Dođe vrijeme kada su vam čaj, kava, kakao i ostali "poznati" napici prilično dosadni i želite nešto jednostavno i domaće. U takvim danima možete pripremiti kompot. A ako pri ruci imate već pripremljeno voće, možete dobiti savršeni kompot od suhih jabuka, krušaka ili marelica. Kako pripremiti takvo čudo?
Prvo razmislimo od kojih je proizvoda najbolje napraviti naše piće. Kompot od suhih jabuka smatra se "tradicionalnim" u našim geografskim širinama. Naravno, to je zbog dostupnosti samih jabuka u gotovo cijeloj zemlji u bilo koje doba godine. Ali za izradu suhih jabuka (ili jednostavno "suhih jabuka") najprikladnije je voće koje sami uzgajate. Ako imate vikendicu ili rodbinu izvan grada, nabaviti nekoliko kilograma jabuka za izradu suhih jabuka neće biti problem. U krajnjem slučaju, možete koristiti jabuke sorte koju volite iz najbliže trgovine.
Da biste dobili savršeni kompot od “suhih” jabuka, morate znati pravilno skladištiti te “suhe” jabuke. Jabuke je najbolje sušiti na otvorenom, na suncu, u prozračnom prostoru. Svježe jabuke moraju se temeljito oprati, izrezati na kriške i odstraniti im jezgru i sjemenke. Zatim rasporedite kriške jabuke u tankom sloju i prekrijte gazom. Nakon nekog vremena svaku krišku jabuke treba okrenuti na drugu stranu. U idealnim uvjetima ovako sušene jabuke bit će spremne za skladištenje za nekoliko dana.
Za pripremu napitka od sušenog voća, ne biste trebali koristiti kao osnovu recept koji pravi kompot od svježih jabuka ili krušaka. Za pripremu kompota trebat će vam oko dvjesto grama samih jabuka na litru i pol vode, sto grama šećera i po želji možete dodati prstohvat klinčića ili matičnjaka. Za svaki slučaj sortiramo jabuke i temeljito ih operemo. U kipuću vodu prvo dodajte limunsku kiselinu i šećer, a zatim oprane jabuke. Nakon što kompot prokuha, kuhajte ga još pola sata na laganoj vatri. Desetak minuta prije nego što napitak skinete s vatre dodajte matičnjak i klinčiće. U ohlađeni kompot možete dodati limun po ukusu.
Kompot od suhih jabuka s dodatkom drugog sušenog voća kuha se malo drugačije. Omjeri u takvom piću ovisit će samo o vašem ukusu. Na dvije litre vode potrebno je uzeti ukupno jednu čašu suhog voća. S obzirom na to da se svo sušeno voće kuha različito, potrebno ga je dodavati u tavu određenim redoslijedom.
Najprije se u kipuću vodu stavljaju marelice, kruške i jabuke – najtvrđe sušeno voće. Ako se za kuhanje koriste domaće suhe marelice, potrebno ih je malo duže kuhati jer su tvrđe od kupljenih suhih marelica. Nakon što pustite da se prva količina voća kuha desetak minuta, u tavu dodajte suhe šljive i plodove šipka. Nakon još desetak minuta dodajte grožđice koje najbrže prokuhaju. Nakon što su grožđice u kipućoj vodi, nastavite kuhati juhu još pet minuta. Zatim maknite sa štednjaka, ostavite da se ohladi i malo prokuha, te po želji procijedite. Kompot od sušenih jabuka i drugog sušenog voća je spreman.
Da biste dobili slađi kompot, možete mu dodati više šećera ili malo meda. Za one koji vole kompot s kiselošću, piće možete razrijediti sokom od limuna (ne više od dva limuna na dvije litre vode) ili mu dodati prstohvat limunske kiseline.
Ovo je piće idealno za cijelu obitelj - jer ne samo da ima izvrstan okus, već je i blagotvorno za tijelo. U kombinaciji s domaćim kolačima ili laganim desertom, može biti pravi vrhunac svake obiteljske večere.
Zimi ljudi nemaju priliku pripremati napitke od svježeg voća i bobičastog voća koje sadrži mnogo vitamina i korisnih minerala. Najjednostavnije rješenje u ovoj situaciji bio bi kompot od suhih jabuka. Vrlo aromatičan i nevjerojatno ukusan, bit će izvrsna alternativa svim vrstama gaziranih i drugih neprirodnih bezalkoholnih pića koja pune sve police modernih trgovina mješovitom robom. Kako biste to provjerili, morate pokušati ponoviti jedan od sedam dolje opisanih recepata.
