Za vrućeg dana samo se želite počastiti hladnim pićem. Stoga je današnji materijal posvećen onima koji žele znati kako napraviti istinski ukusnu limunadu. Po tradiciji, sve se manipulacije provode kod kuće. Napitak je lako napraviti od limuna, vode i šećera. Započnimo!
Limunada od limuna, vode i šećera: “klasik žanra”
- limun - 4 kom.
- granulirani šećer - 0,5 kg.
- negazirana voda - 1 l.
Prije nego što napravite limunadu, provjerite imate li kod kuće sve što vam je potrebno. Sam recept je vrlo jednostavan.
1. Pripremite posudu za kuhanje sirupa. Pomiješajte granulirani šećer sa 200-300 ml. voda. Stavite na laganu vatru i pričekajte da se sva zrnca otope. Povremeno promiješajte sastojke.
2. Kada je sirup kuhan ohladiti ga ostaviti na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme iscijedite sok iz citrusa, pomiješajte s preostalom vodom i tu smjesu ulijte u sirup.
3. Ostavite napitak neko vrijeme na hladnom. Prilikom posluživanja čaše možete napuniti mrvljenim ledom i po želji ukrasiti mentom. Za raznolikost, mnoge domaćice koriste gaziranu vodu.
Mint limunada “Mojito bezalkoholni”
- limun - 1,5 kom.
- granulirani šećer - 150 gr.
- metvica - 90-100 gr.
- negazirana voda - 1 l.
Mi vam kažemo kako napraviti Mojito limunadu kod kuće. Slično prethodnom receptu, napitak se priprema od limuna, vode i šećera. Dodana je i menta (vrhunac pića).
1. Metvicu isperite, osušite, ostavite samo listove. Natrgajte ili nasjeckajte na velike komade. Ostavite malo mente za ukrašavanje napitka prilikom posluživanja.
2. Za serviranje se ostavi i pola limuna. Iz cijelog citrusa morate iscijediti sav sok, koru ostaviti, dobro će vam doći.
3. Pripremite jela za kuhanje. U to sipati nasjeckanu mentu, preostalu koricu jednog limuna, zaliti vodom u količini prema receptu. Namjestite vatru na srednju i pričekajte da počne mjehurići.
4. Kada se pojave mjehurići, stavite snagu na minimum, pričekajte 3-5 minuta i isključite vatru. Dok je smjesa vruća dodajte kristalni šećer i miješajte dok se ne otopi.
5. Pripremite sito ili gazu i kroz uređaj procijedite limunadu. Ulijte limunov sok i stavite piće u hladnjak na nekoliko sati. Prije kušanja ukrasite mentom i kriškama limuna. Domaća limunada je spremna. Ovo je tako jednostavan recept!
Limunada s morskom krkavinom i đumbirom
- korijen đumbira - 50-60 gr.
- sok od limuna - 40 ml.
- ohlađeni čaj s bergamotom - 175 ml.
- morski trn (samljeti sa šećerom) - 40 gr.
1. Prije pravljenja limunade operite bobice krkavine i sameljite ih sa granuliranim šećerom. Kod kuće se ove manipulacije mogu obaviti pomoću sita. Napitak se priprema od limuna (sok), čaja (umjesto vode) i šećera.
2. Kad se pasji trn i kristalni šećer samelju, naribajte korijen đumbira, stavite na gazu i iscijedite sok. Pomiješajte sa slatkom smjesom bobičastog voća. Ulijte čaj, dodajte sok od limuna.
3. Odložite dekanter na pola sata, nakon tog vremena premjestite ga u hladnjak. Nakon 1-1,5 sati možete ga kušati.
Slažem se, najjednostavniji recept za limunadu! Kod kuće se može napraviti ne samo od limuna, već i od svježe iscijeđenog soka citrusa.
Limunada “Voćni miks”
- jabuka - 1 kom.
- jagode - 0,3 kg.
- breskva - 2 kom.
- veliko grožđe - 10 kom.
- kruška - 1 kom.
- šećer - 0,3 kg.
- listovi mente - 5 kom.
- filtrirana voda - 1 l.
- limun - 2 kom.
