Pekmez od malina jedan je od onih koji bi se trebao naći u svakom domu. I najvjerojatnije ne bi trebao ni postojati, ali postoji! Uostalom, svi se pokušavaju opskrbiti ovim za zimu najkorisniji proizvod. Ovom poslasticom ne liječimo samo prehladu. hladna zima, ali s njim dobivamo i puno korisnih tvari i pozitivnih emocija. Pa tko ga ne voli! Mora da je teško pronaći ovo.
Jeste li znali da maline sadrže veliki broj prirodna salicilna kiselina. Također sadrži limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu. Stoga se ova bobica smatra najboljim prirodnim antipiretikom i protuupalnim sredstvom.
A ako nam je hladno i imamo prve znakove prehlade, prvo što napravimo je piće topli čaj s njom. I nakon što se jako znoji, dogodi se da bolest ne ide dalje. Nakon dvije šalice čaja s ovom bobicom jednostavno nema ni traga lošem osjećaju. Berry često pomaže. Glavna stvar je ne zaboraviti se opskrbiti zalihama za zimu! Tako da u hladnjaku uvijek postoji dragocjena staklenka!
Zašto u hladnjaku? Da se sve što više sačuva zdravi vitamini i mikroelemenata! Bobice se ili jednostavno zdrobe sa šećerom, ili se za bolje očuvanje pripremaju u obliku "petominutne šarže", a zatim čuvaju u hladnjaku. Ovim metodama sve korisne tvari sačuvani su u cijelosti.
A ima se što spasiti. To su vitamini A, C, E, bobičasto voće također sadrži veliku količinu kalija i kalcija. Željezo, koji potiče proces hematopoeze, bakar, koji je dio mnogih antidepresiva. I niz drugih korisnih mikroelemenata.
Stoga se morate opskrbiti bobicama. Nikada ga nema previše. Osim toga, lakše je nego ikad napraviti zalihe. Neka bude ukusno aromatična poslastica- zadovoljstvo!
Nudim vam 5 superbrzih, ali ništa manje ukusnih recepata za pravljenje džema od malina „pet minuta“ za pripremu zimsko razdoblje. Također ću podijeliti tajne i značajke kuhanja. Da vaša delicija ispadne najukusnija i najzdravija!
Trebat će nam:
- maline -1,5 kg
- šećer -1,5 kg
priprema:
1. Razvrstavamo bobice. Uklonimo lišće. Pažljivo ga pregledavamo. Vole je sve vrste paukova. Osobito zlatice maline, koje u njoj polažu ličinke.
Postoji način na koji pauci i njihove ličinke sami izlaze iz bobice. Otopina soli priprema se brzinom od 1 žlice na 1 litru vode. žlica soli. Bobice se stavljaju u sito, a sito se stavlja u otopinu. Nakon 5-7 minuta izlaze sva živa bića. Slana voda ocijedi, a zatim je bobice potrebno dobro oprati u dvije-tri vode.
Ali možete ga samo srediti. Imamo svoje bobice pa ih sortiramo i ne peremo.
2. Ako imate kupljeno bobičasto voće, pažljivo ga operite u hladnoj vodi da se ne zgnječi. Zatim odstranimo peteljku. Ali ne ranije, kako ne biste oštetili bobicu prije vremena i ne izgubili sok iz nje.
3. Bobičasto voće stavite u cjedilo i ostavite da se voda ocijedi, a bobičasto voće malo osuši.
4. Bobičasto voće staviti u zdjelu ili drugu posudu u kojoj ćemo kuhati.
Ne može se koristiti za pripremu poslastica aluminijsko posuđe. Sok koji će biti pušten iz bobica gubi svoja korisna svojstva u interakciji s aluminijem.
5. Zgnječite bobice. Dodajte šećer i promiješajte. Za miješanje je bolje koristiti drvenu lopaticu ili plastičnu šupljikavu žlicu. Pustite da odstoji 1 sat dok se šećer malo ne otopi.
6. Stavite na vrlo laganu vatru i povremeno miješajući dok se sav šećer potpuno ne otopi. Zatim pojačajte vatru i zakuhajte sirup.
7. Tijekom kuhanja pojavit će se pjena koju je potrebno skinuti.
Ako se pjena ne skine, ili se skine, ali ne u potpunosti, džem može brzo ukiseliti. I sav će vaš trud otići u vodu!
8. Kad počne kuhati, pustite da lagano kuha samo 5 minuta.
9. Džem stavite u pripremljene sterilizirane staklenke i dobro zatvorite poklopce. Pokušavam uzeti male staklenke. Otvoriti ga i ne čuvati ga dugo. Otvorena delicija može postati kisela ako se dugo čuva u hladnjaku. I može biti šteta baciti ga.
10. Preokrenite, pokrijte ručnikom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
11. Trgovina gotov pekmez bolje u hladnjaku.
Džem od cijelih bobica
Priprema cijelih bobica za zimu ispada vrlo ukusna. Bobice u potpunosti zadržavaju okus i lijepa boja.
Trebat će nam:
- maline - 1,5 kg
- šećer - 1,5 kg
Jasno je da uzimamo jednaku količinu šećera kao i maline. Dakle, svatko može kuhati od količine koja mu je potrebna, ali po mogućnosti ne više od 2 kg šećera.
priprema:
1. Bobičasto voće razvrstajte, isperite i pustite da se ocijedi.
2. Pola šećera sipati u lavor ili drugu posudu u kojoj ćemo kuhati.
3. Položite sve bobičasto voće.
5. Ostavite 5-6 sati. Za to vrijeme će pustiti sok, a šećer će se djelomično otopiti.
6. Stavite na laganu vatru, lagano miješajte da ne oštetite bobice. Pazimo da ništa ne zagori, pogotovo dok se sav šećer ne otopi.
7. Kad se sav šećer otopi, pojačajte vatru i pustite da džem prokuha. Tijekom cijelog procesa ne zaboravite skidati pjenu.
Ako se kuha samo na laganoj vatri izgubit će lijepu boju maline.
8. Kuhajte 5 minuta.
9. I odmah staviti u sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima.
10. Čuvati u hladnjaku.
