Kako napraviti ukusan kompot od brusnica - recepti. Najbolji vitaminski napici od brusnica

Za zimu domaćice radije spremaju što više konzervirane hrane: na taj način ne možete samo sačuvati zdravo voće za zimu, ali i u svako doba da svoje najmilije obradujete pićem, svjež okus koji će vas podsjećati na vruće ljetni dani. Kompot od brusnica – odlična opcija za obradak.

Jednostavan recept s jabukama

Kisele brusnice savršene su kao baza za kompote, a ako im dodate malo jabuka, dobit ćete nevjerojatnu smjesu.

Popis sastojaka je prilično kratak:

  • 1 kg jabuka;
  • 1 kg granuliranog šećera;
  • 2 kg bobica;
  • 4 litre vode.

Napraviti kompot je vrlo jednostavno:

  1. Voće narežite na kriške, prvo uklonite sjemenke i tvrde dijelove.
  2. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
  3. Ulijte u tekućinu granulirani šećer.
  4. Ploške voća umočite u pripremljeni sirup.
  5. Ostavite kompot da se kuha 15 minuta.
  6. Pažljivo izvadite jabuke i dodajte brusnice u posudu s tekućinom.
  7. Pričekajte da bobice promijene svoju bogatu boju u svjetliju i ugasite vatru.
  8. Izvadite brusnice iz posude.
  9. Ulijte piće u limenke i smotajte ih.

Prikladno je pripremiti takvo piće u multicookeru: kada koristite ovaj uređaj, ne morate stalno pratiti proces kuhanja, pametni stroj može sam podnijeti kuhanje, glavna stvar je dodati potrebne sastojke na vrijeme.

Kompot od brusnice i brusnice

Ako planirate kuhati zimsko piće Kada koristite samo bobičasto voće, obratite pozornost na ovaj recept: ukusan kompot s blagom kiselošću vrlo je koristan jer zadržava sve vitamine prisutne u glavnim sastojcima.

Možete kuhati kompot ako imate sljedeće proizvode:

  • 1 litra vode;
  • 100 g granuliranog šećera;
  • 100 g brusnica;
  • 50 g brusnica.

Slijedite ove korake kako biste dobili ukusno piće:

  1. Otopiti šećer u zagrijanoj vodi.
  2. Zakuhajte sirup.
  3. Dodajte brusnice u tekućinu.
  4. Kuhajte kompot 3 minute na laganoj vatri na štednjaku.
  5. Procijedite napitak.
  6. Bobice sameljite kroz sito i dodajte pulpu u posudu s kompotom.

Smrznuti kompot od brusnica ovaj recept Nećete ga moći kuhati: bobice će brzo prokuhati i nećete ih moći izvaditi iz tekućine. Međutim, korisna svojstva ovog pića red veličine veći, budući da plodovi praktički nisu podvrgnuti toplinskoj obradi, čuvajući tvari dane prirodom u potpunosti.

Korist ljetne bobice, koja se nalazi u unaprijed pripremljenom kompotu je očigledna: tijekom razdoblja prehlada, kada je oslabljenom imunološkom sustavu potrebna podrška više nego ikada, ukusna tekućina bogata boja opskrbit će tijelo svim tvarima potrebnim za normalno funkcioniranje.

Recept za zimu uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

  • 1 limun;
  • 350 g svježih borovnica;
  • 1,2 litre vode;
  • 350 g brusnica;
  • čašu šećera.

Sljedeći recept će vam reći kako kuhati kompot od brusnica i borovnica:

  1. Prvo pripremite limun za upotrebu. Uklonite mu koru i nasjeckajte ga, a iz preostale pulpe iscijedite sok. Za ovaj kompot trebat će vam jedna žlica dobivene tekućine.
  2. Pažljivo pregledavamo dostupne bobice na prisutnost pokvarenih ili prezrelih koje se mogu pokvariti kvalitete okusa dobiveni napitak.
  3. U posudu za kuhanje dodati nasjeckanu koricu limuna, iscijeđeni sok i šećer. Zakuhajte smjesu.
  4. U šerpu stavite bobičasto voće, pričekajte da tekućina prokuha, kuhajte još 5 minuta i maknite s vatre.
  5. Ulijte piće u staklene posude i zarolajte poklopce.