Prije nego što napravite limunadu, sve sastojke trebate pripremiti kod kuće. Napitak je vrlo ukusan od limuna, vode i šećera. Dodatno voće dodaje profinjene note.
1. Koristite emajliranu posudu, dodajte šećer i malu količinu vode. Skuhajte sirup klasičnom tehnologijom. Nakon hlađenja dodajte svo nasjeckano voće osim limuna.
2. Lagano promiješajte sastojke drvenom kuhačom. Nakon toga ulijte preostalu vodu i iscijedite sok iz limuna.
3. Nakon hlađenja, domaću limunadu treba uliti u čaše i ukrasiti listićima mente. Recept je vrlo jednostavan, isprobajte ga!
Limunada za mršavljenje
- mineralna voda s plinom - 1 l.
- svježi krastavci - 2 kom.
- ljubičasti bosiljak - 4 grančice
- šećer - po vašem ukusu
- limun - 2 kom.
Vrijedno je znati kako napraviti limunadu za mršavljenje kod kuće.
Domaća limunada koju sami pripremite svidjet će se i djeci i odraslima. Njegove prednosti su očite, a priprema ne oduzima puno vremena. Unatoč nazivu, domaću limunadu možete napraviti ne samo od limuna: preporuča se koristiti bobice, voće, biljne infuzije, pa čak i povrće.
Stavljajući pripremljeno piće u prekrasan vrč ili pjenušave čaše, ukrašavajući ga listovima metvice, komadićima voća, bobicama, možete dobiti ne samo okus, već i estetski užitak!
Domaća limunada: recepti
Recepti za pravljenje domaće limunade nisu komplicirani, a po želji se s njima može nositi i dijete.
"Klasična" domaća limunada
Čini se da ništa ne može biti jednostavnije od recepta za pravljenje ove limunade. Ali i tu postoji trik. Ono leži u činjenici da morate održavati ravnotežu između sastojaka kako biste dobili napitak koji nije ni presladak ni kiselkast, može utažiti žeđ i dobrog je okusa.
Sastojci:
Gazirana voda za piće -1000 ml;
šećer - 500 grama;
veliki limun - 3-4 komada.
Način kuhanja:
U loncu pomiješajte šećer i dio vode, smjesu stavite na laganu vatru i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim se dobiveni šećerni sirup ohladi i u njega se doda limunov sok i voda. Napitak se hladi u hladnjaku, po želji se dodaje led prilikom posluživanja.
Mali trik: vrijeme pripreme napitka možete skratiti ako blenderom pomiješate limunov sok sa šećerom, zatim ulijete vodu i ostavite da se ohladi. Možete dodati raznolikost klasičnoj limunadi s bobicama, voćem itd. Možete koristiti gaziranu vodu umjesto obične vode.
Domaća limunada od đumbira
Dobiveni napitak iznenadit će svojim okusom i najsofisticiranijeg gurmana; Osim okusa, limunada ima i osvježavajući učinak, što će biti odlučujuća točka u korist napitka u vrućem danu. Korijen đumbira ima tonički učinak na osobu; pijenje ovog napitka ujutro može vas napuniti energijom za cijeli dan. Osim toga, đumbir je izuzetno koristan za cijelo tijelo: opskrbljuje ga vitaminima i poboljšava rad unutarnjih organa.
Sastojci:
sok od limuna - 20 ml;
naribani i ocijeđeni đumbir kroz gazu – ukupna količina 20 ml;
pasji trn, pire sa šećerom - 25 ml;
ohlađeni čaj, s okusom bergamota - 150 ml.
Način kuhanja:
Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi i ulijte piće u vrč. Ohladiti, dodati leda po želji.
Mali trik: da biste iz limuna iscijedili što više soka, potrebno ga je zagrijati u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi na najvećoj snazi. Možete ga držati minutu u vrućoj (ne kipućoj!) vodi.
Bezalkoholna limunada "Mojito" kod kuće: recept
Svima poznati koktel Mojito ne mora nužno sadržavati alkohol. Osvježavajući okus ove limunade s prizvukom mentola - što ima ljepše na vrućini.
Sastojci:
limun - 1 komad i 2-3 šalice voća za ukrašavanje pića;
listovi i grančice mente - 100 grama;
granulirani šećer - 5 žlica;
pročišćena voda za piće, negazirana - 1000 ml.
