Prekrasni kanapei Aline Pirozhok. Mirisne rolnice šunke. Kanapei sa škampima i rajčicama

Što su kanapei, kako ih pripremiti i poslužiti. Recepti slatkih kanapea. Kanapei na Nova godina i rođendan.

Riječ "canapé" je francuskog porijekla (canap?). Minijaturni zalogaj je profinjeniji i opcija za odmor sendviče. Teško je bez njih na švedskom stolu ili svečanoj gozbi.

Čini se da bi moglo biti lakše od sendviča? No, poznavanje recepata i mašta pomoći će pretvoriti zalogaj u predjelo koje će ukrasiti stol i oduševiti sve koji su za njim svojim originalnim okusom.

Što je kanape?

Sendviči su cijela skupina jela. Također uključuje kanapee - krutone od kruha s punjenjem, obično s lijepom prezentacijom ili na ražnju.

VAŽNO: Ražanj (atle) je i ukrasni i funkcionalni element kanapea.

Prvo, ukrašava jelo (ražnjići mogu biti drveni, bambusovi, metalni, oblikovani, plastični u boji itd.).

Drugo, držeći ražanj, možete staviti mini-sendvič direktno u usta, a da ne zaprljate ruke nadjevom.
Veličina kanapea je mala. Treba je pojesti odjednom, cijelu, bez rezanja i grickanja

  1. Težina malog krutona s nadjevom je od 60 do 80 g
  2. Kanapei mogu imati nadjev koji želite: meso, riba, pašteta, sir, povrće. Postoje i slatke verzije jela
  3. Ako se kanapei poslužuju na švedskom stolu, na njima ne smiju biti ražnjići. Sendviči se tada jedu rukama
  4. Krutoni za predjela trebaju biti vrlo tanki, 5 - 7 mm. Peku se na maslinovom ulju ili suše u pećnici.
  5. Oblik krutona, koji djeluju kao podloga, može biti vrlo različit - pravokutan, trokutast, okrugao, figuriran
    Osim kruha, baza za kanapee može biti povrće ili voće, krekeri, čips, sir, slatki kolačići i drugi proizvodi
  6. Sendviči za švedski stol mogu imati nekoliko slojeva punjenja. Najprikladniji i "kombinirani" po ukusu su troslojni kanapei.
  7. Neki eksperimentatori uspijevaju izgraditi prave "visoke zgrade", koje, nažalost, ne mogu uvijek stati u usta. A također je vrlo teško odabrati pet-šest proizvoda čiji bi se okusi skladno spojili.

VAŽNO: Osnova kanapea treba biti kruton, a ne komad svježi kruh, ima praktičan značaj. Tostirani ili sušeni kruh ne namoči od nadjeva, sendvič ostaje prezentabilan izgled tijekom cijelog događaja

Postoji nekoliko pravila za posluživanje kanapea:

  1. Mini sendviči se poslužuju hladni. Čak ih je preporučljivo držati neko vrijeme u hladnjaku kako bi se okusi proizvoda umiješanih u nadjev uskladili.
  2. Kanapei se poslužuju na širokim pladnjevima. Također možete koristiti posebne police. Objavljeni su u velike količine i to u pravilu jedan sloj. Ali neki kreativni kuhari uspijevaju napraviti prave skulpture od kanapea
  3. Pored kanapea moraju biti salvete.
  4. Ražnjići se mogu odmah umetnuti u sendviče ili se čaše s njima mogu staviti uz posuđe kako bi se gost mogao sam poslužiti
  5. U trenutku kada gosti sjednu za stol, buffet verzija sendviča već bi trebala biti poslužena
  6. Jedu se kanapei s alkoholom, bez alkohola i bez alkoholna pića, uključujući i čaj

VIDEO: Kako pripremiti kanapee?

Jednostavni kanapei: recepti

Situacija kada gosti iznenada stignu, a kuća je u neredu, a nema novca za narudžbu gotova jela nigdje, svima bolno poznata. Kanapei će vam pomoći! Mogu se napraviti brzo i jednostavno od gotovo svega što imate kod kuće.

Trebat će vam:

  1. kruh (bilo koji, bijeli ili crni, a idealno francuski baget)
  2. riba, sir, kobasice, kavijar, bilo koje povrće i voće
  3. čačkalice ili ražnjiće za sendviče

Prije svega, potrebno je pripremiti kruh.

  1. Ako je to francuski baguette, trebali biste ga samo izrezati. Dobit ćete prikladnu okruglu podlogu za kanape koju ćete samo trebati osušiti. Ako se radi o običnoj štruci ili kruhu bilo kojeg drugog oblika, izreže se takav kakav jest, osuši, nadijeva i reže na komade. željeni oblik i veličina
  2. Podlogu za kruh možete sušiti u pećnici. Više brza opcija- prženi krutoni. Trebat će maslinovo ulje. Na njemu se suše komadi kruha, ali ne pozlaćeni do korice. Nakon toga ćete krutone morati upijati na papirnatu salvetu.

Morate odlučiti o nadjevu za kanapee i njihovu dekoraciju.

Punjenje može biti:

  • meso (svinjetina, mast, slanina, komadići piletine, pašteta)
  • riba (crvena riba, haringa, kavijar)
  • sir (za kanapee su pogodne sve vrste sira, ali ne i prerađeni “proizvod od sira”)
  • povrće (rajčice, krastavci, patlidžani, slatke paprike, masline),
  • voće (banane, jagode, jabuke, kruške, grožđe)

Kao dekorativni, ali vrlo ukusni elementi koriste se:

  • masline i masline
  • grožđe
  • cherry rajčice
  • kapari
  • kiseli krastavci i kornišoni
  • prepeličja jaja
  • limun
  • tvrdi sir
  • bobice poput brusnica
  • zelena

VAŽNO: Kako bi gosti bili siti, kanapei se pripremaju u količini od 7-10 komada. za svakog od njih

Evo tri vrlo jednostavna recepta za kanapee koji se mogu pripremiti za samo 10 minuta.

