Lako se transportira u bilo koju regiju Rusije i inozemstva

Opis

Staklo kioska je u potpunosti izrađeno od fiberglasa visoke čvrstoće.

Stakloplastika je kompozitni materijal koji je bolji od metala u svojim tehničkim svojstvima (čvrstoća, biološka otpornost, toplinska otpornost, otpornost na vlagu i drugi pokazatelji), ima nisku toplinsku vodljivost i nisku specifičnu težinu. Raspon temperature: od -55 do +70 C.

Ovaj materijal se koristi za zrakoplove i brodogradnju.

Vanjski i unutarnji korpus kioska za prodaju kave, izrađeni su jednodijelno, nemaju spojeva (šavova), ne hrđaju, ne trunu, ne blijede, jer su biološki postojani.

Između vanjske i unutarnje zdjele(slučaj) postoji izolacija, kiosk je zapečaćen, izoliran, dizajniran za rad u bilo koje doba godine.

Unutarnje police, vanjska prozorska daska, pokrov nad kioskom, ulazna vrata (polukružna) također su od stakloplastike.

U podnožju kioska nalazi se metalni okvir s uvlačivim nogama za njegov transport (utovar i istovar).

Tehnički podaci

Trgovački kiosk Coffee Glass namijenjen je maloj maloprodaji kave, čajeva, grickalica i ostalih srodnih proizvoda.

Ukupna veličina:

• Donji promjer kioska je 1800 mm.
• Gornji promjer - 2350 mm.
• Visina kioska je 2750 mm, visina bez poklopca je 2600 mm.
• Težina - oko 400 kg.
• Svi parametri su prikazani na

Kiosk za kavu izrađen je u obliku monolitne strukture (ne zahtijeva montažu), lako se može transportirati na novo mjesto.

Isporučeno na manipulatoru (u Moskvi i regiji) ili u kamionu (u druge regije Rusije i inozemstva).

Osnovne boje (standardne):

• Kiosk - bijeli, crni, smeđi.
• Unutarnje police - bijela, crna, smeđa, crvena.

Prilagođene boje

Bilo koja boja kioska u obliku stakla moguća je na zahtjev kupca; cijena nestandardne boje dostupna je na zahtjev.

Kiosk u obliku stakla ima sjajnu, glatku površinu. Ovo je vrlo zgodno za nanošenje naljepnica i mokro brisanje za uklanjanje prljavštine.

Cijena kioska:

• Staklo kioska s 1 prozorom - 275 tisuća rubalja.
• Staklo kioska s 3 prozora - 290 tisuća rubalja.

Uključeno u cijenu 275 tisuća rubalja. i 290 tisuća rubalja. uključuje:

• kiosk u obliku stakla;
• vanjska prozorska daska;
• unutarnje police s umivaonikom (izdržati težinu od najmanje 90 kg);
• električar;
• rolete na prozoru;
• putovnica proizvoda.

Dodatne mogućnosti:

• Vanjska LED rasvjeta ispod poklopca kioska u krugu - 2 tisuće rubalja.
• Brendiranje kioska za kavu (naljepnice + rad) - 18 tisuća rubalja. ne uzimajući u obzir razvoj izgleda.

Vrijeme izrade kiosk je 2-3 tjedna. Najčešće postoje opcije na zalihama (na zahtjev).

Vjerojatno se pitate po čemu se naš stakleni kiosk razlikuje od drugih proizvođača?

Odgovor je jednostavan: naše "staklo" neće hrđati, pokvariti se ili izgubiti boju, nema šavova, ima sjajnu površinu, vijek trajanja mu je neograničen, kiosk ispunjava sve potrebne GOST standarde.

Pogled na trgovački kiosk iznutra

Trend razvoja

U današnje vrijeme gotovo svi moramo rano ustati zbog posla, fakulteta i raznih drugih obaveza. Ponekad zna biti teško otrgnuti se iz Morpheusovog zagrljaja i vedri i raspoloženi započeti novi radni dan. Izvrsno sredstvo za ugodno razbuđivanje svakog modernog radoholičara, a ne samo da će popiti šalicu kave na putu do odredišta.

U posljednje vrijeme mnogi poduzetnici nisu zanemarili ideju o prodaji kave u malim kioscima uz cestu. Valja napomenuti da neobičan kioscima u obliku čaše za kavu, koji su svojom neobičnošću vrlo originalna ideja za privlačenje pozornosti kupaca. Slažete se, vjerojatno će vam biti ugodnije kupiti kavu na kiosku dizajniranom u obliku čaše za kavu nego na običnom kiosku, a ne nudi svaki kiosk kvalitetnu kavu za ponijeti.

Jedna od velikih prednosti kioska u obliku šalice je njegov oblik: ne samo zato što je atraktivan, već i zato što su njegove dimenzije male, što znači da će troškovi najma kioska biti niži.

Vrlo mobilan, ne zahtijeva nikakvu montažu, a montaža traje samo 3 do 10 minuta.

Najpovoljnije lokacije za kioske su gradski parkovi, prometna čekališta, trgovački centri i izlazi metroa. Čaša kave savršeno se uklapa u urbanu infrastrukturu i unosi polet u jednoličnu arhitekturu svakog grada.

Ukoliko se odlučite za kupnju “stakla za kiosk” navedenog u odjeljku ili ispunite jedan od obrazaca za povratni poziv.

Ispunite obrazac, mi ćemo vas nazvati i savjetovati!

Unesite ime:

Unesite Vaš kontakt telefon:*

Unesite svoju e-poštu

Zatražite konzultacije

Kiosci u obliku stakla (fotografije gotovih radova)

Zahvaljujući suvremenom tempu života, popularnost usluge “coffee to go” neprestano raste. U srednjim i velikim gradovima Rusije danas postoje deseci (au Moskvi stotine) malih kioska i mobilnih kafića na kotačima koji prodaju okrepljujuće piće u termalnim šalicama.

