Recept za mramorni kolač. Kako napraviti mramorni kolač prema korak-po-korak receptu s fotografijama. Cupcake s mramornim uzorkom na kondenziranom mlijeku

Šalica kave, komadić mirisne, nježne torte i kuglica kremastog sladoleda - prekrasan doručak! Jednostavan za pripremu. Nekoliko provjerenih recepata, s različitim nijansama okusa, koji uvijek ispadaju.

Ovaj desert se priprema u Njemačkoj i Austriji. Poznaju ga i mnoge ruske domaćice. Ljubav prema ovom kolaču je razumljiva. Ukusan je, učinkovit i jednostavan za pripremu. Skup proizvoda je standardan. Postoje tajne koje čine ovaj klasični kolačić uspješnim svaki put.

Meki maslac (250 g) pomiješajte sa šećerom (200 g). Dodajte vanilin (1 žličica) i malo ruma (2 žličice). Dodavanje ruma nije potrebno, ali je vrlo preporučljivo jer će dodati željenu teksturu i aromu.

Bjelanjke (5 kom.) odvojiti od žumanjaka i umutiti. Žumanjke umiješajte u smjesu s maslacem.

Pomiješajte brašno (350 g), sol (1 prstohvat) i prašak za pecivo (2 žličice) i prosijte. Pomiješajte s tijestom, u malim obrocima. Pažljivo dodajte proteinsku pjenu.

Da bi čokoladni sloj bio prozračan, dodajte 1 žličicu. Otopite žlicu kakaa u toplom mlijeku uz dodatak 1 žlice. l. Sahara.

Kakao prah ima sposobnost upijanja vlage. Ako je dodajete suhu, čokoladni sloj će biti suši i gušći od svijetlog.

Pripremite posudu za pečenje. Za to je potrebno kistom s biljnim uljem hodati po dnu i stranicama kalupa ili obložiti kalup papirom za pečenje. Dio tijesta prebacite u kalup. Preostalo tijesto pomiješajte s razrijeđenim kakaom i stavite na svijetlo tijesto.

Da biste oblikovali prekrasan mramorni uzorak, vilicom ili drvenim štapićem podignite donji sloj kratkim pokretima.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite oko sat vremena. Provjerite čačkalicom ili drvenim štapićem je li pečeno. Kada je torta gotova štapić je suh.

Da biste kolač izvadili iz kalupa, a da ga ne oštetite, potrebno ga je malo ohladiti.

Mirisni, nježan cupcake spojen je sa svježim bobičastim voćem i kremastim sladoledom.

Najbolji način da poslužite ovu slasticu je da je narežete na komade tako da se mramorni uzorak na rezu vidi.

Recept s nadjevom od maka

Na temelju klasičnog recepta moguće su različite varijante. S makom ispadne jako ukusno. Nadjev od maka savršeno se nadopunjuje čokoladom i limunom.

Baza tijesta je ista kao u klasičnom receptu, ali sa dodacima. Umutiti obični maslac (125 g) sa šećerom (150 g) i vanilijom.

Dodajte kiselo vrhnje (125 g), 3 žumanjka i konjak (2 žličice).

Glatko brašno (250 g) s praškom za pecivo (1 žličica) nekoliko puta temeljito prosijte i umiješajte u tijesto. Na kraju lagano umiješajte bjelanjke umućene sa šećerom (100 g).

Tijesto je spremno.

Glavna karakteristika recepta su nadjevi:

1. Skuhajte mak (30 g) kipućom vodom, iscijedite.
2. U zagrijanom mlijeku (1/2 šalice) otopite kakao (1 žlica), dodajte naribanu čokoladu ili čokoladne kapljice.
3. Operite svijetle grožđice (1/4 šalice) i poparite ih kipućom vodom.
4. Korica jednog limuna.
   Svaki od tri dijela tijesta zamijesite različitim nadjevima. Dodajte koricu i grožđice zajedno u jedan dio.

Pripremite posudu za pečenje. Položite tijesto u slojeve:

1. s grožđicama i koricom,
2. čokolada,
3. s makom

Peći na 180 stupnjeva. Nakon 50 minuta provjerite spremnost čačkalicom.

Morate biti vrlo oprezni kada kolač vadite iz kalupa. Ispada najnježnije. Miris i okus su nevjerojatni!