RECEPT: Riba buffet sendviči sa haringom

  1. Osnova za ove riblji kanapei– krutoni od crnog kruha
  2. Potrebno ih je premazati slojem maslaca, koji se, otopljen, sjedini sa sitno nasjeckanim zeleni luk i kopra
  3. Tanki komadi lagano slane haringe položeni su na vrh
  4. Kao ukras može poslužiti kriška limuna

RECEPT: Kanapei od sira sa sulugunijem i maslinama (na lešo)

  1. Ovi kanapei se rade bez kruha
  2. Potrebne su vam dvije vrste sira - tvrdi i suluguni. Tvrdi, poput švicarskog ili ruskog, bit će osnova sendviča. Reže se na sitne kockice
  3. Drugi sloj je za sočnost i ljepotu. ovo - zelena maslina, koji se nakon komadića sira nabode na ražanj
  4. Treći sloj je suluguni sir (možete koristiti Adyghe ili feta sir), također izrezan na kockice

RECEPT: Kanapei s paštetom na krekerima

  1. Osnova paštete mini-buerbrods je obični slani kreker.
  2. Može se namazati bilo koja pašteta - domaća ili kupovna, iz staklenke
  3. Ukrasite kanapee maslinama, kornišonima, grančicama začinskog bilja

Mesni kanapei

RECEPT: Sendviči za švedski stol s mesom i kiselim krastavcima

  1. Za porcionirane krutone priprema se bijeli kruh
  2. Tanko narežite bilo koje dimljeno meso
  3. Kisele krastavčiće sam narezala na četvrtine. Možete uzeti i kisele krastavce
  4. Krastavci su umotani u mesne kriške i pričvršćeni za kruton s ražnjićem
  5. Ukrasite kanapee zelenim lišćem

RECEPT: Kanapei s piletinom i povrćem

Kanapei s piletinom.

  1. Napravite tost od bilo koje vrste pšenični kruh
  2. Po želji tost možete premazati kremom od sira.
  3. Komadiće pilećeg filea marinirati i popržiti u sezamu i maslinovom ulju.
  4. Ukrasite kanapee s piletinom od sezama s maslinama i grančicama začinskog bilja

RECEPT za kanapee s crvenom ribom na ražnjićima s lososom i krastavcima

  1. Osnova ovih kanapea bit će kolutići krastavaca. Morate provjeriti da nije gorak
  2. Kao drugi sloj možete staviti tanke kriške kuhanog kokošjeg jaja.
  3. Treći sloj je "vrhunac" sendviča - file lososa
  4. Piramida je okrunjena kockicom tvrdog sira sa kremasti okus

RECEPT: kanapei s maslinama na ražnjićima

  1. Kanapei s maslinama su lagani i ne trebaju podlogu od kruha.
  2. Masline se odlično slažu sa sirevima. Možete jednostavno staviti nekoliko vrsta sira, maslina i crnih maslina na ražanj bilo kojim redoslijedom, bit će lijepo i ukusno
  3. Originalan način je napraviti predjelo na ražnjićima od maslina sa Philadelphia sirom u obliku pingvina
  4. Ubrati polovicu maslina iz staklenke, one veće. Izrežite kriške i stavite Philadelphia sir unutra. To će biti "torza" pingvina
  5. Manje masline bit će "glave"
  6. Mrkva se izreže na kolutove. Izrežite mali segment od njih. Prstenovi s prorezom bit će pingvinove "noge", a segment će biti "kljun"
  7. Sastavljanje "pingvina" pomoću ražnja

Kanapei s maslinama "Pingvini".

VIDEO: Kanapei s mozzarella sirom “Za šampanjac”

RECEPT: kanapei sa šampinjonima na ražnjićima

Kanapei sa šampinjonima.

  1. Osnova kanapea od gljiva su kriške krastavca
  2. Kako bi sendviči za švedski stol bili sočni, predlaže se pripremiti posebnu pastu od naribanog topljeni sir, jaja, majoneza i začinsko bilje. Lopta paste se stavlja na vrh krastavca.
  3. Treći sloj kanapea su marinirani šampinjoni. Pričvršćeni su ražnjićima

RECEPT: kanapei od kuhane kobasice

  1. Nekima se sendviči s kuhanom kobasicom čine kao jelo na koje se ne smije stavljati svečani stol? Ovi elegantni kanapei promijenit će vam mišljenje!
  2. Osnova mini sendviča je raženi ili raženo-pšenični kruh
  3. Drugi sloj - svježe lišće salata
  4. Treći sloj je tanki kolut kuhane kobasice savijen žlicom
  5. Grožđe nadopunjuje međuobrok

RECEPT: kanape od dimljene kobasice

  1. Stavite krišku na tost od Borodino kruha konzervirani ananas
  2. Maslina, maslina ili grozd nabodu se na dugački ražanj, gotovo do dna.
  3. Zatim, probušivši dva suprotna kraja, na ražanj se stavlja tanki prsten dimljena kobasica(bolje ga je rezati pod kutom)
  4. Stavite ražanj na kanape od kruha i ananasa

RECEPT: kanapei sa šunkom

  1. Vrhunac punjenog sendviča možete napraviti od koluta šunke i paste od sira
  2. Tanak kolut šunke (najbolje piletine) nadjevamo krem ​​sirom; zalijepiti iz topljeni sir, jaja i majoneza; pasta od topljenog sira sa štapići od rakova i krastavac itd.
  3. Ove se rolice jednostavno nabodu na ražanj i posluže na stolu ili prikače na kruton, na bazi povrća, dekorisano po želji

VIDEO: Kako napraviti kanapee sa šunkom i prženim cherry rajčicama?

RECEPT: Kanapei od povrća

Kanapei od povrća su kao ništa drugo pogodni za one koji slijede pravilnu prehranu.
Variani 1: Naizmjenično na ražanj nanizati cherry rajčicu, maslinu, kolut krastavca i kockicu sira.

Varijanta 2: Šipkom spojite krišku slatke paprike, kolut krastavca i cherry rajčicu

Slatki kanapei. Kanapei od voća

Slatke kanapee možete napraviti od:

  • kolačića i marmelade
  • biskvit
  • marshmallows
  • žele i soufflé
  • bobice i voće

Mini predjelo na ražnjiće je originalan način podnesci kriške voća. Možete beskrajno eksperimentirati. Samo pogledajte fotografiju da shvatite kako savršena kombinacija voće i bobice, šarene i ukusno jelo moglo bi uspjeti.

Voće na ražnjićima.

Kanapei s bananom i bobicama.

Kanapei s ananasom na ražnjićima.

Jelo sa slatkim kanapeima od bobica i voća.

Kanapei na ražnjićima s grožđem

Grožđe se dobro slaže s različite sorte sir. S time se možete poigrati dok pripremate kanapee.

Četveroslojni kanapei s grožđem.

Idealna kombinacija: sir i grožđe, šunka i masline

Mogućnosti kanapea za švedski stol: recepti s fotografijama

RECEPT: Kanapei sa škampima

  1. Skuhajte škampe u vodi s dodatkom 1 žlice. žlice ulja, 1 žlica. žlice jabučni ocat, sok od 3 češnja češnjaka, 1 žličice soli i 0,5 žličice papra
  2. Pripremite tjesteninu od maslaca i začinskog bilja
  3. Na pšenične krutone namažite pastu od maslaca, crne masline i/ili masline i kuhane škampe.
  4. Ukrasite kanapee s ražnjićem i grančicama začinskog bilja

RECEPT: Kanapei s pastom od avokada i kavijarom od lososa

  1. Izrada krutona od pšeničnog kruha
  2. U blenderu istucite oguljeni avokado, kuhano jaje, par žlica kiselog vrhnja, sol i začinsko bilje
  3. Na krutone namažite pastu od avokada i na vrh stavite kavijar

VIDEO: Kanapei sa škampima, sirom i cherry rajčicama

Svečani rođendanski kanapei: mogućnosti

Kanapei su divna jela za rođendan proslavio s kolegama na poslu. Mini sendviči mogu se staviti i na blagdanski stol. Evo nekoliko ukusnih opcija za predjelo.

