Kako ispeći krumpir sa slaninom u pećnici. Krumpir zapečen sa slaninom u pećnici. Pita od krumpira sa slaninom

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Većina ljudi je barem jednom u životu skuhala ili kušala pečeni krumpir sa mašću ili slaninom. Varijacije jela s ovim prehrambenim proizvodima teško se mogu klasificirati kao zdrave, ali su vrlo ukusne, zasitne i jednostavne za pripremu. S krumpirom, slaninom i malim izborom začina pri ruci, u samo sat vremena možete pripremiti ukusno jelo u kojem će mnogi uživati.

Nekoliko savjeta za kuhanje krumpira sa slaninom koji će vam pomoći da jednostavno jelo pretvorite u pravo kulinarsko remek-djelo:

  • Koristite žuti krumpir – sadrži manje škroba pa je manje nezdrav.
  • Odaberite gomolje iste srednje veličine kako bi se krumpir ravnomjerno skuhao.
  • Ako krumpire ne gulite, operite ih pod mlazom vode žičanom četkom kako biste uklonili svu prljavštinu.
  • Krompir se može peći sirov ili polukuhan.
  • Osim slanine, u jelo se često dodaje mast, mrkva, luk i drugi sastojci po ukusu.
  • Začini koji se slažu s krumpirom su mljeveni crni papar, ružmarin, mažuran, majčina dušica, kurkuma i mljevena crvena paprika.
  • Vruće jelo možete posuti nasjeckanim začinskim biljem, nasjeckanim češnjakom, ribanim sirom, to će dodati poseban okus i aromu.
  • Krompir s trakicama svinjskog mesa poslužite zasebno ili kao prilog mesnim jelima.

Recept za krumpir sa slaninom

Danas možete pronaći mnogo recepata za krumpir sa slaninom. Jela se razlikuju po skupu dodatnih sastojaka, načinu pripreme i posluživanja. Početnicima se savjetuje da se strogo pridržavaju proporcija i detaljnih uputa s fotografijama; iskusni kuhari mogu mijenjati količinu određenih sastojaka, ovisno o preferencijama okusa.

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 118 kcal / 100 g.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Originalni pečeni krumpir sa slaninom na ražnjiću ukrasit će svečani ili svakodnevni stol. Oblik “harmonike” omogućuje krumpiru da se tijekom pečenja dobro natopi masnoćom iz svinjske masti, što ga čini mekim i vrlo ukusnim. Jelo će imati ugodan okus čak i ako koristite minimalan set začina.

Sastojci:

  • mali krumpir - 30 kom .;
  • sirova dimljena slanina - 30 traka;
  • sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

  1. Krompir ogulite i dobro operite.
  2. Napravite poprečne rezove na svakom gomolju na istoj udaljenosti, ne dosežući kraj za oko 10 mm.
  3. Svinjske trakice posolite i popaprite s obje strane.
  4. Svaki krumpir zamotajte u trakicu slanine i navucite na drveni ražanj.
  5. Ako imate slaninu u komadu, tada je narežite na male ploške i umetnite u zareze gomolja.
  6. Improvizirane ćevape slažite u lim za pečenje.
  7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.

Krumpir sa špekom u pećnici

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 185 kcal / 100 g.
  • Namjena: glavno jelo, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Začini poput ružmarina i muškatnog oraščića čine krumpir aromatičnim i pikantnim okusom. Osim suhih začina, u receptu se koriste svježi luk i češnjak koji jelu također daje posebnu aromu, a krumpir čini sočnijim. Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem. Peršin, cilantro, kopar, zeleni ili crveni bosiljak savršeni su za tu svrhu.

Sastojci:

  • krumpir - 500 g;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • zelje - 20 g;
  • svježa slanina - 16 traka;
  • češnjak – 2 režnja;
  • ružmarin, muškatni oraščić - 2 g;
  • luk – 1 kom .;
  • sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

  1. Ogulite gomolje, isperite, narežite na kriške.
  2. Češnjak očistite od ljuski, usitnite na odgovarajući način i dodajte krumpiru.
  3. Luk ogulite, narežite na tanke polukrugove, pa također dodajte krumpiru.
  4. Posolite i popaprite sve proizvode, dodajte muškatni oraščić, ružmarin, dobro promiješajte.
  5. Smjesu povrća prebacite u posudu za pečenje namazanu maslinovim uljem.
  6. Na vrh stavite trakice svinjskog mesa, po želji ih možete posoliti i popapriti.
  7. Pećnicu zagrijte na 180°C, jelo pecite 40 minuta.
  8. Gotove krumpire ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 83 kcal / 100 g.
  • Namjena: glavno jelo, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Pečeni krumpir sa slaninom u foliji u pećnici ispada vrlo nježan i aromatičan, zahvaljujući dodatku češnjaka. Pomoću ove metode možete brže kuhati bilo koju hranu, uključujući krumpir. Prema receptu, gomolji su, kao iu slučaju "harmonike", slojevito obloženi svinjskom mašću, što krumpir čini još ukusnijim. Na ovaj način možete kuhati jelo na vatri na pikniku.

