Kalina je crvena, kalina je zrela - tako se pjeva u poznata pjesma. A kad sazrije, vrijeme je za pripremu pekmeza od kalina. U ovom čudesnom drvetu sve je korisno - korijenje, kora, lišće, cvijeće i, naravno, bobice koje sadrže velike količine askorbinske kiseline i vitamina B. Ova kombinacija čini pripravke od viburnuma nezamjenjivim prirodnim lijekom za jačanje imuniteta i borbu protiv zaraznih bolesti.
Najbolje je brati bobice nakon prvih jesenskih mrazeva, tada od prirodne gorčine viburnuma ostaje samo blaga nijansa i nezaboravan svjež okus. Njegove sjemenke su prilično velike, pa ćemo napraviti pekmez od viburnuma bez sjemenki.
Kako pripremiti bobice za kuhanje i odvojiti ih od sjemenki
Grane viburnuma temeljito se operu tople vode, osušite i pažljivo uberite bobice, pazeći da ih ne zgnječite. Ako ste kalinu brali prije mraza, a bobice su jako gorke, držite ih neko vrijeme u zamrzivaču ili ih prelijte kipućom vodom.
Izvadite sjemenke iz bobica u duboku zdjelu kako biste izbjegli prskanje sokom.
Postoje tri načina za odvajanje bobica od sjemenki:
Potonji način će oduzeti više vremena, ali će se izbjeći pretjerano zagrijavanje, a vitamini će se bolje sačuvati.
Recept za pekmez za čuvanje u stanu
Ovaj recept za džem od viburnuma uključuje kuhanje bobica velike količine Sahara. Zatim se obradak može bez problema pohraniti u stanu do sljedeće žetve.
Sastojci:
- bobice viburnuma - 1 kg;
- šećer - 1,3 kg;
- voda - 1 staklo.
Viburnum operite, otkinite grane i odvojite sjemenke na vama prikladan način. Ulijte vodu u dobiveni sok i stavite na vatru. Dok se zagrijava dodajte šećer i miješajte drvenom kuhačom. Džem treba kuhati dok se smjesa ne reducira na pola. Ne zaboravite redovito miješati kako proizvod ne bi zagorio.
Gotov džem se vruć sipa u sterilne staklenke i zatvara metalnim poklopcima.
Džem recept za čuvanje na hladnom mjestu
Ako želite znati kako napraviti pekmez od kaline bez kuhanja, ovaj recept je za vas. Sve je u sirovom soku korisne tvari potpuno su očuvani.
Pripremite viburnum i odvojite ga od sjemenki. Odredite njegov volumen, na primjer, pomoću litarsku teglu a sok ulijte u tepsiju.
Za pripremu pekmeza prikladno je posuđe od nehrđajućeg čelika ili emajlirano.
U tavu sipajte količinu šećera jednaku volumenu soka. Šećer miješajte dok se potpuno ne otopi. 
Da biste ubrzali proces, bobičasta masa lagano zagrijati niska toplina ne dovodeći do vrenja. Kada se šećer otopi, džem od viburnuma se ulije u sterilne staklenke i zatvori. Čuvati na hladnom mjestu.
Recept za ljubitelje meda
U ovom receptu, pekmez od viburnuma za zimu priprema se bez šećera - sa. Bobice oprati, osušiti i očistiti od grana i sjemenki. Izmiksajte u blenderu da postane glatko i pomiješajte s medom u omjeru 1:1 ili 1:0,5. Dodajte med u malim obrocima, dobro promiješajte i okusite. Kada se čini da je džem dovoljno sladak, ponovno se promiješa i ulije u čiste staklenke i zavrne poklopcima. Pekmez od viburnuma s medom čuvajte na hladnom mjestu.
Kolač od viburnuma od ljuske i sjemenki ne treba bacati. Dodaje se u kompote ili se od njega pravi izuzetno zdravo ulje viburnuma.
Sljedeći recept je za one koji baš i ne vole okus viburnuma, ali nabavite zalihe koristan obradakželim.
Džem od viburnuma s limunom i vanilijom
Suptilna aroma citrusa i nota vanilije pretvaraju kuhani sok od viburnuma u ukusan desert. Ovaj džem je savršen za kolače od sira, pite sa svježim sirom ili kao nadjev za kolače. Za pripremu će nam trebati:
- 1 kg viburnuma;
- 0,8 kg šećera;
- 0,5 l vode;
- 1 zrela;
- vanilin šećer po ukusu.