Džem od cijelih bobica je još jedan način
Trebat će nam:
- maline -1,5 kg
- šećer - 1,5 kg
priprema:
1. Bobice sortiramo i operemo. Stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
2. U posudu u kojoj ćemo kuhati sipati pola šećera.
3. Stavite bobičasto voće na vrh.
4. Po vrhu pospite preostali šećer.
5. Ostavite 5-6 sati da puste sok i otope šećer.
6. Dobiveni sok ocijedite u drugu posudu. Stavite na vatru i prokuhajte.
7. Nakon što prokuha dodajte maline i ponovno prokuhajte.
8. Kuhajte 5 minuta.
9. Sadržaj ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.
10. Pokriti dekom i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.
11. Čuvati u hladnjaku.
Džem od malina pomoću sirupa od vode i šećera
Trebat će nam:
- maline -1 kg
- šećer - 1 kg
- voda -1 staklo
priprema:
1. Razvrstajte bobice, isperite, stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
2. U posudu za kuhanje uliti vodu i dodati šećer. Kuhajte sirup na laganoj vatri. Ne zaboravite povremeno promiješati da ništa ne zagori.
3. Pažljivo, da ne oštetite bobice, ulijte ih u sirup i također pažljivo promiješajte šupljikavom žlicom. Možete jednostavno okrenuti zdjelu s jedne na drugu stranu tako da bobice budu ravnomjerno prekrivene sirupom.
4. Zakuhajte sirup. Kada se pojavi pjena, pažljivo je uklonite.
5. Možete kuhati bobice sa sirupom 5 minuta, ali za bolje očuvanje - 10.
6. Gotov pekmez ulijte u staklenke i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Čuvati u hladnjaku.
Maline sa šećerom bez kuhanja bobica
Bobice se mogu pripremiti za zimu bez kuhanja. Da biste to učinili, morate ga zgnječiti pomoću drvene gnječilice i posuti šećerom. Uzme se malo više šećera nego kod vruće berbe. Obično uzimam 1,5 kg po kilogramu bobica. Sahara. Ali naišao sam na recepte u kojima se koristi 2 kg šećera. po kilogramu bobica.
Zatim ostavite maline i šećer na sobnoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Obično mi treba oko 24 sata. Tijekom tog vremena, potrebno je povremeno miješati.
Zatim sadržaj stavite u sterilizirane staklenke, ali ne do kraja, ostavite malo mjesta na vrhu za “šećerni” jastučić. Sipati šećer u sloju od 1 cm, ne miješati i zavrnuti poklopcem. Još bolje, prekrijte ga debelim papirom i zavežite vrpcom.
Značajke pripreme džema od malina
- Ako ste ubrali ili kupili gustu, nezgnječenu bobicu, bolje je kuhati je cijelu.
- ako je bobica naborana ili mekana, onda je bolje samljeti bobicu možete dodatno samljeti kroz sito
- mnogi ga ne peru. To možete ako je vlastito ili šumsko, a znate kako je i gdje raslo. Ako pripremate džem od kupovnih malina, onda ih morate oprati.
- kao što je gore navedeno, aluminijsko posuđe se ne koristi za kuhanje
- Probajte koristiti drvenu ili plastičnu žlicu kada miješate i stavljate pekmez u staklenke. Bolje je ne koristiti metalne posude kako bobice ne bi oksidirale.
- U ovim receptima omjer bobičastog voća i šećera uvijek je jedan prema jedan. Količina šećera može se malo smanjiti, to se prakticira. Ali uvijek se držim ovih proporcija
- nemojte pokušavati pripremiti više od 1,5-2 kg pekmeza odjednom, pogotovo od cijelih bobica, kako se ne bi zgnječile svojom težinom
- gotova poslastica stavlja se samo u sterilizirane staklenke; preporučljivo je unaprijed ih sterilizirati i ostaviti da se potpuno osuše.
- Poklopac za staklenku mora imati glatku lakiranu površinu. Izbjegavajte korištenje rabljenih poklopaca.
- staklenku s pripravkom možete zatvoriti kao što su to radile naše bake. To jest, samo ga prekrijte debelim papirom i zavežite vrpcom
- što je vrijeme hlađenja kraće, boja je ljepša i prirodnija
- Staklenke se nakon uvijanja mogu preokrenuti, a mogu se i neokrenuti.
- Gotov džem bolje je čuvati u hladnjaku, ili u hladnom podrumu, ili u hladnjaku u "Hruščovu".
Što učiniti ako je džem fermentirao ili postao pljesniv
Postoje dva načina, prvi je da ga bacite. Drugi je pokušati uštedjeti!
- Ako ste bobice pripremili po svim pravilima, ali su još malo fermentirale, izvadite ih iz staklenki i vratite u posudu za kuhanje. Dodajte čašu šećera na svaku litru i kuhajte 10 minuta. Zatim ga ponovno stavite u sterilizirane staklenke.
- Takve staklenke potrebno je označiti, a sadržaj koristiti za pečenje pita, pravljenje kompota ili voćnih napitaka.
- ako se na površini pekmeza pojavi plijesan, onda je uklonite, zatim skinite sloj džema od 2 cm, i probajte ga brzo pojesti
- ili napravite istu stvar i sipajte 2 cm šećera na vrh, napravite " šećerni jastuk" Šećer nije potrebno miješati.
U ovom članku pokušao sam vam reći o svim dostupnim opcijama za pripremu bobičastog voća metodom "pet minuta". Također je posvetila posebnu pozornost značajkama i suptilnostima kuhanja, otvarajući male kulinarske tajne. Osvrnuli smo se i na nevolje koje se mogu dogoditi našem pekmezu. I pogledali smo načine kako ih riješiti.
Mislim da će sada svatko moći odabrati recept za sebe po svom ukusu i bez puno poteškoća skuhati najukusnije i najzdravije džem od malina za 5 minuta.
Dobar tek!
Mnogi vrtlari mogu se pohvaliti svojom berbom malina: uostalom, ona daje plod do kolovoza, a neke sorte čak do rujna. Za one koji su tek na pragu berbe dugo očekivane berbe i one koji već moraju pripremiti ubrane maline za zimu, pripremili smo najbolji recepti delicije od malina: konzerve, kompoti, džemovi i zamrzavanje.