Po ovom receptu možete napraviti i napitak s ribizlom. Koje su prednosti kompota od brusnica s dodatkom bobičastog voća? Piće može smanjiti tjelesnu temperaturu tijekom akutnih prehlada, pomoći tijelu da se oporavi nakon duge bolesti i ojača imunološki sustav. I također kompot - divan desert S voćni okus, koja svima nedostaje u zimskim danima.

S narančom

Ako piću dodate malo kisele brusnice narančaste note, bit će savršeno novi proizvod, savršeno gasi žeđ. Kompot ne morate kuhati pa vam neće biti teško napraviti omiljeni napitak.

Prvo pripremite sastojke za jelo:

  • 1 naranča;
  • 180 g brusnica;
  • čašu šećera.

Kada imate sve sastojke, možete krenuti s pravljenjem napitka:

  1. Citrusno voće je oguljeno, što piću može dati neugodnu notu gorčine. Pulpa je podijeljena na kriške.
  2. Bobice se temeljito operu. Pazite da budu približno iste veličine i stupnja zrelosti.
  3. Brusnice se stavljaju u staklenu posudu. Recept je za staklenku od 3 litre.
  4. Prokuhajte vodu i dodajte je bobičastom voću.
  5. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta, zatim ulijte tekućinu u tavu i ponovno zakuhajte.
  6. Dodajte naranču u posudu i dodajte granulirani šećer.
  7. Ulijte kipuću vodu i zarolajte posudu poklopcem.

Jednostavna metoda bez sterilizacije i kuhanja savršena je za domaćice koje žele počastiti svoje kućanstvo ukusno piće uz minimum truda. Međutim, maloj djeci kompot treba davati s oprezom: citrusi su vrlo alergeni proizvod. Ne smije se koristiti tijekom trudnoće veliki broj piće

Kompot na češki

postoji poseban recept pijenje brusnica, u kojem se postupak pripreme nešto razlikuje od uobičajenog. Osim bobičastog voća, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

Slijedite ove korake:

  1. Napravite šećerni sirup dodavanjem zaslađivača u kipuću vodu.
  2. Potopite bobice u tekućinu na 4 minute.
  3. Stavite kuhane brusnice u pripremljenu staklenku.
  4. Voće se prelije sirupom.
  5. Poklopci se postavljaju na vrh. A zatim se kompot pasterizira 15 minuta.
  6. Nakon toga, možete zarolati staklenku.

Dobiveni napitak bit će nevjerojatno sladak, što će se nedvojbeno svidjeti sladokuscima.

Od kruške i brusnice

Još jedno voće koje savršeno nadopunjuje okus brusnica su nama tako poznate kruške. Napitak od mješavine voća prikladan je za oboje svakodnevnu upotrebu, i za svečanu gozbu.

Provjerite imate li kod kuće sljedeće proizvode:

  • 1 kg brusnica;
  • 1 kg krušaka;
  • 3 litre vode;
  • 400 g šećera;
  • pola limuna.

Recept uključuje sljedeće korake pripreme:

  1. Kruške narežite na ploške.
  2. Operite bobice.
  3. Složite voće na dno staklenke.
  4. Podijelite limun na kriške i stavite po 2 u svaku staklenku.
  5. Otopiti šećer u kipućoj vodi.
  6. Voće prelijte sirupom.
  7. Zatvorite poklopac staklenke i pasterizirajte četvrt sata.

