Koje vrste sokova od povrća postoje i koliko su korisni. Kompatibilnost sokova od voća i povrća

Prije nego što govorimo izravno o sokovima i njihovim ljekovita svojstva, potrebno je napomenuti da je priroda sve biljke obdarila nevjerojatnom sposobnošću pretvaranja anorganskih tvari uzetih iz vode, zraka i zemlje u organske, žive stanice i tkiva. Dušik i ugljik biljke dobivaju iz zraka, kisik i vodik iz vode, a dušik, minerale i soli iz tla.

Sunce zasićuje sve biljke energijom i aktivira djelovanje enzima. Pri konzumiranju povrća, voća, bobičastog voća, ljekovitog bilja zahvaljujući ovim enzimima dolazi do brzog i maksimalnog zasićenja stanica ljudsko tijelo vitalna energija.

U lišću biljaka pod utjecajem sunčeva svjetlost Stvara se poseban zeleni pigment - klorofil. Važno je napomenuti da su molekule klorofila po strukturi vrlo slične ljudskim crvenim krvnim stanicama. Znanstvenici sugeriraju da je to razlog zašto je klorofil vrlo koristan za ljudsko tijelo.

Zašto sokovi?

Svježi sokovi su dobar dodatak bilo kojoj dijeti. Netko će postaviti vrlo prirodno pitanje: "Zašto jednostavno ne jedete povrće, voće ili bobičasto voće umjesto da iz njih cijedite sokove, izbacujući vlakna?"

Odgovor je vrlo jednostavan: tekuća, usitnjena hrana apsorbira se puno brže i ne zahtijeva velike utroške energije za njezinu apsorpciju. Naravno, vlakna su također neophodna za tijelo, jer pospješuju pokretljivost crijeva, pomažu našim prijateljskim bakterijama u preradi hrane i sprječavaju da se prekuhana hrana dugo zadržava u tijelu. Ali ipak, u ovom članku ćemo govoriti posebno o sokovima.

Sokovi od povrća pogodniji su za čišćenje organizma, i voćni sokovi ishrana tijela. Naravno, oba čiste i hrane naše tijelo, ali u većoj ili manjoj mjeri. Sokovi pomažu u detoksikaciji organizma. Svježe povrće, voće i bobice sadrže veliki broj enzima koji usmjeravaju i reguliraju metabolizam, pospješuju apsorpciju hrane, ubrzavaju apsorpciju hranjivih tvari u krv, što omogućuje maksimalnu nadoknadu energetskih resursa.

Sokovi se donose velika korist, čišćenje i obnavljanje organizma, ali samo ako su svježe cijeđeni, bez dodavanja konzervansa, šećera i aroma, a konzumacija namirnica bogatih klorofilom pomaže u čišćenju organizma od sluzi nakupljene u njemu.

SOKOVI OD POVRĆA

sok od mrkve

Mrkva– najbogatiji izvor vitamina A, koji naše tijelo savršeno apsorbira. Mrkva također sadrži vitamine B, C i D. Ovaj proizvod je bogat magnezijem i kalijem, kalcijem i željezom, organskim fosforom, sumporom, silicijem i klorom.

Sok od mrkve normalizira gotovo sve tjelesne funkcije. Pospješuje zacjeljivanje čireva i tumora, liječi bolesti jetre i crijeva, poboljšava stanje kože i pomaže u vraćanju vida.

Sok od mrkve također je koristan u kombinaciji sa sokom od cikle i sokom od celera. Mješavina mrkve i špinata pomaže obnoviti funkciju debelog crijeva. Ovo je važno, jer poremećaji u debelom crijevu mogu uzrokovati stalni umor, brige, živčana napetost.

Sok od repe

Sok od repe povećava razinu hemoglobina i poboljšava sastav krvi. No, bolje ga je koristiti u mješavini s drugim sokovima, budući da je potrošnja u isto vrijeme samo sok od repe može izazvati aktivan učinak čišćenja i dovesti do mučnine. Sok od repe dobro ide uz sok od mrkve, što bi trebalo biti više od 50%. Mješavina mrkve i repe opskrbljuje tijelo fosforom i sumporom. Sok od cikle također sadrži uravnoteženu količinu kalcija i natrija, te kalija i klora, koji savršeno čisti jetru, bubrege i žučni mjehur. Ovaj sok je koristan za proširene vene, tromboflebitis, hipertenziju i druge bolesti kardiovaskularni sustav.

Sok bijeli kupus

Sok od bijelog kupusa je jako sredstvo za čišćenje. Interakcija sumpora i klora, koji su sadržani u kupusu, pridonosi dobro čišćenje sluznica želuca i crijeva. Ljudi su koristili sok od kupusa za liječenje čira na dvanaesniku. Također sadrži veliku količinu joda.

Često sok od kupusa uzrokuje stvaranje plinova. To je znak da su crijeva začepljena. Stoga se onima koji se odluče započeti liječenje kupusovim sokom savjetuje da najprije dobro očiste crijeva kako ih ne bi preopteretili.

Sok od kupusa u kombinaciji sa sokom od mrkve bogat je vitaminom C. Ova mješavina ne samo da čisti tijelo, već pomaže iu borbi protiv parodontnih bolesti.

Sok prokulice dobar u liječenju dijabetesa i bolesti gušterače.

Sok od celera

svježe celer bogat natrijem. Natrij pomaže u uklanjanju nakupljenog anorganskog kalcija iz tijela i sprječava razvoj bolesti poput artritisa, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, proširenih vena, kamenaca žučni mjehur i bubrega. Natrij je element koji je odgovoran za normalno zgrušavanje krvi, uklanja ugljični dioksid iz tijela i štiti od preranog starenja.

Celer sadrži elemente potrebne za prehranu krvnih stanica - magnezij i željezo. Ovi elementi također čiste tijelo od anorganskih minerali i soli.

Mješavina sokova od mrkve i celera odličan je lijek za nedostatak vitamina.

Sok od krastavaca

Krastavci su vrlo bogati mineralima i daleko su od beskoristan proizvod kao što mnogi misle. Sadrže kalij, kalcij, natrij, fosfor i klor. Sok od krastavaca savršeno normalizira krvni tlak, i niske i visoke, korisna je za parodontne bolesti.