Skuhati sirup od šećera i vode i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu pripremite bobičasto voće – sortirajte, operite i odvojite sjemenke. Limun operite, osušite, oštrim nožem odrežite koru i nasjeckajte. Iscijedite sok iz limuna. Kombinirajte sok od viburnuma sa sirupom i stavite na vatru. Pekmez od viburnuma kuhajte dok se ne zgusne, redovito miješajući drvenom kuhačom. Pet minuta prije spremnosti dodajte nasjeckanu koricu i vanilin u smjesu bobica. Kada je vruće, ulijte proizvod u sterilne staklenke i zarolajte. Proizvod se čuva bez hladnjaka.
Za neiskusne domaćice Pripremili smo video o pravljenju pekmeza od viburnuma:
Od viburnuma se ne može napraviti toliko pripravaka koliko, na primjer, od jabuka, krušaka, šljiva i slično. No, unatoč tome, svi pripravci viburnuma su skladište vitamina. Stoga je jednostavno potrebno imati u svom arsenalu, na primjer, džem od viburnuma ili sirovu viburnum.
Pa, u ovoj majstorskoj klasi reći ću vam kako pripremiti pekmez od viburnuma.
Džem od viburnuma - recept sa fotografijom
Za pripremu će nam trebati:
- svježe bobice viburnum,
- granulirani šećer.
Nakon pripreme soka ostaje nam komina i talog nakon soka. Savršeno se može iskoristiti za pripremu našeg pekmeza. Ali to nije uvijek dovoljno. Stoga za pekmez uzimamo i samu kalinu. Operemo ga u hladnoj tekućoj vodi. Stavite u sito ili cjedilo i pustite da se voda potpuno ocijedi. 
Zatim beremo bobice viburnuma s grebena. Očistimo ostatke peteljki. 
Bobice kuhajte na pari kroz gusto cjedilo iznad kipuće vode oko 10-15 minuta. Čim postanu mekane, maknite kalinu s vatre. 
Blanširane bobice protrljamo kroz sito. 
Kominu propuštamo kroz mlin za meso i sjedinjujemo s pireom od viburnuma. Dodajte vodu u tavu u omjeru (na 1 kg komine i 400 grama vode). Zatim počinjemo kuhati masu i postupno joj dodavati granulirani šećer. Za 1 kg mase uzimamo 1,1 kg granuliranog šećera. Sve dobro promiješajte i kuhajte dok ne omekša. Vrući džem pakirajte u suhe, sterilne staklenke. Staklenke prvo moramo zagrijati. Odmah ih hermetički zatvorite, okrenite naopako i ohladite. 
Ukusni pekmez od viburnuma spreman je za zimu. Dobar tek!
Broj porcija: 25
Vrijeme kuhanja 6+10 sati.
Usprkos korisna svojstva viburnum, malo ljudi voli jesti njegove svježe bobice, ali od ukusnih i mirisni pekmez Malo je vjerojatno da će itko odbiti. Vrijeme pripreme je krajem rujna i početkom listopada, kada su plodovi viburnuma potpuno zreli. A ako udare prvi mrazevi, bobice će postati posebno ukusne, bez trpkosti ili gorčine. Plodovi viburnuma sadrže 80% sočna pulpa a 20% dolazi od kore i koštice.
Viburnum sadrži vitamine (posebno C), aminokiseline, pektin i tanine, koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje i dobrobit. Za obitelji s malom djecom korisno je pripremiti pekmez od viburnuma za zimu, jer je neophodan za prehlade. U nastavku ćemo opisati kako napraviti džem od viburnuma kod kuće (jednostavan recept s fotografijama).
Kako napraviti klasični džem od viburnuma recept s fotografijama korak po korak
Dakle, pripremimo sastojke:
Uzimamo viburnum, dobro ga operemo pod tekućom vodom, a zatim odvojimo od grana. Važno je odbaciti sve neprikladne (trule i prazne) bobice. Sveukupni recept pekmez od viburnuma Jednostavan je, jer za njegovu pripremu ne trebate imati nikakve posebne kulinarske vještine ili znanje - džem od kalina može napraviti svatko.