Za početak treba najviše pokušati Jednostavna verzija kompota od suhih jabuka. Ponekad se naziva "tradicionalnim" ili "klasičnim".
Za pripremu ovog napitka potrebno je samo četiri glavna sastojka:
- 2 litre vode za piće;
- 350 grama suhih jabuka;
- 1 čaša šećera;
- 1 gram limuna.
Način pripreme kompota:
- Prije svega, sušeno voće mora se razvrstati i temeljito oprati. Bolje je to učiniti pod tekućom vodom.
- Stavite čiste komade jabuke u lonac.
- Pospite ih šećerom.
- Posebno zagrijte vodu u kuhalu za vodu.
- Ulijte kipuću vodu u lonac i stavite ga na vatru.
- Kuhajte otprilike 35 minuta. U tom slučaju potrebno je održavati nisku razinu plamena.
- Kada vrijeme istekne, isključite vatru i maknite posudu sa štednjaka.
- U ohlađeni kompot dodajte limunsku kiselinu.
- Ponovno sve promiješajte i pustite da se piće kuha.
Nakon toga, kompot se može sipati u čaše i uživati u veličanstvenoj aromi prirodnog pića.
Kako skuhati piće u laganom kuhalu
Danas, kada svaka domaćica ima mnogo različitih modernih aparata u svojoj kuhinji, kuhanje je postalo puno lakše. "Pametne jedinice" preuzimaju sav glavni posao. Ostaje samo učitati potrebne proizvode u njih i postaviti željeni način rada. Tako, kuhati kompot od suhih jabuka možete npr. u laganom štednjaku.
Za rad će vam trebati:
- 5 više čaša pitke hladne vode;
- 200 grama jabuka (osušenih);
- 50 grama šećera.
Tehnologija procesa:
- Suho voće najprije je potrebno potopiti 8-10 minuta u kipuću vodu, a zatim dobro isprati hladnom vodom.
- Prebacite voće u zdjelu multicookera.
- Tamo dodajte izmjerenu količinu šećera.
- Namirnice prelijte hladnom vodom.
- Postavite program "gašenje" na ploči i postavite tajmer na 60 sekundi.
- Čim vas signal obavijesti da je piće spremno, uključite program "Zagrijavanje" i pričekajte oko sat vremena. To će biti dovoljno da se dobro skuha i upije sve “dragocjene” arome.
U tom će slučaju trebati više vremena za pripremu kompota. Ali vlasnik će ga moći potrošiti po vlastitom nahođenju bez straha od posljedica. Dok se kompot kuha, ona može raditi druge stvari.
Kuhanje s brusnicama
Mnogi znanstvenici tvrde da je brusnica jedna od najzdravijih bobica na svijetu. Zahvaljujući svom jedinstvenom kemijskom sastavu, može pomoći osobi u borbi protiv raznih, čak i vrlo ozbiljnih bolesti. Stoga neke domaćice kuhaju kompot od jabuka s dodatkom brusnica.
To neće biti teško učiniti ako imate sljedeće osnovne komponente:
- 1 litra vode za piće;
- 150 grama suhog voća (jabuke);
- 35-40 grama šećera;
- 2 žlice brusnica (svježih ili smrznutih).
U ovom slučaju, način kuhanja vrlo je sličan klasičnoj verziji:
- Posebno zakuhajte vodu u loncu.
- Suho voće temeljito isperite. To treba činiti polako kako u plodovima ne bi ostalo prljavštine ili stranih tvari.
- Dodajte šećer u kipuću vodu. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
- U šerpu sipati čiste jabuke i kuhati ih na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Dodajte brusnice. Po želji se može prethodno odmrznuti.
- Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte smjesu voća i bobica još 10 minuta.
- Ugasite vatru i pustite da kompot kuha pola sata.
Rezultat je iznenađujuće ukusno i vrlo zdravo piće ugodne kiselosti. Mnogi ga koriste u ljekovite svrhe kao odličan lijek protiv prehlade, ali i za jačanje imuniteta. Osim toga, ovaj kompot savršeno gasi žeđ.
Zdravi kompot od jabuka sa šipkom
Kompot od suhih jabuka neće biti ništa manje koristan ako dodajte mu šipurak. Zahvaljujući ovom dodatku, obično bezalkoholno piće pretvara se u jedinstveni tonik koji poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, povećava otpornost organizma na razne infekcije i poboljšava ukupni metabolizam.