Način kuhanja:
Listovi i grančice mente se operu pod hladnom vodom i osuše na ručniku. Zatim se biljka ručno kida na male segmente. Ako travu režete nožem, neće biti jake arome, jer će aromatične tvari oksidirati od kontakta s metalom. Nekoliko listova treba ostaviti za ukras.
Limun se prereže na dva dijela. Svaka polovica se iscijedi; možete koristiti sokovnik. Trebalo bi nastati otprilike 5 žlica limunova soka. Ne bacajte koru limuna, ona će vam i dalje poslužiti kao piće.
Nasjeckana metvica se ulije u posudu od emajla (metal ili aluminij će oksidirati od soka od limuna, a okus pića će biti pokvaren), a svi listovi se potpuno napune vodom. Smjesi dodajte koricu limuna i postupno zagrijavajte na laganoj vatri čekajući da smjesa prokuha. Nakon toga masa se kuha još dvije do tri minute i na kraju se makne s vatre. U neohlađenu smjesu uspite šećer i dobro promiješajte.
Sada se dobivena infuzija filtrira kroz sito, čisteći je od čestica korice i "pahuljica" mente i rezultirajući prekrasnom bojom limunade. U ohlađenu i procijeđenu limunadu ulijte limunov sok, te napitak stavite u hladnjak da se ohladi.
Ohlađeni mojito ulijte u visoke čaše, ukrasite kriškom limuna i listićima mente. Ako dodajete led, onda u čašu stavite dvije slamke.
Domaća limunada za vitku liniju
Redovitom konzumacijom ove limunade vaša će figura ostati fit i vitka, a neobična kombinacija proizvoda zadovoljit će i najzahtjevnije dame.
Sastojci:
1000 ml gazirane mineralne vode;
tri do četiri grančice ljubičastog bosiljka;
dva svježa krastavca srednje veličine;
dva limuna;
granulirani šećer po ukusu.
Način kuhanja:
Krastavac narendajte na ribež s velikim rupama, ocijedite sok i stavite ga sa strane. Drugi krastavac narežite na tanke krugove. Limun prerežemo na dva dijela, jednu polovicu iscijedimo i pokupimo sok, a drugu polovicu također narežemo na krugove. Kriške limuna i krastavca stavite u vrč ili emajliranu posudu i napunite sokom od krastavca i limuna koji ste prethodno iscijedili.
Pošećeriti po ukusu, listiće i grančice bosiljka istrgati rukama i zaliti količinom vode prema receptu. Neka limunada odstoji oko sat vremena i ohladi se. Napunite visoke čaše do jedne četvrtine ledom i ulijte u njih limunadu.
Domaća limunada “Voćni raj”
Ovu limunadu dobro je raditi ljeti kada ima dosta voća na tržnicama.
Sastojci:
jagode - 300 grama;
breskve -2 komada;
jabuka - 1 komad;
kruška - 1 komad;
grožđe - 6-7 velikih zelenih i plavih bobica;
voda - 1000 ml;
šećer - 300 grama;
listovi mente - za ukras - 4-5 kom;
limun - 2 komada.
Način pripreme:
U emajliranom loncu skuhajte šećerni sirup od manje količine vode i šećera. Ohladiti i dodati nasjeckane jagode, kriške jabuke, nasjeckane kruške, grožđe narezano na dva dijela, breskve narezane na četvrtine.
Lagano miješajte drvenom kuhačom. Prelijte preostalom vodom i dodajte sok od limuna. Neka se ohladi. Ulijte u čaše i ukrasite listićima mente. Ova limunada ima visok sadržaj vitamina C i mikroelemenata, budući da nema toplinske obrade pića.