Sastojci:

  • srednji krumpir - 6 kom .;
  • slanina - 20 traka;
  • češnjak - 3 režnja;
  • sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

  1. Trljajte gomolje žičanom četkom pod mlazom vode dok se prljavština potpuno ne ukloni; nema potrebe guliti ih.
  2. Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na svakom krumpiru, ne prolazite do kraja.
  3. Svaku trakicu svinjetine narežite na još nekoliko dijelova.
  4. Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške.
  5. U proreze krumpira zabodite komadić masti i češnjak.
  6. Izrežite foliju na kvadrate odgovarajuće veličine.
  7. Stavite prazninu u sredinu svakog kvadrata, čvrsto omotajte rubove tako da nema praznina.
  8. Gomolje umotane u foliju stavite na lim za pečenje.
  9. Pecite 40 minuta na 180°C.
  10. Jelo poslužite izravno u foliji.

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 140 kcal / 100 g.
  • Namjena: glavno jelo, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća: lako.

Za pripremu ovog recepta krumpir je potrebno prvo skuhati. Ovi krumpiri sa slaninom i sirom dobro drže oblik i malo se razlikuju po okusu u odnosu na obične pečene gomolje. Prema receptu, za slojeve krumpira koristi se nizozemski sir. Možete koristiti rusku ili bilo koju drugu durum sortu.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • sušeni mljeveni češnjak - 10 g;
  • začin za krumpir - 10 g;
  • sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

  1. Ogulite gomolje i isperite.
  2. Kuhajte u lagano posoljenoj vodi 15 minuta, zatim ocijedite svu tekućinu i ostavite krumpir da se ohladi.
  3. Svaki krumpir prerežite po dužini na dva dijela.
  4. Sir krupno naribajte ili upotrijebite rezač.
  5. Na jedan dio krumpira stavite malo sira i pospite začinima.
  6. Odozgo stavite drugu polovinu kuhanog gomolja.
  7. Svaki krumpir zamotajte u trakicu slanine.
  8. Pripreme stavite na dno posude za pečenje.
  9. Pecite u pećnici na 180°C 20 minuta.

Lonac od krumpira sa slaninom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 148 kcal / 100 g.
  • Namjena: glavno jelo, prilog.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Pečeni krumpir sa slaninom i sirom u pećnici u obliku tepsije možete jesti topao ili ohlađen. Praktično ga je ponijeti sa sobom za užinu na posao ili u školu. Dimljenu slaninu navedenu u sastavu po želji možete zamijeniti svježom slaninom. Za preljev se koristi masno kiselo vrhnje. Visok sadržaj masnoće pomaže da lonac bolje zadrži oblik i daje mu kremast okus.

Ako razmišljate o pripremi brzog i nevjerojatno ukusnog jela, predlažemo da napravite krumpir sa slaninom. Zahvaljujući masnim komadima, krumpir će biti savršeno natopljen i postat će vrlo sočan.

Najzdravija opcija je pečeni krumpir i slanina. Morat ćete potrošiti minimalno vremena na pripremu proizvoda, a kao rezultat dobit ćete nevjerojatno aromatično jelo.

  • slanina - 4 trake;
  • maslac - 30 g;
  • sol – 1 žlica. žlica;
  • luk – 1 kom .;
  • voda - 130 ml;
  • krumpir - 1100 g;
  • crni papar - 0,5 žličice;
  • peršin - 45 g;
  • začini - 0,5 žlice. žlice.

priprema:

  1. Nasjeckajte slaninu. Stavite u tavu. Pržiti. Rezultat bi trebali biti hrskavi komadići.
  2. Nasjeckajte luk. Stavite sa slaninom. Pržiti.
  3. Nasjeckajte krumpir. Oblik koji je najbolji okus su krugovi. Nasjeckajte peršin.
  4. Pospite začine u krumpir. Posoliti i posuti peršinom. Miješati. Stavite na lim za pečenje.
  5. Pečeno rasporediti po cijeloj površini. Narežite maslac i pospite ga po pečenju. Napunite vodom. Pokrijte obradak folijom. Stavite u vruću pećnicu. Čekaj sat vremena.