Sok od krastavaca u kombinaciji s mrkvom pomaže u uklanjanju mokraćne kiseline iz organizma i liječenju kožnih bolesti.

Sok od krastavca pomiješan sa špinatom sprječava opadanje kose te potiče jačanje i rast kose.

Sok od krumpira

Mnogi ljudi vjeruju da se krumpir ne smije jesti sirov. Ali ovo je pogrešno mišljenje. Krumpir sadrži mnoge korisne tvari: kalij, sumpor, fosfor, klor, lako probavljive šećere. U sirovom obliku izvrstan je proizvod za čišćenje, no kuhanjem se svi korisni organski elementi pretvaraju u anorganske i tijelo ih ne može apsorbirati i donijeti blagotvoran učinak.

Sok od krumpira u kombinaciji sa sokom od mrkve i sokom od celera savršeno poboljšava probavu.

Pomiješano sa sokom od krastavaca i cikle sok od krumpira pomaže u liječenju bolesti perifernog živčanog i endokrinog sustava.

sok od bundeve

sok od bundeve normalizira rad gastrointestinalni trakt, koristan u liječenju bubrega, jetre, urolitijaze. Sok od bundeve sadrži mnogo kalija, magnezija, kalcija, željeza, beta-karotena, vitamina C, E i vitamina B.

Sok od rajčice

Sok od rajčice bogato kalcijem, kalijem, natrijem i magnezijem, sadrži limunsku, oksalnu i jabučnu kiselinu. Metabolički procesi u tijelu ovise o tim elementima.

Sok od zelene paprike

Sok od zelene paprike za razliku od drugih sokova, vrlo je bogat silicijem koji je neophodan za rast, za pravilan rad lojnih žlijezda i suznih kanala, za jačanje i rast kose i noktiju.

Sok od maslačka

Sok od maslačka savršeno tonira i jača tijelo, a također vraća acidobaznu ravnotežu. Maslačak sadrži mnogo magnezija i željeza, kalija, kalcija i natrija.

Sok od maslačka jača koštano tkivo i preporučuje se trudnicama za nadoknadu mikroelemenata u tijelu kako bi se izbjegle stomatološke probleme. Preporuča se koristiti ga i kod poremećaja rada jetre i žučnog mjehura jer pojačava izlučivanje žuči.

Sok od lista repe

listovi repe sadrže puno kalcija, beta-karotena, vitamina B i C, magnezija, natrija, sumpora, joda i željeza. Sok od listova repe liječi desni, jača zube i štiti ih od karijesa, jača kosti, a također smanjuje kiselost u tijelu, uravnotežujući alkalni sastav.

Sok od kiselice

Ovaj sok sadrži mnogo magnezija i željeza neophodnih za hematopoezu, te fosfora, silicija i sumpora koji pomažu u čišćenju organizma i potiču rad endokrinih žlijezda. Sok od kiselice poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.

Sok od peršina

Sok od peršina poboljšava razmjenu kisika u stanicama i tkivima tijela, jača krvne žile, arterije i kapilare, liječi očne bolesti, pomaže u liječenju genitourinarni sustav, uklanja bubrežne kamence i mjehur.

Sok od peršina je moćan lijek, pa ga treba konzumirati u količini od najviše 30-60 grama dnevno. čisti oblik ili miješanjem ove količine s drugim sokovima.

VOĆNI SOKOVI

Sok od jabuke

Jabuke sadrže organske kiseline: jabučnu, vinsku, limunsku. Sadrži tanine, eterična ulja, mineralne soli, vitamine A, B i C.

Plodovi jabuke bogati su pektinom koji snižava kolesterol i masnoće u krvi, veže otrovne tvari – živu i olovo te ih izbacuje iz organizma, a uklanja i otpadne tvari i toksine.

Sok od jabuke savršeno tonizira i gasi žeđ, ima koleretski učinak, liječi kardiovaskularne bolesti, snižava krvni tlak, stabilizira razinu šećera u krvi, jača desni i poboljšava imunitet. Vrlo korisno za ljude koji se bave mentalnom aktivnošću.

Sok od jabuke može spriječiti nastanak bubrežnih kamenaca. Preporuča se koristiti kod bubrežnih kamenaca, jer sok od jabuke ima svojstvo rastvaranja, a preporučuje se i kod ateroskleroze, gastrointestinalnih bolesti i metaboličkih poremećaja.

Sok od naranče

Njegova korisna svojstva uključuju visok sadržaj vitamin C, kao i mnogi vitamini B skupine, neophodan je za život stanica i pravilno funkcioniranje metaboličkih procesa. Naranča sadrži biotin koji je neophodan za kožu i kosu, kalcij koji daje snagu krvnim žilama, koštanom tkivu i zubima; magnezij, neophodan za održavanje tonusa srca i mišića, te mikroelement selen, neophodan za održavanje imunološkog sustava.

Sok od naranče savršeno osvježava, ublažava umor. Njegova najvažnija svojstva su jačanje stijenki krvnih žila, pomaže u liječenju hipertenzije, ateroskleroze, pretilosti, gihta, gastritisa s niskom kiselošću, a preporučuje se i kod bolesti jetre i žučnih puteva. Sok od naranče smanjuje pojačano krvarenje desni.

Sok od grejpa

Grejp sadrži posebno mnogo vitamina C i bioflavonoida - zaštitnih tvari u biljkama koje dvadeset puta pojačavaju djelovanje vitamina C i snažno su ljekovito sredstvo za krvne žile. Grejp sadrži puno folne kiseline koja je neophodna za rast stanica.

Sok od grejpa jača imunološki sustav, normalizira proizvodnju hormona, čisti crijeva, štiti od prehlade, aktivira metabolizam, pomaže kod bolesti vena i grčeva mišića.

Sok od limuna

Kemijski sastav limuna uključuje limunska kiselina, šećer, puno vitamina C, kao i vitamina A, B i D. Limunov sok pojačava imunološki sustav, potiče dobru apsorpciju željeza za zasićenje stanica kisikom, kalcijem, jača krvne žile, poboljšava metabolizam, oslobađa masnoće, potiče mršavljenje, jača vezivno tkivo, kosu i nokte.

