Mnogim domaćicama dosadi koristiti uobičajenu kupovnu (ili domaću) majonezu i kečap. I ovdje dalje pomoć će doći tako jednostavno, ali nevjerojatno ukusno umak od gljiva, koji odlično ide uz meso, ribu i sve priloge.
Ispod su najpopularniji i ukusna tehnologija pripremanje ovog jela.
Ovako pripremljen umak od gljiva jednostavan je i poseban okus, jer se koristi riblja juha koja znatno povećava apetit jela. U umaku možete koristiti istočnjačke začine koji će mu dati još veću pikantnost i neobičnost.
Trebat će vam:
- Riblja juha – 700 – 800 ml,
- gljive - 430 g,
- Brašno - 2 - 4 žlice. l.,
- Maslac 82% – 70 g,
- Začini.
Umak od gljiva nastaje od smrznutih gljiva, baš kao i od sušenih.
Gljive operemo i odstranimo peteljke. Potrebno ih je ispeći na ulju. Nakon što se pojavi zlatna korica, sipajte brašno u tavu. Miješajte dok se ne formira gusta masa. Ulijte malo vruće riblje juhe. Dobro promiješajte dok se sve grudice ne otope. Nakon toga šaljemo ostatak juhe sljedeći. Dodajte začine. Pirjajte pola sata. Umak od gljiva je spreman!
Recept br. 2
Trebat će vam:
- Juha od gljiva - 230 ml.
- Luk – 1 kom.
- Šampinjoni - 440 g.
- Maslac 75 – 82% – 45 g.
- Brašno - 15 g.
- Začini.
Najbolje je ako uzmete plemenite predstavnike šume.
Poznat po svojoj neopisivoj aromi.
Ostavite da se gljive kuhaju na štednjaku 40 – 60 minuta. Čim su gotovi, ulijte vodu u manju zdjelicu, ali nemojte je izlijevati! Dobro će vam doći.
U vrućoj tavi popržite brašno dok ne porumeni. Dodati u brašno juha od gljiva, miješati, razbijajući grudice. Kuhajte ne više od 25 - 35 minuta. Umak od gljiva je skoro spreman.
Pržite luk dok ne postane proziran, dodajte mu gljive. Pržite otprilike 7 – 9 minuta. Sada šaljemo prženje u brašno i juhu. Posolite i popaprite. Ostavite na štednjaku još 20 minuta. Preporuča se poslužiti ovaj umak od gljiva uz ribu.
Imajte na umu da se bešamel umak s gljivama priprema na isti način, samo se umjesto juhe koristi mlijeko.
Recept br. 3
Umak od gljiva od bukovača ispada ukusan čak iu najjednostavnijoj varijanti recepta, koji ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Mnoge domaćice vole ovo jelo zbog svoje jednostavnosti i jeftinosti. Drugi, češći naziv za to je "osnovni umak od gljiva". Primljeno je za nevjerojatna kombinacija uz sve priloge i meso.
Trebat će vam:
- gljive - 230 g,
- voda - 550 ml,
- luk - 2 kom.,
- Ghee maslac – 40 – 55 g,
- brašno - 10 - 15 g,
- Juha od gljiva - 400 ml.,
- Začini.
Kako napraviti umak od gljiva neiskusna domaćica i ne griješiti?
Kuhajte gljive u vodi dok ne budu spremne (otprilike 40 - 55 minuta). Stavite u cjedilo i ocijedite juhu.
Luk i gljive nasjeckajte i popržite na ulju.
U posebnoj tavi zagrijte brašno do smeđe boje, ulijte juhu od gljiva preostalu nakon kuhanja. Promiješajte da se ne stvore grudice.
Pečenku dodajte u brašno i pirjajte 7 – 10 minuta. Tamo stavite žlicu maslaca i začine. Ostavite na vatri još 7 minuta. Ukusni umak od gljiva spreman je za kušanje!
Recept br. 4
Trebat će vam:
- gljive (bijele) - 130 g,
- Maslac 82% – 40 – 50 g,
- Kiselo vrhnje 15% - 150 g,
- Juha od gljiva - 350 ml,
- Brašno - 2 - 3 žlice. l.
Za pripremu umaka od bijelih gljiva, glavni sastojak isperite pod mlazom vode, uklonite kožicu i peteljke. Prokuhajte. Ulijte juhu u emajliranu posudu i nasjeckajte proizvod na male komadiće.
