Kako napraviti ukusne pržene okruglice. Kako ispeći ukusne knedle. Kako ukusno ispeći smrznute knedle u tavi

Ako imate iznenadne goste, prženje knedli je idealna opcija. Trebat će vrlo malo vremena. Izvana je hrskavo, a meso iznutra sočno. Jako ukusno :)

Ne zaboravite da su okruglice vrlo kalorične, a posebno su one pržene. Stoga ga ne biste trebali zlorabiti. Ovo je dobra opcija za neke rijetke slučajeve. Ali ne za svaki dan. Kalorični sadržaj jela od 100 grama, ovisno o mljevenom mesu, iznosi 200-300 kcal.

Da pržene knedle budu manje kalorične. Prije jela stavite gotov proizvod na papirnati ručnik. Tako će se ocijediti višak masnoće.
Ako pržite smrznuti proizvod, ostavite ga da se malo otopi. Stavite knedle na stol i ostavite 10-15 minuta. Kad je tijesto malo omekšalo, lagano ih pritisnite rukama da se malo spljošte. Tada će proizvod biti vrlo dobro pržen.
Također preporučam da pokušate ispeći okruglice u fritezi. Ispada da izgledaju kao chebureci ili belyashi u minijaturi. Vrlo originalno i ukusno.
Kada kupujete knedle u trgovini, obratite pozornost na njihovu kategoriju. Navedeno je na pakiranju. Najbolje je odabrati kategoriju "A", ovaj proizvod sadrži 80% mesa. Kategorija "B" također nije loša - od 60% do 80% mesa.

Postoje i kategorije "B", "G", "D". Ali ne preporučam njihovu kupnju. Kvaliteta takvog proizvoda upitna je, kao i njegov okus. Ima više tijesta nego mesa. Može sadržavati razne aditive: soju, griz, arome. Najbolje su, naravno, knedle koje sami napravite. Ništa se ne može usporediti s njima. slažete li se

Kako pržiti knedle u tavi

Možete pržiti i smrznutu i kuhanu hranu. U prvom slučaju, kora će biti hrskavija, u drugom - mekša. Kao što je brownie Kuzya rekao: "I ovako i tako je dobro." Stoga, činite kako želite. I podijelit ću s vama recepte koje sam i sama isprobala.

Hajde da shvatimo koliko dugo pržiti knedle u tavi. To obično traje 15-20 minuta. Morate pržiti u vrućoj tavi sa zagrijanim biljnim uljem. Vatra treba biti srednja. Nema potrebe pokrivati tavu poklopcem. Vrijeme prženja može malo varirati ovisno o veličini proizvoda. Spremnost se može odrediti po zapečenoj kori na tijestu.

Ako imate jako malo vremena, možete još više ubrzati proces tako da u pomoć pozovete mikrovalnu :) Za 5 minuta bit će gotovo 10-15 malih okruglica. Dobijte puni ručak na poslu ili večeru.

Kako ukusno pržiti smrznute okruglice - recept s fotografijama

Okruglice se lako pripremaju bez kuhanja. Ljubitelji hrskave korice vjeruju da je ovo ukusnije od prženja kuhanih.

Zagrijte tavu, ulijte ulje. Smrznute okruglice stavljajte u tavu za prženje kako ne bi ležale pretijesno jedna uz drugu. Inače se mogu zalijepiti. Sol, papar, možete dodati svoje omiljene začine. Malo smanjite vatru.

Pržite oko tri minute sa svake strane. Trebala bi se pojaviti korica. Zatim u tavu ulijte malu količinu vode (oko 3/4 šalice). Voda treba prekriti dno oko pola centimetra. U vodu možete dodati par listova lovora i zrna crnog papra.

Pokrijte tavu poklopcem i pojačajte vatru. Da bi se mljeveno meso ispeklo, potrebno je jelo koje se priprema dobro popariti. Pirjajte oko 3-4 minute dok sva tekućina ne ispari.