Kanapei s kiselim krastavcima, pastom od repe i mesom.

Novogodišnja prezentacija kanapea.

Kanapei sa figurativno narezanim sirom i povrćem.

VIDEO: Top – 5 novogodišnjih kanapea

Kanapei za dječju zabavu

Za dječju zabavu možete napraviti kanapee ne samo od voća, već i sa sirom, kobasicama, pileći file i povrće. Važno je zapamtiti da djeca vole originalnu i svijetlu prezentaciju.

Ako se spremate otići tradicionalna gozba, i rasporedite ga, onda recepti za kanapee na ražnjićima s fotografijama jednostavno moraju biti u vašem bilježnica, ili barem u vašim oznakama. Kanapei na ražnjićima - recepti kod kuće danas su dostupni ne samo profesionalni kuhari i kulinari, ali i obične domaćice poput tebe i mene.

Ako u svom arsenalu imate dokazana predjela na ražnjićima za blagdanski stol (recepti s fotografijama), razmislite o ovoj polovici uspješne gozbe. Drugo poluvrijeme je pravilno posluživanje i posluživanje predjela na ražnjićima, i kanapea na ražnjićima recepti sa fotografijama na web stranici Kućni restoran pozvani da vam pomognu u ovoj teškoj stvari.

Svi predstavljeni zalogaji na ražnjićima - recepti s fotografijama i detaljan opis proces kuhanja, ulivat će Vam povjerenje u Vaše sposobnosti i šarmirati sve goste izvrsnom izvedbom i prezentacijom svečani kanapei na ražnjiće.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima

Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno tvore super snack: i ukusni i lijepi. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol ovo je ukusni kanapei na ražnjiće - pravo otkriće. Kako kuhati kanapee na ražnjićima sa sirom i maslinama (recept s fotografijama), pogledajte .

Kanapei s ražnjićima od škampa

Kako pripremiti kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama, napisao sam .

Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima

Kako pripremiti kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom, možete vidjeti .

Kanapei na ražnjićima s jagodama i bananom "Kiss"

Pogledajte kako se pripremaju kanapei na ražnjićima s jagodama i bananom “Kiss” .

Sastojci:

  • Tvrdi sir (ruski ili gauda)
  • (Dor Blue, Roquefort, Gorgonzola)
  • Listovi zelene salate za dekoraciju
  • Veliko grožđe

priprema:

Na čačkalicu ili štapić za koktele na kraj štapića prvo nanizati kockicu jedne vrste sira, a zatim bobicu grožđa. Stavite kanapee na tanjur s listovima zelene salate.

Kanapei na ražnjićima za djecu "Muharica"

Sastojci:

  • Cherry rajčice
  • Prepeličja jaja
  • kovrčavi peršin
  • Majoneza

priprema:

Skuhajte prepeličja jaja, ogulite i odrežite donji poklopac (ovo će biti osnova muhare). Cherry rajčice prerežite na pola i izvadite im sjemenke i pulpu. Prvo nataknite jaje na ražanj, a zatim klobuk gljive od rajčice. Ukrasite kanapee grančicama kovrčavog peršina, a majonezom napravite bijele točkice na rajčicama.

Sastojci:

  • Limunova korica
  • Crni papar

priprema:

Slani losos narežite na tanke ploške i nanižite na ražanj kao harmoniku. Stavite kanapee na tanjur i pospite po vrhu koricu limuna, pa čak i mljeveni papar.

Sastojci:

  • Pileći file
  • Umak od soje
  • krastavci
  • babura paprika
  • Marinirani šampinjoni

priprema:

U tavi otopiti med i dodati umak od soje. U ovom umaku popržite pileća prsa, ohladite i narežite na kocke porcionirani komadi za kanapee. Na ražnjiće prvo nanizati šampinjone, zatim papriku, pa piletinu i kolut krastavca. Ukrasite kanapee zelenim bosiljkom.

Sastojci:

  • Lagano slani losos
  • Kuhana prepeličja jaja
  • Svježi krastavci

priprema:

Na šalice s krastavcima najprije stavite komadiće slabo posoljenog lososa, a na vrh pola jaja. Probušite “piramidu” ražnjićem i poslužite.

Možete pogledati korak-po-korak majstorsku klasu kako pripremiti kanapee od palačinki na ražnjićima.

Sastojci:

  • Lagano slani losos
  • Svježi krastavci
  • Crni kruh
  • Listovi zelene salate
  • Meki krem ​​sir
  • Crne masline

priprema:

Crnom kruhu odrežemo koru i izrežemo ga na komade za kanapee. Svaki komad kruha namažite kremom od sira, na vrh stavite list zelene salate, pa ribu i zabodite ražnjiće s krastavcem i maslinama kao što je prikazano na slici.

Kiflice - kanapei na ražnjićima sa mašću


Sastojci:

  • Svježa mast u rezu (špek)
  • Kiseli krastavci
  • babura paprika
  • Kopar
  • Senf

priprema:

Salo narežite na trakice, otprilike 10-15 cm, svaku namažite senfom i stavite komad kiselog krastavca, babura paprika, i grančicu kopra. Salo zarolajte u roladu i probodite ražnjićem.

Sastojci:

  • Pačji file
  • Sok od naranče
  • umak od kamenica
  • Biljno ulje
  • Borovnica
  • Dragun

priprema:

Marinirajte pačje meso u soku od naranče i soku od kamenica 24 sata. Zatim popržite na ulju i narežite na tanke ploške. Umotajte hurmašice u meso i nataknite na ražnjiće sa borovnicama i mentom kako je prikazano na slici.

Kanapei na ražnjićima s fetom i povrćem

Sastojci:

  • Fetta sir
  • krastavci
  • Crne masline
  • Cherry rajčice crvene i žute boje

priprema:

Sastojke stavite na ražanj sljedećim redoslijedom: pola rajčice, maslina, kriška krastavca i kockica fetta sira.

Kanapei na ražnjićima za svečani stol ( jednostavni recepti sa slikom) iz restorana Home izbjeći će dugo i bolno stajanje za štednjakom, a svoje goste moći ćete ugodno iznenaditi originalnom kombinacijom proizvoda za kanapee. Svi recepti za kanapee na ražnjićima sa fotografijama su jednostavni i ukusni, testirani osobno od mene i gostiju web stranice Home Restaurant. Stoga možete sigurno koristiti recepte kanapea s fotografijama na ražnjićima u planiranju i pripremi švedskog stola, a ne brinuti se da predjelo neće uspjeti ili se gostima neće svidjeti.

