Ovaj mirisni i ukusni muffin od zobenih pahuljica savršen je za ljubitelje jednostavnih i zdravih peciva. Napravljen od samo nekoliko sastojaka i minimalne količine brašna, muffin od zobenih pahuljica izvrstan je jednostavan doručak ili međuobrok.
Po želji, šećer u receptu možete zamijeniti prirodnim medom ili tekućom melasom, a grožđice bilo kojim suhim voćem ili sjeckanim orašastim plodovima. Ovisno o količini tekućine u kolaču, možete napraviti suhlji ili prozračniji i laganiji kolač. Povećanjem količine maslaca ispasti će nježnije, no ako više volite mrvičasta peciva, strogo se pridržavajte količine sastojaka navedenih u receptu.
Kolač od zobenih pahuljica možete spremiti tako da ga narežete na porcije i stavite u posudu za hranu (s čvrstim poklopcem). Tamo može ležati 2-3 dana, ako ga vaši najmiliji ne "razvuku" na komade mnogo ranije.
Sastojci za napraviti kolač od zobenih pahuljica:
- pšenično brašno - 0,5 šalice
- instant zobene pahuljice - 1 šalica
- kokošja jaja - 2 kom.
- maslac - 80 g
- šećer - 120 g
- grožđice - 2-3 žlice.
- prašak za pecivo - 1/2 žličice.
Recept za kuhanje zobeni kolač:
Nakon što ste pripremili potrebne sastojke, izvadite jaja iz ljuske, istucite ih u duboku zdjelu, dodajte šećer.
Smjesu izmiješajte slastičarskom pjenjačom.
U smjesu dodajte otopljeni maslac.
Zatim dodajte instant zobene pahuljice.
U smjesu dodajte prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo.
Dodajte čiste i suhe grožđice.
Lagano miješajte velikom žlicom da dobijete jednoličnu smjesu.
Tijesto za kolač od zobenih pahuljica izlijte u poseban pleh, namašćen i posut krušnim mrvicama.
Kolač stavite u pećnicu oko 25-30 minuta. Gotove kolače izvadite iz kalupa i ohladite na rešetki.
Kolač od zobenih pahuljica je spreman! Ostaje ga još samo isjeći na porcije i možete poslužiti!
Dobar tek!
Što bi moglo biti bolje za doručak od dijetalnih muffina sa svježim sirom i mlijekom? Ovo je kompletan obrok, bogat vitaminima, s minimalnim unosom kalorija, a uz to je i prilično zasitan.
Sastav cupcakesa može biti bilo koji, ovisno o vašem ukusu u pripremi. To ne mogu biti samo poslastice od svježeg sira. Na primjer, savjetujem vam da obratite pozornost na recepte za izradu muffina s grožđicama, orasima i bobičastim voćem.
Asortiman proizvoda je prekrasan. Za one koji žele, možete smanjiti kalorijski sadržaj jela i umjesto grožđica dodati bobičasto voće, sušeno voće i orašaste plodove.
Kefir je izvrsna zamjena za sirutku, samo što ćete u ovom slučaju morati upotrijebiti malo više zobenih pahuljica. Dijetalne muffine od skute možete napraviti kod kuće, s mrkvom, suhim voćem, bundevom...
Općenito, nemojte se ograničavati na svoju maštu. Predlažem da naučite jednostavne recepte za izradu ukusnih kolačića s fotografijama koje svaka domaćica može pripremiti kod kuće.
Još jedan plus je što čak i oni koji ne vole fermentirane mliječne proizvode jedu slastice od skute na oba obraza.
Cupcakes s grožđicama i orasima
Sastojci: 1 žlica. Hercules pahuljice; 1-1,5 žlice. mljevene pahuljice; 1 žlica. kefir (sa malo masti); 2-3 žlice. med; 1,5 žličice soda; 2 kom. kokoši jaja; grožđice, orasi; sol, mljeveni korijander; cimet; vanilija; muškatni oraščić.
Algoritam kuhanja:
- Punim Hercules kefirom 1 sat.
- Grožđice potopite u kipuću vodu 20 minuta. Orašaste plodove popržim na tavi, a zatim ih usitnim i usitnim.