Unatoč činjenici da svakim danom raste broj poslovnih ljudi koji nude kavu u sličnom formatu, među njima nema oštre konkurencije. Uglavnom je to zbog činjenice da se ovaj posao počeo pojavljivati ​​ne tako davno, pa stoga u svakom lokalitetu još uvijek postoje prepuna mjesta gdje još nije "dosegla".

Da biste stvorili visokoprofitabilno poduzeće, potrebno je izraditi kompetentan poslovni plan koji će obuhvatiti organizacijska pitanja i izračune, provesti analizu tržišta, razmotriti rizike i moguće prijetnje te predvidjeti nepredviđene troškove. Ovo se odnosi na sve poslovne i druge zemlje.

Kako započeti kavu za početak poslovanja?

Mnogi su ljudi sigurni da je organiziranje poslovnog projekta "kava za ponijeti" jednostavno. S jedne strane, to je istina. Međutim, postoji jedno pojašnjenje - obrt možete otvoriti jednostavno i lako samo ako znate kako to učiniti ispravno. Nepoznavanje svih suptilnosti i nijansi može pretvoriti profitabilan i obećavajući projekt u neprofitabilno poduzeće.

Da biste spriječili takvu situaciju, morate znati odakle početi i na koje faze obratiti više pažnje. Na primjer, prvo morate odrediti svoju ciljanu publiku. Zbunjen pitanjem tko će kupiti kavu za van, poduzetnik će moći dizajn, strategiju i koncept poslovanja prilagoditi željama, interesima i potrebama konkretnih ljudi – budućih klijenata.

Portret potencijalnog klijenta je sljedeći: mlada ili sredovječna osoba, student ili radnik, mobilan, provodi puno vremena na ulici, koji ne smatra ispijanje aromatiziranog pića u automobilu ili u pokretu kao nešto neprirodno.

Poslovni plan za ovaj projekt predviđa sljedeću raspodjelu dobiti ovisno o godišnjem dobu:

Zimski	Proljeće	Ljeto	Jesen
33%	26%	13%

Kao što vidite, u ovom slučaju postoji određena sezonalnost i to treba uzeti u obzir. Na primjer, ako planirate proširiti posao, ne biste to trebali učiniti prije ljetne sezone.

Prikupljanje dokumenata i registracija

Ustanova za kavu mora biti registrirana; za to se poduzetnik mora registrirati kao samostalni poduzetnik ili registrirati LLC. Prva opcija je najpoželjnija jer štedi vrijeme i novac. Možete se prijaviti u lokalnoj poreznoj upravi.

Prilikom odabira sustava oporezivanja posebnu pozornost treba obratiti na UTII. Ova opcija će vam omogućiti da platite manje zbog malog iznajmljenog prostora i nedostatka osoblja. U prosjeku će takav porez iznositi oko 3.000 rubalja. Osim toga, za pojedinačne poduzetnike koji rade na UTII-u nije potrebna blagajna, što znači da se čekovi mogu ispisivati ​​na običnom privatnom stroju.

Kod OKVED za "kavu za ponijeti" je 55.30 "Djelatnosti restorana i kafića." Za kafić ovog formata nema potrebe za ishođenjem bilo kakvih dozvola, jer takva ustanova nema potpuno opremljenu kuhinju, što znači da ne postoji ništa što bi trebalo provjeravati nadzorna tijela. Sve što poduzetnik mora učiniti je obavijestiti Rospotrebnadzor o pokretanju svojih aktivnosti. SES može doći i provjeriti samo ako primi pritužbu.

Veličina ulaganja

Osnivanje prodajnog mjesta kava za ponijeti relevantna je poslovna ideja s malo ulaganja. Za otvaranje kafića za ponijeti u prosjeku je potreban sljedeći iznos sredstava:

• registracija pojedinačnog poduzetnika ili LLC - 800 odnosno 4000 rubalja (državna naknada);
• profesionalni aparat za kavu - 150 000–300 000 rubalja;
• šank - 30 000–130 000 rubalja;
• šalice - ovisno o volumenu narudžbe i veličini stakla - 25.000–30.000 rubalja.

Prema iskustvu poslovnih ljudi koji su otvorili vlastite kioske za kavu, moguće je zadovoljiti 200.000 rubalja, a maksimalni iznos početnog ulaganja vjerojatno neće premašiti 400.000 rubalja. Ova razlika u početnom kapitalu objašnjava se većim mogućnostima štednje.

Naravno, količina novca potrebna za početak uvelike će ovisiti o visini troškova potrebnih za otvaranje trgovačkog kioska. Prvo, ovo je najam, drugo, kupnja opreme itd. Također ćete morati potrošiti novac na postavljanje prodajnog štanda ili iznajmljenog kioska. Pri razmišljanju o izgledu prodajnog mjesta treba se voditi činjenicom da ono treba privlačiti i privlačiti pažnju, probuditi želju za ispijanjem kave.

Nije svaki poduzetnik u stanju izdvojiti potrebnu količinu novca za organizaciju i promociju svog projekta. Međutim, postoji nekoliko načina na koje možete pronaći novac za razvoj svog poslovanja. Jedan od njih je (kolektivna suradnja ljudi, izgrađena na dobrovoljnom udruživanju novca ili resursa kako bi se podržali napori drugih ljudi ili organizacija). Drugi je primanje novčane pomoći od države; za to se budući poduzetnik mora prijaviti na zavod za zapošljavanje (kao nezaposlena osoba) i dostaviti potvrdu o plaći s bivšeg mjesta rada, izraditi detaljan poslovni plan i predati ga. komisiji na razmatranje.

Izbor dobavljača

Paralelno s organizacijom poslovanja treba razmišljati io odabiru dobavljača. Prvo što biste trebali učiniti je pregovarati s tvrtkom koja isporučuje zrna kave. Ako se klijentu ne sviđa kava, onda je to izgubljen slučaj. Ukusno piće jedan je od glavnih uvjeta za poslovanje. Postoji mnogo vrsta kave. Sami dobavljači i analiza aktivnosti konkurenata pomoći će vam da razumijete asortiman i napravite pravi izbor.

