Konzervirane rajčice sa sjemenkama gorušice. Recepti za pripremu rajčice sa senfom za zimu. Kako ukiseliti rajčice sa sjemenkama gorušice za zimu

Prijatelji, nastavljamo s objavom ukusnih domaćih pripravaka za zimnicu - na redu su sjemenke gorušice. Nedavno je Tasty Kitchen objavio, sada je red na rajčice =).

Ovo je vrlo ukusno, aromatično, umjereno ljuto predjelo od povrća, za koje savjetujem da birate manje rajčice, tako će se brže marinirati, a twist ćete moći kušati za samo tjedan dana.

Još jedan savjet: kako bi rajčice zadržale svoj prvobitni izgled (ne bi pukle), prije nego što ulijete marinadu u rajčice, plodove probodite čačkalicom sa strane peteljke na 2-3 mjesta. Ako, naravno, imate malo više vremena za ovo =).

Pa, možda najvažniji savjet u vezi s rajčicama je osigurati da ne puknu tijekom kiseljenja, za to pravilno odaberite plodove: ne smiju biti prezreli i imati gusto meso. Tada će vaše domaće rajčice iz konzerve biti prava poslastica!

Pogledajmo kako pripremiti ukiseljene rajčice sa sjemenkama gorušice za zimu...

Sastojci

Za recept za ukiseljene rajčice trebat će nam sljedeći set proizvoda:

  • Rajčice (male) - 2 kg
  • Češnjak - par češnja
  • Kopar - 2 kišobrana
  • Korijen hrena - mali komad
  • Lovorov list - 1 lovorov list
  • Peršin - 2 grančice
  • Lišće trešnje i crnog ribiza - po 4 kom.
  • Crni papar u zrnu - 15 kom.

Za marinadu:

  • Voda - 1,5 l
  • Sjemenke gorušice - pola žličice
  • Kamena sol - jedna žlica
  • Šećer u prahu - dvije žlice
  • Ocat (9%) - dvije žlice

Po želji u recept možete dodati i 1 papriku. Da biste to učinili, uklonite peteljku sa sjemenkama i izrežite na kriške.

Kako ukiseliti rajčice sa senfom

  1. Prije svega, rajčice je potrebno oprati i osušiti, a ako želite sačuvati cjelokupan izgled zalogaja, onda prema gore navedenim savjetima nekoliko puta ubodite čačkalicom oko peteljke.
  2. Za konzerviranje su nam potrebne sterilizirane posude s poklopcima. Pripremite ga unaprijed - operite i sterilizirajte staklenke na uobičajeni način.

    Mogu se ponoviti ako kažem da za ovu svrhu koristim pećnicu: oprane staklenke stavim peći u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 5-7 minuta. Poklopce jednostavno prelijem kipućom vodom 5 minuta.

  3. Dakle, sve je spremno za očuvanje. Sve začine (papar u zrnu, češnjak), začinsko bilje (suncobrani kopra, peršin) i lišće (ribizl i višnje) stavimo u sterilizirane staklenke. I napunite staklenke rajčicama (možete ih dodati zajedno s komadićima slatke paprike).
  4. Pripremimo marinadu: stavimo vodu na vatru, dodamo šećer, sol, sjemenke gorušice. Kada marinada prokuha, držite još 3 minute, ugasite vatru i ulijte ocat.
  5. Kipuću marinadu ulijevamo u tankom mlazu (kako ne bi prsnule staklenke), a zatim smotamo poklopce na uobičajeni način.

Naše rajčice marinirane senfom su spremne. Zamotajte ga u peškir i ostavite naopako da se ohladi.

Dobar tek!

Video recept: ukiseljene rajčice sa senfom

Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Za 1 kg rajčice trebat će vam:

– 2,5 žlice. granulirani šećer,

– 3 žličice. sol (krupna),

– Začini za svaku litarsku teglu,

– 2 lista lovora,

– 1 žličica sjemenke gorušice,

– 7-12 zrna pimenta,

Posude pripremamo tako da dobro operemo i poklopce i staklenke. Na dno staklenke stavite kišobran kopra.

Čiste rajčice stavite u staklene posude.

Zakuhajte vodu u kotliću ili loncu i kada prokuha odmah je ulijte u staklenke. Ako se bojite da će staklo popucati, onda stavite staklenku na oštricu noža kada je punite kipućom vodom.

Nakon što pričekate 5-10 minuta, ispustite vodu.