Na kraju otvoriti poklopac da se knedle malo osuše. Već su postali mekani i sočni.

Zatim ih okrenite na drugu stranu i ponovno pržite da dobiju rumenu koricu.

Umjesto vode možete koristiti kiselo vrhnje ili majonezu, potrebno vam je samo par žlica. Tijesto je natopljeno kiselim vrhnjem, ispada ukusno.

Da biste sve učinili ispravno, pogledajte video korak po korak. Ispada brzo i jednostavno sa korom.

Pržene okruglice s vrhnjem i lukom u tavi

Ovo jelo nije sramota poslužiti ni gostima. Neobična stvar kod ovog korak-po-korak recepta je to što će se okruglice kuhati u umaku od vrhnja s lukom. Ispada vrlo bogat okus i zadovoljavajuće jelo. Umjesto kiselog vrhnja, možete kuhati s majonezom ili prirodnim jogurtom.

15 kom. knedle;
1 veliki luk;
1 žlica. biljno ulje;
4 žlice. l. kiselo vrhnje (ili majoneza);
200-250 ml mlijeka;
70 g ribanog sira;
1 žlica. brašno;
papar i sol - na okus;
1 žličica svježe začinsko bilje;
2 češnja češnjaka (po želji).

Luk nasjeckajte na pola kolutića i pržite dok ne porumeni. Premjestite u zdjelu. Uz to ćemo poslužiti gotovo jelo.

U duboku tavu ulijte ¾ šalice vruće vode. Trebao bi prekriti knedle doslovno 5 mm. Pustite da prokuha.

Pažljivo rasporedite smrznute okruglice. Kad voda počne kuhati, potpuno je ocijedite i dodajte 1 žlicu. biljno ulje.

Kuhane okruglice kuhajte dok ne porumene oko 5-7 minuta. Nekoliko puta promiješajte sadržaj posude.

Za nadjev pomiješajte mlijeko, brašno, kiselo vrhnje (ili majonez), papar, sol i nasjeckano začinsko bilje. Naribajte sir i dodajte ga u pripremljenu smjesu.

Hrskave okruglice prelijte pripremljenim umakom i poklopljeno pirjajte oko 15 minuta. Vatra - ispod prosjeka. Povremeno promiješajte umak.

Ako vam umak zagori ili je pregust dodajte mlijeko ili vodu. Na kraju dodajte prženi luk i nasjeckane režnjeve češnjaka (po želji). Držite na vatri još minutu.

Sve je spremno, vrijeme je za početak degustacije :)

Kako duboko pržiti s koricom u tavi

Domaći proizvodi prikladniji su za prženje u dubokom ulju. Mogu se napraviti veće veličine i dobit ćete nešto poput mini chebureka. U tijesto je dobro dodati votku. Zahvaljujući tome neće upiti puno ulja tijekom prženja.

U duboki lonac ulijte još biljnog ulja i zagrijte ga na jakoj vatri. Kako biste provjerili je li ulje spremno za prženje, umočite u njega rub tijesta. Ako je ulje dovoljno vruće, počet će klokotati malim mjehurićima. Ovo će vam reći da je vrijeme za kuhanje.

Okruglice stavljajte u ulje u malim porcijama da se ne dodiruju. Trebaju biti potpuno prekriveni uljem. Promiješajte da se ne zalijepi. Pržite dok ne porumene. To obično traje 5-7 minuta. Gotove okruglice vadite šupljikavom žlicom. Stavite na papirnati ubrus da se ocijedi masnoća. Nakon par minuta možete staviti na tanjur.

Sljedeći umak odlično ide uz pržene okruglice. Pomiješajte par žlica kiselog vrhnja i majoneze. Dodati sitno sjeckani kopar i dva naribana kisela krastavca. Ispada nevjerojatno ukusno.