Slatke kruške savršeno nadopunjuju svježi okus piće od brusnica. Prednosti korištenja sličan proizvod usporedivo s onim što možete dobiti jedući svježe voće. Cjelokupni skup vitamina potpuno je sačuvan, jer se voće ne kuha, već se izlije šećerni sirup. Vitaminski kompot– ono što svakome treba zimi.

Zdravi napici od brusnica postat će omiljeno piće djece i odraslih ako ih pripremite prema gore navedenim uputama. A zimska večer, ispunjen mirisom voća, postat će malo topliji.

Odnos kiselina i tanina u brusnicama zahtijeva veliku količinu šećera pri pripremi kompota. Čak i najviše... neiskusna domaćica

, a rezultat će biti odličan.

  • Sastojci (po staklenci od 3 litre):
  • Plodovi brusnice - 1,5 litara;
  • Šećer u prahu - 2 kg;
  • Pročišćena voda - 2 litre;

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Brusnice je potrebno razvrstati, osušiti, odstraniti bijele i nezrele bobice, oprati i ukloniti peteljke i ostatke i ostaviti da se ocijede.
  2. Pripremljeno bobičasto voće stavite u čistu staklenku, dodajte limun (s koricom) narezan na komadiće. Kada se šećer i voda sjedine dobije se sirup kojim se prelije bobičasto voće. Voda treba biti topla, 30-40 stupnjeva, kako bi se šećer lako otopio. Nakon što se brusnice napune sirupom, staklenka se može poslati na sterilizaciju 15 minuta, na temperaturi od 85-90 0.

Zbog prisutnosti konzervansa kao što je arbutin, konzervirana hrana koji sadrže brusnice ne zahtijevaju dodatnu sterilizaciju. Ali to se može koristiti ako bobica nije bila podvrgnuta toplinskoj obradi.

Kako skuhati sok od brusnica ili kompot od brusnica (video)

Kompot od brusnica: jednostavan recept

Ima još jedan dobar klasični recept brusnice za zimu. Kompot ima blago želeastu konzistenciju.

Sastojci:

  • Bobice - 1 kilogram;
  • Šećer - pola kilograma.

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Bobičasto voće prelijte s malo vode i zagrijte u zatvorenoj posudi.
  2. U razdoblju većeg otpuštanja soka posudu treba otvoriti i vodu isparavati oko 20 minuta kako bi se sadržaj zgusnuo.
  3. Zatim dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. I kuhajte oko 20 minuta.
  4. Dobiveni vrući sadržaj prebacite u staklenke, zarolajte, preokrenite i stavite “pod bundu”.

Dan kasnije, pošaljite ga u podrum.

Kako kuhati kompot od brusnica i jabuka

Za to će vam trebati (po 1 kilogramu bobica):

  • Berry - 1 kilogram;
  • Šećer - 600 grama;
  • Jabuke – 500–700 grama (slađe – 700, manje slatke – 500).

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Brusnice je potrebno pripremiti (sortirati, oprati, osušiti).
  2. Zatim ulijte bobice u tavu, dodajte mala količina vode i poklopljeno pirjati dok ne puste sok.
  3. Zatim dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
  4. I pošalji jabuke. Koje prethodno treba oguliti i narezati na četvrtine ili kockice.
  5. I kuhajte još 7-10 minuta. Ulijte u pripremljenu posudu.
  6. Sterilizirajte 20-30 minuta.

Usput, jabuke se mogu zamijeniti kruškama ili kombinirati. Bit će ukusno!

Piće od smrznutih brusnica za zimu

Nije tajna da se brusnice mogu jednostavno zamrznuti. A zimi ga ne možete samo ukusno hrskati, već od njega napraviti vrlo ukusno i zdravo (što je posebno važno za hladnu sezonu) piće (voćni napitak).

Recept 1

Sastojci:

  • Šećer - 250 grama;
  • Voda - 3 litre.