Zatim dobro izgnječite bobice rukama i iscijedite svu pulpu, odvojite koru i sjemenke. Možete koristiti jako metalno sito (ne za brašno!). Ipak, najlakši način je procijediti bobice kroz sokovnik - to će vam značajno uštedjeti vrijeme.
Nakon što su sjemenke odvojene od pulpe, u dobivenu masu dodajte 500 grama šećera, dodajte 300 ml vode, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 8-10 sati (najbolje preko noći).
Nakon 8-10 sati, pulpa viburnuma trebala bi malo povećati volumen zbog dodavanja šećera. Zatim dodajte još 500 grama šećera i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri (vrijeme se mora računati od početka vrenja).
Možete ga prokuhati na drugi način: ulijte 500 ml vode u lonac, dodajte 500 ml šećera, pričekajte dok se potpuno ne otopi, neprestano miješajući slatku masu. Zatim dodajte pulpu viburnuma i kuhajte 5 minuta. U ovom slučaju, viburnum sa šećerom ne treba infuzirati 8-10 sati. Kada smjesa od šećera i viburnuma kuha 5 minuta, maknite posudu s vatre, dodajte još 500 grama šećera i ostavite 1 sat. Zatim se smjesa viburnuma mora ponovno kuhati 5 minuta na laganoj vatri (vrijeme se također računa od početka vrenja).
Pred kraj kuhanja u džem dodajte 2 žličice. cimet, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite 4 sata. Za to vrijeme marmelada se treba dobro ohladiti. Dalje, masu viburnuma treba kuhati još 5 minuta. Džem od viburnuma bez sjemenki za zimu jednostavan recept spreman!
Dakle, smjesu viburnuma sa šećerom i cimetom treba kuhati ukupno 15 minuta (3 puta po 5 minuta).
Pripremamo staklene posude za motanje pekmeza. Treba ih dobro oprati, čak i ako se na prvi pogled čine čistima. Bolje ih je oprati soda bikarbona. Staklene posude važno je sterilizirati na pari, pa staviti u njih gotov pekmez i dobro zatvoriti poklopcem. Također možete koristiti ključ za šavove.
Savjeti za pravljenje aromatičnog džema od viburnuma bez sjemenki s fotografijama:
- Da biste dobili homogenu masu viburnuma, nakon odvajanja pulpe od sjemenki i kore, možete je istući mikserom (ako nemate mikser, poslužit će i obična gnječilica za krumpir).
- Da bi džem bio mirisan i nježan, prvo je potrebno staviti bobice zamrzivač 1-2 sata.
- Kako džem ne bi zagorio, morate koristiti posudu s debelim dnom i zidovima. Ako se koristi za kuhanje emajlirano posuđe, tada morate neprestano miješati masu viburnuma drvenom kuhačom 5 minuta.
- Umjesto cimeta možete koristiti vanilin (10 g na 1 kg bobica).
- Da bi džem imao gušću konzistenciju, ne morate dodavati vodu - dovoljno je da se pulpa oslobodi dodatni sok kada se pomiješa sa šećerom.
- Pulpa bobica viburnuma može se koristiti za kuhanje kompota, kao i za kuhanje ljekovite tinkture, koji se koriste za bolesti jetre, želuca i za normalizaciju krvnog tlaka.
Džem od viburnuma odnosi se na jedan od onih slatkih pripravaka koji će upotpuniti svaki doručak, ručak ili večeru. Tako je dobar za mazanje na hrskavi tost ili vruće palačinke ukusan pekmez ili pekmeza, i isperite ga aromatičnim čajem.
Ako govorimo ne samo o okusu, već i o ljekovita svojstva viburnum, tada se može primijetiti sljedeće:
. Korištenje viburnuma i njegovih derivata jednostavno je potrebno za one koji se žele riješiti kašlja i prehlade;
. Proizvodi od ove bobice, na primjer, ili kompot, dobri su za otežano disanje, bolesti srca, bubrega i želuca, kao i neuroze, razne grčeve, hipertenziju;
. Viburnum je jedan od najboljih prirodnih tonika, imunostimulatora i sedativa;
. Kontraindikacije: Viburnum ne smiju konzumirati trudnice, kao ni osobe koje pate od povećanog zgrušavanja krvi i sklone trombozi.
Ukratko, možemo sa sigurnošću reći da svježe bobice viburnuma i proizvodi od njih trebaju biti u svakom domu u kojem se nalaze djeca i osobe sa zdravstvenim problemima (ne zaboravite na kontraindikacije).