U tavi na maslacu popržite brašno. Nakon 3 minute slijedite smjesu juhe. Stalno miješajte, postupno dovedite do vrenja.
U juhu i brašno dodajte gljive, kiselo vrhnje i začine. Umak od vrganja spreman je za isprobavanje!
Recept br. 5
Kako napraviti umak od gljiva svečani stol? Uostalom, želite neko posebno jelo. Sljedeći recept pomoći će u tako teškom zadatku.
Trebat će vam:
- gljive - 40 - 60 g,
- Kiselo vrhnje - 30-50 g,
- Sok od limuna - 10 g
- Maslac 82% – 35 – 40 g,
- Šećerni sirup - 55 g,
- Juha od gljiva - 350 ml,
- Začini.
Koji je korak po korak algoritam za pripremu umaka od gljiva s vrhnjem?
Gljive temeljito očistimo i isperemo. Skuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite tekućinu (ali ostavite), ohladite gljive, narežite na komade.
U tavi na ulju popržite brašno, ulijte pola juhe. Pustiti da prokuha, u gusti umak od gljiva dodati kiselo vrhnje, šećerni sirup, sok od limuna.
Ostavite na štednjaku 10 minuta. Umak od šampinjona je skoro gotov, još samo posolite i popaprite po ukusu.
Recept br. 6
Ovaj umak od gljiva s vrhnjem je nevjerojatno ukusan i savršen za pečenu ili prženu perad.
Trebat će vam:
- Gljive (po mogućnosti svježe) - 150 - 250 g,
- repa - 1 kom.,
- Mrkva - 1 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- Maslac 75 – 82% – 40 g,
- brašno - 15 - 20 g,
- Kiselo vrhnje 15 – 20% – 50 – 150 g,
- Svježe zelje,
- Juha od gljiva - 250 ml.
Priprema umaka od kiselog vrhnja i gljiva počinje pripremnom fazom.
Šampinjone očistimo i stavimo da se kuhaju na štednjaku do kraja. Nakon toga, ocijedite juhu i nasjeckajte proizvod.
Mrkvu, luk, repu ogulite i operite. Samljeti ili nasjeckati na srednje ribež. Ispecimo se mješavina povrća za umak od gljiva u vrućoj tavi.
Polovicu juhe stavite na vatru i ostavite da prokuha. U drugi dio dodajte brašno i miješajte dok se potpuno ne otopi. Sada ga kombiniramo s kipućom juhom na štednjaku. Umak od kiselog vrhnja skoro spreman.
Nakon što se juha zgusne, dodajte prženo povrće i kuhane gljive. Pokrijte poklopcem i pričekajte 5 minuta. Dalje - kiselo vrhnje i začini sa svježim začinskim biljem. Kuhajte umak od gljiva s kiselim vrhnjem još 7 minuta, ni pod kojim uvjetima ne dopustite da prokuha.
Recept br. 7
Recept za španjolski umak od gljiva nevjerojatno je jednostavan i ne zahtijeva puno sastojaka, ali morate unaprijed kupiti bijelo vino.
Trebat će vam:
- gljive - 140 g,
- Bijelo vino - 30 - 50 ml,
- Maslac 82% – 45 g,
- Mesna juha - 15 ml,
- Crveni umak - 220 ml.
U tavi rastopite maslac. Dodati nasjeckane šampinjone i pržiti dok zlatnu koricu(5 min.). U gljive ulijte bijelo vino. Pirjati dok ne ispari polovica dodane tekućine. Sada ulijte juhu i umak u tavu u kojoj se pirjao umak s gljivama.
Ostavite na vatri 15 minuta. Sada je jelo spremno za posluživanje. Imajte na umu: umak će izgledati plemenitije sa sitno nasjeckanim gljivama, posebno s ribljim kotletima.
Recept br. 8
Umak od gljiva za meso od rajčice priprema se za samo pola sata, a savršeno ide uz govedinu i svinjetinu.
Trebat će vam:
- Umak od rajčice (ili pasta) - 1 l,
- gljive - 140 g,
- Luk - 1 kom.,
- Suncokretovo ulje - 25 - 35 ml.