Za pripremu ovog “super proizvoda” potrebno vam je:
- 1 litra hladne vode;
- ½ šalice suhih jabuka i bokova šipka;
- malo šećera;
- 20 grama soka od limuna.
Upute za kuhanje:
- Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
- Dodajte sušene jabuke i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Šipak pažljivo sortirajte i temeljito isperite. Dodajte ih u tavu i zajedno s jabukama kuhajte 5 minuta.
- Dodajte šećer i lagano promiješajte. Pričekajte da smjesa ponovno zavrije i zatim ugasite vatru.
- Ostavite kompot poklopljen 35-40 minuta.
- Pripremljenu smjesu procijedite i dodajte limunov sok.
Ohlađeni kompot možete bezbrižno uliti u šalicu i uživati u njegovom izvrsnom okusu, ne zaboravljajući blagodati pića.
Sa suhim voćem
Kompot od suhih jabuka može se skuhati i s dodatkom drugog sušenog voća (kruške, grožđice ili suhe šljive). Okus pića je intenzivniji i bogatiji. Na primjer, možete razmotriti kako kuhati kompot od jabuka i grožđica.
Postoji jedan vrlo zanimljiv recept za koji trebate uzeti:
- 3 litre vode za piće;
- ½ šalice grožđica;
- 2 šalice suhih jabuka;
- 200 grama šećera;
- 1 štapić cimeta.
Korak po korak priprema miješanog kompota:
- Jabuke i grožđice dobro operite u hladnoj vodi.
- Pripremljeno voće stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na vatru.
- Čim tekućina prokuha, u nju uspite šećer. Nakon toga morate smanjiti vatru i kuhati 15 minuta.
- Na kraju u tavu dodati cimet i odmah maknuti tavu sa štednjaka.
- Da bi komponente u potpunosti otkrile svoj okus i razmijenile arome, piće se mora infuzirati. To će trajati najmanje pola sata.
Ovaj kompot bit će jednako ukusan i topao i hladan. Nema potrebe cijediti. Mnogi ljudi jako vole piće s bobicama i komadićima voća.
Bez dodanog šećera
Osobe koje su na dijeti ili si zbog zdravstvenih problema ne mogu priuštiti slatkiše bit će zainteresirane naučiti kuhati kompot od suhog voća bez šećera.Štoviše, to piće ne čini lošijim.
Trebat će vam minimalni skup komponenti:
- voda (1,5 litara);
- sušene jabuke (400 grama);
- tekući med (105 grama).
U ovom slučaju trebat će vam tehnologija koju su koristile naše bake:
- Jabuke dobro razvrstajte. To treba učiniti vrlo pažljivo kako nikakva strana tvar ne bi dospjela u piće.
- Osušenu hranu temeljito operite.
- Posebno zakuhajte vodu u loncu.
- Stavite jabuke u lonac.
- Prelijte ih kipućom vodom i kuhajte ne više od dvije minute. Nakon toga isključite vatru i ostavite sadržaj posude ispod poklopca 4 sata.
- Procijedite juhu od jabuka kroz sito ili gazu.
- Dodajte med i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Ovako pripremljen napitak nije samo ukusan, već je i izuzetno zdrav. U starim danima takav se izvarak koristio kao lijek za mnoge bolesti.
I nije nimalo opasno za figuru. Da, mogu ga koristiti i dijabetičari, ali u malim količinama.
Kuhanje za bebe Djeca mlađa od godinu dana nakon konzultacije s pedijatrom možete Postupno počnite uvoditi kompot od suhih jabuka u svoju prehranu. Štoviše, u ovom slučaju također je potrebno pripremiti
bez dodanog šećera. Napitak treba sadržavati samo 2 glavne komponente (vodu i jabuke) u omjeru 10:1.
- Za pripremu jedne porcije dječjeg kompota potrebno je uzeti:
- 200 mililitara vode za piće;
20 grama suhih jabuka.
- Kako pravilno kuhati ovaj kompot od jabuka:
- Prvo je potrebno oprati suho voće.
- Zatim ih treba potopiti 20 minuta u toplu vodu. Tijekom ove obrade površina komadića jabuke se izravnava. Postaje moguće ukloniti moguću prljavštinu i prašinu s nabora.
- Pripremljene jabuke stavite u lonac i prelijte ih vrućom vodom. Potrebno ga je prethodno zagrijati u kotliću.
- Čim sadržaj posude prokuha, potrebno je smanjiti vatru i kuhati oko 20 minuta.