Zbirka recepata za kanapee s fotografijama na ražnjićima stalno će se ažurirati. Ovdje možete sami pronaći kako tradicionalnim receptima na ražnjiće, kao što su: voćni kanapei na ražnjiće, kanapei od sira na ražnjiće, kanapei na ražnjiće sa lososom, kanapei na ražnjiće za djecu, kanapei na ražnjiće sa šunkom i neobični kanapei na ražnjiće recepti sa fotografijama, koristeći razne kombinacije delicija.

4,5 (89,09%) 11 glasova

Ako vam se svidio recept, stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar uz fotoreportažu jela koje ste pripremili. Vaše recenzije su za mene najbolja nagrada 💖💖💖!

Tradicionalni zalogaji na bazi švedskog stola mali su sendviči s kanapeima, čiji su sastojci međusobno povezani ražnjićima. Gledajući zalogaje na ražnjićima s fotografije, možete vidjeti da komponente mogu biti potpuno različite, od mesa ili riblji proizvodi na voće i povrće. Oni će ukrasiti svaki stol.

Za kuhanje hladna predjela na ražnjiće, trebat će vam štruca, sir, šunka i masline. Kako bi dijelovi za kanapee bili isti, štrucu, sir i šunku povežemo u slojeve, a zatim dobiveni sendvič narežemo na komade željenog oblika. Možete napraviti uredne kvadrate ili koristiti male kalupe za tijesto.

Prvo na ražanj nataknemo maslinu, a zatim i dobiveni sendvič od šunke, sira i kruha. Takav recept će uspjeti kao . Druga opcija je komad štruce, krastavac, kriška slabo slanog lososa ili pastrve i maslina. Ili mala cherry rajčica, kuglica mozzarella sira i pržena mesna okruglica, slične veličine. Između njih možete napraviti sloj kriški krastavaca.

Trećinu francuske štruce tanko narežite i namažite lagani kruh ulje Na svaki komad stavite list zelene salate, na vrh krišku rajčice (trebaju vam 2 rajčice za cijelu porciju) i krastavac (trebate 1 komad). Navucite maslinu na ražanj i njome pričvrstite povrće.

Pa, za muškarce nudimo sljedeće srdačno snack ražnjići recept:

Kriške pšeničnog kruha namažite maslacem pomiješanim s naribanim hrenom. Kalupom izrezujte krugove. Izrežite na kriške sirovo dimljena kobasica i sir istim kalupom izrezati na krugove i rezati do sredine.

Krugove kobasice i sira razvaljajte u male loptice. Ove vrećice stavite na komade kruha iu svaku stavite maslinu punjenu slatkom paprikom. Osigurajte rezultat svojih napora pomoću koktel ražnjića. Ovaj odlična opcija.

Buffet predjelo na ražnjićima

Izvrsno predjelo za švedski stol na ražnjiće bit će opcija sa sirom i krastavcima, ali imajte na umu da to ne možete nazvati, jer će vam trebati prethodna obrada bijeli kruh.

Sastojci:
Tvrdi sir - 50 g;
Krastavac - 1 komad;
Dimljena kuhana šunka - 100 g;
Rajčica - 2 kom;
Limun - 1 komad;
Bijeli kruh - 6 kriški;
Masline u potrebnoj količini;
Maslac.

Kriškama bijelog kruha odrežite koricu i čašom oblikujte krugove. Dobivene štruce kruha stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu. Ostavite ih tamo da se osuše.

Nakon što se kruh ohladi, premažite ga maslacem, na vrh stavite krišku sira, krastavac i bilo koji od navedenih sastojaka. ukusno predjelo na ražnjićima je spremno!

Možete i prilično kuhati originalno jelo, koja ne koristi kruh. Uzmi komad kuhana govedina, izrežite ga na male komadiće (da veličinom podsjećaju na kanape). Stavite list na vrh svakog dijela svježi bosiljak, zamotajte u plošku slanine i stavite u pećnicu na nekoliko minuta. Za ukrašavanje gotovih rolada koristite sušene rajčice. Pa, za osiguranje jela, naravno, koristite ražanj ili čačkalicu. Gotov original predjelo na ražnjiće spreman za posluživanje!

Vrlo su popularni kod svih domaćica - samo jedna foto recept za predjela na ražnjićima dovoljno za stvaranje apetita. I vrlo su jednostavni za pripremu.
Sastojci:
Tanki lavaš - 2 lista;
Rajčice - 3 kom;
Riblja pašteta - 1 staklenka;
Maslac - 50 g;
Zeleni (peršin i kopar).

Na stol stavite prethodno pripremljeni pita kruh. Možete ih kupiti u trgovini ili pripremiti sami.

Podmažite cijelu površinu lima lavaša maslacem, a zatim nanesite riblja pašteta, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti.

Namašćenu pita hljeb smotajte u roladu i zamotajte prozirna folija i stavite u hladnjak na nekoliko sati - rolada treba biti namočena.

Zamrznuta rolada mora biti izrezana na male komadiće; širina ovih minijaturnih rolica treba biti 1-1,5 cm.

Sastojke nanizati na ražnjiće sljedećim redoslijedom: kopar, rajčice, rolat. Spreman hladna predjela na ražnjiće poslužite na ravnom pladnju ili namazu.

Ako ćete kuhati za blagdanski stol koji ste pronašli na našim stranicama, odvojite malo mljevenog mesa za pripremu ukusnih kanapea.

Napunite gorivo mljeveno meso potpuno isto kao i za kotlete - dodati jaje, sol i zacine. Ispržite sitne kotlete oblikujući ih u okruglice, a potom ohladite. Tvrdi sir narežite na male kriške. Veliki krastavci narežite na krugove, ali ako želite da vaše jelo izgleda posebno impresivno, onda koristite kornišone. Ukiseljeni krastavac nabodite na ražanj, okruglica od mesa i krišku sira. Za ukrašavanje kanapea na pladanj stavite listove zelene salate.

Predjelo na ražnjićima “Grčki snjegovići”

Predjela na ražnjićima sa slikama ponekad izgledaju vrlo smiješno, na primjer, možete pripremiti izvrstan prilog za predjelo grčkih snjegovića, ovo super snack za proslavu Nove godine odn zimski dan rođenje.

Za pripremu ovog kanapea, mozzarellu narežite na male kockice sa stranicom od 2 cm, nasjeckajte nekoliko listića bosiljka, pomiješajte ih s nasjeckanom čili papričicom i dobivenom smjesom lagano izgnječite ploške sira.

Naizmjenično nabodite listove bosiljka, cherry rajčice, još listova bosiljka, masline i mozzarellu na ražnjiće. Predjelo poslužite na bijelim tanjurima, ukrašeno listićima bosiljka.