Luk je oguljen i sitno nasjeckan. Pržite na ulju dok ne postanu prozirni ili zlatno smeđi. Dodati narezane šampinjone i pržiti još 5 minuta. Masu šaljemo na umak od rajčice. Kuhajte 5 minuta uz miješanje. U umak od gljiva posolite, popaprite, dodajte nasjeckani češnjak.
Recept br. 9
Ako kod kuće ima ostataka kobasice ili šunke, možeš ti to umak od gljiva, recept za koji, unatoč veliki broj proizvoda je također jednostavan.
Trebat će vam:
- sok od mesa - 500 ml,
- Juha od gljiva - 100 ml,
- Šunka ili dimljena kobasica– 45 g,
- Luk, mrkva, celer - 1 kom.,
- Bijelo vino - 140 ml,
- Začini.
Prije nego počnete svladavati recept za ukusan umak od piletine i gljiva, trebali biste napraviti sok od mesa. U početku se dobiva prženjem mesa ili peradi. Potrebno ga je zgusnuti (koristi se škrob - 8 g na 500 ml soka - koji se pomiješa s dijelom ohlađenog mesna juha, a zatim tu smjesu ulijte u kipući sok od mesa). Sol i papar po želji. Neke domaćice vole ostaviti komade mesa, na primjer, piletine, u juhi (soku). U ovom slučaju krajnji rezultat je umak od piletine i gljiva.
Luk, mrkvu i celer operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Na isti način režemo i šunku. Smjesu povrća izlijte u tavu i ulijte bijelo vino. Povremeno miješajući zakuhajte. Dodajte začine i prethodno pripremljen mesni sok i juhu od gljiva. Šaljemo šunku na luk i mrkvu. Po želji dodati nasjeckane gljive. Nastavite kuhati umak tako da smanjite vatru, zatim umak protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu.
Zaključak
Umak od šampinjona (a posebno umak od piletine) dodatak je izuzetno jednostavan za pripremu koji će svaka domaćica lako savladati. Jedinstven okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim i ugodno će upotpuniti svaki prilog mesu, ribi ili peradi. Samo malo promijenite recept kako biste ga učinili svojim. jedinstveno jelo. Umak od gljiva sasvim je sposoban postati središnji sastav svečanog i svakodnevnog stola.
Opis
Umak od gljiva Vrlo je jednostavna za pripremu, a nevjerojatno je to što se može napraviti od apsolutno svih gljiva. Bez obzira od svježi šampinjoni hoće li to biti vaš umak ili od sušenog šumske gljive, njegov će okus uvijek ostati vrlo delikatan, ali u isto vrijeme umak će biti prilično zadovoljavajući. Također možete napraviti umak od smrznutih gljiva. Gljive imaju jedinstvenu teksturu, okus i vrlo trpku, jaku aromu. U procesu pripreme umaka, sve ove kvalitete samo će se povećati, čineći umak od gljiva doista jedinstvenim i nezamjenjivim dodatkom mnogim jelima.
Korak po korak recept za umak od gljiva s fotografijama reći će vam kako se pripremiti ukusan umak od gljiva kod kuće, koji začini i dodatni sastojci. usput, Začine možete odabrati po želji, odnosno apsolutno sve. Na primjer, crvena čili papričica će razrijediti mliječni okus jelo i učinit će ga pikantnijim, a paprika će dodati slatkoću.
Gljive odabrane za pripremu umaka prvo ćemo popržiti, a tek onda kuhati u mješavini vode i mlijeka uz dodatak kockica bujona. Duboko i bogat okus umak od gljiva omogućit će vam da ga poslužite uz beskvasne kaše i pritom stvorite novo, još ukusnije jelo.
Dakle, bez gubljenja vremena na laprdanje, krenimo s izradom umaka od gljiva!
Sastojci
-
(1 komad srednji) -
(1/2 kom.) -
(3 žlice) -
(250 g) -
(4 žlice) -
(3 žlice) -
(1,5 šalica) -
(1,5 šalica) -
(2 kom.) -
(po ukusu) -
(po ukusu)
Koraci kuhanja
Navedenu količinu zagrijte u loncu ili manjoj prikladnoj tavi. maslinovo ulje. Mrkvu operemo, ogulimo i naribamo na najkrupnije ribež. Ogulite luk i nasjeckajte ga sasvim sitno. Pržite povrće dok ne omekša 5-6 minuta uz stalno miješanje sastojaka.