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Protrljajte bobice kroz sito. Ostavite dobiveni sok, kasnije će vam biti od koristi.
  2. Dobivenu kašu, takozvanu kominu, pomiješajte sa šećerom i dodajte vodu.
  3. Voćni napitak treba malo zagrijati na plameniku, ali ne dovesti do vrenja.
  4. Procijedite voćni napitak i pomiješajte s prethodno dobivenim sokom.

Možete ga ohladiti, a možete ga piti i toplog. Možete ga dodati i u čaj.

Recept 2

Sastojci:

  • Brusnice, smrznute - 500 grama;
  • Šećer - 150 grama;
  • Voda - 3 litre;
  • Med - 2-3 kašike.

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Napunite smrznuto voće vodom i stavite ih u multicooker na 30 minuta (način "kuhanje na pari" ili "juha", ako je "multicooker", tada je temperatura 150-160 0).
  2. 15-ak minuta nakon početka kuhanja dodajte šećer.
  3. A kada je napitak kuhan dodajte med.
  4. Cool. Možete ga piti i vrućeg, posebno tijekom virusnih bolesti.

Recept 3: voćni sok za zimu

Sastojci:

  • Brusnice, smrznute - 1,5 kilograma;
  • Šećer - 1 kilogram;
  • Voda - 2,5 litara;
  • Listovi mente - 2 komada;
  • Sok od limuna - 100 grama.

Možete dodati pola limuna (po želji)

  1. Bobice se moraju slomiti u blenderu ili mlinu za meso, dodati vodu, pretvarajući konzistenciju u kašu.
  2. Procijedite kroz cjedilo i stavite u hladnjak.
  3. Preostalu kominu razrijediti vodom i u dobivenu masu dodati listiće mente i malo kuhati, ne smije prokuhati. Zatim ponovo procijedite.
  4. U dobivenu juhu dodajte sok od limuna i šećer, malo kuhajte dok se šećer ne otopi.
  5. U dobiveni napitak dodajte pulpu bobica koja je prethodno bila u hladnjaku i prokuhajte.
  6. Ulijte u staklenke i sterilizirajte. Pokrijte poklopcima i čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

Kompot od brusnice i brusnice: recept korak po korak

Kompot od brusnica i brusnica svidjet će se ljubiteljima kiselkastog. Ovaj kompot ima pomalo neobičan i zanimljiv okus. Brusnica sadrži dovoljna količina benzojeva kiselina, zbog čega se vrlo dobro skladišti i dugo se ne kvari. Bobice su bogate kalijem, manganom, jodom, bakrom..., mineralnim solima i biološkim djelatne tvari. A ako kombinirate dvije bobice - brusnice i brusnice, možete dobiti praktički lijek za svaku bolest.

Sastojci za kompot od brusnice i brusnice:

  • bobičasto voće - po 300 grama;
  • Šećer - 100 grama;
  • Limunova korica - 1 žličica;
  • Sok od limuna - 1 žlica;
  • Voda - 1,5 litara.

Priprema korak po korak:

  1. Vodu je potrebno prokuhati i malo ohladiti.
  2. Dodajte limunovu koricu, sok od limuna, šećer.
  3. Zakuhajte na laganoj vatri;
  4. Dodajte bobice i kuhajte 5 minuta;
  5. Cool.

Prilikom posluživanja u čašu možete dodati krišku limuna.

Što učiniti ako su brusnice fermentirale

Nije uobičajeno, ali se ipak događa da brusnice mogu fermentirati. U pravilu se to događa s natopljenim bobicama. Ali ne biste trebali očajavati, bobici možete dati drugi život.

Malo ljudi zna, ali u 19.st namočene brusnice posebno fermentirana kako bi se dobila ukusna i blago trpka voda od brusnica.

Čak iu fermentiranom obliku, bobica ne gubi svoje ljekovita svojstva. A onima koji pate od zatvora, fermentirani proizvod može spasiti situaciju. Možete piti, poput same vode, i jesti bobice. Ali ne možete ga koristiti u neograničenim količinama ili u vrlo "razigranom" stanju.