Pečenje sa slojem kakaa i naranče

Agrumi izvrsno ističu i nadopunjuju okus čokolade. Ovaj mramorni kolač u pećnici brže ispadne od klasičnog. I cijeli proces kuhanja je puno kraći. I rezultat je odličan. Ovaj kolačić je najprikladniji za doručak: aromatičan, brz, ukusan.

Za tijesto: umutiti četiri jaja, dodati meki seljački maslac (200 g) sa šećerom (200 g). Prosijte brašno (200 g) s praškom za pecivo (2 žličice) i umiješajte u tijesto u malim obrocima.

Za nadjev: naranči ribežom odstraniti koricu i iscijediti sok. Kakao ili rogač (3 žlice) razmutiti u zagrijanom mlijeku.

Oba dijela tijesta zamijesiti različitim nadjevima. Trebat će vam oko 4 žlice soka.

Stavite tijesto u malim porcijama u podmazanu tepsiju, naizmjenično naranču i čokoladu.

Pecite u istim uvjetima oko 40 minuta.

Elegantna pita od naranče i čokolade bit će posebno ukusna u mrazno zimsko jutro uz šalicu vruće kave ili kakaa.

Na bazi kefira

Ovakav kolač uvijek dobro ispadne i pomaže kada morate na brzinu napraviti nešto ukusno. Omjer i sastav tijesta znatno se razlikuju od klasičnog recepta.

Osnova tijesta je kefir (jedna čaša). Trebat će vam još: pakiranje kvalitetnog margarina (200 g), glatko brašno (1,5 šalica), šećer (jedna šalica) i tri jaja.

Sve sastojke izmiksati u blenderu dodajući ovim redom: kefir, margarin, šećer, jaja, brašno i prašak za pecivo.

Umjesto praška za pecivo, možete dodati sodu, ugasit će je kefir u tijestu.

Ulijte dio tijesta u kalup. U preostalo tijesto dodajte 2 žlice. l. kakao i dobro promiješajte. Budući da je tijesto na kefiru rjeđe, kakao prah nije potrebno otapati u mlijeku.

Dodajte u tavu i upotrijebite vilicu za mramoriranje.

Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.

S kondenziranim mlijekom

Još jedna verzija mramornog "ukusnog" za ljubitelje kondenziranog mlijeka. Ova opcija je manje kalorična, jer je količina maslaca za trećinu manja od ostalih recepata.

Okus je nježan, s aromom pečenog mlijeka.

Za tijesto trebat će vam kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko u jednakim omjerima, po 1 šalicu. Tri jaja i pola čaše šećera.

150 g seljačkog maslaca i 2 žlice. brašno, čokolada s visokim postotkom kakaa (150 g) i sam kakao (1 žličica).

Umutite jaja sa šećerom, postupno ulijte kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte. Maslac malo otopiti i dodati u tijesto. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u malim obrocima. Dio tijesta pomiješajte s otopljenom čokoladom i kakaom.

Ulijte tijesto u pripremljenu posudu, naizmjenično s čokoladnim tijestom.

Peći na 170 stupnjeva oko 50 minuta.

Gotovu tortu pospite orasima.

Napuljski mramorni kolač

Najneobičniji mramorni cupcake s ružičastim slojem i rumom. Dobra kombinacija sastojaka, pravilni omjeri i talijanski kolač ne ispada ništa lošiji nego u svojoj domovini.

Maslac (400 g) umutite sa šećerom (400 g) i prstohvatom soli, dodajte malo ruma (1 žlica).

U tijesto umutite jedno po jedno osam jaja.

Brašno (400 g) pomiješajte s praškom za pecivo (4 žličice), prosijte i u obrocima dodajte u tijesto.

U jedan dio tijesta dodajte rozu prehrambenu boju. Drugi pomiješajte s kakaom otopljenim u mlijeku (1 žlica). Treći ostavite bez dodataka.

U kalup staviti sloj ružičastog tijesta, zatim čokoladnog i obložiti klasičnim svijetlim tijestom.

Vilicom lagano promiješajte slojeve odozdo prema gore.

Stavite u pećnicu. Za otprilike sat vremena torta bi trebala biti gotova.

Za impregnaciju skuhajte sirup. U manju šerpu ulijte čašu vode i dodajte čašu šećera. Kuhajte dok ne porumeni, maknite s vatre, ulijte žlicu ruma. Rum u sirupu nije obavezan, ali se preporuča.