- Svojim žitaricama dodajem piletinu. jaja, med Ja sam na putu. Stavim sol, sodu, začine i dodam kap maslina. ulja Zamijesim tijesto, ali pazim da bude gusto; ako ne uspije, dodam još žitarica.
- U tijesto sam stavila orahe i grožđice. Stavljam ih u kalupe i šaljem kolačiće da se peku u pećnici na 180 stupnjeva. 40 min.
To je sve, ali u nastavku se nalaze zanimljiviji recepti za ukusna dijetalna peciva.
Mafini od zobenih pahuljica na kefiru
Komponente:
1 žlica. Hercules zobene pahuljice (mljevene); 0,5 žlice. kefir niske masnoće; 1 žlica. cijela zobena kaša; 2 kom. kokoši jaja; 2 žličice prašak za pecivo; stevija; sol; 80 gr. suhe šljive
Algoritam kuhanja:
- Zobene pahuljice (115 g) ulijte pola žlice. kipuće vode Ostatak herkula nasjeckam i pomiješam s nemasnim kefirom.
- Spojim 2 smjese i ubijem piliće. jaja, dodajte steviju i prašak za pecivo. Ja sam na putu.
- Ja sam stavila suhe šljive. Smjesu rasporedim u kalupe namazane biljnim uljem. maslac, oblikujući cupcakes. Pečem oko sat vremena. To je sve, slobodno poslužite svoje domaće dijetalne muffine na stol.
Kolač od mrkve i cimeta za desert
Recepti za deserte prikupljeni na mojoj web stranici su raznoliki. Dijetalni kolač s mrkvom također će biti vrlo zdrav, stoga svakako preporučam da ga napravite kao slatkiš za svoju djecu.
Oduševit će se okusom dijetalnog deserta, a da ni ne shvate da sadrži mrkvu. Upravo iz tog razloga ovakvi se recepti sviđaju mnogim majkama koje paze da im se dijete zdravo hrani.
Komponente: 250 gr. mrkva; 4 žlice. male zobene pahuljice; 3 kom. kokoši jaja; zaslađivač; 1 žličica svaki cimet, prašak za pecivo; grožđice i limunovu koricu.
Algoritam kuhanja s fotografijom:
- Prije svega zagrijem ga na 180 stupnjeva. pećnica. Odvojim bjelanjke od žumanjaka, pomiješam ih s cimetom, sladilom, mekinjama, mrkvom i koricom limuna. Mrkvu je potrebno prethodno naribati.
- Bjelanjke istučem u pjenu i dodam žumanjcima. Tekuću smjesu stavim u kalupe i pečem 45 minuta. Ja gotove muffine premažem jogurtom, možete dodati zaslađivač. Savjetujem vam da desert ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Jedite dijetu liječi prehladu.
Cupcake s orasima i kruškom
Svi pobornici pravilne prehrane trebali bi znati da osim što se s vremena na vrijeme možete razmaziti dijetalnim muffinima od svježeg sira bez brašna, možete pripremiti i desert od krušaka s orasima.
Sadržaj kalorija u kolačima nije visok, ali imaju mnogo prednosti. Osim toga, izvorni okus koji daje kruška svidjet će se i odraslima i djeci. Ove kolačiće možete napraviti čak i za praznik.
Komponente: 150 gr. brašno od cjelovitog zrna; 100 gr. kefir; 3 kom. kokoši jaja; 2 kom. male kruške; 30 gr. orasi; 1 žličica svaki prašak za pecivo, cimet, kurkuma, narančina korica; zamjena za šećer.
Algoritam kuhanja:
- Pomiješam prethodno nasjeckane orahe i brašno. Dodam steviju, prašak za pecivo, stavim cimet na oko, a također i kurkumu. Kruške ogulim i samo jednu naribam i dodam u postojeću masu. Ubijem 3 kokoši. jaja, ulijte kefir.
- Krušku sam narezala na komade i stavila u tepsiju. Namastim kalup. ulje prije ovoga. Ako radite sa silikonom, to nije potrebno. Tamo izlijem tijesto.
- Šaljem u pećnicu da se ispeče. Temperatura 180 gr. Oko 40 min. bit će dovoljno da desert bude gotov. Spremnost možete provjeriti drvenom čačkalicom. Ako je na njoj ostalo tijesta, onda jelo još nije gotovo.