Pržene okruglice sa sirom

Recept za sir je vrlo jednostavan, ali vam omogućuje da dodate raznolikost. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Zatim posolite i bacite okruglice u vodu. Kuhati do pola kuhano. Neće trajati više od pet minuta. Zatim ocijedite u cjedilu i pustite da se voda ocijedi.

Zagrijte tavu, dodajte malo maslaca i redajte gotove okruglice. Ako želite, dodajte svoje omiljene začine. Pržite dok ne porumene. Ako ulje nije dovoljno, dodajte malo biljnog ulja.

Gotovo jelo stavite na tanjure. Po vrhu pospite prethodno naribani sir. Dok je vruć, sir će se lagano otopiti, a jelo možete posuti i nasjeckanim začinskim biljem.

Pržene kineske okruglice sa soja umakom

Za ovu metodu, bolje je okruglice napraviti sami. Šav ne smije biti potpuno zatvoren, to će omogućiti bolje pečenje mesa.

Zagrijte tavu i dodajte par žlica ulja. Stavite predmete sa šavom prema gore. Napunite vodom i pokrijte poklopcem. Pričekajte da tekućina prokuha, a zatim ponovno dodajte vodu. Tekućina bi ponovno trebala prokuhati.

Dodajte biljno ulje u tavu, pokrijte poklopcem i pržite 3-5 minuta. Paziti da ne zagori. Poslužite dok je još vruće. Ako imate štapiće, pokušajte jesti njima. I ne zaboravite malu zdjelicu soja umaka. Usput, na kraju članka napisao sam nekoliko opcija za umak za okruglice.

Ukusne okruglice u tavi s lukom

Uzmite nekoliko velikih glavica luka, ogulite i narežite na pola prstena. Zagrijte tavu na malo ulja i dodajte luk. Pržiti dok ne omekša. Vatra je srednja, nemojte previše pržiti. Posudu možete pokriti poklopcem.

Zatim jufke okrenuti na drugu stranu, opet posoliti, po potrebi doliti i uljem. Pržite dok ne porumene. Poslužite odmah nakon kuhanja. Dobro je jelo posuti koprom ili peršinom.

Za raznolikost, možete ga kuhati s jajetom. Dobit ćete vrlo originalnu kajganu.

Kako kuhati okruglice u umaku od povrća u tavi

Za pripremu knedli u umaku od povrća potrebni su vam sljedeći sastojci:

paprika - 2 žute i 3 crvene;
pola kilograma knedli;
luk - 2 kom .;
začini;
maslinovo ulje;
crvena paprika - 2 kom .;
suho crno vino.

Okruglice kuhajte u slanoj vodi uz stalno miješanje. Kuhajte ne više od pet minuta. Stavite u cjedilo i pričekajte da se ocijedi voda.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte na kockice. Paprike ogulite i nasjeckajte. Crvenu papriku nožem narežite na tanke trakice. Sve stavite u tavu zagrijanu na maslinovom ulju. Pržite pet minuta na laganoj vatri. Dobiveni umak posolite i dodajte začine. Dodajte još vina. Vino se lako može zamijeniti octom. Kratko pirjajte i stavite u posebnu posudu. U oslobođenoj tavi ispecite okruglice. Poslužite uz povrće kuhano na pari. Možete dodati kiselo vrhnje.