Kupnja vlastite opreme za kavu čini poduzetnika neovisnim u odnosu na određenog dobavljača kave. Raspon prodanih sorti također nije ograničen na stroge granice i može se proširiti prema nahođenju poduzetnika.

Poduzetnik bi trebao saznati je li sorta koju je odabrao prikladna za tradicionalne napitke od kave, jer će se morati specijalizirati za uobičajeni cappuccino, latte, Americano i espresso. Obujam prve nabave ovisit će o uvjetima pod kojima će biti potpisan ugovor s dobavljačem. Nemojte se bojati brojki poput 10 kg ili više. Za čašu od 200 ml potrebno je 9 g. kava, za 400 ml – 18 g. Posljedično, 10 kg proizvoda koštat će otprilike 1100 malih šalica, i to unatoč činjenici da prodajno mjesto s dobrom lokacijom može prodati puno više kave mjesečno.

S vremenom, kada se rad kioska stabilizira, osim kave bit će moguće dodati i asortiman grickalica (peciva, čokolade, sendviči i sl.). Malo je vjerojatno da ćete na njima moći zaraditi jer je marža kod preprodaje tuđih proizvoda niska.

Barista za "kavu za ponijeti"

Važna komponenta uspjeha kafića za van je profesionalnost i kompetentnost bariste. Takav zaposlenik mora ne samo pripremiti ukusnu kavu, već i izgraditi prave odnose s klijentima, voditi ljubazan razgovor i biti u mogućnosti povećati prodaju, što će povećati prosječni račun. Pronalaženje i zapošljavanje pravog zaposlenika može biti ispunjeno određenim poteškoćama kako u fazi otvaranja proizvodnje tako i na početku rada

Prilikom pokretanja maloprodajnog mjesta, poduzetnici vrlo često sami stoje iza pulta i pružaju usluge kupcima radeći duge sate bez pauze i slobodnih dana. Međutim, rad "na dva fronta" brzo postane iscrpljujući, a s vremenom će vlasniku jednostavno trebati zamjena ili pravi barista. Međutim, pronaći stručnjaka nije tako lako. Na natječaje za bariste u pravilu se javljaju mladi ljudi koji nemaju pojma kako pravilno pripremiti kavu. Naravno, možete zaposliti osobu bez iskustva, ali prvo ćete je morati obučiti. Moguće je da će napraviti pogreške koje će dovesti do gubitka nekih stalnih kupaca. Ali poduzetnik će moći uštedjeti na svojim plaćama.

Najam za "coffee to go" u poslovnom centru

Poslovni projekt “coffee to go” idealna je opcija za one koji žele organizirati vlastiti posao uz minimalna ulaganja. Međutim, da biste otvorili profitabilan i uspješan posao, prodajno mjesto treba biti smješteno na mjestu s velikim prometom. Prilikom odabira lokacije potrebno je uzeti u obzir da su od 100 ljudi koji prolaze pored kioska 3 osobe potencijalni klijenti. Stoga, što je taj protok intenzivniji, veće su šanse za dobru zaradu.

Usluga coffee-to-go namijenjena je osobama koje su u stalnoj žurbi i nemaju vremena za sjedenje u ugodnom kafiću. Stoga je ovaj prijedlog relevantan za poslovne centre i poslovne četvrti. Ništa manje popularna su mjesta kao što su:

• trgovački i zabavni centri;
• parkovi, trgovi, mjesta u blizini autobusnih stanica i metro stanica;
• stanična područja, visokoškolske ustanove.

Savjet: Prilikom odabira mjesta za buduće maloprodajno mjesto potrebno je uzeti u obzir aktivnosti konkurenata. To uključuje ne samo mobilne kafiće, već i velike popularne kafeterije koje nude ne samo pića, već i slatkiše, grickalice itd.

Kada planirate otvoriti “coffee to go” u poslovnom centru, trebali biste dati prednost mjestu koje se nalazi u blizini ulaza/izlaza ili gdje je velika gužva ljudi. Područje s velikim prometom morat ćete odrediti sami.

Profesionalni aparati za kavu za ponijeti kavu

Kako bi prodajno mjesto donosilo dobru zaradu, kvaliteta kave mora biti visoka. To je glavni uvjet za uspješnu prodaju. Kafić ovog formata zahtijevat će profesionalni aparat za kavu (naravno, superautomatska oprema će se također nositi s ovim poslom, ali trošak takve opreme usporediv je s proračunom mobilne kavane).

Za rad s visokokvalitetnim pićem trebat će vam prodavač koji zna pripremiti kavu na tradicionalnom aparatu za kavu, kao i koji ima iskustva u postavljanju i održavanju ove opreme.

Najprikladnija opcija za "kavu za poneti" je aparat za kavu s dvije grupe s dvije cijevi za pjenjenje mlijeka. Oprema mora imati kotao zapremine 7-8 litara. Manji aparat neće biti prikladan za velike količine kave. Dimenzije ove opreme su obično standardne: 800 * 650 * 450 mm. Prilikom planiranja uređenja prostora za ugradnju opreme u kiosk, potrebno je voditi računa o veličini aparata i mlinca za kavu, koji zahtijevaju odvojeni prostor. Kompletan set takve opreme troši prosječno 4-4,5 kW električne energije.

Prilikom postavljanja opreme za kavu u mobilni kafe-to-go kiosk, vozilo treba biti opremljeno električnom energijom od 220 W i dnevnom zalihom pitke vode. U nekim slučajevima, s ograničenim mogućnostima, kada nema tekuće vode i postoje ograničenja u korištenju električne energije, mogu se koristiti oprema za kapsule i kapsule za kavu. Cijena kave u kapsulama veća je od cijene kave u zrnu, ali to ni na koji način ne utječe na dobit.