Posebno u loncu zakuhajte litru vode. Ali samo tri minute nakon što prokuha dodajte ocat, sol i umiješajte šećer.

Dodamo i začine (senf, piment).

Marinadu treba pripremiti najkasnije u trenutku kada ispustimo vruću vodu iz staklenki.

U staklenke dodajte listove lovora.

I prelijte vrućom marinadom. Posude s rajčicama odmah zarolajte i okrenite naopako. Ostaviti na stolu ili podu dok se potpuno ne ohlade. Poželjno je tegle umotati u toplu deku.

Čuvajte rajčice sa senfom na tamnom mjestu, ali ne nužno hladnom.

Savjeti: ne zaboravite da rajčice s trulom trulom ili drugim vidljivim oštećenjima nisu prikladne za uvijanje.

Rajčice neće prsnuti od kipuće vode ako se prvo probuše debelom iglom ili čačkalicom u samom dnu. Morate napraviti nekoliko rupa, a ne samo jednu.

Staklenke moraju biti do vrha napunjene marinadom. Možete ga sigurno dodati toliko da se voda čak i malo prelije. Neposredno prije nego što to učinite, preporuča se staviti staklenke na ručnik ili tako da kasnije možete lako obrisati prolivene kapi.


Marinirane rajčice sa senfom su aromatične, pikantne i vrlo ukusne. Pripremaju se bez sterilizacije, pogledajte naš recept sa fotografijama.

Cherry rajčice marinirane sa sjemenkama gorušice

Vjeruje se da su cherry rajčice najaromatičnije i najukusnije, a i ukusne. Takve mrvice vise po granama, odmah ih želiš ubrati i pojesti. Također ih je vrlo zgodno čuvati - mala veličina cherry rajčica omogućuje vam da ih cijele umotate u staklenke.

Marinirane rajčice sa senfom, recept s fotografijom koji će vam omogućiti da ga pripremite za zimu bez sterilizacije, postat će izvrstan zalogaj i ukras za salate, sendviče i druge zalogaje.

Naravno, na ovaj način možete uviti i obične rajčice, ali slatkaste cherry rajčice po ovom receptu najuspješnije ispadaju sa sjemenkama gorušice. Tijekom nekoliko mjeseci skladištenja u podrumu povrće upija aromu senfa, pimenta i lovora.

Budući da ovdje nije potrebna sterilizacija proizvoda, staklenke i poklopce treba pravilno pripremiti. Ako se već nekoliko godina bavite konzerviranjem, mislim da nema potrebe podsjećati na ovo. Ali ako tek počinjete učiti kako napraviti zavoje za zimu, savjetujem vam da ne zaboravite napariti poklopce i posude, odnosno sterilizirati ih.

Sviđa mi se opcija multicookera. Stavimo zdjelu za paru, u nju stavimo staklene posude, uključimo način kuhanja na pari i držimo ih 15-20 minuta. Možete ga kuhati i na stari način u loncu ili u pećnici.

Marinirajte cherry rajčice sa senfom (sjemenke) za zimu

Sastojci:

  • male rajčice - 500 grama,
  • sjemenke gorušice - ½ žličice,
  • kopar - 3 svježe grančice,
  • jedan list lovora,
  • grašak pimenta - 1 komad,
  • kamena sol - 1 žličica,
  • stolni ocat 9% - 1 žlica. žlica,
  • voda.

priprema:

1. Trešnje treba birati - povrće mora biti čvrsto, nikako mekano, inače može puknuti u staklenci. Ako plodovi imaju repove, odrežu se. Sjemenke gorušice trebaju biti suhe i dobro mirisati.

2. Na dno staklene posude stavite kopar, lovorov list i papar. Pospite sjemenkama gorušice.

3. Složiti, odnosno napuniti staklenku cherry rajčicama, povremeno protresti da povrće prilegne jedno uz drugo.

4. Pripremite rasol. U lonac ulijte pola čaše vode, posolite, zakuhajte vodu i zatim ulijte ocat. Rasol promiješajte i brzo njime prelijte cherry rajčice. Staklenke uvijamo. Cherry rajčice sa senfom u staklenkama okrenite naopako, pokrijte dekom i pričekajte do jutra kada se pripravci ohlade.