Ako želite brz i ukusan međuobrok, preporučujemo da napravite pržene krumpiriće.

Sastojci:

  • slanina - 310 g;
  • češnjak – 1 češanj;
  • krumpir - 5 kom .;
  • sol;
  • zelje - 20 g;
  • ružmarin - 1 grančica;
  • crni papar - 4 graška;
  • kumin - prstohvat.

priprema:

  1. Nasjeckajte slaninu. Potrebne su male trake. Stavite u tavu. Dodajte ružmarin. Zgnječite režanj češnjaka. Stavite u tavu. Pržiti.
  2. Izvadite ružmarin i češnjak. Baci ga. Slaninu prebacite na tanjur.
  3. Izrežite krumpir. Stavite u tavu. Pržiti. Dodajte malo soli. Pospite paprom i kuminom. Dodajte slaninu i nasjeckano začinsko bilje. Miješati. Pirjajte dvije minute.

U ovom receptu krumpir se kuha u vlastitom soku, tako da sigurno neće biti suh. Posebno je ukusno i bogato jelo sa slaninom i sirom.

Sastojci:

  • sol;
  • slanina - 120 g;
  • crni papar;
  • krumpir - 1500 g;
  • Provansalsko bilje;
  • cheddar - 230 g;
  • zeleni luk.

priprema:

  1. Zagrijte pećnicu. Temperaturni režim trebat će 200 stupnjeva. Nasjeckajte slaninu. Stavite na foliju. Stavite u pećnicu. Pecite dok korica ne porumeni.
  2. Pripremiti dublji pleh za pečenje. Prekriti folijom. Stavite pečenu slaninu. Nasjeckajte krumpir. Stavite na slaninu. Naribajte sir. Pospite obradak polovicom ukupne količine strugotina od sira. Posolite i pospite začinima. Prekriti folijom.
  3. Prebacite način rada na 130 stupnjeva. Stavite obradak. Ostavite dva sata. Uklonite gornji sloj folije. Pospite preostalim strugotinama sira. Pecite pola sata.
  4. Nasjeckajte luk. Pospite gotovo jelo.

Krompir sa slaninom u laganom kuhalu

Počastite svoju obitelj ukusnim jelom koje se lako priprema u sporom kuhalu.

Sastojci:

  • krumpir - 750 g;
  • začini;
  • kuhana dimljena slanina - 230 g;
  • sol;
  • voda - 170 ml.

priprema:

  1. Nasjeckajte krumpir. Nasjeckajte slaninu. Stavite u zdjelu.
  2. Ulijte vodu. Dodajte malo soli. Pospite začinima. Promiješati.
  3. Uključite "gašenje". Timer - sat.

Ružice od krumpira i slanine

Jelo originalnog izgleda oduševit će vaše goste. Prekrasan izgled zalogaja očarat će svakoga od prve sekunde.

Sastojci:

  • krušne mrvice - 1 šalica;
  • krumpir - 3 kom .;
  • sol;
  • slanina - 5 kom .;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sir - 1 žlica. žlica.

priprema:

  1. Nasjeckajte gomolje krumpira. Krugovi će morati biti vrlo tanki.
  2. Svaku trakicu slanine narežite na tri dijela.
  3. Da ružica zadrži oblik i da se ne raspadne, poslužite se kalupom za muffine. Smotajte komad slanine. Zatim ga, jedan po jedan, umotajte u krugove krumpira, oblikujući pupoljak, povremeno ubacujući komadiće slanine između latica.
  4. Svaki komad pospite strugotinama sira i krušnim mrvicama. Stavite u kalup za muffine.
  5. Stavite u pećnicu (190 stupnjeva). Kuhajte oko 40 minuta.

Kuhanje u foliji

Ako ste jedan od onih koji vole sočne, natopljene zalogaje, onda će pečeni krumpir sa slaninom umotan u foliju postati vaše omiljeno jelo.

Sastojci:

  • slanina - 70 g;
  • češnjak – 2 režnja;
  • krumpir - 5 kom .;
  • sol - 2 žličice;
  • suhi kopar - 1 žlica. žlica;
  • maslac – 2 žlice. žlice;
  • Adyghe sir - 55 g;
  • bijeli papar - 1 žličica.

priprema:

  1. Odrezati rub gomolja krumpira kako bi krumpir mogao stajati. Napravite pet rezova sa strane. Pospite solju. Papar. Naribajte režnjeve češnjaka i premažite pripravke od krumpira.
  2. Nasjeckajte slaninu. Podignite komad nožem i stavite ga u rez krumpira.
  3. Rastopite maslac. Stavite praznine u foliju. Prelijte ga uljem. Zamotajte foliju.
  4. Pecite sat vremena. Način rada pećnice 180 stupnjeva.
  5. Naribajte sir. Pospite obratke. Pospite koprom. Vratiti u pećnicu. Ostavite dok sir ne porumeni.