Vrući kolač natopite sirupom i poslužite sa svježim bobičastim voćem i sladoledom. Italija u vašoj kuhinji!

Kuhanje u sporom štednjaku i pekaču kruha

Multicooker se savršeno nosi s pripremom bilo kojeg jela. Razna peciva nisu iznimka. Od limunade će se napraviti neobičan mramorni kolač u laganom kuhalu. Zanimljivo je, ukusno i jednostavno.

Mikserom umutiti jaja (3 kom.) sa šećerom (300 g). Dodajte limunadu (250 ml), meki seljački maslac (150 g) i žličicu vanilina. Prosijati 3 žlice. brašna, pomiješajte s praškom za pecivo (2 žličice) i dodajte u tijesto u dijelovima, svaki put temeljito miješajući.

Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. Izlijte dio tijesta, pospite kakaom pomoću cjedila. Gornji dio prekrijte drugim slojem tijesta i opet pospite kakaom. Izlijte preostalo tijesto.

Kuhajte u načinu pečenja 60 minuta.

Gotovu slasticu pažljivo izvadite i malo ohladite. Možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu.

Pekač kruha jednostavno je dizajniran za pečenje savršenih muffina. U ovoj spravi odlično ispadnu i mramorirani kolačići.

Tijesto se priprema prema klasičnom receptu:

1. Umutiti bjelanjke (3 kom.) sa prstohvatom soli.
2. Pomiješajte meki maslac (175 g) sa šećerom (175 g), vanilijom (1 žličica).
3. Dodajte žumanjke (3 kom) jedno po jedno.
4. Dodajte prosijano brašno (175 g) u malim obrocima i dobro promiješajte.
5. Dodajte masu proteina.

Pomiješajte dio tijesta s kakaom otopljenim u mlijeku (2 žlice. L). Stavite komade različitog tijesta nasumičnim redoslijedom u posudu za pečenje kruha. Vrhunac recepta bit će komadići suhih šljiva kuhani na pari (5-6). Pospite ih po cijeloj površini budućeg kolača. Pokrijte vrh preostalim tijestom.

Odaberite način kolača i pecite 40 minuta.

Gotovu tortu ukrasite voćnim konfeterom.

Mramorne kolačiće vrijedi napraviti. Ukusno je, jednostavno i lijepo!

Mramorna torta je dobila ime po kombinaciji svijetlog i tamnog tijesta. Prema tehnologiji kuhanja, pečeni proizvodi podsjećaju na popularne, ali u ovom slučaju uzorak nije prugast, već valovit, prošaran čokoladnim vijugavim umetcima na svijetloj pozadini.

Ovaj simpatični cupcake vrlo je jednostavan za pripremu - pomiješajte sastojke jedan po jedan, podijelite na 2 dijela, u jedan dodajte kakao da dobije tamnu boju. Zatim, izmjenjujući slojeve, napunite kalup i pošaljite ga u pećnicu. Dakle, pripremimo kolač "Mramor" prema receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• maslac - 180 g;
• brašno - 200 g;
• šećer - 130 g;
• vanilin - prstohvat;
• kakao prah - 15 g;
• mlijeko - 100 ml;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Cupcake "Mramor" recept s fotografijama korak po korak kod kuće

Kako napraviti mramorni kolač

1. Omekšali komad maslaca pomiješajte s kristalnim šećerom i pažljivo izgnječite vilicom, sjedinjujući sastojke u jednu masu.
   
2. Dodajte sva jaja odjednom i promiješajte.
   
3. U smjesu s maslacem u dijelovima prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilijom, svaki put dobro promiješajte smjesu.
   
4. Postižemo viskozno, prilično gusto tijesto.
   
5. Ulijte mlijeko.
   
6. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.
   
7. Tijesto podijeliti na pola, u jedan dio prosijati kakao prah. Temeljito promiješajte, postižući ravnomjerno obojenje mase u tamnu boju.
   
8. Natrljajte dno i stijenke kalupa za torte komadićem maslaca (u našem primjeru koristili smo pravokutnu silikonsku posudu dimenzija 23x13 cm). Oblikujte mramorni kolač: polovicu svijetlog tijesta stavite na donji sloj.
   