Imam hladan podrum za čuvanje, tako da se sva moja remek-djela dugo čuvaju, rijetko steriliziram radnje, ako niste sigurni u temperaturu smočnice, staklenke možete prokuhati oko 10 minuta tako da obradak će sigurno trajati do zime. Samo kada sterilizirate, ne morate ga pokriti poklopcem;

Zapravo, to je sve. Sada znate kako ukiseliti cherry rajčice sa sjemenkama gorušice. Prirodno aromatično, a zimi čak i začinjeno, ovo malo povrće oduševit će cijelu vašu obitelj!

Lijepo, svijetlo i ukusno, što nam više treba?

Vidi također:

Kliknite gumb kako ne biste izgubili recept! Objavite na društvenim mrežama u sekundi!


Korak po korak recept s fotografijama i detaljnim savjetima pomoći će vam da pripremite aromatične ukiseljene rajčice sa senfom za zimu. Povrće ispadne nevjerojatno!

Sviđa mi se opcija multicookera. Stavimo zdjelu za paru, u nju stavimo staklene posude, uključimo način kuhanja na pari i držimo ih 15-20 minuta. Možete ga kuhati i na stari način u loncu ili u pećnici.

Sastojci:

  • male rajčice - 500 grama,
  • sjemenke gorušice - ½ žličice,
  • kopar - 3 svježe grančice,
  • jedan list lovora,
  • grašak pimenta - 1 komad,
  • kamena sol - 1 žličica,
  • stolni ocat 9% - 1 žlica. žlica,
  • voda.

priprema:

1. Trešnje treba birati - povrće mora biti čvrsto, nikako mekano, inače može puknuti u staklenci. Ako plodovi imaju repove, odrežu se. Sjemenke gorušice trebaju biti suhe i dobro mirisati.

2. Na dno staklene posude stavite kopar, lovorov list i papar. Pospite sjemenkama gorušice.

3. Složiti, odnosno napuniti staklenku cherry rajčicama, povremeno protresti da povrće prilegne jedno uz drugo.

4. Pripremite rasol. U lonac ulijte pola čaše vode, posolite, zakuhajte vodu i zatim ulijte ocat. Rasol promiješajte i brzo njime prelijte cherry rajčice. Staklenke uvijamo. Cherry rajčice sa senfom u staklenkama okrenite naopako, pokrijte dekom i pričekajte do jutra kada se pripravci ohlade.


Imam hladan podrum za čuvanje, tako da se sva moja remek-djela dugo čuvaju, rijetko steriliziram radnje, ako niste sigurni u temperaturu smočnice, staklenke možete prokuhati oko 10 minuta tako da obradak će sigurno trajati do zime. Samo kada sterilizirate, ne morate ga pokriti poklopcem;

Zapravo, to je sve. Sada znate kako ukiseliti cherry rajčice sa sjemenkama gorušice. Prirodno aromatično, a zimi čak i začinjeno, ovo malo povrće oduševit će cijelu vašu obitelj!


Lijepo, svijetlo i ukusno, što nam više treba?

U ljeto i jesen žene se nesebično bave očuvanjem. Ponekad je za to potrebno mnogo truda i vremena. Ali ima li koristi od konzerviranja, jer toplinska obrada uništava mnoge vitamine? Isplati li se potrošiti toliko vremena na pripreme zimnice? Možda bi ga bilo bolje potrošiti na obitelj, djecu, na sebe, na kraju?
Naravno, ne vrijedi kuhati na štetu sebe i na štetu komunikacije sa svojom obitelji. Ali briga je i nabava hrane. Brinite se da svoje najmilije obradujete ukusnom poslasticom i opskrbite ih korisnim tvarima, jer zagrijavanjem se ne uništavaju svi vitamini i minerali. Tako su u ukiseljenoj rajčici sačuvani magnezij i kalcij, a sačuvana je i korisna tvar likopen.
Blaga, ugodna marinada u rajčicama budi apetit i čini poželjnim ne samo ukiseljene plodove, već i jelo uz koje se poslužuju. Uz pikantne ukiseljene rajčice sa sjemenkama gorušice svako će jelo, pa i ono najbljutavije, biti ukusno.

Sastojci za teglu od litre:

  • rajčica – koliko ide (oko 700 g),
  • lovorov list - 1 kom.,
  • list ribiza - 2 kom.,
  • korijander - 0,5 žličice,
  • sjemenke gorušice - 0,5 žličice,
  • list hrena - 0,5 kom.,
  • češnjak - 3 režnja,
  • papar u zrnu - 6 kom.,
  • voda – 0,6 l,
  • šećer - 1 žličica,
  • sol - 1 žličica,
  • ocat - 1 žličica,
  • luk – 1 mala glavica luka.