Krumpir harmonika sa slaninom

Obilno i ukusno jelo spektakularnog izgleda priprema se vrlo jednostavno i brzo. Nudimo najbolju opciju kuhanja.

Sastojci:

  • zelena;
  • krumpir - 9 kom .;
  • začini;
  • slanina - 340 g;
  • sol;
  • sir - 75 g.

priprema:

  1. Oguljene i oprane gomolje krumpira osušite. Zarežite cijelu površinu krumpira. Razmak između rezova je pola centimetra. Nemojte potpuno rezati.
  2. Nasjeckajte slaninu. U svaki rez krumpira stavite komad slanine. Dodajte malo soli. Pospite začinima.
  3. Svaki dio posebno staviti u foliju i zamotati.
  4. Stavite u formu. Stavite u pećnicu. Temperatura u ovom trenutku trebala bi biti 200 stupnjeva. Ostavite oko sat vremena. Da li je jelo gotovo možete provjeriti pomoću čačkalice. Probušite obradak; ako lako uđe, krumpir je spreman.
  5. Otklopite svaki dio. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i strugotinama sira. Stavite u pećnicu dok ne porumene.

20.03.2018

Krumpir sa slaninom u foliji u pećnici uvijek ispadne ukusan, zadovoljavajući i aromatičan. Pripremiti takvo jelo nije nimalo teško, pogotovo ako odaberete dobar recept i pristupite kulinarskom procesu u izvrsnom raspoloženju. Pogledajmo nekoliko uspješnih opcija za njegovu pripremu.

Krumpir pečen sa slaninom u foliji skladno će diverzificirati vaš obiteljski jelovnik. Ovo jelo priprema se jednostavno i brzo od minimalnog skupa dostupnih sastojaka.

Sastojci:

  • korijensko povrće krumpira - 0,5 kg;
  • slanina - 0,2 kg;
  • tikvica;
  • češnjak - 2-3 komada;
  • biljno ulje bez okusa - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • začini;
  • grančice kopra.

Savjet! Za pripremu ovog jela najpogodniji je mladi krumpir.

priprema:


A ovo će jelo biti vrhunac svečane gozbe. Nije samo ukusno i primamljivo, već i izgleda originalno. Vaši gosti ovo nikada prije nisu probali!

Sastojci:

  • korijensko povrće krumpira - 8 komada;
  • slanina (bilo koja) - 0,2 kg;
  • sol;
  • crni papar;
  • tvrdi sir - 150 g.

Bilješka! Ovo jelo možete upotpuniti komadićima svježe svinjske masti. Njime samo “nadjenite” krumpir naizmjence s komadićima slanine.

priprema:


Pečeni aromatični krumpir

Krumpir sa slaninom i sirom u foliji, pečen prema ovom receptu, zadovoljit će sve bez iznimke. Okusom podsjeća na krumpir pečen na vatri. Hoćemo li napraviti piknik kod kuće?

Sastojci:

  • korijensko povrće krumpira - 4-5 komada;
  • zeleni luk;
  • mekani maslac - 2 žlice. žlice;
  • sol;
  • slanina - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 3 stol. žlice;
  • sir - 70 g.

Bilješka! Umjesto kiselog vrhnja u jelo možete dodati jogurt. Samo odaberite klasičan proizvod bez okusa.

priprema:


Zanimljiva opcija za pripremu krumpira je pečenje “u kaputu” od slanine. Bez puno muke dobit ćete ukusno jelo koje će svakoga zadiviti svojom aromom i izgledom.

Sastojci:

  • korijensko povrće krumpira - 7 komada;
  • sirova dimljena slanina - 0,1 kg;
  • tvrdi sir - 0,1 kg;
  • maslac - 50 g;
  • sol;
  • crni papar.

Savjet! Za pirjanje u pećnici s krumpirom najbolja vrsta slanine je sirovo dimljena.

priprema:


Za pripremu krumpira umotanog u slaninu pečenog u pećnici, uzmite sastojke s popisa.

Luk ogulite, limun i luk narežite na ploške, manju glavicu češnjaka narežite na režnjeve.

Na dno posude za pečenje stavite luk, češnjak i limun. Ako jedete luk (usput, ispada vrlo ukusan), nemojte pretjerivati ​​s limunom. Luk bi trebao biti malo kiselkast, tada će ispasti ukusan. Povrće lagano posolite i popaprite.