Malina: kako se zovem?
Malina s njom nevjerojatan okus a svojim fantastičnim dobrobitima zauzima zasluženo prvo mjesto među mnogim drugim vrtnim kulturama. Naravno, svaka bobica je neusporediva na svoj način, ali svježe maline primjetno vodi u ovom prvenstvu okusa i vitamina, ne inferioran crvenim ribizlima i trešnjama u sadržaju tvari korisnih za ljudsko zdravlje.
Maline su jedno od najmirisnijih bobičastog voća pa su džemovi i drugi pripravci od njih uvijek omiljeni ukućani.
I najmlađi stanovnik naše zemlje može je, zatvorivši oči, prepoznati po njoj sočan okus i nevjerojatno suptilna aroma. Ova bobica se doslovno topi u ustima. A koliko se delicija i slastica priprema od svježe ubranih malina. Postoji mnogo načina da se zimska berba: džem od malina, džem, džem, marmelada, konfitura, marshmallows i pića, uključujući alkoholna (likeri, tinkture). Maline će pronaći svoj poseban pristup svakom gurmanu.
Lesnaya i vrtna malina je ukusna kultura sa ljekovita svojstva, od kojih možete stvoriti set izvanredne slastice i pripreme za zimu.
Za pripremu zimnice sakupljajte suhe i cijele bobice
Ali prije nego otkrijemo tajne kulinarskog majstorstva, dat ćemo nekoliko važnih savjeta:
- Bobice za konzerviranje i džemove treba sakupljati po sunčanom i ne kišnom vremenu. Stoga, ako ste odlučni u žetvi zrelih malina, a vrijeme se iznenada pogorša, odgodite događaj do boljeg vremena. Inače će bobice tijekom kuhanja omekšati, a džem će biti vrlo vodenast.
- Bolje je kuhati džem od malina ne odjednom, već ga kuhati u dvije ili tri serije s razmakom od 8 sati. Da biste utvrdili je li džem napravljen ispravno, samo pogledajte bobice: ako nisu izgubile svoj oblik, ali su postale malo tamnije, onda je sve učinjeno apsolutno ispravno, i poslastica od malina super je ispalo.
- Znajte da mirisne maline ne volite samo vi, već i mnogi kukci, poput smrdibuba. Stoga se nakon berbe pobrinite za pravodobno prepoznavanje zlatica. Da bi to učinile, mnoge domaćice koriste slanu vodu, u koju nemilosrdno uranjaju svježu vodu. ubranim bobicama. Dovoljno je 10-15 minuta da svi insekti koji žive u malini isplivaju na površinu. Zatim ih samo trebate izvaditi žlicom. Vrijeme je da počnemo pripremati deliciju.
Priprema džema od malina
Džem pripremljen prema receptu ispada nevjerojatno aromatičan i zdrav, u potpunosti čuva vitamine i nevjerojatan okus svježe ubranih bobica. Prije berbe maline se sortiraju, dobro operu, odaberu naborane i pokvarene od insekata, te im se odstrani peteljka.
Džem od malina nije samo vrlo ukusan, već je i zdrav
Njom se može pohvaliti svaka domaćica jedinstveni recept konzerviranje malina, ali rado ćemo podijeliti naše jednostavne mogućnosti.
Metoda 1. Za pripremu će vam trebati 1 kg svježih bobica, ista količina šećera i 100 g vode. Uz neprestano miješanje sirup se kuha dok se ne osjeti da se sav šećer otopio. Zatim se odabrano bobičasto voće stavi u sirup i masa prokuha.
Pažnja! Povremeno protresite posudu u kojoj se priprema džem kako bi bobice bile potpuno prekrivene sirupom.
Nakon što džem prokuha, vatra se spusti na minimum, a zatim se kuha u 2-3 koraka prema naznačenoj shemi: svakih 10 minuta skine se sa štednjaka, ohladi i ponovno prokuha. Aromatična pjena koja se stvara tijekom kuhanja redovito se skida. Provjera spremnosti džema od malina vrlo je jednostavna: ako se kap sirupa izlivena na tanjur ne proširi, a bobice ne plutaju, već su, naprotiv, ravnomjerno raspoređene po sirupu, čestitamo! Predivan pekmez spreman! Ostaje samo prebaciti radni komad u prethodno sterilizirane staklenke, zarolati ih i pričekati zimsku sezonu.
Za miješanje pekmeza bolje je koristiti drvenu kuhaču ili lopaticu.
Metoda 2. Za pripremu će vam trebati svježe bobice (1,5 kg) i šećer (1 kg). Odabrane i osušene bobice stavljaju se u šerpu, posipaju u slojevima šećerom i odstoje 10 sati, zatim se doda 100-150 ml vode i stavi na vatru da se kuha. Prema ovom receptu, poslastica od malina kuha se u samo jednom koraku, pri čemu se stalno skida pjena, a posuda sa sadržajem se redovito protresa. Kako bi se osiguralo da se boja pekmeza ne promijeni, već ostane ista grimizna tijekom cijele sezone, neke domaćice prije skidanja s vatre dodaju prstohvat limunske kiseline. Preostalo je samo uliti kipući džem od malina u staklenke i zavrnuti poklopce.
Ako se pripravak od malina prokuha, može se čuvati bez hlađenja.
Metoda 3. 1 kg prethodno odabranih bobica dodaje se u sirup od 1,5 kg šećera i kuha 5 minuta, zatim se uklanja sa štednjaka i ostavlja da se ulije 5-6 sati. Zatim vratite posudu na štednjak i ponovno prokuhajte. Ovako pripremljen pekmez samo je potrebno upakirati u staklenke i zatvoriti poklopcem.