Nabava opreme najskuplji je dio poslovnog plana. Među markama opreme za kavu vrijedi istaknuti sljedeće proizvođače:

• Serija Egro 70;
• Nuova Simonelli;
• Saeco;
• Artic;

Visokokvalitetna strana oprema je vrlo skupa (150-250 tisuća rubalja ili više). Međutim, ako poduzetnik nema potreban iznos, u pomoć dolazi najam opreme ili kupnja rabljenih aparata za kavu.

Ponekad opremu za kavu iznajmljuju ili besplatno daju dobavljači u zrnu, uz uvjet kupnje određene količine kave od njih. Također savjetuju pri nabavi potrebne opreme, ovisno o planiranom obimu posla, te vrše popravke i održavanje opreme.

Prednosti franšize

Svaka poduzetnička ideja, pa bila to i kava za van, povezana je s rizicima. Za poslovnog čovjeka početnika optimalno rješenje koje može smanjiti gubitke na minimum bilo bi organiziranje poslovanja s franšizom poznatog poznatog brenda. Ovaj će pristup koštati poduzetnika mnogo manje od pokretanja poslovanja od nule (neke mreže s robnom markom nude pakete usluga koji koštaju od 60 000 rubalja).

Ako poduzetnik kupi ovaj paket, zauzvrat dobiva pomoć u dobivanju potrebnih dozvola, registraciji obrta i kupnji potrebnih sirovina i opreme. Osim toga, poduzetnik traži podršku davatelja franšize u pitanjima koja se odnose na vođenje poslovanja. Kako biste odabrali najprikladniju ponudu, preporučamo da se upoznate s katalogom.

“Kava za ponijeti” kao posao - recenzije

Oni koji su odlučili upotrijebiti ideju "kave za ponijeti" za organiziranje posla trebali bi se voditi recenzijama onih koji su već imali iskustva u vođenju takvih aktivnosti. Do danas su recenzije o tome uglavnom pozitivne, jer ova usluga donosi stabilan prihod i, kako pokazuje praksa, ima izglede za razvoj.

Popularnost objekata ovog formata počela je rasti otkako je takva usluga McDonald'sa postala dostupna Rusima; s vremenom su drugi trgovački lanci počeli iznositi ovaj prijedlog. Danas možete kupiti čašu okrepljujućeg pića na gotovo svakom uličnom kiosku, paviljonu ili.

Spremite članak u 2 klika:

Kao rezultat toga, možemo reći da organizacija kafe za poneti nije tako jednostavan pothvat kao što se na prvi pogled čini. U ovom slučaju ne možete bez početnog kapitala i dobrih organizacijskih vještina. U sadašnjim uvjetima, da bismo bili konkurentni, potrebno je osloniti se na kvalitetu, uslugu i marketing, rad s asortimanom i cijenama. Ako volite svoj posao i uložite svu svoju snagu i dušu u njega, možete postići izvrsne rezultate - ne samo profitabilnost, već i konstantno visoku dobit.

Danas se točno zna razlika u okusu između instant kave iz automata i svježe skuhane kave. No mnogi se i dalje muče s pristupačnim pićem jer je brzo i ne veže ih za određeno mjesto. Dajte im alternativu, ponudite mirisno i ukusno okrepljujuće piće da ponesu sa sobom!

Da biste to učinili, nije potrebno organizirati punopravni kafić sa stolovima. Dovoljno je otvoriti mali pult s aparatom za kavu, gdje će barista pripremiti bilo koji napitak od kave iz ponuđenog asortimana. Zadovoljan kupac svoje omiljeno piće moći će ponijeti sa sobom u posebnoj čaši.

Priprema početnog kapitala

Za otvaranje lokala kave za van trebat će vam vrlo malo novca. Poslovni plan mora sadržavati stavke troškova kao što su najam nekoliko četvornih metara, plaća bariste, kupnja ili najam mlinca za kavu i profesionalnog aparata za kavu, sama kava i srodni proizvodi, električna energija.

Za iznajmljivanje morate odabrati mjesto s maksimalnim protokom ljudi. To mogu biti trgovački centri, visokoškolske ustanove, poslovni centri i rekreacijski sadržaji. Morate odabrati mjesto bliže ulazu u ustanovu, gdje je koncentriran glavni protok ljudi.

Usredotočite se na činjenicu da će samo tri osobe od 100 koji prođu postati vaši kupci. Za postavljanje kafe za ponijeti dovoljna je površina od dva kvadratna metra.

Imajte na umu da je ova vrsta poslovanja više usmjerena na mlade ljude i osobe srednjih godina s prosječnim primanjima. Osobe s niskim primanjima i dalje će preferirati instant kavu radi uštede, dok će je imućniji radije piti u reprezentativnim lokalima. Stoga poslovne zgrade nisu najbolji izbor za postavljanje lokala kave za van.

Za pultom bi u smjenama trebala raditi dva barista. Možete uštedjeti novac na nekvalificiranom osoblju. Ali tada ne možete štedjeti na profesionalnom aparatu za kavu. Preporučljivo je kupiti jedinicu s ugrađenim hladnjakom. Ovdje će baristi hladiti mlijeko. To će vam pomoći proširiti asortiman pića koje možete ponijeti sa sobom. U svakom slučaju, prije kupnje opreme, svakako se posavjetujte sa stručnjakom, ili još bolje, nekoliko.

Ovaj posao je atraktivan jer se konzumni proizvodi mogu dugo skladištiti i ne pokvariti, osim mlijeka. Trebat će vam kava, šećer, dodaci, mlijeko, šalice, salvete, žlice i ostale potrebne sitnice.

Govoreći u brojkama, posao kave za van u fazi otvaranja u trgovačkom centru koštat će otprilike 2,5 tisuća dolara, isključujući proizvode. To će zahtijevati mjesečni trošak od tisuću dolara.