Sok od limuna pomaže u liječenju kolelitijaze, aritmije, plućne tuberkuloze, skorbuta, žutice, vodene bolesti. Limunov sok ublažava upalu sluznice nazofarinksa i usne šupljine, te je antihelmintik.

Sok od mandarine

Sok od mandarine povećava imunitet, poboljšava apetit, normalizira probavne i metaboličke procese, ima antifungalna i antiskorbutska svojstva.

Sok od nara

U soku granata sadrži vitamine B, C, PP, limunsku i pantotensku kiselinu, folacin, karatin, tanin, glukozu i fruktozu, kao i veliku količinu kalcija, fosfora, kalija, magnezija, željeza, kobalta.

Nar ima diuretski, koleretski i protuupalni učinak, savršeno nadoknađuje nedostatak vitamina i energetske rezerve tijela. Kora i pulpa nara ima snažan antihelmintski učinak i normalizira mikrofloru u crijevima.

Sok od dinje

U dinja sadrži karotin, šećere, vitamine A, C, vitamine B skupine, folnu kiselinu i željezo neophodno za hematopoezu, mangan i dosta kalija. Sok od dinje savršeno pomlađuje organizam, poboljšava stanje kože, kose, noktiju, jača koštano i zubno tkivo, pomaže apsorpciju proteina, potiče metabolizam kisika u stanicama, vrlo je koristan za sve sluznice, izbacuje toksine iz tijela. Sok od dinje pomaže kod anemije, kardiovaskularne bolesti, bolesti bubrega i jetre, koristan za visoki krvni tlak.

SOKOVI OD BOBICA

Sok od lubenice

Lubenica sadrži mnogo vitamina i minerala. Alkalne tvari u lubenici smanjuju visoku kiselost u tijelu.

Sok od lubenice revitalizira i pomlađuje stanice, hrani ih, poboljšava stanje kože i kose, izbacuje toksine i djeluje antisklerotično.

Sok od grožđa

Grožđe je bogato folnom kiselinom i vitaminom C. Sadrži vitamine B skupine neophodne za metabolizam ugljikohidrata i zdravlje živčani sustav, fruktoza, koja nadopunjuje tjelesnu snagu i uklanja živčano uzbuđenje.

Sok od grožđa pomaže u otklanjanju probavnih tegoba, veže masnoće, izbacuje otrovne tvari i vodu iz organizma, djeluje diuretski, pomaže kod upalnih procesa u bubrezima i mokraćnom mjehuru, poboljšava cirkulaciju krvi, normalizira krvni tlak.

Sok od višanja

Plodovi trešnje su bogati glukozom, fruktozom, vitaminima A, B, C, PP. Trešnje sadrže limunsku i jabučnu kiselinu, dušične tvari, tanine i bakar.

Sok od višanjačisti krv, pomlađuje tjelesne stanice, poboljšava stanje kože, korisna je kod parodontalne bolesti, reumatskih bolesti zglobova, ima antiseptička svojstva.

Sok od višanja

U kemijski sastav Trešnja sadrži pektin, limunsku, jabučnu, folnu kiselinu, tanine, karoten, vitamine B, C, PP, bakar, kalcij, kalij, željezo.

Sok od višanja Djeluje antiseptički i blago laksativno, čisti krv i pomlađuje organizam.

Sok od kupine

Pulpa kupine sadrži veliku količinu karotena koji sprječava nakupljanje slobodnih radikala u tijelu, čime jača imunološki sustav. Kupine sadrže vitamin C, saharozu, fruktozu, glukozu, organske kiseline, kalij, bakar, mangan, pektin i tanine.

Sok od kupine djeluje antipiretski, stimulira endokrine žlijezde, te je koristan kod bolesti vena i grčeva mišića.

Sok od maline

Sok od maline vrlo aromatičan, savršeno osvježava, puni energijom, pomaže u borbi povišena temperatura za prehladu, to je dijaforetik. Provitamin A koji se nalazi u malinama neophodan je za očne bolesti, a vitamin C, koji u interakciji s rutinom (poboljšava propusnost kapilara), smanjuje i zaustavlja krvarenje, a pomaže i kod krvarenja desni. Sok od maline dobro čisti crijeva i pomaže kod bolesti bubrega i mjehura.

Sok od jagoda

Sok od jagoda sadrži mnogo mangana koji sudjeluje u uspostavljanju metaboličkih procesa, poboljšava rad probavnog sustava, dobar je za kosti, krv, živce i mozak, osigurava zdrava boja kožu i kosu, stimulira rad štitnjače. Sok od jagoda smanjuje razinu kolesterola u krvi, što je dobra prevencija ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

Sok od ogrozda

Sok od ogrozda sadrži mnogo silicija koji je neophodan za ishranu vezivnog tkiva. Ovaj sok ima diuretski i holeretski učinak, ima analgetska svojstva, neutralizira teške metale i čisti crijeva. Ogrozd sadrži mnogo organskih kiselina, mineralnih soli, dušičnih spojeva i vitamina. Sok od ogrozda jača arterije i vene, ublažava i otklanja grčeve, pomaže kod bolesti probavnog trakta. Korisno je piti sok od ogrozda za migrene, au kombinaciji s sok od jagoda Savršeno pomaže u liječenju gihta i reumatizma.

Sok od crvenog, crnog i bijelog ribiza

Crni ribiz je bogat vitaminima C i A. Samo šaka ovih bobica sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Sok od crnog ribiza sadrži mnogo vitamina P koji jača krvne žile, au kombinaciji s vitaminom C sprječava aterosklerozu. Crni ribiz djeluje protuupalno, aktivira rad crijeva i poboljšava rad jetre. Sok od ribiza sadrži puno kalcija, željeza, magnezija i mangana, što normalizira rad srca i povećava koncentraciju.

Crveni ribiz ima gotovo ista svojstva, ali osim toga sadrži tvari koje mogu smanjiti zgrušavanje krvi, što smanjuje rizik od moždanog udara, srčanog udara i pektinske tvari uklanja "loš" kolesterol, sprječavajući aterosklerozu.