Recept za pekmez od viburnuma:
. Viburnum - 1 kg;
. Šećer u prahu - 1-1,2 kg (najbolji je smeđi, možete koristiti i steviju, ali onda slijedite svoj ukus kako ne biste pretjerali);
. Pročišćena voda - 0,5 l.
Način kuhanja:
Razvrstajte viburnum, uklonite ostatke, lišće i grančice, temeljito operite, sameljite u mlinu za meso. Pomiješajte dobivenu masu bobica sa šećerom i vodom. Potrebno je kuhati masu do pada gotovog pekmez Ako padne na tanjur, prestat će se širiti (ne zaboravite na stalno miješanje). Sljedeći korak bit će proces pakiranja u sterilne staklenke, koje treba zarolati i zamotati. spreman!
Prednosti viburnuma će se povećati ako napravite pekmez s dodatkom rowan (omjer 1: 1). Osim toga, možete pripremiti kalinu u medu, vrlo je jednostavna za pripremu, može se pohraniti dosta dugo, a također je korisna ovog proizvoda očito (operite grozdove viburnuma, umočite u med, stavite na posudu, osušite).
Dobar tek!
Kalina je jedna od naj ljekovite bobice. Prednosti pekmeza od viburnuma ne osporavaju čak ni profesionalni liječnici. Kiselkasto-gorka, njegova blagotvorna svojstva dat će prednost čak i pasjem trnu. Džem od viburnuma za zimu, jednostavan recept koji vam želim ponuditi u nastavku, nije samo desert - to je čarobni napitak. Žlica pekmeza pojedena dnevno dva do tri puta povećava imunitet. No, o svemu potanko.
Sakupljanje i skladištenje viburnuma
Od svibnja do lipnja, viburnum počinje cvjetati. Grm je prekriven elegantnim bijelim cvjetovima. Bobice se pojavljuju u srpnju, a do kolovoza će postati jarko crvene. Tada počinje berba bobica u južnoj zoni. U srednjoj zoni, viburnum može dostići zrelost sredinom listopada. Ne boji se mraza i ne gubi je kvalitete okusa I ljekovita svojstva. Najbolje vrijeme zbirka - odmah nakon prvog mraza. Kad se bobica malo zaledi, gorčina nestaje i bobica postaje slatka.
Sakupljanje se odvija po suhom vremenu. Četke viburnuma potrebno je obrezati škarama. Da bi vam bilo udobno, trebate objesiti ravnu kutiju na pojas oko vrata, kao što to rade ribari. Možete objesiti neku vrstu limenke - glavna stvar je da se osjećate ugodno. Tada vam ruke ostaju slobodne.
Viburnum se može čuvati svjež, smrznut ili sušen. Svježe bobice obješene o grozdove spremaju se na uže razapeto u podrumu ili podrumu.
Da biste zamrznuli bobice, potrebno ih je pobrati s grozda, oprati, osušiti, staviti u vrećicu ili posudu i staviti u zamrzivač.
Kako napraviti pekmez od viburnuma: jednostavan recept za zimu
Dakle, što nam je potrebno da napravimo džem od viburnuma prema jednostavnom receptu:
- Viburnum - 1 kg;
- Šećer u prahu - 1 kg;
- Voda - 300 ml;
- Cimet - 10 g.
Što učiniti:
- Obrađene bobice viburnuma temeljito isperite hladna voda. Slomljene ili pokvarene bobice odmah uklonite sa strane.
- Nakon pranja, bobice se moraju zgnječiti rukama. Možete koristiti sokovnik. Cilj je istisnuti svu pulpu.
- Nakon što se sjemenke odvoje od pulpe, u dobivenu masu ulijte pola kilograma granuliranog šećera. Ulijte 300 ml filtrirane vode. Zatvorite poklopac. Ostavite sa strane da smjesa odstoji 9 sati.
- Nakon navedenog vremena, masa bobica bi trebala povećati volumen.
- Zatim u smjesu dodajte još pola kilograma šećera. Stavite na srednju vatru i kuhajte 5 minuta od početka vrenja. Možete ga prokuhati i na drugi način. U šerpu ulijte pola litre vode, dodajte pola kilograma šećera. Stavite na umjerenu vatru, pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi u vodi, neprestano miješajući. Zatim dodajte masu bobica u lonac. Prokuhajte 5 minuta. U ovoj verziji, viburnum ne treba infuzirati 9 sati.
