Lonac od krumpira: tri recepta za ukusno jelo. Tepsija od krumpira

Pripremite lonac od krumpira bez upotrebe mesa. Jednostavni recepti u pećnici i sporom štednjaku. U glavni sastojak dodajte kupus, sir, luk i češnjak. tajne odgovarajuću pripremu I korak po korak recepte. Činimo jelo niskokalorično, eksperimentirajte s okusom. Jednostavno i izdašno jelo s primamljivom aromom i lijepom prezentacijom.

Tepsija od krumpira bez mesa je jednostavan način da unesete raznolikost u svoju svakodnevnu prehranu. Osnova tepsije je jučerašnji krumpir ili pire krumpir. Također, potrebni sastojci - jaje, kiselo vrhnje ili kajmak, mlijeko i sir - uvijek se mogu naći u hladnjaku. Tepsija se može poslužiti s umacima domaća izrada. Na primjer, kremasto kiselo vrhnje, češnjak ili rajčica. Ovaj prilog ide uz sva jela od mesa i ribe.

Kako pripremiti složenac od krumpira da se ne raspadne, da se ravnomjerno ispeče, da ne zagori, a da bude ukusan?

Suptilnosti kuhanja

• U kojem se obliku može koristiti krumpir? Za ovo jelo uzmite gotov pire krumpir ili gomolj kuhan do pola kuhan, narezan na tanke kriške. Povrće također možete skuhati u ovojnici i samljeti u stroju za mljevenje mesa. I posljednja opcija je da napravite tepsiju od krupno naribanog sirovog krumpira.
• Uklonite višak tekućine. Ako rendate krumpir, treba ga ocijediti prije nego što ga stavite u tavu. Isto vrijedi i za ostalo povrće. Na primjer, pirjani kupus treba staviti u cjedilo. Tada će se jelo ravnomjerno ispeći i neće zagorjeti.
• Pire. Nakon kuhanja krumpira ocijedite svu vodu. Dodajte samo maslac i sol. Ne ostavljajte ni grama vode u kojoj se kuhao krumpir jer će se lonac raspasti.
• jaja. Broj jaja ne mora odgovarati receptu. Uzmite više - masa će se bolje "slijepiti", manje - konzistencija će biti rahlija.
• Sir. Puno sira je, naravno, ukusno, ali ponekad ometa pravilnu pripremu složenca od krumpira. Bolje ga je rasporediti između slojeva.
• Punjenje. Umak za prelijevanje krumpira treba ravnomjerno rasporediti po posudi. Da biste to učinili, ulijte ne samo u sredinu, već i na strane posude. Nekoliko puta protresite pa tek onda stavite u pećnicu.

Tepsija od krumpira u pećnici

Klasičan recept

Pravilno pečenje jela ne ovisi samo o vremenu i temperaturi, već io odabranom obliku. Uzmite široku tepsiju ili lim za pečenje. Posude za pečenje koje su male po obodu prikladne su samo za minimalna količina sastojci. Pročitajte korak po korak recept kako pravilno napraviti složenac od krumpira.


Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• jaje - 2 komada;
• krema - 1 staklo;
• mlijeko - pola čaše;
• sir - 100 g;
• voda - 200 ml;
• muškatni oraščić- 1 žličica;
• sol i bijelo mljeveni papar(ili bilo koji drugi) - po ukusu.

Priprema

1. Krumpir narežite na tanke ploške debljine ne veće od 3 mm.
2. Ulijte vodu i mlijeko u lonac, posolite. Pustite da prokuha i dodajte krumpir.
3. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu.
4. Umutiti 2 jaja, uliti vrhnje i posoliti. Dodajte muškatni oraščić i papar. Dobro promiješajte.
5. Sir naribajte na krupnije ribež.
6. Kalup namazati maslacem. Nasumično poredajte krumpire. Na vrh izlijte kremastu smjesu. Ravnomjerno pospite sirom.
7. Stavite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Kuhajte na 200 stupnjeva.

Sa sirom i češnjakom

Za pripremu ovog priloga potrebno je samo 15 minuta, ostatak vremena ide na pečenje. Tepsija od restani krumpir sa sirom i češnjakom sastoji se od jednostavnih sastojaka, ali mirisom i okusom nije lošiji od blagdanskog jela.


Trebat će vam:

• krumpir - 6 komada;
• jaje - 2 komada;
• češnjak - 3 režnja;
• majoneza - 4 žlice;
• sir - 100 g;
• maslac - 20 g;
• sušeno bilje(kopar, peršin) - 2 žlice;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Naribajte sir fino ribež. Polovinu ukupne mase sjediniti sa jednim jajetom i začinskim biljem. Ova smjesa je nadjev za zlatno smeđu koricu tepsije.
2. Pomiješajte drugo jaje s preostalim sirom i majonezom. Češnjak protisnite i dodajte i njega.
3. Krumpir naribajte na krupnije ribež i pomiješajte sa smjesom od sira i majoneze. Posolite i popaprite.
4. Tepsiju namazati maslacem ili obložiti papirom za pečenje. Stavite krumpir i prelijte na vrh umak od sira i jaja.
5. Pecite na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta dok ne porumene.

Pita od krumpira s lukom

Recept za složenac od krumpira čini 3 porcije. Pita ispada mekana i aromatična jer se peče s lukom i češnjakom. Nadjev možete pripremiti prema želji: na temelju umak od rajčice ili meso ili juha od povrća. Ovaj recept koristi kiselo vrhnje.