Ukusan džem od malina
Osim ljekovitosti i ukusan pekmez Od malina možete napraviti i džem. Za čuvanje su savršene ne samo cijele i tvrde bobice, već i one prezrele, blago nagnječene. Da barem kuham ukusan pekmez, bobica se stavi u posudu, ulije 200 ml vode i kuha se niska toplina oko 5 minuta. Sve ovo vrijeme vam neće biti dosadno, jer maline morate stalno miješati, lagano pritiskajući žlicom ili drvenim tučkom. Spremna masa posuti krupnim šećerom (1:1) i kuhati dok puna spremnost. Kako to provjeriti, napisano je malo više. Nakon 20-ak minuta nakon što prokuha, gotov pekmez možete skinuti sa štednjaka i staviti u staklenke.
Džem od malina bit će vrlo nježan ako bobice sameljete i izvadite im sve sjemenke
Sirup od malina
Za pripremu će vam trebati svježi sok od malina i šećer u omjeru 1:1,5. Bobice sakupljene u suhim vremenskim uvjetima temeljito se gnječe i posipaju šećerom. Dan kasnije, kada započne proces fermentacije, masa se istisne kroz gazu. Zatim se u dobiveni sok doda preostali šećer. Zatim se sirup stavi na malu vatru, gdje prokuha. Nastalu pjenu skinemo, a gotov sirup ulijemo u sterilizirane staklenke i zatvorimo. Mirisna priprema gotovo!
Sirup od malina će biti odličan dodatak na deserte
Priprema od malina: bobičasto voće pasirano sa šećerom
Recept za pripremu je nevjerojatno jednostavan i pristupačan. Trebat će vam samo 700 g svježih malina, 1 šalica granulirani šećer i ½ čaše vode. Pažljivo odabrane bobice prebacuju se u emajliranu posudu i pune vodom. Dobivena masa se kuha na vatri oko 5 minuta, zatim se još vruća pažljivo protrlja kroz gusto cjedilo da se dobije pire koji prokuha i prebaci u staklenke. Malina užitak je spreman!
Jednostavan recept za kompot od malina
Za pripremu će vam trebati 1 kg bobica, pola litre vode i ista količina granuliranog šećera. Od vode i šećera pravi se sirup koji se prvo prokuha, ohladi, a zatim procijedi. Odabrane bobice preliju se sirupom i stave u hladnjak na 3 sata. Dobiveni sok od malina pažljivo se ocijedi, a bobice slažu u suhe staklenke. Za to vrijeme treba prokuhati sok i uliti ga u staklenke. Radni komad se sterilizira i valja.
Kompot od malina priprema se vrlo brzo i zadržava sve korisne tvari iz bobica.
Bogat kompot može se pripremiti na drugi recept: 1 kg odabranih bobica prelije se šećernim sirupom i ostavi 5 sati. Nakon vremena, sirup treba ocijediti, prokuhati i uliti u staklenke, gdje već “čekaju” odabrane maline. Staklenke se pasteriziraju i začepe.
Malina smrznuta
Za zamrzavanje vrtnog usjeva trebat će vam šećer i, naravno, same bobice. Stavljaju se u posudu, posipaju šećerom i šalju zamrzivač. Zamrznuta malina se prebacuje u posude ili vrećice i vraća u hladnjak. Po želji, bobice se gnječe i nakon miješanja sa šećerom stavljaju u zamrzivač. Božanstveni okus i užitak su vam definitivno zagarantirani! Štoviše, nedostatak toplinska obradačini smrznuto bobičasto voće korisnijim nego da ste napravili džem, tijekom čije pripreme se maline podvrgavaju toplinskoj obradi.
Zamrzavanje je najlakši način za pripremu bobica za zimu
Izvrsna alternativa smrznutim malinama može biti žele, koji vole ne samo djeca, već i odrasli!
Žele od malina za zimu
Kako biste razmazili svoje ukućane zimi, možete učiniti nevjerojatne stvari ukusan žele. Da biste to učinili, 1 kg bobica prelije se s 2 žlice. vode i prokuhati. Gotova juha se filtrira, u nju se ulije 1,5 kg šećera i kuha. Ostaje samo uliti u kalupe, ohladiti i naš žele je spreman. Ova poslastica od malina može stajati cijelu zimu na hladnom mjestu!
Žele od malina - spreman desert, koji se može čuvati u vašem hladnjaku cijelu zimu
Želim vam ukusne pripravke od aromatičnih malina!
Zanimljiv način zamrzavanja malina za zimu: video
Sretni vlasnici ljetnih vikendica mogu se opskrbiti malinama za cijelu zimu. Ova bobica nije samo vrlo ukusna, već i dobro liječi prehladu. Maline se mogu zamrznuti ili napraviti džem. U isto vrijeme, postoji dosta recepata za potonje. Danas ćemo vam reći o najzanimljivijim.
Petominutni džem od malina za zimu
- 1 kg čistih suhih malina pospite istom količinom sitnog šećera u prahu.
- Pokrijte posudu ručnikom i ostavite da se smjesa kuha 5 sati.
- Vrlo pažljivo ocijedite dobiveni sok od malina i ulijte ga u tepsiju.
- Pustite tekućinu da prokuha, a zatim ovim vrućim sirupom prelijte bobičasto voće u posudi.
- Pekmez stavite na štednjak i kuhajte točno 5 minuta od trenutka kada zavrije.
- Vrući džem sipati u staklenke i zatvoriti poklopcima.
- Pekmez od malina čuvajte ili u hladnjaku ili u smočnici.
Ako je smočnica topla, onda pekmez dodatno sterilizirajte. Da biste to učinili, stavite napunjene staklenke u lonac s tople vode i pričekajte da voda proključa. Nakon 15 minuta možete zarolati staklenke. Staklenke stavite u vodu tako da tekućina dospije do tzv. vješalica – ispupčenog mjesta ispod poklopaca.
Džem od malina za zimu je vrlo gust
- Za ovaj pripravak na 1 kg malina uzeti 1,4 kg šećera.
- Bobice pospite slatkim rasuti proizvod i ostaviti da se uliti 6-8 sati.
- Kad maline puste sok, stavite posudu na štednjak i kuhajte džem na vrlo laganoj vatri 15 minuta od trenutka kada provrije.
- Pustite da se obradak potpuno ohladi, a zatim ponovno kuhajte 15 minuta. Ovaj pekmez možete čuvati i u toploj smočnici i bez dodatne sterilizacije.