- Nakon što smjesa prokuha maknite je sa štednjaka. Dodajte još pola kilograma šećera i ostavite sat vremena.
- Zatim ponovno kuhajte 5 minuta od početka vrenja na umjerenoj vatri.
- Na samom kraju kuhanja u džem dodajte cimet. Temeljito promiješajte. Zatvorite poklopac. Ostavite 5 sati. Ovo vrijeme je dovoljno da se pekmez potpuno ohladi. Zatim kuhajte 5 minuta.
- dakle, ukupno vrijeme Vrijeme kuhanja je 15 minuta (3 puta po 5 minuta).
- Staklene posude temeljito operite sodom. Sterilizirajte na način koji vam odgovara. Zatim na njih spakirajte pekmez. Zarolajte ili jednostavno dobro zatvorite. Prebaciti u hladnjak.
Savjet: umjesto cimeta možete koristiti vanilin (10 g na 1 kg).
Pekmez od viburnuma bez sjemenki
Recept:
- Šećer u prahu - 840 g;
- Viburnum - 1,255 kg;
- Sok od limuna - 20 ml.
Tehnologija:
- Bobice procedite i temeljito operite. Stavite na ubrus i osušite.
- Bobičasto voće stavite u vrećice i stavite u zamrzivač na 3 sata.
- Zatim izvadite bobice i istresite ih u lonac. Zatvorite poklopac. Stavite na štednjak na laganu vatru. Viburnum kuhajte 16 minuta. Zagrijati bobice je potrebno kako bi dale sok i postale meke.
- Na čistu tavu stavite sito. Ulijte bobičasto voće u njega. Protrljajte ih kroz sito. Tako će kosti ostati na mrežici.
- U pasiranu kalinu uspite šećer i dodajte limunov sok.
- Dobro promiješajte sadržaj lonca. Stavite na štednjak. Kuhati. Kuhajte sadržaj 8 minuta.
- Nakon toga maknite lonac sa štednjaka. Pakirajte u sterilizirane staklenke. Smotajte. Potpuno ohladite i ohladite.
Savjet: možete dodati uz sok od limuna koricu limuna- okus džema će biti zanimljiviji.
S kostima
Recept:
- Šećer - 805 g;
- Filtrirana voda - 205 ml;
- Viburnum - 1 kg.
Tehnologija:
- Bobice temeljito isperite, ulijte u posudu za umake i pokrijte poklopcem. Posudu s bobicama stavite u pećnicu zagrijanu na 170°C da se viburnum ispari.
- Za to vrijeme morate skuhati sirup. Za kilogram bobica viburnuma potrebno je uzeti 805 g granuliranog šećera i 205 ml filtrirane vode. Šećer preliti vodom i prokuhati. Uz stalno miješanje pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi. Tim sirupom treba preliti poparene bobice.
- Na štednjak stavite posudu s viburnumom napunjenom sirupom. Džem trebate pripremiti u dvije faze. U prvoj fazi džem prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 11 minuta. Cool. Drugo kuhanje - nakon 9 sati. Morate ponovno prokuhati sirup s kalinom. Kuhajte dok se sirup ne zgusne (kap sirupa se ne razlijeva po tanjuriću).
- Džem pakirajte u sterilizirane staklenke. Smotajte. Cool. Stavite u hladnjak.
Savjet: ako nemate dovoljno vremena, bobice ne morate prati (podjednak je broj pristalica pranja i nepranja).
Džem “Pet minuta”
Dešava se da trebate skuhati džem što je brže moguće. Dakle, pogledajmo kako vrlo brzo napraviti pekmez od viburnuma.
Recept:
- Šećer u prahu - 1 kg;
- Viburnum - 1 kg;
- Filtrirana voda - 355 g.
Način kuhanja:
- Bobice se moraju sortirati, oprati i osušiti na ručniku.
- Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte granulirani šećer i kuhajte 5 minuta.
- U pripremljeni sirup ulijte bobice viburnuma. Kuhanje - 5 minuta.
- Ohladite poluproizvod.
- Za to vrijeme se staklenke steriliziraju.
- Vratiti na štednjak. Ponovno kuhajte 5 minuta.