Trebat će vam:

• krumpir - 5 srednjih;
• luk - 1 srednji;
• češnjak - 2 režnja;
• tvrdi sir - 100 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• majoneza - 2 žlice;
• jaje - 1 komad;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Luk narežite na sitne kockice. Nasjeckajte češnjak. Pržite luk i češnjak na biljnom ulju dok ne postanu prozirni. Pazite da češnjak ne zagori.
2. Oguljeni krumpir narežite na tanke latice.
3. Bacite ga u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta.
4. Sir naribajte na krupnije ribež.
5. Pripremite nadjev za lonac: umutite jaje u posebnoj posudi, dodajte majonezu i kiselo vrhnje, sol i začine. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
6. Namastite tepsiju ili tepsiju komadom maslac, rasporedite slojeve. Prvo je pola mase sira. Drugi je krumpir (pola). Treći su luk i češnjak. Četvrti je preostali krumpir. Peto - ravnomjerno rasporedite preostali sir i prelijte smjesa jaje-pavlaka.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta dok ne porumene.

Sa sirom poslaganim u slojeve, ispada ukusno i lijepo. Osim toga, ovaj proizvod čvrsto povezuje slojeve jedan s drugim, čime se lonac ne raspada.

Dijetalni lonac s krumpirom i kupusom u laganom kuhalu

Ovaj recept za sporo kuhalo sa sigurnošću se može nazvati dijetalnim. Unatoč činjenici da je glavni proizvod krumpir, jelo je niskokalorično. Pola porcije je bijeli kupus, koja je niskokalorična. Kiselo vrhnje treba koristiti niske masnoće ili niske masnoće. Postoje samo dva jaja, možete uzeti jedno ako želite. Kao rezultat toga, kalorijski sadržaj jela je samo 109-118 kcal.


Trebat će vam:

• bijeli kupus - 200 g;
• krumpir - 200 g;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 30 g;
• mlijeko - 1 staklo;
• voda - 1 staklo;
• kiselo vrhnje (s malo masnoće) - 2 žlice;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Kelj nasjeckajte i pirjajte ga u mlijeku i vodi dok ne bude gotovo. Ocijediti u cjedilu.
2. Skuhajte krumpir i zgnječite ga s maslacem.
3. Pomiješajte kupus s krumpirom. Dodajte jaja, kiselo vrhnje i sol sa začinima.
4. Namastite zdjelu multicookera biljno ulje. Po želji pospite prezlama da se smjesa ne zalijepi za tepsiju.
5. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 40 minuta.

Znajući kako kuhati složenac od krumpira, možete sigurno eksperimentirati s nadjevom. Dodajte povrće po ukusu. Zamijeniti fermentirani mliječni proizvodi. Na primjer, umjesto kiselog vrhnja uzmite vrhnje ili jogurt. Odaberite broj jaja po vlastitom nahođenju. I također racionalno iskoristiti preostali krumpir i brzo stvoriti kulinarsko remek djelo od jednostavnih proizvoda.

Kako ne voljeti krumpir? Postoje stotine varijacija jela napravljenih od ovog jednostavnog, ali nevjerojatnog ukusan proizvod. Jedan od naj zanimljive opcije- Ovo je lonac od krumpira. postoji ogroman iznos nadjev koji se može koristiti kao nadopuna jelu. To uključuje meso, ribu i povrće. Tajna ove kombinacije je u tome što krumpir ima nježnu, neutralnu teksturu, te stoga ne samo da ne prekida okus ostalih proizvoda, već ga i povoljno ističe. Unatoč činjenici da je jelo prilično visoko u kalorijama, postoje i oni dijetetske mogućnosti. Lopsa od krumpira može postati element dnevni meni ili postati osnova svečanog stola.

Tepsija sa mljevenim mesom

Ovo je jedno od klasičnih jela u kojem će sigurno uživati ​​svi u obitelji. Prvo morate pripremiti pola kilograma mljevenog mesa (bolje je uzeti goveđe jer je okus intenzivniji). Trebat će vam i 10 krumpira (ako su veliki, dovoljno je 8), luk i zeleni luk, malo naribano nizozemski sir, 2-3 žlice prosijanog brašna, isto toliko kiselog vrhnja, malo krušne mrvice, kao i sol i začine.

Najprije ogulite i skuhajte krumpir, prije toga lagano posolite vodu. Sada je potrebno ispasirati, staviti da se ohladi, au međuvremenu krenuti s punjenjem. Mljeveno meso treba pržiti u tavi s lukom i začinima. Sada krumpiru dodajte kiselo vrhnje i brašno, pa dobiveno "tijesto" podijelite na 2 dijela. Prvi treba staviti na podmazan oblik, posuti naribanim sirom i prekriti mljevenim mesom. Slijedi mladi luk, opet sir, a na vrhu sve to treba pokriti slojem preostalog krumpira. Prije stavljanja tepsije u pećnicu, tepsiju pospite prezlama. Kada će se pojaviti zlatno smeđu koricu, jelo se može smatrati spremnim.

Tepsija sa mljevenim mesom i gljivama

Ova verzija tepsije je vrlo zasitna i nevjerojatno ukusna. Može poslužiti ne samo svakodnevno, već i svečano jelo. Trebat će vam 800 grama krumpira, pola kilograma gljiva (bolje je uzeti šampinjone) i isto toliko mljevena junetina, par luka, malo paste od rajčice (doslovno 1-2 žlice), čaša vrhnja, ribani sir i začini.