Odaberite gljive po svom ukusu. Obični šampinjoni, koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini, sasvim su prikladni.
Šampinjone operite, osušite i narežite na ne pretanke ploške. Dodajte ploške u tavu s ostalim sastojcima, promiješajte i pržite još 6-8 minuta.
Nakon navedenog vremena, ulijte u lonac s gljivama i povrćem potrebna količina vodu i mlijeko. Pustite tekućinu da prokuha, a zatim je dodajte bujon kocke, sol i papar po ukusu. Sastojke dobro izmiješati, a kad se kocke potpuno otope, smanjiti vatru.
Maslac stavite u manju posudu, otopite i u posudu dodajte tri žlice pšeničnog brašna.
Mikserom dobro izmiksajte sastojke dok ne nastane gusta, homogena masa.
Dodajte pripremljenu smjesu u tankom mlazu, u dijelovima smjesa za vrhnje u lonac s gljivama, lukom i mrkvom. Gustoću umaka s gljivama po potrebi korigirajte vrućim mlijekom. Miješajte umak dok se ne ujednači, posolite i popaprite po svom ukusu, dodajte ostale začine po želji.
Spremno jelo Poslužite i toplo i hladno kao dodatak prilogu. Umak od gljiva je spreman.
Dobar tek!
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 15 min
Umak od gljiva – univerzalni umak, koji ide uz svaki prilog. Kuhana riža, tjestenina, heljda, kuhani ili pire krumpir - bilo koji od ovih priloga postat će mnogo ukusniji ako ga nadopunite umakom od gljiva. Umak možete pripremiti od svježih ili smrznutih gljiva, a druga je opcija još pristupačnija i relevantnija. Smrznute gljive, za razliku od svježih, možete kupiti u lokalnoj trgovini ili možete zamrznuti šampinjone koji vam preostaju od pripreme juhe. Pogledajte ovaj ukusni.
Osnova umaka od gljiva može biti mesna ili pileća juha, nemasno vrhnje (10-15%), kiselo vrhnje ili pasta od rajčice. Gljivama se dodaje povrće - luk, mrkva, slatka paprika, rajčice. Ili obrnuto - dodajte gljive u gulaš, a zatim ćete dobiti potpuno samodostatno jelo, ukusno i zadovoljavajuće.
U samom jednostavna verzija umak od gljiva od smrznutih gljiva, najviše ukusan recept vidi dolje, priprema se s prženim lukom, vrhnjem ili vrhnjem. Priprema traje maksimalno 15 minuta.
Sastojci:
- smrznuti šampinjoni - 2 šake (ili 150-200 gr.);
- brašno - 1,5 žlica;
- kiselo vrhnje 10% - 200 ml;
- voda ili juha - 0,5 šalice;
- sol - po ukusu;
- poriluk – 2 tanka izdanka 15-20 cm svaki ili 1 veća glavica luka;
- biljno ulje - 3 žlice;
- mješavina provansalskog bilja - 0,5 tsp;
- mljeveni crni papar - po ukusu (po želji).
Recept s fotografijama korak po korak:
Za umak od gljiva svakako će vam trebati luk. Može biti poriluk ili obični luka, au proljeće možete koristiti bijeli dio mladica mladog luka. Luk nasjeckajte na sitno, na kockice ili kolutove. Šampinjone izvadimo iz zamrzivača, ali ih ne treba odmrzavati.
Ulijte u tavu dovoljna količina ulje, zagrijte ga. Dodajte luk i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Dodajte gljive. Pojačamo vatru da se gljive brže odmrznu i daju sok koji treba ispariti.
Nakon otprilike pet minuta, gljive će postati mekane i lagano pržene. Smanjite vatru i ostavite da krčka još par minuta.
Pripremite dressing umak za umak. Pomiješajte kiselo vrhnje i brašno dok ne postane glatko.
Miješajte žlicom ili pjenjačom (ali ne tucite), potrebno je umijesiti sve grudice brašna, inače vrući umak brašno će prokuhati i dobit ćete male komadiće kuhano tijesto.
Izlijte ga nadjev od kiselog vrhnja u tavu s gljivama. Razrijedite vodom ili juhom (mesna ili pileća, gljiva), zagrijte, ali ne kuhajte.