Džem od malina za zimu s mentom
Za džem po ovom receptu uzmite:
- maline - 1 kg;
- šećer - 750 g;
- svježa metvica - 10 listova.
Stavite maline u lonac ili zdjelu i pospite ih šećerom. Nakon što pusti sok, sadržaj posude zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Na samom kraju u maline dodati čiste suhe listiće mente. Pekmez ostavite da se hladi 6 sati, a zatim ga ponovo stavite na vatru. Drugo kuhanje može trajati od 5 do 7 minuta. Prije nego što pekmez ulijete u staklenke, izvadite iz njega listiće mente. Pekmez od mente čuvajte ili u hladnjaku ili u podrumu, gdje temperatura ne prelazi 10 stupnjeva.
Džem od malina za zimu bez toplinske obrade
U takvom džemu ima mnogo više vitamina, jer će bobice u njemu biti sirove. Ovaj džem možete pripremiti na dva načina, a sve ovisi o tome gdje će se u budućnosti čuvati.
Na polici hladnjaka
- Uzmite jedan dio malina i dva dijela šećera (npr. 2 kg i 4 kg).
- Stavite bobičasto voće i šećer u duboki lonac i zgnječite ih pomoću gnječilice za pire krumpir ili uronjenog blendera.
- Dobivenu masu rasporedite u staklenke i zatvorite ih poklopcima.
Ne zaboravite sterilizirati posudu. Da biste to učinili, ulijte vodu i zagrijte staklenke u mikrovalnoj pećnici 5 minuta na najvećoj snazi. Možete koristiti i uključenu pećnicu – staklenke s vodom držite u pećnici na najvećoj temperaturi 10 minuta.
U zamrzivaču
Napravite ovaj džem na isti način kao što je gore opisano, ali koristite puno manje šećera. Za 1 kg malina dovoljan je 1 kg ili čak 700-800 g. Smanjenje količine šećera ovisi o vašem ukusu. Maline naribane sa šećerom stavite u male posude za hranu i zamrznite.
Džem od malina za zimu, podsjeća na žele
Za ovu pripremu prikladne su vrlo velike, sočne maline. Stavite u odgovarajuću tepsiju i vilicom izgnječite bobičasto voće. Stavite posudu vodena kupelj i držati što duže dok maline ne puste sok. Pustite da se smjesa malo ohladi i prebacite u cjedilo obloženo s tri sloja gaze. Stavite zdjelu ispod cjedila da skupite sok. Preostali sok od mekih malina ručno iscijedite kroz istu gazu. Za svaku litru soka uzmite 800 g šećera i jedno pakiranje Zhelfixa ili džema (15 g). Promiješajte smjesu i pustite da zavrije. Pekmez-žele kuhajte 5-7 minuta. Proizvod čuvajte na hladnom, prvo ga ulijte u staklenke s poklopcem.
Priprema za zimski džem od malina
Ako nemate šećera u kući ili volite svježe napravljen pekmez, maline možete pripremiti na ovaj način:
- Staklenke od pola litre dobro operite sodom bikarbonom i sterilizirajte u mikrovalnoj ili pećnici.
- Svaku staklenku napunite do vrha svježim malinama i poklopite posudu poklopcima.
- Staklenke stavite u visoku šerpu i ulijte hladnu vodu. Tekućina bi trebala biti do vješalica limenki.
- Stavite posudu na vatru i zakuhajte vodu.
- Kada je pod utjecajem tople vode, koja pere staklenke, maline će u njih pustiti sok i malo potonuti, dodajte još svježih malina u posudu. Tako činiti dok se staklenke potpuno ne napune malinama i sokom.
- Tegle s malinama držite u kipućoj vodi još 15 minuta.
- Izvadite staklenke iz kipuće vode i brzo ih zatvorite.
Zimi otvorite pripravak, ulijte ga u kutlaču i dodajte šećer po ukusu. Pekmez prokuhajte i uživajte u ukusnom desertu.
Među svom raznolikošću bobičastog voća, maline su vjerojatno najzdravije. Nije uzalud što je se sjete na prvi znak bolesti.
Maline su bogate vitaminima C, PP, B1, B12. Sadrži mikroelemente poput željeza, kalija, bakra. Sadrži organske kiseline: jabučnu, limunsku, folnu, mravlju, salicilnu. Maline sadrže pektine, vlakna, šećere, eterična ulja, tanini.
Ovaj mirisna bobica koristan za anemiju, aterosklerozu, hipertenziju, bolesti gastrointestinalni trakt. Plodovi i sok maline djeluju antipiretski i dijaforetski. Maline su korisne kod gripe, prehlade, ospica, upale grla i grkljana. Sok od svježe bobice piti ako imate dijabetes.
Malina pruža ljekovito djelovanje kao u svježe, i konzervirano. Tako da zimi uvijek imate ovo ukusno i zdrava poslastica, domaćice prave pekmez od malina.
Suptilnosti kuhanja
- Za pekmez se koriste bobice bilo koje veličine, ali ne smiju se gužvati niti lomiti.
- Maline su vrlo osjetljivo bobičasto voće, pa se beru po suhom vremenu i stavljaju u niske kutije ili druge posude, stvarajući najviše dva ili tri sloja kako se bobice pod svojom težinom ne bi smežurale i ne bi pustile sok.
- Vjeruje se da maline nije potrebno prati. Ali to je slučaj ako su bobice sakupljene u šumi ili u vrtu i nisu bile prašnjave. Maline kupljene u trgovini ili na tržnici potrebno je oprati.
- Maline se sortiraju, uklanjaju se pokvarene bobice. Latice se otkidaju tek nakon što se bobica opere, kako je sok ne bi prerano napustio.
- Maline su često napadnute ličinkama malinove stjenice. U tom slučaju bobice se potapaju u hladnu vodu kojoj je dodana sol (na 1 litru vode potrebno je uzeti 20 g soli) i drže 15 minuta. Zatim se uklone ličinke, a bobice pažljivo operu pod tušem ili nekoliko puta potapaju u vodu u cjedilu.