Korisni savjeti za pripremu limunade kod kuće:
ako imate dijabetes, šećer u receptima možete zamijeniti fruktozom;
Iz limuna možete dobiti više soka ako ga valjate na dasci (nerezanom);
preostalu koricu ne treba bacati tijekom pripreme napitka: osušite je i stavite u ormar u kojem se čuvaju žitarice - tako ćete ih zaštititi od štetnika;
Umjesto šećera možete koristiti biljku steviju. Okus mu nije ništa manje slađi od šećera;
Odaberite limun s korom srednje veličine - kad se prereže, trebali bi imati ravnomjernu kombinaciju kore i pulpe. Ako ima više pulpe, a korica je tanka, onda je to ustajali limun i bit će previše kiseo;
Osušeni limun možete obnoviti tako da ga neko vrijeme potopite u slanu hladnu vodu;
Preostalu koricu možete koristiti za čišćenje cipela, a ako vas boli glava, komadićem limunove korice namažite sljepoočnice;
Od preostalih kora limuna možete napraviti ukusno kandirano voće. Da biste to učinili, bijeli unutarnji sloj kore potpuno je odrezan, ostavljajući samo žutu koru. Pripremljene kore se namaču dva dana u hladnoj vodi; vodu je potrebno promijeniti 1-2 puta;
Ovo je neophodno za uklanjanje gorčine. Zatim se kore kuhaju sa dodatkom šećera 20-30 minuta. Stavite na sito i sušite u pećnici 15 minuta. Nakon toga se kandirano voće uvalja u šećer u prahu i čuva na hladnom i suhom mjestu. Ovim kandiranim voćem možete ukrasiti kolače, pogotovo ako ih narežete na spirale.
Koji god recept za pravljenje limunade odabrali, važno je zapamtiti da će biti puno zdraviji i ukusniji od kupovne "kemijske" sode!
Najvažnije je ne biti lijen, već razviti zdravu naviku pripremanja zdravih napitaka. Djecu možete uključiti u proces pravljenja limunade, a onda će kulinarska remek-djela „a la a domaći sok“ poprimiti oblik uzbudljivog obiteljskog slobodnog vremena.
Show business vijesti.
Pozdravljam vas, dragi moji posjetitelji, na stranicama mog kulinarskog bloga. Ljeto je prekrasno vrijeme kada sve oko vas cvjeta i jako je lijepo. Ali ljeti se znaju dogoditi i ne baš ugodne stvari, na primjer, vrućina, kada osjetite žeđ. A mnogi kupuju limunadu i druga gazirana pića kako bi utažili žeđ. Ali iz nekog razloga, malo ljudi shvaća da takva pića uzrokuju nepopravljivu štetu tijelu. Ali sve se to može lako zamijeniti nečim što je korisnije za tijelo i ne manje ukusno. A danas ću vam reći kako pripremiti osvježavajući napitak od limuna kod kuće, a zatim korak po korak recept s fotografijama. Uzmite si vremena i svakako kod kuće napravite ovo čudo koje vam pomaže utažiti žeđ.
Kako napraviti hladan napitak od limuna "Turska limunada"
Proizvodi
- Limun - 3 kom.
- Šećer – 1 šalica (ili po vašem ukusu)
- Voda - 3 litre
Korak po korak recept za pravljenje domaćeg napitka od limuna
Video recept za pripremu napitka od limuna:
Navečer stavim lonac s vodom na vatru i zakuham. Do jutra će se voda ohladiti i možete pripremiti ovaj ukusni napitak od limuna.
Sada dobro operite limun (ja ih perem sapunom) i narežite na male komadiće. Obavezno izvadite sjemenke. 
Nasjeckane limune prebacimo u zdjelu blendera, u nju usipamo malo šećera i ulijemo malo vode te sve sameljemo blenderom u glatku smjesu. 
Smjesu limuna ulijte u lonac s vodom, ulijte preostali šećer i sve dobro promiješajte. Probajte tekućinu i po potrebi dodajte još malo šećera. 
Stavite posudu s napitkom od limuna u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći) da se namoči. 
Procijedite napitak kroz sito i to je to, napitak od limuna je spreman, sada možete utažiti žeđ.
Dobar tek!!!
U vrućem ljetu poželite popiti kakvo rashlađujuće piće, a onda vam na pamet padne klasični ljetni trio: kvas, voćni napitak, limunada. Limunade su dobre jer ne samo da nas oslobađaju od žeđi, već i zasićuju tijelo vitaminima, kojima je limun bogat.
Osim toga, možete pokazati svoju kreativnost u stvaranju domaće limunade, tada ovo osvježavajuće piće neće dosaditi, jer postoji ogroman broj recepata za njega.