Prije svega, uključite pećnicu da počne zagrijavati. Sada izrežite krumpir i malo ga prokuhajte 5 minuta. Luk nasjeckajte i polovicu stavite u tavu na zagrijano ulje zajedno s gljivama. Kad su skoro gotovi posolite i zacinite. Gljive stavite u posebnu zdjelu, au tavu dodajte preostali luk i mljeveno meso, koje dodajte nekoliko minuta prije spremnosti pasta od rajčice, vrhnje i začini. Sada vratite gljive u tavu i dinstajte nadjev nekoliko minuta.

Sada prijeđite na sastavljanje tepsije. Na dno namašćenog oblika poslažite polovinu mljevenog mesa, a zatim sloj krumpira. Drugi sloj mljevenog mesa pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu. Za pola sata jelo će biti gotovo i preostaje ga još samo posuti svježim začinskim biljem.

Tepsija od krumpira i piletine

Ovaj recept odlikuje se ne samo profinjenim okusom, već i brzinom pripreme. Za to će vam trebati pileća prsa, pola kilograma šampinjona, 7 krompira, luka, čaša vrhnja ili vrhnja, malo ribanog sira i začina.

Krompir je prije svega potrebno oguliti, narezati na tanke ploške i popržiti na ulju do pola. Piletinu je potrebno skuhati i sitno nasjeckati. Sada je potrebno popržiti gljive na ulju. Za pripremu umaka potrebno je propirjati brašno pa ga pomiješati s vrhnjem. Masa treba da krčka oko 4 minuta.

Slojeviti krumpir, piletinu, gljive i opet krumpir u tepsiju. Prije nego jelo stavite u pećnicu, prelijte ga umakom i pospite sirom. Za 15 minuta jelo će biti gotovo.

Tepsija s lukom i sirom

Okus ovog jela je vrlo profinjen i nježan. Da biste ga pripremili, uzmite 5 velikih krumpira i istu količinu kokošja jaja. Trebat će vam i četvrtina šalice vrhnja i malo soli. Za nadjev će vam trebati oko čaša ribanog sira (može i više), pola veće glavice luka, kao i kiselo vrhnje i maslac (za posluživanje).

Prvo pripremite pire krumpir. Umutiti jaja s vrhnjem i soli te staviti u zdjelu s krumpirom. Ovdje treba dodati i trećinu sira, kao i malo sitno nasjeckanog luka.

Posudu za pečenje ili dublju tavu namazati uljem i staviti sve krumpirova masa. Odozgo sve pospite preostalim sirom i lukom. Pecite jelo dok se ne pokrije koricom.

Tepsija prema GOST-u kao u vrtiću

Svaka osoba prije ili kasnije počne osjećati nostalgiju za hranom iz vrtića. Jedan od najukusnijih recepata iz djetinjstva je složenac od krumpira. Za pripremu će vam trebati kilogram krumpira i pola kilograma bilo kojeg mljevenog mesa. Treba vam i jaje, malo maslaca (oko žlica), glavica luka, 2/3 šalice mlijeka, krušne mrvice i sol.

Pustite da se krompir skuha, a zatim popržite nasjeckani luk suncokretovo ulje. Kad porumeni, u tavu dodati mljeveno meso i nadjev malo posoliti. Krompir zgnječiti dodajući mlijeko, sol i maslac. U ovu smjesu također umiješajte jaje.

Pola pire od krumpira Stavite u kalup, zatim mljeveno meso, a na samom kraju prekrijte nadjev preostalim krumpirom. Jelo pospite krušnim mrvicama i stavite u pećnicu. Za pola sata bit će gotova ukusna tepsija od krumpira iz djetinjstva.

Recept za multicooker

Multicooker je pravi pomoćnik za domaćice, jer... može obavljati mnogo različitih funkcija. Tepsija od krumpira također je podložna ovom prekrasnom uređaju. Osim toga, zahvaljujući ovom uređaju, jelo neće zagorjeti ili se osušiti, kao što se može dogoditi ako ga kuhate u pećnici. Trebat će vam kilogram krumpira, 500 grama mljevenog mesa, luk, 5 jaja, začini, 5 žlica brašna i maslac (malo).

Skuhajte krumpir, prethodno ga narežite na sitne kockice. Usput, za ovaj proces možete koristiti i multicooker uključen u posebnom načinu rada. Luk zajedno s maslacem, soli i mljevenim mesom također se može pržiti na ovom uređaju. Krompir izgnječiti i kad se ohladi dodati jaja, brašno i malo sušenog aromatično bilje. Bolje je koristiti mikser ili blender kako bi masa bila prozračna i homogena.

Zdjelu multicookera treba obilno namazati maslacem i biljnim uljem i dobro posuti krušnim mrvicama. Sada slažite krumpire i mljeveno meso. Gornji sloj pire krumpira možete posuti začinima i također nekoliko komadića maslaca. Postavite način rada "Pečenje", a multicooker će sam odrediti vrijeme potrebno za pripremu jela (oko sat do sat i pol). Posudu izvadite iz zdjele kad se ohladi jer se inače može raspasti.

Tepsija od jaja i krumpira

Ovo je jedan od najjednostavnijih i ekonomični recepti. Za njegovu provedbu trebat će vam kilogram krumpira, 6 jaja, 2 luka, čaša ribani sir, 3 žlice brašna.