9. Po vrhu rasporediti ½ dela tamne mase. Zatim ponavljamo slojeve.
   
10. Pomoću drvenog ražnjića ili oštrice noža napravite nekoliko valovitih pokreta po tijestu. To će pomoći da se slojevi kontrastnih boja lagano pomiješaju, tako da će gotovi kolač imati mramorni uzorak kada ga izrežete.
    
11. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Pecite mramorni kolač oko 40-50 minuta (vrijeme se može razlikovati ovisno o pećnici). Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem tako da ga duboko uronimo u mrvicu. Ako štapić ostane čist, bez tragova sirovog tijesta, izvadite pečenje iz pećnice. Na površini torte će se pojaviti pukotina - to je sasvim normalno!
    
12. Pecivo narežite na manje komade i poslužite.
    

Cupcake "Mramor" je spreman! Dobar tek!

Ovaj mramorni cupcake mi je jedan od najdražih. Vrlo se jednostavno priprema, a izvanrednog je okusa, zanimljivog izgleda i mami poglede. Njegov autor je poznati francuski chef Paul Bocuse.

Za pripremu cupcakea morate odlučiti o proporcijama i obavezno koristiti vagu. Prvi korak je izvagati jaja u ljusci, a zatim uzeti istu težinu za ostale proizvode, osim čokolade.

4 jaja iz hladnjaka su bila teška 250 g, što znači da treba uzeti i 250 g brašna, šećera i maslaca, ako je težina jaja manja ili veća, onda se preostali sastojci smanjuju ili povećavaju.

Za pripremu mramornog kolača Paula Bocusea uzet ćemo sve proizvode s popisa.

Za brže mućenje jaja koristite šećer u prahu, ali ja koristim obični šećer. Istucite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta. Ovo traje najmanje 5 minuta.

Prosijte sve brašno s vanilijom.

Miješajte ručnom pjenjačom dok ne dobijete glatko, homogeno tijesto.

Zatim umiješajte mekani maslac.

Otopite čokoladu na odgovarajući način. Stavila sam ovo u mikrovalnu na minutu i zatim miješala dok se potpuno ne sjedini i postane glatka.

U tijesto dodati čokoladu.

Umijesiti sa par pokreta, ne više, da se dobije "mramorirano" tijesto.

Stavite tijesto u tepsiju. Kalup ni pergament ničim ne mažem. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko sat vremena. Ako se previše zapeče, prekrijte folijom ili stavite foliju ispod dna posude.

Provjerite spremnost kolača s komadom; trebao bi izaći potpuno suh.

Kolač ohladiti u kalupu pa izvaditi.

Mramorni kolač Paula Bocusea je spreman. Ispadne jako rahlo bez praška za pecivo a u isto vrijeme gusto, jednostavno se topi u ustima.

Ovo je recept "jedan-dva i gotovo". Prema tehnologiji, najvažnije je temeljito umutiti jaja sa šećerom kako bi ih zasitili zrakom, a tijestu neće biti teško dati okus. Ovaj cupcake možete napuniti orasima i grožđicama, začiniti limunom ili alkoholom ili dodati razne začine po svom ukusu. Danas ću vam reći kako napraviti mramorni kolač – recept će se bazirati na miješanju tijesta od čokolade i naranče. Izgledom i principom pripreme kolač je vrlo sličan.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom
• Šećer u prahu - 200 g
• Brašno - 160 g (fasetirano staklo s toboganom)
• Sol - 0,5 žličice.
• Kakao prah - 2 žlice. žlice
• Topla voda (za kuhanje kakaa) - 150 ml
• Biljno ulje bez mirisa - 110 ml
• Velika naranča - 1 kom (trebat će nam korica i 2-3 žlice soka od naranče)

Kako napraviti mramorni kolač:

Namočite kakao prah u vruću vodu. Ostavite 10-15 minuta da se kakao natopi vlagom (to će omogućiti da okus čokolade postane jači u tijestu).

Mikserom velikom brzinom umutiti jaja.

Kada se pojavi pjena od jaja, počnite dodavati šećer u tankom mlazu. Ne zaustavljamo mikser - neka se pijesak odmah umiješa u smjesu od jaja, a ne da se slegne na dno.

Dobro umućena jaja i šećer ključ je prozračnog, nježnog kolača. Pokušajte smjesu jaja i šećera zasititi zrakom što je više moguće.