To znači da će svaka domaćica moći iznenaditi svoje kućanstvo novim kulinarskim remek-djelima koja neće sadržavati kemijske komponente štetne za tijelo.
Neke zanimljive činjenice o limunadi
Danas se limunadom naziva svako gazirano slatko piće koje osvježava i donosi svježinu u vrućini, dok se limunada pojavila tek u 17. stoljeću. Tada se za njegovu pripremu koristila posebna tinktura od limuna i svježe iscijeđeni sok od limuna.
Prva limunada na svijetu pripremljena je slučajno kada je peharnik francuskog kralja Luja I. u dvoranu umjesto vina unio sok od limuna, pomiješavši bačve. Odlučio je da nema što izgubiti i riskirao, dodavši mineralnu vodu u sok od limuna. Iznenađujuće, Louisu I se svidjelo novo i neobično piće.
Nakon toga, limunada se počela gazirati, koristeći poseban stroj za zasićenje vode kisikom. Ovaj trenutak postao je vrhunac popularnosti limunade, jer se počela proizvoditi u industrijskim razmjerima.
Klasični recept za limunadu
Ovaj recept je prepoznat ne samo kao standard i primjer za bilo koji napitak od limuna, već i kao najlakši za pripremu. Za pripremu oko jedne i pol litre domaće limunade trebat će vam otprilike 12 limuna srednje veličine.
Sok od limuna možete dobiti pomoću sokovnika ili tako da limun ogulite, a sjemenke sameljete u blenderu i potom procijedite kroz gazu.
Dobiveni svježe iscijeđeni sok dodajte u vodu, promiješajte i dodajte šećer (po ukusu). Nakon što se šećer potpuno otopi, piće možete uliti u čaše, dodajući kockice leda (za svježinu) i krišku limuna (za dekoraciju).
Domaća pjenušava limunada
- 12 limuna;
- Otprilike 1 litra gazirane vode;
- Šećer po ukusu.
Gazirana limunada nije ništa više od istog pića, samo pripremljenog s dodatkom gazirane vode.
Ali tu ima i tajni. Na primjer, da bi okus bio intenzivniji, upotrijebite i koricu limuna, pažljivo je ogulite nožem ne dodirujući bijelu kožicu (inače će se pojaviti gorčina).
Pulpa i korica limuna moraju se samljeti u blenderu ili nekoliko puta proći kroz mlin za meso, nakon uklanjanja sjemenki. Dobivenu masu stavite u lonac, dodajte šećer po ukusu i prelijte 1 šalicom kipuće vode.
Kuhajte smjesu jednu minutu (ne više), a zatim je stavite u hladnjak da se ohladi i ulije.
Dobiveni sirup mora se filtrirati kroz gazu (ako je potrebno nekoliko puta) i razrijediti po ukusu gaziranom vodom. Gazirano bezalkoholno piće zvano limunada je spremno.
Limunada od đumbira
- Svježi korijen đumbira;
- 3 limuna;
- 2 litre čiste vode za piće;
- Šećer ili med (po ukusu).
Navikli smo da je napitak od đumbira dobar zimi, jer će ojačati imunitet, ugrijati vas nakon mraza i još jednom podsjetiti zašto je zima divna. Međutim, đumbir ne samo da može vratiti zimske uspomene, već i savršeno gasi žeđ u ljetnim vrućinama. 
Osobito je dobar u kombinaciji s limunom, budući da se oba proizvoda međusobno nadopunjuju i pojačavaju blagotvorna svojstva.
Malo svježeg korijena đumbira potrebno je oguliti i naribati. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
U kipuću vodu dodajte limune prethodno oguljene i izmrvljene na stroju za mljevenje mesa ili nasjeckane u blenderu te naribani đumbir.
Dobivenu smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim dodajte med ili šećer (po ukusu).
Napitak ohladite, procijedite i poslužite ohlađen s kockicama leda.
Limunada od malina
- 1 šalica malina;
- 1-2 limuna;
- Nekoliko svježih listova mente;
- 1 litra mineralne vode.
Posebno je ugodno piti takvu limunadu vrućeg dana u dači, sjedeći na stolici za ljuljanje u sjeni drveća. Štoviše, u bilo kojoj ljetnoj kućici bit će čaša malina i malo metvice.
