napraviti? Vrlo je jednostavno. Trebat će vam:
2 šalice prosijanog vrhunskog brašna;
2 žlice. l. kvasac;
prstohvat soli i šećera;
1 žlica. l. maslinovo ulje;
150 ml vode.
U zdjeli pomiješajte kvasac, sol, šećer. Zatim dodajte vodu, maslinovo ulje i brzo zamijesite tijesto. Zatim ga je potrebno razvaljati u kuglu i ostaviti da se diže 45-60 minuta.
Za nadjev će vam trebati:
pileći file -200-300 gr.;
rajčica - 1 kom .;
sir mozzarella - 100 g;
Parmezan sir - 50 g;
pola malog luka (po mogućnosti crvenog);
pasta od rajčice - 2-3 žlice. l.;
masline bez koštica;
začini i bilje po ukusu.
Ako neke sastojke nemate pri ruci, nema veze. Sastav nadjeva za pizzu možete mijenjati po vlastitom nahođenju.
Kako napraviti pizzu s piletinom
Prvo morate skuhati piletinu, inače neće imati vremena za pečenje u pizzi. U vodu možete dodati malo soli, papra, lovorov list, grančice bosiljka, kopra, peršina i druge začine po ukusu. Tako će meso biti aromatičnije i ukusnije.
Nakon što je meso kuhano, možete ga ostaviti u juhi oko pola sata kako bi bilo sočnije. Zatim ga je potrebno izvaditi, ohladiti i narezati na tanke ploške.
Dignuto tijesto razvaljajte. Debljina kolača ne smije biti veća od 8 mm. Stavite tijesto u podmazan pleh, oblikujte stranice.
Počnite dodavati nadjev: prvo mozzarellu, zatim rajčicu narezanu na tanke ploške. Zatim se poslaže piletina, a na nju se stave masline prerezane na pola. Gornji dio pizze pospite naribanim parmezanom i začinskim biljem.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 20-30 minuta. Spremnost se može odrediti po pojavi zlatne kore.
Prema ovom receptu, pizza s piletinom, kao na fotografiji, bit će sočna, aromatična i nevjerojatno ukusna.
Dobar dan prijatelji! Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli pečenje, brašno i druga jela od brašna. Stoga je vrlo teško odmah se odviknuti od hrane koja nije zdrava.
Danas ću vam reći kako napraviti svima omiljenu pizzu, ali u low-carb verziji, bez brašna. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno, iako uopće ne podsjeća na tradicionalno talijansko jelo.
Siguran sam da će se ova pizza svidjeti i odraslima i djeci.
Dok je baza za klasičnu pizzu tijesto od brašna žitarica, naša će baza biti od pilećih prsa, odnosno mljevenog mesa. Pa krenimo...
Sastojci za PP pizzu bez brašna
"tijesto"
- 500 g pilećih prsa
- 1 srednji luk
- sol, papar
- bilje
- 1 kokošje jaje
Punjenje za neobičnu proteinsku pizzu
- Cherry rajčice
- ukiseljeni krastavci
- svježi šampinjoni
- pasta od rajčice
- Mozzarella sir, što više, to ukusniji
Prvo moramo pripremiti kore. Prsa narezati na komade i sve sastojke baciti u sjeckalicu i samljeti u mljeveno meso. Zatim pripremite papir za pečenje, raširite ga po stolu i premažite maslinovim uljem za prženje. Zatim ga mokrim rukama, da vam se mljeveno meso ne lijepi za ruke, izvadite iz zdjele i oblikujte kuglu.
Stavimo ovu kuglicu na sredinu papira i pokrijmo je vrećicom za hranu. Sada trebamo oklagijom razvaljati mljeveno meso. Zato sam koristila plastičnu vrećicu da se meso ne zalijepi za valjak. Palačinku razvaljajte na 1-1,5 cm debljine i stavite peći 15 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. 
Savjetujem vam da prvo narežete gljive i popržite ih u tavi. Dok se prže nasjeckajte krastavce, rajčice i naribajte sir na krupnije ribež. Kad se naše “tijesto” malo zapeče, samo ga još napunimo nadjevom.