Usporedite prvu fotku i donju: smjesa od jaja je postala puno svjetlija, gušća, ne mogu vjerovati da tu ima žumanjaka. Ponekad imate osjećaj da su samo bjelanjci u zdjeli, tako lagano djeluje.

Snaga mog miksera je 350 W, tukao sam na najvećoj brzini 8-10 minuta da postignem željeni rezultat.

U tijesto ulijte biljno ulje (110 ml). Miješati.


U posebnoj posudi pomiješajte brašno (160 g). Ovo je puna (napunjena) fasetirana čaša zapremine 250 ml.

U tijesto dodati prašak za pecivo (1 punu žličicu).

Sada dobro umiješajte prašak za pecivo u brašno. Što ga bolje rasporedimo u smjesu brašna, to će tijesto biti homogenije.

Ponovno prosijte suhu smjesu.

U glavno tijesto u dijelovima dodavati brašno. Još jedan siguran znak da su jaja i šećer dobro umućeni je kada brašno ne “potone”, već ostane na površini.

Pomoću lopatice lagano podignite tijesto odozdo prema gore, umiješajte brašno. U ovoj fazi ne koristimo mikser! Moramo zadržati nakupljeni zrak u tijestu kako bi tijesto bilo rahlo i mekano.

Sada tijesto podijelite na dva dijela. Tijesto možete rasporediti po težini, a možete i na oko.

U jedan dio dodamo kakao koji smo prokuhali sa vodom.

U drugi, svijetli dio ćemo dodati sok i koricu naranče. Pomoću finog ribeža pažljivo uklonite koricu.

Iz kriške naranče rukom iscijedite sok (2-3 žlice soka).

Dodajte oguljenu koricu. Pokušajte ukloniti samo gornji sloj, jer je bijeli "pamučni" sloj naranče vrlo gorak.

Volite li okus i miris naranče? Svidjet će vam se (slijedite link da pročitate recept).

Kalup namazati uljem i posuti brasnom.

Promjer mog kalupa je 24 cm. Ovo je poseban silikonski kalup za pečenje cupcakesa. Rupa u sredini omogućuje prolaz vrućem zraku i temeljito pečenje kolača. Ovaj recept za tortu možete ispeći u bilo kojem obliku, poput kruha ili običnog okruglog kalupa za tortu.

Prvo ulijte svijetlo tijesto u kalup.

Zatim pažljivo žlicom dodajte tijesto od tamne čokolade. Možete, naravno, ne biti oprezni, ali izliti sve odjednom. Ova činjenica nije od posebne važnosti, sve ovisi o tome želite li tanke, elegantne uzorke ili pristajete na kaotičnu izmjenu crnih i bijelih slojeva. Ja ga obično razvlačim žlicom, a onda u ruke uzmem drveni ražanj ili čačkalicu i rukom izvlačim pruge da dobijem lijepu šaru.

Pećnica mora biti dobro zagrijana prije nego što stavite mramorni kolač u pećnicu. Stavim da se zagrije cim krenem tuci tijesto. Namjestiti grijanje na 175°C, te peći na istoj temperaturi. Čokoladno narančasta torta se peče 35-40 minuta ovisno o jačini vaše pećnice. Provjerite spremnost pečenja drvenim štapićem; ako iz tijesta izađe suho, kolač je gotov.

Čokoladni kolač pospite šećerom u prahu kroz cjedilo. Na tamnom tijestu dobit ćete glatku, lijepu snijegom prekrivenu površinu. Kolač je bolje ostaviti na rešetki dok se skroz ne ohladi (da dno bude u dobrom kontaktu sa zrakom i da se kolač ne smoči).

Rez kolačića iznutra ispada vrlo lijep: svijetlo tijesto, u kombinaciji s bijelim, formira ili jasne uzorke, kao na primjer na sljedećoj fotografiji:

Ponekad tanke i graciozne mrlje, kao na slici ispod. Svaki komad mramorne torte je iznenađenje. Uvijek me zanima otvoriti ga i vidjeti što je unutra.

Slojevi naranče i čokolade savršeno se nadopunjuju. Čokolada i naranča su klasik; ova kombinacija ne može biti gubitnička.

Želim da i vi uskoro probate ovaj cupcake! Mislim da će se recept za cupcake ukorijeniti u vašoj kuharici i na zahtjev vaših ukućana ponavljati ga “na bis”!