- Gotovu slasticu treba ohladiti i tek tada izvaditi iz kalupa. To je sve, možete jesti uz čaj i razmaziti svoje voljene.
Moji recepti tu ne završavaju, u nastavku pogledajte čime sam vas odlučila iznenaditi, neka se na vašem stolu nađu zdravi domaći muffini.
Cupcake od zobenih pahuljica s čokoladom
Komponente: 1 komad kokoši jaje; 3 žlice. zobena kaša; 1 d.l. vlakno; 3 žličice mlijeko; 1 sat kakao; stevija; cimet.
Ako kod kuće nemate vlakana, komponentu možete zamijeniti mekinjama.
Za kremu: prirodni jogurt; sok od pola naranče (ili cijele); stevija; borovnice, borovnice, jagode, trešnje. Možete koristiti smrznute višnje.
Algoritam kuhanja:
- Piletina Umutim jaje i dodam mu ostale sastojke. Ostavljam sa strane, trebaju mi zobene pahuljice da nabubre. Ovo može potrajati oko 10 minuta. Smjesu promiješam i stavim u mikrovalnu na 3,5 minute. Zatim šaljem da se peče.
- Ohladite i prerežite na 4 kore. Sve ih namačem u soku od naranče.
- Preklopim tortu. Kolač namažem jogurtom i stevijom, dodam bobičasto voće i prekrijem drugim slojem. To ponavljam sa svakim kolačem. Sve strane torte premažem jogurtom. Ostavim u hladnjaku preko noći.
Banana brusnica muffin
Komponente: 80 gr. brusnice; 2 kom. kokoši jaja; 1,5 kom. banana (po mogućnosti prezrela); 150 gr. mljevene zobene pahuljice; 50 gr. brašno od cjelovitog zrna; cimet; maslina ulje; ¾ žličice soda (ugasiti sokom od limuna).
Algoritam kuhanja:
- Ja šibam piliće. jaja. Dodam zgnječene banane, brašno, zobene pahuljice, dodam cimet po ukusu. Promiješam i dodam sodu i malo maslina. ulja Tek tada dodam brusnice. Ja sam na putu.
- Šaljem ga da se peče u pećnici oko 40 minuta. To je sve, možete poslužiti uz aromatični biljni čaj.
Na isti način možete napraviti male muffine, samo trebate odabrati kalupe.
Već ste naučili dosta načina za pripremu muffina od svježeg sira i zobenih pahuljica s raznim dodacima, a sada vam predlažem da saznate recept porijeklom iz Italije.
Talijanski desert napravljen od kukuruznog brašna
Komponente: 250 gr. svježi sir; 80 gr. psh. i 180 gr. kukuruz brašno; 1 žličica prašak za pecivo; 3 kom. kokoši jaja; po 1 komad naranča, limun; soli i šećera puder; zaslađivač.
Algoritam kuhanja:
- Zagrijem na 180 stupnjeva. pećnica. Ja sameljem puno svježeg sira i cijedim sok iz citrusa. Utrljam njihovu koricu i pomiješam sa prvom masom.
- Dodam piletinu. jaje. Promiješam, pa uvedem još jednu. Stavila sam kukuruz. brašna, zatim dodati pšenično brašno, prašak za pecivo i malo soli.
- Smjesu rasporedim u podmazan kalup. maslac i unaprijed posut brašnom. Bolje je uzeti okrugli oblik.
- Pečem oko 40 minuta.
Dijetalni talijanski desert, kad ga poslužim vruće, ukrasim ga sakhom. puder.
Ovdje završavaju dijetalni recepti, savjetujem vam da svakako pokušate skuhati svaki od njih; muffini od svježeg sira ili bobičastog voća bit će izvrstan ukras za svakodnevni i blagdanski stol!
Moj video recept
Nemate vremena za puni doručak? Dosadile su vam klasične zobene pahuljice? Onda za vikend ispecite muffine od zobenih pahuljica ili žitarica, a ujutro se počastite zdravim i ukusnim pecivima.