Predjelo na ražnjićima "Čamci od krastavaca"

Ovo je istina lagani zalogaji na ražnjićima, u isto vrijeme neobično originalnog izgleda i ukusnog - svakako pripremite takve "čamce" za sljedeći odmor.

Sastojci:
Krastavac - 1 komad (velika salata);
Sušene rajčice V biljno ulje- 10 kom;
Hermelin (ili bilo koji drugi meki sir) - 150-200 g;
Listovi bosiljka - 12-16 kom;
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Krastavac narežite na deblje ploške, prerežite ih na pola i izvadite sjemenke - rezultat je svojevrsni čamac. Napunite ih sirom, na vrh stavite list bosiljka, komadić sušene rajčice i sve pričvrstite ražnjićem.

"Haringa na ražnju"

Ispada da obični riblji file može postati dio ukusnog blagdanskog jela.

Sastojci:
Filet haringe u ulju - 3 kom;
Kečap - 4 žlice. l;
Masline - 1 šaka
Krastavac - ½ komada;
Crvena paprika - ¼ komada;
Zelena salata - 3 lista.

Na tanjur stavite listove zelene salate (naravno, dobro ih oprati i osušiti), na njih žlicom naliti kečap (možete ga zamijeniti bilo kojim drugim umakom po želji, npr. majonezom ili pestom).

Prvo nataknite masline na ražnjiće, zatim drugu maslinu stavite na komad fileta haringe i zamotajte do pola u roladu. File treba valovito probosti ražnjićem, tako da dobijete svojevrsni "brod".

Kompoziciju upotpunjuje komadić crvene paprike, a napominjemo da treba biti dovoljno gust da nosi cijelu konstrukciju. Pripremljene zalogaje stavite na listove zelene salate ukrašene kečapom. Također dodajte spiralu krastavaca kao ukras.

Predjelo sa šunkom i gljivama

Sastojci:
Šunka - 200 g;
Šampinjoni - 200 g;
Sir - 200 g;
Masline - 1 konzerva (masline bez koštice);
Lisnato tijesto - 300 g;
Maslac - za prženje;
Bijeli sezam
Kim
Začini

Gljive malo popržite na maslacu, posolite i popaprite. Sir i šunku narežite na sitne kockice. Uzmite ražnjiće i na njih nabodite gljive, kockice sira i šunke te masline.

Lisnato tijesto razvaljajte i narežite na trakice. Ove trakice omotajte oko nadjeva. Ražnjiće stavite na lim za pečenje i po vrhu pospite kimom i sezamom. Stavite ih unutra vruća pećnica a nakon 20 minuta možete uživati ​​u prekrasnom okusu.


Hladno predjelo sa škampima

Sastojci:
Kuhani smrznuti škampi (ne mali) - 1 kg;
Češnjak - 2-3 režnja;
Masline - po ukusu;
Soja umak - 2 žlice;
Sol - 2 žlice;
Biljno ulje - za prženje

Smrznute škampe stavite u tepsiju i prelijte hladna voda. Posolite i upalite vatru. Zakuhajte tekućinu i ocijedite sadržaj posude u cjedilu. Nakon što se plodovi mora ohlade, potrebno je pažljivo ukloniti školjke i žilice.

Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte kozice, sojin umak i češnjak. Sve pržite dok ne bude gotovo, ne zaboravite lagano miješati. Nakon toga maknite posudu s vatre i pustite da se škampi ohlade.

Na ražnjiće nanizati kozicu, na vrh staviti maslinu, po želji dole možete dodati kockicu tvrdog sira ili samo staviti gotova grickalica na jelu.

Također možete potražiti grickalice na ražnjićima u nacionalne kuhinje. Na primjer, svakako pripremite prekrasan španjolsko jelo na ražnjiće - banderilla.

Varijanta klasične banderille:

Maslina, par komadića zelene paprike, inćun. Prepeličje jaje premazano majonezom, dagnja, komadić zelene ili crvene paprike. Klobuk šampinjona (sirov ili termički obrađen), škampi, klobuk šampinjona punjen nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Razne opcije za banderilu:
1. Kockica crnog kruha, po želji kockica slane ribe, kriška plavog sira, kockica crnog kruha.
2. Pola artičoke, komadić tunjevine u ulju, druga polovica artičoke.
3. Mala ukiseljena glavica luka, komadić tunjevine u ulju, kornišon, maslina.
4. Traka slatke paprike, kockica šunke, krastavac kornišon, kockica šunke, kockica paprike.
5. Traka slatke žute ili crvene paprike, kriška sira, dimljena dagnja, maslina.

Može se nazvati praktički dijetetskim povrćem voćni zalogaji na ražnjićima, fotografija koja izgleda vrlo zavodljivo. Ova su jela savršena za lagana pića. Na ražanj se jedan po jedan komadić ananasa, grožđe, sir i jagoda. Ili cherry rajčicu, sir, krišku krastavca i papriku. Općenito, grickalice na ražnjićima, čiji su recepti toliko raznoliki, mogu se pripremiti od bilo čega, a let mašte ograničen je samo dostupnošću proizvoda i njihovom međusobnom kompatibilnošću.

Predjelo na ražnjićima - savršeno jelo za korporativne zabave, svečane i poslovne prijeme, dječje matineje i rođendane. Praktični su za jelo jer se pripremaju u jednom zalogaju. Gosti mogu probati nekoliko kanapea i odabrati one koji im se najviše sviđaju. Prednosti takvih zalogaja su očite: brzo se pripremaju, ne izazivaju težinu u želucu i gomile hrane. prljavo suđe. Može ih napraviti i dijete jer je vrlo jednostavno, oduzima minimalno vremena, a krajnji rezultat je prekrasno blagdansko jelo. Zbog toga su ražnjići tako popularni na studentskim zabavama i primanjima šefova država.
Postoji nevjerojatna raznolikost opcija za grickalice: svatko ih može smisliti sam, samo na temelju svog ukusa i popisa proizvoda koji se nalaze u hladnjaku. Najčešće se pripremaju na bazi sušenog raženog kruha ili Francuski baget, kekse, krekere, čips ili pečene kolače.
Najpopularnije vrste predjela s ražnjićima su tartine i kanapei. Postali su naprednija mini verzija višeslojnog sendviča koji je izumio Lord Sandwich. Bio je ljubitelj kartanja pa je jeo ne odlazeći od kartaškog stola. Kako bi mu ruke bile čiste i bez masnoće od mesa, Sandwich je odlučio pokriti punjenje sendviča drugim komadom kruha. Sve genijalno je jednostavno.
Sendvič su smanjili Francuzi koji su odlučili pripremiti mini zalogaje s ražnjićima. Ovaj dizajn nije bio samo prikladan, već i higijenski. Tartine i kanapei - sićušni sendviči teški oko 50 grama - posluživali su se na prijemima i konzumirali u hodu, pa mnogi gosti nisu imali priliku oprati ruke.
Želite li da se na vašem stolu pojave neobični, originalni i vrlo ukusni zalogaji na ražnjićima? U tome će vam pomoći recepti s fotografijama pripreme najpopularnijih kanapea i tartina.