češnjak - jednostavan recept za aromatični umak. Za njega će vam trebati dvije žlice majoneze, češanj češnjaka i peršin. Ulijte majonezu u zdjelu, sitno nasjeckajte zelje i dodajte u majonezu. Češnjak protisnite pomoću preše. Dobro promiješajte.
sir - vrlo ukusan pikantni umak s majonezom, kiselim vrhnjem i sirom. Pomiješajte kiselo vrhnje 15% masnoće i majonezu u jednakim količinama. Dodajte nasjeckano zelje i naribani kiseli krastavac. Uzmite tvrdi sir i naribajte ga na sitno ribež. Sve sastojke dobro izmiješajte vilicom u zdjeli. Umak je spreman.
konjak - uzmite 200 ml vrhnja 20% masti, 50 ml konjaka, žlicu sojinog umaka, začine. Vrhnje sa soja umakom i začinima zakuhajte na srednjoj vatri. Dodajte konjak, miješajući. Kuhajte dok se ne zgusne.
S jabukom i hrenom - pomiješajte 250 grama majoneze, 50 g jabuke, 1 žlica. žlicu soka od limuna i sitno naribanog hrena. Predivan umak.

Gotovo svi začini za knedle odgovaraju vašem ukusu. Jelo se najbolje kombinira s paprom, svježim začinskim biljem, lovorom, klinčićima i bosiljkom.

Nedavno sam saznao da se od 2015. u Iževsku obilježava Svjetski dan knedli. Na proslavi možete probati sve vrste varijacija ovog jela prema receptima iz raznih nacionalnih kuhinja. Također sudjelujte u natjecanjima, igrama, majstorskim tečajevima.

Ima li netko iz Iževska da je bio na takvom događaju ili planirate? Reci mi, zanimljivo je :)

Mnogo je razloga da shvatite kako se prže knedle. Prvo, ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće, iako visokokalorično jelo. Drugo, ovo je izvrsna poslastica za neočekivane goste, koju je lako pripremiti. Konačno, ovo je sjajna prilika da ostvarite svoje kulinarske fantazije. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno pržiti knedle.

Kako pržiti knedle da dobiju ukusnu koricu?

Sastojci

Knedle 1 pakiranje lovorov list 2 komada Maslac 1 komad Papar u zrnu 2 komada

Broj porcija: 1
Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Koliko dugo pržiti knedle i kako to učiniti ispravno

Okruglice su vrlo kalorične, a pržene dvostruko. Stoga, izdašno i ukusno jelo ne treba spremati za dnevnu večeru; Da biste smanjili kalorijski sadržaj prženog proizvoda, prvo ga stavite na papirnati ubrus: on će upiti višak ulja.

Ako radite smrznute okruglice, ostavite ih da se malo odmrznu. Da biste to učinili, stavite ih na stol četvrt sata. Zatim svaki stisnite rukom: tako će se proizvod bolje pržiti.

Prva opcija će biti hrskava, druga - mekana. Što je bolje stvar je ukusa.

Iskusni kuhari preporučuju prženje proizvoda četvrt sata. Ubacite u vruću tavu s dobro zagrijanim uljem. Ne pokrivajte poklopcem, vatru postavite na srednju. Spremnost se lako može odrediti po pojavi zlatno smeđe kore.

Kako pržiti knedle

Ljubitelji ukusne korice radije prže smrznute okruglice. Pustite ih da se odmrzavaju 10-15 minuta, zatim zagrijte tavu i ulijte biljno ulje. Kad se ugrije malo smanjite vatru.

Poluproizvod bacite u tepsiju tako da knedle ne budu preblizu jedna drugoj, inače će se zalijepiti. Dodajte sol i začine, svoje omiljene začine. Pržite tri minute sa svake strane. Zatim ulijte 150 ml prokuhane vode u posudu, ubacite lovorov list i nekoliko zrna pimenta.

Pokrijte tavu poklopcem i pojačajte vatru. Pričekati da tekućina ispari i ne gasiti plin još 2-3 minute da se knedle osuše i dobiju koricu.

Kako pržiti knedle nakon kuhanja? Za početak kuhajte poluproizvod 10-15 minuta sa soli i začinima. Zatim zagrijte tavu i na nju stavite komadić maslaca. Kad se otopi dodati knedle. Pržite ih uz stalno miješanje dok ne porumene.

Pržene okruglice ukusno su i jednostavno jelo koje će cijeniti i gosti i ukućani. Dobre su za svakodnevne večere i za posebne prilike kada gosti iznenada dođu.