Stavke troškova koje je potrebno uključiti u poslovni plan:

• 400$ – stanarina;
• 600 dolara – plaća dva barista;
• 2 tisuće dolara – kupnja aparata za kavu;
• 300 dolara – kupnja mlinca za kavu;
• 100 dolara – režije.

Troškovi su prosječni i mogu uvelike varirati ovisno o regiji, gradu, lokaciji i uvjetima najma. Isto se može reći i za potrošni materijal za pripremu pića za ponijeti. U prosjeku, kilogram žitarica, što je dovoljno za 120 šalica, košta 40 dolara. Ako je promet mjesta oko 15 tisuća ljudi dnevno, tada se dnevno može prodati 4,5 tisuća šalica. Uzmite u obzir troškove vode, mlijeka, šećera, žlica, šalica, salveta. Samo jedna šalica košta otprilike 0,4 USD.

Registracija i ostale poslovne mogućnosti

Za prodaju kave za van dovoljno je da se registrirate kao samostalni poduzetnik. Proces registracije je jednostavan, ali ako ga ne želite razumjeti, možete angažirati odvjetnika. I ubuduće ćete trebati njegov savjet, stoga u svoj poslovni plan uključite plaćanje usluga odvjetnika, računovođe ili osobe koja može kombinirati ove dvije pozicije.

Nakon registracije, vaš sljedeći plan je pronaći odgovarajući prostor. Nakon što ga pronađete, trebate potpisati ugovor o zakupu i prijaviti prostor u poreznoj upravi.

Za djelatnike punkta nema posebnih uvjeta da s njima pripremaju napitke, ali svaki od njih mora imati zdravstvenu potvrdu. Za svaku šaržu žitarica od kojih se priprema piće za van morate imati higijenski atest. To obično osiguravaju dobavljači. Neki poduzetnici, želeći optimizirati svoje poslovanje, odmah organiziraju prodaju pekarskih proizvoda. Imajte na umu da to ne samo da će značajno povećati vaše troškove za kupnju proizvoda, već će također zahtijevati pribavljanje odgovarajućih dozvola i postavljanje posebnih vitrina. U ovom slučaju, poslovni plan morat će se značajno prilagoditi.

Odabir opreme za točku

Da bi tvrtka ostvarila visok prihod, mora biti popularna. Reklame, letci, brendirani štand su ono što pomaže u otvaranju punkta, ali kupci će doći po piće. Kako bi se željeli vratiti, važno je održati visoku razinu kvalitete. Stoga ne biste trebali štedjeti na aparatu za kavu. Trebao bi biti odgovarajuće snage, oko 5 kW, a volumen spremnika trebao bi biti najmanje 8 litara. Da biste otvorili točku, ne morate se oslanjati na sofisticiranu opremu. Što više značajki ima, to ga je teže konfigurirati. Bolje je uzeti jednostavniji stroj, ali angažirati iskusnog baristu da njime upravlja. Vaše će poslovanje od ovoga imati samo koristi.

Ponekad mjesta za piće za van ne dopuštaju instalaciju profesionalnog aparata. U ovom slučaju to možete učiniti automatski. Ako ga održavate na vrijeme i pripremate pića za van koristeći dobru vodu, njihova će kvaliteta biti pristojna. Takav stroj košta znatno manje od profesionalnog i ne zahtijeva rad profesionalnog bariste.

Imajte na umu da se pića za van često uzimaju u visokoj šalici od 400 ml, tako da aparat za kavu mora primiti posudu ove veličine. Također se ne preporučuje korištenje opreme za pripremu čaja - to je preskupo. Što se tiče brendova, najpopularniji su Saeco, ARTIC, CMA, Nuova Simonelli, SETTANTA.

Tražite odgovor? Postavite pitanje odvjetnicima!

9457 odvjetnici vas čekaju Brzi odgovor!

Postavite pitanje

Kako otvoriti štand za prodaju tople kave i pića?

Kako otvoriti štand za prodaju tople kave i pića? Što treba učiniti, kojim redom? Zašto se ruše tezge?

Odgovori odvjetnika

Semenov Felix Eduardovich(13.10.2014. u 10:16:00)

Prema pismu Ministarstva financija Rusije od 16. prosinca 2004. br. 03-06-05-05/39 „O postupku primjene odredaba poglavlja 26.3 „Sustav oporezivanja u obliku jedinstvenog poreza na imputirane prihod za određene vrste djelatnosti” Poreznog zakona Ruske Federacije” kao objekt nestacionarne trgovačke mreže bilo koji prostor koji se koristi za trgovinu na malo, ali ne odgovara konceptu trgovine utvrđenom Poglavljem 26.3 Poreznog zakona Ruske Federacije (posebno opremljena zgrada ili njezin dio, namijenjena prodaji robe i pružanju usluga kupcima i opremljena maloprodajnim, komunalnim, administrativnim i udobnim prostorijama, kao i prostorijama za primanje, skladištenje robe i njihovu pripremu za prodaja).

Prema podstavku 7. stavka 2. članka 346.26 Poreznog zakona Ruske Federacije, porezni obveznici primjenjuju poseban porezni režim u obliku UTII u odnosu na trgovinu na malo koja se obavlja putem kioska, šatora, pladnjeva i drugih objekata stacionarna trgovačka mreža koja nema prodajne prostore, kao i objekti nestacionarne trgovačke mreže.

Članak 346.27 Poreznog zakona Ruske Federacije daje sljedeće definicije objekata maloprodajnih lanaca:

1) kiosk - zgrada koja nema prodajni prostor, a namijenjena je za jedno radno mjesto prodavača;

2) šator - sklopiva konstrukcija, opremljena pultom, bez prodajnog prostora;

3) otvoreni prostor - mjesto posebno opremljeno za trgovanje koje se nalazi na;

4) stacionarna trgovačka mreža koja nema trgovačke prostore - trgovačka mreža smještena u zgradama, građevinama i građevinama (njihovim dijelovima) namijenjenim za trgovinu, koje nemaju posebne i posebno opremljene prostorije za te namjene, kao iu zgradama, građevine i građevine (njihovi dijelovi) za kupnju i prodaju na malo, kao i za nadmetanje. Ova kategorija maloprodajnih objekata uključuje zatvorene tržnice (sajmove), trgovačke centre, kioske, automate i druge slične objekte;

5) nestacionarna trgovačka mreža - trgovačka mreža koja djeluje na načelima dostavne i male trgovine, kao i objekti organizacije trgovine koji nisu klasificirani kao stacionarna trgovačka mreža.