Priprema

Pripremimo sve što nam treba. Za pikantnost, osim tradicionalnih dodataka, rajčicama dodajte sjemenke gorušice, mali list hrena i nekoliko listova ribiza.
Operite staklenke i držite ih na pari da se steriliziraju. Na dno stavite nekoliko zrna crnog papra, zrna korijandera i gorušice, češnjak, kolutiće luka, listove lovora i lišće crnog ribiza.


Stavite rajčice čvrsto.


U loncu zakuhajte marinadu od vode, octa, šećera i soli.


Ulijte marinadu u staklenku. Naša staklenka je ispala vruća. Stavimo ga u toplu vodu za sterilizaciju u vodenoj kupelji. Pokrijte prokuhanim poklopcem. Sterilizirajte staklenku od litre od kipuće vode 12 minuta, teglu od tri litre 20 minuta.


Zatim zarolajte teglu poklopcem, okrenite je i ostavite da se ohladi.

Neće trebati puno vremena, a rezultat će biti cijenjen zimi na obiteljskoj večeri ili blagdanskom stolu. Prikazani recept je raznolik, ali ga možete nadopuniti raznim sastojcima. Tijekom toplinske obrade neke od vrijednih tvari u povrću ostaju sačuvane.

Kiseljenje rajčica prilično je uobičajeno. U fazama pripreme svaka se domaćica pridržava određenih pravila razvijenih iskustvom.

Jednostavni su, ali zaslužuju pažnju:

  1. Koriste se samo zreli plodovi. Moraju biti netaknuti, bez oštećenja, ne pokvareni.
  2. Bolje odgovaraju sorte s mesnatim plodovima.
  3. Preporučljivo je u teglu staviti plodove iste zrelosti i veličine.
  4. Najbolji začin su začini koje sami meljete, a ne oni iz trgovine.
  5. Prikladni su zrna gorušice i prah, ali sa zrncima okus je ugodniji i delikatniji.
  6. U receptu je navedena približna količina začina; ovisno o ukusu.
  7. Glavna stvar je pravilno slijediti preporučenu količinu soli, granuliranog šećera i octa.
  8. Tijekom procesa pripreme neophodna je sterilizacija. Da biste to učinili, stavite mali komad pamučne tkanine na dno posude, ulijte vodu i počnite zagrijavati. Kada je voda topla, stavite staklenku u nju, pričekajte dok ne prokuha, vrijeme sterilizacije se računa od trenutka vrenja.

Važno! Ne stavljajte u hladnu ili kipuću vodu. Limenka može prsnuti.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Odabrane zrele rajčice potrebno je pripremiti za kiseljenje:

  1. Prođite i pregledajte kako biste bili sigurni da nema oštećenja.
  2. Uklonite peteljke.
  3. Neke domaćice savjetuju probušiti mjesto na kojem je stabljika pričvršćena kako bi se rajčice bolje marinirale.
  4. Ako koristite staklenke od 3 litre, u njih možete staviti krupno voće. Bolje je staviti male plodove u staklenke od litre.

Kako ukiseliti rajčice sa sjemenkama gorušice za zimu

Recepti za kiseljenje nisu komplicirani, glavna stvar je jednom ih svladati i uzeti u obzir osobitosti pripreme. Postoji veliki izbor recepata ovisno o korištenim začinima. Ali svi se temelje na klasičnom receptu.

Klasičan recept

Kisele rajčice oduvijek su bile i bit će omiljene na stolu, bilo za blagdan ili običnu obiteljsku večeru. Količina soli, granuliranog šećera i octa navedena je po litrenoj posudi.


Potrebne komponente:

  • rajčice - 750 g;
  • voda - 940 ml;
  • sol - 17 g;
  • granulirani šećer - 35 g;
  • ocat - 35 ml;
  • lovorov list;
  • ribiz (crni) i lišće trešnje;
  • češnjak - češanj;
  • senf - 6 g;
  • crni i piment - po 5 graška;
  • kopar - grana.

Dijagram kuhanja:

  1. Pripremite posude, na dno obložite grančicu kopra, lišće trešnje, crni ribiz (2-3 komada) i lovor.
  2. Dodajte nasjeckani režanj češnjaka.
  3. Pažljivo stavite rajčice, pokušavajući ne poremetiti njihov integritet.
  4. Prelijte kipućom tekućinom i ostavite da stoji četvrt sata. Ocijedite vodu.
  5. U staklenku uspite navedenu količinu soli, šećera, ulijte ocat, dodajte papar u zrnu i senf.
  6. Prokuhajte vodu i ulijte u posudu, sterilizirajte u vodenoj kupelji 10 minuta. Čvrsto zatvoriti.