Dolaze vam gosti, a u kući nemate ništa osim knedli u zamrzivaču? Počastite svoje goste ukusnim jelom - prženim okruglicama. Da, bili ste u pravu, ne samo da se mogu kuhati, već i pržiti. Na vrhu će biti ukusna hrskava korica, a unutra sočno ukusno meso. Ali pržene knedle su vrlo kalorične, nemojte pretjerivati s ovim jelom.

Prženje knedli u tavi - opća pravila

Za prženje uzmite proizvod iz trgovine ili knedle koje ste sami napravili. Ovaj proizvod je pržen:

s različitim povrćem;
s tvrdim sirom;
s maslacem;
s gljivama i jajima;
s raznim umacima.

Pržiti lagano raskuhane okruglice ili sirove. Poslužite uz kiselo vrhnje, domaće umake ili jelo začinite začinima. Juhu možete poslužiti u posebnoj posudi.

Prženje knedli u tavi - klasični recept

Pripremiti:

ulje: maslinovo ili suncokretovo za prženje;
20 komada okruglica;
pola čaše hladne vode;
sol i papar po vašem ukusu.

U tavu za pečenje ulijte ulje i stavite knedle iz zamrzivača. Popaprite i posolite, po želji dodajte začine. Okruglice pržite na laganoj vatri s obje strane. Ako vidite da su porumene s obje strane, dodajte vode i pokrijte tavu poklopcem. Pojačajte vatru na štednjaku. Pazite da sva voda ispari. Maknite posudu s vatre i stavite jelo na tanjure. Pospite kiselim vrhnjem i poslužite ukućanima ili gostima.

Okruglice ispecite u tavi s jajima

Ova metoda će vam pomoći ako trebate podgrijati već skuhane knedle preostale od prošlog obroka. Recept za izdašno jelo vrlo je jednostavan:

zagrijte biljno ulje u tavi;
Okruglice stavite na ulje i pržite ih par minuta. Promiješajte i okrenite na drugu stranu;
U posebnoj zdjeli mikserom umutiti dva jaja ili umutiti sa mlijekom. Razmućena jaja posolite i popaprite i ulijte u tavu s okruglicama. Sve dobro izmiješajte;
pržiti jelo kao omlet;
prebacite na tanjur, po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite s kečapom.

Okruglice prodinstajte u tavi

Preporučljivo je pripremiti domaće knedle; Uzmite male paste. Tijekom kuhanja ulijte malo votke u tijesto, to će pomoći da okruglice ne upiju previše ulja tijekom prženja. Proces kuhanja je sljedeći:

U duboku tavu ili tavu ulijte puno biljnog ulja i zagrijte ga na jakoj vatri. Provjerite spremnost ulja za prženje okruglica. Stavite rub knedle u tavu. Ako vidite male mjehuriće u ulju, možete početi pržiti;
Pažljivo spuštajte knedle u malim porcijama u tavu. Pazite da se ne dodiruju. Proizvod treba biti potpuno uronjen u ulje. Promiješajte da se ništa ne zalijepi;
Okruglice pržite dok ne porumene. To će trajati pet do sedam minuta;
Gotove okruglice vadite šupljikavom žlicom i odmah stavljajte na papirnati ubrus pripremljen unaprijed. Nakon što se masnoća ocijedi, stavite je na posudu i počnite jesti.

Koristite male knedle za prženje; bolje se kuhaju. Izuzetak su jela pržena u dubokom ulju. Ako pržite s vodom, dodajte malo paste od rajčice - jelo će biti prožeto izvornom aromom. Umjesto biljnog ulja, možete koristiti maslinovo ulje.