Luk je potrebno grubo nasjeckati (po mogućnosti na pola prstena), a zatim pržiti na suncokretovom ulju. Krompir naribajte na krupnije ribež i pomiješajte s brašnom. Jaja je potrebno umutiti i također staviti u zdjelu s krumpirom. Stavite krumpir i luk na podmazan ili papirom za pečenje obložen lim. Jelo po vrhu pospite sirom i pecite u pećnici 30-40 minuta.

Recept za pečenje kobasica

Kako ne biste zavaravali glavu mljevenim mesom, možete koristiti svoje omiljene kobasice kao nadjev za lonac. Dakle, za kilogram krumpira uzmite 5 kobasica, 3 jaja i 100 gr. tvrdi sir, koju je potrebno naribati. Kao aditivi za okus pojavit će se sol, začini i bilje.

Krompir je potrebno skuhati, oguliti, narendati i staviti na dno kalupa. Slijedi naribani sir. Kobasice, pak, treba izrezati na krugove i položiti na sloj sira. Opet sir. Sve prelijte razmućenim jajima, posolite i popaprite. Jelo će se peći oko pola sata, nakon čega se može ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Lonac od krumpira i kupusa

Za pripremu ukusnog i zdravog tepsija od povrća, trebat će vam 200 grama kupusa (po mogućnosti mladog, jer će biti mekši) i isto toliko krumpira (može i malo više), 1 manja mrkva, žlica maslaca, krekeri, papar i sol.

Kupus je potrebno oprati, očistiti od prljavih i pokvarenih listova, a potom sitno nasjeckati. Zakuhajte vodu, posolite i u njoj kuhajte kupus puna spremnost. Ako želite da jelo bude posebno meko, umjesto vode možete koristiti mlijeko. Sada kupus trebate prebaciti u cjedilo da se dobro ocijedi. Mrkvu također skuhajte ili popržite u tavi, sitno nasjeckajte ili naribajte.

Sada morate krenuti s pripremom krumpira. Potrebno ga je oguliti, narezati i skuhati u vodi koja je prethodno posoljena. Sada dodajte ulje i izradite glatki i homogeni pire. Pomiješajte kupus sa pireom i po želji dodajte začine.

Kalup ili tavu s visokim stranicama treba namazati otopljenim maslacem, a da lonac ne bi zagorio, posuti ga krušnim mrvicama. Dobivenu masu staviti u kalup (krumpir, kupus, mrkva, krompir, sir) i odozgo također posuti krušnim mrvicama. Da bi korica bila zlatna, možete površinu tepsije namazati maslacem ili rasporediti male komadiće.

Prije nego što jelo stavite u pećnicu, potrebno ga je dobro zagrijati. Vrijeme pečenja neće biti duže od 20 minuta, jer su svi sastojci već spremni za upotrebu. Glavna stvar je da se pojavi zlatno smeđa korica. Ne bi škodilo da poškropiš gotovo jelo svježe začinsko bilje.

Tepsija s rajčicama

Lonac od krumpira i rajčice može djelovati ne samo kao samostalno jelo, ali i kao prilog. Za nju su vam potrebna 4 veća krumpira, rajčica (ako je mala, mogu 2), pola čaše vrhnja, jaje, ribani sir, malo maslaca i začini.

Krumpir skuhajte, narežite na ploške i stavite na dno kalupa namazanog maslacem koji je prethodno potrebno otopiti. Na to poslažite nasjeckane rajčice i sve obilato pospite sirom. Prije nego stavite tepsiju u pećnicu, lonac prelijte razmućenim jajetom i vrhnjem. Jelo je gotovo kada se nadjev “stegne”.

Tepsija za vegetarijance

Unatoč činjenici da vegetarijanci ne jedu meso, to ne znači da njihova jela ne mogu biti ukusna i aromatična. Dakle, za takve ljude, složenac od krumpira s povrćem kao punjenjem je savršen. Osim toga, ova opcija lonca kuha se za nekoliko minuta i nije joj potrebna pećnica. Pripremiti sljedeće proizvode: 5 malih krumpira, 2 žlice brašna ili griza, rajčica, konzerva kukuruza i zelenog graška, začinsko bilje, pola čaše ribanog sira.

Posebnost ove tepsije je što u njoj nema ni jaja ni vrhnja koji mogu sljepiti masu. Stoga je važno odabrati stari krumpir koji sadrži najveći brojškrob. Također, obratite pozornost na boju. Upravo žuti krumpir najbolje “grabi”.

Lonac možete napraviti od sirovog ili kuhanog krumpira. Drugi opcija će poslužiti, ako ste vremenski ograničeni. Ako ste odabrali prvi način, tada prvo krumpir ogulite i naribajte na krupno. U to morate dodati brašno ili griz, kao i začine i biljno ulje. Sol se dodaje posljednja prije pečenja, inače će krumpir pustiti sok. Za pripremu nadjeva rajčicama skinite kožicu (za to ih prvo stavite u kipuću vodu, a zatim u hladna voda). Sada preostaje samo sitno nasjeckati rajčice i dodati im malo začina.

Zagrijte tavu s biljnim uljem i počnite slagati krumpire i rajčice. Da bi jelo bilo zadovoljnije i ukusnije, možete naribati malo sira. Nakon što je posuda sastavljena, smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem. Kada primijetite da je dno posude zapeklo, okrenite je i vratite poklopac. Kada je jelo gotovo, pospite ga svježim začinskim biljem.