Možete napraviti tinkturu. Ulijte votku, dodajte šećer (ako ga u početku nije bilo ili ga je bilo malo) i ostavite na tamnom mjestu dva tjedna. Zatim procijedite i gotovi ste.

Postoji još jedan recept za tinkturu. U natopljene bobice dodati jednostavan šećer, malo vanilin šećer i zakuhajte. Zatim, trebate procijediti i ostaviti da se ulije 10-14 dana. A onda – u bocu. I možete ga koristiti odmah, ili ga možete ostaviti do "boljih vremena".

Ovo, naravno, nije recept za kompot, ali ipak je sasvim moguće pokušati spasiti bobice na ovaj način.

Sok od brusnice (video)

Kompot od brusnica je skladište vitamina, mikro i makroelemenata. Dobro za oči, pamćenje, imunitet, krv, srce, jetru, bubrege. Ali ne zaboravite na kontraindikacije. Kompot od brusnica povećava razinu kiseline u želucu, pa se ne preporučuje osobama koje pate od gastritisa s visokom kiselošću. Ali općenito, brusnice i kompot od njih su ukusni i zdravi! Pijte u svoje zdravlje!

Lingonberry se smatra jednim od najzanimljivijih zdrave bobice, pa se često ne jede samo svježe, već se i priprema za buduću upotrebu. Mnoge domaćice posebno pripremaju kompot od brusnica za zimu. Ovo piće ima jedinstven, blago gorak okus. Osvježava, tonizira, poboljšava rad mokraćnog sustava i jača imunološki sustav. Unatoč činjenici da se brusnice pri pripremi kompota podvrgavaju toplinskoj obradi, zadržavaju mnogo svojih korisna svojstva, tako da se piće iz njega može konzumirati ne samo u kulinarske svrhe, ali i u liječenju i profilaksi.

Značajke kuhanja

Priprema kompota od brusnica za zimu jednostavan je proces, ali bez uzimanja u obzir nekih karakteristika tehnologije i recepture, piće može biti bezukusno ili se brzo pokvariti.

  • Prije svega, brusnice prikupljene ili kupljene na tržištu treba pažljivo razvrstati, istovremeno ih očistiti od šumskog otpada i slijepljenog lišća.
  • Brusnice morate prati što je pažljivije moguće, jer je koža ove bobice vrlo tanka i lako se može oštetiti. Najbolja opcija– Stavite bobice u cjedilo i nekoliko puta ih umočite u hladnu vodu.
  • Ne može se koristiti za izradu kompota aluminijsko posuđe. Prikladni su emajlirani, nehrđajući čelik, staklo, keramika i drvo.
  • Kompot od brusnica dugo će trajati samo ako se ulije u sterilizirane staklenke i zatvori steriliziranim poklopcima.

Poznavatelji brusnice tvrde da će kompot od nje biti ukusniji ako sadrži voće, poput jabuka, limuna, šljiva. Međutim, čak i bez dodavanja voća, piće se ispostavlja prilično ukusnim; glavna stvar je ne štedjeti na šećeru i bobicama, strogo slijedeći recept.

Jednostavan recept za kompot od brusnica

Sastav (na 3 l):

  • brusnice - 0,6 kg;
  • voda – koliko će ići u staklenku (otprilike 1,5 litara);
  • šećer – 0,4 kg na 1 litru vode.