Knedle često okrećite u tavi - bit će savršeno pečene s obje strane. Smrznuti proizvod će imati hrskaviju koricu, dok će kuhane okruglice nakon prženja imati mekšu koricu. Neka se smrznuti proizvod malo otopi nakon zamrzavanja. Ukusno će jelo ispasti ako ga popržite na maslacu, ali u njemu kuhate samo lagano raskuhane okruglice.

Pržene knedle odlična su večera ili doručak kada nemate vremena stajati za štednjakom. Kalorične su i zasitne te se mogu kombinirati s bilo kojim začinima po želji. Oduševite svoje ukućane novim i originalnim jelom, a prženje knedli je brzo i jednostavno.

Smrznute okruglice stavite u vruću tavu, poškropljenu suncokretovim uljem, i pržite - na srednjoj vatri s obje strane, ne pokrivajući poklopcem, zatim ispod poklopca uz dodavanje vode, a zatim na srednjoj vatri.

Kuhane okruglice pržite sa svake strane dok ne porumene.

Prženje knedli je ukusno

Kako pržiti smrznute knedle u tavi
Zagrijte tavu na jakoj vatri s malom količinom biljnog ulja. Smrznute polugotove knedle bez odmrzavanja stavite u tavu u jednom sloju, ne jako čvrsto: knedle se mogu dodirivati, ali se ne zgnječe. Okruglice popaprite i začinite omiljenim začinima, pržite prvo s jedne, zatim s druge strane 3-4 minute, vodilja je rumena tvrda površina. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još minutu dok se mljeveno meso potpuno ne skuha.

Kako pržiti kuhane knedle
Nakon kuhanja kuhane okruglice stavite u cjedilo dok se potpuno ne skuhaju i ocijedite juhu. Zagrijte tavu na jakoj vatri, dodajte ulje i dodajte knedle - pržite ih 2 minute s jedne strane dok ne porumene, zatim ih okrenite i pržite 2 minute s druge strane. Vatra mora biti jaka kako bi okruglice bile zlatnosmeđe i ukusno hrskave.

Koliko dugo pržiti domaće knedle
Domaće okruglice u pravilu su veće od kupovnih i sadrže više mesa, što znači da ih je potrebno duže pržiti. Domaće okruglice pržite najmanje 12 minuta.

Kako pirjati knedle u kiselom vrhnju
Pomiješajte mlijeko (200 mililitara) s kiselim vrhnjem (100 grama) i žličicom brašna, sitno nasjeckajte češnjak (1 režanj) i kopar.
Okruglice pržite u tavi na maslacu 3 minute na jačoj vatri, a zatim ulijte smjesu mlijeko-kiselo vrhnje. Okruglice pirjajte u smjesi od kiselog vrhnja 15 minuta na laganoj vatri s otvorenim poklopcem. Nakon prženja pospite začinskim biljem.

Koje su okruglice prikladne za prženje?
Za prženje su najprikladnije okruglice koje su spljoštene s jedne ili dvije strane - takve će okruglice biti rumenije i hrskavije. Okruglice uvijenih rubova teško je pržiti a da se rubovi ne osuše. Mogu se pirjati uz dodatak vode ili kuhati pa pržiti, ali tada okruglice neće biti hrskave.

Kako pirjati okruglice s povrćem

Proizvodi
Knedle - 400 grama
Mrkva - 1 velika
Cvjetača - 7-10 velikih cvjetova
Patlidžan - pola manjeg patlidžana
Tikvice - pola manje tikvice
Svježi šampinjoni - 100 grama
Paprika - 1 žlica
Mljeveni crni papar - 1 žličica
Svježi peršin - pola hrpe
Sol - po ukusu
Voda - 1 staklo
Biljno ulje - 3 žlice

Kako pirjati okruglice s povrćem
1. Zakuhajte vodu, dodajte sol i mljeveni crni papar, promiješajte.
2. Cvjetaču razdijelite na cvatove.
3. Tikvice i patlidžane ogulite i narežite na kockice od 1 centimetra.
4. Šampinjone operite, osušite i narežite na tanke ploške.
5. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Zagrijte tavu 1 minutu, ulijte ulje.
7. U tavu stavite šampinjone i pržite ih 3 minute.
7. Stavite cvjetaču u tavu, pržite 5 minuta uz miješanje.
8. U tavu stavite tikvice i patlidžane i pržite ih 3 minute.
9. Prelijte kipućom vodom i povrću dodajte okruglice.
10. Okruglice s povrćem pirjajte 15 minuta.
Pirjane okruglice poslužite posute nasjeckanim peršinom.