Da biste to učinili, prvo premažite površinu pileće palačinke pastom od rajčice, zatim nasumičnim redoslijedom stavite krastavce, rajčice i gljive, a vrh obilato pospite sirom. Ne zaboravite da je najbolja stvar kod klasične pizze sir. Naše jelo nije iznimka. 
Ne znam vodi li se u Italiji rasprava na temu: “Što je bilo prije, piletina ili pizza?”, ali pizza s piletinom je nešto! Možete raspravljati dok ne budete promukli na ovu temu, je li pizza štetna. No, popularnost pizze u svijetu ruši sve rekorde.
Nacionalno talijansko jelo je pizza (tal. pizza), u obliku okrugle (tko je rekao da je oblik bitan?) otvorene pite, s raznim nadjevima.
U početku je pizza bila hrana siromašnih, što se ne može reći za moderna vremena. Postoje pizze nazvane po izvanrednim ljudima, sjetite se pizze “,” nazvane po Margheriti Savojskoj. Ili pizza “,” očito nazvana po znate kome.
U svakom slučaju, tajna atraktivnosti i ljubavi prema pizzi leži u jednostavnosti pripreme i mogućnosti da ostvarite svoje okusne fantazije. Preljev - nadjev za pizzu, može biti gotovo sve. Naručivanje pizze ne može biti lakše. Naruči, čekaj isporuku, slini, a onda, ponekad, dobiješ nešto sasvim drugačije od onoga što si očekivao.
Tko vam brani da odvojite malo vremena za pripremu pizze po svom ukusu? Na primjer, pizza s piletinom (pizza alla pollo). Ništa teže od ili.
Sastojci (pizza 34 cm)
- Tijesto za pizzu 400 gr
- Pileći file 1 komad
- Umak od rajčice 2-3 žlice. l.
- Rajčica 1 komad
- Mozzarella 100 g
- Parmezan 50 gr
- Ukiseljeni luk 2 žlice. l.
- Masline 10 kom
- Bosiljak 3-4 grančice
- Začini: origano 1-2 prstohvata
Dodajte recept na svoj telefon
Pizza s piletinom. Korak po korak recept
- S obzirom da pileći file neće imati vremena za pečenje, prvo ga morate prokuhati. U 1 litru vode dodajte lovorov list, crni papar i piment, klinčiće - po ukusu. Pileći file malo posoliti i kuhati 15 minuta. Kuhani file izvadite iz juhe i ohladite. Rukom sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.
- Pripremiti. Preporučujem tijesto, koje smo odavno i uspješno prihvatili kao glavno za izradu pizze.
Pripremite tijesto za pizzu
- Nakon što je tijesto nadošlo premijesite ga i razvucite u pogaču debljine 5-7 mm. Stavite tijesto na pleh, nakon što ga malo namastite maslinovim uljem. Tijesto obavezno izbosti vilicom na nekoliko mjesta. Da bi tijesto bilo rahlije, ostavite ga da odstoji 15-20 minuta ispod salvete.
- Premažite tijesto domaćim umakom od rajčice, posebno pažljivo rub gdje je rub.
Premažite tijesto umakom od rajčice
- Stavite mozzarellu narezanu na ploške, ili je naribajte na krupnije ribež.
Stavite mozzarellu na pizzu
- Posložiti tanko narezanu rajčicu i posuti suhim origanom.
Posložite rajčicu i pospite origanom
- Pospite nasjeckanim bosiljkom. Ovo nije obavezno jer će gotova pizza biti ukrašena svježim bosiljkom.
Pospite pizzu nasjeckanim bosiljkom
- Na vrh ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file.
Ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file
- Posložite otkoštene zelene masline prerezane po dužini na pola i male ukiseljene glavice luka. Pileća pizza treba blago kiselkasti okus.
Na pizzu stavite kiseli luk i masline
- Na pizzu pospite pileći parmezan.
Pospite pizzu parmezanom
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Pileća pizza se peče otprilike 20 minuta. No, s obzirom da su sve pećnice različite, potrebno je vizualno kontrolirati spremnost tijesta prema boji i prilagoditi vrijeme.
Korak 1: Pripremite mljeveno meso za temeljac od piletine.