Sadržaj recepta:
Bez obzira radite li sjedeći u uredu ili ste pod fizičkim stresom na radnom mjestu, svi moraju doručkovati. A zobene pahuljice s pravom se smatraju najzdravijim jutarnjim jelom. Međutim, neki ljudi jednostavno ne vole zobene pahuljice, drugima su dosadne, a neki uopće nemaju vremena pripremiti doručak. Ako je tako, ispecite razne zobene muffine s različitim okusima i nadjevima tijekom vikenda. Tada ćete cijeli tjedan uvijek imati pri ruci ukusan doručak.
Muffini od zobenih pahuljica jednostavni su i pristupačni instant deserti. Mnogo su zdravija i manje kalorična od običnih peciva od pšeničnog brašna. Sa zadovoljstvom ih konzumiraju i oni koji ne podnose same zobene pahuljice. Osim toga, asortiman mekanih i pahuljastih peciva može se obogatiti svim vrstama dodataka. I što je najvažnije, ova ideja je dobra jer se možete razmaziti ukusnom hranom, a da pritom ne oštetite struk ili dobijete višak kilograma.
- Mafini od zobenih pahuljica peku se u okruglim, pravokutnim, s rupom poput prstena ili malim porcijskim oblicima.
- Glavna tajna prozračnih i ukusnih muffina je sljedeća: tijesto se muti pažljivo i brzo. Miješajte od vrha prema dolje pjenjačom ili mikserom. Konzistencija tijesta treba biti poput guste kisele pavlake.
- Za dobivanje osjetljivijeg peciva dopušteno je koristiti žumanjke umjesto jaja, a kako desert ne bi dugo ustajao, dio brašna zamjenjuje se škrobom ili mljevenim orasima.
- Domaći kolač bit će puno ukusniji i aromatičniji ako mu dodate grožđice, suhe marelice, suhe šljive, voće, mak, orašaste plodove i kandirano voće. Ovi proizvodi se uvode nakon premlaćivanja smjese.
- Proizvodi se peku u prethodno zagrijanoj pećnici oko sat vremena na 200 °C. Mogu se pripremiti i u sporom kuhalu za 35-45 minuta. Spremnost pečenih proizvoda provjerava se suhim drvenim komadom ili štapićem.
- Tijekom pečenja nije preporučljivo otvarati vrata pećnice niti pomicati posudu. U suprotnom, zbog promjena temperature i nepotrebnih pomicanja, biskvit će se slegnuti.
- Pečene vadite iz pećnice nakon što se ohlade, ako su vruće, teško ćete ih izvaditi iz kalupa.
- Gotov proizvod je ukrašen voćem, bobicama, šećerom u prahu, otopljenom čokoladom i slatkim sirupom.
Tradicije i običaji drugih zemalja
Svaka zemlja radi cupcakese, s malo drugačijim preferencijama i ukusima. Tako se na Bahamima suho voće i orašasti plodovi natapaju u rumu za pečenje, u Engleskoj je proizvod prekriven marcipanom ili glazurom, u Švicarskoj preferiraju lagani kolač bogato začinjen kandiranim voćem i orasima, au SAD-u je desert natopljene aromatičnim likerom ili konjakom.
Recepti za muffine od zobi
Uvijek je zadovoljstvo zadovoljiti sebe i svoje voljene mrvičastim pecivima za čaj i kavu. Topli napitak s toplim mirisnim kolačićima simbol je obiteljske udobnosti i topline doma. Ovo je uvijek najbolji početak i kraj dana. Ispecite meke peciva sa svim vrstama dodataka (čokolada, voće, sušeno voće, orašasti plodovi, bobičasto voće) i razgovarajte sa svojom obitelji u pauzama za čaj, ostavljajući važne stvari po strani neko vrijeme.
Ovaj kolač od zobenih pahuljica ima malo kalorija, ali je ukusan s ugodnom slatkoćom meda, grožđica i laganom aromom citrusa.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 170 kcal.
- Broj porcija - 10
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice ili mljevene pahuljice - 1,5 tbsp.
- Sirutka ili kefir - 0,75 tbsp. (topla temperatura)
- Jaje - 1 kom.
- Grožđice - 50 g
- Med - 2 žlice.
- Sok od limuna - 1 žlica.
- Soda bikarbona - 1/2 žličice.
- Vanilin - vrećica
priprema:
- Ako koristite zobene pahuljice, pretvorite ih u brašno pomoću sjeckalice, mlina za kavu ili mesa.