Bijeli ribiz pored navedenih korisna svojstva Ribizle su bogate vitaminom E, koji je odgovoran za mladost tijela.

Sok od borovnice

Sok od borovnice ne može se nadomjestiti u uvjetima stalnog stresa, jer biološke tvari sadržane u borovnicama smiruju živčani sustav. Sok od borovnice sadrži veliku količinu tanina - tonina, koji štiti sluznicu i ima antibakterijska svojstva; vitamin C, koji podržava imunitet; mangan. Karoten sadržan u borovnicama također štiti od patogenih bakterija i jača imunološki sustav. Sok od borovnice revitalizira i pomlađuje tjelesne stanice, a također povećava oštrinu vida.

Sok od brusnice

Brusnice su bogate organskim kiselinama, pektinom i bojilima te vitaminima. Eto zašto sok od brusnice tako osvježavajuće i tonično. Sok od brusnice ima baktericidni i antipiretski učinak, pa ga je korisno piti kod prehlada i upalnih bolesti.

Sok od brusnice

Brusnica je toliko korisna da je nazvana bobicom besmrtnost. Borovnice sadrže željezo i mangan, vitamine A, C, E, PP, vitamine B skupine, škrob i organske kiseline. Sok od brusnice je koristan za prehlade; ima antipiretičko, baktericidno i zacjeljujuće djelovanje. Sok od brusnice pomaže u liječenju skleroze, gastritisa s niskom kiselošću, dijabetesa, žutice, hipertenzije, bolesti bubrežnih kamenaca, koristan je kao anthelmintik, kao i za naslage soli, artritis i reumatizam.

Sok od morske krkavine

Pasji trn sadrži vitamine, šećere, karotenoide, organske kiseline i tanine. Sok od morske krkavine pomaže u ublažavanju upalnih procesa, potiče brzo zacjeljivanje oštećenog epitela, koristan je za nedostatak vitamina, peptički ulkusželuca i jednjaka, sprječava bolesti usne šupljine.

Zaključak

Ljudi često podcjenjuju važnost žive hrane, jer je prehrana bazirana na hrani lišena vitalnost dovodi tijelo do poremećaja, a osoba počinje patiti od raznih bolesti. Stoga nema potrebe biti lijen i uskraćivati si vitalnu hranu. Sokovi pomažu obnoviti samoregulaciju tijela, stvoriti povoljnu mikrofloru u crijevima i zasititi stanice tijela svim potrebnim hranjivim tvarima.

Odlučite li se započeti liječenje sokovima, prvo se morate detaljnije upoznati s podacima o djelovanju pojedinog proizvoda na ljudski organizam, kao i detaljnim metodama liječenja, uključujući i preliminarne postupke.

Materijali za članak preuzeti su iz knjiga “Juice Cure” Normana Walkera; Sania Salikhova "Liječenje sokovima, infuzijama, tinkturama i dekocijama."

Naše zdravlje uvelike ovisi o kvaliteti hrane. Popularnost svježe cijeđenih sokova od voća i povrća raste svake godine; većina ljudi ih koristi u svakodnevnoj prehrani.

Njihova učinkovitost leži u činjenici da se odvajanjem mineralnih elemenata i destilirane vode u hrani s vlaknima ta tekućina probavlja u roku od nekoliko minuta i brzo apsorbira uz minimalan napor i stres probavnog sustava.

Popularnost kombiniranih sokova

Kako bismo obnovili i održali pravilnu ravnotežu zdravlja, većina naše hrane mora sadržavati žive, vitalne, organske elemente. Ovi elementi se nalaze u svježem sirovo voće i povrće.

Voćni sokovi imaju pročišćavajući učinak na ljudski organizam.

Sokovi od povrća su body builderi. Sadrže sve, minerale, soli, enzime i vitamine, potrebno za tijelo osoba, pod uvjetom da se povrće koristi sirovo.

Kombinirajući voće i sokovi od povrća, naše tijelo prima ne samo ukusne, već i vrlo korisne tvari.

Recepti za sokove

Pomoću sokovnika možete miješati sokove od voća i povrća

Voćni sokovi bogati su šećerom, željezom, kalcijem, dok sokovi od povrća sadrže mnogo mineralnih soli i tanina te eterična ulja. Sokovi se savršeno spajaju i daju ljekoviti učinak.

U Velikoj Britaniji i Australiji koriste miješane sokove od jagoda i banana s rajčicama, mrkvom i slatkim krumpirom.

Sokovi breskve i manga savršeno idu uz... žute rajčice i tikvice.

Voće i povrće se mogu kombinirati kako bi se napravili kombinirani sokovi koji imaju brojne zdravstvene prednosti.

Ovisno o vašim željama, opcije za sokove od povrća i voća mogu varirati.

Ideja kombiniranja bilo kojeg soka od povrća i voća sve je relevantnija u naše vrijeme. Svatko drugačije reagira na različite kombinacije sokova, no miješanje sokova od voća i povrća nikome neće škoditi.

Mijenjajte izbor voća i povrća maksimalnu korist za zdravlje.

Napitak od jagoda, jabuka, mrkve i cikle ima vrlo izražen sladak okus s blagim mirisom. Ova kombinacija sokova će vas ugodno iznenaditi. Vi ćete otkriti jedinstven okus i aroma.

Možete pomiješati dva ili tri voćna soka. Možete pomiješati dva ili tri soka od povrća. Ili možete miješati sokove od voća i povrća. Kako vam je draže. Idealnom kombinacijom smatra se sok od mrkve i jabuke. Mrkva pomiješana sa voćni sok je odličan dodatak, a jabuke imaju tendenciju da zaslade piće.

Miješanje sokova zapravo ovisi o vama i vašoj kreativnosti. Bogatstvo i okus sokova ovisi o vašim preferencijama.

Neki sokovi mogu biti jako slatki pa ih je preporučljivo razrijediti s malo vode. Miješani sokovi oksidiraju unutar 12 sati od pripreme, stoga je najbolje pripremiti jednu porciju kako biste sve sačuvali. hranjivim tvarima. Hranjiva vrijednost sokova od voća i povrća gubi se čak i čuvanjem u hladnjaku.