Krompir ogulite.

Svaki krumpir zamotajte u trakicu slanine. Inače, ako niste sigurni u kvalitetu krumpira, prvo ga prokuhajte 5-7 minuta, tada će se bolje ispeći.

Na sloj luka stavite krumpir umotan u slaninu.

Svaki krumpir premažite biljnim uljem pomoću silikonske četke. Posolite i popaprite.

Pospite suhim aromatičnim biljem (ružmarin, majčina dušica, bosiljak), protrljajte ih među prstima. Pecite krumpir i slaninu u pećnici na 180 stupnjeva bez konvekcije 40-50 minuta.

Provjerite spremnost nožem, čačkalicom ili drvenim ražnjem.

Krumpir umotan u slaninu, pečen u pećnici, spreman, uživajte!

Krumpir sa slaninom u pećnici izdašno je jelo za svaku priliku. Ova hrana se priprema vrlo brzo s minimalnim skupom sastojaka. Pridržavate li se svih preporuka tijekom kuhanja, dobit ćete jelo koje će svojom aromom i izgledom zavesti i one koji su na dijeti.

Recept za najbolji pečeni krumpir sa slaninom

Ovo jelo se priprema vrlo brzo. Krumpir u "dresingu", kako ga zovu kuhari, ispadne lijep i ukusan. Gomolje možete peći u pećnici ili na konvektomatskoj pećnici. U oba slučaja, rezultat će biti zapanjujući i drugačiji od bilo kojeg drugog jela.

Kako bi se krumpir ravnomjerno ispekao u pećnici, preporuča se posipati gomolje maslinovim uljem.

Sastojci za pripremu pečenog krumpira sa slaninom recept:

  • 7 krumpira (srednje veličine);
  • oko 200 grama slanine;
  • čaša kiselog vrhnja (domaće);
  • pola glave češnjaka;
  • mljeveni crni papar;
  • zelje (po ukusu);
  • morska sol (fina).

Redoslijed pripreme ovog jela:


Gotove krumpire i pancetu izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Jelo poslužite u porcijama. Svaki tanjur ukrasite listićima kopra ili peršina.

Kuhanje pečenih krumpira sa slaninom u pećnici i nadjevenih sirom

Ovo je jelo jednostavno za pripremu koje će cijeniti svi članovi sedmorice. Da biste napravili takav krumpir kod kuće, trebat će vam minimalno vremena.

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela. Neki ga pripremaju u slojevima, a drugi stavljaju kriške u rezove. Ali najukusniji i najljepši su krumpiri sa slaninom i sirom koji se prepolove.

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

  • oko jedan kilogram;
  • 35 grama sira;
  • 170 grama slanine;
  • sušeni češnjak;
  • začin za kuhanje krumpira na seoski način;
  • sol.

Krumpir je povrće koje se odlično slaže s većinom vrsta začina.

Ogulite i operite gomolje. Stavite u lonac s vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Po isteku tog vremena izvadite krumpir iz kipuće vode i ostavite da se ohladi. To je neophodno kako bi bilo ugodno nastaviti raditi s njim. Ovo vrijeme nije dovoljno da se krumpir skuha, ali ne brinite jer će se konačno skuhati u pećnici.

Svaki gomolj podijelite na pola. Bolje je rezati po dužini. Poprečno se mogu podijeliti samo oni krumpiri koji su veći od srednje veličine.

Sljedeći korak u izradi pečenih krumpira sa slaninom je rezanje sira.
Da bi kriške bile željene debljine, trebali biste koristiti rezač povrća. Dobivene trakice stavite na jednu stranu krumpira, a drugim dijelom poklopite odozgo.

Zatim svaki gomolj pažljivo omotajte slaninom. Rubove kriške učvrstite čačkalicom. Stavite komade na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 25 minuta. Posudu treba držati na temperaturi od 170 0 C.

Krumpir umotan u slaninu zapečen u pećnici smatra se gotovim kada na vrhu postane zlatnosmeđi. Jelo možete poslužiti s različitim kiselim krastavcima. To mogu biti krastavci, gljive ili rajčice.

Svatko tko je barem jednom kuhao krumpir sa slaninom zna da je to jelo koje nije samo lijepo, već i nevjerojatno ukusno. Gomolji dobivaju nježan okus i ukusnu koricu koja će vas izluditi. Odlučite li se za pečenje krumpira na ovaj način, budite sigurni da će postati najbolje jelo kako za blagdanski tako i za obiteljski stol.

Video recept za krumpir sa slaninom u pećnici



Učitavanje...Učitavanje...