- Pomiješajte zobene pahuljice sa sodom bikarbonom i vanilijom.
- U suhe sastojke dodajte kefir (sirutku) i izmiješajte pjenjačom.
- U smjesu ulijte limunov sok.
- Dodajte oprane grožđice, med i jaje.
- Temeljito izmijesite tijesto.
- Kalupe za cupcakese napunite tijestom do 3/4.
- Pecite proizvod u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.
- Provjerite spremnost kolačića probušite čačkalicu - trebala bi izaći suha.
Ako zobena kaša nije dostupna ili je nije moguće napraviti, onda možete ispeći muffine jednostavno od žitarica. Ostali proizvodi odabiru se na temelju korisnosti i ukusnosti.
Sastojci:
- Zobene pahuljice (obična valjana zob) - 1,5 žlica.
- Jaja - 1 kom.
- Gusti med - 2 žlice.
- Kefir niske masnoće - 0,5 tbsp.
- Prašak za pecivo - 1 žličica.
- Grožđice - 100 g
- Mljeveni đumbir i cimet - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - 50 ml.
- Zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite pola sata da upije svu tekućinu.
- Ulijte rafinirano biljno ulje i dodajte prethodno umućeno jaje.
- Pomiješajte proizvode.
- Ulijte oprane grožđice, dodajte med, dodajte prašak za pecivo i sve ponovno promiješajte.
- Kalupe do 2/3 napuniti tijestom, po vrhu posuti zobene pahuljice i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.
Pristrani kritičari imaju negativan stav prema dijetalnim pečenjima. Ali zahvaljujući naporima nutricionista i kuhara, može se dokazati suprotno. Priprema dijetalnog kolača od zobenih pahuljica nije nimalo kompliciran proces, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.
Sastojci:
- Zobene mekinje - 2 žlice.
- Mlijeko - 200 ml
- Jaja - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica. (bez slajda)
- Tekući med - 2 žlice.
- Nemasni jogurt - 0,5 žlice.
- Pomiješajte zobene mekinje sa sodom bikarbonom i promiješajte.
- Ulijte jogurt, mlijeko i ponovno promiješajte.
- Jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Tucite potonje do stabilne pjene. Zatim dodajte žumanjak, med i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.
- Pomiješajte jaja sa smjesom od mekinja i zamijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake.
- Smjesu rasporedite u 2/3 kalupa i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.
Mafini od skute najdelikatnija su poslastica. Slatko, aromatično, lagano, prozračno. Savršeni su za jutarnju kavu ili večernji čaj. Osim toga, postoji prostor za kulinarsku maštu. Promjenom punila i aditiva za okus možete stalno dobivati nove okuse peciva.
Sastojci:
- Svježi sir - 250 g
- Maslac - 50 g
- Šećer - 100 g
- Vanilin - vrećica
- Jaja - 1 kom.
- Narančina korica - 0,5 žlice.
- Zobene pahuljice - 100 g
- Kokosove pahuljice - 2 žlice.
- Konjak - 2 žlice.
- Pomiješajte svježi sir s maslacem i tucite u blenderu dok ne postane pjenasto.
- Postupno dodajte šećer i vaniliju i nastavite miksati dok se šećer ne otopi.
- Umutiti jaje i mutiti smjesu još pola minute.
- Dodajte zobene pahuljice, kokos, narančinu koricu i promiješajte. Ostavite tijesto pola sata.
- Ulijte konjak, promiješajte i napunite kalupe tijestom.
- Zagrijte pećnicu na 170°C i pecite muffine pola sata.
Malo ljudi zna da se prekrasna peciva mogu napraviti i bez brašna. Umjesto toga, samo dodajte zobene pahuljice i proizvod neće ispasti ništa lošiji, već naprotiv, zdraviji, ukusniji i zadovoljavajući.
Sastojci:
- Zobene pahuljice – 200 g
- Kefir 1% masti - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Šećer - 3 žlice.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice.
- Grožđice - 50 g
- Soda bikarbona - 1,5 tsp.
- Sol - prstohvat
- Mljeveni korijander i muškatni oraščić - prstohvat
- Zobene pahuljice prelijte kefirom, promiješajte i ostavite sat vremena da nabubri.
- Grožđice namočite u toploj vodi 20 minuta.