Ukoliko želite da objavite fotografiju ovog recepta na Instagramu, označite tag #pirogeevo ili #pirogeevo. Na taj način mogu pronaći vaše fotografije na internetu i diviti im se. Hvala!

Veselim se vašim povratnim informacijama o receptu i rado ću odgovoriti na sva vaša pitanja!

Mramorni kolač može se peći s mlijekom, kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom, kefirom ili čak kondenziranim mlijekom. Ispada jako lijepo, pogledajte fotografiju i isprobajte recept u praksi.

U ovom članku nudim vam najbolje recepte s fotografijama mramornih kolača koje je lako pripremiti kod kuće.

Mramorni kefir manna kolač

Komponente:

150 gr. sl. ulja; 200 ml kefira; 1 žlica. griz; 2 kom. kokoši jaja; 0,5 žlice. brašno; 1 žličica svaki kombi. šećer, soda, sol; 50 gr. čokolada; 1 komad naranča (korica); 200 gr. Sahara; 0,5 žlice. kakao u prahu.

Algoritam kuhanja:

1. Gris prelijem kefirom i pustim da odstoji 1 sat.
2. Umiješam brašno i obavezno ga posijem prije nego to učinim.
3. Dodati u umućenu kašu. maslac i šećer, piletina. jaja, sol, van. šećer, soda.
4. Pomiješam smjese. Stavite tijesto u 2 zdjele. U jedan trebate dodati kakao, a u drugi koricu.
5. Namastim kalup. maslac, stavite tijesto naizmjenično 2 vrste. Štapićem promiješam u krug tako da ispadne originalna šara.
6. Pečem 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Na kraju ćete dobiti mirisnu i nježnu manu. Morate ga nadopuniti šalicom biljnog čaja, tada ćete dobiti nezaboravan užitak od jela koje jedete!

Recept za mramorni kolač s mliječnim tijestom

Kolač trebate ispeći u pećnici. Kao dodatak tijestu treba dodati orahe, nugat i grožđice. Rezultat je vrlo ukusna slastica, čak i vrlo impresivnog kroja.

Obratite pažnju na ovaj recept, po njemu možete pripremiti svečanu poslasticu za goste.

Komponente:

300 gr. sah. pijesak i nugat s grožđicama; 360 gr. sl. ulja; 30 gr. kakao; 2 pakiranja kombi. Sahara; 175 ml mlijeka; 6 kom. kokoši jaja; sol; 600 gr. brašno; 1 pakiranje prašak za pecivo.

Algoritam kuhanja:

1. Piletina Jaja sam umutila u zdjelu kombijem. šećer. Morate dobiti pjenu da se pojavi. posolim. Tukla sam dok smjesa ne postane homogena po sastavu.
2. Dodam prosijano brašno i pomiješam ga sa praškom za pecivo.
3. Zalijem mlijekom i izradim gusto tijesto. U ovom trenutku vrijedi staviti pećnicu na prethodno zagrijavanje.
4. Odvojim 1/3 tijesta, stavim u zdjelu i pomijesam sa kakaom. Smjesu dobro izmiješajte kako bi se kakao ravnomjerno rasporedio.
5. Svijetlo tijesto stavim u silikonski kalup pa dodam smjesu s kakaom. Pomoću vilice crtam uzorak. Šaljem mramorni kolač da se peče u pećnici 60 minuta.
6. Uzimam nugat i utopim ga zajedno s 0,5 žlice. vode u loncu u vodenoj kupelji. Masa mora postati tekuća.
7. Izvadim kolač iz pećnice. Odozgo prelijem smjesu otopljene čokolade. To je sve, torta je spremna. Ostaje samo skuhati slatki čaj ili staviti svoje omiljene hladne koktele na stol. Uz takva pića dobro ide i desert.

Mramorirani kolač od čokolade i vanilije

Ova je poslastica poznata po svojoj nevjerojatnoj aromi i jedinstvenom okusu. Od navedene količine sastojaka možete ispeći veliku tortu za 10 porcija.

Komponente:

100 gr. sl. ulja; Sahara; 3 kom. kokoši jaja; 120 ml mlijeka; 200 gr. brašno; 10 gr. kombi. šećer, prašak za pecivo; 5 žlica. kiselo vrhnje; 1 žlica. kakao u prahu.