Ohlađeni, ali ne smrznuti pileći file najprije dobro isperite hladnom tekućom vodom, zatim ga osušite jednokratnim papirnatim ručnicima, podijelite na nekoliko manjih komada i stavite u zdjelu blendera. Samljeti piletinu u vrlo fino mljeveno meso. Piletini dodajte jaja, posolite je, popaprite i dodajte druge začine po svom ukusu. Dobivenu masu dobro izmiješajte dok ne postane homogena.Korak 2: Ispecite podlogu.
Stavite pećnicu na prethodno zagrijavanje 180-190 stupnjeva Celzija. Ujedno raširite papir za pečenje i na njega rasporedite mljevenu piletinu poravnavajući je. Svoju podlogu možete dati bilo koji oblik, bio on tradicionalno okrugao ili u obliku srca, da iznenadite svoju drugu polovicu, ja ću samo pravokutnu, jer ima dosta mljevene piletine i ona se najviše pekla list.
Stavite podlogu za pizzu u prethodno zagrijanu pećnicu 20 minuta. Za to vrijeme će se ispeći i stvrdnuti, a vi ćete imati vremena za pripremu nadjeva za pizzu.
Korak 3: Pripremite rajčice.
Rajčice operite toplom vodom, osušite jednokratnim ručnicima i narežite na tanke ploške. Imam cherry rajčice i jako su sitne pa ću ih prerezati na pola.
Korak 4: Pripremite šampinjone.
Šampinjone operite, osušite i odrežite im zemljani dio sa peteljki. Ne zaboravite ukloniti i tamne mrlje. Ovako pripremljene šampinjone narežite na vrlo tanke ploške. Ili možete samo klobuke narezati na ploške, a krakove nasjeckati na kockice.
Korak 5: Pripremite papriku.
Paprike podijelite na polovice, izvadite im sjemenke iz središta i odrežite peteljku. Povrće isperite iznutra i izvana i osušite. Papriku narežite na trakice ili kockice, po želji.
Korak 6: Pripremite zelje.
Operite svježe začinsko bilje, neka to bude kopar, luk, peršin i bosiljak, lagano otresite višak vlage, a zatim nasjeckajte na vrlo sitne komadiće.
Korak 7: Pripremite sir.
Odaberite bilo koji sir s niskim udjelom masti, kako bi naša pizza definitivno bila dijetalna, nasjeckajte je pomoću ribeža. I u isto vrijeme, zapamtite da, unatoč činjenici da je nemasni, to je još uvijek sir i morate biti oprezniji s njim, stoga ne preporučujem da ga koristite u većim količinama nego što je navedeno u receptu.
Korak 8: Formirajte dijetalnu pizzu.
Dok ste pripremali nadjev, podloga je već bila pripremljena. Pustite da se malo ohladi pa krenite s oblikovanjem pizze. Da biste to učinili, prvo premažite pečenu mljevenu piletinu tijestom od rajčice, a zatim nasumičnim redoslijedom, pažljivo, sloj po sloj ili raspršujući ga u umjetničkom neredu, rasporedite nadjev, pospite ga naribanim sirom i začinskim biljem na vrhu.
Korak 9: Ispecite dijetalnu pizzu.
Formiranu pizzu stavite peći za drugu 20-30 minuta, održavajući temperaturu na 170-180 stupnjeva. Nakon što istekne predviđeno vrijeme kuhanja, izvadite dobivenu ljepoticu i odmah poslužite.
Korak 10: Poslužite dijetnu pizzu bez tijesta.
Ukusnu i aromatičnu dijetnu pizzu bez tijesta podijelite na nekoliko dijelova i uživajte u gotovom rezultatu. I ne zaboravite njome počastiti svoje prijatelje jer pizza je najukusnija, bez obzira bila dijetalna ili jednostavna, ako je pojedete u dobrom društvu uz zanimljiv film ili zabavnu društvenu igru.
Dobar tek!
Ova pizza može imati apsolutno bilo koji nadjev, na primjer, ovdje jako dobro idu kolutići šunke i ananasa.
Umjesto paste od rajčice, premažite podlogu nemasnim prirodnim jogurtom ili umakom od rajčice, u krajnjem slučaju. A ako je berba svježih rajčica nedavno sazrijela, sameljite ih u pire, dodajte malo soli i njima također namažite podlogu za pileću pizzu.
Umjesto mljevene piletine možete koristiti i mljeveno meso, ali ovo više neće biti dijetalna pizza.
Učitavanje...