Recept br. 1. Grčka salata na ražnjićima, recept s fotografijama korak po korak


U ovom originalu buffet predjelo lako pronaći popularan grčka salata. Sastojci u njemu toliko su savršeno odabrani da su moderni kuhari iskoristili svoju maštu i poslužili ga neobičan oblik, sakupljanje povrća i sira na ražnjićima, čuvajući okus i recept mnogima omiljenog jela.

Informacije o okusu Grickalice za švedski stol

Sastojci

  • Feta sir - 100 gr.;
  • Krem rajčice - 2 komada;
  • Krastavac;
  • Glavica crvenog luka;
  • Babura paprika;
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • Češanj češnjaka;
  • Masline bez koštica;
  • Sol;
  • Papar.

Kako pripremiti predjelo salatu na ražnjiće

Prepolovite papriku. Uklonite sjemenke, isperite vodom i ponovno prerežite polovice na dva dijela da napravite čamčiće.


Izrežite rajčice na uredne kriške. Sorta slivka idealna je za grickanje. Možete uzeti cherry rajčice. U ovom slučaju trebat će vam ih nekoliko puta više. Višnja se jednostavno prepolovi. Na paprike stavite rajčice.


Sir narežite na kockice 3 sa 3 centimetra. Na čačkalicu staviti komadić sira i jednu maslinu.


Operite krastavac. Ako nije gorko, ne morate rezati koru. Narežite ga na tanke ploške po dužini.


Nabodite krastavac na čačkalicu sa sirom i maslinama tako da završi s obje strane. Zabodite čačkalicu u papriku i rajčicu.

Pomiješajte sitno nasjeckani luk, mljeveni češnjak, sok od limuna, sol, papar i ulje. Ovim preljevom prelijte lađice i poslužite ih.

Recept br. 2. Predjelo na ražnjiće od špeka i maslina


Ovo predjelo na bazi švedskog stola iznenadit će goste svojom originalnošću i sitošću. Bogatog je, blago slankastog okusa, pa je najbolje poslužiti na listovima rikule, poznate po svom gorkom i orašastom okusu, uz svježi baguette.

Za pripremu jela trebat će vam 200 grama slanine i staklenka zelenih maslina punjenih limunom, inćunima ili bez dodataka. Slaninu narežite na male komadiće. Zamotajte svaku maslinu u njih i pričvrstite čačkalicama ili ražnjićima. Stavite na tanjur ukrašeno rikulom i narezanim baguetteom.

Recept br. 3. Talijansko predjelo s cherry rajčicama i sušenim rajčicama


Ovo jelo se priprema na brzo rješenje, ali u isto vrijeme ima istančan okus. Sušene rajčice – istina Talijansko jelo, podsjeća na vruće zrake Toskane. Možete ih kupiti u trgovini ili ih sami skuhati u pećnici ili mikrovalna pećnica. Da biste to učinili, morate odabrati sortu "krema". Mozzarella sir savršeno nadopunjuje kiselost rajčice svojim kremastim okusom na jednoj strani ražnjića. A originalni “sendvič” sočnom notom upotpunit će svježa cherry rajčica s druge strane. Ražnjiće možete ukrasiti listom rikule ili špinata.

Teaser mreža

Recept br. 4. Hladno predjelo u obliku čamca


Hladno predjelo na ražnjiće u obliku čamca savršeno će pristajati u svakoj prilici. Nije ga teško napraviti, a u pravilu svaka žena ima sastojke u svom hladnjaku.

Za pripremu će vam trebati majoneza ili bilo koji drugi umak, prsa ili šunka, sir durum sorte, raženi kruh, masline, krastavac i bilo koje grožđe bijela sorta.
Na mali komad kruha namazan majonezom ili umakom stavite tanko narezana prsa i sir. Krastavac podijelite na dvije polovice poprečno, narežite na tanke ploške koje će postati jedro. Jedan rub kriške krastavca probodite čačkalicom, na nju nanizajte maslinu i drugi rub krastavca. Odozgo stavite grožđe. Ispada lijepo i zadovoljavajuće!

Recept br. 5. Muški kanape snack


Ovaj brzi međuobrok Svidjet će se svakom muškarcu. Posebno dobro ide uz jaka alkoholna pića. Da biste ga pripremili, uzmite borodinski kruh, konzerviranu haringu (može se rezati slana haringa sami narežite na komade, ali pažljivo odaberite kosti), limun, majoneza, crni papar, zeleni luk.

Limun narezati na kolutove koje podijeliti na 4 dijela. Pero luka narežite dijagonalno na nekoliko dijelova.

Na komadiće borodinskog kruha, namazanog majonezom, stavite komadić haringe, četvrtinu kriške limuna i pero mladog luka. Probušite kanape ražnjićem po sredini. Za dodatnu pikantnost, po vrhu pospite crnim paprom. Brutalni muški zalogaj je spreman!

Recept br. 6. Grickajte ražnjiće s krekerima


Ovaj ukusan zalogaj pripremljen na bazi krekera. Mogu biti neutralne, sa sirom ili sa soli. Za pripremu uzmite naribani sir (ili zrnati svježi sir) i pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Po želji ovu masu možete posoliti, začiniti suhim talijanskim biljem ili paprom. Žlicom rasporedite sir na krekere. Po vrhu pospite sitno nasjeckanu papriku i grančicu kovrčavog peršina. Raznobojne paprike izgledaju lijepo. Probodite štapićem ili čačkalicom.

Recept br. 7. Voćni međuobrok na ražnjiće


Voćni zalogaj na ražnjićima idealan je uz šampanjac. Često se priprema za dječje zabave. Svježe voće je ukusno i sadrži vitamine, tako da je uvijek odlična opcija. Za pripremu uzmite dugačke ražnjiće ili štapiće za ćevape. Priprema međuobroka je jednostavna: voće u hladnjaku narežite na male komadiće - ne veće od 3 puta 3 centimetra - i navucite ih na ražanj. U ovu opciju nasjeckajte grožđe, kivi, mandarine, kruške i breskve. Izrežite voće različite oblike, mogu se izmjenjivati ​​s komadićima sira. Za dječje zabave možete pripremiti zakusku, naizmjenično svježe voće S konzervirane breskve, ananas i marelice. Ovo jelo će ispasti puno slađe.

Recept br. 8. Mini Caprese


Mini caprese predjelo izgleda vrlo slikovito. Ona je kći poznatog Talijansko predjelo, koja je rođena na Capriju i svojim bojama podsjeća na zastavu Italije. Za pripremu predjela uzmite cherry rajčice, rikulu i mini mozzarellu. Priprema se jednostavno: zabodite čačkalicu u cherry rajčicu, na nju nanizajte list rikule i završite malom kuglicom mozzarelle sira. Začinite solju i paprom te pokapajte balzamičnim octom.