Način kuhanja:

  • Nakon što ste oprali odabrane brusnice, ulijte ih u staklenka od tri litre(0,6 kg je otprilike 4 šalice bobičastog voća). Teglu je potrebno sterilizirati prije nego što to učinite.
  • Zakuhajte vodu i njome napunite staklenku brusnica, ali ne do vrha, već do ramena.
  • Staklenku poklopiti prethodno prokuhanim poklopcem, pokriti nečim toplim i ostaviti 20 minuta.
  • Ocijedite infuziju brusnica iz staklenke u lonac, dodajte šećer. Možete ga uzeti 25% manje nego što je navedeno u receptu ako ne volite previše slatke kompote.
  • Prokuhajte vodu sa šećerom, kuhajte sirup 5 minuta.
  • Teglu napunite sirupom i odmah zarolajte.
  • Okrenite staklenku i umotajte je u nešto toplo što ne propušta toplinu.
  • Staklenku ostaviti poklopljenu da se ohladi, a nakon hlađenja je premjestiti na hladno mjesto.

Kompot od brusnica najbolje je čuvati na hladnom mjestu, iako sobna temperatura mirno će stajati do zime.

Kompot od brusnica s limunom

Sastav (na 3 l):

  • brusnice - 0,5 kg;
  • voda - 2 l;
  • šećer - 1,5 žlica;
  • limun - 50 g.

Način kuhanja:

  • Isperite bobice. Nakon što se ocijedi voda, stavite ih u steriliziranu staklenku.
  • Limun dobro operite i narežite, bez kore, na tanke ploške. Sjemenke treba ukloniti.
  • Staviti kriške limuna na vrhu brusnice.
  • Prokuhajte vodu, dodajte šećer, pričekajte da se otopi i kuhajte sirup 5 minuta.
  • Brusnice i limun prelijte sirupom.
  • Hermetički zatvorite staklenku metalni poklopac, preokrenite i pokrijte dekom.
  • Nakon 12 sati staklenku kompota možete ostaviti za zimu. Kompot je bolje čuvati na hladnom mjestu.

Piće prema ovom receptu je koncentrirano, s kiselošću i ugodnom gorčinom. Prije posluživanja poželjno ga je razrijediti čistom vodom.

Kompot od brusnica s jabukama

Sastav (na 9 l):

  • brusnice - 2 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • voda – 5-6 l;
  • šećer – 1 kg.

Način kuhanja:

  • Operite i osušite brusnice.
  • Operite jabuke (najbolje kisele sorte), izrežite im jezgru, ostatak narežite na male kriške, nastojeći da budu iste veličine.
  • Zakuhajte vodu, dodajte kristalni šećer i kuhajte sirup, miješajući dok se šećer ne otopi.
  • Staviti u sirup kriške jabuke te ih kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
  • Jabuke izvadite šupljikavom žlicom i stavite u sterilizirane staklenke.
  • U kipući sirup stavite brusnice i kuhajte oko 15-20 minuta dok ne poblijeđe.
  • Rupičastom žlicom izvadite bobice brusnice iz sirupa i stavite ih na jabuke.
  • Ispunite masa voća i bobica kipući sirup.
  • Staklenke zarolati i okrenuti, pokriti nečim debelim da ne propušta toplinu.
  • Nakon jednog dana, izvadite staklenke kompota na mjesto za trajno skladištenje.

Ovaj recept je jedan od najpopularnijih. Kompot je dobar na sobnoj temperaturi, ali ipak, ako imate priliku staviti ga na hladno mjesto, ima smisla koristiti ga.

Na isti način priprema se i kompot od brusnica i šljiva. U tom slučaju šljive moraju biti otkoštene i kuhane u sirupu samo 10 minuta. Inače, korištena tehnologija je slična, omjer komponenti ostaje isti. Ovaj kompot će imati drugačiju nijansu, zasićeniju i jedinstveni buket.

Mnogi ljudi vole kompot od brusnica, ali to nije jedini način da ga pripremite za zimu. Konkretno, može se zamrznuti, pasirati sa šećerom ili konzervirati u sirupu. U ovom slučaju, to će biti još korisnije, jer ne prolazi toplinska obrada. Od brusnica je još bolje napraviti i kompot i "hladni džem", jer ne zamjenjuju jedno drugo.