Univerzalni poluproizvod koji vole mnogi narodi, knedle se ne moraju kuhati. Postoji mnogo recepata za prženje knedli, kuhanih i sirovih. Za Kineze su topla jela s okruglicama nacionalna tradicija.

Kako pržiti smrznute knedle

Kada želite pržiti smrznuti mesni poluproizvod, sirov ili kuhan, morate znati koliko dugo pržite okruglice kako bi i meso i tijesto bili potpuno kuhani. Za sirove će vam trebati tri minute prženja svake strane. Okruglice ispadnu vrlo ukusne kada se prže smrznute, tako da se tijekom procesa ne trgaju, ne slijepe i ne zalijepe za dno posude; odmrzavanje je kontraindicirano.

Kako ne biste pokvarili proizvod, ne bi bilo suvišno svladati zamršenost kako pravilno pržiti knedle. Biljno ulje se ulije u vruću tavu, poluproizvodi su poslagani tako da postoji mali razmak između njih. Odozgo se pospe sol, papar i bilo koji drugi začini. Nakon što se knedle pokriju smeđom koricom, možete ih još malo propirjati i jesti. Kora će spriječiti istjecanje mesnog soka iz tijesta.

Ne treba sumnjati možete li okruglice ispeći kuhanjem. Poluproizvode treba pirjati na srednjoj ili laganoj vatri. Nakon što ulijete vodu (50 ili 80 mililitara), tavu možete poklopiti i pirjati dok tekućina ne ispari, zatim dodati malo ulja i pržiti s obje strane.

Savjet: Nije potrebno koristiti vodu, mesni proizvodi će biti ukusniji, trebat će vam 2 žlice.

Kako ukusno ispeći smrznute knedle u tavi?

Postoji mnogo recepata za prženje knedli u tavi. Ako ste iz trgovine donijeli pakiranje knedli (450 ili 500 grama), onda ih je bolje staviti na tanjur 10 minuta tako da se malo odmaknu. Poluproizvode stavite u zagrijanu posudu debelih stijenki s uljem (60 grama), lagano promiješajte, trebaju biti prekriveni uljem sa svih strana, zatvorite posudu poklopcem i kuhajte, povremeno miješajući proizvod drvenom kuhačom. dok potpuno ne porumeni. Proizvod morate kuhati u kipućoj vodi na smanjenoj vatri pet minuta. Pospite jelo bilo kojim začinima, promiješajte, pržite minutu, okrenite na drugu stranu, isključite štednjak, držite zatvorenog poklopca 2 minute, poslužite.

Domaćice bi trebale imati pitanje koliko dugo pržiti knedle u tavi, kako ih ne bi prekuhali i doveli do optimalne spremnosti. Često točno vrijeme ovisi o načinu prženja smrznutih okruglica, a utječe i veličina poluproizvoda.

Što se tiče vremena, ispada da je proces kratak; koliko minuta pržiti također ovisi o obliku u kojem će okruglice biti prisutne u tavi. Najčešće proces u tri koraka traje 10 ili 20 minuta, 5 ili 7 minuta po koraku ako su okruglice srednje veličine.

U početku se sirovina prži 2-3 minute s jedne strane, a isto toliko s druge strane. Nakon što porumeni, proizvod će se kuhati u umaku ili vodi oko 7 minuta na srednjoj temperaturi. Pareni proizvod trebao bi ponovno porumeniti u roku od dvije minute s jedne strane, a isto tako s druge strane.