Algoritam kuhanja:

1. Šećer pomiješam sa kašom. maslac, morate dobiti rahlu masu, i zato ga je bolje prvo omekšati. Izlupam i dodam piletinu. jaja, mlijeko. mijesim.
2. Dodam kiselo vrhnje i mutim mikserom na minimalnoj brzini.
3. Miješam kombi. šećer, brašno, prašak za pecivo. Dodam u smjesu jaja-pavlaka.
4. Tijesto podijelim na 2 dijela, u jedan dodam kakao prah i premijesim.
5. Tepsiju pripremim za pečenje tako da je premažem kašom. ulje Pospite brasnom. Stavila sam čokoladnu smjesu, pa bijelu. žlica Miješam, crtajući uzorak.
6. Pečem u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Poslastica bi trebala biti gotova u roku od 1 sata. Ohladite prije posluživanja.

Cupcake s mramornim uzorkom na kondenziranom mlijeku

Svi vole ovaj desert zbog nevjerojatne slatkoće kondenziranog mlijeka i jedinstvene arome čokolade.

Zapravo ga nije teško napraviti kod kuće. Metoda kuhanja temelji se na receptu za kolač pod nazivom "Zebra".

Ako nikada niste pekli cupcake s vrlo lijepim rezom, brzo ispravite ovu neugodnu situaciju.

Komponente:

2/3 žlice kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje; 1 žličica kakao; 1 tabla tamne čokolade; 2 žlice. brašno; pola sv. Sahara; pola žličice prašak za pecivo; 3 kom. kokoši jaja; 120 gr. sl. ulja

Algoritam kuhanja:

1. Piletina Umutim jaja, dodam šećer, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko.
2. Utapam riječi ulja i ulijte u njih. Brašno posijem i dodam na isti način kao i prašak za pecivo. Radim seriju. Masa treba biti homogena.
3. Smjesu podijelim na 2 dijela. U jedno dodam otopljenu cokoladu i kakao.
4. Obrazac mažem sl. maslaca, prekrijte grizom. Stavila sam tamnu, pa bijelu. Umiješajte 2 žlice.
5. Pečem u pećnici na 180 stupnjeva. 45 minuta.
6. Gotovu tortu ostavim da odstoji u tepsiji 10 minuta, pa je stavim na tanjur.

Što se tiče dekoracije, eksperimentirajte sami. Ali čak i bez njega, kolač će biti nevjerojatno ukusan i poslužit će kao samostalni desert za čaj!

Čokoladni curd mramorni zdravi kolač

Trebate napraviti 2 serije tijesta. Jedan će biti čokoladni biskvit, a drugi bijeli od svježeg sira.

Sastojci za čokoladno tijesto:

250 gr. šećer, čokolada, brašno; 4 kom. kokoši jaja; 200 gr. sl. ulja; 1 gr. vanilin; 1 žličica prašak za pecivo; pola žličice sol.

Sastojci za curd tijesto:

2 kom. kokoši jaja; 400 gr. svježi sir; 150 gr. Sahara.

Algoritam kuhanja:

1. Počinjem s čokoladnom bazom. Otopim čokoladu zajedno sa kašicom. ulje pomoću mikrovalne ili vodene kupelji.
2. Ubijam kokoši. jaja i šećer, vanilin i ulijte u otopljenu smjesu.
3. Brašno posijem i dodam na isti način kao sol i prašak za pecivo. Nema potrebe prekidati, samo pomiješam žlicu.
4. Radim tijesto od sira. Svježi sir sameljem kroz sito. Ja ga miješam s piletinom. jaja i šećer. Izmutila sam mikserom.
5. Namastim kalup. ulje Stavila sam pola čokoladne smjese, zatim 6 žlica. bijela masa, gore cokoladno tijesto. Mijenjam dok se tijesto skroz ne potroši. Ja koristim čačkalicu za crtanje.
6. Pečem 1 sat na temperaturi od 175-180 stupnjeva.
7. Cupcake će ispasti prekrasan, poput torte. Po želji možete napraviti voćnu glazuru i njome preliti tortu.

Ispast će samo za polizati prste. Recepte za glazure za svačiji ukus možete pronaći i na stranicama moje web stranice.

Pogledali smo recepte za izradu deserta u pećnici, a sada predlažem da naučite kako ispeći mramorni kolač u mikrovalnoj pećnici.

Brzi recept za ukusan domaći mramorni kolač

Svima se sviđa ovaj recept za cupcake jer je jako brz. Dapače, čak i odlazak u najbližu trgovinu po slatkiše trajat će puno duže od pripreme ove domaće slastice.