Vegetarijansku tepsiju po želji možete ispeći u pećnici.

Jedna od glavnih prednosti složenaca od krumpira je što se brzo i jednostavno pripremaju. Ovo jelo podliježu čak i onima koji nemaju izvanredne kulinarske sposobnosti. Možete nahraniti cijelu obitelj ukusno i zadovoljavajuće, a također možete sami napraviti složenac od krumpira jelo s potpisom. Ne bojte se eksperimentirati s bazom i preljevima. Dakle, od naizgled jednostavnog jela možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo koje će postati odličan dodatak za svečani stol i iznenadit ćete svoje najdraže i goste.

Lopsa od krumpira je spas za lijenu (ili zaposlenu) domaćicu. Za pripremu jela trebat će vrlo malo vremena. Prvo morate odlučiti hoćete li raditi složenac od sirovog ili kuhanog krumpira. Ako je sirovo, najvjerojatnije će vam trebati malo više vremena za pripremu jela. Ako je kuhan, onda je sve vrlo jednostavno - pripremite pire krumpir i stavite ga u posudu za pečenje, obložite ga nadjevom. Nadjev odaberite po svom ukusu (meso, gljive, riba ili povrće).

U rubrici "Tepsije od krumpira" nalaze se 154 recepta

Tepsija od krompira sa mesom i kiselim kupusom

Ukusno, sočno i hranjiva tepsija govedina, kiseli kupus i krumpir bili bi odlična opcija puni ručak ili večera. Tradicionalna kombinacija meso i krumpir, nadopuniti kiseli kupus, koji će cijelom jelu dati sočnost,...

Mandirmak - dagestanski lonac od krumpira u tavi

Da probam nacionalno Dagestansko jelo Mandirmak, ne morate ići u posjet prekrasnoj planinskoj zemlji. Dovoljno je imati najjednostavnije i najpristupačnije proizvode i želju da dotaknete kulturu drugih nacionalnosti. Mandirmak je recept za...

Krompir s mljevenim mesom u pećnici

Meso i krumpir se mogu kuhati na različite načine. Predlažem jednostavan i vrlo dobar recept krumpir pečen u pećnici s mljevenim mesom. Krumpir izrezan na kocke, pečenje u isto vrijeme kao i meso, ima vremena da postane zasićen sok od mesa i korice...

Babka od krompira sa piletinom

U Bjeloruska kuhinja Postoji mnogo recepata s krumpirom. Jedan od njih je recept krumpirova babka s piletinom. Ispada nešto između lonca od krumpira i pita od krumpira sa slojem komada pileće meso, kobasice i čvarci...

Lonac od krumpira sa sirom i slaninom u pećnici

Za pripremu ukusnog jela za večeru nije vam potreban kulinarski talent. Dovoljno je znati provjereni recept. Čak i ljudi mogu napraviti ovu nevjerojatnu složenac od krumpira sa sirom i slaninom. neiskusna domaćica. Krompir će ispasti sočan i...

Tepsija od krumpira s pilećim krilcima u pećnici

Od običnog se brzo može pripremiti jedinstven ručak pileća krilca s krumpirom. Tepsija od krumpira u pećnici će ispasti nježna, sočna i vrlo aromatična. Sezonski proizvodi učinit će jelo jednostavno besprijekornim okusom. Najvažnije je pratiti...

Tepsija od korjenastog povrća s chorizo ​​kobasicom

Trebam recept za jednostavno i ukusno jelo za svaki dan? Ako vam se takva misao uvukla u glavu, onda najbolje rješenje bit će tepsija. Izbor korjenastog povrća odredite prema svom ukusu. Za pripremu jela potrebno je samo promiješati...

Svečana torta od pečenja krumpira

Recept za složenac od krumpira svečano posluživanje. Može se uspješno pripremiti unaprijed i samo podgrijati prilikom posluživanja. Krumpir treba odabrati ne od mrvičaste sorte. Za sloj je pogodan naribani zreli sir i smjesa teška krema, mlijeko i jaja. Za pr...

Lonac od krumpira s mljevenim mesom i kiselim krastavcima

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i kiselim krastavcima jednostavno je za pripremiti i ukusno jelo od jednostavnih i dostupnih proizvoda, koji su u pravilu uvijek dostupni u hladnjaku. Recept za tepsiju je jednostavan i detaljan, a...

Krompir s mljevenom piletinom pečen u laganom štednjaku

Ako imate krumpira, onda sigurno nećete ostati gladni. Nudimo jednostavan recept za kuhanje krumpira s mljevenom piletinom u laganom kuhalu. Iako u obična tava jelo će ispasti jednako ukusno kao u sporom kuhalu. Za okus dodajte u...

Tepsija od lososa s porilukom i ružicama od pire krumpira

Tepsija od lososa s porilukom i rozetama od pirea odlična je ideja za Nedjeljni ručak. Morat ćete se malo petljati, ali rezultat je vrijedan toga! Posuda vrlo formalnog izgleda. Sočan, zadovoljavajući i neobičan. Ako imate vatrostalnu posudu, onda je ovo...

Lopsa od krumpira s mljevenom piletinom

Recept za složenac od krumpira s mljevenom piletinom dobro će vam doći ako vam dođu iznenadni gosti i ne znate čime biste ih počastili. Jednostavno jelo od naj redovni proizvodi ne zahtijeva puno vremena i truda. Krompir ispadne sočan, a meso se samo topi u...