- Pekmez se pravi na različite načine: bobice se pomiješaju sa šećerom da puste sok, umaču u gotove šećerni sirup, pripremljen bez kuhanja, u pekmez dodati agar-agar radi gustoće.
Džem od malina: recept jedan
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 1 žlica.
Način kuhanja
- Rasporedite maline, uklonite naborane i pokvarene bobice. Ako su maline prljave, pažljivo ih operite. Odrežite peteljke.
- U posudu za kuhanje ulijte vodu i dodajte šećer. Skuhajte sirup.
- U sirup malo po malo dodavati maline. Da bi se bobice ravnomjerno rasporedile u posudi, potrebno je lagano protresti i okrenuti s jedne na drugu stranu.
- Pekmez kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta. Uklonite svu pjenu koja će se sigurno pojaviti. Preostala pjena tijekom skladištenja pekmeza oksidira, što utječe na kvalitetu proizvoda.
- Da džem ne zagori, miješajte ga žlicom pazeći da ne oštetite bobice.
- Pekmez se smatra gotovim kada prestane izlaziti pjena. Provjerite njegovu spremnost tako da kapnete malo sirupa na tanjurić. Ako se kapljica sirupa ne raširi, ali zadrži svoj oblik, džem se smatra gotovim.
- Kako bi pekmez zadržao lijepu boju, pokušajte ga brzo ohladiti.
- Pekmez pakirajte u suhe, čiste staklenke, grlić obložite pergamentom i zavežite pletenicom.
Džem od malina: drugi recept
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 1 žlica.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Ako je prljavo, nježno ga isperite uranjanjem u cjedilo u hladnu vodu. Pustite da se voda ocijedi, ali ne ostavljajte dugo u cjedilu kako se bobice ne bi naborale. Uklonite čašice.
- U posudu za kuhanje uspite dovoljno šećera i ulijte vodu. Stavite na vatru i skuhajte sirup.
- Maknite lavor sa štednjaka. Sipajte maline u sirup u serijama, lagano tresući zdjelu da se bobice ravnomjerno rasporede. Ostavite 4 sata da se maline natopi sirupom.
- Zatim kuhajte na srednjoj temperaturi pola sata. Maknite sa štednjaka i ohladite.
- Vratiti džem na vatru i dovršiti kuhanje. Znak dobro napravljenog pekmeza: sirup se ne smije razliti po tanjuriću.
- Pekmez ohladite. Sipati u čiste, suhe staklenke. Pokrijte pergamentom.
Džem od malina: recept tri
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Operite kontaminirane maline; čiste bobice ne moraju se prati. Uklonite čašice.
- Ulijte bobice u lonac. Dodajte pola količine šećera. Stavite na hladno mjesto nekoliko sati.
- Kad maline puste sok, izlijte u posudu za kuhanje. Ulijte preostali šećer, promiješajte i stavite na vatru. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i pustite da se sirup malo ohladi.
- U sirup sipati maline i ostaviti 3 sata da se prožmu šećerom.
- Zatim stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. Kada se kap sirupa na tanjuriću ne razlije, maknite džem sa štednjaka.
- Ohladite ga direktno u lavoru, a zatim ga prebacite u čiste, suhe staklenke. Prekriti pek papirom.
Džem od malina bez kuhanja
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer – 1,5-2 kg.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Budući da se bobice ne peru prema receptu, to se mora učiniti pažljivije. Uklonite čašice.
- Stavite bobice u zdjelu od emajla. Dodati šećer, ostaviti malo za preljev.
- Koristeći drveni mužar, pasirajte bobice. Što je homogeniji, džem je kvalitetniji.
- Pripremite sterilne suhe staklenke. U njih rasporedite pekmez, ostavljajući malo slobodnog prostora.
- Pekmez prekrijte slojem šećera. Pod utjecajem vlage on će se stvrdnuti, stvarajući jedan kontinuirani sloj šećera i time zaštititi džem od dodira sa zrakom.
- Staklenke pokriti pergamentom odn najlonski poklopac. Sirovi pekmez čuvajte u hladnjaku.
Džem od malina “Pjatiminutka”
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer - 500 g.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Po potrebi isperite uranjanjem u cjedilo u posudu s vodom. Uklonite čašice.
- Bobičasto voće stavite u posudu za kuhanje i pospite šećerom. Ostavite 4 sata. Za to vrijeme će maline dati sok.
- Pripremite sterilne staklenke koje možete kuhati na pari ili peći u pećnici. Kuhajte poklopce u posudi s vodom 5 minuta. Staklenke i poklopce stavite na ručnik i osušite. Ne možete sipati džem u mokru posudu, inače može postati kiselo.
- Zdjelu s malinama stavite na štednjak i kuhajte sadržaj na laganoj vatri, skidajući pjenu. Zatim pojačajte vatru i kuhajte pekmez 5-6 minuta. Kako bobice ne bi izgubile oblik, džem nemojte miješati, već samo lagano protresite posudu.
- Vruće sipati u staklenke i dobro zatvoriti poklopcima.
- Okrenite staklenke naopako i ohladite u tom položaju.
Džem od malina pasiran sa šećerom
Sastojci:
- maline - 1 kg;
- šećer - 300 g;
- voda - 150 g.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Uklonite čašice.
- Stavite ga u široki lonac. Uliti vodu. Zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 4 minute. Maknite s vatre.
- Dok je vruće protrljajte kroz sito. Stavite u posudu za kuhanje. Dodajte šećer, promiješajte i zagrijavajte na 80° nekoliko minuta.
- Vruće sipati u sterilne staklenke i poklopiti poklopcima.
- Staklenke od pola litre staviti u lonac s vrućom vodom i sterilizirati 15 minuta, a staklenke od litre 20 minuta.
- Odmah dobro zatvoriti.
- Ohladiti naopako.
Džem od malina s agar-agarom
Sastojci:
- maline - 300 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 600 ml;
- agar-agar - 4 žličice.
Način kuhanja
- Rasporedite maline. Ako je prljavo, operite ga hladna voda. Uklonite čašice.
- U zdjelu sipati šećer i uliti vodu. Zakuhajte sirup i kuhajte 10 minuta.
- U vrući sirup uspite maline i kuhajte 15 minuta skidajući pjenu.