Mnogi vole i mramorni desert jer se nema potrebe zamarati pečenjem u pećnici, već se cijela poslastica priprema u mikrovalnoj pećnici. Predlažem da počnete odmah.

Komponente testa:

2 kom. kokoši jaja; 180 gr. Sahara; 1 konzerva kiselog vrhnja; 1 pakiranje prašak za pecivo; 135 gr. brašno; 45 gr. kakao; 4 gr. vanilin; 60 gr. grožđice

Sastojci za glazuru:

50 gr. kiselo vrhnje i šećer; 30 gr. kakao u prahu.

Algoritam kuhanja:

1. Piliće ubijem u zdjelu. jaja, šećer. Smjesu temeljito izmiješam.
2. Posijem brašno i dodam ga također u šaržu. Dodam kiselo vrhnje i prašak za pecivo. Smjesu podijelim na 2 dijela: jedan napunim kakaom u prahu, drugi grožđicama i vanilinom.
3. Savjetujem vam da posudu za pečenje u mikrovalnoj pećnici namastite. maslaca, pospite prezlama. Prvo sam stavila bijelo tijesto, pa onda tamno. Ja miješam žlicom da napravim mramorni uzorak na budućem cupcakeu.
4. Stavila sam mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i pekla 6 minuta.
5. Glazuru radim od navedenih komponenti. Podmažem mramorni desert i poslužim ga na stolu. Želim vam izvrsnu čajanku!

Ukusan cupcake s mramornim uzorkom na prirodnom jogurtu u laganom kuhalu

A sada za vašu pažnju, desert u laganom kuhalu! Za sat i pol imat ćete nevjerojatnu poslasticu na stolu.

Komponente:

300 gr. brašno; 100 ml jogurta; 1 žlica. Sahara; 50 gr. kakao u prahu; 2 kom. kokoši jaja; pola žličice soda; vanilin.

Algoritam kuhanja:

1. U jogurt stavim sodu i ostavim 2 minute.
2. Ja šibam piliće. jaja, utopiti maslac i dodajte šećer. Zatim ulijem kefir, dodam brašno, i miješam masu mikserom.
3. Tijesto podijelim na jednake dijelove. U jednu dodam kakao. promiješam. Konzistencija u 2 vrste tijesta treba biti homogena i identična jedna drugoj. Ovo je vrlo važno, stoga ga nemojte zanemariti!
4. Gusto tijesto po potrebi razrijedim brašnom. U podmazanu zdjelu stavim kašicu. tijesto od maslaca. Namjestila sam program pečenja na 1 sat.
5. Gotovu tortu možete ukrasiti orasima i posuti šećerom. prah, sjemenke sezama. Možete čak napraviti i glazuru od čokolade i preliti je preko poslastice. Općenito, cupcake će u svakom slučaju biti ukusan. Provjereno vlastitim iskustvom!

• Cupcakese izvadite iz kalupa nakon što se potpuno ohlade.
• Bjelanjke je potrebno posebno istući i dodati u tijesto nakon dodavanja prosijanog brašna.
• Tijesto će biti aromatičnije ako dodate cimet ili vaniliju.
• Poslastica će biti nježnija ako stavite više od jedne piletine. žumanjak, i par u tijesto.
• Dodajte škrob, tada će desert ostati svjež duže.
• Piliće treba ubiti. jaja i šećer dok se proizvodi potpuno ne otope. Kako kristali ne bi zagorjeli u mikrovalnoj pećnici tijekom pečenja slastice.
• Tijesto koje će se peći u mikrovalnoj pećnici mora biti miješano tekuće. Budući da će višak brašna učiniti poslasticu neukusnom i vrlo žilavom.
• U mikrovalnoj pećnici na kolaču neće biti zlatnosmeđe korice. Da bi bilo ukusno, u tijesto morate dodati kakao, sok od bobica ili koricu citrusa. Pečene proizvode možete glazirati nakon kuhanja.
• Tijesto će se tijekom pečenja dizati, stoga kalup treba napuniti 2/3 ukupnog volumena.
• Prilikom pečenja u multicookeru ne otvarajte poklopac. Promjene temperature negativno će utjecati na pečenje. Može naglo pasti, postati tvrdo i uopće se ne ispeći.

Moj video recept