Limune je potrebno temeljito oprati spužvom, prerezati na pola i iscijediti sok iz njih. Međutim, ako volite limunadu s pulpom, onda nožem možete izvaditi pulpu iz polovica limuna i koristiti je, meni je puno ukusnija.
Zdrobite maline običnom žlicom i pomiješajte sa sokom i pulpom limuna. Na dno čaša stavite nekoliko listića svježe metvice i malo je zgnječite žlicom da pusti aromu.
U dobivenu smjesu dodajte mineralnu ili običnu pitku ohlađenu vodu, kockice leda i ulijte u čaše s mentom. Ovo piće najbolje je poslužiti ukrašeno malinama.
Znate li da je jednostavno i brzo? Iako se to neće dogoditi brzo, bit će jednostavno i točno.
Limunada od jabuka
- Sok od 2 jabuke;
- Mineralna voda (2 puta više od soka od jabuke);
- 1 limun;
- Šećer ili med (po ukusu).
Svi smo navikli na izraz "sok od jabuke", ali većina ljudi prvi put čuje da limunada od jabuka postoji.
Blagodati jabuke savršeno su spojene sa svježinom koju daje limun u prekrasnom osvježavajućem napitku. Možete koristiti gotov sok od jabuke ili ga napraviti sami pomoću sokovnika.
U sok od jabuke dodajte mineralnu vodu, pridržavajući se omjera: dva dijela vode na jedan dio soka, a zatim u to iscijedite pola limuna.
Preostali limun, odnosno polovicu, tanko narežite na ploške i stavite u vrč. Po ukusu možete dodati šećer ili med. Piće treba poslužiti ohlađeno uz dodatak kockica leda.
Limunada od naranče
- 2 naranče;
- 1 limun;
- 0,5 kg šećera;
- 1 litra obične pitke ili mineralne vode.
Limunov najbliži srodnik je naranča, pa zašto je ne dodati u bezalkoholna pića na bazi limuna, osvježiti poznati okus i dodati dašak ljetnog sunca ugođaju limuna.
Trebat će nam dvije srednje naranče, jedan limun i pola kilograma šećera. S limuna i naranče najprije morate ukloniti koru, a bijelu koru s voća je bolje odmah ukloniti i baciti jer može dati gorak okus.
Iz oguljenog voća izvaditi sjemenke i samljeti u mašini za mljevenje mesa zajedno s korom, zatim preliti kipućom vodom, dodati šećer i ostaviti da se kuha dok se potpuno ne ohladi.
Dobiveno piće neće biti žuto, već narančasto s ugodnim okusom limuna i naranče.
A ako koristite gaziranu vodu umjesto obične pitke vode, nećete moći razlikovati okus od Fante iz trgovine.
Samo je limunada od naranče puno sigurnija i zdravija, a što je najvažnije i ukusnija.
Limunada od krastavaca
- 12 limuna;
- 1 krastavac;
- 1 litra vode za piće;
- Šećer ili med (po ukusu).
Ovaj recept je jedan od najegzotičnijih recepata za limunadu i najtipičniji je za rusku stranu, jer imamo toliko krastavaca da ih jednostavno nemamo gdje staviti.
Vjerojatno su zato majstorice i domaćice smislile limunadu od krastavaca. Ispostavilo se da je to jednostavan, zdrav i okrepljujući napitak, a dodani su i krastavci.
Za pripremu pola litre ovog prekrasnog napitka potrebno nam je dvanaest limunova i jedan krastavac.
Krastavac će trebati oguliti, tada će limunada biti mekša, a zatim pomoću blendera dobiti pire od krastavaca koji se može procijediti i dodati limunovom soku i vodi.
Dodajte šećera po ukusu, možete dodati i med. Prije posluživanja piće možete ukrasiti kriškama krastavca i limuna, ne zaboravite na kockice leda i slamku.