Posolite po ukusu. Aromatiziranje umaka od gljiva Provansalsko bilje i dodati par prstohvata crnog papra za pikantnost.
Miješajući, dovedite umak od gljiva do željene konzistencije. Ako je jako gusto, dodajte kiselo vrhnje ili juhu, ako je tekuće, zagustite brašnom, miješajući ga sa mala količina kiselo vrhnje ili hladan temeljac. Ove svakako pripremite.
Nakon kuhanja, ostavite umak od gljiva od smrznutih gljiva ispod poklopca, pustite da se kuha nekoliko minuta, upija arome začinskog bilja. Poslužite uz bilo koji prilog po želji. Možete ga nadopuniti začinskim biljem ili napraviti rezanje povrća. Dobar tek!
Lonci od povrća, tjestenina, pire od krumpira, kaša ili mesne odreske mogu postati ukusniji i sočniji ako se nadopune umakom od gljiva. Nudimo vam Korizmena opcija priprema umaka od šampinjona, koji se uvijek može mijenjati ovisno o vašim ukusnim željama i mogućnostima.
Umak od gljiva pripremit ćemo na vodi. Možete ga zamijeniti ako želite pileća juha. Neki recepti dodaju vrhnje ili mlijeko kako bi dodali mliječni okus. Kao zgušnjivač za finiju konzistenciju koristimo brašno koje popržimo u tavi zajedno s gljivama.
Što se gljiva tiče, na vama je da odaberete od kojih ćete umak napraviti. Šampinjone koristimo jer su dostupni cijele godine i siguran za zdravlje. Osim toga, ne moraju se dugo kuhati, što olakšava proces stvaranja jela.
Podaci o okusu Drugo: gljive
Sastojci
- šampinjoni ili druge gljive - 300 g;
- voda - 1,5-2 žlice;
- mrkva – 1 kom .;
- luk – 1 kom.;
- brašno - 2 žlice;
- papar, sol;
- začin za jela s gljivama - po želji;
- biljno ulje.
Kako napraviti umak od gljiva od šampinjona
Ulijte biljno ulje u lonac ili tavu. Dodati nasjeckani luk i naribanu ili sitno nasjeckanu mrkvu. Pirjajte dok ne porumene.
Šampinjone narežite i stavite u tavu da se pirjaju.
Posolite i popaprite. Pržite 5-7 minuta dok gotovo sva tekućina ne ispari. U ovoj fazi možete dodati začin za jela s gljivama, kao i kiselo vrhnje ili vrhnje.
Dodajte brašno i promiješajte.
Pržite gljive s brašnom oko 2 minute.
Ulijte 1,5-2 šalice tople vode. Količinu tekućine koristite prema vlastitom nahođenju. Sadržaj posude temeljito promiješajte tako da nema grudica. Poklopljeno pirjati 5-7 minuta.
Maknite s vatre i poslužite umak od gljiva vruć.
Bilješka
- Umak se može pripremiti od šumskog sušene gljive. Da biste to učinili, napunite ih vodom i ostavite 1,5-2 sata. Zatim kuhajte gljive otprilike 1 sat. Ulijte juhu od gljiva u posebnu zdjelu. Pripremite pirjani luk i mrkvu. Pomiješajte ga s gljivama, začinite solju i paprom. Pržite nekoliko minuta. Dodajte brašno i juhu od gljiva. Pirjajte oko 15 minuta poklopljeno.
- Za pripremu smrznutog umaka od gljiva, proizvod odmrznite, isperite i zatim ocijedite. Stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržiti dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte luk i mrkvu. Pržite nekoliko minuta dok ne porumene. Zatim možete dodati začine, brašno i vodu. Kuhajte otprilike 10 minuta.
- Za pripremu svježeg umaka od šumskih gljiva prvo sortirajte proizvod. Zatim temeljito isperite i očistite. Kuhajte sat vremena u slanoj vodi. Ostavite tekućinu da se ocijedi. Pržiti dalje biljno ulje s lukom i mrkvom. Dodajte brašno i juhu u kojoj su se kuhale gljive. Posolite i popaprite. Pirjajte poklopljeno 15-20 minuta.
- Što se tiče bukovača, ovo jelo možete pripremiti od njih po istom principu kao i od šampinjona. Jedina razlika bit će vrijeme prženja gljiva - ono će se povećati. Luk s mrkvom u ovom slučaju Bolje je dodati nakon što se bukovače poprže.