Ohlađeni nezaslađeni kompot savršeno gasi žeđ. Pijenjem ovog napitka ne morate se bojati da ćete naštetiti svojoj bebi.
Kompot od suhih jabuka- Ovo je univerzalni završetak svake večere. Svidjet će se i djeci i odraslima. Ovaj kompot možete kuhati na razne načine. Kao rezultat toga, dobit ćete delikatno piće s delikatnim okusom i nježnom aromom. Kompot od jabuka savršen je za hladne zimske i jesenske dane.
Kompot od suhih jabuka: recepti.
Recept br. 1.
Sastojci:
Jabuke - 320 g
- voda - 2 litre
- šećer - 220 g
- limun - 1,2 komada
priprema:
1. Osušene jabuke sortirajte, operite, stavite voće u lonac i prelijte hladnom vodom.
2. Tekućinu zakuhajte, smanjite vatru, dodajte šećer i kuhajte dok jabuke ne omekšaju.
3. U gotov kompot iscijedite sok od limuna i poslužite topao ili ohlađen.
Pripremite se i vi!
Voćni kompot. Recept br. 2.
Sastojci:
Mješavina suhog voća – 420 g
- šećer - 200 g
- voda - 2,5 litara
- piment
- karanfil
priprema:
1. Voće sortirajte, dobro operite, stavite u lonac, dodajte hladnu vodu, šećer i na umjerenoj vatri kuhajte dok voće ne omekša.
2. Da bi kompot dobio pikantan okus, dodajte mu piment i suhe klinčiće.
Također ispadne vrlo ukusno
Recept br. 3.
Sastojci:
Suhe jabuke - 255 g
- sušene jagode ili šumske jagode – 155 g
- voda - par litara
- šećer - 155 g
priprema:
1. Operite jagode i jabuke.
2. Jabuke stavite u lonac, dodajte hladnu vodu i kuhajte na umjerenoj vatri.
3. Dodajte šećer, donoseći voće dok se djelomično ne skuha.
4. Ulijte jagode.
5. Kompot poslužite topao uz dodatak bobičastog voća.
Recept br. 4.
Sastojci:
Suhe jabuke - 355 g
- voda - par litara
- svijetle grožđice - 120 g
- smeđi šećer - 220 g
- štapić cimeta
priprema:
1. Pripremljeno voće stavite u lonac, dodajte svijetle grožđice, dodajte hladnu vodu i prokuhajte.
2. Smanjite vatru, dodajte nekoliko klinčića i štapić cimeta, kuhajte dok jabuke ne omekšaju.
3. Dodajte smeđi šećer, promiješajte, kuhajte još dvije minute, maknite s vatre. Po želji možete dodati i žlicu konjaka.
Kao što vidite, kompot od suhih jabuka može biti vrlo raznolik. Jabukama možete dodati cimet, grožđice, suhe marelice, sok od limuna i naranče. Svi ovi proizvodi značajno će mu poboljšati okus.
Kompot od suhih jabuka može se pripremiti i bez šećera. Ovo je dobra vijest - mogu ga piti i oni koji mršave i ljudi koji boluju od dijabetesa. Mirisni kompot lako može zamijeniti štetne i skupe sokove i sokove iz trgovine. A ako ga imate, nije potrebno smotati kompot od jabuka za zimu. U bilo kojem trenutku možete skuhati koliko god želite ukusnog, osvježavajućeg pića bez upotrebe staklenki i ključa za zavarivanje. Zgodno je, složit ćete se.
Recept za kompot od suhih jabuka je najjednostavniji. On je i moj favorit. Po želji možete dodati cimet, vaniliju, zvjezdasti anis, klinčiće ili mentu. Ovi začini se dodaju u juhu nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Ali ako radite kompot za cijelu obitelj, pazite da nitko od ukućana nije protiv začina. Inače, znate kako to biva - kasnije će reći da bi to pili da nije bilo cimeta ili zvjezdastog anisa. A morat ćete sami popiti 4 litre kompota :)
Sastojci
- 3 litre vode;
- 500 grama suhih jabuka;
- šećera po ukusu.
Priprema
Sortirajte sušene jabuke, birajte samo najkvalitetnije plodove. Za ukusan, bogat kompot dovoljno je 150 grama voća. Ako nemate suhih jabuka, to se može brzo popraviti. Svježe jabuke narežite na ploške i osušite u mikrovalnoj ili pećnici.