Svježe iscijeđeni sok od povrća i voća jedinstven je i zdravo piće, koji je idealan za djecu i odrasle. Ovi sokovi su puni minerala i vitamina te nemaju konzervansa.

Kombinirani voćni sokovi i sokovi od povrća savršeno se nadopunjuju i djeluju preventivno i terapeutski učinak na sve ljudske organe.

Prednosti sokova od povrća. Kako piti svježe iscijeđene sokove od povrća - preporuke i kontraindikacije

Sokove ne pijemo samo iz užitka, već i za mršavljenje, čišćenje organizma, jačanje imuniteta i obnavljanje rezervi vitamina u tijelu. Ljeti, kad ima dosta svježe povrće, jelovnik je sve raznovrsniji, a sokovi na njemu nisu na posljednjem mjestu. Ali znate li kako pripremiti pravi svježi sok? Jeste li ikada razmišljali o tome da neki sokovi mogu imati kontraindikacije i nuspojave? Pravila terapije sokovima, s kojima se morate upoznati prije nego što počnete kušati svježe cijeđene sokove, pomoći će vam da odaberete „vaše“ piće i da ga pravilno pijete.

Pravila terapije sokovima - kako piti svježe cijeđene sokove od povrća?

dobiti zdravo povrće Noah sok, trebam ga dobar sokovnik i svježe, neoštećeno povrće. Odjednom se priprema samo jedna porcija soka, osim soka od cikle koji mora odstajati u hladnjaku pa se može pripremiti s rezervom.

Sokove od povrća treba početi piti s oprezom i male količine– ne više od 50 ml, a sok od cikle po žlicu. Postupno se porcija povećava, ali kolika ovisi o vrsti soka. Na primjer, ne preporučuje se piti više od 100 ml soka od cikle, ali možete popiti nekoliko čaša soka od rajčice. Sokove trebate piti u prvoj polovici dana, prije jela, a ne poslije.

Svi sokovi od povrća su razrijeđeni. Pića od crvene, žute i narančasta boja piti s dodatkom biljno ulje ili vrhnje, ili pojesti nešto masno (inače se karotin neće apsorbirati), svi ostali sokovi se razrijede sokom od jabuke u omjeru 1:2 (jedan dio soka od povrća, dva dijela soka od jabuke).

Pijte sokove odmah nakon pripreme (osim ako nije drugačije preporučeno) - zbog dodira sa zrakom korisne tvari se brzo uništavaju.

Kome je to korisno?

Željezo, kojim je sok od cikle toliko bogat, nalazi se u obliku koji je organizmu lako dostupan te se brzo i dobro apsorbira, pa sok od cikle pospješuje stvaranje krvnih stanica. Vrlo je koristan za one koji pate od anemije i žene tijekom menstruacije. Betain, kojim sok također obiluje, potiče rad žučnih vodova i jetre te peristaltiku, pa se sok od cikle preporučuje onima koji žele očistiti organizam i izbaciti soli iz zglobova. Sok od cikle sadrži visok sadržaj joda, neophodan je proizvod u liječenju štitnjače. Kako piti? Vrlo pažljivo postupajte sa svježe iscijeđenim sokom od repe. Čak iu malim količinama, sposoban je izvesti "generalno čišćenje" organizma, pa je sasvim moguće

neželjene reakcije– mučnina, vrtoglavica, u nekim slučajevima povraćanje. Kako biste se zaštitili od neugodnih posljedica, preporuča se sok od repe staviti u hladnjak nekoliko sati nakon pripreme. Treba ga piti razrijeđen vodom ili pomiješan sa sokom od jabuke, mrkve ili bundeve.

Kontraindikacije. Ako imate kolelitijazu ili bubrežne kamence, ne smijete piti sok od cikle! Kome je to korisno?

Kupus sadrži više vitamina C od limuna, pa se sok od kupusa preporučuje svima koji žele ojačati imunitet i brže pobijediti prehladu. Visok sadržaj klora i sumpora pomaže u čišćenju sluznice crijeva i želuca, poboljšava probavu, bit će koristan kada akutni oblik enteritis, čir na želucu, u liječenju gastritisa. Sok od kupusa trebali bi uzimati oni koji žele smršavjeti - tartronska kiselina usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u masti. Fitoncidi i jod korisni su kod upale grla i bronhitisa.

neželjene reakcije Kako piti?

Sok od kupusa

Kome je to korisno?

Sok od krumpira, točnije, alkalni spojevi koji se nalaze u soku, smanjuju kiselost, pa se preporučuje piti sok za gastritis s visokom kiselošću. Kod edema i srčanih bolesti krumpirov sok će u prvom slučaju pomoći u uklanjanju viška tekućine iz tijela (ima diuretski učinak), a kod srčanih bolesti kalij, kojim krumpir obiluje, stabilizira rad srčanog mišića.

neželjene reakcije Kako piti?

Sok od krumpira ima demineralizirajuće djelovanje, što negativno utječe na zubnu caklinu. Stoga ga trebate piti tako da što manje dolazi u dodir sa zubima. Na primjer, kroz široku cijev. U svakom slučaju, nakon što popijete sok od krumpira, odmah isperite usta čistom vodom. Gastritis s niskom kiselošću. Kome je to korisno? Magnezij i velike količine vitamina B osiguravaju pozitivan učinak

u liječenju neuroza i nesanice. Vitamin K normalizira rad jetre i bubrega, pa je sok od celera koristan za sve koji pate od bolesti ovih unutarnjih organa. Sok također sadrži mnogo željeza i kalija, a sadrži i biotin koji je koristan za podizanje općeg tonusa. I, naravno, sok od celera je, prije svega, pravi muški napitak, vrlo koristan za

muško zdravlje

. Cink, kojim celer obiluje, sprječava razvoj bolesti prostate i potiče proizvodnju sperme.

Kako uzimati?

Sok treba piti u malim količinama, 1-2 žličice 3 puta dnevno, pola sata prije jela. Ovaj sok nema kontraindikacija.