Hladan način

Hladno kiseljenje ima važnu prednost: povrće zadržava najviše vrijednih tvari u usporedbi s onim toplinski obrađenim. Možete ga pripremati u staklenim, emajliranim ili drvenim posudama. Količina začina izračunata je za posudu od 3 litre:

  • rajčice - koliko će stati;
  • ocat - 15 ml;
  • sol - 85 g;
  • granulirani šećer - 35 g;
  • češnjak - češanj;
  • hren - list;
  • kopar sa sjemenkama;
  • sjemenke gorušice - 3 žličice;
  • list trešnje - 5-6 kom .;
  • list crnog ribiza - 5-6 kom.

Dijagram kuhanja:

  1. Voće operite i probušite im peteljku.
  2. Operite posudu, na dno stavite listove hrena, kopar, oguljene i narezane češnjeve češnjaka.
  3. Posudu napunite rajčicama kako ne biste poremetili njihovu cjelovitost. Tijekom slaganja aranžirajte listovima ribiza i trešnje.
  4. Dodajte navedenu količinu šećera u prahu, senfa, soli, dodajte ocat i zatvorite plastičnim poklopcem. Stavite na tamno mjesto.

Sa sjemenkama francuske gorušice

Zašto francuski i po čemu je drugačiji? Uobičajeni senf u prahu je oštro oštar. Francuski - u zrnu, povrće konzervirano ovim senfom ima nježniji okus. Količina proizvoda izračunata je za posudu od 3 litre.


Potrebno:

  • rajčice - 1,2 kg;
  • češnjak - 2 režnja;
  • kopar s kišobranom - grančica;
  • lovorov list;
  • sol - 30 g;
  • šećer - 60 g;
  • sjemenke gorušice - 5-8 g;
  • crni papar - 5-6 graška;
  • ocat - 100 ml;
  • voda - 950 ml.

Dijagram kuhanja:

  1. Dno oprane posude obložite listovima kopra i lovora. Češnjak narežite i dodajte zelju.
  2. Ubacite rajčice. Kada je posuda puna, ulijte kipuću vodu, ostavite da odstoji 5 minuta i ocijedite.
  3. Dodajte sjemenke gorušice i ocat.
  4. Skuhajte rasol: u određenu količinu tekućine dodajte sol, granulirani šećer i prokuhajte. Prelijte preko povrća, sterilizirajte 5 minuta i dobro zatvorite.
  5. Okrenite naopako i zamotajte.

Recept za slabo slane rajčice

Za izradu ovog recepta potrebno vam je:

  • rajčice - 1,3 kg;
  • papar (gorak) - stvar;
  • sjemenke gorušice - 7 g;
  • češnjak - češanj;
  • lovorov list;
  • voda - 980 ml;
  • kopar sa sjemenkama;
  • sol - 35 g;
  • granulirani šećer - 55 g;
  • crni i piment - po 3-4 graška.

Akcijski plan:

  1. U opranu posudu po dnu posložiti kopar, lovor, dodati očišćeni češnjak, grašak i ljutu papričicu te gorušičino zrno.
  2. Stavite pažljivo oprane rajčice.
  3. Ulijte vodu u lonac, dodajte granulirani šećer, sol i kuhajte salamuru.
  4. Prelijte rajčice i prekrijte gazom. Potrebno je da zrak struji. Gotovo za 3 dana. Pokrijte poklopcem i čuvajte u hladnjaku.

Način mariniranja u bačvi

Količina proizvoda izračunata je za bačvu od 30 litara.

  • rajčice - 23 kg;
  • sol - za 16 l 920 g;
  • sjemenke gorušice - 35 g;
  • češnjak - 2-3 glave;
  • ljuta paprika - 1-2 kom .;
  • hren (list) - 8-9 kom .;
  • estragon - 12 grana;
  • lišće trešnje i ribiza - 10 kom .;
  • kopar - 10 grana s kišobranima;
  • voda - 16 l.