- Kada pripremate bilo koju limunadu, pokušajte koristiti samo prirodne sastojke. Ako je moguće, odbijte koristiti sokove iz trgovine u limenkama. Uostalom, cijela korist limunade leži u njenom sastavu, a sastav zauzvrat sadrži samo svježe voće, bobice i povrće te pročišćenu vodu za piće;
- Voda može biti bilo koja, gazirana i negazirana. Uostalom, voda je pola uspjeha svakog pića. Bitno je da je očišćen, svjež i ohlađen. Limuni i ostali sastojci će učiniti ostalo;
- Ne zaboravite na estetski izgled pripremljenog pića. Najugodnije je ispijati limunadu kroz slamku, iz visoke čaše, ukrašene kriškama svježeg ili bobičastog voća;
- Vrlo rijetko postoji potreba za čuvanjem domaće limunade u hladnjaku, jer se popije u tren oka. Međutim, ako je još nešto ostalo, nemojte ga dugo čuvati, jer voće i bobice koje ste koristili ne mogu se dugo čuvati, jer ne sadrže konzervanse i kemikalije;
- Za slatkoću se najčešće koristi šećer ili med. Ovo su najjednostavniji zaslađivači, no mogu se koristiti i sirupi s okusom voća. Oni će vašu limunadu učiniti jedinstvenijom, jer sami možete kreirati okus limunade pokazujući kreativnost i prepuštajući se letu misli.
Većina recepata koristi velike količine limuna i drugog voća, što vas može natjerati da pomislite: "Ali ovo piće je skupo." Slobodno ga bacite i razmislite koliko dobrobiti možete imati vi i vaši najmiliji ispijajući osvježavajuće piće napravljeno vlastitim rukama, s dušom, toplinom i ljubavlju, bez konzervansa i umjetnih boja.
Ako želite zadovoljiti svoju obitelj i prijatelje ukusnim pićem, pokušajte napraviti limunadu kod kuće. Nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Nakon što ste naučili nekoliko zanimljivih recepata, uvijek možete utažiti žeđ u ljetnim vrućinama ili iznenaditi goste na bilo kojem odmoru. Uostalom, okus domaćeg pića jednostavno je čaroban!
Još jedna nedvojbena prednost domaće limunade je prirodni sastav. Sastojke birate sami, tako da u vašem piću sigurno neće biti štetnih dodataka.
Osnova svih domaćih pića je sok, voda ili mješavina ovih tekućina. Ako želite napraviti gaziranu limunadu, onda ne koristite običnu vodu, već s "mjehurićima" (mineralna). Da biste svom piću dali jedinstven okus, eksperimentirajte sa sirupima i biljem.
Za dekoraciju koristite bobičasto voće, komadiće voća, listiće mente itd. Da bi piće bilo slatko, koristite razne sirupe i granulirani šećer.
Recepti za kuhanje
Prvi recept za limunadu o kojem želim razgovarati je piće s dodatkom limuna. S pravom se može nazvati tradicionalnim kućnim pićem, jer su gotovo svi u djetinjstvu uživali u slatkoj vodi s limunom. Stoga je ovo piće okus djetinjstva, a da bi bilo uistinu ukusno i okrepljujuće, morate znati točne omjere.
Dakle, za pripremu limunade od limuna trebat će vam:
- Voda – 1 l;
- Limuni (odaberite velike plodove) – 3 kom.;
- Šećer - ½ šalice.
U dubokoj tavi pomiješajte vodu i granulirani šećer tako da se bolje otopi, stavite posudu na plinski štednjak, uključite minimalnu vatru. Kad se šećer potpuno otopi u tekućini, maknite lonac s vatre i malo ohladite sirup. Dodati sok iscijeđen iz limuna.
Sve pomiješajte i probajte. Ako vam se učini preslatkim dodajte vode. Zatim stavite limunadu u hladnjak. Prije posluživanja u vrč dodajte led, a za ljepotu kriške limuna i listiće mente.
Ako želite pripremiti piće prema ekspresnom receptu, postupite na sljedeći način. Limune operite, ogulite i mikserom pomiješajte sa šećerom. U dobivenu smjesu dodajte vodu i po potrebi ohladite. Kako biste već poznatom receptu dodali dašak raznolikosti, dodajte limunu drugo voće ili, na primjer, bobičasto voće.
Uz limun, za izradu limunade koriste se i naranče.
Za pripremu napitka sa sočnim narančastim voćem trebat će vam:
- Ohlađena voda - 2 l;
- Naranče - 3 kom. (uzmite velike plodove);
- Šećer u prahu - 1,5 šalice;
- Limunska kiselina - 15 g.