Kolač od prženog krumpira sa začinskim biljem

pržena kolač od krumpira sa zelenilom je još jedna opcija prilog od povrća na meso ili ribu. Iako se ovaj kolač od krumpira s ukusnom zlatno smeđom koricom može ukrasiti svježe povrće i poslužite kao glavno jelo. Samo je jedno teško...

“Zgaženi” mladi krumpir s češnjakom i začinskim biljem

Mladi krumpir treba oprati, skuhati, a potom lagano zgnječiti vilicom. U ovom obliku spreman je za daljnju pripremu - dodavanje začinjene mješavine ulja i pečenje u pećnici. Ovako pripremljen krompir prikladan je kao prilog svakom jelu...

Mladi krumpir s gljivama, vrhnjem i sirom

Za kuhanje mladi krumpir s gljivama, vrhnjem i sirom, potrebno je odabrati vrlo male krumpiriće, koji su veličine najviše žličice. Gomolji se operu, prokuhaju dok ne omekšaju, zatim se prže dok ne porumene i dinstaju sa gljivama, vrhnjem...

Lopsa od krumpira u pećnici može se pripremiti čak i od namirnica preostalih od prethodnih jela. Imate li malo jučerašnjeg pirea? Počeškajte se po dnu da vidite ima li u hladnjaku komad sira ili nekoliko gljiva. Nema pirea, ali je bilo mljevenog mesa, kobasica i povrća. Zatim, malo spretnosti, malo mašte, poznavanje recepata i osnovnih principa pripreme jela pečenih u pećnici, i prekrasna večera je na stolu.

Postoji toliko mnogo opcija za pečenje krumpira da će gotovo svi proizvodi koji se nalaze u spremnicima biti dobri. U jelu će steći neobično, ponekad neočekivani okus. Krumpir je povrće neutralnog okusa, što ga čini kompatibilnim s mnogim sastojcima.

Pokušajte dodati puretinu, piletinu, jednostavno varivo, bilo koji od sastojci mesa- svinjetina, govedina, čineći jelo zasitnijim i kaloričnim. A ako okus razrijedite kupusom, rajčicom, gljivama, tada vaše remek-djelo neće biti vrijedno cijene. Pročitajte recepte korak po korak, pogledajte fotografije, ponovite korake i uspjet ćete.

Klasični lonac od krumpira sa sirom

Evo najjednostavnijeg recepta za pečenje krumpira sa sirom.

Trebat će vam:

• Gomolji - 1 kg.
• Sir - 200 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Češnjak - 2 kom.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Papar, sol.

1. Oguljene gomolje krumpira naribajte velikim čipsom. Stavite u zdjelu.
2. Posebno naribajte sir. Veliki ili mali – odlučite sami, na temelju inspiracije.
3. Režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte ili pretvorite u pastu. Pošaljite na sir.
4. Tamo stavite majonezu i umutite jaja. Začinite začinima i dobro promiješajte sadržaj.
5. Smjesu od sira ulijte u krumpir i ponovno promiješajte.
6. Staviti u podmazan pleh. Kuhajte dok lijepa kora na 180 o C.

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici u kiselom vrhnju (korak po korak)

Najčešći recept je s dodatkom mljevenog mesa. Savjetujem vam da se ne zaustavljate na jednoj vrsti mesa; mješavina nekoliko vrsta uvijek je ukusnija. Kombinirajte svinjetinu s piletinom i govedinom. Kod mene također postoje dvije vrste: teletina i svinjetina.

Trebat će vam:

• Mljeveno meso, miješano – 400 gr.
• Gomolji krumpira - 600 gr.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Sir – 100 gr.
• Jaje.
• Žarulja.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol, papar.

Prvo počnite s mljevenim mesom. Ako ga sami radite kod kuće, tada meso sameljite na bilo koji način (mlinac za meso, blender). Češnjak samljeti prešom i dodati u masu. Popapriti, malo posoliti. Mljeveno meso temeljito izmiješajte.

Nasjeckajte luk na pola kolutića. Ako naiđete na veliki primjerak, kolutove podijelite na pola.

Oguljene gomolje narežite na krugove.

Sir mora biti nariban, ali ne grubo, koristite male ćelije ribeža.

U posebnu zdjelu stavite pola sira, dodajte jaje, sol i papar. Ulijte kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte. Ovo je nadjev za pečenje.

Razmazati biljno ulje dno i stranice kalupa. Stavite šalice krumpira u dva sloja.

Ulijte nadjev, od polovine ukupne količine. Odozgo ravnomjerno rasporedite nadjev od mljevenog mesa, kao što je prikazano na fotografiji.

Raspršite ploške luka. Pokrijte luk s krumpirom u jednom sloju. Filovati preostalim filom.

Da bi krumpir bio dobro pečen, prvo zagrijte pećnicu na 200 o C. Pecite 30 minuta, omotavši posudu folijom - to će ubrzati proces.

Izvadite posudu i pospite preostalim sirom. Vratite na pečenje još četvrt sata, ali na temperaturu od 180 o C. Da je jelo gotovo znat ćete kada vidite zlatnu koricu.

Recept za složenac od krumpira s ribom u pećnici

Originalni recept za jelo, jer se riba rijetko koristi u izradi složenaca. Međutim, lagano slani ružičasti losos i krumpira, kada se spoji, moguće je napraviti ukusno jelo. Inače, Kalalaatikko, koji sadrži omiljeno povrće sa haringom, pečeno u pećnici, vrlo je popularan u Finskoj.

uzeti:

• Lagano slani ružičasti losos - 300 gr.
• Sjeckani zeleni luk - 2 velike žlice.
• Krompir - 7 kom.
• Mlijeko – 150 ml.
• Jaja - par.
• Mrkva.
• Kopar, sol.