Kome je to korisno? Bundeva je rekorder među povrćem za sadržaj željeza, čije smo prednosti napisali gore. Kao i sok od celera, sok od bundeve je bogat cinkom pa se može smatrati i muškim pićem. Karoten, kojim obiluje bundeva, pospješuje metabolizam, a vrlo rijedak vitamin T potiče stvaranje trombocita - stanica koje zaustavljaju krvarenje. Kako uzimati?

Kako piti?

neželjene reakcije Sok od rajčice povećava spremnost probavnog sustava za probavu hrane, pa je bolje popiti čašu soka prije jela, otprilike pola sata. Nije preporučljivo dodavati sol, ali malo češnjaka i svježeg začinskog bilja bit će vrlo korisni - i zdravi i ukusni.

Pogoršanje gastritisa, pankreatitisa, kolecistitisa, peptičkog ulkusa. Ne smijete piti sok od rajčice čak i ako ste malo otrovani, to će samo povećati intoksikaciju.

Vrlo je važno znati kako ovaj ili onaj sok od povrća utječe na tijelo. Tada će vam terapija sokovima donijeti maksimalnu korist i neće biti nuspojava.

Cijeđenje soka od povrća možda se ne čini tako zabavno kao cijeđenje soka od voća, ali ako ste ljubitelj svježih sokova, trebali biste piti i sokove od povrća, jer oni pružaju potpuno drugačiji skup vitamina i minerala potrebnih za zdravlje. Neki sokovi od povrća izuzetno su bogati, snažnog okusa i manje ugodni od voćnih sokova. Međutim, gotovo svi sokovi od povrća mogu se pomiješati s finim slatkim sokom od mrkve, što će ujednačiti njihov okus.

REPA Cvekla nije samo zdrava i ukusno povrće

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. Glavne korisne tvari:
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav Kalorije:
44 kcal / 100 g
pola najmanje repe priprema:

odrežite tvrdi dio s donje strane, operite i dobro izrežite. ne treba guliti.

BROKULA

Vrlo zdravo povrće, koje sadrži mnoge korisne tvari koje pomažu tijelu u borbi protiv raka. Bogat je i željezom, pa djeluje regenerativno, plus vitaminom B5 (pantotenska kiselina) koji pomaže tijelu da apsorbira energiju. Sok od brokule je tamnozelen i gorak pa ga je potrebno razrijediti da bi bio bolji okus.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. Osnovne informacije za sokovnik
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav magnezij, neophodan za živčani sustav i rad mozga
28 kcal / 100 g Koliko voća je potrebno na 100 ml soka:
pola najmanje repe odrežite peteljke cvatovima i operite.

PROKULICA

Prokulice su najbogatiji izvor folata, koji proizvode bijele krvne stanice i poboljšavaju regenerativne sposobnosti tijela za oporavak. Sadrži i znatnu količinu folne kiseline koja je neophodna za puni razvoj embrija tijekom trudnoće, kao i vitamin B6 (pirodiksin) koji je odgovoran za metabolizam.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. cink, koji obnavlja stanice i uravnotežuje razinu kiseline u tijelu
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 26 kcal / 100 g
28 kcal / 100 gšest
pola najmanje repe skinite vanjski sloj listova i isperite

KUPUS (CRVENI,BIJELI,SAVOJSKI)

Sok od različite sorte kupus ima poseban okus. Sok od crveni kupus Ispadne bordo boje, kao cikla, ali je malo paprenog okusa. Bijeli kupus daje slatki, blijedozeleni sok. Sok od kupusa često se propisuje kod probavnih tegoba, posebice čira na želucu, a okus mu se može poboljšati miješanjem sa sokom od ananasa. Sok od kupusa sadrži veliku količinu željeza. Kelj Posebno je bogat klorofilom, zelenim biljnim pigmentom koji pomaže u obnavljanju krvnih stanica.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. kalcij, za zdrave kosti i zube
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 22 (bijela); 25 (crvena) kcal / 100 g
28 kcal / 100 g oko jedne trećine manje glavice kupusa
pola najmanje repe

MRKVA

Jedna mrkva osigurava dovoljno beta-karotena da zadovolji dnevne potrebe organizma za vitaminom A. I na kraju, ali ne manje važno, sok od mrkve je vrlo ukusan. Odaberite mrkvu koja je tamne boje i jednostavno odrežite repove i oribajte ih četkom za povrće prije cijeđenja soka.
Sok od mrkve je najslađi od svih sokova od povrća i može se miješati s gotovo svim sokovima za stvaranje novih, originalnih i aromatični sokovi.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. beta-karoten, antioksidans, štiti od degenerativnih bolesti
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 35 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g dva
pola najmanje repe operite četkom, odrežite vrhove, nemojte guliti

CELER

Kažu da žvakanjem celera možete izgubiti više kalorija nego što ćete dobiti jedući ga. I to je gotovo istina - celer je nedvojbeno vrlo niskokaloričan. Sok od celera je blago papren i dobro se miješa sa sokom od jabuke.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. natrij, neophodan za održavanje odgovarajuće ravnoteže tekućine u tijelu
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 8 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g dva štapa
pola najmanje repe odrezati listove i izrezati na komade

KRASTAVAC

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. kalij koji pomaže u čišćenju tijela
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 10 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g pola dugog krastavca
pola najmanje repe operite i izrežite na veličinu sokovnika

ČEŠNJAK

Češnjak se koristi od davnina u narodna medicina: Štiti od bolesti srca i ima antikancerogena svojstva. Ima vrlo jak okus, tako da su samo jedan ili dva klinčića potrebna za aromatiziranje soka. Sadrži alicin, prirodnu antivirusnu, antigljivičnu i antibakterijsku komponentu, pa pomaže tijelu u borbi protiv infekcija.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. antivirusna svojstva
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 117 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g Ne
pola najmanje repe ogulite klinčić