Pri tome se distribucijska trgovina podrazumijeva trgovina na malo koja se obavlja izvan stacionarne maloprodajne mreže specijaliziranim ili posebno opremljenim vozilima za trgovinu, kao i pokretnom opremom koja se koristi samo uz vozilo. Ova vrsta trgovine uključuje trgovinu korištenjem automobila, auto trgovine, auto trgovine, tonera, prikolice, mobilnog automata. Pod trgovinom na malo podrazumijeva se trgovina na malo koja se obavlja izvan stacionarne maloprodajne mreže izravnim kontaktom između prodavatelja i kupca u organizacijama, prijevozu, kod kuće ili na ulici. Ova vrsta trgovine uključuje trgovinu iz ruku, pladnjeva, košara i ručnih kolica.

Dakle, ako ste iznajmili zemljište tako da ga stanar može koristiti kao maloprodajni prostor, tada vaše aktivnosti podliježu UTII (prema pismu Ministarstva financija Rusije od 24. lipnja 2009. br. 03- 11-06/3/170).

Pravila za postavljanje nestacionarnih maloprodajnih objekata, zakonodavni okvir

Posebnost odnosa u području postavljanja nestacionarnih maloprodajnih objekata je da oni nisu sustavno regulirani na federalnoj razini. Svaki subjekt federacije samostalno utvrđuje pravila za njihovo postavljanje na razini regionalnih propisa.

U osnovi, postupak je isti: odobrenje za postavljanje nestacionarnog maloprodajnog objekta izdaje se na temelju plana uređenja nestacionarnog maloprodajnog objekta, na koji suglasnost daje tijelo lokalne samouprave, a koje utvrđuje ovlašteno državno tijelo sastavnice entiteta. Ruske Federacije na čijem se teritoriju nalazi općina, u skladu s arhitektonskim, urbanističkim i građevinskim standardima i pravilima, uzimajući u obzir standarde za pružanje maloprodajnih objekata stanovništvu. Nadležni organ lokalne samouprave općine priprema Listu prijedloga za smještaj objekata maloprodajnih trgovačkih lanaca na području općine, s prilogom uz koju je prethodno usuglašen s nadležnim teritorijalnim tijelima federalnih organa izvršne vlasti. (tijela unutarnjih poslova, državna protupožarna zaštita, sanitarni i epidemiološki nadzor) i jedinica lokalne samouprave samouprave općine (uprave za arhitekturu i urbanizam, tijela koja reguliraju trgovinu), lokacijske sheme i popis vrsta specijalizacije objekata trgovačkog lanca male maloprodaje. (uzimajući u obzir njihovu potrebu za stanovništvom općine). Općinski načelnik ili službena osoba koju on ovlasti daje suglasnost na popis prijedloga smještaja objekata male maloprodajne trgovačke mreže na području općine s priloženim rasporednim shemama i popisom vrsta specijalizacije objekata male maloprodajne trgovačke mreže. Popis tijela čija je suglasnost, sukladno važećim zakonskim propisima, potrebna za postavljanje objekata maloprodajnih trgovačkih lanaca, daje suglasnost općinskom načelniku ili službenoj osobi koju on ovlasti. Odobreni popis prijedloga smještaja objekata trgovačkih lanaca male maloprodaje s prilozima uz isti, te izmjene i dopune izvršene na navedenom popisu objavljuju se u sredstvima javnog priopćavanja.

Osobe koje žele locirati objekt male maloprodajne trgovačke mreže podnose nadležnom tijelu lokalne samouprave općine koje obavlja poslove uprave u djelatnosti trgovine zahtjev uz koji prilažu sljedeće dokumente (ovjerene preslike ili preslike uz predočenje original):

Smještaj i raspored objekata, njihova tehnička oprema moraju ispunjavati sanitarne, protupožarne, ekološke i druge standarde i propise, uvjete za prijem, skladištenje i prodaju robe, kao i osigurati radne uvjete i pravila osobne higijene radnika.

Sljedeći dokumenti moraju se stalno čuvati u svakom objektu i predočiti na zahtjev tijela državne kontrole (nadzora):

Odobrenje za postavljanje stacionarnog objekta malog trgovačkog lanca (za nestacionarne objekte malog trgovačkog lanca), koji se mora nalaziti na mjestu dostupnom kupcima;

Licenca za pravo obavljanja djelatnosti (u slučaju predviđenom zakonom);

Dokumenti koji ukazuju na izvor primitka i potvrđuju kvalitetu i sigurnost prodanih proizvoda (sporazumi, ugovori o opskrbi prehrambenim proizvodima, potvrde o sukladnosti, izjave o sukladnosti, potvrde o kvaliteti, veterinarske potvrde, sanitarna i epidemiološka izvješća);

Ugovor o opskrbi vodom i uklanjanju otpadnih voda (u nedostatku centralizirane vodoopskrbe i centraliziranog kanalizacijskog sustava), raspored dezinfekcije spremnika za vodu za piće;

Ovjerenu presliku dokumenta o registraciji fiskalne opreme (osim u slučajevima kada se, u skladu s blagajničkom opremom, fiskalna oprema ne koristi);

Tekst Saveznog zakona "o";

Knjiga mišljenja i prijedloga, prošivena, numerirana i ovjerena od strane čelnika pravne osobe ili individualnog poduzetnika;

Kontrolni dnevnik;

Tehnološke karte (za sezonske (ljetne) kafiće i drive-thru kafiće);

Ugovori za odvoz krutog kućnog otpada, zbrinjavanje baktericidnih lampi, sanitarnu obradu odjeće osoblja;

Sanitarno-epidemiološko izvješće, potvrda o sukladnosti objekta, kojom se potvrđuje njegova prikladnost za pripremu i prodaju prehrambenih proizvoda i ugostiteljskih jela.