Ispeći:

1. Oguljene krumpire narežite na krugove i složite u nekoliko redova u podmazan pleh.
2. Filete ružičastog lososa razdijelite na male komadiće i stavite na kriške krumpira.
3. Pospite sitno naribanom mrkvom, nasjeckanim koprom i mladim lukom. Pospite suncokretovim uljem.
4. Stavite u pećnicu na 25 minuta.
5. U isto vrijeme umutiti mlijeko i jaja. Kada je gornja strana posude pečena, ulijte sastojke. Ostavite još 20 minuta dok krumpir ne bude spreman.
6. Po ovaj recept Možete napraviti lonac s lagano slanom haringom.

Pažnja! Riba se ne mora soliti, naveo sam opciju uobičajenu u skandinavskim zemljama. Kod nas se uz bijelo meso češće radi jelo od bilo koje smrznute ribe.

Video recept za složenac od krumpira s ribom i rajčicama

Posna tepsija od krumpira sa gljivama u pećnici

Posna jela se ne pripremaju nužno dok se posti. Recept će cijeniti vegetarijanci i pristaše pravilne prehrane.

Predlažem pečenje sa šampinjonima, ali ako ste u sezoni gljiva, preporučam kuhanje s lisičarkama. Posuda se uzima iz Talijanska kuhinja, čak ga i djeca tamo vole.

• Mlijeko - 400 ml.
• Gljive - kilogram.
• Maslac - komad.
• Luk.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Sol, mljeveni papar, suncokretovo ulje.
• Krompir - kilogram.
• Sir – 100 gr.

Kako kuhati:

1. Nasumično nasjeckajte luk i gljive. Pržite na ulju dok lagano ne porumene u tavi.
2. U isto vrijeme umutiti mlijeko i jaje. Kada smjesa postane homogena umiješajte sitno naribani sir. ne zaboravite poboljšati okus začinima.
3. Krompir oguliti i podijeliti na ne predebele ploške.
4. Tepsiju premažite komadićem maslaca. Stavite krumpir i gljive, naizmjenične slojeve. Bolje sloj gljiva stavite u lonac i pospite vrh povrćem.
5. Smjesu mlijeka prelijte preko kriški. Peći na 220 o C. Vrijeme pečenja odredite sami kada vidite lijepu koricu.

Kako kuhati mesni lonac od krumpira i svinjetine

Najukusnija tepsija, po mom mišljenju. Napravljen od svinjetine, govedine, puretine i piletine. Ovdje se cijeni bogatstvo jela. A vrijeme kuhanja nije dulje od ostalih recepata, pa zapamtite recept.

uzeti:

• Gomolji krumpira - 5 kom.
• Svinjetina - 300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Rajčica.
• Žarulja.
• Voda - 150 ml.
• Začini po želji, sol.

Priprema korak po korak:

1. Očišćeno povrće narežite na velike krugove.
2. Komad mesa podijelite na kockice. Nemojte rezati sitno, komadići trebaju biti debljine oko centimetar.
3. Na dno posude stavite jastučić od kriški krumpira. Trebat će vam pola količine navedene u receptu.
4. Namazati po vrhu komadiće mesa. Ovaj sloj posolite i pospite začinima. Uzimam začine za svinjetinu.
5. Preko mesa stavite ploške luka i ploške rajčice.
6. Prelijte vodom cijelu površinu, pospite naribanim sirom.
7. Pecite otprilike 30 minuta. Vrijeme ovisi o karakteristikama vaše pećnice. Temperatura unutar 180-200 o C.

Ukusna tepsija od pire krumpira

Jelo ima nježnu konzistenciju, dobar ukus. Možete ga pripremiti od posebno napravljenog pirea ili koristiti jučerašnji pire. Moj recept ima dodato mljeveno meso. Želite li dobiti više lagano jelo, isključite ga s popisa sastojaka.

• Krompir - 1,5 kg.
• Mljeveno meso - 0,8 kg.
• Mlijeko - čaša.
• Maslac – 50 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Sir - 200 gr.
• Papar, sol, ostali začini.

Kako kuhati:

1. Skuhajte krumpir i izgnječite ga u pire. Dodajte maslac, ulijte mlijeko. Promiješajte i tucite da nastane pjenasta masa.
2. Kako bi lonac bio posebno ukusan, preporučam da popržite mljeveno meso. Pržite na jakoj vatri, snažno miješajući kuhačom, usitnjavajući velike dijelove. Ako volite luk, dodajte ga, neće škoditi, iako ga u originalnom receptu nema.
3. Kuhajte u pećnici, prethodno zagrijavanje kabineta na 180 o C. Trajanje - pola sata. Ako je potrebno, dodajte vrijeme dok se ne pojavi lagana smeđa boja.

Lopsa od krumpira u pećnici s piletinom

Recept je prikladan za pečenje s puretinom. Ako želite da meso bude ukusnije, prepržite ga kao u prethodnom receptu. Za pripremu uzmite bilo koji dio piletine od kojeg je možete filetirati.

uzeti:

• žarulje.
• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Krompir - 6 kom.
• Mrkva.
• Pileće meso - 400 gr.
• Začini, sol, biljno ulje.