- U nabubrele pahuljice dodajte jaja, šećer, sodu, začine i promiješajte.
- Ulijte biljno ulje i dodajte grožđice. Ponovno promiješajte. Konzistencija tijesta će biti malo gusta.
Jeste li znali da možete kod kuće napraviti zdrave muffine od zobenih pahuljica za doručak? Dobiveni muffini su vrlo ugodni i nježni, vole ih čak i oni koji nikada nisu probavili okus zobenih pahuljica.
Zobeni muffini s borovnicama
Komponente:
1 žlica. zobena kaša; 75 ml biljke. ulja; 3 gr. sol; 500 gr. bobičasto voće; 5 gr. Sahara; 300 ml kiselog mlijeka; pola sv. smeđi šećer; 1 komad kokoši jaje; 3 gr. soda
Algoritam kuhanja:
- Pecnicu sam zagrijala na 200 gr. Kalupe namažem pastom. ulje
- Zobene pahuljice stavljam u blender ili mlinac za kavu da napravim brašno.
- Sipam brašno u zdjelu, dodam sol, smeđi šećer i sodu.
- Ulijem mlijeko, posebno umućeno od pilića. jaje i dodajte ekstrakt vanilije. Ja sam istukla pjenjačom.
- Smjesi dodam brašno i zamijesim gusto tijesto.
- Bobičasto voće preberem, operem i pustim da se osuši. Bobičasto voće dodam u tijesto i miješam dok se ravnomjerno ne rasporedi.
- Tijesto stavim u kalupe i pospim šećerom odozgo. Cupcakese stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta u pećnici.
- Je li kolač od zobenih pahuljica gotov možete provjeriti pomoću čačkalice. Bolje je poslužiti poslasticu na stolu uz omiljeno piće.
Započnite dan porcijom zdravih zobenih muffina koji će vas dovesti u odlično raspoloženje! I ne morate brinuti o energetskom naboju.
Muffin od zobenih pahuljica s kandiranim voćem i bundevom
Ovaj zdrav i jednostavan za pripremu cupcake svidjet će se mnogim ljubiteljima bundeve. Odat ću vam tajnu da će i oni koji nikad nisu voljeli bundevu biti oduševljeni ovim pečenjem.
Za pripremu ukusnog jela savjetujem vam da koristite različito kandirano voće ili ga zamijenite suhim voćem.
Komponente:
150 gr. bundeve i brašno; 100 gr. kandirano voće (grožđice) i šećer; 80 gr. zobena kaša; 50 ml kiselog vrhnja; 2 kom. kokoši jaja; 50 gr. rast. ulja; 1 žličica soda; ocat ili limunska kiselina, muškatni oraščić i cimet.
Algoritam kuhanja:
- Zobene pahuljice pomiješam s brašnom, kandiranim voćem i prstohvatom cimeta i muškatnog oraščića.
- U drugu zdjelu dodam kiselo vrhnje, maslac i piletinu. jaja, šećer. Smjesu sam umutila pjenjačom. U ove svrhe možete koristiti i mikser.
- Smjesu izlijem u tekuću smjesu, promiješam i ostavim da pahuljice nabubre. To će trajati oko 30 minuta.
- Sodu gasim limunskom kiselinom ili octom. Izlijem u masu za tijesto.
- Protrljam bundevu i promiješam.
- Pećnicu zagrijem na 180 stupnjeva. Tijesto izlijem u kalup koji obavezno namastim. ulje Pospite mrvicama od 1 žlice. brašno, žitarice, šećer i komadić sl. ulja
- Pečem 55 minuta do kraja na 200 stupnjeva. u pećnici. Pečene trebate izvaditi iz kalupa kada se ohlade.
Muffin od zobenih pahuljica s jagodama
Komponente:
1 žlica. brašno, zobene pahuljice, jagode, mlijeko; pola sv. Sahara; 1 žličica prašak za pecivo; prstohvat soli; pola sv. sl. ulja; 1 komad kokoši jaje; 1 žlica. kombi. Sahara.
Algoritam kuhanja:
- Piletina Jaja sam umutila pjenjačom da dobijem laganu pjenu. Dodati mlijeko, otopljeno l. maslac i promiješajte.
- Dodam brašno i zobene pahuljice, šećer, sol, prašak za pecivo, van. šećer.