Demontaža i uklanjanje objekata provodi se snagama i na trošak poduzetnika nakon isteka roka važenja dozvole za postavljanje nestacionarnog objekta male maloprodajne mreže.

Međutim, posebna procedura za izdavanje ovih dozvola razlikuje se od regije do regije.

Čerevatenko Roman Mihajlovič(13.10.2014. u 15:13:22)

Dobar dan

Da odgovorim redom. Fino?

Počnimo s činjenicom da on ne poznaje takvu stvar kao što je "štand"; pojam "kiosk" koristi se za označavanje ovog koncepta (jednokatna građevina ukupne površine do 20 kvadratnih metara). ., namijenjen za trgovinu na veliko ili malo koja se obavlja bez pristupa kupca objektu).

Kiosk je posao. A za svaki posao, pa i onaj najmanji, potreban vam je poslovni plan. Pisanje detaljnog poslovnog plana je prvi korak u otvaranju obrta, u Vašem slučaju kioska za kavu. U njemu morate opisati sve: organizacijski i pravni oblik, karakteristike strukture i odnose s vlasnikom (ako je najam), dizajn strukture, proračun i raspodjelu proračuna po stavkama (za registraciju i prikupljanje dozvole, za popravke i kupnju opreme i resursa itd.), plan prodaje i traženje točke rentabilnosti, karakteristike isplativosti projekta i njegove isplativosti, marketing i istraživanje konkurenata po geografskim područjima, te mnogo više) Nakon izrade poslovnog plana bit će vam jasno što učiniti i kojim redoslijedom.

Samo ću se zadržati na nekim aspektima i odrediti slijed radnji za vas.

Prvo morate odlučiti kako će vaš projekt biti pravno formaliziran: kao samostalni poduzetnik (minimalni dokumenti, niska plaćanja poreza) ili kao LLC (ako ste više od jednog osnivača ili imate dalekosežne planove - stvaranje mreže kiosci, privlačenje velikog posuđenog kapitala itd. .d.).

Prilikom registracije samostalnog poduzetnika ili doo u zahtjevu na odobrenom obrascu morat ćete navesti šifru svoje buduće djelatnosti - za vas je to 10/56/24 (Djelatnost kioska na tržnici i štandova za pripremu hrane)

Drugo, morat ćete pronaći mjesto za svoj kiosk (izbor se uglavnom temelji na pronalaženju komada zemlje na kojem je dopušteno postavljanje kioska i prisutnosti, odnosno odsutnosti konkurenata na ovom području). Zatim dobivamo dozvolu za instaliranje kioska od uprave vašeg grada. Postavljamo kiosk, primamo dokumente od vatrogasne inspekcije i sanitarno-epidemioloških stanica i počinjemo raditi legalno.

Treće, prodaja tople kave i pića je ugostiteljsko mjesto. Bilo da jednostavno kuhate kavu na aparatu za kavu i prodajete je, bilo da u svom asortimanu imate peciva i salate, ovo je i dalje catering. (Ova je činjenica također važna u fazi pripreme kioska za rad, budući da sami razumijete da su sanitarni standardi za lokal javne prehrane mnogo stroži nego za maloprodaju)

Evo dva glavna zakonska akta koja stoje u središtu ugostiteljstva:

1. Zakon Ruske Federacije od 02/07/1992 N 2300-1 (s izmjenama i dopunama 05/05/2014) „O zaštiti prava potrošača”
2. Uredba Vlade Ruske Federacije od 15. kolovoza 1997. N 1036 (s izmjenama i dopunama 4. listopada 2012.) „O odobrenju Pravila za pružanje javnih ugostiteljskih usluga”

Preporučam ne samo osoblju, već i Vama kao voditelju projekta da se upoznate s ovim aktima, jer kršenje normi navedenih u njima najčešće prisiljava vlasnike ugostiteljskih lokala da dolaze na sud kao tuženi. A parnica nikad nije dobra za posao.

Nakon što ste završili sve zakonske i dozvole, trebat ćete razmišljati o osoblju, kupnji opreme (najskuplja kupnja bit će vam dobar aparat za kavu), kupnji proizvoda itd.

Kada su sve nijanse riješene, možete početi s prodajom i formiranjem stalne baze kupaca.

Zašto se ruše tezge?

Ne ulazeći u detalje, ovo je vrsta borbe protiv ilegalnih poslova. Prije nekoliko godina postalo je moderno da poduzetnici postavljaju štandove gdje god žele, bez obzira je li to dopušteno na određenom području ili nije, o dopuštenju postavljanja određenog štanda od uprave nije bilo govora.

Stanovnici grada počeli su se žaliti na nepoštene poduzetnike koji su nagomilali štandove gdje god su mogli (čak i na kućnim igralištima). Reagirali su naši vlastodršci i naredili da se sruše svi nelegalno postavljeni štandovi. No, pokazalo se kao i uvijek - potpuna regulatorna zbrka izrodila je rušenje štandova uglednih vlasnika, pa otud i veliki broj pritužbi malog poduzetnika na rad vlasti, koji smatraju da se time krše njihova zakonska prava. I naravno da su u pravu.

to je sve Nadam se da će vam moj kratki izlet pomoći u vašim poduzetničkim aktivnostima.

Posao s kavom od nule: kako otvoriti kafić, koji prihod možete očekivati.

Posao s kavom vrlo je isplativ posao, prosudite sami, jedan espresso u kafiću košta u prosjeku 1 dolar, a trošak pripreme ovog napitka od kave je oko 0,20 dolara. Dobitak na jednu šalicu kave je 500%!