Koliko dugo je potrebno za prženje kuhanog poluproizvoda ovisi o načinu vatre, trebao bi biti maksimalan, tada će okruglice biti pržene za 10 minuta. Minijaturnim primjercima treba još manje, oko pet ili 8 minuta.

Mnoge domaćice rade knedle vlastitim rukama; mogu li se pržiti kad su tek napravljene i sirove, ne treba sumnjati. Za 400 grama svježeg proizvoda potrebno je 40 grama biljnog ulja i malo soli. Priprema tijesta će trajati 1 minutu ili malo više. Tijesto se razvalja u tanki sloj. Možete dodati biljno ulje u tijesto, tada će se tava morati malo namastiti. Doda se nadjev i zalijepe rubovi domaćeg poluproizvoda.

Okruglice pržite na srednjoj vatri dok ne porumene, dok se potpuno ne ispeku, a zatim ih stavite na tanjur. Ponekad se u gotovo jelo doda malo majoneze. Hranu možete kombinirati s povrćem.

Na okus prženih okruglica veliki utjecaj imaju začini i začini koji se dodaju tijekom kuhanja kao slani preljev. Suhi sastojci se dodaju na kraju prženja.

Pržene okruglice u laganom kuhalu

Sporo kuhalo može poslužiti kao izvrsna alternativa tavi. Prije prženja knedli u modernoj jedinici, bolje je upoznati se s preporukama kuhara.

Mogu li se knedle pržiti sirove u multu, na domaćici je da odluči. Ali bolje ih je prvo zamrznuti. Nećete dobiti tamnu koru, ali će proizvod biti sočan i imati minimalan sadržaj masti.

Za 600 grama jufki potrebno je: 60 mililitara vode i 70 mililitara ulja, kiselo vrhnje pomiješano sa začinima (dovoljne su 3 velike žlice).

Okruglice u sporom kuhalu ispadnu izvrsne ako ih znate ispeći. Zdjelu treba namazati uljem i postaviti način pečenja. Nakon zagrijavanja posude pet minuta, u nju se ulijevaju poluproizvodi, a poklopac uređaja se zatvara na vrhu.

Na kakvom je ulju poželjno pržiti ovisi o ukusu i preferencijama; knedle se dobro prže i na maslacu i na biljnom ulju.

Preporuke koliko dugo pržiti knedle u multe stanju da je dovoljno 40 ili 45 minuta. Nakon desetak minuta prženja, okruglice treba promiješati drvenom ili plastičnom kuhačom, možete dodati čašu vode i kuhati pola sata, ali u tom slučaju neće biti hrskave.

Prekrasna zlatna korica dobit će se ako u pripremi nema vode. A da bi prženi proizvod omekšao, potrebno ga je neko vrijeme držati u zatvorenoj posudi nakon isključivanja. Ponekad se doda kiselo vrhnje i začini. Ispada sjajno ako se proizvod tijekom jela umoči u bilo koji umak. Možete dodati sitno nasjeckano zelje.

Pržene knedle u mikrovalnoj

Kod kuće možete naučiti kako pržiti knedle u mikrovalnoj pećnici. Cijeli proces neće trajati više od 15 do 20 minuta. Korak 1 je kuhanje poluproizvoda. Nakon sušenja u cjedilu, izlijte proizvode u poseban veliki tanjur i stavite u mikrovalnu pećnicu na način "Grill" na najvećoj snazi.

Ne postoji ništa teško u tome kako pržiti smrznute okruglice u mikrovalnoj pećnici. Pet minuta je dovoljno. Dobivena juha se zbrinjava tako da se ocijedi. Na vrh možete naribati sir, pržiti četiri minute, posuti začinskim biljem, popapriti i jesti uz salatu od svježeg povrća.