Savršena kombinacija

Naveli smo samo neke popularni recepti blagdanski zalogaji na ražnjiće. Da biste sastavili vlastito individualno jelo, poput dizajnera, predlažemo da proučite kombinacije proizvoda u kojima dobit ćete:


Savjeti za pripremu predjela na ražnjićima:


Kanapei su mini-sendviči koji se često stavljaju na ražanj.

U Europi se svakodnevno koriste za brzi međuobrok. Kanapei se pripremaju kod kuće ili naručuju u kafićima, gdje su vrlo popularni i predstavljeni u raznim varijantama.

Za nas je ovo svečanije jelo, bez kojeg je teško zamisliti švedski stol.

Češće blagdanske poslastice Za djecu, majke ili organizatori odmora razmišljaju o njima. Sastojci za dječje kanapee po mogućnosti su neutralni koji ne izazivaju alergijske reakcije.

Mali gurmani će cijeniti ukusne lagane zalogaje. Jednako važno prekrasan dizajn i dostava.

Kanapei na ražnjićima

Ovo je mala poslastica teška 60-80 grama. Sastojci različitih oblika, stavljeni na mali štapić, mogu se zgodno staviti cijeli u usta.

Ražanj ne služi samo da bi jelo izgledalo estetski ugodno, već vam također omogućuje da proces jela bude praktičniji. Držeći ražanj, možete lako jesti hranu. Vaše ruke će ostati čiste.

Ispod su razne opcije kanapei koji će pomoći, između ostalog, dati dječji stol elegantan izgled.

Voćni kanapei na ražnjićima

Za njih Sljedeće voće je savršeno: jabuka, kruška, kivi, banana, breskva ili nektarina, grožđe(bez sjemena). Odabir treba napraviti na onom voću na koje djeca nemaju alergije na hranu.

Kako voće ne bi prebrzo potamnilo, treba ih rezati prije posluživanja. Štedite duže prekrasan pogled Gotove kanapee možete poprskati limunovim sokom.

Postupak prije navlačenja dijelova na ražanj:

  • Isperite voće pod hladnom tekućom vodom.
  • Pustite da se malo prosuše u posudi ili na papirnatom ubrusu.
  • Uklonite kore i sjemenke.
  • Kalupima izrežite krugove, kocke ili čak smiješne oblike (pas, patka, miš, božićno drvce i još mnogo toga).

Ispod je većina zanimljivi recepti dječji voćni kanapei na ražnjićima.

Čamac od ananasa

Pola prstena konzerviranog ananasa nanizano je na raznobojne plastične čačkalice - ovo je buduće jedro. Kao špil poslužit će kolutići banane i zrele nektarine.

Možete ih pažljivo izrezati običnom štrcaljkom od 20 cc s odrezanim krajem od izljeva.

slatka duga

Mandarinu, ananas i kivi narežite na ploške ili kockice. Nanižite ih zajedno s malinama, borovnicama i grožđem na dugački ražanj u skladu s duginim bojama. Stavite kanapee jedan do drugog kako bi duga bila vidljivija.

prelijepo je svijetla i zdrava poslastica izgleda impresivno na blagdanskom stolu.

Vesela jagoda

Oguljenu bananu narežite na ploške debljine 2 cm i poškropite sokom od limuna ili naranče da ne potamne. Na ražanj nanizati list svježe mente, jagodu srednje veličine i bananu koja će biti u podnožju kanapea.

Kremom nacrtajte nasmijana lica na jagodama. Djeca će biti oduševljena!

paun s repom

Donji dio repa našeg pauna bit će jastuk od kriški mandarine i kriški banane. Na vrhu će biti grožđe, borovnice, maline, kupine nanizane na ražnjiće.

Tijelo ptice može postati kruška. Šape i kljun napravite od kore mandarine, a oči od komadića kupine.

Mesni kanapei na ražnjićima

Kanapei od mesa mogu se temeljiti na kobasicama, šunki, kuhanoj svinjetini, pečenoj ili kuhani komadi piletina, patka, govedina. Osim toga, možete koristiti zelje, zelenu salatu, razno povrće, masline.

Takav originalni sendviči bit će ražnjića najbolja poslastica za djecu na rođendanu.

Zanimljivo je da će dijete na lijepo uređenoj sofi pojesti čak i proizvod koji baš i ne voli - luk, mrkvu, slatka paprika i tako dalje.

Kanapei s kuhanom svinjetinom

Komadići pšenice odn raženi kruh pržiti na maslacu dok zlatnu koricu. Na ražnjiće nanizati slatku papriku, ploške kiselog krastavca, kuhanu svinjetinu narezanu na kockice, tvrdi sir i krutone.

Ukrasite koprom i peršinom.

Let mašte

Marinirajte pačje meso 24 sata sok od naranče a zatim pržite u biljnom ulju. Narežite na tanke ploške. Kaki narežite na ploške.

Navucite na ražanj zajedno s borovnicama i listićem mente. Ispada lijepo, sočno i ukusno.

Proljeće

Navucite komade na ražnjiće bijeli kruh s namazom od majoneze, listovima zelene salate, ploškama šunke, kivijem i polovicama bobica fizalisa (ili bilo koje druge). Idealno bi bilo da je majoneza domaća.

Prilično voluminozno za kanape, ali ispada vrlo ukusno. Sočan Djeca će voljeti zelene i žute boje kanapea..

Mirisne rolnice šunke

Šunku morate narezati na vrlo tanke ploške da se dobro zarola. Za nadjev možete koristiti tvrdi sir (ili svježi sir), domaća majoneza, malo češnjaka.

Šunku namazati nadjevom i zarolati. Svaki kolut probodite ražnjićem na kojem je otkoštena maslina. Jednostavno i zadovoljavajuće!

Ostali kanapei na ražnjićima

Trebate li jednostavne i ukusne kanapee, postoji mnogo proizvoda koje možete koristiti.

Meso, plodove mora, gljive, povrće, masline, začinsko bilje i sl. možete kombinirati na sve moguće načine. Nije vam nužno potrebno puno sastojaka da biste dobili odličan okus.

Glavna stvar je pravilno ih kombinirati.

Egzotične ribe

Slani losos narežite na tanke trakice i omotajte oko crne masline. Stavite ovu roladu na ražanj zajedno s kriškom manga.

Ispada neobično ukusan zalogaj koji se brzo priprema.

Senor Tomato

Male cherry rajčice prerežite na pola. Unutra stavite kockicu topljenog sira ili feta sira.

Ovu punjenu rajčicu nabodite na čačkalicu zajedno s listom bosiljka.

Umjesto posnog sira možete koristiti neki drugi bijeli, slabo posoljeni sir.