Da biste uživali u ovom napitku, morate ga pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, naranče prelijte kipućom vodom, a kada se malo ohlade, uklonite im koru. Sada stavite oguljene agrume u zamrzivač na 8-12 sati. Može se i više, bitno je da su plodovi smrznuti. Kada se to dogodi, sameljite ih u blenderu.
Pire od naranče prelijte vodom (1 litra) i ostavite stajati 20-30 minuta. Nakon nekog vremena napitak procijedite, dodajte još litru vode, šećer i limun, sve promiješajte i stavite u hladnjak na 60 minuta. Nakon sat vremena, limunada od naranče je gotova, možete uživati u izvrsnom okusu.
Vrijedno je reći da pića koja koriste naranču mogu imati mnogo varijacija. Na primjer, citrusnom voću možete dodati malo pulpe lubenice, trešnje, jagode i druge sastojke po izboru.
Osnova za domaću limunadu može biti ne samo citrusno voće, već i, na primjer, jabuke.
Za pripremu ovog napitka trebat će vam:
- Sok od jabuke (samostalne i industrijske proizvodnje);
- gazirana voda (po mogućnosti nesoljena) - 1 l;
- Pola limuna.
Ako želite brzo napraviti piće, onda kupite sok u trgovini, a ako imate slobodnog vremena, pripremite bazu od jabuka vlastitim rukama. Da biste to učinili, uzmite plodove, temeljito ih operite, izrežite na 2-4 dijela, uklonite jezgru i sjemenke i provucite kroz sokovnik.
Kada iscijedite potrebnu količinu soka, procijedite ga kako u piću ne bi bilo viška pulpe. Nakon toga temeljac od jabuka i gaziranu vodu stavite u hladnjak. Kada se tekućine ohlade na željenu temperaturu, sjedinite ih i promiješajte.
Omjer soka i vode može se mijenjati po želji, ali recept preporuča 1 prema 2, gdje je prvi broj količina soka. Sada je limunada od jabuka spremna, prije posluživanja u piće dodajte tanko narezane kriške limuna.
Kod kuće možete pripremiti ne samo ukusna, već i zdrava pića, na primjer, limunadu od estragona. Uostalom, estragon je biljka estragona poznata po svojim ljekovitim svojstvima.
Dakle, za pripremu pića trebat će vam:
- Svježi estragon - 70 g;
- Limun i limeta 2 kom.;
- Šećer u prahu - 100-150 g;
- Čista voda za piće - 200 ml;
- Gazirana voda - 1,5 l.
U manji lonac ulijte čistu vodu i u njoj otopite granulirani šećer. Stavite smjesu na laganu vatru. Operite estragon, odvojite listove od peteljki. Listove stavite u lonac sa sirupom i pustite da smjesa prokuha. Plin bi trebao biti minimalan.
Nakon što sadržaj posude prokuha, isključite plin, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha najmanje 1 sat. Kad prođe 60 minuta, mikserom izmiksajte smjesu bez vađenja estragona. Dobiveni “pire” nekoliko puta procijedite. Kao rezultat toga, dobit ćete mirisni sirup svijetle, bogate boje.
U veliki dekanter iscijediti sok od limuna i limete, dodati ohlađenu sodu i pripremljeni sirup, sve promiješati. Limunada je spremna za posluživanje, po želji vrč možete ukrasiti listićima estragona.
Ako vodite zdrav način života i pazite na prehranu, onda znate da je đumbir skladište hranjivih tvari. Ova biljka se koristi u mnogim kulinarskim receptima, uključujući pripremu pića. Pa naučimo kako napraviti limunadu od đumbira.
Za to su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- Korijen đumbira - 50-60 g;
- Limun - 2 kom. srednje veličine;
- Med - 3 žlice. l. (može biti ili tekući ili s kristalima šećera - nema razlike);
- Prokuhana voda - 700 ml.
Operite limun i iscijedite sok iz njega, a dobivenu tekućinu procijedite kako biste uklonili komadiće pulpe i sjemenke. Đumbir ogulite i narežite na male komadiće. U blender ulijte limunov sok, vodu, dodajte komadiće đumbira i med.
Učitavanje...