- Radim tijesto. Operite jagode i nasjeckajte ih na sitne komadiće. Umijesim ga u tijesto.
- Tijesto stavim u kalup i obavezno ga namastim. nauljite i prekrijte papirom za pečenje. Pečem na 180 stupnjeva. 40 minuta. Pustim kolač da se ohladi i tek onda ga izvadim iz kalupa.
- Kako bi muffini s bundevom bili još zanimljiviji, preporučam da u smjesu dodate malo jabuke. Također možete dodati i pire i nasjeckano voće.
- U muffine možete dodati kandirano voće ili grožđice, bit će vrlo ukusni s brusnicama, višnjama i drugim kiselim voćem.
- Pire od bundeve možete sigurno zamijeniti pireom od mrkve. Cupcakesi će biti jako ukusni.
- Sl. ulje i biljno ulje maslac su zamjenjivi proizvodi za tijesto za kolače. Pečena roba u prvom slučaju bit će ukusna i vrlo aromatična, a uz rast. maslac je nježniji i dulje zadržava svježinu.
- Kako muffini ne bi duže stajali, dio brašna u receptu možete zamijeniti mljevenim orasima ili škrobom.
- Cupcakese možete izvaditi iz kalupa tek nakon što se potpuno ohlade. Ne smijete pomicati kalupe u pećnici tijekom pečenja, postoji mogućnost da se tijesto slegne.
- Gotove ohlađene cupcakese ukrasite orasima, glazurom ili šećerom. puder.
- Kada kolačići porumene na vrhu, ali na čačkalici još uvijek ostane sirovo tijesto, preporučujem da ih prekrijete folijom i nastavite peći.
To je to, receptima za muffine sa zobenim pahuljicama u ovom članku došao je kraj. Potičem vas da isprobate svaki od njih kod kuće i odaberete savršeni recept za svoju obitelj.
Svi predstavljeni muffini sa zobenim pahuljicama su zdravi, a i niskokalorični zbog zamjene dijela psh. brašno. Stoga muffine slobodno jedite čak i na dijeti, ali ne zaboravite na umjerenost.
Moj video recept
Lagani skuto-zobeni muffini nježnog okusa jednostavno su i ukusno domaće pecivo koje će ugodno raznovrstati vaš svakodnevni jelovnik. Pripremljeni sa svježim sirom i mljevenim zobenim pahuljicama, muffini su mekani, spužvasti i sočni, s tankom, blago hrskavom koricom koja podsjeća na zobene kekse - nevjerojatno ukusna kombinacija kojoj se uvijek iznova želite vraćati. Probajte!
Za izradu muffina sa svježim sirom i zobenim pahuljicama od žitarica trebat će vam sastojci navedeni na popisu.
Svježi sir i omekšali maslac sameljite ili pomiješajte mikserom.
Dodajte šećer i vaniliju i miksajte 4-5 minuta dok se šećer ne otopi.
Nastavljajući mutiti smjesu minimalnom brzinom miksera, dodajte jedno po jedno kokošja jaja u smjesu. Dobivenu smjesu mutite još 1-2 minute dok ne postane glatka.
Samljeti instant zobene pahuljice u blenderu ili mlincu za kavu.
Dobivene zobene pahuljice, prašak za pecivo i cimet dodajte u masu od skute i sve dobro promiješajte. Brašno dodajte postupno, u malim obrocima dok ne dobijete gusto tijesto.
Gotovo tijesto ostaviti na sobnoj temperaturi 15-20 minuta da još malo odstoji i zgusne se.
Silikonske kalupe za muffine namažite biljnim uljem ili otopljenim maslacem.
Žlicom umočenom u hladnu vodu raspodijelite tijesto u kalupe i malo zagladite.
Napunite posude otprilike do 3/4 jer će se cupcakesi malo proširiti dok se peku.
Mafine od skute i zobi stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite 40-45 minuta, odnosno dok ne porumene i porumene. Provjerite spremnost kolačića pomoću drvenog ražnjića.
Ostavite kolačiće u kalupima 5-7 minuta. Zatim izvadite, ohladite, pospite šećerom u prahu ili ukrasite po želji.
Mafini od skute i zobenih pahuljica su gotovi.
Učitavanje...