Voće prelijte hladnom vodom dok potpuno ne prekrije kriške jabuke. Pustite da se kuha 10-15 minuta. Nabubrelo voće stavite u lonac s čistom (filtriranom) hladnom vodom, poklopite poklopcem i kuhajte 15 minuta.
Kuhajte kompot na laganoj vatri, tada će piće zadržati maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Također imajte na umu da se kompot od suhih jabuka kuha duplo duže nego kompot od svježeg voća. U kompot dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri još 10 minuta. Neke domaćice radije koriste med umjesto šećera, ali tada se on dodaje nakon što se posuda s kompotom makne s vatre.
Uklonite gotov kompot sa štednjaka i ostavite da se kuha ispod poklopca oko 30 minuta. Za to vrijeme jabuke će potpuno prepustiti svoj miris i okus tekućini. Piće će postati bogato, mirisno, s ugodnom laganom kiselošću. Ohlađeni, prokuhani kompot od suhih jabuka procijedite, napunite njime bokal i poslužite.
Na kraju ću reći da gotovo nikada ne pravim piće samo od jabuka. Više volim mješavinu suhih jabuka i krušaka. Baš kao na fotografiji.
kuhar 40 minuta . 4 porcije
Volim raditi kompot ne od svježih, već od suhih jabuka. Mislim da piće ima bogatiji okus. Za pripremu se koriste kvalitetne sušene jabuke. Posebno pažljivo morate sortirati prošlogodišnje plodove - pokvarene, pljesnive kriške jabuke nisu prikladne za upotrebu.
U kompot od suhih jabuka dodaje se vrlo malo šećera, a ako se napitak priprema za malu djecu, onda se uopće ne dodaje. Po želji kompot se začini cimetom, vanilijom, zvjezdastim anisom, klinčićima ili mentom. Ovi začini se dodaju u juhu nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Sastojci za recept
"Kompot od suhih jabuka"
Kuhanje
"Kompot od suhih jabuka"
Kako napraviti kompot od suhih jabuka
Sastojci
- Suhe jabuke - 1,5-2 žlice.
- Voda – 3 l
- Šećer – 1 žlica.
- Grožđice - 0,5 žlice.
- Cimet – 1 štapić
Informacija
Piće
Porcije - 12 čaša.
Najzanimljivija vijest:
Kompot od suhih jabuka i grožđica
Kompot od suhih jabuka vrlo je zdrav i ukusan napitak. Njegov uobičajeni okus možete diverzificirati dodavanjem bobičastog voća, drugog sušenog voća, aromatičnog bilja, kao i, na primjer, grožđica i cimeta.
Sastojci
- Suhe jabuke - 1,5-2 žlice.
- Voda – 3 l
- Šećer – 1 žlica.
- Grožđice - 0,5 žlice.
- Cimet – 1 štapić
Informacija
Piće
Porcije - 12 čaša.
Vrijeme kuhanja – 20 minuta.
Kompot od suhih jabuka. kako kuhati
Osušene jabuke i grožđice operite, prelijte hladnom vodom i pustite da se kuhaju.
Nakon što prokuha dodajte šećer i kuhajte oko 15 minuta na srednjoj vatri.
U gotovo gotov kompot dodajte štapić cimeta i ostavite da se odkuha da se u potpunosti razvije okus.
Nakon hlađenja, kompot od suhih jabuka je spreman. Kompot poslužite procijeđen ili po želji sa suhim voćem. Štapić cimeta može se ponovno upotrijebiti za kompot ili za kuhanje čaja.
Jeste li vam se svidio naš jednostavan i brz korak po korak recept za pripremu ovog ukusnog jela - kompota od sušenih jabuka - kod kuće? Zatim ga podijelite sa svojim prijateljima:
Najzanimljivija vijest:
Kako skuhati kompot od suhih jabuka za vaše dijete
Kada majka počne uvoditi svoju bebu u redovnu hranu, važno je pažljivo birati namirnice. Dječji probavni sustav dobro reagira na jabuke, pa su voćni pirei i kompoti idealni za prvi obrok.
Pripremljeni kompot od svježih ili suhih jabuka za djecu malo se razlikuje od onoga što odrasli obično sami kuhaju.
Poznavanje specifičnosti pripreme kompota od jabuka pomoći će vam da izbjegnete neugodne posljedice.
U kojoj dobi se može dati kompot?
Naučivši kako kuhati dječji kompot od jabuka, mama će moći izbjeći probleme s dehidracijom.