- U drugoj posudi namačite agar-agar sa 200 ml vode 20-25 minuta. Zatim stavite na štednjak i prokuhajte.
- U pekmez ulijte agar-agar i zagrijavajte 5 minuta.
- Ulijte džem u pripremljene sterilne suhe staklenke i dobro zatvorite. Okrenite staklenke naopako i ohladite u tom položaju.
Napomena domaćici
Džem od malina čuva se na suhom, hladnom i tamnom mjestu.
Unatoč pomnom poštovanju svih pravila za pravljenje pekmeza, ponekad postane kiselo.
Ako se na površini pekmeza pojavi lagana plijesan, pažljivo je uklonite i ponovno prekrijte staklenku pergamentom. Ovaj pekmez treba prvo pojesti.
Ako pekmez počne kiseliti, stavite ga u posudu za kuhanje, dodajte 200 g šećera na svaki kilogram pekmeza i kuhajte, skidajući pjenu. Zatim vruće spakujte u staklenke. Koriste ga za izradu kompota, želea i izradu pjena.
Što može biti ukusnije od džema od malina? Njegova aroma grije, a blagotvorne tvari koje su sačuvane u pekmezu unatoč dugom kuhanju pomažu kod prehlade. Džem od malina ima nevjerojatna svojstva: može djelovati na tijelo, poput aspirina, snižavajući temperaturu, uklanjajući glavobolja i razrjeđivanje krvi, a u isto vrijeme nema kontraindikacija. Savršen lijek i ukusna poslastica.
Branje i pripremanje malina naporan je posao, jer je ova bobica tako nježna! Maline je bolje brati po suhom vremenu. Ako se maline prevoze, bobice berite zajedno s peteljkom i sortirajte prije pravljenja džema. Maline je najbolje sakupljati u širokim, niskim posudama, stavljajući bobice u 2-3 sloja, inače će se zgnječiti i izgubiti. vrijedan sok. Maline je bolje ne prati prije kuhanja, jer bobice poprime vodu i džem postane tekući. Ako su maline zaražene ličinkama voćne mušice, potopite ih u slanu vodu (20 g soli na 980 ml vode), uklonite crviće i bobice isperite pod mlazom hladne vode.
Najbolji ljekovita svojstva ima svježe maline i pripreme bez kuhanja (ili uz minimalno zagrijavanje).
Prirodne maline. Pripremljeno bobičasto voće stavite u sterilizirane ohlađene staklenke, često protresajući kako bi dobro pristajale. Staklenke pokrijte steriliziranim poklopcima i stavite u posudu s vodom zagrijanom na 45-50°C. Posude od 0,5 litara sterilizirajte 10 minuta, posude od 1 litre 15 minuta od trenutka kada prokuhaju. Zarolajte, preokrenite i ohladite.
Maline u vlastitom soku. Pripremljeno na isti način kao u prethodnom receptu, samo se preliju bobice smještene u staklenke sok od maline, zagrijana na 45-50°C. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih na sterilizaciju. Posude od 0,5 litara sterilizirajte 10 minuta, posude od 1 litre 15 minuta od trenutka kada prokuhaju. Zarolajte, preokrenite i ohladite.
"Sirovi džem od malina"
Sastojci:
1 kg malina,
1-2 kg šećera.
priprema:
Rasporedite maline i stavite ih u zdjelu. Ni u kom slučaju nemojte prati maline da se “ sirovi pekmez"! Dodati šećer, količina ovisi o vremenu čuvanja – što pekmez duže stoji potrebno je više šećera. Drvenom kuhačom za gnječenje samljeti šumsko voće sa šećerom. Što se bobice dulje melju, džem postaje homogeniji i manje će se odvajati tijekom skladištenja. Preporučljivo je ne koristiti blender ili mlin za meso. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke, ne dopirući do grlića 1,5-2 cm, na vrh pekmeza sipajte šećer koji će se stvrdnuti i pretvoriti u koricu, koja će zaštititi džem od kvarenja. Zatvorite plastičnim poklopcima ili zavežite papirom za pečenje. Čuvati u hladnjaku.
Maline pasirane sa šećerom
Sastojci:
1 kg malina,
150-200 ml vode,
300 g šećera.
priprema:
Maline potopiti u slanu vodu (20 g soli na 980 ml vode), odstraniti plutajuće ličinke, ocijediti vodu, a bobice pažljivo isprati od salamure. Stavite maline u emajliranu posudu, dodajte vodu i zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja. Kuhajte 3-4 minute i, bez hlađenja, protrljajte kroz sito. DO pasirana masa dodati šećer, promiješati, zagrijati na 80°C i pakirati u sterilizirane staklenke. Mjesto za sterilizaciju: staklenke od 0,5 litara - 16 minuta, staklenke od 1 litre - 20 minuta od trenutka vrenja. Smotajte.
Maline pasirane u sirupu
Sastojci:
1 kg malina,
1200 g šećera,
300 g vode.
priprema:
Suhe maline drvenom kuhačom protrljajte kroz cjedilo. Pripremite sirup: otopite šećer u vodi i kuhajte 5-7 minuta, zatim procijedite kroz 3-4 sloja gaze, ponovno prokuhajte i pomiješajte s malinama. Promiješajte i bez hlađenja pakirajte u zagrijane sterilizirane staklenke do vrha. Staklenke prekrijte krugovima pergament papir natopljene alkoholom i poklopiti prokuhanim poklopcima. Ohladiti bez okretanja.
Petominutni džem br.1
Sastojci:
1 kg bobičastog voća,
1 kg šećera.
priprema:
Pripremljene maline pospite šećerom i ostavite 4-5 sati. Ocijedite sok i kuhajte 10 minuta. Stavite bobice u dobiveni sirup, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. Pekmez sipati u staklenke i zarolati.
Petominutni džem br.2
Sastojci:
1 kg bobičastog voća,
500 g šećera.
priprema:
Ulijte šećer u bobice u zdjelu i ostavite 3-4 sata dok se ne pojavi sok. Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte od trenutka vrenja 5-7 minuta, lagano miješajući. Ulijte u zagrijane sterilizirane staklenke do vrha, zarolajte, preokrenite, zamotajte i ohladite.