KELJ (VRTNI KUPUS)

lisnato zeleni kupus, pun esencijalnih vitamina, minerala i antioksidansa. Sok je vrlo bogat i potrebno ga je četiri puta razrijediti. velik broj mrkva ili sok od jabuke. Ovaj dobar izvor vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin) i kalcij; pušači i oni koji uzimaju oralne kontraceptive često pate od nedostatka vitamina B1.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. Vitamin B1 (tiamin) za razgradnju ugljikohidrata i pomoć u proizvodnji energije. osobito korisno za pušače i one koji uzimaju kontracepcijska sredstva
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 53 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g 100 g
pola najmanje repe ispiranje

PORILUK

Poriluk su hvalili stari Egipćani i Grci zbog njegovih zdravstvenih dobrobiti. Član obitelji luka - koja također uključuje češnjak i luka- od davnina ga koriste Francuzi za liječenje respiratornih problema. Bogata je kalijem i diuretik je. Blijedozeleni sok s blagim okusom luka koristan je za oživljavanje sokova s više blagog okusa.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. kalij neophodan za detoksikaciju i kalcij za zdrave kosti i zube
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 31 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g jedan veliki poriluk
pola najmanje repe odrežite stabljiku, prerežite po dužini, isperite pod vodom i narežite po dužini na komade

ZELENA SALATA

Zelena salata daje iznenađujuće gorak sok koji varira od tamne do blijedozelene, ovisno o vrsti salate koja se koristi. Ovo je još jedan vrlo bogat sok koji treba razrijediti s četiri dijela soka od mrkve ili jabuke i jedan dio soka od salate.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. beta-karoten, koji opskrbljuje tijelo antioksidansom vitaminom A
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 11-18 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g deset velikih listova
pola najmanje repe operite lišće

MAHUNE MLADOG ZELENOG GRAŠKA MANJTOU

Oni uključuju vitamine B (B1 i B2) i razne minerale. Tijelo ne može proizvoditi minerale i mora ih dobiti iz hrane, jer su neophodni za obnavljanje tijela. Zeleni grašak - koristan izvor magnezij i kalcij. Sok je blijedozelen i prilično sladak, ali mu se okus može poboljšati razrjeđivanjem s drugim sokovima.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. magnezij, neophodan za rad mozga
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 42 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g 125 g
pola najmanje repe pranje

LUK

Luk dugo vremena koristi se u narodnoj medicini za liječenje respiratornih problema, infekcija mokraćnog mjehura i kao opći tonik. Znanstvenici su to dokazali sirovi luk smanjuje rizik od zgrušavanja krvi, štiti vene i arterije. Kremast i vrlo jakog okusa, sok od luka najbolje je koristiti pomiješan s još nježni sokovi, na primjer, s jabukom ili mrkvom.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. snižava kolesterol u krvi
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 23 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g dvije srednje glavice luka
pola najmanje repe ogulite i narežite na komade

PERŠIN

Svijetli zeleni sok s nježnim biljni okus. Ovo je još jedan bogati sok koji treba razrijediti u omjeru jednog dijela soka od peršina prema četiri dijela drugog soka. Prirodni je diuretik i zdrav sok za čišćenje.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog.željezo, pa vrlo korisno za anemiju
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 43 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g Ne
pola najmanje repe pranje

PASTRANAK

Pastrnjak uvijek iznenadi svojom slatkoćom, s obzirom na njegovu blijedu boju. Sadrži vitamin B i koristan je za poboljšanje stanja kože, kose i noktiju.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. folna kiselina, kalcij i magnezij
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 49 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g dva
pola najmanje repe uklonite peteljke, očetkajte i narežite na komade

SLATKE PAPRIKE

Crvene paprike su slađe od žutih i zelenih (a i malo više kalorija); i crveno i žute paprike sadrže četiri puta više vitamina C od naranče. Sok od paprike vrlo je lijepa boja a dobro ide uz sok od rajčice i mrkve.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. vitamin C
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 15-32 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g tri
pola najmanje repe oprati i izrezati

KRUMPIR

Sok od krumpira je vrlo slab i mora se miješati s drugim sokovima. Međutim, sadrži vitamine B skupine, vitamin C i beta-karoten. U narodnoj medicini koristio se za liječenje čira na želucu i artritisa.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. B vitamini i kalcij
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 87 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g tri srednje
pola najmanje repe oprati žičanom četkom i izrezati na komade; ogulite samo ako je krumpir jako prljav

ŠPINAT

Evo još jednog vrlo bogatog soka koji treba razrijediti s četiri porcije drugog soka na jednu porciju soka od špinata. No špinat može srediti cijeli probavni sustav! Sadrži veliku količinu klorofila - elementa koji sadrži željezo; željezo je neophodno za dostavu kisika svim stanicama tijela; niska razinaželjezo dovodi do letargije, pa spah koji sadrži željezo djeluje oporavljajuće na anemične. Lisnato zeleno povrće uvijek štiti od raka, a nema ništa lisnatije i zelenije od špinata!

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. kalij za regulaciju ravnoteže vode u tijelu i regulaciju srčanog ritma
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 25 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g 20 velikih listova
pola najmanje repe ispiranje

RAJČICE

Ružičasto-narančasti sok od rajčice potpuno je drugačiji od onoga što možete kupiti u trgovini. Vrlo je ukusna pomiješana sa sok od krastavaca ili samo popiti. Rajčice sadrže likopen koji štiti od degenerativnih bolesti poput raka. Znanstvenici su dokazali da jedenje deset rajčica tjedno smanjuje rizik od raka prostate kod muškaraca za jednu trećinu.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. Antioksidans likopen, koji štiti zglobove, mišiće i moždane stanice
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 14 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g tri
pola najmanje repe oprati i prepoloviti

POTOČARKA

Sok od potočarke je tamnozelene boje s blago paprenim okusom, mora se miješati s drugim sokovima u omjeru četiri dijela drugog soka na jedan dio soka od potočarke.
Dobar je izvor joda, koji je koristan kod problema sa štitnjačom.