Priprema korak po korak:

1. Ogulite povrće. Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte.
2. Povrće popržite na malo ulja. Dodajte piletinu. Pileće meso možete narezati na kockice ili pretvoriti u mljeveno meso. Pržite piletinu s povrćem, začinite začinima.
3. Skuhajte krumpir, ali ne dok nije potpuno kuhan. Polusirove gomolje naribajte na krupnije ribež.
4. Dodaj u čips od krumpira kiselo vrhnje i jaja. Smjesu temeljito promiješajte.
5. Na dno nauljenog pleha stavite deblji sloj smjese od krumpira.
6. Zatim dodajte piletinu. Pokrijte slojem ostataka krumpira.
7. Zagrijte pećnicu na 180 o C. Stavite kalup. Pecite 20 minuta. Zatim pospite sirom i vratite da se zapeče još 10 minuta.

Dječja tepsija s krumpirom kao u vrtiću

Još klasični recept jela poznata iz djetinjstva. Jelo je poznato po niskom sadržaju kalorija, što ga čini mogućim uključivanjem u prehranu.

• Mljevena piletina - 100 gr.
• Maslac – 3 velike žlice.
• Voda - 100 ml.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Jaje.
• Luk.
• Krompir - 4 kom.
• Začini i začini.

priprema:

1. Gomolje skuhati, pa napraviti pire dodajući maslac i juhu u kojoj se kuhao krumpir.
2. Nasjeckati luk na kockice, dodati mljevena piletina. Pržite mljeveno meso, razbijajući pileću masu na male komadiće.
3. Pire podijelite na jednake dijelove. Prvu stavite u podlogu tepsije. Na vrh staviti prženo mljeveno meso.
4. Prekriti drugim dijelom pirea i poravnati sloj.
5. Razmutite jaje vilicom i premažite vrh posude.
6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko pola sata.
7. Kad korica dobije zlatnosmeđu boju, izvadite je i poslužite.

Recept za pečenje kobasica

Vrlo brzo i proračunska opcija pečenje krumpira. Trebat će kad je važan samo okus, ali bitna je i brzina kuhanja. Obradujte svoje najdraže večerom Nedjeljni doručak, počastite svoje prijatelje. Neka uvijek imate ukusnu hranu!

U mnogim se zemljama, doduše pod drugim nazivima, često priprema složenac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici. Ovo nekoć jelo aristokrata potječe iz Francuska kuhinja, gdje se gomolji krumpira peku s ribom ili mesom različite sorte. Zbog neutralnog okusa glavne komponente, može se kombinirati sa razne proizvode i začiniti s najviše različiti začini. Profinjene note Francuske mogu se unijeti u jelo dodavanjem mješavine provansalsko bilje, Istok - kurkuma, korijander i đumbir, Italija - sušene rajčice, bosiljak i origano. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom može biti jelo za svaki dan i za svečani stol. Prekrasan pogled I nevjerojatna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Klasična lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici

Najjednostavniji, ali ništa manje ukusan recept lonac od krumpira s mljevenim mesom klasična verzija. Nadjev za to, naime mljeveno meso, može se pripremiti na više načina prije pečenja. Ako je jelo namijenjeno odraslima, tada se mesna smjesa prethodno prži u tavi; ako je za djecu, meso se pirja ili kuha. Zadnja opcija obrade mesni proizvod više preporučuju nutricionisti, jer je nježan i čuva više korisne tvari i manje kalorija.

Jelo se priprema od:

• krumpir - 400 g;
• govedina - 250 g;
• luk - 1 srednji;
• jaja - par komada;
• krušne mrvice;
• sol.

Govedina se kuha ili prži, nakon čega se melje u blenderu ili mlinu za meso. Ako je mljeveno meso gotovo, onda ga samo trebate pirjati so mala količina ulja

Krompir treba oguliti, skuhati u blago posoljenoj vodi i preraditi u pire. U to istucite bjelanjke i žumanjke i promiješajte. Zasebno, sitno nasjeckani luk se prži u tavi tako da postane blago zlatan, ali ni u kojem slučaju ne izgori - to može pokvariti okus gotovog jela.

Pleh namazati uljem i prekriti dno krušne mrvice. Na pohanje se stavi dio pire krumpira, zatim smjesa s mesom i preostali krumpir. Posuda se šalje u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Jelo možete poslužiti s rajčicom ili umak od kiselog vrhnja, umak ili salata od povrća.

Recept za gljive

Hranjiva i ukusno jelo možete dobiti pripremom složenca od krumpira s mljevenim mesom i aromatičnim gljivama.

Da biste pripremili jelo, trebali biste se unaprijed zalihati:

• krumpir - 900 g;
• mljeveno meso - 450 g;
• luk - par komada;
• gljive (bukovače ili šampinjoni) - 250 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• mrkva;
• maslac - 85 g;
• mlijeko - 280 ml;
• jaja – 2 kom .;
• maslinovo ili suncokretovo ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• pripremljeni začini po ukusu.

Prvo, mljeveno meso se prži dok ne bude kuhano, uz dodatak soli i začina. Luk se izreže na pola prstena ili kockice, nakon čega se doda mljevenom mesu i prži dok ne bude proziran. Gomolji krumpira se ogule (preporučljivo je uzeti približno iste veličine) i izrezati na trake. Na biljna mast pržena ribana mrkva s gljivama 12 minuta.