- Biljka piskavica poboljšat će okus gljiva, posebno šampinjona. Dodaje se u tavu tijekom dinstanja, a baci na kraju kuhanja.
- Umak pripremajte jedan po jedan neposredno prije posluživanja kako ne bi izgubio svoju idealnost kvalitete okusa. Ako ste ga morali ostaviti, stavite ga u staklenu posudu s poklopcem. Čuvati u hladnjaku 1-2 dana. Zagrijati prije upotrebe.
- Kako se umak od gljiva ne bi prekrio filmom prilikom hlađenja, prije posluživanja možete ga neko vrijeme držati u vodenoj kupelji.
- Nemojte dodavati puno začina jela od gljiva kako ne bi poremetio okus i miris gljiva.
Ako u hladnjaku imate pakiranje gljiva koje ne znate gdje staviti, napravite ovaj umak od gljiva. Dobar je jer od vas zahtijeva minimum pokreta tijela, a okus mu je nevjerojatno lijep. Opet, potreban je minimum proizvoda: luk, brašno, mlijeko i same gljive. Čak i bez začina ispadne nevjerojatno ukusno. A ako mu dodate malo muškatnog oraščića, pa zagrijete ulje i češnjak, onda... Uglavnom, možete uz krumpir, meso, tjesteninu. Samo tako, bez ičega. Kako bih naglasila da je jelo vrlo jednostavno, nisam dodala ni grančicu začinskog bilja (koje, da budem iskrena, nisam imala). Bez imalo zelenila, sve se odmah pojelo, pa čak i tanjuri polizani.
Sastojci:
- Svježe gljive (ja sam koristila šampinjone) – 300 g,
- Luk - 1,
- Brašno – 1 puna kašika,
- Mlijeko - pola čaše (može se zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem),
- Sol - 2/3 žličice.
Dodatni sastojci:
- režanj češnjaka,
- ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića.
Način pripreme umaka od gljiva
Ovaj umak od gljiva jedno je od prvih jela koje sam naučila kuhati ukusno. I moram reći da sam ga, kao svaki kuhar početnik, napravio složeno u tri tave. Ne, zadovoljit ćemo se jednom tavom, onom s punim visokim stranicama. Ne očekuješ valjda nikakvo prženje brašna do orašaste boje pa miješanje s nekom tekućinom dok ne nestanu grudice i ostale dugotrajne gluposti. Dakle, idemo!
Ja ću dati sofisticirana opcija umaci. Ako želite jednostavno, oduzmite korake od recepta.
- Dakle, uzmite tavu i stavite je na laganu vatru. Ulijte biljno ulje.
- Češanj češnjaka odvojiti od glavice, staviti na dasku, pritisnuti nožem, zatim ga lagano oguliti, narezati na tri-četiri proizvoljna dijela i baciti u ulje.
- Zatim uzmemo luk. Operite, očistite, prepolovite i sitno nasjeckajte.
- Naš češnjak je već pržen. Potrebno ju je malo pomaknuti po tavi, zatim je izvaditi iz ulja i baciti. Naše ulje sada ima suptilnu aromu.
- U tavu izlijte luk, pomiješajte s uljem i pustite da se zagrije dok ne postane proziran. Luk ne treba previše pržiti.
- U međuvremenu operite gljive. I nasjeckajte ih na sitno. Proces je jednostavan. Obično koristim dječji rad jer se gljive lako sjeckaju čak i tupim nožem.
- Gljive stavite u tavu, pomiješajte s lukom, poklopite i pustite da se kuhaju 10 minuta. Za to vrijeme potamne i ukuhaju se gotovo do pola.
- Otvorite poklopac. Sipati žlicu brašna (prepuno!), miješati brašno s gljivama dok se više ne vidi. Zatim ga samo napunite mlijekom. Nema mlijeka, uzmi vrhnje. Možete koristiti i kiselo vrhnje. Ponovno promiješajte i pokrijte poklopcem.
- Za pet minuta sve je spremno. Umak se zgusnuo. Posolite, dodajte muškatni oraščić, promiješajte i pojedite.
Uspio sam skuhati malo tjestenine u isto vrijeme. Dobar tek!
Učitavanje...