, ali i istočnoeuropski lijek za jačanje otpornosti na bolesti. Također se smatra snažnim sredstvom za čišćenje krvi. Cikla je bogata folnom kiselinom pa je trudnicama potrebna. Za sve ostale, cikla daje prekrasan sok ljubičaste boje koji je jednako intenzivnog okusa kao i boje. Koristan je detoksikator za tijelo i pomaže u čišćenju bubrega, ali treba ga uzimati umjereno. Savjetuje se miješati ga s mekšim sokovima u omjeru jedan dio soka od cikle prema četiri dijela drugog. sumpor - neophodan za rad mozga; također potiče zdravu kožu i kosu
u trudnoći je neophodna i folna kiselina koja jača živčani sustav 14 kcal / 100 g
28 kcal / 100 g jednu veliku šaku
pola najmanje repe ispiranje

Zdrav način života sve više ulazi u modu, a s njim raste i potražnja za svježe cijeđenim sokovima od voća i povrća. A ako je na domaća kuhinja Također možete pripremiti nekoliko čaša soka od citrusa za doručak pomoću jednostavnog kućanskog aparata, ali za bar ili kafić, visokotehnološki električni profesionalni sokovnik moćna je tehnika za izdvajanje visoko profitabilnog proizvoda iz darova prirode koji donosi solidan profit, u ljetna vrućina posebno.

Vrste i sastav sokovnika

Svi sokovnici mogu se podijeliti u dvije velike skupine: za agrume i univerzalne, odnosno namijenjene za dobivanje soka od bilo kojeg voća. U ovom materijalu ćemo pogledati skupinu univerzalne opreme koja se koristi u profesionalnoj kuhinji za dobivanje bilo kakvih sokova za različite namjene. Postoje sljedeće vrste univerzalnih sokovnika:

Sokovnici za kućanstvo - dizajnirani za cijeđenje malih količina soka kod kuće;
Poluprofesionalni sokovnici su pouzdani, imaju minimalnu potrošnju energije uz dobru snagu, prilagođeni su za korištenje kod kuće, ali se mogu koristiti i kao sokovnici za kafiće gdje nije u toku proizvodnja svježeg soka;
Profesionalni sokovnici su pouzdana oprema namijenjena cijeđenju velikih količina soka u kratkom vremenskom razdoblju, to su sokovnici za barove, juice barove, kafiće; Industrijski sokovnici su visokoučinkovita oprema koja može proizvesti vrlo velike količine svježi sok od bilo kojeg voća u kontinuiranom načinu rada, namijenjen velikim ugostiteljskim objektima, kantinskim poduzećima ili obrazovna ustanova, restoran.

Prema principu rada, profesionalni električni sokovnici su:

centrifugalni;
Vijak.

Glavna radna jedinica centrifugalnog aparata je centrifuga, koju pokreće elektromotor. Tijelo centrifuge je spremnik sa stijenkama od sita i dnom u obliku diska ribeža. Kada se centrifuga vrti velikom brzinom, zgnječeni plodovi se pritišću uz njezine stijenke, sok se odvaja i kroz sito otječe u posebnu posudu. Kolač, ovisno o obliku centrifuge, može ostati unutra ili se automatski izvaditi.

Ako je centrifuga napravljena u obliku cilindra, tada prinos soka može doseći 95%, ali će se pulpa iz nje morati ukloniti ručno. Konusna centrifuga omogućuje vam da dobijete ne više od 75% soka, ali pulpa se automatski uklanja iz nje.

Profesionalni pužni sokovnici rade na principu kućnog mlina za meso i odlikuju se visokom produktivnošću. Glavna prednost pužnih uređaja je ta što se, za razliku od svojih centrifugalnih kolega, lako mogu nositi s cijeđenjem soka od zelenila i voća s malim sjemenkama, poput rajčice ili maline.

Visokoučinkoviti industrijski sokovnici opremljeni su snažnim motorima s autonomnim sustavom hlađenja koji sprječava pregrijavanje opreme i omogućuje joj kontinuirani rad dugo vremena.

Kako odabrati pravi profesionalni sokovnik

Prije nego što odaberete i kupite sokovnik za svoje poduzeće, jasno odredite koji će biti njegovi radni uvjeti:

približan popis vrsta voća za preradu; učestalost korištenja uređaja i trajanje njegovog rada; količina gotovog soka potrebna za proizvodnju.

Odabirom optimalne snage opreme za određene uvjete rada obratite pozornost na sljedeće parametre stroja:

Filter. O tome ovisi učinkovitost odvajanja pulpe i, sukladno tome, prinos soka. Najbolja opcija- filter od nehrđajućeg čelika.
Materijal kućišta. Pouzdanost dizajna ovisi o tome; dajte prednost metalu. Brzina rotacije centrifuge. Odaberite model opremljen promjenjivom kontrolom brzine kako biste dobili maksimalnu količinu soka iz različito voće potrebne su različite brzine centrifuge.
Oblik otvora za utovar. Najčešći oblik je ovalan, ali zahtijeva prethodno mljevenje nekih vrsta voća. Modeli s okruglim vratom, u koje se mogu staviti cijeli plodovi, praktičniji su za korištenje. Osim toga, ovi dizajni često mogu biti opremljeni posebnim dodatkom za hranjenje zgnječenog voća i bobica.
Gumene noge. Osigurava stabilnost uređaja. Ova opcija je važna ako, na primjer, trebate kupiti sokovnik za juice bar, koji planirate instalirati na šank.
Separator, separator pjene. Važne opcije koje vam omogućuju da dobijete prekrasan bistri sok bez pjene. Najviše pjene stvara se pri cijeđenju soka od jabuka i grožđa, a najmanje od mrkve i kupusa.
Automatsko pražnjenje pulpe. Funkcija koja olakšava rad i održavanje stroja.

Internet trgovina Petrokhladotehnika čeka vaš poziv

Dok vaši klijenti, zgareni od vrućine, sanjaju o gutljaju svježeg, hladnog soka, požurite naručiti odličan profesionalni sokovnik iz online trgovine Petrokhladotehnika. Odabrat ćemo za vas optimalan model koji vas neće iznevjeriti i lako će izvući životnu vlagu ne samo iz naranče ili ananasa, već čak i iz celera, peršina i cikle. Mi pružamo puni ciklus usluge - naručivanje, prodaja i dostava bilo gdje u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj regiji, a naše cijene će vas ugodno iznenaditi.