- Zatim se obradak pakira u staklenke.
- Zatvorite banke.
- Šav se hladi okretanjem naopako. Čuvanje: hladnjak.
Napomena domaćici: neki profesionalci to rade pet minuta bez skidanja bobica s četke. U gotov oblik Ovakav džem je estetski vrlo vrhunski.
Džem uvijen kroz mlin za meso
U nastavku ću opisati kako napraviti džem pomoću stroja za mljevenje mesa. U tome nema nikakvih poteškoća. Glavna stvar je imati pri ruci dobar mlin za meso.
Recept:
- Viburnum - 1000 kg;
- Šećer - 1 kg.
Tehnologija:
- Stavite bobice u veliku zdjelu. Ulijte hladnu vodu pola sata. Za to vrijeme će sva prljavština i krhotine isplivati na površinu. Ocijedite vodu i isperite bobice. Suha.
- Ulijte suhe bobice u mlin za meso. Probušite sitnu rešetku.
- Dobiveni pire pomiješajte s granuliranim šećerom. Temeljito promiješajte. Pakirajte u sterilizirane posude.
Skladištenje: samo u hladnjaku.
Napomena domaćici: koristeći ovaj recept za pravljenje pekmeza, zadržat ćete sva korisna svojstva viburnuma.
Džem od viburnuma s jabukama
Probajte napraviti pekmez od viburnuma sa sjemenkama prema receptu koji sadrži jabuke. Rezultat je nevjerojatan.
Recept:
- Viburnum - 1,5 kg;
- Jabuke - 5 kg;
- Voda - 505 ml;
- Šećer u prahu - 5 kg.
Tehnologija:
- Pripremljeni viburnum procijedite kroz sokovnik.
- Jabuke obraditi. Jasan. Izrežite jezgru. Izrežite na kriške.
- Stavite jabuke u duboki lonac. Ulijte dovoljno vode. Dodajte šećer u prahu. Prokuhajte 5 minuta.
- Pekmez ohladite. U nju ulijte sok od viburnuma. Ponovno prokuhajte. Kuhati do kraja na laganoj vatri.
- Stavite džem u sterilizirane staklenke. Zarolajte kuhane poklopce.
Napomena domaćici: džem od viburnuma bez sjemenki s jabukama možete čuvati samo u hladnjaku, inače može postati kiselo.
Kako napraviti džem od viburnuma, pasiranog sa šećerom
U ovom receptu ću vam reći kako napraviti džem od viburnuma, pasiran sa šećerom. Ovaj pekmez ni po okusu nije sličan drugim receptima. Jesti ga je užitak.
Recept:
- Viburnum - 505 g;
- Šećer - 755 g.
Tehnologija:
- Ne uklanjajte bobice s grana. Stavite ih u zdjelu i prelijte hladnom vodom. Zatim ocijedite vodu.
- Prebacite bobice u cjedilo. Pustite da sva tekućina iscuri. Posušiti na ručniku.
- Uklonite bobice s grana. Pokvarene bobice treba ostaviti na stranu bez žaljenja.
- Dobro bobičasto voće zgnječite u loncu s gnječilicom. Samljeti zajedno s korom i sjemenkama - vitamini će biti potpuno sačuvani.
- Mljevenoj viburnumu dodajte šećer. Nastavite s trljanjem. Zatim ostavite smjesu na sobna temperatura pola sata da se šećer potpuno upije.
- Zatim pasirani džem spakirajte u sterilizirane staklenke. Zarolajte kuhane poklopce.
Skladištenje: hladnjak ili podrum.
Napomena domaćici: konzerviranje viburnuma vrši se klasičnim omjerom bobičastog voća i šećera 1 do 1. Više mi se sviđa kad je džem slađi. Količinu šećera možete mijenjati prema svom ukusu. Džem pasiran prema ovom receptu čak dopušta potpuni izostanak šećera. Ali ovo je već za velike fanove čisti okus viburnum.
Prednosti i štete viburnuma su retoričko pitanje. Nema štete od toga ako ne pojedete kantu svaki dan. Nadam se da ćete uživati u pekmezu od viburnuma, jednostavan recept za koji za zimu i druge mogućnosti, naučili ste danas. Svakako isprobajte sve kako biste odabrali najbolje zdrava poslastica po svom ukusu.
Učitavanje...