Teško ga je nazvati čestim gostom u našoj prehrani. Iako je ova rubin bobica puna korisnih sastojaka, jedinstvenog je okusa s izraženom kiselošću, pa mnoge domaćice ne znaju gdje bi je iskoristile. Predlažemo da napravite jednostavan kompot od jabuka i brusnica, kojim će vaša obitelj moći utažiti žeđ i obnoviti snagu tijekom cijele zime.

Kompot od brusnica s jabukama - recept

Kod pripreme kompota uvijek je bolje birati čvrste i neoštećene jabuke. Također, s obzirom na kiselost koju imaju bobice, trebali biste dati prednost slatkim jabukama kako biste uravnotežili okus.

Sastojci:

  • brusnice - 420 g;
  • šećer - 165 g;
  • jabuke - 460 g;
  • voda - 1,1 l.

Priprema

Ako piće planirate spremiti do zime, prije kuhanja kompota od jabuka i brusnica stavite čiste staklenke za sterilizaciju. Dok se spremnik sterilizira bilo kojom od odabranih metoda, emajlirano posuđe Napunite vodom, dodajte šećer i dodajte bobičasto voće i komadiće jabuke. Prije rezanja, jabukama treba očistiti jezgru i sjemenke kako bi se uklonila gorčina. Kompot se kuha 10 minuta, a zatim se ostavi da se kuha ispod poklopca slično vrijeme. Spremno piće ulijte u sterilne staklenke i počnite motati.

Kompot od svježih jabuka s brusnicama za zimu - recept

Sastojci:

  • jabuke – 1,1 kg;
  • brusnice - 980 g;
  • šećer - 340 g.

Priprema

Oguljene jabuke podijelite na male kriške. Isperite i osušite bobice, stavite voće i bobice u emajliranu posudu, pospite šećerom i napunite s nekoliko litara vode. Nakon što kompot kuha 15 minuta, ostavi se da se kuha sat vremena. Nakon vremena, staklenke se stavljaju na sterilizaciju. Kompot se procijedi i ponovno prokuha, nakon čega se prelije i zarola.

Recept možete ponoviti i pripremanjem kompota od jabuka i brusnica u sporom kuhalu, postavljanjem načina rada "Gulanje" na oko sat vremena, a zatim možete provesti postupak konzerviranja prema uobičajenoj shemi.

Borovnice su vrlo vrijedne i zdrave šumsko voće. Poznato je da se koristi u liječenju dijabetes melitus, jer pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Borovnice sadrže tvari koje pomažu u čišćenju krvi, sprječavaju aterosklerozu i pomažu kod gastritisa i hipertenzije.

Infuz od brusnice od davnina se koristio za borbu protiv gihta i reume, bubrežnih kamenaca, a uzimao se i kao diuretik. Lingonberries imaju učinkovit učinak na ljudsko tijelo tijekom prehlade, kao diaphoretic i ekspektorans. Što trebate znati za kuhanje kompota od brusnica?

Za kompot birajte zrele bobice; nezrele bobice kompotu daju gorak okus. Očistite bobice od stranih nečistoća, peteljki, trulih i nezrelih bobica, temeljito isperite u hladna voda. Vrlo je važno da se brusnice ne raskuhaju tijekom pripreme kompota.

Kompot treba kuhati 3 sata prije vremena za posluživanje. Kako kuhati kompot od brusnica? Posebno će biti ukusno ako tijekom kuhanja dodate malo limunske kiseline. Dobro je staviti malo u kompot kore od limuna tijekom kuhanja, a izvaditi odmah nakon što se ohladi.

U emajliranu posudu ulijte pročišćenu vodu. Stavite na vatru, kuhajte vodu. Isperite ribiz pod tekućom vodom. Stavite bobice i voće u kipuću vodu, dodajte šećer, kuhajte 5-10 minuta. Gotov kompot ohladite, procijedite i ulijte u čaše. Čuvati na hladnom mjestu.



Učitavanje...Učitavanje...