Džem od malina (kuhati 15 minuta)
Sastojci:
1 kg malina,
1,5 kg šećera.
priprema:
Maline pospite šećerom i ostavite u hladnjaku preko noći. Sljedećeg jutra stavite posudu na vatru, zakuhajte i smanjite vatru. Kuhajte 15 minuta. Stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Džem od malina br.1
Sastojci:
1 litra malina,
1 litra šećera.
priprema:
Ulijte maline u čaše u zdjelu, posipajte šećerom: čašu bobičastog voća, čašu šećera. Ostavite 2-3 sata. Zatim stavite na laganu vatru 40 minuta dok sok od bobičastog voća ne upije sav šećer. Pojačajte vatru na srednju i pustite da zakipi, neprestano miješajući dok se sav šećer ne otopi. Kad se sav šećer otopi, ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite i ohladite.
Džem od malina br.2
Sastojci:
1 kg malina,
2 kg šećera,
2 žličice limunska kiselina,
4 hrpe voda.
priprema:
Ulijte vodu u posudu, dodajte šećer i bobičasto voće. Stavite na laganu vatru i kuhajte pekmez do kraja u jednoj porciji. Tijekom kuhanja povremeno maknite posudu s vatre i promiješajte džem. Pred kraj kuhanja dodati limunska kiselina. Smotajte.
Džem od malina br.3
Sastojci:
1 kg malina,
1,45 kg šećera.
priprema:
Bobice pospite šećerom i ostavite 8 sati. Stavite posudu na laganu vatru i zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga pojačajte vatru i kuhajte minimalno dok ne omekšaju - tako ćete sačuvati svijetlu boju malina. Stavite u staklenke, zarolajte, okrenite i ohladite.
Džem od malina br.4
Sastojci:
1 kg malina,
800 ml vode,
1,5 kg šećera.
priprema:
Pripremite sirup od vode i šećera, prelijte ga preko bobica i ostavite 3-4 sata. Zatim sirup preliti u drugu posudu, prokuhati 5-7 minuta i ponovo preliti preko malina. Stavite posudu s bobicama na laganu vatru i kuhajte dok ne omekšaju. Sipati u staklenke, zarolati, okrenuti i ohladiti.
Džem od malina br.5
Sastojci:
1 kg malina,
500 ml vode,
1,5 kg šećera.
priprema:
Prethodno skuhanim sirupom prelijte maline, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Pustite da se ohladi dok sobna temperatura. Ponovno stavite na vatru i kuhajte 8-10 minuta, maknite s vatre i ohladite 10-15 minuta. Zatim ponovo stavite na vatru i kuhajte pekmez do kraja. Vruće sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti.
Džem od malina br.6
Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
150 ml vode.
priprema:
Napunite pripremljene bobice s pola norme šećera i ostavite 5-6 sati. Ocijedite sok, dodajte vodu i preostali šećer i skuhajte sirup. Bobice prelijte kipućim sirupom i kuhajte dok ne omekšaju. Sipati bez hlađenja u sterilizirane staklenke, zarolati, okrenuti i ohladiti.
Džem od malina br.7
Sastojci:
12 hrpa Sahara,
11 hrpa maline,
1 hrpa voda.
priprema:
Bobice pažljivo isperite u vodi i ostavite da se ocijede. Od pola norme šećera i 1 šalice. Kuhajte sirup s vodom dok se kap sirupa na ploči ne razlije. Dodajte maline, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre i dodajte preostali šećer. Drvenom kuhačom miješajte šećer dok se potpuno ne otopi i ulijte u vruće sterilizirane staklenke. Zarolajte, preokrenite i ohladite. Ovaj džem je sličan želeu.
Pekmez od malina u mikrovalnoj
Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
1 hrpa voda,
3-4 g limunske kiseline.
priprema:
Pomiješajte vodu sa šećerom i stavite u mikrovalnu na punoj snazi 5-15 minuta (ovisno o snazi). Svake 3 minute promiješajte sirup. U vrući sirup stavite bobičasto voće i limunsku kiselinu, promiješajte i stavite na najveću snagu 8-20 minuta. Za to vrijeme marmeladu promiješajte 3-5 puta. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Okrenite, zamotajte, ohladite.
Džem od malina br.1
Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera,
430 ml vode.
priprema:
Od vode i šećera kuhajte šećerni sirup dok se kap sirupa ne razlije po tanjuru. Stavite bobice u kipući sirup i kuhajte dok ne omekšaju. Stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite. Okrenite i ohladite.
Džem od malina br.2
Sastojci:
1 kg malina,
1 kg šećera.
priprema:
Maline posuti sa pola količine šećera i ostaviti 4-6 sati. Ocijedite sok, dodajte preostali šećer i kuhajte sirup 5 minuta. Stavite bobice u kipući sirup i kuhajte dok se potpuno ne skuhaju. Vruće stavljati u sterilizirane staklenke, poklopiti poklopcima i staviti u vodu zagrijanu na 70-75°C radi sterilizacije. Nakon vrenja, posude od 0,5 litara sterilizirajte 10 minuta, posude od 1 litre 15 minuta. Zarolajte, preokrenite i ohladite.
Marmelada od malina
Sastojci:
1 kg malina,
2 hrpe Sahara.
priprema:
Stavite maline u zdjelu i stavite na laganu vatru. Zagrijte dok ne puste sok. Vruću smjesu protrljati kroz sito, pomiješati sa šećerom i kuhati na jakoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Vruće stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Džem od malina
Sastojci:
5 kg malina,
3 kg šećera,
1 hrpa voda.
priprema:
Pripremljene maline sjediniti sa šećerom i vodom i kuhati na laganoj vatri. Kuhajte dok ne bude gotovo uz miješanje. Jam će imati tamna boja, jer sjemenke kuhanjem posmeđe. Da bi se izbjeglo potamnjenje, bobice prije kuhanja treba zgnječiti drvenim tučkom i protrljati kroz sito kako bi se uklonile sjemenke.
Sretne pripreme!
Larisa Shuftaykina
Učitavanje...