Jestive muharice

Prekrasne gljive na ražnjićima svakako će privući pozornost djece. Šešir se napravi od polovice cherry rajčice, a peteljka od kuhane prepeličje jaje s blago odrezanim vrhom. Možete ukrasiti peršinom.

Točkice kiselog vrhnja ili majoneze nanose se čačkalicom.

Kula palačinki

Oštrim nožem narezati na porcije tanka palačinka premažite krem ​​sirom. Odozgo stavite drugi komad palačinke. Stavite plošku slabo posoljene pastrve.

Naizmjenično mijenjajte takve slojeve do željene visine tornja.

Kanapei bez ražnjića

Kanapei bez ražnja su mali sendvič. Temelji se na tostiranim krutonima ili kruhu osušenom u pećnici.- zlatna izvana i mekana iznutra. Oblik komada kruha može biti različit kako bi djeci bio zanimljiviji: okrugli, četvrtasti, kovrčavi.

Za Anapu može biti kao svečano jelo na dječji dan rođenja, a alternativa jutarnjoj kaši.

Sendvič se također može napraviti ukusnim i zdravim za dijete.

Može se koristiti:

  • integralni kruh;
  • kruh od žitarica;
  • ulje;
  • masa skute i sira;
  • kuhano meso;
  • povrće, voće, zelje.
  • punđa;
  • majoneza, kečap;
  • riblje konzerve;
  • previše slana ili začinjena hrana.

Dizajnu treba pristupiti kreativno, ali tako da se sendvič lako uzme u ruke i pojede. Nadjev ne smije kapati niti ispadati. Masa skute pomoći će zalijepiti povrće i kruh.

Djeca vole pomagati kuhati jednostavni kanapei od nekoliko sastojaka. Možete im povjeriti tako uzbudljivu aktivnost, a zatim zajedno uživati ​​u rezultatu.

Slatki blagdanski sendviči

Zanimljivo dekorisani mini sendviči na dječja zabava puno ljepše i ukusnije od kupovnih slatkiša. Lako se pripremaju i pretvaraju u prava kulinarska remek djela.

Voćna i orašasta sreća

Krišku štruce namažite slatkim džemom. Na vrh poslažite bananu i krušku narezanu na ploške ili kriške.

Ukrasite cvijetom izrezanim iz breskve. Pospite nasjeckanim lješnjacima ili drugim orašastim plodovima.

Srce od jagode

Bijelu štrucu narežite pod pravim kutom na kriške od centimetra i pol. Pomoću posebnog kalupa za kekse napravite srca od ovih kriški. Nježno nanesite kuhano gusto kondenzirano mlijeko uz rub pomoću slastičarska šprica. Unutra stavite žele od jagoda.

Da se stvrdne, stavite na hladno mjesto 20 minuta.

Čarobni kruh

Namažite komade bijelog kruha tankim ili srednjim slojem slatke mase od skute.

Po vrhu pospite šareni ukrasni prehrambeni prah.

Čini vrijedan blagdanski sendvič!

Mini mesni sendviči

Djeci se jako sviđa sendviči s različitim “jestivim” životinjama: Kobasica Luntik, sir Smeshariki, smiješni majmun ili pas. Sendviči s mesom Da biste dovršili shemu boja, treba ih nadopuniti povrćem i biljem.

Crtani likovi sa kobasicama

Sva djeca vole crtiće. Sendvič možete oblikovati u obliku omiljenog lika.

Na primjer, Nyusha iz "Smeshariki" može se napraviti ovako: stavite list zelene salate i krišku sira na tost, a izgled ponovno stvorite pomoću kuhane i dimljene kobasice s rajčicama.

Mini pizza na štruci

Malo odstajalu štrucu narežite na kriške i umočite u mješavinu kečapa i vode. Stavite na lim za pečenje. Na to staviti nadjev: paprike, rajčice, kuhano meso, naribani sir i začinsko bilje.

Pecite u pećnici do kraja (ili u mikrovalnoj).

Apetizirajuće ruže

Kriške hrskavog francuskog baguettea premažite maslacem.

Ružice šunke zarolajte i stavite na pripremljene šnite kruha.

Ukrasite kriškom kuhanog jaja, peteljkama šparoga, krastavcem i začinskim biljem.

Ostali sendviči

Priprema dječjih kanapea ograničena je samo vašom maštom i proizvodima koje imate pri ruci. Dovoljno je samo malo se potruditi i svaki banalan sendvič postat će pravo umjetničko djelo!

ljetni leptir

Krila će biti dva jaja, svako prerezano na pola. Ukrasite ih kriškama krastavca i rotkvice. Tijelo napravite od trake crvene paprike, a antene od perja mladog luka.

Ovaj leptir izgleda sjajno na listu zelene salate na tostu.

Bubamare

Komad kruha namažite domaćom majonezom ili kremom od sira. Napravite pernati krevet od komada lagano slanog lososa. Prikaži iznad bubamara od pola cherry rajčice i četvrtine crne masline.

Oči iscrtajte majonezom, a na leđima od sitnih komadića masline napravite crne točkice. Improvizirani tanjur za čišćenje s delicijom ukrasite peršinovim listom.

Sunčani Havaji

Jednostavno, učinkovito i sočno! Na krugove kruha stavite krug šunke i kolut ananasa iz konzerve.

Unutra stavite maslinu ili cherry rajčicu.

Ukrasite bilo kojim zelenilom.

Dekoracija dječjih kanapea

Ne biste trebali čekati poseban praznik da isprobate svoje još neostvarene talente u ukrašavanju dječjih jela. Svaki doručak možete učiniti ugodnijim ukrašavanjem sendviča i tanjura ispod.

Osim toga, sama ploča može biti svijetla, šarena i ukrašena likovima iz crtića. I majke koje znaju tehniku ​​rezbarenja mogu rezati lijepe figure od voća i povrća.

Efektno posluživanje i ukrašavanje dječjih sendviča izvediv je zadatak ako se potrudite.

I za kraj, osnovni savjeti koji mogu biti korisni u pripremi dječjih kanapea:

  • Proizvodi moraju biti temeljito oprani i očišćeni od kožica, sjemenki itd.
  • Hranu je najbolje rezati neposredno prije posluživanja kako ne bi izgubila izgled.
  • Sve sastojke treba nasjeckati na male komadiće tako da ih djeca mogu jesti bez pomoći noža i vilice.
  • Da bi se nadjev i dekoracija bolje zalijepili za sendvič, koristite namaz (po mogućnosti domaći).
  • Prethodno istucano maslac lakše se šire.
  • Možete i bez kobasice tako da je zamijenite pileća prsa, pureći file, junetina.
  • Tvrdi sir možete zamijeniti mozzarellom ili zdravim sirom.
  • Kanapei bi trebali biti lijepo ukrašeni i prezentirani na pladnju.
  • Kako biste pomogli djetetu da razvije estetski ukus, zamolite ga da vam pomogne u kuhanju.


Učitavanje...Učitavanje...