.

Biznis s kavom jedan je od deset najvećih po prometu u svijetu! U svijetu se svaki dan popije više od 1 milijarde šalica kave, a ta brojka stalno raste. Čak i mali kafić smješten na prolaznoj lokaciji stvara prosječnu zaradu od 2000 USD mjesečno.

U ovom članku govorit ćemo o tome kako otvoriti kafić s prodajom za van, odnosno prodajom kave u malom kiosku, gdje klijent dobiva kavu u jednokratnoj papirnatoj čaši za ponijeti sa sobom.

Zašto se želim fokusirati na ovaj format kafića, odgovor je jednostavan - kiosk za kavu ima najniže troškove otvaranja i prilično visoku isplativost te brz povrat investicije, za razliku od kafića koji zahtijevaju značajna ulaganja u posao s kavom. Stoga je za budućeg poduzetnika format kioska za kavu najprikladnija opcija za otvaranje vlastite male tvrtke za kavu od nule.

Sve donedavno kava za van nije bila toliko popularna kod nas kao u europskim zemljama; većina nas radije pije kavu sjedeći. No, kako napominju vlasnici kafića tipa kafića sa sjedećim mjestima, posljednjih se godina prosječni račun znatno smanjio. Ako je prije posjetitelj osim šalice kave uzimao i kolače ili komade torte, sada su se mnogi ograničili samo na šalicu kave. Ljubitelji kave radije bi se odrekli kolača nego ovog napitka.

U poslovanju s kavom postoji trend i sve veća potražnja za kupnjom kave za van, a prema mišljenju stručnjaka, to je trenutno perspektivan smjer u ugostiteljstvu.

Posao s kavom ili kako otvoriti kafić.

Otvaranje kafića počinje pronalaženjem mjesta za postavljanje prodajnog kioska; dobra prolazna lokacija ključ je uspješnog poslovanja s kavom.

To su prvenstveno mjesta okupljanja ljudi:

• Terminus međugradskih minibuseva.
• Stanice javnog prijevoza.
• Poslovni centri.
• U blizini sveučilišta, fakultetskih gradova.
• U blizini parkova i rekreacijskih područja.
• Podzemni prolazi.
• Na ulazima u supermarkete.
• Na ulazima u tržnice i sl.

Naravno, većina tih vrućih točaka je već dugo zauzeta i za njih se vodi ozbiljna borba, a najamnina je često oštra, ali igra je vrijedna svijeće, ako uspijete pronaći takvu vruću točku, dobit će poteći u prvim danima prodaje.

Financijska strana pokretanja posla s kavom.

Osnova poslovanja s kavom je visokokvalitetna oprema i sirovine na kojima se ne može štedjeti. Ne možete skuhati dobru kavu s jeftinom opremom, ali ljubitelji ovog pića vrlo su dobro upućeni u suptilnosti okusa.

Glavna investicija u posao bit će kupnja opreme za kavu, drugim riječima, profesionalni aparat za kavu (korišteni trošak od 1000 USD) i proizvodnja samog kioska, kao opcija, jednostavno ponovno opremanje i lijepljenje reklamama.

Također kupnja sirovina i najam prostora za lokaciju točke. Ali s uspješnim plasmanom, posao će se isplatiti u roku od šest mjeseci. Naravno, ovo su približni izračuni i u svakom slučaju morate razviti vlastiti poslovni plan.

Oprema za kafiće.

Glavna oprema koja će vam trebati je profesionalni aparat za kavu.

Aparati za kavu razlikuju se po stupnju automatizacije u tri vrste:

• Auto je automatik.
• Stroj je poluautomatski.
• Auto je super automatik.

Za mali kafić najbolja opcija bi bila odabrati poluautomatski aparat za kavu.

Aparat za kavu treba odabrati na temelju potrebnih osnovnih karakteristika:

Produktivnost – broj grupa, jedna grupa može pripremiti 2 šalice pića u isto vrijeme. Aparat može imati od 1 do 4 grupe; za mali kafić, 1 do 2 grupe su sasvim dovoljne.

Volumen kotla za vodu je optimalno 10 litara.

Prisutnost dodatnog kotla za paru, koji vam omogućuje da smanjite vrijeme za pjenjenje mlijeka i na kraju pripremite espresso i cappuccino u isto vrijeme.

Priključak na vodoopskrbni sustav - ako je moguće spojiti se na vodoopskrbni sustav i ugraditi filtar za vodu, onda ima smisla odabrati stroj s ovom sposobnošću.

Sustav za pripremu cappuccina - prisutnost posebne mlaznice ili aparata za cappuccino (mućenje mlijeka u pjenu) značajno će ubrzati pripremu ovog pića.

Platforma za zagrijavanje šalica - zagrijavanje šalica je proces koji omogućuje postizanje optimalne temperature kave kada se poslužuje klijentu.

Ovdje su navedene glavne karakteristike aparata za kavu, postoje i dodatne karakteristike, kao što je prisutnost zaslona itd., Ovdje svatko može odabrati model na temelju svojih preferencija.

Ako aparat za kavu radi s već mljevenim zrnima kave i nema ugrađen mlinac za kavu, morat ćete ga dodatno kupiti.

Poslovna ideja za kafić.

Radno vrijeme kafića bi trebalo početi u 7 ujutro, nemaju svi vremena za popiti kavu kod kuće, a svi su vaši klijenti.

Broj ponuđenih kave mora biti najmanje 10.

Prodaje se samo u papirnatim čašama, bez plastike.

Plaća prodavača je obično stopa i + 5% dnevnog prihoda.

Tijekom dana, barista treba provjeriti okus pića najmanje 3 puta.

Uz visoku kvalitetu okusa pripremljenog napitka, slučajni kupci brzo postaju stalni.

Popularne poslovne ideje

Izrada mekog sladoleda