Akcijski plan:

  1. Operite sve sastojke.
  2. Prilikom polaganja povrće se prelije začinskim biljem i začinima.
  3. Pokrijte dno bačve prvim slojem bilja i začina. Dodajte rajčice, a zatim sloj začina i bilja. Nastavite tako dok se bačva ne napuni.
  4. Gornji sloj rajčice prekrijte listovima hrena.
  5. Otopite sol i šećer u vodi, izlijte slanu otopinu. Pokrijte poklopcem ili filmom. Bačva treba biti na hladnom mjestu.
  6. Spremno za 2-3 tjedna.

Bez octa

Aspirin se koristi kao konzervans. Broj komponenti je naznačen za posudu od 3 litre:

  • rajčice - 1,1 kg;
  • šećer - 45 g;
  • sol - 35 g;
  • aspirin - 3 tablete;
  • češnjak - 2 režnja;
  • voda - 950 ml;
  • sjemenke gorušice - 7 g;
  • slatka paprika - 1 komad;
  • kopar, list hrena, ribiz (crni).

Akcijski plan:

  1. Operite zelje, stavite dno čiste posude, dodajte češanj češnjaka, izrezan na nekoliko dijelova.
  2. Papriku oguliti, izrezati, staviti na dno.
  3. Posudu napunite opranim rajčicama. Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Ocijedite tekućinu. Dodajte sjemenke gorušice i tablete aspirina.
  4. U posudu ulijte vodu, dodajte kristalni šećer, sol, prokuhajte i prelijte rajčice. Čvrsto zatvorite, spustite poklopac i poklopite.

Sa zelenim rajčicama

Još jedan način da napravite zanimljivu grickalicu. Trebate:

  • senf u prahu - 15 g;
  • rajčice - 1,3 kg;
  • granulirani šećer - 75 g;
  • češnjak - češanj;
  • voda - 850 ml;
  • sol - 45 g;
  • zelje (hren, kopar, ribizl);
  • ocat - 90 ml;
  • papar - 4 graška.

Akcijski plan:

  1. Dno oprane posude od 3 litre obložite začinskim biljem, dodajte češnjak i papar.
  2. Napunite rajčicom i prelijte kipućom vodom. Pričekajte 10 minuta, ocijedite.
  3. Skuhajte salamuru od vode, soli i granuliranog šećera.
  4. Ulijte senf u posudu, prelijte octom, kipućom slanom vodom i dobro zatvorite. Okrenite naopako i zamotajte.

Sa sušenim rajčicama

Izvrsna opcija za snack. Potrebno:

  • rajčice - 1,3 kg;
  • suncokretovo ulje - 120 ml;
  • sol - 12 g;
  • Provansalsko bilje;
  • sjemenke gorušice - 5 g;
  • češnjak - 2-3 režnja.

Akcijski plan:

  1. Rajčice narežite na 4 dijela, izvadite jezgru, stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom, pospite začinima.
  2. Pirjajte u pećnici 5-6 sati na 60-80 oC.
  3. Zagrijte ulje. Na dno sterilizirane posude ulijte ulje, rasporedite rajčice, pospite nasjeckanim češnjakom i sjemenkama gorušice te dodajte ulje.
  4. Dobro zatvoriti i čuvati u hladnjaku.

S cherry rajčicama

Količina proizvoda navedena je po litarskoj posudi.


Potrebno:

  • rajčice - 750 g;
  • šećer - 17 g;
  • sol - 12 g;
  • ocat - 30 ml;
  • sjemenke gorušice - 7 g;
  • zelje (kopar, hren);
  • češanj češnjaka,
  • papar - 3-4 graška.

Akcijski plan:

  1. Na dno posude stavite začinsko bilje, nasjeckani češnjak i papar u zrnu.
  2. Napunite posudu rajčicama, dodajte sjemenke gorušice, ulijte ocat, dodajte sol, granulirani šećer i prelijte kipućom vodom.
  3. Sterilizirajte 5 minuta i dobro zatvorite.

Pravila skladištenja

Da biste zadovoljili svoju obitelj i prijatelje ugodnim zimskim zalogajem, morate ga ne samo pravilno pripremiti, već i dobro sačuvati:

  1. Konzervirana hrana, pripremljena korakom sterilizacije, hermetički se zatvara i čuva u zatvorenom prostoru.
  2. Hladno spravljeno slabo soljeno povrće, kao i soljeno u bačvi, čuva se na hladnom mjestu.

Rajčice pripremljene prema bilo kojem od predstavljenih recepata postat će omiljeni zimski zalogaj, a količina začina može se mijenjati ovisno o preferencijama okusa.



Učitavanje...Učitavanje...