Izbor jabuka
Bolje je ne štedjeti na jabukama, jer želudac malog djeteta možda neće tolerirati proizvod niske kvalitete. Osušeni plodovi su tamnonarančaste ili svijetlo bež boje (ovisno o načinu proizvodnje). Ne bi smjele biti glatke i sjajne, ali ne biste trebali kupovati ni previše naborane i ustajale kriške.
Idealno je da jabuke tijekom ljetne sezone možete sami osušiti: narežite ih na ploške i stavite u malo otvorenu pećnicu na najslabiju vatru 4-5 sati. Prednost treba dati domaćim sortama, zalihe treba obaviti od kolovoza do listopada - to je glavna sezona berbe, kada jabuke sadrže najviše vitamina.
Drugi način sušenja je na svježem zraku. Kriške se polažu na pripremljenu površinu i ostavljaju nekoliko dana dok se ne osuše. Važno je osigurati da insekti ne gmižu po plodovima, a također ih je potrebno preokrenuti svaka 2 dana. Obje su metode prikladne za stan, ali u drugom slučaju bit će malo više vitamina nego toplinskom obradom.
Izrada kompota
Kompot od jabuka za bebe počinje namakanjem jabuka u hladnoj vodi pola sata. To će ukloniti prašinu i eventualnu prljavštinu s voća. Zatim su koraci sljedeći:
- Namočene jabuke se operu u tekućoj vodi;
- Za 1 šalicu suhih kriški jabuke uzmite 5 šalica vode;
- Stavite sve u lonac i prokuhajte (obavezno s poklopcem);
- Nakon što prokuha, isključite plamenik i stavite posudu na sat vremena da se kompot skuha.
Šećer se ne smije dodavati dojenčadi. Ako se baš želite zasladiti, onda s vremenom probajte mješavinu jabuka i krušaka. Šećer je zabranjen za djecu mlađu od 12 mjeseci.
Ako kuhate kompot od svježih jabuka, onda se sve radi na isti način. Mijenjaju se samo omjeri: za 1 čašu sitno nasjeckanog voća uzmite 3 čaše vode. Prednost se daje slađim sortama jer svježe jabuke sadrže manje fruktoze od sušenih.
Prije nego što kompot stavite u hladnjak, trebate ga samo tamo čuvati. Da bi se produžio rok trajanja, nakon kuhanja mora se ocijediti od komadića voća.
Korisni savjeti: je li moguće da dojenčad uzima izvarak od šipka?
Tijekom kuhanja voće je ipak predalo sve vitamine tekućini. Prije upotrebe, kompot se malo zagrije u mikrovalnoj pećnici. Ne smije se čuvati više od 36 sati.
Zaključno, vrijedi napomenuti da se na kompot treba navikavati postupno, a s vremenom možete dati do pola litre takvog napitka dnevno. Ali samo ako u njemu nema šećera. A pitanje izbora svježeg ili sušenog voća rješava se na ovaj način: bolje je pripremiti kompot od svježih jabuka za bebe u sezoni, a od sušenih - zimi i u proljeće. Tako će dijete dobiti maksimum korisnih vitamina.
Recept za kompot od suhih jabuka
Sortirajte sušene jabuke, birajte samo najkvalitetnije plodove. Za ukusan, bogat kompot dovoljno je 150 grama voća. Ako nemate suhih jabuka, to se može brzo popraviti. Svježe jabuke narežite na ploške i osušite u mikrovalnoj ili pećnici.
- Voće prelijte hladnom vodom dok potpuno ne prekrije kriške jabuke. Pustite da se kuha 10-15 minuta.
- Nabubrelo voće stavite u lonac s čistom (filtriranom) hladnom vodom, poklopite poklopcem i kuhajte 15 minuta. Kuhajte kompot na laganoj vatri, tada će piće zadržati maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Također imajte na umu da se kompot od suhih jabuka kuha duplo duže nego kompot od svježeg voća.
- U kompot dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri još 10 minuta. Neke domaćice radije koriste med umjesto šećera, ali tada se on dodaje nakon što se posuda s kompotom makne s vatre.
- Gotov kompot maknite sa štednjaka i ostavite da se kuha oko 20-30 minuta. Za to vrijeme jabuke će potpuno prepustiti svoj miris i okus tekućini. Kompot će postati bogat, mirisan, s ugodnom laganom kiselošću.
- Ohlađeni, prokuhani kompot od suhih jabuka procijedite, napunite njime bokal i poslužite.
Učitavanje...